Feriekjøtt

For å tilberede feriekjøtt trenger vi:

• 1 kg indrefilet av svin
• 5 poteter
• 3 løk, store
• 3 gulrøtter
• 2 unge løk
• 2 ss. honning
• 6 ss. sennep med pepperrot
• 5 ss. majones
• salt, pepper etter smak
• greener, grønne erter

Forberedelse:

1 Mariner først kjøttet. Vi tilbereder marinaden fra honning, sennep og majones. Bland alt, tilsett salt og pepper, fordel det på svinekjøttet og la det marinere i 2 timer.
2. Etterpå ruller du kjøttet til en rull, binder det med tråd og legger det på en bakeplate.
3. Stek på 160 grader i 1 time. I dette tilfellet må kjøttet snus og vannes med kjøttsaft.
4. En halv time før klargjøring, tilsett poteter, løk og gulrøtter, kuttet i små sirkler, til kjøttet, salt, pepper og hell over kjøttsaften.
5. Stek kjøttet og grønnsakene i ytterligere 30-40 minutter ved en temperatur på 120 grader.
Dekorer den tilberedte retten med urter og grønne erter.

Ovnstemperaturen og steketiden avhenger direkte av ovnens funksjon.

Kjøtt i ananas "Mørhet"

For å lage kjøtt i ananas trenger vi:

• 1 kg indrefilet av svin
• 1 boks ananasringer, hermetisert
• ketchup
• 1 ss. varm sennep
• 1 ss. l. sennepsbønner
• 6-7 stk. nellikknopper
• salt, pepper etter smak
• krydder, valgfritt

Forberedelse:

1. Dekk svinekjøttet med to typer sennep og ketchup. Salt og pepre arbeidsstykket, dryss med krydder og mariner i 1 time.
2. Legg folie på en bakeplate og tilsett kjøtt.
3. Del ananasringene i to halvdeler, horisontalt, og dekk kjøttet med dem. Legg et nellik i midten av hver ring.
4. Hell litt ananasjuice over kjøttet før du pakker det inn i folie.
5. Stek i ovnen i 1,5 time, forvarmet til 200 grader. Før slutten av tilberedningen, 10 minutter før, brett ut folien for å brune kjøttet.

Svinekjøtt med kirsebær

For å tilberede svinekjøtt med kirsebær trenger vi:

• 1 kg svinekjøtt
• 1 kopp kirsebær (frosne eller i sin egen juice), uthulet
• 4 fedd hvitløk
• 1/2 ts. kanel
• salt og kvernet sort pepper
• krydder til kjøtt, for smak
• 1/2 kopp kirsebærjuice
• vegetabilsk olje

Til sausen: 0,5 ss. kirsebærjuice; 1 ss. stivelse; 0,5 ts salt; 0,5 ts paprika; 1 ts. Sahara.
Til dekorasjon: salat, dill, 1 kokt gulrot.

Forberedelse:

1.Kombiner hakket hvitløk med salt og pepper.
2. Gni det tilberedte svinekjøttet med hvitløksblandingen, kanel og krydder. Så lager vi snitt og legger litt hvitløkmasse og ett kirsebær i hver.
3. Kjøttet stekes i vegetabilsk olje. Legg på en bakeplate og hell over kirsebærjuice. Stek i 1 time og 30 minutter, hell over den frigjorte saften.
4. Tilbered sausen: - løs opp stivelse i 3 ss. kirsebærjuice. Hell resten av saften i en kjele, tilsett saften fra bakeplaten, tilsett salt og pepper igjen, tilsett paprika, sukker og varm opp.
Tilsett deretter den utvannede stivelsen og rør hele tiden til den tykner.
5. Skjær det ferdige svinekjøttet i biter, pynt med salat, gulrøtter og dill. Server sausen separat.

Kalvekjøtt med kirsebær

Til kalvekjøtt med kirsebær trenger vi:

• 700 g kalvekjøtt
• 1/3 kopp kirsebær, uthulet
• 1/3 kopp kirsebærjuice
• 2 ss. smør
• 2-3 ss. mel
• 2-3 ss. kanel
• salt etter smak
• malt pepper, svart
• 1 sitron

Forberedelse:

1. Vask kjøttet, tørk det og bruk en kniv til å stikke hull langs fibrene.
2. Fyll hullene med kirsebær, gni med salt og pepper, og la marinere på et kaldt sted i 30 minutter.

For å holde kjøttet mykt under stekingen, tilsett sitronsaft mens du marinerer.

3. Legg kjøttet i en form, tilsett smeltet smør og strø over kanel.

Litt buljong eller vann som helles i kjøttet vil gjøre det saftigere og forhindre brent.

4. Sett i ovnen på 200 grader i 25 minutter.
5. Ta deretter ut av ovnen, hell over kirsebærjuice og dryss lett på mel. Sett i ovnen i ytterligere 30 minutter.

Mel kan legges til sausen for å tykne den.

Du kan også tilsette 1 ss til saften fra kjøttet som dannes under stekingen. stivelse.

6. Server til bordet, kuttet i porsjoner, pyntet med sitronskiver. Server kirsebærsaus separat.

Kalvekjøtt aromatisk

For å tilberede smakfullt kalvekjøtt trenger vi:

• 1,5 kg kalvekjøtt
• 10 stykker tørkede aprikoser
• 1/2 hermetisk ananas, i ringer
• 5 stk røkte pærer
• 1 løk
• 1 gulrot
• 2 ss sennep
• vegetabilsk olje, til steking
• 1 sitron
• salt pepper
• 2 laurbærblader
• pepperkorn

Forberedelse:

1. Vask kalvekjøttet, tørk det og gni det inn med salt og pepper.
2. Bland sennep med sitronskall og saft. Smør kjøttet med denne blandingen. Vi stikker hull i kjøttet og legger inn tørkede aprikoser.
3. Vi danner terninger av kjøttet, stikker endene innover og binder godt med tråd.
La marinere i kjøleskapet i 1 dag. Etter dette, stek i olje i en stekepanne.
4. Legg kjøttet i en form, hell i 0,5 kopper kokende vann, stek i 2 timer, ikke glem å helle over den frigjorte saften. Etter 1,5 time, tilsett krydder, løk og gulrøtter og dampede pærer.
5. La kjøttet avkjøles, fjern trådene og skjær i biter, pynt med ananas.

Entrecote av svinenakke

For å tilberede entrecote trenger vi:

• 1,3 svinenakke
• 2 epler
• 100 g ferskt smult
• 100 g majones
• 1-2 ts. sennep
• vegetabilsk olje olje
• salt, kvernet pepper

Pynt: persille; flere salatblader; 2 syltede agurker; 1 gulrot, kokt.

Forberedelse:

1. Vask kjøttet som vanlig, tørk det og gni det med en blanding av salt og pepper.

2. Tilsett sennep i majonesen og pensle kjøttet godt. Sett den så i kjøleskapet i 3 timer.
3. Nå er det epler og smult tur. Vask eplene, fjern kjernehuset og skjær i skiver, og skjær smultet i tynne skiver.

Hvis kjøttet ditt er fett, trenger du ikke tilsette smult.

4. Vi lager langsgående kutt på hele kjøttstykket og legger en skive eple og et stykke smult i dem.
5. Stek i 1,5 time, temperatur 180 grader.
6. Legg den ferdige entrecoten på salatblader, pynt med gulrøtter og hakkede syltede agurker.

Bakt svinekjøtt "Juicy"

For oppskriften på bakt svinekjøtt trenger vi:

• 1 kg svinekjøtt
• 4 ss. melk
• 2 egg
• 2-3 fedd hvitløk
• salt pepper

Pynt: salatblader; basilikumkvister; 1 gulrot; 2 poteter; 1 kokt eggeplomme.

Forberedelse:

1. Kutt hvitløken i 4 deler, bland salt og pepper. Fyll kjøttet med hvitløk og gni med blandingen.
2. Bland eggene med melk og pisk godt.
3. Bruk en engangssprøyte, før melke-eggblandingen sakte inn i arbeidsstykket, og gjør flere injeksjoner på forskjellige steder.
4. Pakk kjøttet inn i folie i flere lag og stek i 1,5 time, temperatur 160-180 grader.
5.Skjær det kokte kjøttet i biter og pynt.
Mal eggeplommen på et rivjern og knus kjøttet på toppen til det skjæres i skiver.
Klipp ut roser fra gulrøtter, stek poteter og legg basilikumkvister i nærheten.

God appetitt og god ferie! Vi håper du liker kjøttrettene vi har tilberedt for deg.

Vet du ikke hva du skal lage til nyttår? Vær oppmerksom på en så luksuriøs og spektakulær rett som lammelår med rosmarin og hvitløk. Jeg garanterer at gjestene dine vil bli henrykte! :)

Biff med svisker er en fantastisk ferierett som tilberedes ganske enkelt, men viser seg verdig til å dekorere nyttårs- eller julebordet. Velsmakende, tilfredsstillende og uvanlig.

En utrolig smakfull, estetisk tiltalende østasiatisk varm ferierett. Tilberedt i en gryte med lokket lukket. Inneholder en stor mengde urter og hvitløk.

Salat "Vinter"

Vintersalatoppskrift. Salaten er veldig lik Olivier-salaten, men har sine egne egenskaper og nyanser.

Ribbe er en tradisjonell norsk jule- og nyttårsrett laget av svinekjøtt på ribbe. Kjøttet blir veldig aromatisk og saftig - akkurat det du trenger til et festmåltid.

En enkel oppskrift på koteletter for fans av stekt svinekjøtt. Trinn-for-steg forberedelse med fotografier.

En eldgammel rett av russisk mat. Ideell for et feriebord, da det lar hodet forbli lett selv etter en heftig dose alkohol. Og om morgenen vil det bli en balsam for sjelen din!

Oppskrift på bakte sopphatter fylt med bacon, kremost, løk, jalapenos og brødsmuler.

Salat "Bunny"

En oppskrift på nyttårs kanin salat med en veldig interessant og uvanlig design.

Stekt svinekjøtt "Crown"

En festlig rett til jule- og nyttårsbordet. En enkel oppskrift på svinekjøttstek.

Oppskrift på pinnekjøtt i rødvinsaus med tørket frukt.

Å tilberede kokt svin tok alltid tid, kjøttet ble putret i ovnen i timevis. Men hvis du har en saktekoker, kan du tilberede denne retten på en time! Les oppskriften på kokt svinekjøtt i saktekoker med bilder.

Å tilberede kokt svinekjøtt i øl i ovnen, selv om det tar tid, er verdt det. Bakt svinekjøtt viser seg alltid deilig, selv om det spises kaldt. Jeg deler oppskriften min på kokt svinekjøtt i øl i ovnen.

Kjøttkake "Sau"

Kjøttbrød i form av en sau er en spesielt relevant rett i det kommende året, fordi det neste året, ifølge kalenderen, "tilhører" akkurat dette dyret. Retten vil enkelt dekorere feriebordet ditt!

En jaktdelikatesse er en smakfull og mettende pate laget av villgeitkjøtt. Denne retten passer perfekt til nyttårsbordet. En oppskrift for deg.

Bakt indrefilet av svin i bacon er en solid, veldig appetittvekkende, festlig rett. Matlaging tar verken tid eller krefter, men retten viser seg - matlagingens aerobatikk!

Indrefilet av svin i ovnen er en annen rett som jeg rangerer blant mine beste oppskrifter. Det er enkelt å tilberede, på bare 50 minutter, og resultatet er en smakfull, vakker, mettende og rett og slett elegant kjøttrett.

Mørt bakt krydret biff servert varmt eller kaldt. Bakt indrefilet av okse er perfekt for ethvert feriebord.

Shish kebab i ovnen i en krukke er veldig enkelt å tilberede, men det viser seg utrolig saftig og velsmakende. Til matlaging bruker vi en treliters krukke, og kjøttet og marinaden kan egentlig være hva som helst.

Jeg tilbyr en utrolig enkel og jevn minimalistisk oppskrift - kebab i ovnen i ermet. Vi skal lage lam, men denne oppskriften er egnet for tilberedning av annet kjøtt eller fjærfe.

Shish kebab på spyd i ovnen er en flott løsning for ethvert feriebord. Denne retten overrasker og gleder alltid gjester. Vi vil tilberede shish kebab fra svinekjøtt marinert i granateplejuice.

Oppskriften på pinnekjøtt med sopp har jeg arvet fra bestemor. Hun var en stor fan av sopp, og kokte dem hele tiden og på en rekke måter. I dag skal vi lage mat med kantareller.

Svinekjøtt bakt med ananas er en unik rett som kan tilberedes på kort tid, men viser seg guddommelig velsmakende, original og festlig. En enkel oppskrift på en spektakulær ferierett.

Denne oppskriften på lammerille i ovnen hjelper deg med å tilberede en fantastisk smakfull, eksklusiv og gourmetrett for fire personer. Hvis du får tak i en flott lammehylle, ikke gå glipp av det!

En deilig nyttårs gulrotsnack for ekte gourmeter. Laget med tynn prosciutto skinke. Veldig elegant og vakkert.

Kokte leverretter er en av mine favoritter. Da jeg kom over en oppskrift på nyttårsleverkake, lagde jeg den derfor samme kveld. Bifflever, ost og egg passer perfekt sammen!

Salat "Olivier" med pølse

Olivier salat med pølse er en av de mest populære feriesalatene, uten hvilken det er vanskelig å forestille seg en fest. For nyttår, bursdag, jubileum - det er alltid et sted for denne salaten.

Salat "Olivier" med biff

Hver familie har sin egen oppskrift på denne ikoniske retten, men i dag vil jeg fortelle deg hvordan du tilbereder Olivier-salat med biff - slik den er laget i familien vår. Du vil like det!

En populær og veldig smakfull rett med bakt kjøtt med poteter under en vakker skorpe av smeltet ost. Kjøtt i fransk stil med poteter er noe du absolutt bør prøve!

Navnet på denne oppskriften er noe vilkårlig - franske koteletter er de mest vanlige kotelettene, bare bakt med ost. Det har ingenting med fransk mat å gjøre. Men det viktigste er at det er deilig!

Jeg lager fylte svinekjøttruller med sylteagurk. Men jeg er sikker på at du kan bruke hvilken som helst fylling: friske grønnsaker eller bare en slags saus. Det viktigste er å mestre grunnoppskriften. Jeg deler!

Kjøttkake med egg er en veldig original forrett som passer både til et feriebord og til hverdags. Det er enkelt å tilberede, retten ser attraktiv ut og smaker deilig.

En fantastisk matbit for det nye året kan tilberedes av skivede grønnsaker og grønnsaker. Det er ingen grunn til å bake, steke eller tilføre den. Bare ta de ferdige produktene og ordne dem i form av et juletre. Enkelt, raskt, vakkert og smakfullt!

Fylte lammelår kan være en god hovedrett for deg både på feriebordet og til en hverdagslig familiemiddag. Den er fylt med sopp.

Oppskrift på tilberedning av kalvegulasj til nyttårsbordet. Alle som elsker deilig mat vil bli veldig fornøyd med denne retten.

Mørte pinnekjøtt passer godt til potetmos. De kan også brukes i smørbrød, de passer utmerket til friske urter og grønnsaker.

Hvordan tilberede koteletter i en stekepanne raskt, enkelt og velsmakende? Kvinner over hele verden har stilt disse spørsmålene i sannsynligvis århundrer. Svaret er i denne oppskriften med steg-for-steg bilder av hele prosessen!

Kalveschnitzel er en tradisjonell østerriksk rett. Den berømte wienerschnitzelen er laget av kalvekjøtt. Så la oss lage mat i dag i de beste tradisjonene fra østerriksk mat! :)

Biff i bakverk er en veldig vanskelig rett å tilberede i engelsk mat, men det er verdt det. Personlig tilbereder jeg denne retten bare for feiringer; på en vanlig dag er det for plagsomt å tilberede biff i deig.

Kjøtt i sennepssaus er min favorittrett. Jeg anbefaler å tilberede den av god indrefilet av svin - da får du en ekte delikatesse verdig dine kjære gjester.

Oppskrift på diverse smørbrød - forberede en festlig forrett fra grønnsaker, sopp og pølse. Vil dekorere ethvert feriebord.

Et riktig stekt kjøttstykke er det beste du kan sette på bordet. Biffmedaljongen tilberedt i henhold til denne oppskriften er en rett av akkurat denne kategorien.

Kjøttretter for det nye året vil bidra til å gjøre feriemenyen virkelig solid og velsmakende og glede dine elskede gjester. Slike retter kan være enten varme eller kalde, og det er rett og slett utallige alternativer for tilberedning og presentasjon.

Symbolet for neste år er Yellow Earth Dog, så du kan rett og slett ikke klare deg uten kjøttprodukter på nyttårsbordet. Oppskriftene på kjøttretter presentert nedenfor for nyttårsbordet vil bidra til å gjøre den festlige middagen virkelig uforglemmelig, og de fargerike bildene vil vekke appetitten enda mer.

Bakt kokt svinekjøtt til nyttår

Nyttårs kjøttretter utmerker seg alltid med sin utrolige smak og aroma av krydder. Dette skaper en spesiell feststemning. Bakt svinekjøtt tilberedt i henhold til denne oppskriften vil ikke gå ubemerket hen og vil raskt bli spist av gjestene.

Handleliste:

• Svinekjøtt (nakke) - 1,5 kg;
• Vegetabilsk olje og sennep - 1,5 ss hver;
• 3-4 fedd hvitløk;
• Malt paprika og oregano - en halv teskje hver;
• Malt svart pepper - etter smak;
• Salt - en spiseskje.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Først må du lage din egen saltlake (bruk 50 g salt per liter vann). Legg kjøttet i det og la stå i 1-1,5 timer;
2. Etter denne tiden tar vi ut et stykke kjøtt og lager grunne kutt langs hele omkretsen (det er ikke nødvendig å kutte hele veien) og fyller det med hakket hvitløk. Om ønskelig kan du legge til tynne skiver gulrøtter til kuttene;
3. Kombiner sennep, krydder og vegetabilsk olje. Gni den resulterende blandingen jevnt over overflaten av svinekjøttet og vent et par timer til krydderne blir absorbert;
4. Pakk det marinerte svinekjøttet inn i folie og sett i en ovn forvarmet til 180 grader. Bakeprosessen vil ta en og en halv time;
5. En tid før slutten av tilberedningen åpner du folien litt slik at en appetittvekkende skorpe vises på produktet.

Tradisjonelt servert kald, men varm blir det ikke mindre velsmakende. Følgende passer godt til retten: sennep, eddik med urter, pepperrot.

Biffmedaljonger med bacon til nyttår

Kjøttretter til det nye året kan være både enkle og sofistikerte. Denne delikatessen av indrefilet av okse, hvis den tilberedes riktig, vil bli et sant høydepunkt på nyttårsfeiringen.

Produkter for 3 porsjoner:

• 3 biffmedaljonger;
• Et fedd hvitløk;
• Bacon - 3 strimler;
• Smør - 20 g;
• En løk;
• Oliven olje;
• Litt rødvin, rom eller konjakk;
• Litt tung krem;
• Pepper og salt - etter smak.

Framgang:

1. Pisk kjøttbitene litt for å unngå at de blir flate;
2. Vi pakker kantene på hvert stykke med en stripe bacon, fest den med en streng, tilsett salt og pepper;
3. Varm en stekepanne med en liten mengde olivenolje, legg kjøttet i den;
4. Vi presser bitene til bunnen av pannen, men flytter dem ikke. Dette er nødvendig for å danne en gylden skorpe;
5. For å bli middels ferdig steker du medaljongene i 2 minutter, ferdigstekt i 3,5 minutter;
6. Snu over på motsatt side og stek i like lang tid;
7. Stek kjøttstykkene på sidene i to minutter. Tilsett smør og presset hvitløk i stekepannen;
8. Hell smeltet smør over medaljongene og tilsett hakket løk. Når den blir myk, hell sausen over kjøttproduktene;
9. Deretter drysser du dem med rom eller konjakk og setter dem i brann;
10. Alkoholen skal brenne ut. Deretter overfører vi medaljongene til trådstativet;
11. Hell litt fløte og rødvin i stekepannen som ble brukt til å tilberede dette kulinariske miraklet. Blandingen skal småkoke til den tykner over svak varme. Denne sausen vil være i perfekt harmoni med hovedretten.

Retten serveres med salat eller din favorittsiderett.

Salat med skinke til nyttår

Denne forretten er tilberedt med en lett dressing uten majones og viser seg utrolig velsmakende.

Produkter:

• En fersk agurk og en gul paprika hver;
• En liten skje Dijonsennep og sitronsaft;
• 2 kokte egg;
• 200 g skinke;
• Salt;
• 5 salatblader;
• Stor skje olivenolje.

Forberedelse:

1. Skjær skinken og agurken i terninger (eller strimler);
2. Vi hakker også pepperen etter først å ha kuttet den og skrellet den fra frøene;
3. Mal eggene og tilsett agurk og skinke i terningene sammen med hakket pepper;
4. Forbered dressingen: bland først dijonsennep med sitronsaft, tilsett salt, tilsett olivenolje;
5. Kle bunnen av en flat tallerken med salatblader og legg den dressede og blandede salaten på dem.

Kjøttretter for det nye året 2018

Appetittvekkende kulinariske mesterverk laget av kjøtt vil bli en ekte dekorasjon av nyttårsbordet og vil bidra til å blidgjøre den gule jordhunden - personifiseringen av det kommende året.

Svineribbe i honning-soyasaus, bakt i en hylse

Kjøttretter for det nye året 2018 må være til stede på festbordet. Denne retten vil glede "vertinnen" til neste år, fordi alle vet at hunder elsker å tygge på bein.

Du vil trenge:

• svineribbe - et halvt kilo;
• Honning og olivenolje - 2 store skjeer hver;
• 3 fedd hvitløk;
• Eddik 6% og sennep - en spiseskje hver;
• Soyasaus - 4 store skjeer;
• Malt svart pepper - etter smak;
• Salt (valgfritt) - hvis soyasausen ikke er salt nok.

Produksjonsdiagram trinn for trinn:

1. Vask ribben grundig og tørk den med papirservietter. Smak til med svart pepper;
2. Finhakk hvitløken med en kniv og bland i en bolle med de resterende ingrediensene;
3. Senk ribbene i den resulterende blandingen og la marinere i 1,5-2 timer;
4. Flytt kjøttet forsiktig inn i ermet, klyp "halen" (for enkelhets skyld kan du gjøre dette med en stiftemaskin);
5. Vi gjør punkteringer i hylsen for å la damp slippe ut;
6. Stek retten i ovnen på 180-200 grader. Tiden varierer fra 35 til 50 minutter avhengig av "ungdom" og kvalitet på kjøttet.

Resultatet er det mest mørte, saftige kjøttet i en søt og sur saus, som vil hjelpe deg å møte hundens år "i full kampberedskap." Den ferdige retten serveres med en grønnsakssalat, en lett siderett og urter.

Sterk kjøttgryte med poteter

Varme kjøttretter til nyttår tilberedes best eller serveres med poteter. Det firbeinte symbolet for det kommende året elsker denne grønnsaken veldig mye. Derfor ville en slik gryte være ideell for et feriebord.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• 3 mellomstore poteter;
• Kjøttdeig (en blanding av svinekjøtt og storfekjøtt) - 300 g;
• Ett rått egg;
• Tomat og løk - 2 stk hver;
• Rømme eller majones - 100 g;
• kokt vann - 3 ss;
• hard ost - 150 g;
• Vegetabilsk olje - for smøring av formen;
• Krydder og salt - etter smak.

Matlaging hjemme:

1. Knekk egget i kjøttdeigen, tilsett salt, pepper, bland godt;
2. Skrell potetene og skjær dem i tynne sirkler. Legg dem på bunnen av en bakebolle dekket med vegetabilsk olje. Tilsett lett salt;
3. Kombiner majones og vann, tilsett salt og krydder. Hell denne sausen over toppen av gryten slik at den koker raskere og blir saftig;
4. Skjær løken i halve ringer og legg på toppen av potetene med saus;
5. Legg neste lag med rå kjøttdeig, etterfulgt av tomatene skåret i skiver;
6. Påfør et nett med majones på tomatene og dekk toppen med revet ost;
7. Sett maten i ovnen i 35 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Video: Oppskrift på stuvede lammelår til nyttår

Det er vanskelig å forestille seg en nyttårsfest uten kjøtt. Og hva slags ferie kan det være uten solide og smakfulle kjøttretter som gir en følelse av varme og komfort i frostig vintervær? Kjøttretter for det nye året 2018 gir uendelig rom for fantasi, spesielt siden årets elskerinne - den gule hunden - vil kunne sette pris på alle kulinariske eksperimenter med kjøtt. Det er definitivt her du kan gå en tur!

Utvalget av kjøtt til nyttårsmenyen er ubegrenset. Retter fra kylling, kalkun, svinekjøtt, biff, lam, kanin og til og med innmat - alt dette vil være passende, relevant og veldig velsmakende. Hvis du samler mange gjester, er det best å bruke flere typer kjøtt når du tilbereder retter - på denne måten vil bordet ditt være variert, og du kan glede alle som er samlet på det. Fans av diettkjøtt vil for eksempel like kylling i katalansk stil, fylte kyllinglår med sopp, kalkunrull med bacon eller kalkun under en pels, mens elskere av solid mat vil glede seg over bakt svineskank med sopp. lam og escalopes med parmesan. Hvis du vil overraske gjestene dine med en original presentasjon av kjøtt, tilbered en julekrans av kjøttboller, kjøtt med surkål og poteter, eller kyllingruller med sopp og ost. Kombinasjonen av kyllingkoteletter med sitronsaus kan også virke uvanlig for mange – la oss fortsette å overraske alle?

Kyllingkoteletter i sitronsaus

Ingredienser:
8 kyllingbrysthalvdeler (ca 120g hver)
2 store egg,
1/4 kopp tørr hvitvin eller kyllingbuljong pluss 2 ss,
1/2 kopp mel,
100 g hard ost,
50 g smør,
5 ss sitronsaft,
3 fedd hvitløk,
1/2 ts salt,
vegetabilsk olje,
persille.

Forberedelse:
Bank kyllingkotelettene til de er ca 6 mm tykke. I en grunn bolle, pisk eggene, 2 ss vin eller buljong, 2 ss sitronsaft og hvitløken presset gjennom en presse. I en annen grunn bolle blander du mel, finrevet ost, hakket persille og salt. Vend kotelettene i melblandingen, dypp deretter i eggedosisen og deretter tilbake i melet. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kotelettene i 3-5 minutter på hver side. Når alle kotelettene er ferdige, smelt smøret i samme panne, tilsett resterende vin eller buljong og sitronsaft. Kok opp. Kok uten lokk til sausen har redusert volum med en fjerdedel. Drypp sitronsaus over koteletter og server.

Bakt kjøtt regnes som en ideell rett for nyttårsbordet. Et stort stykke kjøtt, belagt med en blank glasur og skåret i saftige skiver, ser utrolig festlig og appetittvekkende ut. I tillegg er dette en utrolig tidsbesparelse for husmoren, noe som er spesielt viktig i travelheten før nyttår - mens kjøttet bakes, kan du gjøre andre ting, sjekke det av og til. Frukt, grønnsaker eller glasurer, som honning, sennep eller appelsin, vil bidra til å gi en slik kjøttrett et appetittvekkende utseende. For å imponere gjestene dine, lag små kutt i kjøttet og stikk nellikknopper inn i dem med like avstand fra hverandre - dette vil ikke bare gi kjøttet en unik krydret aroma, men vil også gjøre det til hoveddekorasjonen på feriebordet. Akkurat i tide vil nyttårsmenyen inneholde kjøtt bakt med ananas, kjøtt med bacon «Nyttårsromantikk», nyttårskjøtt med gulrøtter eller kalkunbryst marinert i appelsiner, og for ekte gourmeter anbefaler vi å tilberede indrefilet av svin i en appelsinglasur.

Indrefilet av svin med appelsinglasur

Ingredienser:
2 kg indrefilet av svin,
3-4 fedd hvitløk,
1 ts salt,
1/4 ts tørket timian
1/4 ts malt ingefær,
1/4 ts malt svart pepper.
For glasuren:
1 glass appelsinjuice,
1/3 kopp kaldt vann,
1/4 kopp sukker
1 spiseskje sennep,
1 ss maisstivelse.

Forberedelse:
Forvarm ovnen til 180 grader. Bland hvitløk, salt og krydder ført gjennom en presse og gni den resulterende blandingen på svinekjøttet. Legg kjøttet i en grunn form og stek i 1 time. Kombiner i mellomtiden appelsinjuice, sukker og sennep i en kjele og varm opp på middels varme. I en liten bolle, rør maisstivelse og vann til det er jevnt. Tilsett appelsinjuice og kok opp. Kok under omrøring, 2 minutter. Reserver 1 kopp av glasuren til servering og hell resten over svinekjøttet. Stek i ytterligere 20 til 40 minutter til kjøttet er gjennomstekt, pensle kjøttet av og til med den resterende glasuren. La svinekjøttet stå i 10 minutter før det skjæres i skiver. Server kjøttet med den oppvarmede glasuren i en sausbåt.

Kylling, kalkun eller and, bakt hel, ser ikke mindre imponerende ut på nyttårsbordet. Du kan for eksempel lage kylling med rosmarinpoteter, bakt kylling med sopp, fylt kylling, and med poteter eller bakt and med epler.

Kjøttretter for det nye året 2018 er ikke bare varme retter, men også alle slags salater og forretter. I det kommende året er kjøtt velkommen i feriemenyen absolutt overalt, selv i bakevarer, så kjøttsalater, kanapeer med skinke, kjøttruller, gelékjøtt, aspic, pannekaker fylt med kjøtt, lavashkonvolutter med kjøtt, samt tarteletter , paier og paier med kjøttfyll vil være mer aktuelle enn noen gang.
Kok gulrøtter i en liten kjele. I en annen panne koker du kalkunen i saltet vann sammen med en løk, kuttet i to. Når gulrøttene og kjøttet er ferdigstekt, avkjøl dem og skjær dem i små terninger. Sett til side noen salatblader til pynt og hakk de resterende bladene. Finhakk løken og skåld med kokende vann for å fjerne bitterheten. Bland kalkunkjøtt, gulrøtter, løk, hakkede champignon, salat, hakkede urter og majones i en salatskål. Tilsett salt etter smak. Legg salaten på toppen av bladene på et serveringsfat. Før servering bør retten stå i kjøleskapet i 2-3 timer.

Som du kan se, kan kjøttretter for nyttår 2018 være veldig varierte. Ferien er den beste tiden for kulinariske eksperimenter, så ikke vær redd for å vise fantasien din, prøve nye ting og overraske dine kjære. Ha et deilig nytt år!

Få ferier eller middager på restauranter er komplett uten varme retter. Som menn sier, salater alene vil ikke fylle deg! Derfor bør nyttårsbordet også glede gjestene. Det kan være alle slags, assorterte grønnsaker med sopp i gryter og til og med panerte rundstykker, frityrstekte.

Men jeg vil fortsatt ha varme kjøttretter. Det er slett ikke nødvendig å servere, stykker eller saftig.

Tross alt er nyttår magi og mat skal være uvanlig! Derfor blir selv koteletter i hendene på en dyktig husmor til luksuriøse "drifter" med en delikat ostehette, eller utenlandske pølser med et vanskelig navn. Og i stedet dukker det umiddelbart opp lekne pinnsvin, som vil glede ikke bare barn, men også voksne med utseendet deres.

Venner, mest sannsynlig vet alle at i tillegg til juletreet, har det lenge vært et integrert tegn på det nye året?!

Selvfølgelig, mandariner og deres fantastiske sitrusaroma. I tillegg kan de ikke bare plasseres ved siden av en elegant gran for å løfte feststemningen. De vil være i stand til å suge kylling perfekt i appelsinjuice og gi fabelaktig nytelse til spiserne.

Og i dag skal vi snakke om alt dette i dagens praktfulle utvalg.

Natten fra trettiførste til første er virkelig kongelig! Og hvordan kan vi forlate henne uten det viktigste kongelige symbolet - kronen?

Lend med ribbe er perfekt for denne vakreste spiselige dekorasjonen til et festmåltid. Det gjenstår bare å fylle den med deilig fyll, bake og om ønskelig dekke den med en skinnende rødbrun glasur laget av soyasaus med sukker, krydder og sitronsaft.

Vi trenger:

• Lend til 8 ribber – 2 stk.
• Egg, løk - 2 stk.
• Brødsmuler - 1/3 kopp.
• Solsikkeolje - 2 ss. l.
• Salt - 1 ss. l.
• Kvernet svart pepper, timian - 1 ts hver.
• Persille, spinat, koriander - 1 haug hver.

Forberedelse:

1. Siden lenden må formes til en krone, må ribba forbli på utsiden og kjøttet på innsiden. Men det er vanligvis mye fruktkjøtt på beina og det vil ikke tillate oss å bøye stykket i en halvsirkel.

Derfor må du kutte av en liten del av det sterkt utstikkende møre kjøttet, som da egner seg ganske godt til å tilberede fyllet.

Hvis lenden var sammen med ryggvirvlene, er det bedre å kutte dem ned eller koble dem fra hverandre, fordi de heller ikke vil tillate at bøyeprosedyren utføres.

2. Slik at strukturen i den øvre delen ligner tenner, skjær av et lag med fruktkjøtt fra beinene ca 2,5-5 cm tykke (avhengig av lengden på ribbeina).

3. Nå kan du snu stykket, for å gjøre det lettere for videre handlinger, og kutte av det gjenværende kjøttlaget mellom "tennene". Selve beinspissene må kontrolleres ved berøring og eventuelle splinter fjernes fra dem.

4. Gjenta alle disse manipulasjonene med den andre lenden. I en tallerken blander du 2/3 salt og halvparten av krydderne (pepper og timian). Gni kjøttet grundig med denne blandingen.

5. Du kan begynne å danne "kronen".

For å gjøre dette, brett begge de forberedte lendene med ribbeina utover og bøy dem forsiktig mot hverandre i halvsirkler. Nå kan du pakke den inn med to meter bomullsgarn eller koble den i endene av beinet slik at den runde formen holdes godt fast.

Kanskje for første gang, for å knytte, vil du trenge hjelp fra en annen person i denne saken.

Halen av tauet kan kuttes av like over knutene slik at de ikke forstyrrer. Det gjenstår bare å korrigere designet litt slik at den eksponerte interkostalavstanden blir omtrent lik rundt hele omkretsen.

6. Du kan bake det i denne formen, men det vil være mye mer interessant å gjøre det med et fyll som består av kjøttdeig og friske urter. Saften vil gi mer smak og kjøttet vil bli utrolig velsmakende.

Det er verdt å vri avskjæret av lenden, som ble laget i begynnelsen, og løken sammen med persille, spinat og koriander. Tilsett resterende salt og krydder, brødsmuler og pisk inn ferske egg. Elt denne uvanlige kotelettblandingen grundig.

Ikke glem at koriander er en ganske pikant urt når det gjelder smak. Legg det derfor bare til hvis du ikke har noe imot slik pikantitet.

7. Dekk bunnen av et dypt bakepapir med et dobbelt ark folie. Det er lurt å plassere kantene på sidene slik at saften samler seg inne og ikke lekker ut. Plasser kjøttkronen vår i midten.

8. Legg en haug med kjøttdeig på toppen i midten, og kle bunnen med den. Den vil absorbere overflødig saft fra lenden under steking.

Fyllet kan forresten være absolutt hva som helst! Pilaf, couscous og stuvede grønnsaker vil se bra ut. Det er bare bedre å legge dem ferdige, 15-20 minutter før lenden er ferdigstekt.

9. Alt som gjenstår er å pakke det nederste laget av "kjøttbelegg" med en bred folietape brettet flere ganger.

Og for å unngå svartning av "kronetennene" på grunn av høy temperatur, er det nødvendig å også dekke de utstående ribbeina i små biter. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 2-2,5 timer. Sørg for å vanne mesterverket vårt med jevne mellomrom med den utskilte juicen.

Dette vil ikke bare forhindre at fruktkjøttet tørker ut, men vil også gi retten et fantastisk utseende.

10. Beredskapen kan enkelt kontrolleres med et steketermometer (temperaturen inne i sammensetningen bør være minst 75°C). Eller lag et snitt som klar juice skal renne fra. Hvis det kommer ut en litt grumsete væske eller blod, må du steke det litt til.

11. Avkjøl den ferdige "kronen" litt og fjern all folien. Overfør den forsiktig til en stor festtallerken og pynt med urter, bakte poteter eller et annet tilbehør. Selv nykuttede grønnsaker vil være en utmerket følgesvenn til kjøtt.

Ikke glem å også fjerne alle bindetråder.

Det er bedre å kutte retten foran alle gjestene slik at de også har tid til å nyte den skapte skjønnheten.

Appetittvekkende snøstabler laget av kjøttdeig for en festlig fest

Jeg vil ikke ha koteletter og kjøttkaker lenger. Vanlige koteletter vil liksom være ute av tema i ferien...

Men hvis du gir dem formen av et reir og fyller det på toppen med lag av ost, egg og grønnsaker i form av et lysbilde, og til og med heller det med varm saus, vil en utmerket solid varm rett umiddelbart med en siderett være meget imponerende.

Dessuten vil det se ut som stabler dekket med snø.

Vi trenger:

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Ost - 120 gr.
• Kokt kyllingegg - 3 stk.
• Løk, rå poteter - 2 stk.
• Rå eggeplomme - 1 stk.
• Sennep og solsikkeolje - 2 ss. l.
• Smør - 1,5 ss. l.
• Flytende sennep - 1/3 ts.
• Salt, malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse:

1. Først må du forberede en deilig krydret hvit fylling i form av hjemmelaget majones.

For å gjøre dette, hell oljer (solsikke og sennep) i en krukke eller dyp bolle, tilsett flytende sennep, en klype salt og legg forsiktig en frisk eggeplomme i midten, pass på så du ikke skader den. Plasser blendertilbehøret rett over eggedelen og pisk raskt til det dannes tykk, snøhvit rømme. Sett i kjøleskapet for å avkjøle litt.

Hvis du ikke vil bry deg på lenge, kan du bruke vanlig butikkkjøpt majones, men sausen laget med egne hender er mye bedre.

2. Hakk løken i små terninger og fres dem i smør til de er gyldenbrune. Slå av varmen og la den aromatiske steken avkjøles litt.

3. Salt tilberedt kjøttdeig fra eventuelt kjøtt og smak til med kvernet pepper, bland godt og lag koteletter i form av runde flatbrød med et lite hakk inni.

Det er nødvendig slik at komponentene i "stabelen" ikke smuldrer og holder formen godt under baking.

4. Mal rå skrellede potetknoller, kokte egg uten skall og hard ost med et rivjern med middels hull.

Du bør ikke blande ingrediensene, for de må da legges i separate lag.

5. Det er på tide å legge ut ingrediensene på kjøttbunnen. Den stekte løken går først. Du kan også legge til ferske skiver, men det vil ikke legge til den svake pikante tonen av grønnsaken stuet i olje.

6. Legg eggekrøllene på toppen og dekk med potetgull.

De må legges ut på en slik måte at de skaper et utseende som en mopp. Pass på å helle vår avkjølte hjemmelagde krydrede majones slik at den metter potetene under temperatur.

7. Dryss så alt med ostesmuler og smør igjen med den resterende sausen, som vil hindre ostelokket i å stivne.

8. Alt som gjenstår er å forvarme ovnen til 180 grader og bake "stablene" i en halv time.

Selv om retten ikke ser veldig intrikat ut, er den veldig velsmakende og ser vakker ut når den serveres. Alle spiser disse "snøstablene" med stor glede!

Deilige nyttårs zrazy Crazy pinnsvin

Disse zrazy er ganske uvanlige både i utseende og i deres doble fylling. Tross alt er fyllet vanligvis pakket inn i det øverste laget og en slik "kotelett med fyll" stekes. Men vi vil pakke et kokt egg i kjøttdeig, som vi fyller med en ost og grønnsaksblanding. Og vi skal bake den i ovnen.

Og vermicelli som sitter fast i "ryggen" deres vil gi dem en ekstern likhet med skogbeboere.

Vi trenger:

• Kjøttdeig - 750 gr.
• Ost - 300 gr.
• Kokte kyllingegg - 10-15 stk.
• Ferskt egg - 1 stk.
• Smuler fra plastbrød - 3 stk.
• Kokte gulrøtter - 2 stk.
• Hvitløksfedd - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Rømme, melk - 3 ss. l.
• Malt svart pepper, salt - etter smak.
• Vermicelli, greener - til dekorasjon.

Forberedelse:

1. Skjær skrelte kokte egg i to. Legg foreløpig hvitene til side, for vi trenger dem i hele "båter", men ta ut den indre delen og ha den i en dyp kopp.

Mos plommene med en gaffel og riv straks de kokte gulrøttene og hardosten i dem. Før hvitløksfeddene gjennom en presse. Tilsett salt og bland med rømme til en homogen masse.

2. Ta blandingen med en teskje og fyll forsiktig halvdelene av eggehvitene med slik at de deretter kan kombineres tilbake i egget.

3. Tilsett hakket brødsmule, finhakket løk og en klype salt og pepper i kjøttdeigen. Hell i melken og elt kotelettblandingen grundig.

4. Klyp av store klumper fra kjøttbollen, øs dem grundig ut og form dem deretter til flate kaker. Legg et fylt egg i midten av hver av dem.

5. Pakk inn kjøttdeigen slik at du får en vakker, litt avlang zraza.

6. Trekk den ene enden av den dobbeltfylte koteletten til en kjegleform og løft den litt oppover. Stikk et sort pepperkorn inn i spissen for å lage en tut. Øyne kan også lages av erter.

7. Legg pinnsvinkroppene på et bakepapirkledd stekebrett. Pisk så et ferskt egg med en klype salt og kle alle kjøttstykkene med det.

Bryt lange nudler i omtrent like store biter og stikk dem inn i hver av gangen slik at det ser ut som bust, litt vippet bort fra "snuten".

8. Forvarm ovnen til 180 grader og stek interessant zrazy i 35-40 minutter.

9. Server med ethvert tilbehør omgitt av hakkede urter.

Det er spesielt godt servert med stekte pommes frites til høytiden. Gjestene dine vil være helt henrykte over disse festlige "pinnsvinene".

Deilig blomkål med kjøttdeig og bacon, helstekt (+ video)

Denne retten er så fantastisk at gjestene dine ikke umiddelbart vil kunne finne ut hva som er hva og gjette at grunnlaget for retten er en hel gaffel med blomkål. Pluss med kjøtt og pakket inn i baconstrimler.

Når det stekes, fordamper baconfettet og fyller kjøttet under med saft og smak. På grunn av dette ender det også opp med en litt røykaktig aroma og en smak som om retten ble stekt over åpen ild et sted på grillen.

Blomkål med kjøttdeig og bacon

Retten ser nydelig ut på feriebordet og lukter deilig. Og unødvendig å si, den spises med lynets hastighet!

Vi trenger:

• Blomkålgafler - 1 stk (jeg har 900 g).
• Kjøttdeig - 650 gr.
• Bacon – 1 pakke 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Friske gulrøtter - 0,5 stk.
• Rå egg - 1 stk.
• Persille - 15 gr.
• Krydder - 0,5 ts.
• Salt, malt svart pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Først må du behandle blomkålen. Det er nødvendig å fjerne dekkbladene fra det og skylle det grundig i vann. Det anbefales å la det stå i det i ca. 15 minutter for å rense det og fra mulige insekter som kan krype inn i midten for å nyte den saftige fruktkjøttet.

Fjern den utstikkende stilken slik at kålen kan legges jevnt. La så vannet renne av og tørke med tørkepapir om nødvendig.

2. Tilbered kjøttdeig, det kan være alle slags, enten vridd selv, eller kjøpt i butikk. Det eneste er at det ikke er tilrådelig at den er for fet. Vi har allerede en god del av det fordampet fra baconet.

3. Skjær løken i veldig små terninger. I dette tilfellet er det ikke tilrådelig å vri den slik at kjøttdeigen ikke blir for flytende. Hans oppgave i dette tilfellet vil være å holde seg på kålgaffelen.

Og for å gjøre kjøttdeigen mer fargerik og retten enda vakrere, kutt gulrøttene i de samme små terningene. Legg begge grønnsakene til kjøttet.

Tilsett også finhakket persille til blandingen for farge og smak.

Tilsett krydder, salt og kvernet sort pepper, alt etter smak og ønske. Og også knekke egget. Elt blandingen grundig til den er jevn.

4. Forbered en bakebolle av passende størrelse. Det er ønskelig at den har små sider. Ved baking vil fett frigjøres, og det vil trenge et sted hvor det vil renne av.

Legg kålen i og legg kjøttdeigen rett på toppen, i et jevnt lag ca 1,5 cm tykt. Det er godt å trykke på den med hendene. Laget skal ikke falle av.

For å få det til å holde så godt som mulig, pakk gaflene med kjøttfrakken inn i strimler av bacon. Når du er ferdig trykker du strimmelen godt med hendene.

5. Sett det ferdige produktet sammen med formen i ovnen, som skal forvarmes til 180 grader. Stek i den i nøyaktig 1 time.

På slutten av tilberedningen fjerner du pannen og fjerner umiddelbart gaffelen og legger den på et fat. Du kan få den ut med to flate og brede spatler.

Blomkål - servert på tallerken

Det er bedre å ikke la det være i form i lang tid. Det er frigjort ganske mye fett fra kjøttet og baconet, og det er ikke tilrådelig at det trekkes tilbake.

Skjær kålen i porsjoner. Gir 5 porsjoner. Du kan servere med tomater og hvilken som helst saus. Jeg hadde en, og den viste seg å være helt riktig.

Blomkål bakt hel i ovn med kjøttdeig

Denne retten inneholder både tilbehør og kjøtt. Derfor er det veldig praktisk å servere det i porsjoner.

Et stykke blomkål i kjøttdeig med bacon

Og selvfølgelig viser retten seg rett og slett uforlignelig vakker. Hvis du vil overraske gjestene dine, så sørg for å forberede det. De har definitivt ikke prøvd noe lignende før!

Den er perfekt for å feire det nye året som ingen andre. Til tross for kjøttet er det ganske lett. Etter å ha spist en bit vil ingen føle at de har spist for mye. Og han vil også kunne nyte salater og snacks.

Venner, her er oppskriftsvideoen. Ta en titt og du kan selv se hvor enkelt det er å tilberede!

Men til tross for dette er det enkelt, det er fortsatt mer enn deilig!

Venner, hvis du ennå ikke er med oss ​​på YouTube-kanalen, vennligst abonner. Vi har alltid noe å overraske deg!!!

Moldaviske feriepølser Mititei laget av kjøttdeig

Hvis du liker pinnekjøtt og alle slags kjøttdeig koteletter, så vil du definitivt like denne retten opprinnelig fra Moldova. Den smaker veldig mye som hjemmelaget pølse, men den trenger ikke å stappes inn i en tarmpakning og røykes lenge.

Det er nok å tilberede spesielt hakket kjøtt og steke det i form av langstrakte pinner i en stor mengde olje. Krydderelskere kan legge til favorittkrydderet sitt på eltingsstadiet av kjøttdeig, eller tilberede krydrede varme sauser for mititei.

Vi trenger:

• Kjøtt (svinekjøtt, biff, kylling) - 250 g hver.
• Smult - 100 gr.
• Kjøttbuljong - 3/4 kopp.
• Fedd hvitløk - 8 stk.
• Brus, eddik - ½ ts hver.
• Kvernet svart pepper, timian, salt - etter smak.
• Solsikkeolje - til frityrsteking.

Forberedelse:

1. Mal kjøttet, smultet og hvitløksfeddene i en kjøttkvern med en liten rist for å gjøre kjøttdeigen mer jevn. Smak umiddelbart til med pepper, timian og salt.

2. Hell i halvparten av den kjølige buljongen og lesket brus med eddik. Elt kjøttdeigen godt til det blir en tykk deig.

Lesket brus fremmer bedre vedheft av ingredienser og gjør at pølser ikke mister formen under steking.

3. Legg kjøttmassen på bordet og begynn å piske den på bordet i et kvarters tid. Tilsett den gjenværende buljongen med jevne mellomrom i små porsjoner. Du bør få veldig elastisk, homogen kjøttdeig, som til pølse. La den stå i kjøleskapet i 3 timer.

4. Form med oljede hender avlange tynne runde pølser opptil maks 15 centimeter lange. Prøv å gjøre dem i samme tykkelse på 1,5-2,5 cm.

5. Varm nok olje i en dyp stekepanne slik at mitittene som flyter i den flyter.

La dem steke til de er gyldenbrune på den ene siden. Deretter, forsiktig for ikke å brenne deg, snu den og vent på en mør skorpe på den andre siden.

6. Den ferdige kjøttretten skal serveres varm. Det beste tilbehøret er potetmos, men grønnsakssalat harmonerer også perfekt med mititei.

2. Varm opp en dyp stekepanne og hell et par spiseskjeer soyasaus med solsikkeolje i. Stek de tilberedte kyllingbeinene i denne blandingen til en mør skorpe vises.

3. Legg trommestikkene på en tallerken til avkjøling mens vi lager marinaden.

4. Kombiner hvitløken gjennom en presse, hakket ingefærrot, konjakk og den resterende soyasausen i en kopp. Smak til med pepper og salt og bland alt godt for å få en homogen blanding.

Ingefærrot kan erstattes med 1 ss. l. ingefærpasta.

5. Mariner den stekte kyllingen i en krydret saus i en tredjedel av en time. Du kan forsiktig helle den deilige marinaden i lommen med en skje.

6. I mellomtiden skrell mandarinene og ta dem fra hverandre. Fjern frø og hvite strenger. Du bør få helt rene appelsinbiter.

7. Fyll en eller to skiver om gangen inn i åpningene i kyllingbein. Lag juice av 10 fruktbiter. Legg de resterende delene i stekepannen som trommestikkene ble stekt i.

Legg kyllingen der sammen med marinaden og hell i mandarinsaften. Tilsett et par klyper sukker.

8. Bland alt godt og la det småkoke på svak varme i 15-20 minutter, dekk til med lokk.

Ikke bare trommestikkene, men også tangerinsausen i seg selv vil være veldig velsmakende, så du bør legge den på porsjonerte tallerkener eller et stort fat sammen med den flytende delen.

Kylling er en ganske lett rett, så alle kan spise et par ben. Ta hensyn til dette når du lager mat og sørg for å forberede ekstra.

Video om hvordan du lager overraskelseskjøttmuffins

Og en slik rett kan serveres ikke bare som en varm rett. Den er også god som varm porsjonsmat. Den bruker også kjøttdeig og bacon, som i kåloppskriften.

Inne i hver cupcake venter en deilig hyggelig overraskelse for alle gjester. I tillegg er selve muffinsene mettet med aromaene av røkt kjøtt og blir veldig saftige.

Tross alt, på grunn av det faktum at muffinsene er bakt i former og pakket inn i strimler av bacon, forblir all kjøttsaften inni. Bare unødvendig fett renner av. Den øverste osteskorpen bidrar også til saftighet. Det forhindrer også at juicen fordamper.

Mens det er tid kan du prøve retten og tilberede den som øving før nyttår. I utgangspunktet, som alle andre.

Du kan overraske gjestene dine til det nye året med disse enkle å tilberede, men utrolig smakende varme kjøttrettene.

Og hvis det ser ut til at de ikke ser veldig festlige ut, dekker du bordet med vakre retter, elegant brettede servietter, krystallvinglass og skinnende bestikk. For en mer romantisk og eventyrlig atmosfære, legg til lys, juletrepynt og girlander i form av skinnende perler.

Skap en følelse av komfort og glede, slik det var i barndommen. Husk hvor hardt foreldrene dine prøvde å dekorere huset deres og dekorere bordet for deg. Involver husstanden din i prosessen og sett deg opp for en lykkelig tid.

God appetitt og ha en deilig nyttårsfeiring med varme kjøttretter!

Venner, ikke glem å støtte oss ved å like oss på sosiale nettverk. Vi vil være veldig takknemlige for deg!