Klikk på Klasse

Fortell VK

Hei kjære lesere. Hvis du kom over denne artikkelen i dag, betyr det at du eller dine kjære nærmer seg en morsom høytid, en bursdag. I dag skal vi ikke snakke om selve ferien, men om dens forberedende del, det vil si om salater som du raskt og enkelt kan tilberede. Jeg valgte, etter min mening, de deiligste og mest lettlagde salatene du kan lage til bursdagen din. Jeg skal fortelle deg en liten historie og så setter vi i gang.

Fødselsdager har blitt feiret i uminnelige tider. Først dukket denne tradisjonen opp i Europa, men så ble den populær i alle land i verden. Det pleide å bli trodd at på en bursdag samler en person mye negativ energi og onde krefter kommer ut, så på denne fantastiske ferien samlet alle venner og slektninger under ett tak for å beskytte og beskytte bursdagspersonen mot onde ånder med sine gode tanker og ønsker.

Før jeg starter artikkelen, ville jeg også si at en av ingrediensene til dagens salater vil være krabbepinner. Men separat om denne salaten har jeg ikke skrevet så detaljert ennå, og derfor vil jeg anbefale denne siden: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - veldig velsmakende krabbepinnesalater. På en lapp!

Så, TOP 10 bursdagssalater:

Salat med krutonger "Royal"

Dette er en av de raskeste og mest smakfulle salatene du kan lage til høytiden.

Nødvendige produkter for matlaging:

• egg - 4 stykker
• ost (hard) - 300-350 gram
• krabbepinner (krabbekjøtt) - 1 pakke (240g.)
• kjeks - 100 gram
• en halv sitron
• hvitløk - 2 fedd
• majones etter smak

1. Vi tilbereder produktene du trenger på bordet.

2. Skjær krabbepinner i ringer, hvis du bestemmer deg for å lage mat fra krabbekjøtt, hakk det fint.

3. Kok egg i et bratt oppkok, avkjøl i kaldt vann og kutt.

4. Ta et grovt rivjern og riv ost på.

6. Legg alle krutongene i en dyp tallerken. Drypp forsiktig med sitronsaft. Bland godt ved å tilsette majones.

7. Det er i grunnen alt, krabbesalaten med kjeks er klar. Du kan dekke bordet og behandle gjester.

"Obzhorka" med kylling

"Glutton" etter min mening, passer godt til bordet ditt. Jeg anbefaler denne enkle og solide salaten. Det er flere varianter, men siden temaet i dag er "rask og enkelt", skal jeg fortelle deg den klassiske oppskriften.

Produkter for matlaging:

• kyllingkjøtt - 350 gram
• bunnen av en stor løk
• en stor gulrot
• syltede agurker - 3-4 stykker
• majones - 3 ss. skjeer
• vegetabilsk olje
• salt, pepper etter smak
• hvitløk valgfritt - 3-4 fedd

1. Vi legger ut produktene på bordet.

2. Vask kyllingen under kaldt vann

3. Legg kjøttet i en kjele og stek i cirka tjue minutter til det er mørt. Salt vannet.

4. Vask løken og finhakk.

5. Skrell gulrøttene, vask og skjær i strimler, du kan også rive den (stor).

6. Fjern kyllingkjøttet fra pannen og skjær i biter.

7. Hell olje i pannen, sett på brann og stek de hakkede gulrøttene i 5 minutter.

8. Løk, samt gulrøtter, stek separat i en panne. Ro deg ned.

9. Finhakk hvitløken.

10. Skjær pickles i strimler.

11. Legg all kokt og hakket mat i en dyp tallerken og tilsett majones.

12. Bland alt grundig.

"Glutton" er klar til å spises.

Salat "bursdag"

Dette mesterverket, som "Glutton" tilberedt med kylling, er enkelt og originalt. Forbered deg på en, to, tre og egner seg veldig godt for en barneferie.

Nødvendige ingredienser:

• kyllingfilet - 350 gr.
• epler - 100 gr.
• egg - 3 stykker
• ferske agurker - 300 gr.
• tomater (tomater) - 100 gr.
• greener - 25 gr.
• majones
• sitronsaft - 15 gr.

1. Kok egg og kyllingkjøtt på forhånd, skrell epler og agurker.

2. Kutt opp kyllingen.

3. Etter finhakk eggene.

4. Skjær eplet i strimler og hell over sitronsaften.

5. Agurker kuttes også i strimler, du kan terninger (valgfritt).

6. Bland de hakkede ingrediensene i en dyp bolle.

7. Tilsett majones etter smak.

8. Tomater skal kuttes i sirkler.

Salat "Venezia" - en trinnvis oppskrift

Uvanlig mør og raffinert salat "Venezia" vil passe godt til kjøtt og poteter på ditt festlige eller nyttårsbord.

Ingredienser:

• røkt pølse - 120 gr.
• ost (harde varianter) - 150 gr.
• en gulrot
• en agurk
• mais - 1 boks
• majones.

1. Vi får de nødvendige produktene

2. Vi kutter alle produktene likt i strimler. Det viktigste er ikke å salte, dette er høydepunktet. Pølse først

3. Deretter hard ost

4. Agurker.

5. Gulrøtter, ikke glem å vaske dem.

6. Ta en boks mais og tøm saften. Vi legger det i en bolle.

7. Hell alle produktene i en bolle.

8. Tilsett majones.

9. Og blander godt.

Salaten er klar. Nyt måltidet!

Cæsar hjemme

"Cæsar" har mange varianter av matlaging. Jeg skal fortelle deg oppskriften på Cæsar med kylling.

Ingredienser:

• kyllingbryst (kokt) - 350 gram
• ost (hard) - 200 gram
• egg (kokt) - 4-5 stykker
• en pakke kjeks med ost
• tomater (kirsebær) - 200 gram
• salat - 200 gram
• en halv sitron
• 2 fedd hvitløk
• olivenolje - 100 ml.
• sennep - 2 ss. skjeer
• salt etter smak

Matlagingsmetode:

1. Brystet skal vaskes godt i kaldt vann, settes på brann i saltet vann og koke.
2. Vask og tørk salatbladene.
3. Kok eggene, la dem avkjøles og skjær i halve ringer.
4. Riv osten på et grovt rivjern.
5. Vask tomater.

Caesar skal legges ut i fem lag:

• kjeks
• tomater

Vi legger salatblader på en tallerken, som vi legger ut alle lagene på. Dryss med krydder på toppen.

Snack "Tomat Tulipan"

En ganske enkel og original snack til bordet ditt, vil glede gjestene dine på bursdagen deres og ikke bare. Det kan forberedes til nyttår og andre høytider.

Nødvendige produkter:

• tomater (ikke store) - 30 stykker
• en haug med grønn løk
• ost - 200 gram
• krabbepinner - 1 pakke (240 gr.)
• tre fedd hvitløk
• fersk agurk
• majones

Hvordan lage mat og fylle tomater med ost og krabbepinner, se videoen nedenfor.

Salat "Tiffany" med kylling og druer

Ingen bursdag er komplett uten en så fantastisk godbit. Salat "Tiffany" vil perfekt dekorere feriebordet ditt. Nå skal jeg fortelle deg hvordan du koker det trinn for trinn.

Produkter for matlaging:

• kyllingbryst - 2 stykker
• ost (hard) - 180 gram
• egg - 5 stykker
• et halvt kilo store druer
• karrikrydder - 0,5 ts
• mandler eller valnøtter - et halvt glass
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• majones, salt, persille - etter smak

1. Vi tar de nødvendige produktene

2. Vask kjøttet og kok det, og skjær det deretter i fibre.

3. Hell oljen i en oppvarmet stekepanne, legg det smuldrede kyllingbrystet på toppen og strø over karrikrydder. Stek i fem minutter.

4. Hardkok eggene og avkjøl dem i kaldt vann.

5. Mal egg på et rivjern.

6. Rist nøttene og hakk.

7. Skjær druene i to, fjern alle frøene. Du kan bruke "kishmish", det er pitted.

8. Åpne majonesen og tegn formen til en drueklase på tallerkenen.

9. Legg det første laget, kyllingbryst, dryss med nøtter eller mandler. Smør med majones.

10. Vi legger eggene på toppen og drysser også med nøtter og smører med majones.

12. Legg halvdelene av druene på toppen ved å dyppe dem i majones.

Sett i kjøleskapet og la det trekke en stund, vanligvis rundt to timer. Vi får salat, overrasker og spanderer gjester.

Salat "Solsikke"

Dette mesterverket, i form av en blomst, har lenge vært populært blant husmødre. Det er ofte forberedt på nyttår.

Ingredienser:

• kyllingbryst - 250 gram
• poteter - 2 stk
• agurker agurk - 5 stykker
• egg - 3 stykker
• oliven - 10 stykker
• en gulrot
• chips (stor) og majones

1. Vi tar de nødvendige produktene. Kok kjøtt, poteter og gulrøtter i saltet vann. Poteter kokt i uniformene deres.

2. Riv poteter og legg det første laget i en dyp bolle, dryss med majones.

3. Det andre laget, legg ut agurkene.

4. Skjær kyllingbrystet og legg ut det tredje laget.

5. Det fjerde laget er revet gulrøtter.

6. Skille hvitene fra plommene, riv dem og legg ut det femte laget.

7. Smør de resulterende lagene med majones.

8. Riv eggeplommene og dryss på toppen av majonesen.

9. Kutt olivenene, hver i fire deler og dekorer salaten med dem.

10. Sett inn sjetonger rundt kantene.

La det brygge litt, "solsikken" er klar for festbordet.

Snack "Mushroom Glade" - trinnvis oppskrift

En veldig original og rask forrett som skal glede gjestene dine og dekorere feriebordet ditt.

Nødvendige ingredienser:

• syltede champignoner - 300 gram
• fersk agurk - 300 gram
• ost (hard klasse) - 120 gram
• egg (kokt) - 3 stykker
• oliven, majones, salt, pepper
• trespyd

1. Vi tar de nødvendige produktene.

2. Riv ost, egg, og bland dem med majones og pepper. Salt.

3. Bland i en dyp tallerken.

4. Vi kutter ferske agurker i sirkler på 4-5 mm.

5. Vi tar med en skje den resulterende ostemassen og sprer den på agurken.

6. Vi gjennomborer agurken med et spyd og legger en sopp med en oliven på toppen.

Nyt måltidet!

Festsalat "Tre små griser" for barn

Hvis en barneferie står for døren, må de tre små griser-salaten stå på bordet ditt. Fordi den er deilig, original i design og enkel å tilberede.

Produkter for matlaging:

• kyllingkjøtt (bryst) - halvparten
• en fersk agurk
• ett egg (kylling)
• vaktelegg - 3 stykker
• et eple
• hard ost - 80 gram
• noen tyttebær
• en reddik
• rømme og dill

1. Vi legger ut alle nødvendige produkter for matlaging

2. Kok brystet og skjær eller riv i fibre.

3. Gni det kokte egget på et grovt rivjern

4. Legg egget og brystet på en tallerken

5. Riv en fersk agurk på et grovt rivjern

6. Eplet skal også raspes

7. Bland alle produktene i en bolle.

8. Gni osten.

9. Og legg den til felles tallerken.

10. Bland den resulterende blandingen med rømme.

11. Vi lager et lysbilde fra en salat.

12. Dryss over hakket dill. Det viste seg den såkalte glade.

13. Kok vaktelegg (kast i kokende vann i 5 minutter).

14. Vi renser eggene og gjør dem til morsomme smågriser. Ører og hestehaler, kutt ut reddikene deres. For å koble dem lager vi hull med en tannpirker. Vi planter hæler på majones. Vi lager øyne. Vi kuttet også ut armer og ben fra reddiken (melkedelen). Vi lager høver fra alle mørke bær og limer den på majones.

Sommeren er en energisk, morsom og enkel periode! En person trenger et sterkt nok energitilskudd for å oppfylle alt som er planlagt for denne tiden. Så maten i årets varme måneder bør være spesiell. Ikke bare velsmakende og mettende, men sunt og energikrevende.

Det er om sommeren at det praktisk talt ikke er noen produkter som er "utenom sesongen". Et stort antall grønnsaker, frukt, urter er tilgjengelige, og forskjellige kombinasjoner av disse vil gi hver ny kulinarisk hjemmelaget delikatesse en spesiell aroma og smak.

Men i den varme årstiden er forgiftning veldig farlig! Dette betyr at riktigheten av kjøp, lagring og behandling av produkter bør tilnærmes enda mer nøye!

Nedenfor vil følgende sommersnacks glede alle gourmeter: både vegetarianere og kjøttspisere. Det er bare én ting til felles i rettene som presenteres: de tar ikke mye tid å tilberede og trenger ikke profesjonelle matlagingsferdigheter.

Hvordan lage sommersnacks - 15 varianter

Det er ingen matfrills i denne oppskriften! Men en slik forrett vil se elegant ut på spise- og feriebordet!

Sammensetning:

• Brød (for det meste svart, men valgfritt) - 1 brød;
• Sildefilet - 2 stk.
• Rødbeter - 300 gr.
• Hvitløk - 4-5 fedd;
• Solsikkeolje til steking - 100 gr.
• Grønnsaker, tomater, agurker - etter smak og ønske.

Hvordan lage mat:

La oss koke rødbetene og skrelle og gni på et fint rivjern som allerede er avkjølt.

Tilsett knust hvitløk og bland godt.

Forbered brødskiver. Brødstykker bør stekes lett i solsikkeolje.

Det er bedre å kjøpe ferdige skiver: mindre stress, og alle bitene er pene og ensartede.

Sildefilet modus i porsjonerte stykker i henhold til størrelsen på en toast.

På hver toast legger vi et lag med bete-hvitløkmasse, og på toppen - en skive sild. Du kan dekorere med dillblader, dryss med svart malt pepper, lage et spesielt lag mellom rødbeter med hvitløk og sild fra en skive tomat, agurk, greener - alt er mulig for vertinnens fantasi!

Det som tiltrekker seg i denne forretten er at den er solid og appetittvekkende! Og det tar bare 10-15 minutter å forberede!

Sammensetning:

• Butterdeig - 1 pakke;
• Eventuell fisk (saltet, røkt, stekt) - 350 gr.
• Hard ost (men kan erstattes med smeltost) - 200 gr.
• Egg - 1 stk.

Hvordan lage mat:

Tin deigen og rull ut i ett lag. Skjær i rektangler 7x7 cm.

Forbered porsjonsstykker av fisk: rengjør fra beina, kutt.

Legg et stykke fisk og en liten ostebit på deigen, rull den inn i en konvolutt eller en trekant. Pensle med sammenvispet egg.

Legg alt på en stekeplate kledd med bakepapir og smurt med olje. Stek i en godt oppvarmet ovn i ikke mer enn 10 minutter (til de er gyldenbrune).

Er det mulig å nevne en mer favorittgodbit enn poteter + sild? Ja, det er ikke noe overraskende, men du vil definitivt ikke finne noe bedre!

Sammensetning:

• Sildefilet - 300 gr.
• Kokte poteter - 500 gr.
• Dillgrønt - 1 haug;
• Løk og malt svart pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

Kok og avkjøl poteter. Skrell og skjær på tvers i plater opptil 1,5 cm tykke.

Det er mer praktisk å koke poteter "i uniformene", fordi de på denne måten vil smuldre mindre under videre kutting.

Kutt silden i porsjoner, finhakk dillen, hakk løken.

Fordel ringen av poteter på en flat tallerken, dryss med smeltet smør på toppen, dryss med malt pepper og dryss hakket dill. Legg en sildbit på hver potetbit, og pynt med løk på toppen.

Forretten tilberedes raskt, men er en ganske tilfredsstillende rett. Utmerket transportabilitet, dvs. perfekt for en matbit på veien eller i naturen.

Sammensetning:

• Hermetisert fisk i olje - 500 gr.
• Wafer kjegler til fylling - 20 stk.
• Kokt ris - 1 kopp;
• Løk - 2 stk.
• Majones - 2 ss.
• Krydder - dill, pepper;
• Vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage mat:

Hakk løken og stek til den er gylden i olje.

Ta fisken fra beina og finknus med en gaffel.

Bland fisk + løk + majones + ris + krydder.

Fyll vaffelformer og stek dem i olje i 2-3 minutter.

Allerede etter 2-3 minutter egner de utstoppede rørene seg godt til et enkelt formskifte.

Ved første øyekast er det veldig vanskelig å forstå hva slike "søte" kaker gjør på et bord med fiske- og kjøttretter. Tross alt ser det ut som en flott dessert. Men etter å ha prøvd det, forstår du at hovedingrediensen i disse "søtsakene" er stekt fisk med grønnsaker!

Sammensetning:

• Fiskefilet - 500 gr.
• Løk - 200 gr.
• Gulrot - 150 gr.
• Tomater små og faste - 200 gr.
• Majones og rømme - 100 gr.
• Mel - 100 gr.
• Egg kokt og rå - 3 stk.
• Vegetabilsk olje til steking - 100 gr.
• Grønt til pynt og 2-3 fedd hvitløk.

Hvordan lage mat:

Vi lager kjøttdeig av fiskefilet og løk. Tilsett her malt svart pepper, salt, mel, rå egg - bland alt godt.

Ha kjøttdeigkakene i en panne med oppvarmet olje og stek på begge sider til de er gjennomstekt.

Bland separat majones, rømme.

Mode tomater på krus opptil 1 cm tykke.

Vi forbereder gulrotlaget: overkok de revne gulrøttene litt i olje og tilsett 1 ss rømme og revet hvitløk.

Separat tre eggeplommer og hvite.

Vi legger et gulrot-hvitløkslag på en stekt fiskekake, på toppen - en tomatring og dekk med en andre kake. Smør endene av kaken med rømme og majonessaus og dypp i revet protein. Vi smører også toppen med saus, men dypper i revet eggeplomme.

Alt, hovedsammensetningen av fiskekaken er klar. Du kan dekorere og supplere forretten etter din smak: kaviar, urter, oliven, etc.

For en slik oppskrift bør du ta svinekjøtt eller biff, fordi. andre typer kjøtt har ikke en tendens til å holde formen når de tilberedes.

Retten er ganske tilfredsstillende, og komplementer den derfor med lette salater eller bare rå grønnsaker.

Sammensetning:

• Kjøtt (filet) - 500 gr.
• Syltet sopp (eller fersk) - 200 gr.
• Hvitløk - 1-2 hoder;
• Bearbeidet eller hard ost - 150 gr.
• Rømme 20% - 150 gr.
• Dill og persillegrønt - 1 ss hver
• Salt, krydder, pepper.

Hvordan lage mat:

Skjær kjøttet i porsjoner på langs (tykkelse opptil 1 cm) og slå av. Salt, pepper, legg 2-3 fedd knust hvitløk.

På et lag med krydder og hvitløk, legg skivede sopp og en ostebit (91,5x1,5 cm) i midten av et kjøttstykke).

Fest kjøttet med tannpirkere i form av en pose.

Separat lager vi baser fra folie for hver pose i form av en bolle med høye sider. Vi legger kjøttposer i disse bollene, dekker med et lag folie på toppen og sender til en varm (t = 200C) ovn i 15-20 minutter.

Etter denne tiden bør du få en bakeplate med kjøtt for en kontrollsjekk. Og send den tilbake til ovnen i 20 minutter til kjøttet er klart og en gylden skorpe vises på den.

Sausen til slike kjøttposer tilberedes ganske enkelt: bland rømme med dill og persille, salt og pepper.

Leveren må være i kostholdet når som helst på året, da det er et unikt produkt som er nødvendig for høy vitalitet og energi i kroppen.

For oppskriften er biff, kylling, kalkun, svinelever egnet.

Sammensetning:

• Lever - 500 gr.
• Løk - 200 gr.
• Mel - 100 gr.
• Egg - 3 stk.
• Bearbeidet ost - 3 briketter;
• Majones - 100 gr.
• Hvitløk - 1 hode;
• Salt, krydder, urter.

Hvordan lage mat:

Mal leveren med løk. Tilsett salt, krydder, mel (til konsistensen av rømme), egg og bak pannekaker i smør fra den resulterende deigen.

Gni osten på et fint rivjern, tilsett knust hvitløk, finhakkede urter og majones.

Pensle hver pannekake med osteblanding og rull sammen. Du kan feste formen med grønn løk. Trim endene med en skarp kniv for et pent utseende.

Disse minialternativene til leverkake ser flotte ut på bordet både sommer og vinter. Middels kaloririk og umåtelig sunn rett!

Sammensetning:

• Lever - 500 gr.
• Egg - 3 stk.
• Majones - 2 ss.
• Mel - 150 gr.
• Gulrot - 200 gr.
• Løk - 200 gr.
• Vegetabilsk olje til steking - 150 gr.
• Hvitløk og urter - etter smak;
• Krydder (salt, pepper)

Hvordan lage mat:

Vi tilbereder gulrot-leverblandingen: mal leveren, halve volumet av løken, riv halve volumet av gulroten på et fint rivjern, salt / pepper, tilsett mel og egg.

Mel må legges så mye at deigen ser ut som tykk rømme.

Form små kaker med en skje og stek i en godt oppvarmet olje i en stekepanne.

Separat tilbereder vi fyllet: riv den andre halvdelen av gulrøttene på et grovt rivjern, hakk den resterende halvdelen av løken fint, stek alle grønnsakene i olje til de er litt gylne. På slutten av stekingen tilsetter du knust hvitløk og majones i blandingen.

Smør de ferdige pannekakene med fyllet og dekk med en annen på toppen. En slik "leverhamburger" kan males på toppen som dette: smør med et tynt lag fyll, legg en sirkel av tomat (agurk) og dryss med finhakket grønt.

Tomater, skinke og ost - alle elsker denne kombinasjonen! Og utseendet til denne forretten er så original - vel, bare en "borddekorasjon".

Sammensetning:

• Cherrytomater - 500 gr.
• skinke - 300 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Majones - 150 gr.
• Hvitløk og grønt

Hvordan lage mat:

Forbered bunnen: riv kokte egg og ost, bland med majones, hvitløk og urter.

Skjær skinken i runde skiver, og del så hver sirkel i to, dvs. lage halvsirkler.

Kuttet på halvsirkelen er nødvendig slik at de fylte rullene står trygt nøyaktig på kuttepunktene.

Vri hver halvsirkel i form av et rør, bind med en grønn løkfjær ved basen og sett som små menn som vist på bildet.

Fyll den resulterende halvpipen med fyll i 2/3 deler, og legg en cherrytomat på toppen (som "hodet" til den resulterende lille mannen). Du kan til og med tegne øyne med majones. Dekorer figurene med grønt.

Om denne forretten kan sies i et nøtteskall: rask og deilig!

Sammensetning:

• Hard ost - 500 gr.
• Bearbeidet ost - 300 gr.
• Pølse - 250 gr.
• Skallet valnøtt - 100 gr.
• Grønt - etter smak.

Hvordan lage mat:

Hard ost skal kuttes i tre like deler og dyppes i vann oppvarmet til 100C i 20 minutter.

Skjær pølsen, grønnsakene fint. Ikke bland!

Hver ostebit på 20 minutter i varmt vann ble myk og kan lett rulles ut.

Brettet som vi skal rulle osten på skal dekkes forsiktig med matfilm slik at den smeltede osten ikke fester seg til overflaten og slik at det senere er lett å pakke de kokte rundstykkene inn i samme film.

Så på hvert rullet lag med ost legger vi ut et lag med myk behandlet ost, og på toppen legger vi pølse, greener, nøtter (hvert lag har sitt eget). Og hvert slikt lag rulles opp, pakket inn i matfilm og sendes til kjøleskapet til det er helt avkjølt.

Allerede avkjølte rundstykker vil ta form godt og kan enkelt kuttes i porsjonerte stykker og serveres til gjestene.

Denne oppskriften er universell, siden fyllingen kan være absolutt hva som helst: kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, salt, søtt. For en amatør!

Hemmeligheten bak suksessen til denne snacksen er at det ikke er noen matglede her: bare det som er for hånden. Og om sommeren har alle zucchini, tomater og grønt.

Sammensetning:

• Ung zucchini - 1 stk.
• Tomater er små og kjøttfulle - 0,5 kg.
• Grønt og hvitløk - etter smak;
• Majones - 150 gr.
• Solsikkeolje til steking - 150 gr.
• Mel - 5 ss.
• Egg - 2 stk.

Hvordan lage mat:

Pisk egg i en bolle.

Ha mel i en bolle og smak til med salt/pepper.

Skjær zucchinien i skiver (opptil 1 cm tykke). Dypp hver del først i egg, deretter i mel og stek i olje til de er gyldenbrune.

Legg den stekte zucchinien fra pannen på et papirhåndkle slik at alt overflødig fett er borte.

Bland finhakket greener, knust hvitløk og majones i en beholder.

Skjær tomatene i skiver.

Smør hvert stykke squash med majonessaus av urter og hvitløk, legg et stykke tomat på toppen og pynt med urter. Sandwich "Sommer" er klar!

Aromaene av fersk agurk, paprika og tomat er mykt kombinert med hverandre, noe som gir denne retten en spesiell sommerstemning av frihet.

For å forberede disse rundstykkene, må du fylle på med tannpirkespyd, fordi. bare ved hjelp av dem kan du fikse formen for slemme agurker.

Sammensetning:

• Agurker (lange og tynne) - 2 stk.
• Cherrytomater - 10 stk.
• Grønne oliven - 10 stk.
• Bulgarsk pepper (lys) - 3 stk.
• Sitronsaft - 2 ts
• Salt/pepper - etter smak.
• Fettaost (en pigtail er også egnet) - 200 gr.
• Majones - 150 kg.

Hvordan lage mat:

Finhakk oliven, paprika, cherrytomater (5 stk) og stek i panne med sitronsaft. Avkjøl, tilsett hakket ost og majones.

Agurk skåret i tynne skiver i lengden. Smør hver tallerken med agurk med fyll, rull sammen.

Cherrytomater (5 stk) delt i to og hull i midten med et spyd, skjær av agurkrullen.

Denne forretten er for de som elsker krydrede og aromatiske retter.

Sammensetning:

• Aubergine - 1 stk.
• Persillegrønt - 1 haug;
• Hvitløk - 1 hode;
• Salt, krydder, olje til steking

Hvordan lage mat:

Ikke skrell auberginen, men skjær i tynne strimler.

For at bitterheten skal komme ut av auberginen, må du strø dem med salt og la stå en stund, og skyll deretter grundig.

Hver slik skive stekes i godt oppvarmet solsikkeolje på begge sider til de er gyldenbrune.

Separat, fin persillemodus og hvitløkmodus.

Vi legger alle de stekte auberginene i en form i lag, hver dryss med hvitløk og urter. Vi sender det til kjøleskapet i en halv dag.

Når vi får det, gjenstår det bare å rulle de stekte auberginene som allerede er dynket med hvitløk og duftende urter til rundstykker (hvis du skjærer den langs frukten) eller du kan dekorere på toppen med en sirkel av tomat og urter (hvis du skjærer auberginen i sirkler) ) og spise.

Dette er en eksklusivt vegetarisk rett, men så vakker og uvanlig at selv en beryktet kjøtteter ikke vil nekte fristelsen til å prøve den. Og når du prøver det, vil du definitivt bli forelsket i dette kulinariske mesterverket!

Sammensetning:

• Tomater (tette og kjøttfulle) - 6 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Bearbeidet ost - 3 stk.
• Majones - 150 gr.
• Grønt - en haug med persille og dill.

Hvordan lage mat:

Riv bearbeidet ost, finhakk grønnsakene, press hvitløken og bland alle ingrediensene med majones.

Skrell tomatene fra fruktkjøttet og fyll dem med tilberedt kjøttdeig og urter.

For å forsiktig skrelle fruktkjøttet fra tomatene, start med halen: skjær den av med et lite inngrep i tomaten, skjær deretter av "fluesopphatten" fra siden og ta ut all fruktkjøttet og saften langs omkretsen av denne klipp for hatten.

Dekorer den resulterende snacksen "under fluesoppen" og legg til greener.

Denne retten tilberedes ekstremt raskt, men har et ganske appetittvekkende og presentabelt utseende, dvs. Det er ganske egnet for både daglig kosthold og feriebord.

Sammensetning:

• Tomater - 6 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Myk bearbeidet ost - 200 gr.
• Olivenolje og grønt

Hvordan lage mat:

Til fyllet: bland smeltet ost, hvitløk og finhakket grønt. For å blande alt.

Skjær auberginen: først i to, og deretter hver halvdel i skiver (tykkelse opptil 0,5 cm). Stek skivene i olivenolje.

Pass på å salte de hakkede auberginene før steking: På denne måten vil de gi ekstra juice og uønsket bitterhet forsvinner.

Kutt tomatene: skjær av 1/3 fra siden av halen, ta deretter ut fruktkjøttet fra den største delen med en skje, og skjær den mindre delen i tynne skiver.

Smør mesteparten av tomaten fra midten med et tynt lag fyll.

Vi danner en blomst fra stekte aubergineskiver og tomatskiver: det første laget er aubergine, på toppen er det flere skiver tomat, og vri forsiktig de to resulterende lagene til en rull.

Vi legger rullen i form av en blomst i en tomat med fylling. Topp med revet ost eller hakkede urter.

Hver kommende ferie setter enhver vertinne i forvirring: hvilke retter skal serveres på bordet, hvordan overraske og glede gjestene? Dessverre er slike tradisjonelle og hverdagslige retter som gelé, sild under pels, russisk salat, vinaigrette og Mimosasalat ikke lenger relevante. I dag er kreativitet og en kombinasjon av det inkongruente på moten.

Den rådende kvinnelige stereotypen om at det er umulig å lage vakre ferieretter fra grønnsaker er feil. Og vi vil prøve å bevise det i vår kulinariske artikkel. I dag skal vi snakke om hvordan du tilbereder uvanlige sommersalater til feriebordet, samt noen nyttige tips for å dekorere og dekorere. Så la oss begynne å lage mat!

Salat "Flerfarget sortiment"

Hva bør kjøpes til retten? Den:

• flerfarget bulgarsk pepper - 3 stk.;
• store modne tomater - 3 stk.;
• en halv løk;
• friske agurker - 3 stk.;
• baguette eller brød - 4 skiver;
• olje til steking;
• fersk basilikum - en haug;
• salt.

Til saus:

• hvitløk - 2 fedd;
• sitronsaft (eddik 9%) - 50 ml;
• mild sennep - 1 ts;
• olje - 40 ml;
• salt, svart kvernet pepper.

I dag foretrekker mange vertinner å lage sommersalater på festbordet uten majones. Og dette er helt riktig. Tross alt er det ingen fordel med dette produktet, som inneholder en enorm mengde stoffer som er skadelige for kroppen.

Så la oss begynne å tilberede salaten vår ved å kutte en baguette eller et brød. Bitene skal ikke være veldig store. Vi varmer pannen, smører den med olje og kaster brødet der. Stek til produktet får en vakker gylden fargetone.

Vask grønnsakene grundig, skrell og skjær i små terninger. Vi river basilikum med hendene. Løk kuttet i halve ringer.

Det er på tide å begynne å fylle drivstoff. Hvis du forbereder sommersalater til festbordet, kan du ikke klare deg uten en velsmakende og aromatisk saus i denne situasjonen. Så finhakk hvitløken og bland den med resten av ingrediensene til dressingen. Tilsett de avkjølte kjeksene til grønnsakene og tilsett litt salt. Vi heller dressing. Bland alt grundig og server. Nyt måltidet!

Ostesalat med grønnsaker

Mange vegetabilske sommersalater på festbordet uten majones inneholder ost. Denne er intet unntak. Det eneste poenget er at osten ikke brukes harde varianter, men syltet (feta, ost, etc.).

Så, hvilke produkter bør vi kjøpe for å lage en salat:

• Beijing kålblader - 6-7 stykker;
• flerfarget paprika - 3 stk.;
• modne tomater i store størrelser - 2 stk.;
• feta (brynza, sirtaki) - 250 g;
• hard ost til dryss.

Til sausen trenger du:

• hvitløk - 2 fedd;
• olivenolje - 50 ml;
• krydret sennep - 1 ts;
• salt.

La oss begynne å lage mat

Sommersalater på festbordet (med fotooppskrifter er gitt i artikkelen vår) bør alltid begynne med en grundig vask av grønnsaker. Så vi tar den vakreste salatskålen og legger ut bladene av kinakål. Så kommer den hakkede paprikaen.

Mos fetaen med en gaffel og bland med hakkede oliven. Skjær tomatene i små terninger og legg dem oppå paprikaene. Fullfør konstruksjonen av feta med oliven.

Til dressing finhakk du hvitløken og tilsett sennep, salt og olje. Bland grundig. Hell den tilberedte sausen over retten vår. Nå kan du servere til gjestene. Som du kan se, tilberedes sommersalater på festbordet raskt og enkelt. Nyt måltidet!

Salat med bjørnebær og agurk

Hva trengs til et måltid? Ingrediensene er:

• friske agurker - 7 stk;
• bjørnebær - 4 ss. l.;
• basilikum, mynte;
• pistasjnøtter, skrellet, usaltet - 4 ss. l.;
• fet yoghurt - 4 ss. l.;
• fersk timian - 2-3 kvister;
• narsharab saus - 5 ml;
• havsalt, sort pepper.

Forbereder en salat med bjørnebær og agurker

Kast pistasjenøttene i pannen og stek dem under konstant omrøring. Vi kutter av tuppene av agurkene, legger dem på et skjærebrett, slår dem med en kjevle (slik at de blir mer saftige) og finhakker. Vi sprer agurkene i en salatskål, salt, pepper. Smak til med yoghurt, saus, bland godt. Legg de vaskede bjørnebærene på toppen og dryss over revet mynte, basilikum, timian. Vi avslutter med pistasjnøtter. Det er alt, vår salat med agurker og bjørnebær er klar! Nyt måltidet!

Lett salat med jordbær og kylling

Lette sommersalater på festbordet med bær vil erobre enhver gourmet. Vår rett i dette tilfellet er intet unntak.

Så for matlaging trenger vi:

• modne søte jordbær - 8 stk.;
• kyllingfilet - 300 g;
• grønn løk - en haug;
• valnøtter - 50 g;
• geitost (som et alternativ - fetaost, ost) - 150 g;
• salat - en haug;
• balsamicoeddik - 100 ml;
• salt pepper.

salat forberedelse

La oss starte med kyllingfileten. Den skal pepres, saltes, helles med 50 ml balsamicoeddik og legges i en marinadebeholder (i 1-2 timer).

I mellomtiden kan du gjøre annet arbeid. Vi renser nøttene og maler dem med en morter. Vask jordbærene, riv av halene og skjær i 4 deler. Elt osten med en gaffel. Finhakk den grønne løken.

Når fileten vår er marinert, kutt den i små terninger og stek i en stekepanne, smurt med olje, til den er mør. For at overflødig olje ikke ødelegger smaken av retten vår, legg kyllingbitene på papirhåndklær.

La oss ta en salatbolle og legge på den vasket, tørket og revet i store stykker salatblader. I en egen bolle blander du alle ingrediensene sammen med de avkjølte kyllingterningene. Legg blandingen oppå salatbladene og hell over den resterende balsamicoeddiken. Det er det, retten vår er klar! Prøv å tilberede sommerfriske salater til festbordet med tilsetning av forskjellige bær, og du vil være overbevist om deres kompatibilitet med all mat. Nyt måltidet!

Salat "Peperonata"

Sommersalater på festbordet, hvis oppskrifter er presentert i stort antall i artikkelen vår, kan også tilberedes med bakte grønnsaker. Prøv å lage en salat med det vakre navnet "Peperonata", og du vil bli overbevist om den fantastiske smaken og uvanlige aromaen til denne retten.

Så her er produktene vi trenger til denne salaten:

• Bulgarsk pepper i forskjellige farger - 3 stk.;
• ung aubergine - 1 stk.;
• fetaost eller ost - 250 g;
• pinjekjerner - 1,5 ss. l.;
• koriander - 1 haug;
• hvitløk - 2 fedd;
• olivenolje - 120 ml;
• grønne salatblader - 5 stk.;
• salt pepper.

Oppskrift

Sett aubergine og pepper i ovnen på en bakeplate, smurt med olje. Det er ikke nødvendig å skrelle grønnsaker for ikke å miste den originale smaken og aromaen til disse produktene. Når paprika og aubergine er ferdig stekt, ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles. I mellomtiden, la oss gå videre til andre produkter.

Oppskriften på denne salaten inkluderer tilberedning av pestosaus. Så, hakk koriander og ha den i en blenderbolle sammen med nøtter og hvitløk. Hell i olivenolje og tilsett en klype salt. Mal godt i 30 sekunder.

Vi renser de bakte grønnsakene og kutter i store biter. Vi tar en salatskål, legger ut vaskede, tørkede og grovt revne salatblader, legger mellomskårne biter av fetaost på toppen. Bland de ristede grønnsakene og pestosausen i en egen bolle. Vi sprer blandingen i en salatskål, la den brygge i 15 minutter og server. Som du kan se, er oppskriftene på festlige sommersalater enkle, og fordelene med dem er rett og slett enorme. Nyt måltidet!

"Vannmelon drøm"

Og igjen, en kombinasjon av inkongruent - vannmelon og reddik. Ikke vær redd for denne tandem. I dette tilfellet opprettholdes alt - smaken, aromaen og designet.

Nødvendige ingredienser:

• Bulgarsk flerfarget paprika - 3 stk.;
• reddik - 6 stk;
• store modne tomater - 3 stk.;
• hakket vannmelonmasse - 1,5 kopper;
• ferske agurker - 2 stk.;
• feta - 200 g.

Til sausen trenger du:

• olivenolje - 60 ml;
• sitronsaft - 20 ml;
• mynte - en haug;
• oregano, salt, pepper.

Matlaging "Watermelon Dream"

Vask og rens grønnsaker. Paprika, reddiker, tomater og agurker kuttet i strimler. Finhakk mynten, bland med sitronsaft, olje, oregano, salt og pepper. Bland forsiktig vannmelonterninger med hakket fetaost og grønnsaker, hell over den tilberedte dressingen. Det er verdt å merke seg at sommersalater og snacks på festbordet med vannmelonmasse serveres umiddelbart etter tilberedning. Nyt måltidet!

Salat "Fra Sevilla"

Hvis du liker uvanlige sommergrønnsakssalater, kan du servere salat "Fra Sevilla" på festbordet. Denne originale og eksotiske retten vil glede alle gjester uten unntak.

Så hva trenger vi til denne salaten?

• farget paprika - 3 stk.;
• oransje - 1 stor;
• grønn salat - 1 haug;
• grønn løk - en halv haug;
• ost;
• olje for fylling;
• salt pepper.

Oppskrift

Skyll først grønnsaker og frukt under rennende vann. Skrell paprikaen og kutt i strimler. Fjern skallet fra appelsinen og fjern gropene. Skjær frukten i terninger. Vi gjør det samme med ost. Ta en salatskål og legg grovrevet salat, appelsin, fetaost, hakkede oliven, finhakket grønn løk på toppen. Krydre retten med olje, litt salt og pepper. Det er det, salaten "Fra Sevilla" er klar. Nyt måltidet!

Salat med pepper og eple

Hvis du liker sommersalater uten majones, så er denne retten det du trenger.

• flerfarget bulgarsk pepper - 4 stk.;
• søte flerfargede epler - 4 stk.;
• rømme eller usøtet yoghurt - 100 ml;
• grønn løk - en haug;
• blader av grønn og rød salat - 5 stk.;
• sukker og salt.

Matlaging

Vask grønnsakene grundig, skrell og skjær i strimler. Vi river salatbladene med hendene og legger dem i en salatskål, legger epler og paprika på samme sted. Smak til med rømme, salt, sukker, bland og dryss med finhakket grønn løk på toppen. Hvis du av en eller annen grunn ikke vil fylle fatet med rømme, så lag en sommersalat med smør. På festbordet bør denne retten serveres umiddelbart etter tilberedning. Nyt måltidet!

Salat av bakt ørret og grønnsaker

Vi har allerede beskrevet vegetabilske sommersalater på festbordet (med bilde), nå kan vi diskutere oppskrifter på retter med tilsetning av fisk. De er perfekte for en spesiell anledning.

Så hva trenger vi til salaten:

• ørretfilet - 250 g;
• friske grønne erter - 250 g;
• flerfarget bulgarsk pepper - 2 stk.;
• fersk stor agurk;
• unge poteter (små knoller) - 10 stk.;
• vaktelegg - 5 stk;
• løk - 1 stk;
• blader av rød og grønn salat - 5 stk.

For å fylle drivstoff:

• unflavored olivenolje - 80 ml;
• sennep - 1 ts;
• sitronsaft - 30 ml;
• eggeplomme;
• salt pepper.

Forberede en salat i henhold til oppskriften

Det første du må gjøre er fisk. Salt den, pepper den og smak til med noen dråper sitronsaft. La oss slå på ovnen. På bakepapir, smurt med olje, legg ørreten og stek i 15 minutter. Skyll potetene grundig under rennende vann, tørk og send til ørreten. Etter den angitte tiden tar vi ut fisken og lar potetene bake til de er møre.

La oss i mellomtiden koke ertene. Noen minutter vil være nok. Skyll agurk og pepper, skrell og skjær i strimler. Løk - halve ringer. Kok vakteleggene og legg i kaldt vann.

Skjær den avkjølte ørreten i terninger. I en salatskål legger du rene og tørkede salatblader. I en separat beholder, rør fisken med de avkjølte bakte potetene og grønnsakene.

La oss nå komme til sausen. For det, bland moset eggeplomme, olje, sitronsaft, sennep, salt og pepper. Krydre fisken med grønnsaker med den resulterende sausen og bland. Legg salat på toppen av revne salatblader. Vi tar eggene ut av vannet, skreller og kutter i to deler. Legg dem på toppen av fatet. Nyt måltidet!

Caprese med fiken

Hvis du liker sommersalater uten majones, vil du virkelig like caprese laget i denne versjonen. Den kombinerer alt: både smak og fargeløsninger. Så vi trenger:

• modne tomater (du kan ta forskjellige farger) - 3 stk.;
• fiken - 1 stor eller 2 mellomstore frukter;
• tørrskinke - 100 g;
• mozzarella - 150 gr.;
• balsamico - 1 ts;
• olivenolje uten smak - 40 ml;
• provençalske urter - en klype;
• salt, helst sjø - en klype;
• en blanding av paprika;
• basilikum - 3 kvister.

Matlaging av caprese med fiken

Fiken, tomater og mozzarella kuttes i tynne identiske sirkler. Vi gjør det samme med skinke. Legg ingrediensene i rader på en flat salatskål (dette er høydepunktet av caprese). Drypp salaten med olje, dryss over urter, salt og pepper. Pynt med basilikumkvister. Nyt måltidet!

Klassisk gresk salat

Denne fantastiske retten vil dekorere ethvert festlig bord.

For å forberede det, bør du kjøpe følgende produkter:

• friske agurker - 5 stk.;
• pitted oliven - en halv krukke;
• grønne salatblader - en haug;
• pitted oliven - en halv krukke;
• rødløk - 3 stk.;
• unflavored olivenolje - 170 ml;
• tomater - 7 stk;
• feta eller ost - 250 g;
• vin hvit eddik - 3 ss. l.;
• koriander - en haug;
• oregano.

Til saus

• hvitløk - to fedd;
• sitronsaft - 10 ml;
• unflavored olivenolje - 200 ml;
• søt sennep - 2 ts;
• flytende honning - 10 ml;
• balsamicoeddik - 10 ml;
• basilikumblader;
• salt pepper.

Matlaging etter oppskriften

Vask løken, skrell og skjær den i halve ringer. Vi legger grønnsaken vår i en egen bolle, tilsett oregano, vineddik og olivenolje. La løken marinere i 1 time. I mellomtiden forbereder du salatdressingen. Vi renser hvitløken og finhakker. Min basilikum, kuttet og bland med hvitløk. Bland eddik, olje, honning, sennep og sitronsaft i en separat beholder. Tilsett hvitløk og basilikum. Smak til med pepper og salt. Bland alle ingrediensene grundig.

Tomater, agurker vaskes og kuttes (agurker - i sirkler, tomater - i skiver). Vi legger grønnsakene i en bolle og legger til syltet løk, oliven, oliven.

Vi kutter fetaen i store terninger og legger den i fatet vårt. Hell dressing over salaten og pynt med urter om ønskelig. Vi blander. Nyt måltidet!

Forrett salat med kjeks

Denne retten er rett og slett fantastisk. Og viktigst av alt, at det kan varieres etter dine preferanser. Så hva trenger vi:

• ris - et halvt glass;
• riseddik - en teskje;
• agurk - 2 stk.;
• kjeks - 15 stk.;
• greener;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• salt.

Matlaging

Det er verdt å merke seg at sommersalater på festbordet med kjeks tilberedes ved bruk av saltede kjeks. I dette tilfellet trenger vi en firkantet eller avrundet saltet kjeks.

Så kok ris i saltet vann. Når den er tilberedt, tilsett den angitte mengden eddik slik at risen ikke sprer seg når du danner retten. Tre ost på et rivjern og bland det med ris. Vi ruller opp små baller, dryss dem med finhakkede urter. Legg de dannede rissirklene på kjeksen, trykk lett. Topp med tynne skiver av agurk. Det viser seg veldig originalt og vakkert. Nyt måltidet!

Sommeren er alltid full av frukt, grønnsaker og grønt, så sommersnacks og salater inkluderer ferske sesongprodukter. I løpet av denne perioden ønsker jeg å tømme kroppen fra resultatene av vinterfråtsing, fjerne giftstoffer og giftstoffer, og få en sjenerøs porsjon vitaminer og mineraler fra naturen selv. Derfor tenker husmødre vanligvis ikke på hva slags salat de skal lage om sommeren - selvfølgelig fra friske grønnsaker, frukt og urter!

I denne delen finner du sommersalatoppskrifter med bilder og detaljerte beskrivelser av hvordan du tilbereder dem. Det er bedre å tilberede retter fra friske grønnsaker og urter rett før servering, fordi de ikke trenger å bli dynket i sauser, dessuten ødelegges vitaminer i frukt og grønnsaker veldig raskt under påvirkning av lys og luft. Deilige sommersalater er det beste måltidet når som helst på dagen, og de er tilberedt av grønnsaker, frukt, bær, urter, sopp, med tilsetning av mager ost, kjøtt og fisk. Deilige sommersalater er vanligvis ikke kledd med rømme og majones, men med en liten mengde vegetabilsk olje, frukt- og bærjuice og lett yoghurt. Ferdigretter kan pyntes med bær, fruktbiter, nøtter og revet ost.

Hvordan lage en sommersalat til frokost? Bland eventuelt frukt, bær, nøtter, krydre retten med yoghurt, honning, kondensert melk eller kremfløte og pynt med revet sjokolade. En slik rett kan bli en skikkelig energiladning for kroppen. Oppskrifter med bilder av sommersalater til lunsj og middag forbløffer fantasien med variasjon og raffinement. Den delikate aromaen av melon utfyller perfekt appetittvekkende bacon med urter, pistasjnøtter og feta, mens ung zucchini, kål og ruccola harmonisk passer inn i en duett av reker og avokado. Å lage sommersalater tar ikke mye tid, så du kan ta en pause fra kjøkkenarbeidet uten å nekte deg selv et godt kosthold.

Lag salater både vinter og sommer, så finner du oppskrifter på EdimDoma-nettsiden!

I påvente av høytiden begynner hver husmor, som drømmer om å overraske med noe nytt, originalt, et aktivt søk etter nye oppskrifter. Jeg vil at den ikke skal være som alle andre, men bedre, smakfullere, vakrere.

Men som du vet, det nye er det godt glemte gamle. Grønnsaker er med rette populære under fester, fordi det vanligvis er mange retter på høytider, du vil smake på alle rettene, samtidig som du opprettholder helsen - ikke hver mage tåler en stor mengde tung mat.

Her er noen alternativer for sommerletthet.

Salat "Black Prince"

Denne salaten har orientalske røtter og prinsen er svart ikke bare fordi det er aubergine i salaten.

• Aubergine rund - 1 middels størrelse;
• søt pepper - 1 middels størrelse;
• tomat - 3 mellomstore størrelser;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 middels størrelse;
• persille;
• dill;
• basilikum;
• solsikkeolje;
• eple cider eddik;
• soyasaus.

Forbered først auberginen: du må ta en aubergine og bake den i ovnen til en skorpe vises.

Fjern, avkjøl og skrell.

Finhakk fruktkjøttet.

Tilsett finhakket eller knust hvitløk, soyasaus, hvitløk, vegetabilsk olje til auberginemassen.

Tomater, uten å fjerne frøene, kuttet i skiver.

Hakk løken i tynne halvringer og tilsett eplecidereddik for å fjerne bitterhet. Skjær søt paprika i tynne strimler.

Finhakk dill, persille og basilikum.

Den passer godt til kjøtt, fjærfe, grillmat og vodka!

Legg tomater, paprika og løk i en dyp tallerken, hell alt med auberginedressing og dryss med hakkede urter. Du trenger ikke salte salaten, da soyasaus er salt.

Server salaten umiddelbart til bordet, ellers slipper tomatene mye saft, og salaten blir en kald suppe, noe som heller ikke er dårlig i prinsippet. Denne sommersalaten kommer lysende ut, med en mild, krydret basilikumsmak og hvitløksaroma.

Salat "Sea Breeze"

Den neste salaten er et godt alternativ til den tradisjonelle silden under pels, men mye sunnere og mindre kaloririk.

• Tang - 1 pakke tørket eller 1 hermetisert;
• rødbeter - 1 middels størrelse;
• saltet sild - 1 liten fisk;
• blå eller rød løk - 1 hode;
• majones - ca 2 ss;
• koriander;
• dill.

Kok rødbetene eller kok i mikrobølgeovn - legg i en pose uten å binde og stek på full kraft i ca 15 minutter, avhengig av størrelse, la avkjøles, skrell og gni på et spesielt rivjern i lange strimler.

Godt til potetretter.

Tøm all væsken fra tangen, du trenger den ikke (du kan bruke tørket tang etter å ha kokt den).

Løk kuttet i tynne halvringer. Fjern skinn og bein fra silden og skjær i strimler så tynne som mulig.

Bland alle ingrediensene, dryss over dill og tørr koriander. Tilsett majones. Salt er ikke nødvendig.

Disse ingrediensene vil lage originalen.

Salat "gresk"

Den klassiske kombinasjonen av ost og tomat i denne salaten får en ny vri av Adyghe-osten, som har en krøllete tekstur og en salt smak.

• Tomat - 2 mellomstore størrelser;
• Bulgarsk søt pepper - 1 stor;
• agurk - 1 middels størrelse;
• løk - 1 middels hode;
• salatblader - en haug;
• Adyghe ost, eller lignende - 150 gr;
• oliven (oliven) - 10 stykker;
• persille, koriander;
• oliven olje;
• soyasaus.

Fjern kjernen fra tomatene, du trenger den ikke, den kan brukes til å forberede sausen til en annen rett. Skjær grønnsaker i like terninger.

Salat "Stozhok"

En original og veldig lett å tilberede salat, gjestene kan ikke gjenkjenne poteter i den på lenge - smaken er så uvanlig.

• Poteter - 2 mellomstore størrelser;
• tørket tresopp - 1 brikett;
• vegetabilsk olje;
• soyasaus;
• dill.

Skrell potetene, riv den rå på et grovt rivjern. Kok opp vann i en kjele.

Ha de revne potetene i et lite dørslag og dypp i kokende vann. Kok i ca 3 minutter, fjern og skyll med kaldt vann.

Sopp hell kokende vann, la svelle og rette. Skjær soppen i små krøller.

Skjær pølsen i tynne strimler. Bland ingrediensene, legg på en tallerken i form av en stabel, dryss sjenerøst med soyasaus og hell med olje, smuldre dillgrønt på toppen. Kjøttsalater er uunnværlig til.

Salat "Khrustishka"

Nesten alle elsker knasende kål, men én kål er kjedelig, men med et eple og et rødt bær er det bare et spiskammer med vitaminer og et hav av positive følelser.

• Kål;
• Eple;
• tranebær eller tyttebær;
• sitron;
• sukker og salt;
• vegetabilsk olje.

Kutt kål i veldig tynne strimler. Dryss det med sukker og salt og elt godt med hendene til saften kommer frem.

Salaten er sprø, saftig og vakker. Passer til potetretter, kjøtt, fisk og brennevin.

Drypp med saft presset fra en sitron. Rør og smak til – kålen skal være lett salt og sursøt på smak.

Tilsett et grønt eple i tynne skiver og drypp olivenolje over salaten. Legg bærene pent på toppen.

Salat "Morlig kylling"

Salaten er lett å tilberede, lett, kvinner liker den veldig godt; den har en velsmakende, litt skarp, smøraktig smak med syrlige toner.

• Kyllingbrystfilet - 2 små eller 1 store;
• grønn eller rød salat - 1 haug;
• rund reddik - 6 stykker;
• kjeks - 1 pose;
• hvitløk - 1 middels fedd;
• dill;
• persille;
• grønn løk;
• uraffinert solsikkeolje;
• majones;
• soyasaus;
• Eple eddik.

Kok fileten eller stek i mikrobølgeovnen: legg i en pose og stek på full kraft i 3 til 5 minutter. Skjær reddiken i skiver, filet i terninger. Finhakk hvitløken.

Bland reddiker, kylling, hvitløk, krutonger og hakket grønt. Riv salatblader med hendene i biter av vilkårlig størrelse og form.

Passer til hvitvin, men kan serveres med hvilken som helst annen drikke.

Bland majones, soyasaus og solsikkeolje i like proporsjoner og tilsett litt eplecidereddik.

Legg salatblader på en flat tallerken, legg resten av salaten på dem, hell dressing, til og med dråper over hele salatens område. Rør salaten etter servering.

Salat "Rainbow humør"

Denne salaten viser seg å være veldig vakker, lys, kvinner og barn liker den.

• Agurk - 1 middels størrelse;
• tomat - 2 store;
• pepper - gul, rød, grønn - halvparten;
• grønt eple - halvparten;
• lilla kål - en fjerdedel av en gaffel, eller halvparten hvis den er liten;
• gulrøtter - 1 middels størrelse;
• dill;
• fjær av en batun eller annen løk - 1 liten haug;
• dill;
• oliven olje.

Agurk, pepper, kålhakk tynnere sugerør. Hakk eplet og gulroten på et grovt rivjern.

Finhakk løk og dillgrønt. Skjær tomaten i skiver.

Salat passer godt til alle kjøtt- og fiskeretter.

Legg salaten på et fat med lysbilde, dryss lett over fint salt. Spray på toppen med olje.

Salat "krydret agurk"

Du må være forsiktig med denne salaten: den passer de som liker den krydret.

• Agurk - 5 stykker av små størrelser;
• hvitløk - 1 stort hode;
• fint salt;
• malt svart pepper - en halv pakke;
• sennepsfrø;
• solsikkeolje;
• eplecidereddik.

Agurker kuttes på langs i 4 deler og deretter på tvers. Finhakk hvitløken.

Ha agurker i en dyp bolle, salt, tilsett hvitløk, pepper og sennepsfrø, eddik og solsikkeolje.

Salaten er krydret, men ikke varm. Den passer veldig godt til nypoteter, kjøtt, fisk og sterk drikke.

La stå i en og en halv time på et kaldt sted, bland deretter og server til bordet, hell over den tildelte juicen.

Salat "Happy Chinese"

Krydretheten til denne salaten skal være litt merkbar, så ikke i noe tilfelle bør du overdrive det med krydret krydder: etter å ha stått vil salaten suge og bli enda mer krydret og salt.

• Stivelsesnudler - 0,5 pakker;
• agurk - 2 mellomstore størrelser;
• løk - 1 stort hode;
• gulrøtter - 1 liten;
• rå røkt pølse - 150 gram;
• vegetabilsk olje;
• soyasaus;
• krydder "Weijing";
• krydder "Malasyan".

Kok nudlene uten å løsne. Skyll med kaldt vann i et dørslag, la vannet renne godt av. Fjern strengene og skjær nudlene i ca 5–7 cm lange biter.

Dette er en variant av den kinesiske Haihe-salaten. Salaten har en lys, krydret smak. Den passer godt til nøytrale ris- og potetretter.

Hakk agurk og gulrot i tynne lange strimler langs eller gni på et spesielt rivjern.

Skjær pølsen i lange tynne nudler.

Hakk løken i tynne halvringer.

Bland alle ingrediensene, tilsett krydder, soyasaus, vegetabilsk olje.

Legg salaten på et flatt stort fat.

Krydder "Weijing" - hvite krystaller, bestående av mononatriumglutamat. Krydder "Malasian" - oransje krydret krydder. De selges i små poser, viser emballasjen en kinesisk kokk. Stivelsesnudler er hvite, tynne, lange stivelsesbaserte nudler som selges i poser, vanligvis 2 bunter, bundet med hyssing. Det er ikke nødvendig å koke det - bare hell kokende vann over det og vent til det blir mykt.

Salat "Tsukesha"

Rå zucchini brukes svært sjelden, men forgjeves - denne grønnsaken er rik på vitaminer, næringsrik og velsmakende hvis den tilberedes riktig.

• Zucchini - 1 liten størrelse;
• løk - 1 hode;
• persille;
• hvitløk - 2 små fedd;
• dill;
• bord eddik;
• solsikkeolje;
• salt.

Frisk, liten ung zucchini, uten frø, sammen med skallet, kuttet i veldig tynne plater, deretter i strimler 2–3 cm brede.

Vi hakker løken i halve ringer. Finhakk dill og persille. Finhakk hvitløken.

Salaten er veldig lett, egnet til kokte nypoteter og kjøttretter, god kvalitet, sterk drikke.

Bland grønnsaker, salt, tilsett bordeddik og dryss med vegetabilsk olje.

Alle presenterte salater er enkle å tilberede, inneholder ikke dyre og sjeldne ingredienser og passer derfor ikke bare for helligdager, men også på vanlige dager, og på helligdager vil de bidra til å spare dyrebar tid og, viktigere, familiebudsjettet.