Hva skal du lage mat til hundens nye år 2018? Oppskrifter med bilder vil hjelpe deg med å gjøre ditt valg. Det er veldig ønskelig at nyttårsretter i hundens år 2018 har noen nyanser av gult, fordi dette er den gule hundens år. Salater for det nye året 2018, hundens år, slik at du kan tilberede dem fra gule grønnsaker og frukt, eller bare dekorere retter med dem. Disse er sitron, ananas, gul paprika, melon, etc. Salater kan være veldig forskjellige, både grønnsaker og frukt. Og sørg for å lage en kjøttsalat, det er tross alt hundens år. Hvordan dekorere lagdelte nyttårssalater? 2018 er hundens år, så slike salater er dekorert ved å avbilde hundeansikter, hundepoteavtrykk eller et bein med gule grønnsaker og frukt. De kan kuttes ut av pølser, tegnes eller merkes med majones, ketchup, koreanske gulrøtter, pepperrot eller sennep. Nyttårsbord 2018, hundens år, oppskrifter med bilder anbefales å diversifisere ved å tilberede lyse kanapeer. Vel, hva skal du lage til hovedretten for det nye 2018-året for hunden? Oppskrifter med bilder vil hjelpe med valget også i dette tilfellet. Kjøttretter til nyttår 2018, hundens år, må tilberedes med hundens viktigste glede - beinet. Det kan være ribbe, kyllinglår eller ben. Generelt kjøtt på beinet. Hvilken hund liker ikke pølse? Så kutting vil være veldig nyttig. Gul hundepølse kan også legges til salaten. Og for å gjøre nyttårsbordet enda mer tematisert, legg favorittpølsene på det i en bolle, med andre ord, dette er en "pølse" eller "pølse". Her kan du vise dine kreative evner, tilberede og servere denne tradisjonelle snacksen på en ekstraordinær måte.

Nyttårsmeny 2018 (hundens år) oppskrifter med bilder kan suppleres med tradisjonelle kinesiske retter. I Kina tilberedes fisk og dumplings for det nye året, så du bør legge dem til ditt kulinariske arsenal for det nye året. Og selvfølgelig må det være søte retter til hundens nye år, 2018. Oppskrifter med bilder vil fortelle deg hvordan du lager en original, og viktigst av alt, deilig gul kake. Og vi vil også gi deg en veldig interessant idé for en kake for hundens år. Dette er en veldig populær pai eller "Cold Dog"-kake i Tyskland og Italia, laget av kjeks og sjokoladekrem. Og ikke glem drinker i hundens år! Salty Dog-cocktailen, Stray Dog-cocktailen og Black Dog-cocktailen vil hjelpe deg med å overraske gjestene dine og skape en morsom atmosfære.

Hvis du fortsatt har spørsmål om hva du skal lage mat til det nye året 2018, hundens år, vil oppskrifter med bilder definitivt hjelpe deg, og gir et stort utvalg av retter og detaljerte instruksjoner for tilberedning. Og nyttårsbordet ditt i den gule hundens år 2018 vil være uforlignelig!

Vi skaper nyttårsstemning ved hjelp av godsaker. Varme eksklusive retter for det nye året 2018, velg, lag mat, nyt!

Hvis husmødre i fjor prøvde å unngå å tilberede kyllingretter, kan dette delikate diettkjøttet i 2018 tilberedes i overflod. Symbolikken til 2018 er jordisk, veldig snill - hunden elsker alt, så la det være varme retter på nyttårsbordet ditt for nyttår 2018 fra en rekke kjøtt, la det være fisk og, selvfølgelig, fjærfe.

Oppskriften er original og vil appellere til de som liker å spise kinesiske retter.

For å tilberede en varm matbit trenger du:

• Reker -1 kg
• Smør - 50 g
• Hvitløk - 4 fedd
• Fløte - 250 g
• Frisk salat
• Krydder - salt, pepper, dillbønner

Smelt smøret, tilsett finhakket hvitløk, stek lett, hell i fløten, kok opp. Legg skrellede reker i den varme blandingen og hold i ca 5-7 minutter.

Hakk det grønne og tilsett i retten, la det småkoke litt, la det tykne.

Selve den varme forretten er klar til å tilby dine gjester nudler eller ris som tilbehør, plasser i porsjoner på hele salatblader.

• Fiskefilet – 0,8 kg, ta evt
• Løk - 2 stk
• Sitron - halvparten
• Krydder - salt, pepper
• Mel for jevning
• Vegetabilsk olje
• Grønt

Skjær fisken i biter og gni med salt og pepper, hell over sitronsaft, presset for hånd fra en halv sitron. La fisken marinere i ca to timer.

Skjær løken i halve ringer, legg bunnen av en bakeplate og hell i raffinert solsikkeolje. Legg fiskebiter på toppen og sett i en forvarmet ovn (temperatur ca. 185 grader). Ha i ovnen i omtrent en halv time, og hell deretter over rømmesaus laget av rømme, salt, pepper og mel. Sett tilbake i ovnen og vent til en gyllen skorpe danner seg, dryss over finhakkede urter.

Mørt lam med franske poteter

En utrolig smakfull og mettende rett, den bør serveres først, for avkjølt lam mister smaken.

For å tilberede retten trenger du:

• Poteter - 0,8 kg
• Lam – 0,6 kg
• Løk - 3 hoder
• Tomatpuré - 15 g
• Vegetabilsk olje
• Krydder - salt, pepper, allehånde, laurbærblad
• Hvitløk - 4 fedd
• Grønt til pynt

Skjær lammet i biter og tilsett marineringskrydder, la stå i minst en time. Skrell poteter og løk, skjær i tynne skiver. Legg på en stekeplate - først kjøttet, deretter løk og poteter, vekslende lag til bakeplaten er full. Dryss med urter. Hell saus laget av tomatpuré: stek den litt i olje med krydder.

Sett bakeplaten i ovnen i to timer, steketemperaturen er ca 200 grader. Før servering, dryss med hakkede urter.

Rosenrød and fylt med epler

Hvilke retter skal tilberedes til nyttår 2018 - bare nasjonale, mest favoritter. En annen tradisjonell russisk folkerett, hver husmor tilbereder and med epler på sin egen måte, vi tilbyr vår originale oppskrift.

For å tilberede retten trenger du:

• And – 1 kadaver
• Grønne usøtede epler - 3 stk
• Sitron - halvparten
• Rømme - 80 g
• Krydder - salt, kanel, pepper

Gni den bearbeidede andeskrotten med pepper og salt. Du trenger ikke å skrelle eplene, bare fjern kjernen, skjær dem i terninger og skjær en halv sitron i ringer.

Legg epler inni anda. Bruk tannpirkere for å lukke hullet. Kle utsiden av anda med rømme. Legg på et bakepapir med brystsiden ned og stek i et par timer ved å stikke hull i skrotten - saften blir klar.

Når du tror at anda er klar, må du koke den i ytterligere femten minutter under folie til den er ferdig. Den ferdige retten kan serveres på bordet som helhet - det er mer imponerende, men det er mer praktisk å kutte det i porsjoner og dekke det med kokte poteter, dryss alt med finhakkede urter.

Duftende italiensk carbonara på nyttårsbordet

Selv en nybegynner husmor kan tilberede carbonara du vil bruke bare en time på matlaging, så denne varme andre retten kan serveres på slutten av festen.

Det regnes som en av de mest populære og utbredte italienske varmerettene, som egner seg veldig godt på nyttårsaften 2018, så vel som for de som har lite tid igjen til matlaging, men virkelig ønsker å overraske gjestene med en deilig rett. Hele forberedelsesprosessen tar ikke mer enn en halv time.

For å tilberede retten trenger du:

• Klassisk spaghetti - 100 g
• Kyllingegg - 2 stk
• Hard ost – 50 g, du kan bruke rester av ost som har tørket i kjøleskapet
• Bacon - 40 g
• Krydder - salt, pepper
• Grønt etter smak

Hvis du ennå ikke har bestemt deg for hvilke retter du skal tilberede for 2018, husk carbonara. Dette er som en backup-oppskrift - den er tilberedt for både hverdags- og høytidsbord.

Kok spaghettien i cirka ti minutter, og legg deretter i en sil. Riv osten på et fint rivjern, pisk eggene inn i den og bland. Stek skinken i vegetabilsk olje i en stekepanne, hell i den tilberedte ost- og eggblandingen, tilsett spaghetti til kokeskinken og rør. Om fem minutter er denne varme italienske retten klar, ikke se på den for enkel - alle elsker lett spaghetti med skinke, drysset med parmesan og finhakkede urter. Du kan pynte med paprikaskiver.

Grønnsaker på fransk, klassisk ratatouille

Stuede grønnsaker bør plasseres på hvert feriebord. Overfloden av salater og kjøtt vil ta sin toll på magen etter en stund. Hjelp deg selv ved å lage ratatouille med sunne grønnsaker.

For å tilberede retten trenger du:

• Røde tomater - 1 kg
• Aubergine - 0,3 kg
• Zucchini - 0,3 kg
• Paprika - 0,3 kg
• Hvitløk - 4 fedd
• Aromatiske urter - timian, rosmarin, basilikum
• Krydder - salt, pepper
• Raffinert vegetabilsk olje

Skjær zucchinien i ringer, fjern kjernen og skrell – tykkelsen på ringene er ca 3 mm. Hakk også auberginene, salt dem og la stå i 10 minutter. Skyll i kaldt vann.

Skrell paprikaene, legg på en bakeplate og stek i ca en halvtime på 200 grader. Avkjøl, fjern skallet.

Skold tomatene og fjern skinnet.

Finhakk de aromatiske urtene og smak til med presset hvitløk.

Skjær løken i halve ringer og stek den lett i olje.

Skjær tomatene i biter, la det småkoke, tilsett pepper, fortsett å småkoke.

Tilbered ratatouille: hell tomat-peppersaus på bunnen av en bakeplate, lag kokte grønnsaker: aubergine, zucchini. Dekk til med folie og stek i ovnen på ca 180 grader.

Dryss over finhakkede urter og revet ost.

Original kylling med sopp og oksetunge

Denne retten er utrolig velsmakende og saftig, sørg for å lage den hvis du ennå ikke har funnet ut hvilke retter du skal tilberede til nyttår 2018.

For å tilberede retten trenger du:

• Kylling - 1 kadaver
• Oksetunge - 1 stk
• Løk - 2 stk
• Champignoner - 300 g
• Hvitløk - 4 fedd
• Cognac – 45 7
• Tørr hvitvin - 400 g
• Raffinert vegetabilsk olje
• Soyasaus
• Smør
• Mel - 50 g
• granulert sukker - 10 g
• Krydder - salt, pepper, timian

Kok oksetungen til den er mør, fjern skinnet, skyll og kok i ytterligere 10 minutter, avkjøl, skjær i tynne strimler.

Skjær kyllingskrotten i porsjoner, dryss med krydder og tilsett soyasaus, stek i vegetabilsk olje til en skorpe dannes.

Skrell løken, kutt i halve ringer og stek.

Legg skivede champignoner til løkene.

Legg kokt løk med sopp, tunge, knust hvitløk på en stekeplate, kyllingbiter på toppen, dryss over litt mel, hell over cognac og sett i ovnen i 15 minutter.

Hell hvitvin over varme kyllingbiter og strø over sukker.

La det småkoke i 40 minutter, ta det ut av ovnen, legg alt på et serveringsfat, legg væsken i pannen på bålet og la det tykne. Resultatet er en deilig saus som bør helles over kjøttet. Pynt med kvister persille eller dill.

En utrolig velsmakende rett, aromaen av ananas kan gi alt en unik smak, og svinekjøtt i denne sausen blir til et mesterverk av kulinarisk kunst.

For å tilberede retten trenger du:

• Svinekjøtt, fruktkjøtt - 0,5 kg
• Hermetiske ananas - 1 boks
• Hard ost - 200 g
• Krydder - salt, pepper
• Raffinert solsikkeolje

Skjær kjøttet i små biter, pisk, salt og pepper.

Riv osten med et grovt rivjern.

Legg svinekjøttet på en bakeplate som er forsiktig smurt med olje. Legg en ananas på toppen og sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i ca 40 minutter. Stikk hull i et stykke svinekjøtt med et spyd, hvis det er klart, fjern stekeplaten og dryss ost på kjøttet. Kokte poteter, blomkål, ris, bokhvete egner seg som tilbehør. Det gjenstår bare å dekorere retten og servere.

Rull "Sau" - hakket biff med ost

Denne oppskriften er kjent for alle som lager kjøttruller. Tilberedningen tar omtrent to timer.

For å tilberede retten trenger du:

• Hakket biff - 300 g
• Kyllingegg - 5 stykker
• Løk - 1 stk
• Hvitløk - 4 fedd
• Krydder - salt, pepper
• Hard ost - 100 g

Mal hvitløk og løk i en blender, tilsett to kyllingegg. Kok de resterende tre eggene.

Legg kjøttdeig til eggeblandingen, du kan legge til originale krydder - paprika, koriander, tomatpuré.

Et flatt lag med kjøttdeig er dannet på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje, avskallede egg legges på det - ett vil indikere hodet, to - for kroppen. Deretter lager du bare en rull i form av en sauekropp, drysser med revet ost. Ønsker du å dekorere rullen ytterligere kan to peanøtter fungere som øyne.

Stek i ovnen i omtrent en halv time, legg to kvister krøllete persille på hodet til "sauen" i den ferdige rullen.

"Røkt" svineribbe til nyttårsbordet

Det er overhodet ikke nødvendig å gå til landet der det er et røykeri for å tilberede denne fantastiske retten, kjøpe flytende røyk og "røyke" svineribbe rett hjemme, i ovnen.

For å tilberede retten trenger du:

• svineribbe - 800 g
• Krydder - salt og pepper
• Flytende røyk - 1 spiseskje

For å sikre at ribben «røkes» jevnt, kutt den i like biter. Pensle hvert stykke med salt og pepper.

Plasser ribbene i ermet, hell flytende røyk inni, lukk, lag et par hull.

Legg hylsen på en bakeplate og stek i ovnen på 180 grader. Denne retten kan enten være en varm forrett eller en egen hovedrett - bare lag en siderett som passer din smak.
Du trenger ikke reise til Norge for å prøve ribbe

Denne retten vil bli servert på enhver restaurant i Norge. Det finnes også tradisjonelle julegjess, men gourmeter foretrekker aromatisk svineribbe.

For å tilberede retten trenger du:

• Svinekjøtt på ribben - 3 kg
• Krydder – salt, pepper, laurbærblad, allehånde

Hakk ribba for ikke å ødelegge skinnet. Hvis du ønsker å få vakre diamanter på skinnet, skjær det med en skarp kniv, men ikke dypt etter steking vil det være lettere for deg å kutte ribben i porsjonsstykker. Gni pepper og salt inn i kjøttet. La stå over natten på et kjølig sted.

Ribbe stekes på vanlig buet tallerken som på stativ eller på en spesiell buet grill. Legg en rist eller plate i et stekebrett og hell i 300 g vann. Pakk kjøttet inn i folie. Sett i en ovn forvarmet til 220 grader, steketiden er ca 50 minutter.

Fjern folien og fortsett å steke svinekjøttet i et par timer til. Vi gjennomborer den med et spyd for å sjekke kjøttets beredskap. Stuet surkål, kokte poteter og tyttebærsyltetøy serveres som tilbehør.

Deilig "søt" svinekjøtt med tørkede aprikoser

Slike deilige koteletter er husmorens stolthet, retten tar omtrent to timer å tilberede. Metoden er ganske komplisert, følg oppskriften nøyaktig slik at smaken vil forbløffe gjestene dine.

For å tilberede retten trenger du:

• Svinekjøtt - 1 kg
• Hermetiske erter - 200 g
• Løk - 2 stk
• Tørkede aprikoser - 80 g
• Plommepuré - 100 g
• Appelsinjuice - 150 g
• honning - 30 g
• Bechamelsaus - 100 g
• Krydder - salt, pepper, muskat, dill, koriander
• Dijonsennep - to spiseskjeer
• Smør - 100 g
• Oksebuljong - 150 g

For å holde svinekjøttet mørt og veldig mykt, legg det i kaldt saltet vann over natten – på et kaldt sted.

Skjær svinekjøttet i lange strimler og pisk.

Finhakk løken, stek i solsikkeolje, tilsett finhakkede tørkede aprikoser. Finhakk det grønne, tilsett revet muskatnøtt (halvparten). Tilsett kjøttdeig i stekepannen, pepper og salt.

Kjøttdeig legges på kjøttlagene, kantene klemmes og pakkes inn i en rull. Bruk tannpirkere i tre for å hindre at rullene åpner seg.

Stek på begge sider i en stekepanne.

Tilbered sausen fra plommepuré, ha den i en stekepanne, tilsett oksebuljong og appelsinjuice. Varm opp og smelt honning i sausen.

Rullene legges i en bakebolle, helles med den tilberedte sausen og settes i ovnen i en time, steketemperaturen er 140 grader.

Ta et par spiseskjeer saus fra bakeplaten, bland med bechamelsaus, og kok opp.

Legg rullen på et serveringsfat og hell over den tilberedte sausen, brukes som garnityr.

Hakket laks - møre biter

Fiskeretter på nyttårsbordet er alltid de første som forsvinner, slike kjøttboller som smelter i munnen er noe utrolig velsmakende, de kan tilberedes raskt, det er ingen farlige bein, de kan serveres som en varm forrett eller hovedrett , hvis du foretrekker fisk - med poteter, kokt eller stekt .

For å tilberede retten trenger du:

• Laksefilet, 650 g
• Kyllingegg - 2 stk
• Lime - halvparten
• Dill, grønn løk - haug
• Krydder - salt, pepper

Ikke mal laksefilet i en kjøttkvern eller blender, det er bedre å kutte den i små biter.

Finhakk greenene, tilsett kyllingegg, fiskestykker, saften av en halv lime og litt vegetabilsk olje, salt og tilsett malt svart pepper.

Form til vakre kuler og stek på begge sider i en stekepanne i vegetabilsk olje. Server med potetgrøt, pommes frites eller kokte poteter. Dryss over finhakkede urter.

En fantastisk kombinasjon av smaker du kan legge til ulike krydder og krydder til kyllingen. Men med ananas blir retten spektakulær både i utseende og smak. Det tar lang tid å forberede seg - omtrent seks timer, men du vil ikke angre på tidsbruken.

For å tilberede retten trenger du:

• Kylling (kyllingkjøtt, lår, bryst) - 1 kg
• Ananas - 1 stk
• Hvitløk - 4 fedd
• Paprika - 10 g
• Frisk ingefær - 1 stk
• Soyasaus - 60 g

Start med å kutte ananasen, uansett hvilken frukt det er, må du skrelle den forsiktig, kutte den først i ringer, deretter i biter. La igjen like mange store biter av fersk ananas som du har kyllingbiter, og finhakk resten.

Bruk en blender, hakk små biter og hell i soyasaus, tilsett hvitløk, ingefær, pepper, paprika, salt (ikke overdriv med salt - kyllingen skal være mør).

Legg kyllingbiter og ananas i en bolle med lokk, hell i den tilberedte sausen, lukk godt og legg på et kjølig sted. Jo lenger kjøttet er marinert, jo mer imponerende blir smaken på retten.

Smør pannen med vegetabilsk olje, legg forsiktig kyllingbitene, et stykke ananas på hver, og sett i ovnen. Under matlagingen må du holde deg nær ovnen, fordi den tilberedte retten må helles med ananassaus hvert 20. minutt. Server den ferdige retten med favorittsiden din - kylling blir alltid deilig, men med ananas er det rett og slett uforlignelig.

Deilig lam til en romantisk middag

La oss overraske gjestene og forberede en annen original fransk rett til nyttårsfesten - lam med epler. Den tilberedes raskt, smaken er fantastisk, du kan servere den til gjester i gryter - i porsjoner.

For å tilberede retten trenger du:

• Lam – på bein eller filet 300 g
• Gulrøtter - 100 g
• Grønt eple - 2 stk
• Purre - 250 g
• Cider - 300 g
• Buljong - 300 g
• Smør - 50 g
• Mel - 60 g
• Krydder - salt, pepper

Denne oppskriften på en romantisk middag er designet for to, så hvis du venter gjester, øk bare mengden ingredienser, det vil ikke være vanskelig for deg å telle.

Skjær kjøttet i biter og hakk ribba. Stek i en stekepanne til de er gyldenbrune, legg i forberedte gryter.

Stek purren i det resterende fettet i en stekepanne, strø over mel, og stek.

Tilsett finhakkede gulrøtter i stekepannen, tilsett cider og buljong, kok på lav varme.

Skrell eplene og fjern frøene, skjær dem i biter og legg dem i en stekepanne.

Hell den tilberedte sausen over lammebitene og stek i ovnen til du kan dekke grytene med folie slik at den deilige buljongen ikke fordamper.

Fylt kylling - utrolig vanskelig, plagsom, men veldig velsmakende

Deilig benfri kylling - hva kan være vakrere og smakfullere til nyttårsbordet? Det koker raskt, bortsett fra at tilberedningen er litt plagsom, fordi du må fjerne alle bein fra skrotten. Forresten, du kan diversifisere smaken av kjøtt med forskjellige fyllinger, det er ingen grense for husmorens fantasi.

For å tilberede retten trenger du:

• Kylling - ett kadaver
• Svinekjøtt - fruktkjøtt, 300 g
• Løk - 2 stk
• hard ost - 50 g
• Smør - 50 g
• Brød - 3 stk
• Kyllingegg - 1 stk
• Dill, persille - haug
• Krydder - salt og pepper

Det er vanskelig å fjerne beina fra en kyllingskrott uten å skade huden. Noen steder kan du lage kutt hvis du vet hvordan du skiller beinene, så gjør du et langt snitt langs ryggraden, så kan det sys opp eller festes med spyd.

Ta ut alt kjøttet, skille det i leddene. Det er ikke nødvendig å skrelle ned til skinnet, tynne kjøttstykker kan forbli inni. La oss sende beinene til matlaging - vi bruker buljong i stedet for vann.

Dekk kjøttet med krydder og legg det på et kaldt sted i et par timer. Tilbered grønnsakene og osten: riv dem på et grovt rivjern og finhakk. Skjær svinekjøttet i små biter, løken i halve ringer, passer gjennom en kjøttkvern, tilsett finrevet ost, et kyllingegg, hvitt brød, bland alt forsiktig, finhakk kyllingfileten, tilsett kjøttdeigen. Sy opp snittet på kyllingen og fyll det med tilberedt kjøttdeig. Da er det verdt å sy opp magen slik at fyllet ikke faller ut.

Legg kyllingen på et stekebrett, tilsett noen spiseskjeer buljong, dekk med tomater, poteter og stek. Det tar bare omtrent en time før den er klar – grønnsakene og kyllingen er klare samtidig. Hvis buljongen fordamper under kokingen, tilsett den og hell over kyllingen - det vil danne seg en veldig vakker gylden skorpe.

Du kan legge hele kyllingen på en tallerken eller kutte den i biter - dette vil være mer praktisk for gjestene. Legg potetene rundt kyllingen, pynt med kvister persille eller dill, og "vifter" av tynne skiver agurker.

Alle gleder seg til det nye året 2018 – både voksne og barn. På denne høytiden bør alle våre mest kjære ønsker gå i oppfyllelse. Før nyttår tenker alle husmødre på hva de skal servere. De lager en meny, kjøper mat, tenker på hvordan de kan overraske familie, venner og gjester.

Varme retter til nyttår 2018 (hovedretter) bør være spesielle. De skal være like deilige som alltid og samtidig originale og vakre. Husmødre tusler med hjernen hvert år og tenker på hvordan de kan overraske gjestene sine. I denne artikkelen skal vi prøve å hjelpe deg med dette. På denne siden finner du et fantastisk utvalg av oppskrifter på varme retter til nyttår 2018. De vil ikke forlate gjestene dine likegyldige, de vil bli glade!

2018 er året for den gule jordhunden i henhold til den østlige kalenderen. Det lover å bli så rolig som mulig, men samtidig interessant. I år vil alle som streber etter det oppnå suksess.

Men la oss gå videre til varme retter. I Hundens år skal kjøtt- og potetretter stå på bordet. Retten må inneholde grønt. Det er også veldig bra hvis du tilbyr gjestene grønnsaksretter.

Å tilberede hovedretten er en veldig viktig oppgave, og oftest er det bordets høydepunkt. I tillegg til smak, bør den varme hovedretten ha et veldig attraktivt utseende.

Før hovedrettene bør du definitivt servere snacks Vi skrev om snacks for det nye året 2018 i en tidligere artikkel -.

Varme retter med kjøtt til nyttår 2018.

Du kan ikke klare deg uten kjøtt til hundens nyttår 2018. Til nyttårsaften bør du tilberede flere varme kjøttretter. Nedenfor viser vi de mest interessante.

Poteter med kyllinglår til hundens nyttår 2018.

Dette er en veldig god oppskrift som vil passe perfekt inn på nyttårsbordet 2018. Denne oppskriften kan betraktes som universell.

For å tilberede denne varme retten trenger du følgende ingredienser:

• Kyllingelår - 6 stykker.
• Poteter - 1 kilo.
• Rømme - 250 gram.
• Krydder, salt - etter smak.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Ost - 300 gram.

Trinn-for-steg tilberedning av retten:

1. Vask kyllinglårene. Smak til med salt og pepper, tilsett hvitløk og rømme. Rør og la marinere i 30-40 minutter.
2. I løpet av denne tiden, skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Legg potetene i en beholder.
3. Legg kyllinglår oppå potetene, dekk med folie og sett i en forvarmet ovn (180-200 grader) i 45 minutter.
4. Ta ut av ovnen, fjern folien, dryss over revet ost og sett i ovnen igjen i 20 minutter.

God appetitt!

Video.

Matlagingsvideo:

Biff med løk i en stekepanne til nyttår 2018.

Retten i henhold til denne oppskriften viser seg veldig velsmakende. Gjestene vil ikke forbli likegyldige. Til matlagingen er det best å bruke en tykkbunnet stekepanne som redskap slik at kjøttet ikke brenner seg. Kan serveres med ethvert tilbehør.

• Biff - 0,5 kilo.
• Pærer - 2 stk.
• Salt - 1 teskje.
• Sukker - 1 teskje.
• Kvernet svart pepper.
• Vegetabilsk olje.

Lage oppskriften trinn for trinn:

1. Først av alt må du skrelle løken og kutte den i halve ringer.
2. Bland deretter salt, sukker og malt sort pepper i en beholder.
3. Skyll oksekjøttet godt under rennende vann og skjær i små biter. Dryss med forberedt krydder.
4. Hell vegetabilsk olje i stekepannen og legg kjøttet i den. Stek kjøttet på middels varme i 10-15 minutter. Pass på å røre.
5. Etter dette, tilsett løken i pannen og bland godt.
6. Hell deretter litt varmt vann - 0,5 kopper, dekk pannen med lokk og la kjøttet småkoke i 30-40 minutter.

Deilig biff for hundens nyttår 2018 er klar!

Video.

Fylt kylling til hundens nye år 2018.

Det finnes et veldig stort antall varme retter basert på fylt kylling. Denne oppskriften har en unik smak.

• Hel kylling - 1 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Friske tomater - 3 stk.
• Epler - 1 stk.
• Rosiner - 50 gram.
• Majones, salt, krydder.

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Du må kutte opp kyllingen. Det er best å ta kjøttet av en ung slaktekylling til disse formålene.
2. Skrell zucchinien. Skjær dem i små biter. Du må også kutte eplet og tomatene. Bland alt med rosiner og tilsett salt og krydder etter smak.
3. Fyll kyllingskrotten med kjøttdeig. Vi syr opp hullet med tråd.
4. Gni majones på toppen av kyllingen.
5. Sett deretter kyllingen i en forvarmet ovn (180 grader) i 60-80 minutter.

Den fylte kyllingen er klar, klar til servering. God appetitt!

Video.

Foto: Deilige fylte rundstykker til nyttår 2018

Deilige rundstykker fylt med svinekjøtt vil passe perfekt inn på feriebordet ditt.

For å tilberede trenger du følgende ingredienser:

• Svinekjøtt - 5 stykker.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Rød paprika - 1 stk.
• Persille.
• Salt, krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje.

Forberedelse:

1. Først må du rive gulrøtter og løk. Finhakk paprikaen.
2. Stek løk, gulrøtter, paprika i vegetabilsk olje, tilsett krydder og salt. Tilsett også hakket persille.
3. Skyll kjøttet godt og tørk. Salt og pepre hvert stykke svinekjøtt. Slå lett.
4. Legg fyllet oppå kjøttet og rull det til en rulleform.
5. Smør en bakebolle med vegetabilsk olje og legg rullene. Dekk formen med folie og sett i en forvarmet ovn på 200 grader i 30 minutter. Fjern så folien og stek i ytterligere 15-20 minutter.

Deilige rundstykkene er klare! God appetitt!

Video oppskrift.

Kyllingbryst med ost og tomater for det nye året 2018.

En slik varm rett til feriebordet som kyllingbryst med ost og tomater har vist seg veldig godt. Kyllingbryst regnes som et diett og veldig sunt produkt. For å tilberede denne retten trenger du følgende ingredienser:

• 500 gram kyllingbryst.
• Ost - 50 gram.
• Tomat - 1 stk.
• Majones - 2 ts.
• Salt, krydder - etter smak.

1. Vask først kyllingbrystet under rennende vann. Slå den deretter lett med en hammer.
2. Legg kyllingbryst i en spesiell bakebeholder.
3. Tilsett salt og krydder etter smak og la kjøttet trekke i 5-7 minutter.
4. Forvarm ovnen til 180-200 grader.
5. Riv osten og skjær tomatene.
6. Dekk kyllingbryst med majones, tilsett tomater og strø over revet ost.
7. Sett i ovnen i 20 minutter.

Varmretten til hundens nyttår 2018 er klar! God appetitt!

Kalkunvinger for hundens nye år 2018.

Oppskrift: Kalkunvinger for hundens nye år 2018.

Tyrkia regnes som et av de sunneste og mest kostholdsmessige kjøttene. Å servere kalkun på nyttårsbordet vil gjøre alle glade. Vi inviterer deg til å servere 2018 kalkunvinger på en original måte.

For å tilberede trenger du følgende ingredienser:

• Kalkunvinger - 4 stk.
• Olivenolje - 3 ss.
• Vann - 1 glass.
• Salt, krydder - etter smak.

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Skjær kalkunvingene i leddene, vask og tørk litt.
2. Smak til med salt og pepper på alle sider.
3. Hell olivenolje i en ildfast form, legg vingene og tilsett litt vann.
4. Forvarm ovnen til 200 grader.
5. Stek retten i 40 minutter. Du kan også dekke med folie og fjerne den til slutt.

Kan serveres.

Varme retter med fisk til hundens nyttår 2018.

Fisk er alles favorittprodukt. Fra denne ingrediensen kan du tilberede et stort antall av alle slags deilige retter til nyttårsbordet 2018. Nedenfor vil du se flere veldig smakfulle og originale oppskrifter på hovedretter for hundens år fra fisk. Dine kjære vil ikke forbli likegyldige.

Laks med spinat.

Laks med spinat er en svært smakfull fiskerett som hører til det franske kjøkken. Det minner litt om den tradisjonelle russiske "kulebyaka".

Denne varme retten imponerer bokstavelig talt med sin smak. Se steg-for-steg oppskriften.

Ingredienser til matlaging:

• Gjærfri deig - 0,5 kilo.
• Laksefilet - 1-1,5 kilo.
• Spinat - 0,5 kg.
• Smør - 20 gram.
• Rømme - 2 ss.
• Malt muskatnøtt.
• Salt, krydder - etter smak.
• Sitronsaft.
• Mel.
• Egg - 1 stk (for smøring).

Matlagingsoppskrift trinn for trinn:

1. Koking av fiskefilet. Vi renser huden og fjerner beinene, kutt i 2 deler.
2. Deretter forbereder vi fyllet. Bland smør, spinat og muskat i en kjele, dekk med lokk og sett på svak varme. Etter koking, vent 5 minutter og tøm væsken.
3. Hakk den kokte spinaten og bland den med rømme og sitronsaft. Tilsett salt og krydder.
4. Kjevle ut deigen til et lite rektangel - 30x50 centimeter. Kjevle ut deigen slik at den passer til størrelsen på fiskefileten.
5. Legg ett rektangel med deig på en bakeplate. Vi legger laks på den. Deretter legger du et lag med spinat, deretter et nytt lag med laks.
6. Pensle kantene på deigen rundt laksen med egg.
7. Legg så det andre deigstykket og press langs kantene.
8. Oppbevar i kjøleskapet i 20-30 minutter.
9. Sett i ovnen på 200 grader i 30-35 minutter.

En deilig varm lakserett er klar! God appetitt!

Fisk i røren til hundens nyttår 2018.

Fisk har alltid vært ansett som et veldig sunt og kostholdsprodukt. Fisk kan tilberedes på forskjellige måter; den kan kokes, stues, stekes osv. I denne oppskriften foreslår vi å tilberede veldig velsmakende fisk i røre.

For å tilberede fisk i røre til hundens nyttår 2018, trenger du følgende ingredienser:

• Fiskefilet - 0,5 kilo.
• Melk - 200 gram.
• Mel - 200 gram.
• Kyllingegg - 2 stykker.
• Salt, krydder.

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Forbered først fiskefileten og skjær den i små biter på 2-3 centimeter.
2. Dryss over litt sitronsaft og salt. Gi fisken litt tid til å marinere.
3. Mens fisken marinerer, kan du forberede røren.
4. Pisk to egg. Tilsett så melk og salt. Bland alt grundig.
5. Tilsett mel gradvis i egg- og melkeblandingen. Du bør få en røre som har en konsistens som ligner på rømme.
6. For å tilberede fisk i røre, legg fiskestykkene i en stekepanne og stek til de er gjennomstekt.
7. Rull hvert fiskestykke i mel. Rull så fisken i røren.
8. Legg den så tilbake i stekepannen på middels varme. Stek til det dannes en gyllen skorpe.
9. Snu og stek den andre siden.

Retten er klar! God appetitt!

Video.

Videooppskrift:

Makrell bakt i sennepssaus.

Du kan koke makrell til nyttårsbordet 2018. For å tilberede makrell bakt i sennepssaus trenger du følgende ingredienser:

• Makrell - 2 stykker.
• Løk - 1 stk.
• Majones - 2 ss.
• Soyasaus - 3 ss.
• Sennep - 2 ss.
• Grønt.

Forberedelse trinn for trinn:

1. Rens fisken fra alle innvoller.
2. Skjær løken i halve ringer.
3. På den tredje fasen vil vi tilberede sausen. For å tilberede sausen må du blande majones, soyasaus og sennep. Du bør få en homogen masse.
4. Til selve makrellen må du legge til løk, saus, bland alt. La marinere i 20-30 minutter.
5. Overfør fisken til en ildfast form.
6. Stek i ovnen (ved en temperatur på 170 grader) i 30 minutter.

Kan serveres.

Video.

Stekte reker i kremet saus.

Friterte reker vil være et utmerket tillegg til sideretter av poteter, ris, etc. Denne retten er veldig enkel å tilberede.

For å forberede deg trenger du:

• Reker - 350 gram.
• Krem - 200 milliliter.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Smør - 40 gram.
• Persille.
• Salt, krydder - etter smak.

Matlaging:

1. Hakk hvitløk og løk i terninger.
2. Smelt smør i en stekepanne, tilsett løk og hvitløk. Stek under konstant omrøring. Tilsett så rekene og stek i 1 minutt på sterk varme.
3. Etter dette, tilsett fløte, salt og pepper. Reduser varmen og stek i 10-15 minutter. Røre.

God appetitt!

Video.

Foto: Torsk i melk i ovnen til hundens nyttår 2018.

En veldig enkel, men deilig oppskrift på torsk i ovnen.

Ingredienser:

• Torskefilet - 300-350 gram.
• Egg - 1 stk.
• Melk - 80 milliliter.
• Salt.

Forberedelse trinn for trinn:

1. Skjær fileten i terninger. Riv osten.
2. Bland melk, egg, salt og ost.
3. Legg torskestykkene i bakeboller. Hell så i melkeblandingen.
4. Stek på 180 grader i 25 minutter.

God appetitt og nyttårsstemning!

Det er vanlig å feire det nye året med et overdådig bord, elegante klær og respekt for hovedsymbolet på ferien. Denne artikkelen gir ideer for å forberede og dekke bordet for det nye året 2020-2021.

Nyttår 2020-2021 - White Metals år
Bull: hvordan møtes?

Etter rotta – symbol for 2020, inngår juridiske rettigheter Okse. Det er han som er lovlig "vert" for 2021. Du bør forberede deg til denne ferien på forhånd, tenker gjennom hver detalj: antrekk, godbiter, lokale, gratulasjoner og gaver. Nøye forberedelser vil hjelpe deg med å feire ferien "i full beredskap" og det "respektfulle" oksens år vil definitivt bringe lykke til.

Oksen symboliserer en aktiv, intelligent, ressurssterk og målrettet skapning. Derfor er hovedreglene for 2021-møtet "bekvemmelighet" og "frihet". Dette gjelder bokstavelig talt alle aspekter ved å forberede seg til ferien: klær, møbler, gjester og meny. I tillegg er det viktig lage et underholdningsprogram slik at ingen kan kjede seg. Dans, sang og konkurranser er velkomne.

VIKTIG: Velg et antrekk som samtidig kan være vakkert og behagelig, løs, laget av lette stoffer. Klær skal være slik at de ikke begrenser deg og lar deg være mobil.

Det er nødvendig å avklare funksjonene til årets symbol, fordi 2021 er året for White Metal Ox. Derfor, velg gjerne nyanser som er karakteristiske for dette elementet:

• Hvit
• Gul
• Sand
• Korall
• Murstein
• rød
• Marsala
• brun
• Svart
• Grønn
• Grå

VIKTIG: Klær i disse fargene bør kombineres med metallsmykker og smykker rikt dekorert med steiner.

Hva skal være på det festlige nyttårsbordet 2020–2021: ideer

Hvordan skal du dekorere retter til oksens nye år 2021?

Fortjener spesiell oppmerksomhet festlig bord. Det er ingen hemmelighet det Oksen er et glupsk dyr. Det er derfor det er nødvendig Prøv å sikre at alle gjester er mette og fornøyde slik at alle kan finne og nyte sin favorittrett.

Den første og viktigste plassen på festbordet bør tas av kjøttrett. Det kan være hva som helst: kokt svinekjøtt, svineknoke, aspic, kylling, and, koteletter, grillede biffer, grillmat og andre delikatesser. I tillegg er det nødvendig tilbered kjøttsalater og forretter med tillegg av skinke, pølse, indrefilet og så videre.

Dekorer hver rett på en uvanlig måte, slik at de er festlige, fremkaller hyggelige følelser og «skaper en nyttårsstemning». Salater i form av juletrær, juletrepynt, ansiktet til en okse, godteri og så videre er relevant. Legg til frukt bord, slik at det er fargerikt og lyst - "feriens vertinne" vil like det.

Symbol 2021 - Okse må være tilstede bokstavelig talt overalt: på juletreet, i dekorasjoner, i veggbilder og kalendere, i klær, på gaveinnpakning og alle andre steder du kan tenke deg. Møbler rommet der du tar imot gjester og dekker bordet, myke hundeleker, bamser, gi alle en suvenir eller en liten figur av årets symbol.

VIKTIG: I oksens år er alle typer kjøtt velkomne på bordet., unntatt biff, men i det minste i en minimal mengde: svinekjøtt, kylling, and, kanin, vaktel, kalkun. Du kan forestille deg retter med forskjellig tilberedt kjøtt: stekt, røkt, bakt, stuet.

Nyttårsbordmeny for okseåret 2021: salater, forretter, hovedretter, desserter

Som allerede nevnt, symbol for 2021 – Bull, elsker solide kjøttgodbiter, pyntet og servert på feriefat. Tilbud til gjestene sauser, dressinger, flere typer brød. Nyttåret 2021 skal være nærende, "fett" og kaloririkt.

Snacks for det nye året 2021, hva skal du lage mat i oksens år?

Den viktigste forretten til ethvert feriebord er. På nyttår 2020-2021, prøv lage stykker av ulike røkt kjøtt: salami, skinke, syltetøy, basturma, tørket kyllingbryst og så videre.

Hver ingrediens bør kuttes veldig tynt med en skjærer eller en bred kniv slik at brikkene kunne settes sammen til en tredimensjonal komposisjon. Du kan komplettere pålegget med forskjellige oster og grønnsaker.

Ideer for å dekorere pålegg til nyttårsbordet:

Skinke, pølse, ost: i skiver

Skjæring: tynne skiver skinke rullet til et rør

Skåret kjøtt og ost i form av en fisk

Roser fra oppskåret kjøtt

Kjøttruller til nyttårsbordet:

Du vil trenge:

• Kyllingfilet– 2 pene bryster
• Egg- 2 stk
• Oliven– 1 krukke (alle: grønn, svart)
• Ost– 100 g (skiver eller pinner)
• Majones - 2 ss. (alt fettinnhold)
• Mel– 2 ss.
• Grønt– persille, dill etter smak

Forberedelse:

• Kyllingbryst kuttes i hefter (i to, men for ikke å dele brystet i to deler). Slik blir fileten bred og flat.
• Brystet må bankes veldig forsiktig med en kulinarisk klubbe slik at kjøttet blir tynnere og mykere.
• Hvert kuttet bryst skal saltes og pepres etter smak. Etter dette, pensle brystet med majones og la det marinere.
• På dette tidspunktet, pisk egget og stek en tynn omelett. For å gjøre den tettere, tilsett mel til den. To egg - to tynne omelettpannekaker. For at omeletten skal få en "interessant" salt smak, smuldrer du en liten mengde svarte oliven i den.
• Den stekte omelettpannekaken legges på toppen av det mørte brystet. Legg en ostepinne på kanten av brystet, eller legg osten i skiver. Begynn å rulle rullen. Fest den med kjøkkensnøre eller tannpirkere.
• Dypp rullen i mel og legg den i en stekepanne i vegetabilsk olje. Rullen skal stekes under lukket lokk over svak varme etter 15 minutter, bytt side som rullen ligger på.

VIKTIG: Om ønskelig kan du bake rullen i ovnen. Dette bør gjøres ved en temperatur på 180-200 grader i 30-40 minutter. Den avkjølte rullen fjernes fra trådene eller spydene og kuttes i 3-4 centimeter brede biter.

Tørking med kjøtt:

Dette er en interessant oppskrift på en enkel og samtidig original matbit. For å tilberede trenger du kjøttdeig: biff, kalkun eller kylling.

Du vil trenge:

• Hakket kjøtt– 0,5 kg
• Tørking– 0,5 kg
• Egg- 1 PC.
• Ost– 200 g (alt høyt fettinnhold)
• Majones– 1 ss.
• Favoritt krydder
• Grønne salatblader til å dekorere retten

Forberedelse:

• Kjøttet bør krydres med salt og andre foretrukne krydder. Tilsett majones, pisk deretter inn egget og bland godt.
• Bakeplaten skal dekkes med pergament eller matfolie. Legg tørketromler fylt med kjøttdeig på et ark. Som regel er det en full teskje per bagel. kjøttdeig.
• De utlagte tørketrommene drysses med litt revet ost og settes inn i ovnen. Steketid for mellommåltidet er 25 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
• Bakt tørket kjøtt, allerede litt avkjølt, skal legges på en tallerken som du "dekker" med salatblader.

Sushi med kjøtt: en interessant og velsmakende matbit

Skotsk kotelett:

Dette er en veldig enkel, men samtidig spektakulær rett for nyttårsferien, som er ideell for bordet i oksens år.

Du vil trenge:

• Kjøttdeig– 0,5 kg (bruk hvilken som helst)
• Egg- 5 stk. (4 kokte + 1 rå)
• Majones– 1 ss.
• Mel– 3 ss.
• Krydder etter smak, hakkede urter

Forberedelse:

• Hardkoke 4 egg. La dem avkjøles og dypp dem i kaldt vann.
• På denne tiden, tilsett krydder til kjøttdeigen, et rått egg og litt mel. Rør kjøttdeigen grundig. Det skal være tett.
• Skrell egg fra skallet
• Varm en stekepanne med vegetabilsk olje, ikke spar på olje, det skal være mye av det.
• Hvert kokt egg skal "pakkes inn" i kjøttdeig. Prøv å fordele kjøttdeigen riktig i fire deler.
• Kotelettene mudres i mel og legges i olje. De skal stekes under lukket lokk i ca 15 minutter på hver side.
• Den ferdige retten venter på å avkjøles. Etter dette skal det kuttes vakkert i to slik at midten av egget er synlig. Pynt kotelettene med hakkede urter.

Skotske koteletter: en deilig forrett til feriebordet Salatdekorasjon for oksens nyttår 2021

Salater for det nye året 2021: hva skal du lage mat i oksens år?

Som allerede nevnt, skal salater være solide, kjøttfulle og elegant dekorert på forskjellige måter.

Salat med tunge:

• Oksetunge– 250 g (ca), kokt
• Egg- 5 stk.
• Ost– 100 g (70 g til salat, 30 g til spon til pynt).
• Bulgarsk pepper– 1 stk (bakt)
• Hvitløk– 1 hode (bakt)
• Majones– 3 ss. (alt fettinnhold)
• Rømme– 2 ss.
• Grønt(løk, basilikum, persille)

Forberedelse:

• Den kokte tungen skal avkjøles og kuttes i store strimler eller terninger.
• Eggene kokes også, avkjøles og kuttes på samme måte.
• Hvitløk og paprika stekes i ovnen. Dette må gjøres på forhånd ved en temperatur på 110-120 grader i ca en halvtime. Pepperen er smurt med vegetabilsk olje, hvitløken er pakket inn i folie.
• Den bakte paprikaen kuttes på samme måte som de andre ingrediensene. Hvitløk tilsettes hel eller moses med en gaffel (etter steking er den ikke så skarp og hard).
• Osten kuttes på samme måte som egg med tunge. En liten del av osten rives på et fint rivjern.
• Lag en dressingsaus: majones, rømme, urter, salt.
• Krydre salaten, bland godt og strø over revet ost.

Deilig nyttårssalat med oksetunge

Tiffany-salat til nyttårsbordet i oksens år:

Du vil trenge:

• Kyllingbryst- 2 stk.
• Egg- 5 stk.
• Ost - 200 g (alt høyt fettinnhold, men uten smakstilsetninger).
• Majones - 150 g (en pakke uansett fettinnhold)
• Drue– 100 g (Kishmish – søt og pitted)
• Mandel– 100 g (ristede nøtter)
• Salt

Forberedelse:

• Brystene bør kokes i saltet vann og prøv å ikke overkoke dem slik at de ikke blir harde og tørre. Avkjøl kjøttet.
• Eggene kokes og dyppes i kaldt vann.
• Brystet finhakkes med en kniv og legges på bunnen av et serveringsfat.
• Hvis brystet smaker kjedelig, kan du salte det med fint salt, men ikke overdriv.
• Brystlaget dekkes med et godt lag majones slik at kjøttet ikke virker tørt.
• Legg et lag med hakkede mandler på toppen av majonesen. Du kan male den med en kjøttkvern eller kniv.
• På toppen må du rive alle fem eggene på et stort kulinarisk rivjern. Om ønskelig kan dette laget også saltes litt og dekkes med majones igjen.
• Revet ost legges på eggene og jevnes med et lag majones.
• Druene vaskes og tørkes på forhånd. Hvert bær deles i to på langs og legges på toppen av det siste laget med majones.

«Tiffany» på nyttårsbordet

Nyttårssalat Abu Dhabi:

Du vil trenge:

• Kokt kalkun– 0,5 kg
• Kokt svinekjøtt (indrefilet)– 0,5 kg
• Kokt kyllingfilet– 0,5 kg
• Marinerte champignoner– 1 bank
• Majones– 150 g (en pakke)
• Soyasaus– 5 ss.
• Hvitløk– 1 fedd

Forberedelse:

• Kjøttet kokes sammen eller hver for seg (det spiller ingen rolle, det er viktig å observere steketiden for hver type kjøtt).
• Det avkjølte kjøttet kuttes i tynne strimler (møysommelig arbeid, men viktig for den hyggelige strukturen i salaten).
• Champignonene skal også kuttes i strimler og legges i salaten.
• Tilbered dressingen: tilsett soyasaus og et fedd knust hvitløk til majonesen. Bland grundig.
• Ingrediensene helles i en salatskål, helles over sausen og blandes godt. Den ferdige retten kan dekoreres med en kvist persille eller salatblader.

Abu Dhabi salat med tre typer kjøtt

Kjøttretter for det nye året 2021, hva skal man lage mat i oksens år?

Bakt kokt svinekjøtt til nyttår:

Du vil trenge:

• Svinekjøtt– 1,5 kg fruktkjøtt
• Gulrot- 1 PC.
• Hvitløk– 1 hode
• Krydder etter smak: salt, muskat, pepper
• Sesam– 1 pakke (ca. 50 g)

Forberedelse:

• Forbered kjøttet for baking: vask det med rennende vann, tørk det med et papirhåndkle, fjern årene fra overflaten.
• Gulrøtter og hvitløk skrelles og kuttes i tynne terninger.
• Kjøttet er gjennomhullet mange ganger med en tynn lang kniv. Et stykke gulrot med salt eller hvitløk settes inn i de resulterende hullene.
• Det fylte kjøttet gnis med krydder. Om ønskelig kan du pakke den inn med kulinarisk tråd slik at retten holder formen.
• Kjøttet rulles i sesamfrø og legges på en bakeplate med høye sider.
• Kjøtt skal stekes ved en temperatur på ikke mer enn 180 grader.
• Gjennom stekingen skal den resulterende saften helles over et kjøttstykke hvert 20. minutt.
• Avhengig av ovnens kraft, bakes kokt svinekjøtt i 1,5 til 2 timer.

Deilig kokt svinekjøtt til det festlige nyttårsbordet

Kylling "a la Tabaka":

Du vil trenge:

• Kyllingskrott– 1,5 kg (omtrent, mer eller mindre er mulig).
• Hvitløk– 0,5 hoder
• Muskat– 0,5 ts.
• Blanding av aromatisk paprika
• Soyasaus– noen ss. for marinering
• Vegetabilsk olje(oliven eller solsikke, etter smak).

Forberedelse:

• Kyllingen deles i to ved brystpartiet, men ikke i to deler.
• For å gjøre kadaveret flatt, bør det slås med en kulinarisk hammer.
• Kyllingen bør dekkes sjenerøst med soyasaus og la den marinere i en time.
• Til steking trenger du en stor stekepanne med tykk bunn. Hell olje i den og varm den opp.
• Den marinerte kyllingen skal legges i pannen med skinnsiden på.
• Ta et flatt, mindre grytelokk eller tallerken og legg det over kyllingen. En presse i form av et metallkum eller en panne med vann skal plasseres på toppen.
• Grill kyllingen over moderat varme i ca 25 minutter på hver side.
• Fra den resulterende kyllingsaften, som forblir i pannen, må du lage en saus: tilsett knust hvitløk og finhakkede urter til den.
• Sausen pensles på det stekte fjærfeet før servering.

Kylling "a la Tabaka" på nyttårsbordet

Desserter for det nye året 2021, hva skal man lage mat i oksens år?

Sjokoladebrownies til nyttår:

Oppskriften er veldig enkel og vil ikke ta deg mye tid, noe som er viktig når du forbereder det nye året. Fordelen med denne desserten er at den kan bakes både i ovnen og i en slow cooker.

Du vil trenge:

• Mel– 100 g (siktet premium mel)
• Sjokolade– 1 flis (dette er nøyaktig 100 g) svart, bitter.
• Sukker– 1 glass (ca. 200 g, men du kan justere sødmen selv og gi mindre eller mer).
• Smør– 200 g (1 pakke)
• Egg- 2 stk.
• Nøtter til pynt(evt. hakket: valnøtter, peanøtter, mandler).

Forberedelse:

• Sjokoladebaren skal brytes i små biter og smeltes i et dampbad sammen med en stang smør.
• Avkjøl blandingen litt. På dette tidspunktet, pisk hvitene med sukker, tilsett eggeplommene.
• Rør gradvis inn melet og bland sjokoladeblandingen grundig. Tilsett eggedosisen og bland alt sammen.
• Hell den ferdige deigen i en slow cooker eller i en bakebolle med høy side.
• Stek i 30 minutter i ovnen ved 180 grader og 30-40 minutter i en multikoker på "Baking" -modus.
• Den ferdige brownien kuttes i diamanter eller firkanter og drysses sjenerøst med hakkede nøtter.

Sjokoladebrownies - dessert for nyttår 2021

Nyttårs pannacotta:

Du vil trenge:

• Sukker– 0,5 kopper (tilpass etter smak).
• Krem(høyt fettinnhold, ikke mindre enn 20%) – 350 ml.
• Vanillin– 1 pose
• Gelatin– 1 pose
• Melis– 2 ss. (pynt den ferdige retten)
• Frosne jordbær(eller fersk) – 100-200 g (valgfritt).

Forberedelse:

• Det aller første du må gjøre er å forberede gelatinen. Den tørre massen helles i en bolle og ¼ kopp vann helles i for å svelle. Det tar omtrent en halvtime før gelatinen sveller.
• Fløte helles i en kjele eller kokeskje. Sukker og vanillin tilsettes kremen.
• Vær forsiktig: fløten må varmes opp, men ikke koke opp. Hele tiden må kremen blandes grundig med en visp.
• Den litt avkjølte kremen blandes med gelatinmassen og blandes godt.
• Den kremete massen helles i former (glass, beger, boller) og settes i kjøleskapet i to timer.
• Jordbær knuses med en blender. Når pannacottaen begynner å stivne og toppen blir hard nok, dekkes den med et lag jordbær (tykkelsen på laget er etter smak).

Panna cotta nyttårsgodbit, dessert

Hjemmelaget iskrem med kondensert melk til nyttår: oppskrift

Du vil trenge:

• Kokt kondensert melk– 2 pakker, krukker (totalt nødvendig 350 g).
• Egg- 2 stk. (for iskrem er det best å bruke hjemmelagde egg, de har en rik smak og lys farge).
• Sjokolade– 1 svart flis (100 g)
• Krem– 250 ml.

Forberedelse:

• Eggene skal skilles og kun plommene skal brukes i oppskriften.
• Kokt kondensert melk overføres til en øse og varmes opp på lav varme for å bli mer flytende.
• Tilsett plommene til varm (ikke varm!) kondensert melk og bland massen grundig med en visp, unngå klumper.
• Sett fatet tilbake på varmen og tilsett fløten gradvis mens du rører hele tiden.
• Riv sjokoladen på et grovt rivjern og tilsett den avkjølte blandingen. Det vil bli funnet i "biter" i iskrem.
• Hell blandingen i former og sett i fryseren i flere timer.

Hjemmelaget is er den beste nyttårsdessert

Deilige nyttårsretter - dekorasjonsideer, design: bilder

En nyttårsrett skal ikke bare være velsmakende, men også vakker. En slik godbit vil helt sikkert løfte humøret til de tilstedeværende ved festbordet, vekke appetitten og etterlate et hyggelig inntrykk.

Ideer for å dekorere nyttårssalater:

Noen av de mest populære måtene å dekorere noen Nyttårssalat - "lag et juletre". For å gjøre dette bør du fylle opp en haug med ferske dill, granateplefrø og hermetisk mais.

Legg salaten på et stort, flatt juletreformet fat: to eller tre trekanter. Salaten er sjenerøst drysset med finhakket dill på toppen, og skaper følelsen av frodige grener med nåler. Bruk en drypp majones fra et rør, tegn en krans, og granateple- og maisfrø vil tjene som "juletrepynt."

VIKTIG: Du kan kutte stjernen på toppen av treet fra gulrøtter, paprika eller tomater.

Slik kan du dekorere en nyttårssalat i oksens år

Salatdekorasjon i form av et nyttårstre

En annen måte å dekorere en salat i form av et nyttårstre: vertikal

En potetmosrett kan serveres på denne måten.

Mandler kan tjene som et utmerket dekorativt element som vil gjøre salaten på et fat til kongler! For å gjøre dette, legg ut salaten i form av to ovaler og stikk et stort antall nøtter med den avrundede siden inn i fatet.

Nyttårssalat "kjegler"

Kokt kylling og vaktelegg, ved å strenge dem på tannpirkere og spyd, kan bli til nyttårs snømenn. Detaljer (øyne, munn, nese osv.) kan enkelt lages av andre produkter. Du kan overraske og glede gjestene på nyttår 2020-2021 med en matbit laget i form av en snute. En slik forrett bør legges på forhånd på hver tallerken slik at alle tilstedeværende begynner måltidet med den.

Moderne konfektmaterialer og -produkter lar deg gi desserter enhver form. Men hvis du ikke vet hvordan du skal jobbe med fondant eller marsipan, prøv å lage vanlige "raggete" cupcakes med smørkrem.

VIKTIG: Oksens år lover å bli veldig munter, aktiv og raus. Derfor, ikke spar på nyttårsbordet, fordi det er ett viktig, og viktigst av alt, sant ordtak: "Hvordan du feirer det nye året er hvordan du vil bruke det!"

Kakedekorasjon for oksens nyttår 2021

Video: «Salat nyttårsklokke»

I fjor prøvde husmødre å unngå kyllingretter, da fuglen symboliserte det kommende nyttåret. I 2018 kan mørt kjøtt brukes i overflod, fordi hovedsymbolet - hunden - elsker alt. Derfor må du feire det nye året 2018 med forskjellige typer kjøtt, fisk og fjærfe.

Hvilke varme retter er å foretrekke å lage i hundens år?

Den viktigste høytidsretten i Jordhundens år vil være stekt kjøtt. Det spiller ingen rolle hva det er, det viktigste er å komplementere det med røde og gule grønnsaker. Det ville være hensiktsmessig å forberede en kalkun i kinesisk stil til nyttårsbordet med soyasaus og 5 krydder, som vil symbolisere de 5 elementene.

For velstand i det kommende året kan du lage kylling. For å gjøre livet komplett for nyttår 2018, bak fuglen hel, inkludert bena og hodet. Du kan også servere fisk til bordet som et tegn på overflod.

Alle retter som inneholder knuste nudler anses som forbudte. Kineserne mener at denne ingrediensen er direkte relatert til lang levetid.

Oppskrifter på varme retter for det nye året 2018

Så, hva kan du forberede til nyttårsbordet? Mange oppskrifter har blitt oppfunnet, men alternativene for å tilberede et kjøttprodukt foreslått nedenfor vil forbløffe selv din mest ivrige gourmetgjest med utseendet og smaksfyrverkeriet.

Andestekt i mandarinsaus

Nødvendige fyllingskomponenter:

• and - 3 stykker (hver veier 1,6 kg);
• smør - 60 g + 90 g (forsmelting);
• hakket sjalottløk - 12 stk;
• hvitløksfedd - 3 stk (hakket);
• ingefær - 15 g (finrevet);
• brødsmuler (hvitt brød) - 8 glass;
• hakkede korianderblader - ¼ kopp;
• egg, pisket til et lett skum - 2 stk.

Ingredienser til mandarinsaus:

• hermetiske mandariner - 300 g;
• maismel (kan erstattes med stivelse) – 2 ss. l;
• svak kyllingbuljong - 4 kopper;
• appelsinjuice - ½ kopp;
• soyasaus - 15 ml;
• juice av enhver sitrusfrukt - 30 ml;
• blomsterhonning - 10 g;
• ingefær - 4 g (finrevet);
• sukker - 15 g.

Tidsbruk: 30 minutter +1 time 50 minutter til forberedelse.

Kaloriinnhold: 196 kcal.

Trinn for trinn prosess:

Beredskap bestemmes ved punktering. Hvis den flytende saften er klar, er fuglen klar til å bli servert på nyttårsbordet for å ønske 2018 velkommen.

Bakte og utrolig aromatiske poteter

Til tross for enkelheten til ingrediensene og forberedelsene, vil retten se fordelaktig ut selv på nyttårsbordet for gourmeter. Primitiviteten til oppskriften vil ikke hindre vertinnen i å motta takknemlighet og ros fra gjester.

Nødvendige komponenter:

• store poteter - 8 stk;
• proteiner - 2 stk;
• en halv pakke tørr krydderblanding;
• vegetabilsk eller olivenolje.

Tidsbruk: 45 minutter.

Kaloriinnhold: 74 kcal.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær den skrellede grønnsaken i skiver;
2. Pisk eggehvitene grundig og hell det resulterende skummet over potetene;
3. Blande;
4. Dryss blandingen av tørre krydder på toppen av grønnsaken og bland igjen;
5. Smør en ildfast form med olje, fordel potetene og stek ved 220C i 30 minutter. Hvert 7. minutt må du sørge for å åpne ovnen og røre i retten.

Stekt lammelår med salvie og estragon

Denne retten vil uten unntak bli verdsatt av alle gjester, så forbered den gjerne til nyttår 2018. Nødvendige komponenter:

• lammebein - 2 kg;
• grovhakkede friske salvieblader - ¼ kopp;
• olje - 15 ml;
• plommesaus - 2 ss. l;
• hakkede estragonblader (fersk malurt) - 30 g;
• fedd hvitløk;
• vin - 190 ml (tørr hvit);
• hakket løk;
• kyllingbuljong - ¼ kopp.

Tidsbruk: 15 minutter med forberedelse + 1,5 time matlaging.

Kaloriinnhold: 181 kcal.

Trinn for trinn prosess:

1. Forvarm ovnen til 180 C;
2. Fjern sener og fett fra kjøtt;
3. Mal salvie, smør, estragon, hvitløk, løk og plommesaus til en jevn masse;
4. Gni kjøttet med blandingen og legg i en ildfast form;
5. Hell litt vann og stek i 1 time og 15 minutter;
6. Pakk det ferdige kjøttet inn i folie og legg på et skjærebrett i 10 minutter;
7. Hell vin i kjøttsaften som blir igjen i formen, kok opp, og kok deretter over svak varme i ca 5 minutter.

Retten serveres i skiver og toppet med saus.

"Savory svinekjøtt"

Nødvendige komponenter:

• svinekarbonat helst med hud - 1,5 kg;
• majones - 3 ss. l;
• sennep - 1 ss. l;
• hvitløksfedd - 2 stk;
• malt ingefær etter smak;
• tørr rosmarin;
• en halv pakke urteblanding;
• olje - 30 ml.

Tidsbruk: 2 timer 15 minutter.

Kaloriinnhold: 153 kcal.

Trinn-for-trinn-prosess for tilberedning av svinekjøtt til nyttår 2018:

1. Skjær det vaskede og tørkede svinekjøttet i pene diamanter;
2. Knus hvitløken og bland med majones. Tilsett urteblandingen og andre krydder. Blande;
3. Dekk kjøttingrediensen med blandingen og ikke rør den på en time. I løpet av denne tiden skal svinekjøttet være godt marinert;
4. Etter en time, overfør kjøttproduktet til en bakebolle smurt med matolje. Før du setter inn i ovnen, hell omtrent 200 ml vann;
5. Svinekjøttet stekes til det er ferdig i omtrent en time. Under tilberedningen er det noen ganger nødvendig å ta ut retten og helle saften over kjøttproduktet.

Beredskap bestemmes ved punktering. Hvis det ikke kommer rød væske ut av svinekjøttet, er retten klar. Server stuet kål, poteter og til og med tyttebærsyltetøy som tilbehør.

Nødvendige komponenter:

• kikerter - 2 kopper;
• olje - 1/3 kopp (oliven anbefales);
• auberginer i terninger - 200 g;
• gulrøtter - 3 stk (kuttet i sirkler);
• poteter i terninger - 3 stk;
• gresskar i terninger - 150 g;
• allehånde - ¼ ts;
• kokt vann - 2 kopper;
• hakket løk;
• grønne bønner kuttet diagonalt - 100 g;
• zucchini - 2 stykker (kuttet i sirkler);
• frisk hakket koriander - 1 ss. l;
• tomatskiver - 8 stk;
• flere kvister hakket persille;
• kanelstang;
• malt pepper.

Til couscousen:

• semulegryn - 1 glass;
• kokt vann - ¼ kopp;
• olje - 2 ts.

Tid brukt: bløtlegging av kikerter over natten, 40 minutter å forberede + 2 timer å lage mat.

Kaloriinnhold: 83 kcal.

Trinn for trinn prosess:

1. Bløtlegg kikertene, og neste dag kok over svak varme i 1,5 time;
2. Fres løk med kanel. Tilsett aubergine, poteter og gulrøtter;
3. Rør med en tresleiv, kok blandingen i ca 10 minutter;
4. Tilsett gresskar og pepper;
5. Hell i væsken, tilsett erter, bønner og zucchini;
6. Dekk til og kok i 15 minutter over lav varme;
7. Til slutt tilsett tomatene og rør;
8. Hell vann over semulegryn, tilsett olje, rør og sett til side i 10 minutter;
9. Kok i vannbad i opptil 5 minutter.

Før servering pyntes retten med persille, koriander og drysses med pepper. Hummus serveres sammen med retten i en egen bolle.

And bakt i hvitvinsaus

Bakt and er et utmerket valg for å feire hundens nye år 2018. Rødvin serveres som kjent til fjærfe, men denne retten krever søt hvitvin.

Nødvendige komponenter:

• and - 1,5 kg;
• potetknoller - 8 stk;
• epler - 3 stk. (hvis de er små, trenger du 5 stykker);
• pærer - 4 stk;
• vin - 100 ml;
• ingefær og rosmarin;
• krydderblanding for steking av fjærfe;
• salt.

Tidsbruk: ca. 3 timer.

Kaloriinnhold: 176 kcal.

Trinn for trinn prosess:

1. Bandasjer fuglen med kjøkkengarn slik at vingene trekkes sammen på sidene og bena er sammen;
2. Deretter må du legge epler i anda. Hvis de er store, så skjære dem små kan brukes hele;
3. Legg den utstoppede fuglen i en ildfast form, og legg skrellede potetknoller vakkert rundt den;
4. Tilsett deretter krydderne og hell i vinen;
5. Hvis du bruker en andepanne i stedet for en form, så er det ikke nødvendig å dekke anda med folie. I andre tilfeller er det nødvendig å pakke fuglen helt inn i folie;
6. Retten tilberedes i omtrent en time ved en temperatur på 200C;
7. Etter en time snur du anda og steker i ytterligere 30 minutter. På dette stadiet er det nødvendig å fjerne potetene, siden de er klare;
8. Kokker anbefaler å fjerne folien på andre trinn av bakingen sammen med grønnsakene slik at fuglen får en sprø skorpe.

Bruken av et stort antall krydder i denne oppskriften skyldes det faktum at enhver and, selv en hjemmelaget en, lukter gjørme. Og for å sløve denne spesifikke aromaen, vil bare krydder og urter hjelpe.

En tradisjonell rett fra aserbajdsjansk mat, som også kalles en virkelig maskulin rett. Kuttene her er store og det er ingen lisps i servering. Den eneste dekorasjonen for denne kaukasiske varme retten vil være en selvsikkert kastet håndfull koriander.

Derfor, hvis antall gjester for det nye året 2018 er dominert av mannlige representanter, vil den aserbajdsjanske retten perfekt tilfredsstille deres gourmetvaner.

Nødvendige komponenter:

• lam - 200 g;
• buljong - 1 glass;
• en halv haug med koriander;
• salt;
• poteter - 3 stk;
• paprika;
• pære;
• tomater - 3 stk;
• salt;
• ghee - 2 ss. l;
• lang agurk;
• malt pepper.

Tidsbruk: 40 minutter.

Kaloriinnhold: 87 kcal.

Trinn for trinn prosess:

1. Skjær av membranen på lammet og skjær ingrediensen i store biter;
2. Skjær alle grønnsakene i terninger;
3. Varm oljen og stek kjøttet til det er sprøtt;
4. Tilsett deretter de tilberedte grønnsakene til lammet, senk varmen til moderat, hell i buljongen og la det småkoke i 10 minutter;
5. Dryss den ferdige retten med koriander før servering til nyttårsbordet.

Biff med pære

Som du vet, er biff ikke kjent for sin mykhet, så stewing anses som den beste måten å tilberede det på. Men sammen med en pære vil retten være et vinn-vinn-alternativ for servering på nyttårsbordet 2018.

Bløtlagt i fruktjuice og vin vil muffinsskivene rett og slett smelte i munnen din, og lukten vil være slik at alle naboene kommer løpende for å finne ut hva du har laget der.

Nødvendige komponenter:

• biff - 1 kg;
• rødvin - 200 ml;
• pærer - 2 stk;
• mel - 50 g;
• salt og pepper etter smak;
• salt og pepper etter smak;
• paprika etter smak;
• pærer - 3 stk;
• olje - 60 ml;
• honning - 2 ss. l;
• hvitløksfedd - 2 stk.

Tidsbruk: 35 minutter.

Kaloriinnhold: 152 kcal.

Trinn for trinn prosess:

1. Fjern kjernen fra pærene og skjær frukten i store skiver. Hvis kjøttet er hardt, bør de senkes i kokende vann med en klype syre eller en skje sitronsaft i et par minutter. Myke pærer krever ikke denne prosedyren;
2. Skjær løkene i halve ringer;
3. Bland pepper, mel, salt og rull små stykker biff i den resulterende tørre blandingen;
4. Stek kjøttingrediensen i varm olje;
5. Tilsett løk og stek i 5 minutter;
6. Tilsett honning til vinen og hell væsken i kjøttet;
7. Ha i paprikaen, dekk godt til og la det småkoke i en time;
8. Tilsett pærene og fortsett å koke i ytterligere 10 minutter.

På slutten må du føre hvitløken gjennom en presse og legge den i stekepannen.

Stekt kalvekjøtt på italiensk stil

Til tross for den lange ingredienslisten er den enkel å tilberede. Resultatet er en solid og svært smakfull rett til nyttårsaften 2018.

Nødvendige komponenter:

• kalvekjøtt - 1,5 kg;
• revet løk;
• rød chilipepper - ½ stykke (hakket);
• et fedd knust hvitløk;
• revet gulrot - 1 stk;
• malte mandler - ½ kopp;
• pinjekjerner - ¼ kopp;
• hakkede rosiner - 1/3 kopp;
• olje - 1 ss. l + 1 ss. l (valgfritt);
• eggeplomme;
• rødvin - 300 ml;
• buljong - 1 ss (biff);
• hel kokt løk med poteter (til pynt).

Tidsbruk: 30 minutter til tilberedning + 1 time og 50 minutter til matlaging.

Kaloriinnhold: 117 kcal.

Trinn for trinn prosess:

1. Fjern film og fett fra kjøtt;
2. Stek løk, chili og hvitløk i olje (1 ss) i ca 3 minutter;
3. Legg inn gulrøtter. Fortsett å steke i ytterligere 3 minutter;
4. Fjern fra varmen, tilsett mandler, nøtter, rosiner;
5. Avkjøl blandingen litt og tilsett eggeplommen. For å røre grundig;
6. Plasser det resulterende kjøttdeig i en kulinarisk hylse, komprimer den og bind den med tråd;
7. Varm opp ekstra olje i en gryte, tilsett kjøtt og kok til den er gyldenbrun;
8. Hell i vin og buljong og kok opp.
9. Kok i 1,5 timer over svært lav varme;
10. Legg kjøttet, kok opp væsken og kok til det tykner;
11. Legg kjøttdeigen ut av ermet. Blande;
12. Server kjøttet i skiver med saus.

Klassisk kjøttkake

Hva kan være bedre enn deilig tilberedt kjøtt? Du kan mate et helt hus med gjester med denne rullen, og alle vil bli mette og, viktigst av alt, glade. Hva mer trenger du for å feire det nye året 2018?

Nødvendige komponenter:

• hakket biff - 700 g;
• pære;
• ferdig grillsaus - 40 ml;
• egg;
• salt og pepper etter smak;
• sennep - 1 ss. l;
• chilipulver - 1 ts;
• bacon - 350 g;
• kjeks – 12 stk.

Tidsbruk: 1 time og 15 minutter.

Kaloriinnhold: 312 kcal.

Trinn for trinn prosess:

• dekorasjonen skal være så lys som mulig, slik at du og dine gjester forbinder det nye året 2018 bare med de beste øyeblikkene i livet;
• det meste av det dekorative elementet skal svare til årets symbol - den gule hunden, så bruk lyst tilbehør;
• dekorere bordet med naturlige materialer - furu- eller grangrener, linservietter og duk;
• Det er tilrådelig å velge en duk med gylden dekor;
• ikke glem stearinlysene. De vil se vakre ut i midten av bordet;
• Du kan plassere tinsel og små juletrepynt rundt hele bordets omkrets;
• briller kan være gjennomsiktige. Men gitt symbolikken til det nye året 2018, anbefales det å bruke fargerike retter;
• Når det gjelder bestikk, sørg for at det matcher høytideligheten og skinner sterkt.

Vi gratulerer deg med det kommende nyttåret og ønsker deg å tilbringe disse magiske høytidene lyse, muntre, muntre og, selvfølgelig, ikke glemme å spise deilige retter og snacks ved festbordet fra tid til annen!

Og en annen veldig velsmakende rett til nyttårsbordet - i neste video.