En av de mest populære diettene i verden er Dukan-dietten.

Og dette er forståelig, siden allerede på den første fasen av dietten, Attack, kan du med hell miste omtrent fem ekstra pounds.

I materialet vil du lære mer om Dukan Attack-stadiet og om oppskriftene på retter som er tillatt med denne dietten.

Dukan diettregler

Populariteten til Dukan-dietten skyldes først og fremst at den er veldig enkel. Det viktigste er å innta et minimum av karbohydrater og fett som metter fettceller. Overflødige kilo vil forsvinne uten å forårsake ubehag.

Proteinmat bør være til stede i kostholdet, siden protein er en universell energileverandør, og vekten øker ikke.

Dukans vekttapsystem inkluderer fire trinn:

• Angrep;
• Cruise;
• Konsolidering;
• Stabilisering.

Artikkelen vil bli viet til den første fasen, du vil bli kjent med den omtrentlige ukemenyen og lese oppskriftene på Dukan Attack. Dette stadiet er den korteste. Men det endelige resultatet avhenger i stor grad av hvor vellykket du klarer det.

Angrep varer kun 2-10 dager, varigheten beregnes individuelt hver gang. Ernæring bør utelukkende være protein. Oppskriftene på Dukan-dietten for angrepet i en uke, nemlig hvor mye dette stadiet varer omtrent, er satt sammen i samsvar med dette kravet.

Du må spise på angrepet på 4-5 besøk, anbefales det å gjøre det hver dag til samme tid. Måltider må tilberedes med minimum olje. Også nødvendig daglig drikk minst 1,5 liter vann. For at resultatene skal bli mer håndgripelige, utføre minimal fysisk aktivitet: gå mer, sykle og mer.

Meny for uken

For å lage en meny, studer Dukans oppskrifter for hver dag som passer for deg. Angrepet må være strengt planlagt, henholdsvis, det vil være lettere for deg å holde deg til en bestemt plan.

Nedenfor er et eksempel på en ukemeny.

På mandag kan det se slik ut:

• frokost - en omelett fra melk og egg eller grøt med kli kardemomme, kaffe eller te;
• lunsj - pollock i marinade eller kyllingbrystsuppe, myntete;
• ettermiddagssnack - damp ostekaker eller kaker i henhold til en spesiell oppskrift, te eller melk;
• middag - salat med krabbepinner eller bakt makrell, kefir.

Andre dagen:

• frokost - eggerøre eller kokte egg eller ostekaker, kaffe eller te;
• lunsj - kyllingnuggets i kli, okroshka, grønn te;
• ettermiddagsmat - sitronpai eller pannekaker med cottage cheese, urtete eller yoghurt;
• middag - eggerøre med rød fisk eller kalkun i yoghurt, urtete.

Andre halvdel av uken

Torsdagens meny er:

• frokost - tortilla med kli skinke eller lav-fett yoghurt, te eller kaffe;
• lunsj - fiskesuppe med løk og kokt egg eller kjøtt med nudler, mynte ingefærte;
• ettermiddagsmat - dessert med piskede proteiner og sitronsaft eller kliyoghurt. Te;
• middag - koteletter i havrekli eller fiskesalat, nypebuljong.

Fredagsrasjon:

• frokost - kjøttchips eller eggerøre med kalkun og urter, eller te eller kaffe;
• lunsj - stuet eller bakt kyllingbryst eller kyllingpurésuppe, grønn te;
• ettermiddagsmat - klipannekaker eller vaniljemilkshake, kefir;
• middag - bakt fisk med urter eller fiskepai, ingefærdrikk.

• frokost - havregryn med melk med toast eller eggerøre med skinke, en varm drikke etter eget valg;
• lunsj - biff biff eller kyllingbryst suppe, te med sitron;
• ettermiddagsmat - klikjeks eller kaffekake, yoghurt;
• middag - omelett med reker eller svinekoteletter, grønn te.

Siste dag i uken:

• frokost - syrniki med rømme eller dampomelett med smeltet ost, kaffe eller te;
• lunsj - fiskesuppe eller grillet kyllingbryst, kamillete;
• ettermiddagsmat - omelett med reker eller vaniljegrøt med kli, melk;
• middag - kylling i hvitløkssaus eller kjøttpai, kefir.

Menyen kan variere hver dag, men alle måltider skal tilberedes i henhold til kravene til Dukan-dietten.

Oppskrifter for Dukan on Attack

Nedenfor vil du lese nyttige oppskrifter for hver dag. Anfallet er fasen av dietten hvor alt skal tilberedes i henhold til kostholdskravene.

Kjøtt- og fiskeretter

Dyukanovs chebureks, for eksempel, tilberedes på mange måter analogt med kefirpannekaker, men med fyll.

For testen trenger du:

• 100 g cottage cheese og kefir;
• 2 egg;
• gluten - 30 g;
• salt og brus - en tredjedel av en teskje;
• vegetabilsk olje.

Bland tørre ingredienser og egg, tilsett deretter kefir, deretter cottage cheese. Bland alt grundig. La blandingen sitte i ca 15 minutter for klien å spre seg. Tilsett brus og bland alt igjen. Smør pannen med olje med en bomullsdott.

Trikset er slik:

• hakket kylling - 250 g;
• løk - 1 stk;
• kylling egg;
• pepper og salt.

Alle ingrediensene må blandes grundig. Stek tilberedte pannekaker på den ene siden. Legg fyllet på halvparten av den stekte siden og dekk med den andre halvdelen for å lage en cheburek. Pensle den med sammenvispet egg. Chebureks stekes på begge sider over lav varme i vegetabilsk olje.

Stekt fisk i følge Dukan blir veldig saftig og smakfull. For å tilberede den trenger du omtrent 800 g fisk, ett egg, sitron, litt salt og krydder. Skjær fisken i porsjoner, hell deretter litt sitronsaft, salt og la stå i 15 minutter. Pisk egget separat og dypp hvert fiskestykke i det. Deretter, en om gangen, fordel dem på en forvarmet stekepanne smurt med olje. Stek fisken på svak varme med åpen stekepanne.

En vanlig type diettkjøtt er kalkun. Det er lite fett og næringsrikt.

For å tilberede filet med yoghurtsaus, tilbered:

• 0,5 kg filet;
• lav-fett yoghurt - 200 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• løk hodet;
• en halv teskje brus;
• salt, timian, paprika.

Skjær kjøttet i biter. Skjær løken i terninger og stek i en liten mengde oppvarmet olje, dryss løken med brus. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 5 minutter til løken blir gul og blir til en puré. Vi legger kjøttet i pannen og la det småkoke med lokket lukket i 5 minutter, og tilsett deretter krydder og yoghurt. La småkoke tildekket i ytterligere fem minutter.

Diett supper

For å lage kyllingpurésuppe trenger du:

• buljong - 200-300 ml;
• kokt kjøtt - 100 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• grøntområder.

Skjær kjøttet i store biter og legg dem i en blender. Hell i buljongen for å dekke kjøttet og bland godt. Tilsett hvitløk og krydder. Hell den ferdige pureen i pannen, tilsett den resterende buljongen og varm den opp. Du kan i tillegg legge til shirataki-nudler i suppen noen minutter før tilberedning.

En annen førsterett er røkt kyllingbrystsuppe. Ingrediensene til det er:

• røkt bryst;
• kyllingbuljong - 500 ml;
• gurkemeie - en halv teskje;
• havrekli - 2 ss. l.;
• salt, grønn løk, dill.

Husk at selve det røkte brystet er salt, så du trenger ikke tilsette salt. Løk skal kuttes i terninger og stekes til den er gyldenbrun i en liten mengde olje. Fjern skinnet fra kyllingen og hakk kjøttet. Hell buljongen i pannen, tilsett løk og kjøtt. Når det koker, tilsett kli og kok i 15 minutter. Tilsett krydder et minutt før steking.

Andre oppskrifter

For å lage ostekaker i ovnen trenger du følgende ingredienser:

• fersk cottage cheese med lite fett - 250 g;
• egg;
• linfrø - 2 ss;
• samme mengde maisstivelse;
• sukkererstatning - 2 ts;
• vann - 5 ss. l.;
• vanilje;
• salt.

Mal linfrøene med en kaffekvern. Bland alle ingrediensene og hell blandingen i en silikonbakebolle. Stek retten i 20 minutter ved 200 grader. Server med yoghurt eller lavfett rømme.

En utmerket og mettende snack er en omelettrull. En omelett er laget av et glass skummet melk, et egg og to spiseskjeer havrekli.

Stek den på begge sider og la den avkjøles. Pakk inn fisk eller kjøtt i den resulterende pannekaken. Det kan være rød fisk eller kokt hakket kjøtt, skinke, kokte egg kan tilsettes.

Som dessert foretrekker mange sitronpai i angrepsfasen. Du trenger en revet sitron, tre egg og en sukkererstatning. Plommene må blandes med revet sitron og sukkererstatning, og kokes i vannbad til massen tykner. La det avkjøles og tilsett tre eggehviter, pisket til det blir stivt. Hell deigen i en ildfast form og stek i ovnen.

Retter med et sparsomt kosthold

Oppskriftene på Dukans angrep må velges avhengig av hvilket alternativ du velger. Hvis du velger en sparsom diett, kan dietten bestå av følgende produkter:

Naturligvis er ikke denne listen endelig: alt velges rent individuelt. Men det bør huskes at jo mer du ønsker å gå ned i overflødig vekt, desto strengere bør begrensningene dine for fett og karbohydrater være.

Resultater etter angrepsfasen

Alle som er på diett er interessert i spørsmålet om hvor mye han kan gå ned en kilo. Angrepsstatistikk avhenger av følgende:

• innledende vekt;
• metabolsk nivå;
• alvorlighetsgraden av dietten;
• mengden væske du drikker;
• fysisk aktivitet;
• fraksjonert ernæring;
• porsjonsstørrelser.

Du må dele dietten inn i 4-5 fem doser, som hver ikke anbefales å hoppe over, siden kroppen vår vil oppfatte dette som et signal om behovet for å samle reserver.

Mengden mat som konsumeres er ikke begrenset, men når du følger en diett, anbefales det å følge en negativ energibalanse, henholdsvis det anbefales å redusere porsjoner og drikke mer væske.

Noen i angrepsfasen klager over hodepine og svakhet. Dette kan rettes opp gjennom fysisk aktivitet. Selv 20 minutters gange kan forbedre prosessen med å forbrenne fett og den generelle tilstanden betydelig.

I motsetning til mange andre dietter, er Dukan Attack-dietten ganske omfattende, så du trenger ikke å være sulten. Naturligvis er det en rekke restriksjoner og forpliktelser som må overholdes. Spesielt vil mange retter med denne dietten måtte tilberedes strengt i henhold til oppskrifter, noen av dem har du lest ovenfor.

OBS, kun I DAG!

Kalorier: 594
Proteiner/100g: 23
Karbohydrater/100g: 1

På Dukan-dietten er en av de mest populære rettene hvitt kyllingkjøtt, fordi kyllingbryst er magert, billig, enkelt å tilberede og inneholder næringsrikt protein.

Kyllingbryst bakt med Dukan hvitløk vil tillate deg å diversifisere menyen. Det kan tilberedes på alle stadier av dietten. Du kan spise den som en egen rett eller sammen med den på protein- og grønnsaksdager (på Cruise-stadiet), og du kan også bruke tynne skiver til å lage deilige smørbrød med.

Ingredienser:
- kyllingbryst - 1 stk. (litt mer enn 500 g);
- salt - 4 g;
- en blanding av malt paprika - 3 g;
- hvitløk - 1 stort fedd (ikke bruk mer, for ikke å avbryte smaken av kyllingen fullstendig);
- sennep - 1 ts

Hvordan lage mat hjemme

1. Før du baker med hvitløk i ovnen, vask kyllingbrystet og fjern overflødig fett. Skjær hvitløken veldig tynt (i skiver).



2. Vi lager små kutt i fileten - og legger forsiktig ett stykke hvitløk i hver av dem.



3. Salt brystet og strø over en blanding av paprika.





4. Smør med sennep, fordel den jevnt over hele overflaten. La fileten stå i denne formen i 25-30 minutter.



5. Forvarm ovnen (optimal temperatur er 220 grader). Vi sprer den tilberedte fileten på en bakeplate dekket med bakepapir eller legger den i en non-stick form. Stek kyllingbryst med hvitløk i nøyaktig 20 minutter. Ikke oppbevar kjøttet lenger - du risikerer å overtørke det. Vi tar ut den ferdige retten med en deilig skorpe fra ovnen og nyter det velduftende Dyukanov-stil kyllingbryst bakt med hvitløk.
God appetitt!

Fordelen med Dukan proteindietten er at den passer kjøttelskere så godt som mulig. Kylling har et høyt proteininnhold og et minimum av fett, derfor regnes det som et sunt og lett produkt. Retter fra det vil glede de som går ned i vekt, og diversifiserer en streng meny.

Oppskrifter for angrepsfasen
Under "Angrepet" vil slike retter danne grunnlaget for kostholdet, og for resten av stadiene vil de være egnet som "ledsager" av grønnsakssnacks.

1. Kylling i ovnen på en seng av salt

Hva trenger du:

hel kylling - 1,5 kg;
grovt salt - 1 kg.

Vask den sløyde kyllingen, fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle (ikke skjær kjøttet, ikke fjern skinnet).
Dryss salt på en bakeplate, legg skroget ned igjen. Stek i en time i varm ovn på 250 grader.
Ta den så ut, snu kyllingen, fjern skinnet og skjær fuglen i porsjoner.
Ikke fjern skinnet fra kyllingen - dette vil bidra til å unngå overtørking under steking.
Utbyttet av den ferdige retten er 1,05 kg.

2. Stekt filet (bryst)

Ingredienser:

kyllingbryst - 0,7 kg;
olivenolje - 0,5 ts;
Lag hakk på brystet med en skarp kniv, dryss det med salt, pepper (andre krydder passer også - spisskummen, paprika).
Smør pannen med olje, stek kjøttet til det er gyldenbrunt.
Snu, tilsett vann slik at bunnen av kjelen lukkes, dekk til med lokk.
Kok til de er møre, tilsett vann om nødvendig.
Brystet er klart når det kommer klar saft ut av det når det er gjennomboret med en kniv.

For å smøre pannen, bruk en silikonbørste - så lite olje trengs. Husk at under "Attack"-fasen er bruk av et urteprodukt i mengden en teskje per dag tillatt.

Utbyttet av den ferdige retten er 0,5 kg.

3. Ben i paprika i ovnen (grill)

Rettens ingredienser:

kyllingbein (shin) - 1 kg;
paprika - 3 ss. l.;
olivenolje - 1 ts;
salt, svart malt pepper - etter smak.

Fjern skinnet fra bena, smør dem med en blanding av salt, pepper, paprika og olivenolje.
Stek i ovnen på rist ved 200 grader i 35 minutter.
Bena kan også tilberedes ved å pakke dem inn i folie. I dette tilfellet, ikke glem å smøre litt olivenolje på den først.

Utbyttet av den ferdige retten er 0,85 kg.

4. Dukan Nuggets

For matlaging trenger du:

kyllingbryst - 0,5 kg;
egg - 1 stk;

havrekli - 50 g;
salt, svart malt pepper - etter smak.

Skjær kyllingbrystet i små biter.
Forvarm ovnen, sett temperaturen til 200 grader.
Dekk bakeplaten med bakepapir.
Visp melk med egg og salt.
Dypp hvert stykke bryst i den resulterende blandingen, rull i kli og spred på en bakeplate.
Stek i en halvtime til de er gyldenbrune.
Utgangen til den ferdige retten er 0,598 kg.

5. Buljongsuppe med posjerte egg

Ingredienser:

kyllingkjøtt - 300 g;
egg - 2 stk;
hvitvinseddik - 1 ts;
vann - 800 ml;
salt, krydder - etter smak.

Kok kjøttet i vann med salt og krydder i 30 minutter, og fjern deretter fra buljongen.
Knekk eggene forsiktig i to separate boller, og pass på at eggeplommen er intakt.
Tilsett eddik til buljongen, kok opp.
Rør for å lage en trakt, hell gradvis egg i den.
Kok i 2 minutter til.
Etter den angitte tiden, fjern eggene, ordne på tallerkener.
Del kjøttet i biter og ha tilbake i buljongen.
Kok opp, hell i boller med egg.
Pynt retten med en klype finhakket grønt.

Ved å tilsette grønnsaker til suppen, vil det være mulig å tilberede en rett for andre stadier av kostholdet der disse produktene er tillatt.

Utgangen til den ferdige retten er 1.196 kg.

Oppskrifter for cruise-, konsoliderings- og stabiliseringsfasene

6. Grillspyd med grønnsaker marinert i kefir

Produkter:

kyllingfilet - 0,8 kg;
kefir - 300 ml;
hvitløk - 2-3 fedd;
tomater - 0,3 kg;
aubergine - 0,3 kg;
paprika - 0,3 kg;
løk - 0,3 kg;
salt, krydder - etter smak.

Forbered marinaden: bland kefir med hakket hvitløk, salt og krydder.
Vi kutter fileten i terninger 1,5-2 cm i størrelse, hell i den tilberedte sausen, la den stå i en time.
Mine tomater, auberginer, løk og paprika, rengjør og skjær i biter omtrent like store som fileten.
Vi strenger det marinerte kjøttet på trespyd, vekslende med grønnsaker.
Legg de tilberedte spydene på en stekeplate eller dyp stekepanne, hell kefirsaus for saftighet.
Stek i ca 40 minutter i ovnen på 200 grader.
Vi serverer varmt.

Effekten av den ferdige retten er 1,717 kg.

7. Mager stuet i en saktekoker (eller dobbelkoker)

Ingredienser:

kyllingmager - 1 kg;
løk - 1 stk;
salt, malt svart pepper - etter smak
laurbærblad - 2 stk;
vann - 1,5 l.

Vi renser magene, vasker dem og legger dem i multikokerskålen.
Hakk løken og legg i kjøttet.
Dryss over salt, pepper.
Fyll med vann, lukk godt med lokk.
I "Slukke"-modus, kok i 40 minutter.
Før slutten av syklusen, åpne lokket, legg til laurbærblad.

Stuet kyllingkrås er egnet for alle stadier av Dukan-dietten. Ved å legge til en grønnsakstilbehør får du en rimelig, næringsrik og smakfull rett til den daglige menyen.

Utbyttet av den ferdige retten er 0,894 kg.

8. Koteletter med ost

Produkter:

kyllingbryst - 0,5 kg;
løk - 1 stk;
egg - 1 stk;
maisstivelse - 1 ss. l.;
ost med lavt fettinnhold - 100 g;
sennep - 1 ts;
soyasaus - 1 ts;
olivenolje - 1/4 ts;
salt, svart malt pepper - etter smak.

Skjær kyllingbrystet i små terninger.
Hakk løken, riv osten med et grovt rivjern.
Bland ingrediensene, oppbevar i kjøleskapet i 1 time.
Hell i en varm stekepanne, stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Fra disse produktene oppnås 8-10 koteletter. Serveres varm.

Utgangen til den ferdige retten er 0,637 kg.

9. Lever i melkesaus

Vi trenger:

kyllinglever - 0,5 kg;
løk - 1 stk;
skummet melk - 100 ml;
olivenolje - 1 ss. l.;
salt, svart malt pepper - etter smak.

Skjær den skrellede løken i strimler, leveren i små terninger.
Legg kjøttstykkene i en veldig varm tørr stekepanne, stek raskt.
Når kubene fra leveren blir lyse, reduserer vi brannen.
Tilsett olje, fres løken raskt igjen til den blir myk, tilsett salt og pepper.
Hell i melk, la det småkoke under lokk i 10 minutter.

Uten tilsetning av løk kan denne retten brukes til å inkludere "Attack"-stadiet i menyen.

Utbyttet av den ferdige retten er 0,581 kg.

10. Pate til smørbrød

Nødvendige produkter:
kyllinglever - 500 g;
løk - 1 stk;
hvitløk - 2 fedd;
salt, svart malt pepper - etter smak.

Kok leveren til den blir myk.
Avkjøl de ferdige bitene, hakk i en blender med løk, hvitløk, salt og pepper.
Hvis du legger pate på en diettpannekake eller et brød, vil det gjøre frokosten din under dietten mer tilfredsstillende. To stykker mager skinke, kuttet i små terninger og lagt til hovedmassen, vil gi den pikanthet.

Utgangen til den ferdige retten er 0,496 kg.

4. september 2017 Olga

Den første og mest komplekse fasen av forfatterens ernæringssystem involverer en meny som utelukkende inkluderer proteinmat: oppskriftene på Dukan Attack-dietten (som scenen kalles) involverer bruk av kylling, egg, magert kjøtt og annen mat rik på amino. syrer. Inntak av monoton, om enn tilfredsstillende, mat kan gi alvorlig ubehag for en person som går ned i vekt, så det er viktig å diversifisere kostholdet ditt så mye som mulig for å gjøre det lettere å overføre den innledende fasen av dietten.

Hva du skal lage mat på Dukan Attack

Varigheten av den første fasen av Dukan vekttapsystem beregnes avhengig av hvor mye overvekt du har. For eksempel, hvis du trenger å gå ned 5-20 kg, bør angrepsfasen utføres i ikke mer enn 5 dager, med en overflødig kroppsvekt på 20-30 kg, er det verdt å fortsette det i en uke, personer med en 30 kilos overvekt kan holde seg til proteinmenyen i opptil 10 dager. Dukan-angrepet bør ikke vare lenger, da dette truer med alvorlige negative konsekvenser.

For ikke å gå løs i perioden med alvorlige gastronomiske restriksjoner, bruk forskjellige oppskrifter for Dukan Attack-dietten. Med deres hjelp, på bare noen få dager, kan du rense kroppen for akkumulerte forfallsprodukter og aktivere fettforbrenningsprosessen. For å konsolidere resultatet av dietten, er det verdt å gå til neste stadium av forfatterens metode for å gå ned i vekt. Hvis du lager menyen riktig og fortsetter å gå ned i vekt, vil den første fasen av Dukan-dietten bli veldig velsmakende og enkel.

Tillatte produkter på Attack

Når du tilbereder retter for vekttap i henhold til Dukans oppskrifter, bør du ikke bruke olje - det er bedre å steke mat i en tørr stekepanne med et non-stick lag, og tilsett en liten mengde vann. I tillegg bør du ikke bruke salt og sukker under Attack eller andre stadier av Dukan-dietten. Du kan gi sunne retter en smak ved hjelp av naturlige krydder, sitronsaft, løk, hvitløk, eddik, urter m.m.

Listen over produkter godkjent av Dukan for angrepsperioden, i tillegg til proteinmat, inkluderer kli, mens du bør stoppe ved de vanlige smuldrende og spise dem med 1,5 ss. l. per dag, ellers kan ikke problemer med stolen unngås. Andre tillatte produkter fra angrepsfasen:

• kalkun, kyllingbryst;
• slakteavfall (lever, hjerte, etc.);
• magert kjøtt (du kan spise kalvekjøtt, biff);
• egg;
• sjømat (krabbekjøtt, reker,
• mager fisk (sei, gjedde, gjeddeabbor, torsk);
• magre meieriprodukter (yoghurt, kefir, cottage cheese, melk);
• egg;
• skinke med lite fett.

Oppskrifter for Dukan on Attack

Hovedkravet som stilles av forfatterens metode for å gå ned i vekt er et forbud mot å spise mat som ikke er inkludert i listen over tillatte. Oppskrifter på Dukan Attack lar deg gjøre prosessen med å miste overflødig vekt hyggelig og sunn, mens du kan spise så mange ganger du vil. Takket være mettheten og næringsverdien til proteinmat, vil du ikke føle deg sulten under vekttap. Oppskriftene for Attack-stadiet av Dukan-dietten involverer sunne matlagingsmetoder - baking i ovn, grilling eller damping, koking, stuing.

Oppskrift på Dukan Attack-majones

• Koketid: 5 minutter.
• Antall porsjoner: for 10 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 149 kcal / 100 g.
• Formål: tillegg til hovedrettene.
• Kjøkken: Europeisk.

Angrepsfasen innebærer avvisning av fete sauser, som inkluderer butikkkjøpt majones. Den kan imidlertid erstattes ved hjelp av Pierre Dukans oppskrift. Siden diettsausen inneholder vaselinolje, vil den i perioden med å spise proteinmat ikke være skadelig, men til og med nyttig, da den vil redde deg fra mulig forstoppelse. Majones Dukan Attack inkluderer ikke forbudte vegetabilske oljer, i motsetning til hvilke vaselinproduktet inneholder 0 kalorier og ikke absorberes av tarmen. Nedenfor er en oppskrift på hvordan du lager en deilig saus.

Ingredienser:

• sennep - 1 ts;
• rå kyllingeplommer - 2 stk.;
• salt - 5 g;
• fettfri cottage cheese - 0,25 kg;
• søtningsmiddel - 1 tablett;
• vaselinolje - 1 ss. l.;
• sitronsaft (eller eddik) - 1 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Tilsett et søtningsmiddel oppløst i 1 ts til eggeplommene. vann.
2. Kombiner blandingen med sennep, salt, og pisk deretter med en blender.
3. Send cottage cheese til massen og jobb igjen med en hakker.
4. Uten å slå av enheten, hell oljen i majonesen i en tynn stråle.
5. Når blandingen blir homogen og tyktflytende, tilsett sitronsaft til den, bland grundig og, om ønskelig, smak til med knust hvitløk, urter eller krydder.

Cottage cheese gryte

• Antall porsjoner: for 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 133 kcal / 100 g.
• Formål: frokost.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Baking med cottage cheese er ikke bare deilig, men også veldig sunt, spesielt for folk som bestemmer seg for å følge Dukan-dietten. Denne desserten inneholder protein og kalsium, som er ekstremt viktig for å gå ned i vekt. Oppskriften på en vanlig gryte inneholder mel og sukker, men det foreslåtte tilberedningsalternativet er ikke mindre velsmakende uten disse komponentene. Cottage cheese-gryte på Dukan's Attack tilberedes i ovn, mikrobølgeovn eller saktekoker. Nedenfor er en enkel oppskrift med et bilde av hvordan du lager en rask og velsmakende diettkake.

Ingredienser:

• egg - 3 stk.;
• havrekli - 1,5 ss. l.;
• hvetekli - 1,5 ss. l.;
• fettfri cottage cheese - 0,5 kg;
• søtningsmiddel - 10 tabletter;
• bakepulver - 1,5 ts.

Matlagingsmetode:

1. Legg ostemassen i en dyp bolle, gni med en skje, bland deretter med kli.
2. Knus søtningstablettene og tilsett ostemassen sammen med bakepulveret.
3. Skill eggeplommene fra hvitene. Pisk sistnevnte og hell i ostemasseblandingen, bland den igjen.
4. Fyll silikonformen med den resulterende massen og send retten til å bake i en ovn oppvarmet til 180 grader.
5. Etter en halv time vil Dukan-diettgryten være klar til servering (du kan bekrefte dette ved å stikke en pinne i midten av kaken: tørrheten bekrefter dessertens beredskap).

Dukan kyllingsuppe

• Koketid: 50 minutter.
• Kaloriinnhold i retten: 25 kcal / 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Oppskrifter på Dukan Attack-dietten sørger for bruk av strengt tillatt mat. Denne fasen av vekttapsystemet anses som den vanskeligste, siden den tillater bruk av utelukkende proteinmat. Likevel viser Dukans suppe med kylling, som mange andre retter laget av proteinkomponenter, seg å være veldig velsmakende, tilfredsstillende og samtidig lett. Egget i suppen kan legges kokt eller rå, mens sistnevnte må ristes i buljongen. Kostholdsoppskriften tillater tilsetning av en liten mengde salt.

Ingredienser:

• grøntområder;
• kyllingfilet - 0,5 kg;
• krydder;
• grøntområder;
• egg - 2 stk.

Matlagingsmetode:

1. Fileten skal hakkes med blender/kjøttkvern.
2. Skrell det kokte egget og bland med kjøttdeig, tilsett salt og krydder.
3. Form kjøttboller fra den resulterende massen og kok dem i kokende vann (det tar omtrent 10 minutter).
4. Det andre egget må kuttes i små terninger og sendes til buljongen.
5. Rør ofte, kok suppen i 5 minutter, dryss over hakkede urter og server.

Dukans fiskesuppe

• Antall porsjoner: for 5 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 38 kcal / 100g.
• Formål: lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Retten diversifiserer kostholdet perfekt under Dukan-dietten, mens fiskesuppe kan spises ikke bare i angrepsperioden, men også i andre stadier av vekttapsystemet. For å lage en deilig fiskesuppe i henhold til den foreslåtte oppskriften, kan buljongen tilberedes fra rimelige fiskedeler, som deretter fjernes fra pannen, og suppen tilberedes med vakre "kjøtt" fiskeskiver. Dukan's Ukha Attack er tilberedt utelukkende av ferske ingredienser og inneholder ikke poteter eller annen stivelsesholdig mat. Om ønskelig kan du bruke flere typer mager fisk samtidig. Hvordan tilberede en rett?

Ingredienser:

• pæren er stor;
• hvit fisk (karpe, ørret, gjedde, sterlet) - 0,3 kg;
• pepper, andre krydder;
• reker - 0,3 kg.

Matlagingsmetode:

1. Fyll en kjele med kaldt vann, sett over høy varme. Send hit løken (hel) og et stykke fisk.
2. Etter koking, krydre retten og vent i 10 minutter.
3. Kok rekene i en separat panne i 3-4 minutter, avkjøl og skrell.
4. Fjern fisken, løken fra fiskesuppen. Fjern beinene fra fisken og ha den tilbake sammen med rekene i buljongen.
5. Kok komponentene i et par minutter til, fjern beholderen fra komfyren.
6. Server fiskesuppen med en skive grovt brød og urter.

Suppe med kjøttboller

• Koketid: 25 minutter.
• Antall porsjoner: for 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 49 kcal / 100 g.
• Formål: lunsj.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Disse Dukan Attack diettoppskriftene er veldig enkle å tilberede og kan tilberedes innen en halv time, mens smaken kan sammenlignes med gourmetrestaurantretter. Hovedkomponenten i suppen er kyllingfilet, i tillegg brukes egg, som gjør kjøttdeigen mer tyktflytende og praktisk for modellering. Suppe med kjøttboller kommer næringsrik, velduftende og sunn ut. Hvordan tilberedes det?

Ingredienser:

• pære;
• kyllingbuljong - 2 l;
• hakket kylling - 0,5 kg;
• krydder;
• egg;
• grønn persille - 1 haug.

Matlagingsmetode:

1. Kok buljongen, send de stekte løkterningene inn i den.
2. Krydre den hakkede kyllingen, hvoretter den, ifølge oppskriften, skal blandes med et rått egg.
3. Form massen til små kuler med våte hender eller teskjeer. Send kjøttboller til kokende vann.
4. Kok suppen i 10 minutter, smak den så til med finhakket persille og kok opp ingrediensene i ytterligere 5 minutter.

Omelett

• Koketid: 10 minutter.
• Kaloriinnhold i retten: 118 kcad / 100 g.
• Formål: frokost.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Egg er et universelt produkt for Dukan vekttapsystem. Dette solide kostholdsproduktet er lettere å fordøye enn kylling eller andre typer kjøtt, det er raskt og enkelt å tilberede, og brukes i mange oppskrifter. Mange forskjellige retter kan tilberedes av egg - gryte, eggerøre, bløtkokte, hardkokte egg, men en omelett regnes som det deiligste tilberedningsalternativet. Eventuelt diversifiser den med proteinfyllinger og krydder. Hvordan tilberede en enkel omelett i henhold til Dukan Attack?

Ingredienser:

• krydder;
• grønn løk;
• eggehvite - 3 stk.;
• eggeplomme - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Pisk egg med 2 ss. l. vann, krydder.
2. Finhakk løken, send til resten av komponentene.
3. Hell blandingen i en varm panne som er smurt med en dråpe olivenolje.
4. Stek først omeletten litt på den ene siden, vend deretter med en slikkepott til den andre. Rull kaken til en rull og server drysset med urter.

Kylling ifølge Dukan

• Koketid: time.
• Antall porsjoner: for 1-2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 143 kcal / 100 g.
• Formål: lunsj, middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Kyllingkjøtt er et av hovedproduktene som konsumeres under Dukan Atack-dietten. Samtidig anses brystet for å være den beste delen av det, som er rikt på protein, inneholder praktisk talt ikke kolesterol og absorberes lett av kroppen. For tilhengere av proteinmatsystemet er kyllingfilet et virkelig funn, siden kjøtt egner seg til alle typer tilberedning - baking, koking, stuing, steking. Vi tilbyr å tilberede kylling etter Dukan Attack med hvitløk og krydder i ovnen. Oppskriften tilsier at retten kan serveres både kald og varm.

Ingredienser:

• salt, krydder etter din smak;
• kyllingbryst - 2 stk.;
• hvitløksfedd - 2 stk.;
• sennep - 1 ts

Matlagingsmetode:

1. Skyll kjøttet, fjern alt unødvendig - hud, fett, filmer.
2. Lag grunne kutt på fileten, som du skal legge hvitløken skåret i tynne skiver.
3. Salt, krydre kyllingen og la marinere. Å forlate kjøttet er ikke verdt mer enn en halv time.
4. Overfør kjøttet til en bakeplate dekket med folie, dekk den med den frie kanten av innpakningen og stek i 20 minutter ved middels temperatur (ikke send retten i ovnen lenger, ellers blir kyllingen tørr).

Kyllinglever

• Koketid: 40 minutter.
• Antall porsjoner: for 6 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 126 kcal / 100 g.
• Formål: frokost/lunsj/middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Forfatteren av dietten lar deg spise innmat, uavhengig av fettinnholdet. Kyllinglever ifølge Dukan Attack brukes til å tilberede en delikat pate - en deilig matbit på et daglig eller festlig bord. Det er praktisk å lage en slik rett i store mengder i en uke og oppbevare i kjøleskapet. Pate etter Dukans oppskrift kan smøres på brød, toast eller fylles med kokte egg.

Ingredienser:

• fettfri cottage cheese - 100 g;
• kyllinglever - 0,4 kg;
• egg - 3 stk.;
• krydder (salvie, pepper, rosmarin);
• purre eller løk - 1 stk.

Matlagingsmetode:

1. Rens leveren grundig fra årer, filmer, skyll deretter med kaldt vann og legg i en kjele.
2. Hell komponenten slik at vannet dekker leveren med 2 fingre.
3. Legg løken her, tilsett salt og stek innmaten i en halvtime på svak varme.
4. Tøm vannet, avkjøl komponenten.
5. Kok eggene hver for seg, skrell og skjær dem fint.
6. Ha alle ingrediensene i en blenderbolle og mal til en jevn pasta.
7. Overfør lavkalori Ducanu Attack-oppskriften til en gjenlukkbar bolle og avkjøl.

Syrniki

• Koketid: 15 minutter.
• Antall porsjoner: for 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 127 kcal / 100 g.
• Formål: frokost.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Aktive, arbeidende mennesker har ofte ikke nok tid til å tilberede en variert og solid frokost. Noen oppskrifter for Dukan Attack-dietten krever imidlertid et minimum av innsats og tid. Slike retter inkluderer syrniki, som er tilberedt av cottage cheese med lite fett. Frokost av denne typen er ikke bare økonomisk, men også veldig nyttig (jo lavere fettinnholdet i det fermenterte melkeproduktet er, jo mer kalsium inneholder det). Dukan Attack ostekaker skiller seg praktisk talt ikke i smak fra vanlige ostekaker - de er like velduftende, søte og møre.

Ingredienser:

• egg;
• fettfri cottage cheese - 0,3 kg;
• søtningsmiddel - 4 tabletter;
• kli - 2 ss.

Matlagingsmetode:

1. Bland ingrediensene grundig, form ostekaker fra den resulterende massen til en form som koteletter.
2. Varm opp en stekepanne, ha litt olivenolje på den.
3. Stek ostekaker på begge sider i 7 minutter på svak varme.

Krabbesalat

• Koketid: 15 minutter.
• Antall porsjoner: for 1 person.
• Kaloriinnhold i retten: 120 kcal / 100 g.
• Destinasjon: lunsj / middag.
• Kjøkken: Europeisk.
• Vanskeligheter med forberedelse: lav.

Som regel tilberedes festlige og hverdagssalater med majones eller andre fete sauser. På Dukan-dietten er slike matvarer utelukket, og butikkkjøpte påfyll er på bordet med forbudte matvarer. Men er du på diett kan du lage Dukan Attack krabbesalat med hjemmelaget saus, som smaker like godt og er ufarlig for figuren. Det er enkelt å lage: du må piske egget med eddik, sennep, sukker og salt. Hvordan lage en salat til Dukan-dietten?

Ingredienser:

• grønn løk;
• krabbepinner - 6 stk.;
• egg - 2 stk;
• hjemmelaget majones - 1 ss. l.;
• grøntområder.

Matlagingsmetode:

1. Kok egg, kutt i terninger sammen med krabbepinner.
2. Finhakk grønnsakene og løken, bland alle ingrediensene.
3. Kle salaten med dressing.

Videooppskrifter for Dukan Diet Attack

Oppskrifter på Dukan Diet Attack krever en spesiell tilnærming, siden inntak av grønnsakssalater, søtsaker og frukt er forbudt i denne perioden. Som regel varer angrepsfasen bare en uke, men den starter prosessen med å dele fett i kroppen. Samtidig, ved hjelp av den innledende fasen av dietten, mister folk 4-7 kg. Menyen i henhold til Dukan-systemet skal utelukkende inneholde proteinmat, men selv fra en beskjeden, pepperaktig tillatt mat, kan du lage deilige, varierte retter.

Kli kaker på Attack

brødoppskrift

Desserter på angrep

Kjerneprinsippet i Dukan-dietten er å innta rent, sunt protein, fritt for fett og fargestoffer, og redusere karbohydrater. Samtidig er en forutsetning å ta noen spiseskjeer havre- eller hvetekli hver dag, de vil fylle opp tilførselen av kostfiber i kroppen.

Kyllingfilet uten skinn er en utmerket kilde til protein uten overflødig fett, men den kan fort bli kjedelig på grunn av dens monotoni og litt blidhet. Av denne grunn er det oppfunnet deilige oppskrifter på kyllingkoteletter som ikke vil skade figuren. Samtidig er det viktig at kjøttdeigen er hjemmelaget, og ikke kjøpt.

Fordeler med kyllingkjøtt

Kokt eller bakt kyllingkjøtt er et kostholdsprodukt som i tillegg til vann inneholder 20 % protein, kun 1 % karbohydrater og 8-9 % fett. Det er godt absorbert. Kaloriinnholdet i kylling er omtrent 160-240 kcal (avhengig av hvilken del av kyllingen).

Den inneholder også mye vitamin A, E, C og B, jern og sink, som er bra for hår, negler og hud. Et interessant faktum: de hjelper de som er bekymret for søvnløshet.

Matlagingsmetoder og beste oppskrifter

For "angrep"

Dukan-dietten begynner med en kort "angreps"-fase hvor kun proteinmat er tillatt. I løpet av dette stadiet kan du koke kyllingkoteletter i henhold til Dukan.

For dem må du ta:

• 500 g kyllingfilet;
• pære;
• 2 fedd hvitløk.

Det er nødvendig å hoppe over alle ingrediensene gjennom en kjøttkvern og koke kotelettene i et par 15-20 minutter. Matlagingstriks: slik at kjøttdeigen ikke fester seg til hendene, fukt dem med vann.

I ovnen

Dukan koteletter kan også bakes. Du kan gjøre smaken deres mer original ved å tilsette krabbepinner (100 g) til hakket kylling (500 g). Du trenger også:

• 9 g kli;
• 30 ml melk 0 % fett;
• en halv løk;
• egg.

Tilberedningsmetoden er som følger:

1. Hell klimelk for å svelle.
2. Rull fileten, løk og krabbepinner i en kjøttkvern.
3. Kombiner kjøttdeig med egg og svullen kli.
4. Salt pepper.
5. Dryss en bakeplate med kli, og legg deretter de dannede kotelettene på den. Dryss også koteletter på toppen, takket være dette vil det dannes en appetittvekkende skorpe.
6. Stek i 20-25 minutter ved 180°.

I en langsom komfyr

En annen enkel oppskrift på kyllingkoteletter er i en langsom komfyr.

Du vil trenge:

• 400 g kyllingfilet;
• pære;
• egg.

Det er nødvendig å rulle alle ingrediensene i kjøttdeig, pepper, form koteletter med våte hender, legg dem i en langsom komfyr. Damp i 10 minutter på den ene siden, og snu i ytterligere 10 minutter.

For et par

Det er en veldig interessant oppskrift på kyllingkoteletter med dampet gresskar.

Påkrevd:

• 400 g kyllingfilet;
• 300 g gresskarmasse;
• pære;
• et par fedd hvitløk.

Alt må knuses, juice presses ut av gresskaret, deretter kombineres, støpes koteletter og dampes i 15-20 minutter.

Med soyasaus

Du kan også glede deg selv med nye smaksnoter hvis du tilsetter soyasaus i hakkede kyllingkoteletter.

Ta:

• 1 kg kyllingfilet;
• 3 art. skjeer med soyasaus;
• 4 fedd hvitløk.

Du må hakke alt dette i kjøttdeig, pepper, forme og koke kotelettene for et par.

Med cottage cheese

En annen flott kilde til protein uten overflødig fett er fettfri cottage cheese. Derfor er det en god idé å kombinere det med hakket kylling.

For matlaging trenger du:

• 300 g kyllingfilet;
• 2 egg;
• 200 g cottage cheese 0% fett;
• 1 løk;
• 1 zucchini.

Det er nødvendig å gjøre om alle ingrediensene til kjøttdeig, deretter danne koteletter og koke dem i 5 minutter på hver side, dekke med et lokk.

Deilige diettkoteletter kan tilberedes på forskjellige, til og med uvanlige, måter. Med slike appetittvekkende og varierte retter i kostholdet blir det lett å holde ut hvilken som helst diett!

Video

Fra denne videoen lærer du hvordan du lager originale kyllingkoteletter for Dukan-dietten.