Å lage mat med kjøttdeig er en glede, fordi kjøttdeig er en ganske praktisk ting som sparer husmødre for mye tid. Etter å ha rullet flere kilo kjøttdeig om gangen og pakket i poser, kan du sette det i kjøleskapet og ta det ut når du skal tilberede noe raskt. Det er ikke nødvendig å hakke kjøttet, bare tilsett de nødvendige krydderne til kjøttdeigen.

Du kan gjøre oppgaven enda enklere og kjøpe ferdig kjøttdeig. Riktignok kommer man oftest i butikkene over veldig fet kjøttdeig med brusk, brr... Men etter lang leting fant jeg endelig en passende slakterbutikk og nå kjøper jeg stadig kjøttdeig der (som regel svine- og storfekjøtt), det er bare som hjemmelaget - uten brusk og årer. Og nå skjemmer jeg veldig ofte bort familien min med deilige kjøttdeigsretter.

Det er veldig mange oppskrifter på kjøttdeig, og i tillegg til koteletter og kjøttboller kan du tilberede mange smakfulle og raske retter fra den. For eksempel lasagne, gryteretter, zrazy og mye mer. Hvis du ikke vet hva du skal lage med kjøttdeig, har jeg laget et utvalg av de beste og mest delikate rettene for deg. Jeg er ikke i tvil om at du definitivt vil finne en passende oppskrift for deg selv.

Oppskrifter på kjøttdeig

Koteletter, kjøttboller

er en klassisk rett som du kan eksperimentere med i det uendelige og få utmerkede resultater hver gang. Kjøttboller trenger ikke nødvendigvis inneholde ris og stues i en kjele.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 800 gr., Løk - 1 stk., Gulrøtter - 2 stk., Egg - 2 stk., Poteter - 1 stk., Ketchup - 100 gr., Salt, sort pepper, tørkede urter

– Det er knapt noen som ikke liker kjøttboller! Og hvis han gjør det, betyr det at han rett og slett ikke vet hvordan han skal tilberede dem. Tross alt avhenger faktisk ikke smaken av kjøttboller av kjøttdeigen, men av sausen eller sausen.

Ingredienser:
Til kjøttbollene:
Hakket svine- og oksekjøtt - 500 gr., Løk - 1 stk., Hvitløk - 2 fedd, Brød eller brød - 2 stykker, Melk - 2-3 ss. l., Krydder, for eksempel humle-suneli, salt, pepper

Til melkesausen:
Melk - 1 glass, Mel - 1 ss. l., Smør - 50 gr., Urter, Salt

- en enkel og rask oppskrift på kjøttdeig. All kjøttdeig vil duge, jeg brukte blandet kjøttdeig og svinekjøtt. For å gjøre kotelettene mer saftige kan du tilsette et egg og litt melk i kjøttdeigen.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 500 gr., Egg - 2 stk., Løk - 1 stk., Mel, Salt, pepper

- Tilbered sunne kjøttdeigskoteletter og dampede poteter til middag.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 400-500 gr., Løk - 1 stk., Egg - 1 stk., Poteter - 2-3 stk., Salt, pepper

, tilberedt i ovnen, er et flott alternativ til lunsj eller middag. Jeg foretrekker å bake koteletter i ovnen fremfor å steke dem, fordi stekt mat er skadelig.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 0,5 kg, Brødsmuler (til panering) eller rugbrødsskorper - 300 gr., Rugbrød - 2 skiver, Løk - 1 stk., Vann - 0,5 kopper, Salt, pepper, Vegetabilsk olje

— tilberedt av kjøttdeig, en fordypning i midten og potetmos legges. Du kan servere disse kotelettene som en selvstendig rett - uten siderett.

Ingredienser:
Hakkekjøtt - 500 gr., Brødsmuler - 2 kopper, Egg - 2 stk., Løk - 1 stk., Poteter - 5-6 stk., Melk - 0,5 kopper, Persille, Olivenolje, Salt, pepper

Hva å lage mat av kjøttdeig, foruten koteletter?

— det viser seg at du kan lage en veldig velsmakende grøt av mungbønne. Og for å gjøre det enda mer mettende, tilsatte jeg kjøttdeig og ris.

Ingredienser:
Mungbønne - 1 kopp, Ris - 1 kopp, Kjøttdeig - 150-200 gr., Løk - 1 stk., Vegetabilsk olje, Tomatpuré - 1 ss. l., Krydder (jeg brukte khmeli-suneli), Små poteter (valgfritt, du kan klare deg uten dem) - 2 stk.

– I dag brakk jeg nesten hodet – hva skal jeg lage til lunsj? Jeg hadde kjøttdeig for hånden, men jeg var allerede ganske lei av kotelettene, og jeg måtte tilberede noe annet tilbehør.

Ingredienser:
For pannekaker:
Egg - 2 stk., Salt - 1 ts., Granulert sukker - 2 ts., Melk - 250 ml., Mel - 600 gr.,

For fylling:
Kjøttdeig - 250 gr., Salt, Pepper

— vet ikke hvor du kan bruke kjøttdeig, annet enn koteletter? Men du kan lage en fantastisk annenrett av kjøttdeig! Med denne retten blir lunsjen virkelig kongelig.

Ingredienser:
Hakket svine- og oksekjøtt - 0,5 kg, løk - 2 stk., egg - 5 stk., melk - 1 glass, brød - 2 stk, gulrøtter (ikke store) - 2 stk., røkt ost - 80 gr., hvitløk - 2 stk. nellik, majones - 3 ss. l., Vegetabilsk olje - 2 ss. l., Poteter - 1 kg, Salt, pepper

— Det er mange oppskrifter for å tilberede denne retten, men den mest populære er klassisk lasagne med kjøttdeig og Bechamelsaus.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 1 kg, lasagneplater - 12 stk, gulrøtter - 1 stk, tomater - 3 stk, løk - 2 stk, hvitløk - 4-5 fedd,
For Bechamelsaus:
Mel - 100 gr., Smør - 100 gr., Melk - 1 liter, Salt, pepper, muskatnøtt, Ost - 250-300 gr., Vegetabilsk olje for smøring av bakeplaten

– Dette er et veldig elegant frokostalternativ i stedet for smørbrød. Du kan fylle pannekaker med alt - syltetøy, rømme, kjøtt, pølse, kondensert melk, banan, rød kaviar.

Ingredienser:
For testen: Melk - 0,5 l, Egg - 2 stk., Vanillin (vaniljesukker), Sukker, Solsikkeolje

For fylling: Hakket biff - 0,5 kg, Sopp - 150-200 gr., Løk - 2 stk., Gulrøtter - 1 stk., Majones/rømme, Salt, pepper, Solsikkeolje

- et ikke-trivielt produkt laget av armensk lavash er lett å piske opp, smakfullt og vakkert. Uten majones og tungt fettfyll.

Ingredienser:
Lavash – 2 stk., Hvitkål – 200 g., Kjøttdeig – 200 g., Gulrøtter (små) – 1 stk., Oliven – 5-6 stk., Tørkede urter: selleri og basilikum, tomatpuré, dill, eple cider eddik, stivelse, vegetabilsk olje. Salt, svart pepper.

Det viser seg veldig velsmakende, mye bedre enn på komfyren. Jeg tilsetter også gulrøtter, løk og khmeli-suneli-krydder. Og det tar ikke mer enn 20 minutter å forberede!

Ingredienser:
Kjøttdeig 300 gr., Nudler 230 gr., Løk 1 stk., Gulrøtter 1 stk., Vegetabilsk olje - 30 ml, Salt, pepper, Khmeli-suneli krydder, Vann - 800 ml

- en velsmakende og ukomplisert rett. Under tilberedningen oppnås også en deilig buljong. De kan serveres som en egen rett eller med et hvilket som helst tilbehør.

Ingredienser:
Paprika - 6 stk., Kjøttdeig - 400 gr., Ris - 0,5 kopper, Gulrøtter - 1 stk., Løk - 150 gr., Tomatpuré - 2-3 ss. l., Rømme - 150 gr., Salt, pepper

– alle er allerede lei av enkel pasta, så la oss legge til litt smak til den. Å tilberede denne retten tar ikke mye tid eller krefter.

Ingredienser:
Pasta - 450 gr., Kjøttdeig - 250 gr., Løk - 1 stk., Gulrøtter - 1-2 stk., Liten zucchini eller aubergine - 1-2 stk., Søt pepper - 1 stk., Tomatpuré - 2 ss. . l., Hvitløk - 3-4 fedd, Eventuelt krydder til kjøtt, Salt, pepper

—Er du lei av vanlige kjøttdeigskoteletter? Du kan legge til en vri på tilberedningen av koteletter i form av ananas! Det viser seg å være en veldig original smak!

Ingredienser:
Kjøttdeig - 700 gr., Ananas (skiver) - 1 boks, Ost - 100-150 gr., Egg - 1 stk., Salt, pepper

— hvis du elsker spaghetti, men allerede er lei av alle de vanlige rettene, kan du vise litt fantasi.

Ingredienser:
Spaghetti - 1 pakke, Kjøttdeig - 500 gr., Paprika - 1 stk., Tomat - 3 stk., Løk - 2 stk., Grønne erter - 200 gr., Ost - 200 gr., Bouillonterning - 1 stk. , Salt, pepper, urter, eventuelle krydder

- en tradisjonell rett fra østlige folk og er en fylling i deig, dampet.

Ingredienser:
Hvetemel - 400 gr., Egg - 2 stk., Vann - 100 gr., Blandet kjøttdeig, Gresskar eller zucchini for saftighet (valgfritt) - 100 gr., Løk - 2 stk., Salt, pepper - etter smak

— fra kinakål kan du tilberede ikke bare en salat, men også deilige kålruller. Og hvis du erstatter risfyllet i oppskriften med rå gulrøtter og urter, vil kålrullene vise seg veldig velduftende.

Ingredienser:
Hakkekjøtt - 500 gr., Gulrøtter - 1 stk., Hvitløk - 3 fedd, Solsikkeolje - 40 gr., Salt, Kvernet sort pepper, Sukker - 1 klype, Stor haug med basilikum, dill, persille, tomater - 5-6 stk .., Løk - 1 stk., Gaffel med kinakål

- alles favorittrett kalt "Fylte kålruller" kan diversifiseres ved å tilsette fersk frossen eller ganske enkelt fersk sopp stekt i vegetabilsk olje til fyllet. Resultatet vil bli utmerket.

Ingredienser:
Hakket svinekjøtt eller svinekjøtt og storfekjøtt - 150-200 gr., Ris - 1 kopp, Frosne eller ferske champignoner 150-200 gr., Et lite hodekål, løk - 1 stk., Ketchup - 2 ss. l., laurbærblad, salt etter smak, vegetabilsk olje - 3 ss. l.

– Vil du ha deilig suppe? Lag ostekjøttbollesuppe! Denne suppen har en krydret kremet smak, som gis til den av bearbeidet ost.

Ingredienser:
Kjøttdeig - 400-500 gr., Løk - 2 stk., Gulrøtter - 1 stk., Små poteter - 3-4 stk., Egg - 1 stk., Bearbeidet ost - 3 stk., Laurbærblad, Vegetabilsk olje, Salt , pepper, krydder

Forespørselen om noe å lage raskt og velsmakende med kjøttdeig er veldig populært. Kjøttdeig tilberedes av forskjellige typer kjøtt: biff, svinekjøtt, kalv, lam. Den kan lages av kylling og fisk for å lage en deilig og uvanlig rett. Halvfabrikaten har mange fordeler - det koker raskt, noen ganger er bare 5-10 minutter nok til steking. Det er mange enkle og deilige oppskrifter som inneholder kjøttdeig. Hvis du er interessert i hva du raskt skal lage mat fra kjøttdeig, bør du gjøre deg kjent med de beste rettene som vil glede til og med en gourmet.

Retten er lett og smakfull, så den passer perfekt til både lunsj og middag. De fleste ingrediensene er i alles hjem. Når du har gresskar blant forsyningene dine, kan du vurdere denne oppskriften.

Ingredienser:

• hakket kyllingfilet - 380 g;
• løk - 1 hode;
• gresskar - 100 g fruktkjøtt;
• egg - 2 stykker;
• majones etter smak;
• hvitløk - 3 fedd;
• mel - 2 store skjeer;
• krydder;
• olje til steking.

Gresskarmassen, som tidligere er skrellet, rives på et grovt rivjern. Kutt hvitløk og løk i små biter. Bland i en bolle med fersk hakket kylling, salt og pepper etter smak.

Tilsett 2 ss majones og litt mel. Hele blandingen omrøres til en homogen masse oppnås. La stå i 15-20 minutter slik at komponentene er godt gjennomvåt.

2 ss majones, litt mel. Hele blandingen omrøres til en homogen masse oppnås. La stå i 15-20 minutter slik at komponentene er godt gjennomvåt.

Varm en stekepanne og hell i vegetabilsk olje. Legg en spiseskje pannekaker og trykk lett på toppen for å få ønsket form. Stek på middels varme i opptil 5 minutter på hver side. Skorpen vil bli gylden og en uforglemmelig aroma vil dukke opp.

Oppskriften er enkel og rask, og retten egner seg både som mellommåltid og som hovedmåltid. Det anbefales å kjøpe røkt bacon skåret i lange, tynne skiver.

Den er mør og fyldigere enn rå, så den gir retten en spesiell smak. Kjøttdeig passer både til svinekjøtt og svinekjøtt. Det anbefales å sørge for at det ikke er for mye fett i det hvis en person ikke liker fet mat.

Ingredienser:

1. Kjøttdeig - 300 g.
2. Bacon - 100 g.
3. Kyllingegg - 1 stk.
4. Hvitløk - 1 fedd.
5. Vegetabilsk olje.
6. Salt og pepper.

Rundstykker lages enkelt og raskt. En person blander kjøttdeig med et kyllingegg, salt, pepper og finhakket hvitløk. Resultatet er en tett, homogen masse som former seg godt. En avlang kotelett er støpt, litt mindre enn håndflaten din. Etter dette pakkes kjøttdeigen inn i bacon og formes for hånd.

De ferdige rundstykkene legges på en varm stekepanne med olje. Stek på alle sider i 15 minutter. På slutten av tilberedningen anbefales det å dekke med lokk slik at kjøttdeigen ikke forblir rå. Rundstykkene kan spises med et tilbehør med potetmos eller brukes som mellommåltid. Oppskriften passer for et festlig bord og vil garantert glede gjestene.

Hva kan du raskt og deilig lage av kjøttdeig? Gryteretter er enkle å lage og gleder med en delikat smak. Det eneste negative er at du først må koke potetene og mose dem.

Den videre tilberedningsprosessen tar ikke mer enn 30 minutter. Til oppskriften anbefales det å bruke hakket kylling eller svinekjøtt med middels fettinnhold.

Ingredienser:

1. Potetmos - 50 gram.
2. Krem 20%.
3. Rømme - 2 ss.
4. Kjøttdeig - 300 gram.
5. Russisk ost - 50 gram.
6. Ketchup (valgfritt).
7. Løk - 1 stk.
8. Egg - 1 stk.
9. Krydder.

Først må du koke potetene. Den er klar på ca 20-25 minutter. På dette tidspunktet må du hakke løken og legge den til kjøttdeigen sammen med kyllingegget. Massen blandes og legges i en stekepanne for videre steking.

Kokte poteter må pureres. Tilsett salt, fløte og bland godt.

Ta en bakebeholder og smør den med smør. Legg halvparten av potetmosen i den for å danne et jevnt lag. Det anbefales å dekke den med rømme slik at retten ikke blir for tørr. Tilsett deretter kjøttdeigen og fordel den utover i et jevnt lag. Den er også smurt med rømme. Noen bytter ut meieriproduktet med majones, men husk at retten blir for fet.

Til slutt lages enda et lag med poteter på toppen - det skal dekke kjøttet helt. Rømme påføres på toppen, hvoretter retten sendes til ovnen i 20 minutter.

Det anbefales å sette temperaturen til 180 grader. På slutten av tilberedningen legges revet ost på toppen. Det vil ta 5-10 minutter før det smelter helt. Retten blir mettende og smakfull, og kan spises både til middag og lunsj.

Oppskriften er ganske uvanlig, fordi ikke alle legger til cottage cheese til kjøttdeigen. Samtidig blir retten veldig velsmakende og saftig. Den bør absolutt tilberedes med saus, som da vil passe godt som tilbehør.

Hva du trenger:

• Hakket svinekjøtt og kylling - 500 g.
• Cottage cheese - 100 g.
• Rømme - 1 stor skje.
• Løk - 1 hode.
• Pepper, salt og hvitløk.
• Friske urter (dill, persille).

Alle komponenter må blandes til en homogen masse er oppnådd. Pass på å tilsette salt og pepper etter smak, hakket hvitløk. Du må lage koteletter og deretter rulle dem i mel. Legg i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek til den er gyldenbrun.

Sausen er enkel å tilberede og krever andre ingredienser. Du må ta 1 løk, kuttet i små firkanter. Det er verdt å legge til 3 små skjeer tomatpuré, pepper, salt, laurbærblad.

Grønnsaker forstekes til de er gyldenbrune, fylles med vann og blandes med tomat. På slutten av tilberedningen må du blande inn en klype mel for å tykne sausen. Etter dette kan du legge til greener. Kotelettene må helles med saus og småkokes til de er kokte. Etter dette kan retten serveres på bordet sammen med ethvert tilbehør.

Mange elsker kålruller, siden retten er saftig og mettende. De er forberedt når spørsmålet oppstår om hva du skal lage deilig av kjøttdeig. Kål i seg selv er sunt, så det bør definitivt legges til kostholdet ditt.

Oppskriften kan tilberedes både på komfyren og i ovnen. Det anbefales å kjøpe ungkål, siden bladene er mer ømme og elastiske.

Ingredienser:

1. Kålblader - 5 stykker.
2. Kokt ris - 3 store skjeer.
3. Kjøttdeig med løk - 250 g.
4. Pepper og salt.
5. Persille.

Til sausen trenger du:

1. Rømme - 3 store skjeer.
2. Melk - 50 ml.
3. Mel - 1 liten skje.
4. Tomat (pasta) - 50 g.
5. Kjøttbuljong eller vann - 100 ml.

Du må blande kjøttdeig med kokt ris, melk, tilsett krydder og salt etter smak. Bladene kokes til de er halvkokte. De bør ikke være for myke, ellers kan de rives. Legg kjøttdeigen i kålen, pakk deretter inn kålrullene. De legges i en ildfast form, hvoretter de fortsetter med å tilberede sausen.

Det er nødvendig å blande rømme, tomat, mel, vann og melk. Blandingen pepres og saltes, hvoretter den må helles over kålrullene.

Dekk bakebollen med folie for å dampe formen. Den må settes i ovnen i ca 40 minutter. Nå gjenstår det bare å sette temperaturen til 180 grader og vente til retten er stekt. Før servering er det bare å strø den med urter og la den avkjøles litt.

Oppskriften er enkel og rask, så den kan tilberedes på en dag det ikke er ledig tid. Lasagne i seg selv er deilig og appetittvekkende, men med pitabrød blir det enda mer interessant.

Ingredienser:

1. Lavash – 1 pakke.
2. Løk - 1 stk.
3. Hakket biff - 500 g.
4. Hard ost - 50 g.

Til sausen:

1. Melk - 350 ml.
2. Mel - 3 store skjeer.
3. Smør - 100 g.
4. Sukker - 2 små skjeer.
5. Salt etter smak.

Løken må finhakkes og stekes i vegetabilsk olje. Når den blir gylden, må du legge den til kjøttdeigen. Hele blandingen saltes og stekes til den er kokt.

I mellomtiden lager du en deilig saus. I en kjele må du smelte smøret og blande med mel. Hele blandingen blandes for å oppnå en homogen masse.

Melk helles i, salt og sukker tilsettes. Sausen blandes og kokes på svak varme i 5 minutter. Når den tykner litt, må du fjerne den fra varmen.

Legg et ark lavash på bakebollen, som anbefales å tilpasses størrelsen. En liten del av kjøttdeigen legges på toppen, laget jevnes ut, og sausen helles over. Lagene gjentas til produktene går tom. Vanligvis oppnås opptil 5 lag. Revet ost drysses på toppen.

Det anbefales å forvarme ovnen på forhånd. Formen settes inni og stekes ved temperaturer opp til 200 grader. Gjennomsnittlig koketid er 25 minutter. Lasagne blir velsmakende og mør, og det tar ikke lang tid å lage mat. Retten kan kuttes i porsjoner og serveres.

Mange elsker pasta; produktet er billig og raskt å tilberede. Tilsetter du kjøttdeig får du en smakfull og mettende pasta. Retten kan tilberedes når som helst, også om kvelden.

Det viktigste er å ha kjøttdeig for hånden. Passer til svinekjøtt, kylling, biff og kalkun. Du kan blande flere typer for å gjøre den mer mettende.

Ingredienser:

1. Spaghetti - 200 g.
2. Kjøttdeig - 150 g.
3. Smør - 10 g.
4. Gulrot - 1 liten bit.
5. Tomatpuré - 2 store skjeer.
6. Løk - 1 hode.
7. Hvitløk - 1 fedd.
8. Vegetabilsk olje - 2-3 store skjeer.
9. Hard ost.
10. Mel - 1 stor skje.
11. Krydder etter smak.

Legg spaghetti i saltet vann og kok til den er ferdig. I gjennomsnitt tar prosessen 10-15 minutter. Legg den ferdige pastaen i et dørslag for å renne ut alt vannet. Spaghettien legges tilbake i pannen, blandes med smør og røres.

Stekepannen varmes opp sammen med vegetabilsk olje. Hakket løk og revet gulrøtter legges ut i den. Når grønnsakene er stekt til de er gyldenbrune, tilsett kjøttdeigen. Den stekes sammen med løk og gulrøtter og må flyttes av og til. Tilsett salt, paprika, pepper og andre krydder etter smak. En spiseskje mel drysses på toppen.

Under tilberedningen tilsettes tomatpuré og blandes med kjøttdeig. Hell kokende vann over øyet, bland alt og la det småkoke i opptil 5 minutter. Om nødvendig saltes sausen igjen, hakket hvitløk og sukker tilsettes. Bland alt og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Spaghetti legges ut på en tallerken, og saus med kjøttdeig legges på toppen. Det anbefales å legge til fast søppel, tidligere malt.

Hele familien vil elske oppskriften, siden retten viser seg smakfull og næringsrik. Du kan dekorere tallerkenen med friske urter for å få maten til å se enda mer appetittvekkende ut.

Suppe er en sunn og smakfull rett som varer i mer enn én dag. Den kan tilberedes med kjøttboller laget av hvilken som helst kjøttdeig, da de gir en deilig kjøttkraft.

De fleste ingrediensene er tilgjengelige i alle hjem, så du trenger ikke å løpe til butikken. Om nødvendig kan oppskriften alltid justeres ved å legge til egne produkter etter ønske.

Dette trenger du til matlaging:

1. Poteter - 3 stk.
2. Kjøttdeig - 150 g.
3. Løk - 1 stk.
4. Gulrot - 1 liten bit.
5. Laurbærblad, salt, pepper.
6. Hvitløk - 1 fedd.
7. Vegetabilsk olje.

Potetene skrelles og kuttes i små biter, legges i en kjele og fylles med to liter vann. Beholderen settes på bålet og kokes opp. Kok potetene til de er møre - ca 25 minutter på svak varme. Vannet blir umiddelbart saltet.

Hakket løk tilsettes kjøttdeigen, hele retten krydres med salt og pepper. Kjøttet blandes grundig, og kjøttboller formes for hånd. De bør ikke være for store slik at de er enkle å spise.

Den gjenværende løken finhakkes og blandes med revne gulrøtter. Grønnsaker legges i en stekepanne og fylles med vegetabilsk olje. De stekes grundig fordi de skal være myke. De sendes til pannen, og når potetene er klare tilsettes kjøttboller.

Suppen kokes fra det øyeblikket den koker i ytterligere 10 minutter på svak varme. Krydder kan tilsettes om ønskelig for å gjøre smaken mer intens. Tilsett grønt etter smak ved servering.

Du kan gjøre suppen mer mettende ved å tilsette dumplings. De er enkle å tilberede og blir deilige. Knekk ett egg i en bolle, tilsett salt og vann. Pisk alt med en gaffel, tilsett mel og karri.

Deigen kommer ut homogen og ser ut som tykk rømme. I det øyeblikket kjøttbollene er tilberedt i suppen, må du tilsette blandingen. Ta en halv teskje og legg den i kokende vann. Det anbefales å bruke et annet bestikk for å fjerne deigen og legge den i pannen.

Suppen viser seg å være nærende og velsmakende, så alle vil sikkert være fornøyd med en slik rett. Det anbefales å spise det til lunsj slik at du ikke føler deg sulten før på kvelden.

Bokhvete er en smakfull og lett grøt som koker raskt og er likt av mange. Den kan blandes med kjøttdeig for å lage en smakfull rett. Du trenger ikke anstrenge deg mye fordi oppskriften er enkel.

Ingredienser:

1. Bokhvete - 350 g.
2. Kjøttdeig - 400 g.
3. Løk - 1 stk.
4. Tomatpuré - 2 ss.
5. Kjøttbuljong (erstattet med vann) - 500 ml.
6. Gulrot - 1 stk.
7. Salt pepper.

Bokhveten må sorteres og vaskes grundig. Stekepannen varmes opp uten olje, hvoretter frokostblandingen helles i. Det anbefales å varme den i 2-3 minutter for å forbedre smaken. Gulrøttene vaskes og rives. Kast i en stekepanne og sett på brann. Varm opp vegetabilsk olje, legg grønnsakene i den og stek i opptil 5 minutter. Du bør røre fra tid til annen.

Tilsett hakket løk og stek i opptil 3 minutter. Blandingen omrøres fra tid til annen. Kjøttet legges i en stekepanne og stekes sammen med grønnsaker. Det anbefales å sikre at det ikke vises store klumper.

Tilsett to store skjeer tomatpuré, salt og krydder. Alt blandes, hvoretter du må legge bokhvete til retten. Buljong eller varmt vann helles på toppen og pannen dekkes med lokk. Det anbefales å redusere varmen og koke retten i ca 30 minutter. Bokhvete med kjøttdeig og grønnsaker er klar til servering.

Retten tilberedes i ovnen, så det viser seg ikke bare velsmakende, men også sunt. Det anbefales å koke kjøttbollene i en kremet saus, de blir møre.

En bolle dynket i fet melk må tilsettes kjøttdeigen. Tilbehøret velges avhengig av personlige ønsker. Lag helst potetmos.

Ingredienser:

1. Kjøttdeig - 500 g.
2. Løk - 1 stk.
3. Kyllingegg - 1 stk.
4. Bolle - 1 stk.
5. Melk eller fløte.
6. Krydder.

For buljongen trenger du 500 ml vann, 20 g smør, 100 ml krem. I tillegg tilberedes 30 g mel og salt.

Brødet helles med melk og males i en blender til det er glatt. Om nødvendig føres kjøttet gjennom en kjøttkvern. Du kan bruke ferdig kjøttdeig. Tilsett bollen, egget og stekt løk. Krydder, pepper og salt tilsettes etter ønske.

Kjøttet eltes, deretter dannes kjøttboller i form av små kuler. Legg i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek på alle sider til de er gyldenbrune.

For å lage sausen, stekes mel og smør i en stekepanne. Du vil ende opp med deigklumper, og det er greit. Tilsett buljong eller vann og rør til deigen løser seg opp. Krem tilsettes.

Kjøttbollene legges på en bakeplate og helles med saus. Formen sendes til ovnen og stekes ved 180 grader i 20 minutter. Kjøttbollene blir møre og smakfulle og passer godt til potetmos. Kan kombineres med andre tilbehør etter smak.

Det er mange oppskrifter på retter med tilsetning av kjøttdeig som lages på mindre enn en time. Du vil kunne velge både kostholdsalternativer og vanlige. Alle rettene er interessante, næringsrike og underholdende på hver sin måte. Erfarne husmødre oppbevarer alltid kjøttdeig i kjøleskapet i tilfelle for å raskt tilberede lunsj, middag eller en matbit.

For å gjøre rettene mer smakfulle anbefales det å kjøpe kjøttet selv og sette det gjennom en kjøttkvern. Du kan kontrollere mengden fett og årer, friskheten til produktet. Det er bedre å ikke fryse kjøttdeig slik at det forblir så velsmakende som mulig. Jo raskere du lager mat, jo mer appetittvekkende blir maten. Selv vanlige kjøttboller uten saus vil appellere til voksne og barn.

Elskere av deilig mat og utmerkede husmødre vet hva de skal lage av kjøttdeig, i tillegg til koteletter og kjøttboller, og når de lager mat, vil de implementere tusenvis av oppskrifter for å lage smakfulle og tilfredsstillende retter. Du kan bruke kjøttdeig til å tilberede nye retter til familien din hver dag; kokker over hele verden har laget mange ferieoppskrifter fra det. Og ingen kansellerte fantasiflukten. En god husmor vil alltid finne på noe smakfullt og nytt å lage fra kjøttdeig til å overraske venner og familie.

For å tilberede en deilig rett fra kjøttdeig, må du først kjøpe dette kjøttdeig. Og det beste er å lage det selv hjemme. Dette vil garantere at det ikke vil være unødvendige komponenter i form av skinn, brusk og all slags skadelig avfall for kroppen. Derfor må du først bestemme hva slags retter du vil tilberede fra kjøttdeig, se på oppskriftene med bilder, og deretter kjøpe kjøttet for å tilberede dem.

For å gjøre kjøttdeigen smakfull og saftig bruker du vanligvis flere typer kjøtt. For koteletter, for eksempel, er svinekjøtt og storfekjøtt perfekt, for kjøttboller er svinekjøtt og kylling egnet, for pasties - fett svinekjøtt, for kjøttboller kylling med tilsetning av magert svinekjøtt, og så videre. Hvis du har valgt hva du skal tilberede av kjøttdeig raskt og velsmakende, og har gått for å kjøpe kjøtt, må du se på kadaverbitene som tilbys på markedet eller i butikken. Ta storfekjøtt som er lyserødt i fargen; mørkt kjøtt indikerer alderen til kua; det kan ikke brukes til å lage god kjøttdeig. Svinekjøtt er tatt fra skulder, nakke eller skinke, kylling - fra filet, lår. Du må også legge til fet svinekjøtt til fileten, eller under tilberedningen tilsette mer løk eller melk, vann, rømme for saftighet.

Så, kjøttet er valgt, oppskrifter på rask kjøttdeig er bestemt for en rask lunsj - så tilbereder vi kjøttdeigen riktig. Hvis du bestemmer deg for å skjemme bort husholdningen din med chebureks, sørg for å tilsette mye løk i kjøttdeigen, og tilsett litt vann, kjøttdeigen til chebureks må være saftig, ellers blir de tørre og lite attraktive. Hvis avgjørelsen tas til fordel for koteletter, tilsett litt hvitløk til kjøttdeigen, du kan legge til stekt og rå løk i like proporsjoner - dette er hvis kjøttet er litt tørt. Hvis det allerede er fett, er det bedre å bare gjøre det rått. Du kan legge til et brød dynket i melk, revet rå eller kokte poteter, stivelse for binding eller et egg (husk, med et egg blir kjøttdeigen litt tett), krydder og noen urter er tilsatt - det er ikke for alle. Og pass på å piske kjøttdeigen til kotelettene forsiktig og flittig, noe som vil forhindre at kotelettene faller fra hverandre under tilberedningen.

Mange elsker kjøttdeigsretter i ovnen og leter etter oppskrifter for å raskt og smakfullt tilberede noe til familien til middag eller lunsj. Her anbefaler vi å ta hensyn til

Zucchini pannekaker med kjøttdeig. Retten er enkel å tilberede, smaken er lett, pannekakene er tilfredsstillende, alle vil like det: barna vil sette pris på det, og mannen vil ha et solid måltid. Til lunsj kan du tilberede en rett og slett fantastisk rett på alle måter - potetgryte med lag av kjøttdeig. Hvis du bekymrer deg for å tilberede kjøttdeigen på forhånd (det kan fryses i porsjoner), vil det ikke være vanskelig å tilberede middag når du kommer hjem om kvelden, se på oppskriften vår med bilder.

I courgettesesongen er raske og enkle kjøttdeig- eller soppretter populære – du kan skjemme bort familien med fylt zucchini hver dag. Oppskriften inkluderer kjøttdeig, ris, stekte grønnsaker, og faktisk selve courgettekjøttet. Kjøttdeig legges i en squashbåt, smøres med majones, drysses med ost og bakes. Når retten er moden, tilbered rømmesaus med tilsetning av urter, hvitløk, pepper, og du vil få en veldig velsmakende kjøttrett. Se også hvordan du lager utrolig smakfulle og smeltende kjøttdeig, kjøttboller med saus, lasagne, kålruller og mange deilige og fantastiske retter.

Kjøttdeig er en praktisk ting, den kan holde seg lenge i kjøleskapet, og det er hundrevis av alternativer for hva du skal lage av kjøttdeig. Det er grunnen til at husmødrene våre ser hver dag etter hva de skal lage av hakket kylling, hva de skal lage av hakket biff, hva de skal lage av hakket svinekjøtt, hva de skal lage av hakket kalkun, og spesielt hva de skal lage av kjøttdeig raskt. Oppskrifter med kjøttdeig er alltid populært. Kjøttdeig er i hovedsak et halvfabrikat, kjøttdeigsretter sparer mye tid, og du kan virkelig lage raske kjøttdeigsretter. Derfor vil det være nyttig for deg å vite hva som kan tilberedes av kjøttdeig. Du kan kjøpe kjøttdeig, men hjemmelaget kjøttdeig vil garantert smake bedre. Derfor er det viktig å vite hvordan man lager kjøttdeig. Kjøttstykker, løk, salt, pepper er hovedingrediensene som kjøttdeig tilberedes fra. Oppskrifter på kjøttdeigsretter bruker også kjøttdeig med tilsetning av brød og mel. Det første svaret på spørsmålet om hva du skal lage av kjøttdeig er selvfølgelig dumplings. Eller dumplings, som også kan kalles enkle kjøttdeigsretter. Skal du koke kjøttdeig raskt, kok kjøttdeigen i en saktekoker.

Kjøttdeig tilberedes både separat, for eksempel koteletter, kjøttboller, og som en del av andre produkter. De mest brukte er hakket kylling, hakket svinekjøtt og hakket biff. Det finnes også kjøttdeigsretter. Det enkleste er å lage mat kjøttdeigsretter i en stekepanne. Trillet i mel og over i en stekepanne. Det er vanskeligere å tilberede kjøttdeigsretter i gryter, men du får en komplett annenrett med tilbehør. Tilberedning av kjøttdeig går foran tilberedning av kjøttdeig. Kjøttdeig tilberedes ikke bare av kjøtt, det er kjøttdeig med ris, kjøttdeig med poteter. Retter med kjøttdeig lages med et bredt utvalg av tilbehør. Enkle og smakfulle retter lages av kjøttdeig og pasta. Vi kaller tradisjonelt kjøttdeig med pasta marine stil pasta. Du kan også tilberede kjøttdeig med sopp. Retter laget av kjøttdeig og sopp bakes ofte i gryter. Kjøttdeig i gryter bakes ofte med grønnsaker og ost. Andre varme retter laget av kjøttdeig er lasagne, zrazy og mititei. Koker du kjøttet kan du tilberede kjøttdeig i butterdeig, med andre ord paier. Kjøtt og pinnsvin i fransk stil er kanskje de mest populære kjøttdeigsrettene. Asiatisk mat tilbyr oppskrifter på andreretter laget av kjøttdeig, for eksempel koteletter på spyd eller kebab. Retter laget av kvernet svinekjøtt er selvsagt mer fete enn matretter laget av kvernet biff. Vil du ha noe fettfattig passer kjøttdeig kyllingretter og kjøttdeig kalkunretter for deg. Hvis du har kjøttdeig kylling, er oppskriften du bør tilberede først kjøttdeig Kiev koteletter. Men det finnes andre deilige kjøttdeig kyllingretter. Oppskrifter på paier og rundstykker bruker ofte hakket kylling.

Interessant kjøttdeigsretter i ovnen er dette kjøttgryteretter. Bare litt tid og du vil ha en fantastisk rett med kjøttdeig og poteter. Gryteretter kan fungere som festlige kjøttretter. Kjøttdeig tilberedt i ovnen er spesielt velsmakende. Prøv også å tilberede kjøttdeigsretter i en langsom komfyr, for eksempel dampede koteletter, gryteretter og rundstykker. Til slutt, hvis du fortsatt ikke vet hva du skal lage med kjøttdeig, så lag pizza. De vanligste rettene laget av kjøttdeig og ris er kålruller og lignende. Nå om hva du skal lage mat fra hakket fisk. Dette er igjen fiskeboller. Hvis du har tid og lyst, og du er interessert i hva du skal lage deilig av kjøttdeig, så lag fylt fisk. Fiskeretter vil redde deg i fasten, når du må krysse av kjøttdeigsretter fra menyen. Oppskrifter på fylt fisk tilberedes best med bilder. For dette, og også hvis du trenger å forberede noe kompleks kjøttdeigsretter, velg kjøttdeig oppskrifter med bilder, kjøttdeig retter med bilder, kjøttdeig retter med bilder.

Han som først gjorde kjøtt til kjøttdeig, uten å vite det, ga oss en uvurderlig service. Tross alt har dette halvfabrikatet virkelig mange fordeler. Kjøttdeig kan tilberedes av hvilket som helst kjøtt: svinekjøtt, biff, kylling, kalkun, kalvekjøtt, lam, så vel som fisk. Den kan fryses og oppbevares i fryseren ganske lenge. Når som helst, etter å ha tatt ut en slik tilberedning av kjøtt derfra, er alt du trenger å gjøre å bestemme hva du skal lage av kjøttdeig raskt og velsmakende.

Vanligvis er det første du tenker på når du tenker på hva du skal lage med kjøttdeig raskt og velsmakende, alle slags koteletter, kjøttboller, zrazy, kjøttboller, kålruller og dumplings, paier, pannekaker, gryteretter, gryteretter og fylte grønnsaker ... nettstedet Culinary Eden vil med glede fortsette denne listen og inviterer deg til å fylle opp sparegrisen med oppskrifter på kjøttdeig.

Kjøttdeig bakt i ovnen med grønnsaker og ost

Ingredienser:
500 g tilberedt hakket svinekjøtt,
1 løk,
1 gulrot,
1 tomat
200 g ost,
friske urter, salt, krydder, paprika - etter smak,
vegetabilsk olje.

Forberedelse:
Skjær løken i tynne ringer, tilsett litt salt, kvernet sort pepper og paprika og stek den i en varm stekepanne til den er gyldenbrun. Dekk bakebollen med folie og legg løken, kjøttdeigen på den og strø over hakkede urter. Sett pannen i ovnen, forvarmet til 200ºC, i 10-15 minutter. I mellomtiden river du gulrøttene på et grovt rivjern og steker dem i samme stekepanne til de er gyldenbrune. Ta kjøttdeigen ut av ovnen, legg gulrøtter og tynne skiver tomater på, dryss med revet ost og sett i ovnen i ytterligere 15 minutter.

Sprø rundstykker med kjøttdeig til frokost

Ingredienser:
4 ark tynt pitabrød,
200 g kjøttdeig med løk og krydder,
2 egg,
krydret ketchup.

Forberedelse:
Skjær pitabrødet i små biter, pensle med ketchup, påfør deretter et tynt lag kjøttdeig og rull det fylte pitabrødet til rør. Pisk eggene med salt, dypp rørene i denne blandingen og stek i en stekepanne til de er kokte.

Hakket kyllingpannekaker med gresskar

Ingredienser:
400 g hakket kylling,
150 g gresskarmasse,
1 løk,
2-3 fedd hvitløk,
3 ss. l. majones,
2 egg,
2 ss. l. mel,
salt, malt svart pepper - etter smak,
vegetabilsk olje - til steking.

Forberedelse:
Riv gresskarmassen på et middels rivjern, finhakk løk og hvitløk. Kombiner hakket kylling, gresskar, løk og hvitløk i en bolle, tilsett salt og pepper, tilsett majones og mel. Bland alt godt og la stå i 20 minutter. Varm deretter opp stekepannen, hell i vegetabilsk olje og tilsett pannekaker med en spiseskje. Stek dem på middels varme i ca 3-5 minutter på hver side til de er gyldenbrune.

"Stor kålrull"

Ingredienser:
500 g kjøttdeig,
11-15 kålblader,
150 ml buljong,
150 g ris,
1 løk,
1 gulrot,
2 ss. l. noe fett
1 rød paprika,
50 g hver majones og ketchup,
½ haug med persille og dill,
salt, krydder, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Kok risen. Finhakk løken, riv gulrøttene på et grovt rivjern og stek dem i oppvarmet fett, tilsett søt paprika i terninger og fres alt sammen i noen minutter til. Tilsett så kjøttdeigen i grønnsakene og stek den under omrøring til den er smuldret. Tilsett så ris, rør, salt, pepper, smak til med krydder, tilsett hakkede urter og rør igjen. Blancher kålbladene i varmt vann og skjær av de tykke delene. Legg dem overlappende, legg fyllet på toppen, og form en rull, gradvis, start fra toppen, pakk arkene. Overfør rullen forsiktig til en bakeplate, hell i saltet buljong, pensle rullen med en blanding av ketchup og majones på toppen og sett i ovnen forvarmet til 180ºC i 45-50 minutter. La den ferdige rullen avkjøles litt og legg den på en stor tallerken.

Kyllingbryst fylt med kjøttdeig

Ingredienser:
1 kyllingbryst,
500 g blandet kjøttdeig,
2 egg,
1 løk,
brødsmuler,
3-4 ss. l. vegetabilsk olje,
persille og dill,
salt, malt svart pepper, kyllingkrydder - etter smak.

Forberedelse:
Tilsett hakket løk i kjøttdeigen, smak til med krydder, salt og pepper. Bland kjøttdeigen godt og pisk den. Form små avlange stykker med våte hender. Skjær kyllingbrystet i store biter og bank dem tynt gjennom filmen. Pakk den tilberedte kjøttdeigen inn i kyllingkoteletter. Dypp deretter de resulterende kyllingrullene i sammenpiskede egg, rull i brødsmuler og stek i varm olje på alle sider. Legg dem på en bakeplate, tilsett litt vann og sett i en forvarmet ovn på 180ºC i 25-30 minutter. Dryss den ferdige retten med hakkede urter.

Kjøttrull i omelett

Ingredienser:
For omeletten:
3 egg,
100 g hard ost,
100 g rømme,
1 ss. l. lokkefugler.
For fylling:
400 g kjøttdeig,
1 løk,

Forberedelse:
For en omelett, bland egg, revet ost, rømme og semulegryn. La den resulterende blandingen stå en stund for å la semulegryn svelle. For å forberede fyllet, hakk løken, stek lett, tilsett kjøttdeigen, salt, pepper og rør. Kle en firkantet stekepanne med bakepapir, smør den med vegetabilsk olje og fordel omelettdeigen jevnt over hele overflaten av formen. Sett formen i en forvarmet ovn til 180ºC og stek til den er lett brun. Ta den ferdige omeletten ut av ovnen, la den avkjøles litt og fjern forsiktig fra papiret. Legg kjøttdeigen på den i et jevnt lag, rull den sammen, pakk den inn i folie og sett den i ovnen. Stek ved samme temperatur i 40 minutter. Når tiden er ute, ikke skynd deg å pakke ut folien umiddelbart; la rullen avkjøles litt i folien slik at saften som frigjøres under tilberedningen absorberes i den.

Lazy pai med kjøttdeig

Ingredienser:
500 g butterdeig fra butikk,
500 g hakket svinekjøtt,
3 egg,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Stek kjøttdeig i en stekepanne med vegetabilsk olje, tilsett salt og pepper. Kok eggene, avkjøl og hakk. Bland kjøttdeig og egg. Kjevle ut deigen, skjær i firkanter, legg fyllet i midten av hver og koble sammen kantene på deigen slik at midten forblir åpen. Legg paiene forsiktig på en bakeplate og stek i en ovn forvarmet til 200ºC i 20 minutter. Det lages også deilige paier av kjøttdeig.

Koteletter med rødbeter og sylteagurk

Ingredienser:
250 g kjøttdeig,
2 eggeplommer,
1 løk,
1 kokt rødbet,
1 syltet agurk,
3 ss. l. malte kjeks,
3 ss. l. betebuljong,
2-3 ss. l. fett,
salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Bland kjøttdeig med eggeplommer, finhakket løk og kokte rødbeter, hakket. Tilsett finhakket syltet agurk i blandingen. Fjern frøene først. Spe blandingen lett med rødbetebuljong og del i 6 flate ovale koteletter, rull dem tykt i malte brødsmuler og stek i en stekepanne med oppvarmet fett til en brun skorpe.

"Rømme" kjøttboller bakt under en osteskorpe

Ingredienser:
450 g blandet kjøttdeig,
1 egg,
1 løk,
½ gulrot
100 g rømme,
1 fedd hvitløk,
ost, smør, salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Kombiner finhakket løk, gulrøtter og hvitløk med kjøttdeigen, tilsett et egg, rømme, salt og pepper, bland og pisk godt. Del den resulterende koteletten i kuler av samme form. Legg dem i en ildfast form, smurt med smør, dekk med folie og sett i en ovn forvarmet til 200ºC i 30 minutter. Når tiden er ute, fjern pannen fra ovnen, fjern folien, dryss kjøttbollene med revet ost og sett tilbake i ovnen i ytterligere 15-20 minutter til de er brune.

Risgryte med kjøttdeig og epler

Ingredienser:
500-600 g kjøttdeig,
2 ss. ris,
2 epler,
30 g smør,
30 g vegetabilsk olje,
2 løk,
1 ss. l. tomatpuré,
200 g ost,
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Skyll risen godt og fyll den med 4 kopper. vann, sett på komfyren, kok opp, salt, tilsett 2 ss. l. vegetabilsk olje og kok i 20-25 minutter. Skjær løken i terninger og stek i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. Tilsett så kjøttdeig og stek under omrøring i 5-7 minutter på middels varme. Tilsett deretter skrellede og grovt revede epler og tomatpuré til denne blandingen, tilsett salt og pepper, bland godt og la det småkoke i ca 10 minutter.Plasser halvparten av risen i en bakebolle smurt med vegetabilsk olje, fordel den jevnt og legg hakket kjøtt på, med den andre på toppen, halvparten av risen og grovrevet ost og smørbiter. Sett formen i ovnen, forvarmet til 180ºC, og stek i 30 minutter.

Ingredienser:
500 g blandet kjøttdeig,
500 g bokhvete grøt,
1 egg,
2 løk,
brødsmuler.
vegetabilsk olje,
salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Bland kjøttdeigen med bokhvetegrøt, tilsett egget og stekt løk i blandingen, tilsett salt og pepper og bland godt. Form koteletter fra den resulterende massen, rull dem i brødsmuler og stek i en stekepanne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Potetstuing med kjøttdeig og egg

Ingredienser:
2,5 stabler poteter, revet på et grovt rivjern,
1,5 stabel. kjøttdeig,
½ kopp hakkede tomater,
½ kopp finhakket løk,
½ kopp hakket søt pepper,
4 egg,
½ ts. salt,
½ ts. malt svart pepper,
1 ss. l. vegetabilsk olje.

Forberedelse:
I en stor bolle blander du kjøttdeigen med poteter, tomater, paprika, løk, salt og kvernet sort pepper. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne, hell den resulterende blandingen i den oppvarmede stekepannen og kok under omrøring i 10-15 minutter til kjøttdeigen er klar. Lag så 4 fordypninger i blandingen med en skje, pisk inn et egg i hver, tilsett salt og pepper, dekk til med lokk og stek i ytterligere 10 minutter til retten er helt gjennomstekt.

Stekte hakkepølser pakket inn i bacon

Ingredienser:
600 g blandet kjøttdeig,
bacon (kuttet),
1 løk,
3 fedd hvitløk,
2 ss. l. vegetabilsk olje,
en blanding av malt paprika og salt - etter smak.

Forberedelse:
Tilsett hakket løk, hvitløk, salt, pepperblanding i kjøttdeigen og bland i en blender til en jevn masse. Fra den resulterende massen, form pølser 8-10 cm lange, pakk dem diagonalt med strimler av bacon og stek i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje på alle sider.

Kjøttbrød med ost

Ingredienser:
400 g kjøttdeig,
1 egg,
1 løk,
150 g ost,
1 tomat
1-2 ss. l. ketchup,
greener, salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:
Finhakk løken, stek den lett i en stekepanne med vegetabilsk olje, la avkjøles og bland med kjøttdeig. Tilsett egg, salt og krydder der. Skjær osten (100 g) i små terninger, tomaten i sirkler, og hakk urtene. Tilsett ost og urter i kjøttdeigen, bland godt og pisk i en bolle. Plasser den resulterende massen i en rektangulær silikonform, smurt med vegetabilsk olje, pensle toppen av brødet med ketchup og overlapp tomatskivene. Sett pannen i ovnen, forvarmet til 230ºC, i 30 minutter. Fjern deretter, dryss med revet ost og sett tilbake i ovnen i en halv time til.

Gulrotpai med kjøttdeig

Ingredienser:
500 g kjøttdeig,
300 g mel,
4 egg,
4 store gulrøtter,
200 g fløte,
200 g smør,
150 g ost,
2 fedd hvitløk,
3 ss. l. vegetabilsk olje,
1 ss. l. hakkede grønnsaker,
salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:
Sikt melet, tilsett myknet smør, egg, salt, elt deigen og sett den i kjøleskapet i 30 minutter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern. Legg kjøttdeigen i en stekepanne med oppvarmet olje og stek den til den er lett brun. Tilsett så gulrøtter i kjøttdeigen og la alt småkoke i 5 minutter. Legg deigen i en smurt ildfast form, fordel den jevnt og prikk den med en gaffel over hele overflaten. Legg blandingen av kjøttdeig og gulrøtter oppå deigen. Bland hvitløk, fløte, hakkede urter gjennom en presse med egg og hell kjøttdeig med denne blandingen. Dryss paien med revet ost og sett den i en ovn forvarmet til 200ºC i 45 minutter.

Fiskekoteletter i tomatsaus-saus

Ingredienser:
600 kjøttdeig,
1 løk,
2 fedd hvitløk,
1 brødskive
4 ss. l. vegetabilsk olje,
salt, pepper - etter smak.
Til sausen:
2-3 ss. l. tomatpuré,
2 ss. fiskebuljong eller varmt vann,
1 klype sukker
1 klype pepper,
1 laurbærblad,
salt - etter smak.

Forberedelse:
Bland kjøttdeig, hakket løk, hvitløk, brød ferdigbløtet i vann, salt, pepper i en bolle og elt godt med hendene. Form koteletter med våte hender og stek dem i vegetabilsk olje oppvarmet i en stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune. Legg de ferdige kotelettene i en kjele. Løs opp tomatpuré i kokende vann, tilsett salt og pepper, tilsett sukker og laurbærblad. Hell denne sausen over kotelettene og la dem småkoke over svak varme, dekket, i 10-15 minutter.

Vi håper at vi har hjulpet deg med å løse spørsmålet "Hva skal du lage av kjøttdeig raskt og velsmakende." Hvis ikke, sørg for å sjekke ut våre kjøttoppskrifter.

God appetitt og nye kulinariske funn!

Larisa Shuftaykina