Hvor mye koster ziti pasta (gjennomsnittlig pris per 1 kg)?

Moskva og Moskva-regionen.

For italienere er pasta ikke bare pasta laget av durumhvete. Italienerne er så hengivne til sin nasjonale pasta at det ikke går en eneste dag uten en eller annen pasta i ulike sauser. I den nasjonale kulinariske tradisjonen i dag er det rundt 350 varianter av pasta.

Det er verdt å merke seg at ekte mestere av italiensk mat vet mye om pasta og kan dyktig bruke en eller annen type pasta for å passe situasjonen. Mange verdenskjente italienske retter innebærer bruk av pasta, og det er derfor det er en klar klassifisering av pasta. Blant hovedtypene italiensk pasta er det lang (vermicelli, spaghetti, bucatini), kort (penne), krøllete (farfalle, gnocchi), liten (filini) pasta, samt bakepasta (lasagne, cannelloni).

En egen gruppe inkluderer deig med fyll, for eksempel ravioli eller tortellini, samt suppepasta. Ziti pasta skiller seg ut blant andre varianter på grunn av sitt originale utseende. Glatte og lange rør med ziti er en ganske populær type italiensk pasta. Tynn, mellomstor rørformet ziti-pasta er spesielt etterspurt blant innbyggere på Sicilia og Campania.

Det er verdt å merke seg at i tillegg til små ziti, er zitoni-pasta laget i Italia, som utmerker seg ved sin mer imponerende størrelse. Oftest bakes ziti-pasta med kjøtt- eller ostefyll. Tradisjonelt serveres ziti-pasta under bryllupsfeiringen. Ziti-pasta kan brukes til å lage gryteretter.

For å tilberede ziti pasta trenger du følgende ingredienser: pasta, parmesan og mozzarella ost, hvitløk, tomater, salt, pepper etter smak, løk, basilikum, olivenolje, hvitløk, timian, samt italiensk røkt kjøtt og pølser etter eget valg .

Den beste måten å lage ziti-pasta på er en søt type italiensk pølse som er stekt i olivenolje og tilsatt hvitløk, timian og basilikum. Sausen til ziti-pasta er laget av tomater, som knuses i en blender og tilsettes salt, pepper og andre krydder etter smak.

Sausen kombineres med pølsen og kokes opp. Kok ziti-pastaen, og legg den deretter i en ildfast form. Saus tilsettes pastaen, tynne skiver legges på toppen og bakes i 15-20 minutter i ovnen.

Kaloriinnhold i zitipasta 330 kcal

Energiverdien av ziti-pasta (forhold mellom proteiner, fett, karbohydrater - bju).

Pastaen med samme navn er formet som hule rør, hvis størrelse kan variere. "Ziti" bakes i ovnen eller saktekokeren. En integrert del av retten er ost, eller rettere sagt, to typer av den: Parmesan og mozzarella.

Gryten tilberedes med tomater, pølser, pølse eller kjøttdeig. Og selvfølgelig må du legge til krydder til retten: pepper, paprika, basilikum.

Pasta "Ziti" bakt med kjøttdeig

Handleliste:

• Pastarør - 300 gram.
• Parmesanost - to spiseskjeer.
• Løk - ett hode.
• Hakket biff - 300 gram.
• Mozzarellaost - 75 gram.
• Tomatsaus - 750 milliliter.
• Rømme - ett glass.
• Myk ost - 75 gram.

Baking av Ziti pasta

For å forberede, vil vi bruke en trinn-for-trinn-oppskrift på bakt ziti. Først må du sette en panne med vann på bålet. Tilsett litt salt og etter koking, tilsett Ziti-pasta. Du må koke dem i ca. ti minutter, ikke mer, deretter tømme dem i et dørslag og sett til side for nå.

Deretter, i henhold til Ziti-oppskriften, må du ta en kjele, legge til vegetabilsk olje og sette den på bålet. Når oljen i kjelen er varm, tilsett kjøttdeig og finhakket løk. Rør og stek i ti til femten minutter. Tilsett deretter spesiell spaghettisaus, rør og la det småkoke i ytterligere tjue minutter.

Nå må du smøre pannen der pastaen skal bakes med smør. Legg halvparten av pastaen fra kasserollen på bunnen av pannen, som skal dekkes med skivet myk ost. Dekk osten med et lag rømme, som smører en halv porsjon av stuet kjøttdeig på. Så igjen et lag med kokt pasta, drysset med mozzarellaost. Dekk den med en annen porsjon kjøttdeig og dryss over revet parmesanost.

Forvarm ovnen til hundre og åtti grader. Etter at den er varmet opp, plasser den fremtidige gryten der. Stek i omtrent tretti til førti minutter. Det øverste laget med ost skal smelte. Etter tilberedning tar du pannen ut av ovnen, og "Ziti" (i henhold til oppskriften fra "The Sopranos") serveres varm. Denne solide retten er perfekt til middag.

Bakt Ziti Pasta

Ingredienser:

• Pastarør - 400 gram.
• Puré tomater - 250 gram.
• Pølser - tre stykker.
• Oliven - 0,5 bokser.
• Parmesanost - 170 gram.
• Salt.
• Rød varm pepper - ett stykke.
• Kvernet svart pepper.
• Søt paprika - en spiseskje.
• Basilikum.

Koker pasta

Å tilberede Ziti-gryteoppskriften er ikke i det hele tatt vanskelig. Først må du forberede noen ingredienser, nemlig kutte pølsene. For å gjøre dette, kutt dem på langs i to like deler, og skjær deretter hver halvdel i skiver. Skjær oliven i tynne ringer. Mal osten med et rivjern.

Deretter må du sette en stekepanne med vegetabilsk olje på bålet og varme den opp. Legg de skivede pølsene på den og stek bare litt. Fjern fra varmen, dryss søt paprika, hakket varm pepper og bland godt. Deretter må du sette en panne med saltet vann på bålet. Legg pastaen i kokende vann og kok i syv til ni minutter. Legg pasta i et dørslag.

Det neste du må gjøre er å koke sausen. Åpne en boks med moste tomater og legg dem i en kjele. Sett på bålet og når tomatene koker, må du pepper, salt og dryss tørket basilikum etter din smak. Bland krydderne med tomatene og ha først den kokte pastaen over i pannen, og deretter de stekte pølsene. Bland alt grundig, dekk til med lokk og la det småkoke i fem til syv minutter.

Etter dette, i henhold til Ziti-oppskriften, må du smøre den ildfaste bakebollen med olje. Legg halvparten av pastaen stuet med saus i pannen. Dekk toppen med revet ost. Legg så på et lag med pasta og et lag med ost igjen. Til slutt legger du et lag med skivede oliven. Sett pannen i ovnen, forvarmet til en temperatur på hundre åttifem grader og stek i omtrent en halv time. Server den tilberedte gryten i henhold til "Ziti"-oppskriften varm.

Bakt klassisk "Ziti"

Nødvendige ingredienser:

• Ziti pasta - 800 gram.
• Svart pepper - på tuppen av kniven.
• Italiensk søt pølse - 500 gram.
• Revet parmesan - ett glass.
• Marzano-tomater - halvannen kilo.
• Salt - en halv teskje.
• Løk - ett hode.
• Basilikum - to stykker.
• Varm pepper - en.
• Mozzarella - 800 gram.
• Varm italiensk pølse - 500 gram.
• Timian - to stykker.
• Hvitløk - seks fedd.
• Olivenolje - et halvt glass.

Matlaging gryte

For å tilberede "Ziti" i henhold til den klassiske oppskriften, må du først fjerne filmen fra pølsen og steke den i en oppvarmet stor stekepanne i olivenolje. Deretter må du forberede sausen. De mest egnede for dette formålet er hermetiske San Marzano-tomater, som må hakkes i en blender.

Fjern skallet fra løken, skyll og skjær i små terninger. Skyll basilikum og timian under springen og finhakk. Skill hvitløksfeddene fra skallet og hakk dem med en kniv. Ha hakket løk, basilikum, hvitløk og timian i en stekepanne med ristet pølse. Hell tomatpuré på toppen. Plasser krydderne her, bland og la det småkoke på svak varme i femten minutter.

Deretter, i henhold til Ziti-pastaoppskriften, må du koke pastaen. Sett en stor kjele med vann på bålet, tilsett salt og olivenolje. Etter koking, legg pastaen i den og kok i åtte til ti minutter, og la den renne av i et dørslag.

Del mozzarellaosten i to deler. Skjær den første i terninger, og den andre i skiver. Smør bakebollen med olje. Legg så den kokte pastaen, hell sausen, osteterninger på toppen, pepper og salt. Bland godt. Legg et lag med osteskiver og strø over et glass revet parmesan. Sett i ovnen ved en temperatur på hundre og nitti grader og stek til den er ferdig i trettifem minutter.

Ziti er en type pasta, disse rørene er ganske store, noen ganger lange, noen ganger korte. Italienerne bruker dem til å tilberede alle slags gryteretter. Jeg liker veldig godt serien The Sopranos om italiensk-amerikanske mafiosi. I denne serien bringer alle hele tiden forskjellige retter til hverandre - cannoli, cannelloni, lasagne, ziti.
Dima Koplovich (Lama), for eksempel, etter å ha sett Soprano, ble han besatt av raps, til og med kjøpte spesielle rapsrør på Internett i utlandet. Jeg ble hekta på ziti fordi ordet er morsomt og det er ganske enkelt å lage.

Et lag med mozzarella på pasta ser veldig gøy ut :)

Og til slutt slik.

Oppskrift

• 250 g ziti (en halv pakke)
• 1 medium løk, finhakket
• 500 g magert kjøttdeig
• 600 ml tomatsaus til pasta (boks)
• 150 g myk ost, kuttet i skiver(for eksempel Adyghe)
• 1,5 kopper rømme
• 150 g revet mozzarellaost(eller hakket)
• 2 ss. revet parmesanost

Kok pastaen i kokende saltet vann i 8-10 minutter, la den renne av i et dørslag.

Brun løk og kjøttdeig på middels varme i en stor panne eller gryte. Tilsett spaghetti saus og la det småkoke i 15 minutter.

Forvarm ovnen til 180 C. Smør en ildfast form på 25 x 35 cm med smør.
Legg ut lagene slik:

• halvparten av alle ziti,
• skiver myk ost,
• rømme,
• halvparten av kjøttsausen
• ziti igjen,
• mozzarella ost
• gjenværende kjøttsaus.

Dryss revet parmesanost på toppen. Stek i en forvarmet ovn i 30 minutter.

Jeg fant en oppskrift på Internett, og her er en oppskrift på ekte ziti fra The Sopranos (kokken lagde maten på settet og ga ut en bok om maten fra denne serien). Jeg fant denne oppskriften etter at jeg laget min egen ziti, men jammen er den fortsatt litt komplisert og ville tatt mye lengre tid.
Jeg fant også en kul LJ -

Den italienske ziti-pastaen som tilbys er i hovedsak ovnsbakt pasta med ost, tomat og skinke. Denne retten fra det italienske kjøkken er en av de som er rask å tilberede og deilig å spise. For å oppleve smakens fylde er det fornuftig å bruke italienskproduserte produkter. Bare i dette tilfellet vil du ha muligheten til å fordype deg i smakene av ekte italiensk mat i noen minutter. En trinn-for-trinn-oppskrift med bilder avslører alle hemmelighetene ved å lage italiensk pastagryte.

Vi trenger :

• 1 pakke (500 gram) zitipasta;
• 1 stor løk;
• 1 rød paprika;
• 1 pakke (500 gram) tomatsaus med grønnsaker til pasta;
• 380 gram mozzarellaost;
• 70 gram revet parmesanost;
• 400 gram skinke.

Hvordan lage italiensk ziti-pasta i ovnen

For å tilberede italiensk pastagryte starter vi med sausen. Samtidig som sausen tilberedes, koker du ziti-pastaen i henhold til anvisningen på pakken til den er al dente og legger den i et dørslag uten å skylle.

Og så, i en stekepanne med vegetabilsk olje, sauter løk og rød pepper terninger til de er klare. I mellomtiden slår du på ovnen på 180°C.

Bland de sauterte grønnsakene, tilsett tomatpastasaus og bland alt igjen. Vi venter på at det skal koke.

Ha ziti-pastaen, drenert i et dørslag, over i pannen med sausen og rør.

Overfør halvparten av ziti-pastaen i saus til en smurt ildfast form. Ovenfor tilsett biter av mozzarellaost.

Legg en andre porsjon ziti på toppen av osten, deretter skiver av skinke. Dryss det siste laget med parmesan. Sett pannen i ovnen for å brune det øverste laget og danne en fin skorpe.

Ta ut de ferdige i italiensk stil.