Hvordan lage kakao i melk fra kakaopulver: oppskrifter for å lage en duftende tonic drink. Vi koker kakao - vi gleder familien! Hvordan lage kakao i melk, fra pulver, med kondensert melk, med honning, med kanel og marshmallows

Hvordan lage kakao i melk fra kakaopulver: oppskrifter for å lage en duftende tonic drink. Vi koker kakao - vi gleder familien! Hvordan lage kakao i melk, fra pulver, med kondensert melk, med honning, med kanel og marshmallows

18.10.2019 Eggretter

1 Å tilberede kakao med melk er ganske enkelt. Hell all melken i en ren kjele, sett på middels varme og kok opp.2 I en separat bolle blander du forsiktig tørt kakaopulver med sukker og 200 ml kokt melk, unngå mulige klumper.3 Blandes grundig og oppløst sukker og kakao i melk , hell i en kjele med melk, bland godt i et par minutter på samme lave varme. Og slå av komfyren.4 Så enkelt er det å koke kakao med melk. Kan helles i krus og serveres.

Matlagingshemmeligheter for oppskrifter

Hver av oss husker en sjarmerende lukt, en behagelig farge og en uvanlig velsmakende drink - varm kakao. For noen er det forbundet med barnehage og ekkelt skum, og for en med solfylt sommer med bestemor i bygda.

Hvordan lage kakao på vann og melk?

Sjokoladekake av Luigi Ottiano. Lag og frys 200 g aprikossyltetøy 125 g vann 75 g sukker 100 g mørk sjokolade på 70%. Kok opp 50 g vann med 20 g inulin. La det koke i 3 minutter. Dekk med en annen disk og skyll overflaten med rom. Lukk også den andre stasjonen med en papirstopp. Kok opp 125 g vann med 75 g sukker i 5 minutter. Fjern fra varmen og bland knust sjokolade. Rør forsiktig til du mister helt. Sett på lav varme og rør forsiktig i 5 minutter.

Hvilket kakaopulver å velge?

Dekk med sjokoladeglasur og jevn med en slikkepott. La henne hvile i minst én time på et kjølig sted før serveringen. Luigi Ottiano ble født som napolitaner, men har bodd i Sør-Tirol i 20 år. Han har lang erfaring fra restauranter. I 10 år ledet han sin Kallmuenz i Merano, hvor han kombinerte sin parthenopiske sjel med smaken og teknikkene til et team av japanske kokker.

Nyttige egenskaper av kakao for barn og voksne

Det viktigste er at denne drinken ikke bare er velsmakende og likt av alle barn (vi tar ikke hensyn til skum), men også veldig nyttig, og for hele familien. Visste du at en kopp kakao kan erstatte en annen frokost? Forskere over hele verden var enstemmig enige i meningene og konklusjonene fra studiene at den mest nyttige egenskapen til kakao er å forbedre hjernens funksjon og humør, samt stimulere aktiviteten til det kardiovaskulære systemet.

Kakao konsumeres hovedsakelig i form av sjokolade, en delikatesse oppnådd etter en lang og kompleks prosess. Uten kakao ville vi ikke hatt piller, kjeks, is, kaker, drinker og sjokoladesnacks. Hovedingrediensene i sjokolade er kakaopasta som gir hovedsmaken, kakaosmør som gir den typiske ganefølelsen av himmelen, sukker og eventuelle smakstilsetninger. Melk eller melkepulver brukes til å lage melkesjokolade.

Hvert land angir forskjellige typer sjokolade basert på ingredienser, for eksempel kakaoinnhold. Generelt må du vite hva de viktigste ingrediensene i sjokolade er. Pasta eller kakaolikør: Dette er resultatet av en prosess laget på kakaobønner som tørkes, knuses, pasteuriseres, stekes og deretter knuses.

For ammende mødre er kakao ikke mindre nyttig enn for barn og voksne, fordi det bidrar til melkens opphold. Hvis et barn i familien din allerede går på skolen, er kakao igjen nødvendig for forbruk - fordi det fremmer konsentrasjon, aktiverer mental aktivitet, styrker og igjen aktiverer "lykkehormonet". Det er også kjent at i en kopp kakao så mye som tre ganger mer antioksidanter enn i samme kopp.

Kakaopasta er nesten utelukkende kakaobasert fordi det meste av kakaosmøret ekstraheres med høyt trykk. Sjokolade består altså av kakaopulver og en liten prosentandel kakaosmør. Det er ikke tilsatt sukker eller smaksstoffer. Også kjent som sjokolade "cookies" eller "kjeks", inneholder denne sjokoladen ikke sukker eller andre smaker og er derfor ideell for den rike smaken av kakaooppskrifter. Den brukes i smaksprøver fordi den lar deg oppfatte smaken av den originale kakaoen og iskremen fordi den har mindre fett.

Imidlertid må det huskes og observeres: kakao for en voksen bør ikke konsumeres mer enn to kopper om dagen, derfor vil en være nok for et barn. Og det er best å drikke det om morgenen, eller i det minste før lunsj.

Hvordan lage kakao med melk og vann i henhold til oppskriften, og hva må tas i betraktning før tilberedning:

Vær oppmerksom på at melken må kokes opp, men ikke få koke.

Du kan også løse opp sukker med kakao i 150-200 ml varmt vann.

Det er best å koke opp melk i en aluminiumspanne, den fester seg ikke i den. Men etter koking skal kakao helles i en annen bolle.

Kakaopulver kan brukes av absolutt ethvert selskap, inkludert det billigste "russiske kakaopulveret" fra produsenten OOO "Merchant Tradition" i området 15-20 rubler per pakke med 100 gram.

Hvis du raskt vil tilberede en kopp for en halv liter kakao, bland ganske enkelt 2 ts kakaopulver med sukker (etter smak) med en halv kopp kokende vann. Fyll den andre halvdelen av koppen med melk. Bland alt grundig og kakao med melk og vann er klar.
Mørk sjokolade består av kakaopasta, sukker, smakstilsetninger som vanilje og emulgatorer som lecitin. Det finnes uendelige typer mørk sjokolade, og prosentandelen kakaopasta varierer fra tablett til tablett, og holder minimumsmengdene fastsatt ved lov, som er forskjellige fra land til land: i Italia, for eksempel i mørk sjokolade, må kakaoprosenten være minst 45 % og 28 % kakaosmør. Mørk sjokolade er flott for å lage kaker, kjeks og desserter.

Verdens første glitrende sjokoladetablett. Lindt oppfant en koagulasjonsmetode, takket være hvilken sjokolade får mye mer vedvarende smaker og blir fondant, det vil si "smelter i munnen." Faktisk homogeniseres sjokoladen i spesialkontrollerte temperaturtanker takket være oscillerende blandearmer som blander ingrediensene perfekt og eliminerer de siste sporene av surhet og fuktighet, og fremhever smakene deres.

Interessante fakta om kakao, fordelene og skadene ved drikken og andre faktorer, se på videoen.

Kakao er en aromatisk drikk med sjokoladesmak, som er tilberedt på grunnlag av melk fra kakaopulver med tilsetning av sukker. Kakaobønner inneholder vitaminer, syrer, sporstoffer, protein og mange andre nyttige komponenter som regulerer mental aktivitet, fjerner depresjon og beskytter huden mot skadelig ultrafiolett stråling. Derfor er det viktig å koke kakao ikke mer enn anbefalt tid for å bevare dens helbredende egenskaper.

Den skiller seg fra mørk sjokolade fordi den inneholder en enda høyere prosentandel kakao. Av høyeste kvalitet er denne sjokoladen spesielt egnet for inntak i tabletter. Denne typen sjokolade lages ved å tilsette melkepulver: søt og mild smak og kremet tekstur. Melkesjokolade kan imidlertid ikke erstatte mørk sjokolade i bakte oppskrifter. Kakaoinnholdet er lavere, og dessuten, når det smelter, må det utvises spesiell forsiktighet fordi det er veldig følsomt for varme.

Hvordan lage deilig kakao med melk?

Det smaker godt i tabletter, som regel er det favoritten til de yngste. Hvit sjokolade er forskjellig fra alle typer sjokolade vi har sett så langt fordi den ikke inneholder kakao: Det ville vært mer riktig å definere den som "søt" generelt, siden den teknisk sett ikke kan kalles "sjokolade" uten kakao. Hvit sjokolade lages ved å blande kakaosmør, melk eller sukker og sukker. Den er mye brukt til å skumme kaker og lage mousser, sauser og diverse søtsaker.

Hvordan lage kakao med melk

Kakao med melk er uunnværlig i barnemenyen, og en kopp velduftende drink vil heller ikke skade voksne. Ta 1 liter melk - 3 ss. l. kakao, 1,5 ss. l. Sahara.

Varm opp melken i en kjele. Bland kakao og sukker separat, fortynn blandingen med en kvart kopp varm melk til en tykk rømme. Legg massen inn i beholderen, varm opp til gurgling vises og slå av gassen. Etter noen sekunder fjerner du skummet og hell den deilige væsken i krus. Slik kakao passer til pannekaker, kjeks, muffins og bare med smurt brød.

I likhet med melkesjokolade er hvit veldig følsom for varme, så det er mye som skal gjøres, så vær forsiktig når du blander den. Sjokoladedråper er født i USA for å lage en deilig variant av tradisjonelle informasjonskapsler. De inneholder mindre kakaosmør enn tradisjonell sjokolade og kan være mørk sjokolade, melk eller hvit.

Sjokolade blir ikke bare piller, det finnes også søtsaker og søtsaker. Det er vanligvis et "skall" av sjokolade fylt med ulike herligheter: hvit sjokolade, melkesjokolade eller yandua, fløte, hasselnøtter eller sjokolade. Stivelse og stivelse tilsettes ofte for å gjøre fyllet tett og kremet.

Hvordan koke kakao med vann

Et godt alternativ for de som flittig overvåker figuren deres. For 200 ml vann - 1 ss. l. kakao, vaniljesukker - etter smak.

Hell et halvt glass varmt vann i kakao- og sukkerblandingen. Send deretter den søte massen til pannen, tilsett det resterende vannet, kok opp og fjern fra varmen. Resultatet er en velduftende syrtedrink som vil gi deg en perfekt forfriskning på en dyster høstmorgen.

For å få sjokolade knuses kakaobønner og utsettes for trykk, noe som resulterer i kakaovæske, i praksis kakaopartikler suspendert i kakaosmør. I sin tur utsettes kakaolikøren for sterkt press for å skille den flytende delen inn i den faste delen: kakaosmør og kakaopulver oppnås på denne måten. Kakaopulver brukes hovedsakelig i deiger og drikkeblandinger.

Konfekt og iskrem bruker en rå blanding av kakaopasta supplert med ekstra kakaosmør og lecitin: på denne måten blir den mer flytende og lettere å jobbe med, kalt lokk. Avhengig av tilstedeværelsen av kakaosmør er belegget mer eller mindre flytende.

Hvordan lage kakao - nysgjerrige oppskrifter

Kakao er kombinert med mange produkter, så ved å tilsette pisket egg, fløte, sjokolade og til og med hercules til drinken, kan du få en appetittvekkende og original dessert.

Hvordan lage kakao med fløte

Ingredienser: 200 ml melk, et halvt glass vann, 3 ss. l. kakao, sukker - etter smak. Til dekorasjon - 70 ml krem, 1 ss. l. sjokoladebiter.

De tetteste, med mindre kakaosmør, er de mest populære til å fylle sjokolade. Middels flyt er egnet for overtrekk av kaker og søtsaker. Et veldig rikt kakaosmørlokk brukes til å støpe til former. Mange sjokoladeprodusenter produserer dekselet selv, doseringene er kalibrert for deres egne behov og skaper spesielle nyanser av aromatiske toner.

Hvordan lage deilig kakao med kondensert melk?

Cocoa Cluster "Cocoa Cluster" vil være det store stedet for Expo Milano. Paviljongen regnes som en metafor for jungelen: trekonstruksjoner som kommer ut av bakken og prøver å kolonisere hele det omkringliggende rommet, som i tropiske miljøer hvor kakao dyrkes. En stor grunn til å finne de beste kakaotypene fra hele verden på en stor plass - 875 kvadratmeter dedikert til deltakerlandene på et samlet areal på 546 kvadratmeter.

Løs opp kakao i varm kokt melk, tilsett sukker og kopper kan fylles. Topp med kremfløte og hakket sjokolade.

Hvordan lage kakao med havregrynflak

Brygg 40 gr. flak i 100 ml kokende vann. Hell 1,5 kopper melk i en kjele, tilsett 2 ss. l. sukker, 1 ts. kanel og revet muskatnøtt. Varm alt opp, legg inn havregrynpureen, kok i 5 minutter, tilsett deretter 2 ss. l. kakao. La småkoke litt og pisk. Server med luftige marshmallows eller marengs.

Varm sjokolade i en kopp er en veldig populær drink i Italia og i utlandet, konsumert både til frokost og som et utmerket alternativ til te. Forbruket av denne drikken øker betydelig i vintersesongen, som er en godbit som har den doble fordelen av å varme og tilfredsstille ganen. Siden i dag er det mange typer halvfabrikata, oppløselige i vann eller melk, som er vant til å forberede seg selv, og den enkle de er hentet fra posen har en tendens til å undervurdere medisinen og ferdigheten de faktisk tjener til å tilberede en ekte sjokoladedokk.

Hvordan lage kakao med en banan

Forbered: et krus melk (250 gr.), 70 gr. iskrem, en banan, 3 ts. kakao, 1 ss. l. melis.

Fortynn kakao og sukker i varm melk, varm opp i tre minutter. Bland den skrellede og hakkede bananen med denne blandingen og kjør i en blender. Hell massen i et glass, legg en skje med is på toppen og pynt med bær.

For å lage den perfekte sjokoladen, må fagmannen følge de nøyaktige reglene som vi avslører i følgende dekalogen. De fem reglene som vi foreslår her gjelder tilberedning av varm sjokolade med kakaopulver, det vil si den mest praktiske og utbredte metoden. For historiens skyld må vi huske at i noen barer tilberedes drinken ved å løse opp sjokolade på en tablett; på denne måten får du sjokolade med en sterkere smak, men også fet for tilstedeværelsen av kakaosmør.

Bruken av ferdigpakkede og pakkede poser vil definitivt gi mange fordeler for bekvemmelighet og servicehastighet, men det er ubestridelig at håndlaget sjokolade vil tiltrekke seg de mest ivrige og forsiktige kundene som anerkjenner verdiøkningen. Uunnværlige ingredienser for å lage varm sjokolade er: kakaopulver, sukker, fortykningsmiddel og melk. Det ideelle ville være å få kakao kakao, en veldig verdifull variant. Sukker må knuses. Som fortykningsmiddel kan du bruke potetstivelse eller maisstivelse, som gjør sjokoladen mer fløyelsmyk; begge er best egnet da de ikke har mye ettersmak.

Hvordan brygge kakao på meksikansk måte

Ta - 150 ml melk, 1 ss. l. sukker og kakao, 1/2 ts hver kanel, salt, rød pepper, 50 gr. knuste valnøtter.

Varm opp melken, tilsett krydder og fortynnet kakao. Kok over høy varme i 1 minutt. Hell sukker, hell i glass, dryss med nøtter.

Til slutt, melk, bør du foretrekke helmelk da den er mer smakfull. Regel #2 Kjør gode ingredienser Før blanding må de forskjellige ingrediensene doseres riktig. Vanligvis serverer de til en kopp sjokolade: to teskjeer kakao, to sukkerarter, en halv teskje fortykningsmiddel og 15 cl melk. Komponentene skal helles i en kanne eller melk og blandes med tørt vann, uten melk eller vann, som i dette innledende stadiet kan forårsake ubehagelige klumper. Først kombinerer du kakaoen med sukkeret, deretter tilsetter du fortykningsmiddelet.

Du kan eksperimentere med tradisjonelle oppskrifter i lang tid, introdusere varm paprika, paranøtter, sterk alkohol, krydder, kremer og vaniljesaus, friske bær i kakao, og uansett hva du finner på, vil drikken alltid forbli velsmakende, sunn og gjenkjennelig.

Mengden melk skal være godt kalibrert, for mye melk gjør sjokoladen flytende og tykk. Regel #3 Forbered og tykk kremen på rett sted. Etter å ha oppnådd en homogen deig ved å blande, plasser den dampede kaffemaskinen inne i kjelen. Etter å ha startet dampen, bringer du sjokoladen til å koke opp for å koke og bake til du når ønsket konsistens. Etter å ha fjernet dampkokeren fra dampen, for å fortsette matlagingen, kan du tilsette melk, rør godt, til du får en myk og jevn krem.

Kakao er godt. Den har antioksidantegenskaper, bidrar til å forhindre åreforkalkning, forbedrer hjernefunksjonen, styrker og forbedrer humøret, og har et minimum av kontraindikasjoner. Drikken brygget av kakao har en behagelig sjokoladesmak og aroma, den er likt av voksne og barn. Men ikke alle husmødre vet hvordan de skal lage kakao med melk og fortynne øyeblikkelig pulver med det. Det er betydelig dårligere enn den hjemmelagde drikken laget på komfyren, både i smak og fordeler. Teknologien for å lage kakao med melk har sine egne spesifikasjoner, men er ikke komplisert. En uerfaren kokk er også i stand til å mestre prosessen.

Matlagingsfunksjoner

Det er ingen store problemer med å lage kakao med melk; mange generasjoner av våre landsmenn har klart denne oppgaven. Moderne husmødre gleder også husholdninger med hjemmelaget kakao brygget i melk, siden selv en nybegynner kokk er i stand til å mestre teknologien for å tilberede denne drinken. Å koke kakao i melk krever konstant oppmerksomhet fra kokken og kunnskap om noen få punkter, men det gjøres raskt og enkelt.

Kakao kan brygges med butikkkjøpt og hjemmelaget melk uansett fettinnhold, samt med melk rekonstituert fra pulver eller kondensert melk. Det er mulig å tilberede en drink med soyamelk - det vil appellere til vegetarianere og personer som lider av laktoseintoleranse.
Når du koker kakao av gårdsmelk, er det lurt å koke den før det. Hvis dette ikke ble gjort før du tilberedte sjokoladedrikken, må kakao kokes i 5-7 minutter etter koking. Fra pasteurisert, kokt og rekonstituert melk brygges drikken i 2-3 minutter.
Hvis du ikke liker skum, fortynn melken med vann i forholdet 1:1 eller til og med 1:2. Deretter, etter koking, dannes ikke skummet, og kaloriinnholdet i drikken vil avta.
Den deiligste drikken anses å være den samme mengden sukker og kakao som er tilsatt. 50-60 g av disse produktene tas vanligvis per liter. Imidlertid kan forholdet mellom disse ingrediensene endres, med fokus på din smak.
Du må tilberede kakao på lav varme under omrøring - dette vil ikke la melken slippe ut. Så snart du merker at melken begynner å heve, legg en metallskje i kasserollen og senk varmen. Skjeen vil ta bort noe av varmen, melken renner ikke bort.
For at kakaopulveret skal oppløses uten å danne klumper, blandes det først med sukker, fortynnes deretter i en liten mengde varm melk, og først etter det introduseres det i melken som koker på komfyren i en tynn stråle.
På salg kan du finne dominikansk kakao i kuler eller fliser. Før bruk males den på et rivjern, deretter brygges en drink fra den ved hjelp av samme teknologi som fra vanlig kakaopulver.
Å tilberede kakao uten sediment er umulig. Hvis du ikke liker det mye, sil drikken gjennom osteduk.

Ved servering kan kakao dekoreres med malt kanel, revet sjokolade, pisket krem. Det siste alternativet er bare akseptabelt hvis drikken først avkjøles. Den kan serveres både varm og kald.

Klassisk kakaooppskrift med melk

melk (kokt eller pasteurisert) - 1 l;
kakaopulver - 40 g;
sukker - 60 g.

Tilberedningsmetode:

Hell melk i en ren kjele. Sett på et lite bål.
Når melken er varmet opp til ca 60-70 grader, heller du en sleiv melk i en kopp.
Hell kakao og sukker i en ren kopp, bland dem sammen.
Hell melken som er hellet fra pannen, mal til en homogen sammensetning er oppnådd.
Så snart melken i pannen begynner å koke, hell den tilberedte blandingen i den i en tynn stråle. Rør innholdet i pannen på dette tidspunktet med en metallskje.
Reduser flammeintensiteten om nødvendig. Kok drikken under omrøring i 2-3 minutter.
Fjern kasserollen fra varmen.

Kakao kan serveres varm eller etter at den er avkjølt. Smaken av drikken tilberedt i henhold til denne oppskriften er kjent for mange fra barndommen. Det antas at kakao tilberedes i barnehagen etter denne oppskriften. Hvis du vil at den skal bli enda mer aromatisk, tilsett vanillin i melken sammen med kakao. Du må sette det ganske mye, bokstavelig talt på enden av kniven.

Kakao med melk, "som i kantinen"

melk - 0,5 l;
vann - 0,5 l;
kakaopulver - 60 g;
sukker - 60 g.

Tilberedningsmetode:

Hell melk i en kjele, bland med vann, varm opp.
Kombiner kakao med sukker, tilsett 150–200 ml væske fra pannen til dem, rør godt.
Når innholdet i pannen koker, hell den fortynnede kakaoen i den.
Etter at væsken koker igjen, kok kakao under omrøring i 1-2 minutter.

Hvis du vil lage diettkakao, ta denne oppskriften som grunnlag, men reduser sukkermengden med 1,5 ganger eller bytt den ut med et lavkalorisøtningsmiddel.

Kakao i pulverform

tørr melk (dyr eller vegetabilsk) - 100 g;
vann - 1 l;
kakao - 50 g;
sukker - 50 g.

Tilberedningsmetode:

Kok opp vann, la det avkjøles til ca 50-60 grader.
Hell 50–100 ml vann i en bolle, tilsett melkepulver, rør slik at det ikke er klumper.
Ha blandingen over i en kjele, spe med resten av vannet.
Bland kakao og sukker i en separat beholder, tilsett et halvt glass rekonstituert melk til dem, rør.
Varm opp den rekonstituerte melken til et oppkok, tilsett kakao.
Når drikken koker igjen, fjern den fra varmen.

Før du drikker, må drikken gis tid til å sette seg, ellers får den en vannaktig smak.

Kakao med kondensert melk

vann - 0,75 l;
kondensert melk - 0,25 l;
sukker - 20 g;
kakao - 40 g.

Tilberedningsmetode:

Kok opp vannet, la det avkjøles litt, spe ut kondensert melk.
Bland kakao med sukker, tilsett deretter 150 ml av melkeblandingen, mal til jevn.
Sett den fortynnede kondenserte melken på bålet. Så snart væsken koker, tilsett kakao.
La det småkoke i 2-3 minutter etter at væsken i kjelen har kokt opp igjen.

Hvis kakaoen brygget i henhold til denne oppskriften virker for søt for deg, endre forholdet mellom vann og kondensert melk. Det er uønsket å utelukke sukker fra oppskriften, siden kakaopulver løses lettere opp i melk med det.

Det er flere alternativer for å lage kakao med melk, men de er alle ganske enkle. Enhver vertinne kan glede husholdningen med denne smakfulle og sunne drinken.

Kakao ... Denne drinken er i stand til å ta oss til en fjern barndom. Hvis du bestemmer deg for å brygge kakao, må du utvilsomt huske at den har mange nyttige sporstoffer i sammensetningen.

Det skal bemerkes at riktig tilberedt kakao har en unik smak, sjokoladearoma og appetittvekkende lukt som kan løfte alle på beina. Dette er ekte kakao. Etter å ha lest denne artikkelen, vil du lære flere oppskrifter på hvordan du tilbereder den deiligste drinken.

Alle søte tenner vet om kakaoens evner, om de mange oppskriftene med bruken. En av de enkleste er å brygge melk eller vann og tilsette et par spiseskjeer pulver. Ja, det blir deilig, men du vil ikke føle aromaen som vil vinke deg til koppen igjen og igjen.

Hvor lang tid tar det å koke kakao?

En erfaren konditor vil umiddelbart si at den klassiske oppskriften for å lage kakao ikke krever mye tid. Dette vil ta deg omtrent 20-30 minutter.

Hvordan lage kakao i melk til flere porsjoner

For å brygge en deilig kakaodrikk trenger du en omfattende liste over ingredienser. Alle må være friske og naturlige. Først vil vi vurdere muligheten for å tilberede kakao til flere porsjoner.

Ingredienser:

Melk - 0,5 l
Kakaopulver - 1 ss. Skjeen
Sukker - 1 ss. Skjeen
Vanilje - 1 klype
Kanel, nellik, stjerneanis etter smak

Matlaging:

Tilberedning av kakao med melk for en porsjon

Oppskriften på å lage kakao for en kopp er litt forskjellig fra den forrige.

Ingredienser:

Melk - 1 glass
Sukker - teskje
Kakao - 1 teskje
Vann - 3 ss. skjeer
Vanilje - 1 klype

Matlaging:

Vi sovner i en kopp kakao og sukker, rør forsiktig innholdet.
Hell 3 ss kokt varmt vann i den, bland grundig til massen blir homogen.
Hell melken i en kjele og sett på en sakte brann. Etter at melken koker koker du den i ytterligere 2-3 minutter.
Hell kokt melk i en kopp. Den mørkebrune blandingen begynner å bli lysere og blir snart til din vanlige kakao.
Kakaoen er klar til bruk.

Til tross for at oppskriften for å lage kakao er veldig enkel, er det mange hemmeligheter for å gjøre det deilig.

Når du kjøper kakao, bør du lese sammensetningen på pakken nøye. Nylig selger supermarkeder i økende grad kakaoerstatninger, i stedet for ekte kakao. Når du tilbereder kakao, les også den anbefalte oppskriften fra produsenten.
Hvis du bruker pasteurisert melk til å lage kakao, vil dette spare deg for noen minutter av tiden din. Faktum er at pasteurisert melk ikke trenger å holdes i brann etter koking. Etter at melken har kokt, hell den i en kopp kakao.
I klassisk kakao kan du tilsette litt frukt som bananer eller fersken. De må finhakkes og helles i kakao. Visp det hele sammen.
Du kan også lage fruktbasert kakao i stedet for melk. For å gjøre dette må du lage fruktkompott om kvelden. Sil den gjennom osteduk og la den trekke til morgenen. Om morgenen, i henhold til den klassiske oppskriften, kok kakao. Det blir veldig velsmakende.

Vel, mine kjære kakaoelskere! Dagens utvalg av matlagingsalternativer for denne fantastiske, sunne og smakfulle drinken er bare for deg! Hvordan lage kakao med melk eller bare på vann, hvordan lage kakao med kondensert melk eller honning. Eller kanskje noen vil like en sjokoladedrink med pepper eller brennevin?

Og for det første tilbyr vi deg en klassisk kakaooppskrift med vann (eller melk).

Oppskrift #1

Kakao med vann eller melk

Ingredienser:

kakaopulver;
vann;
sukker.

Matlaging:

Først av alt bør du koke rent drikkevann i en mengde på 200-250 ml (i tilfelle du forventer å nyte en drink alene). Mens vannet koker, hell en teskje hver av kakaopulver og sukker i en kopp. Når vannet har kokt, hell litt i en kopp og rør blandingen grundig til den er jevn. Pass på at det ikke er klumper. Etter det, tilsett det gjenværende vannet til blandingen og bland igjen. Og hell nå det hele tilbake i kasserollen og kok på lav varme i 3 minutter, mens du rører hele tiden. Og nå er kakaoen klar!

Hvis du foretrekker melkeversjonen av kakao, må du gjøre alt ovenfor, men med den eneste forskjellen at melk vil bli brukt i stedet for vann

Oppskrift #2

Kakao med kondensert melk

Muligheten for å lage kakao med kondensert melk er så nær den klassiske kakaooppskriften som mulig. Den eneste forskjellen er at når du blander kakao og sukker i en kopp, bør du også tilsette mengden kondensert melk du trenger der. Forresten, dette vil tillate deg å justere mengden sukker. Pass på at det ikke blir for søtt.

I fremtiden, kok kakao med kondensert melk på samme måte som angitt ovenfor i den første oppskriften.

Oppskrift #3

kakao med honning

Ingredienser:

honning - 0,5 ss. skjeer;
melk - 200 g.

Matlagingsprosess:

Bland inn den nødvendige andelen kakao og honning. Hell deretter den resulterende blandingen med varm melk og bland godt. Hell så det hele i en kjele og kok opp på svak varme under omrøring. Kakao med honning er klar til bruk.

Oppskrift nummer 4.

Kakao med kokos og mandelmelk med sjokolade

Ingredienser:

kakaopulver - 1 spiseskje;
kokosmelk - 0,5 kopper;
mandelmelk - 1 kopp;
svart sjokolade - 40 g;
krem - 1 ss. skjeen.

Matlaging:

Bland, etter instruksjonene i oppskriften, i en beholder kakaopulver, mandelmelk, kokosmelk og fløte. Varm opp all denne blandingen, men ikke kok. Tilsett mørke sjokoladebiter, rør og hell deretter i kopper.

Oppskrift nummer 5

Kakao med chili og kanel

Ingredienser:

melk - 2 kopper;
kakaopulver - 50 g;
sukker - 50 g;
malt kanel - en klype;
malt chilipepper - ¼ teskje;
marshmallow;
salt.

Matlaging:

Men en slik original drink er heller ikke vanskelig å tilberede. Hell melk i en kjele. Tilsett kakao, sukker, pepper og kanel, og ikke glem saltet. Kok så opp blandingen. Og etter at det koker, hold det i brann i ytterligere 5 minutter under omrøring. Hell den resulterende varme drikken i kopper og legg marshmallows på toppen. Som dette. Uvanlig kakao med en vri (eller rettere sagt, med pepperkorn) er klar.

Oppskrift nummer 6

Kakao med appelsinlikør

Ingredienser:

kakaopulver - 50 g;
kokende vann - 100 g;
melk - 2 kopper;
sukker - 100 g;
appelsinlikør 1,5 ss. skjeer;
en klype salt;

Matlaging:

Hell kokende vann over en blanding av sukker, salt og kakaopulver. Kok i brann i noen minutter under omrøring. Tilsett deretter melk, bland, sett til side fra komfyren. Hell i nødvendig mengde appelsinlikør og bland igjen. Hell deretter i kopper.

Her kan du skjemme deg selv og dine kjære bort med så deilig kakao.

Nyt måltidet!

Hvordan lage kakao med melk

Kakao med melk er uunnværlig i barnemenyen, og en kopp velduftende drink vil heller ikke skade voksne. Ta 1 liter melk - 3 ss. l. kakao, 1,5 ss. l. Sahara.

Hvordan koke kakao med vann

Et godt alternativ for de som flittig overvåker figuren deres. For 200 ml vann - 1 ss. l. kakao, vaniljesukker - etter smak.

Hvordan lage kakao - nysgjerrige oppskrifter

Kakao er kombinert med mange produkter, så ved å tilsette pisket egg, fløte, sjokolade og til og med hercules til drinken, kan du få en appetittvekkende og original dessert.