Tørkede bananer - kalorier, skader og fordeler, matlagingsoppskrifter.

tørkede bananer- en deilig delikatesse som er elsket ikke bare av barn, men også av voksne med en søt tann. Vi vil snakke i detalj om fordelene, skadene og kaloriinnholdet til tørkede bananer i denne artikkelen, og også lære hvordan du lager tørkede bananer hjemme.

kalorier

Kjennere av en unik tørket delikatesse er interessert i: hva er kaloriinnholdet i tørkede bananer og kan konstant bruk av tørket frukt skade figuren? Faktisk er kaloriinnholdet i tørkede bananer flere ganger høyere enn for frisk frukt og er omtrent 346 kilokalorier per hundre gram. Så spis tørkede bananer med måte.

Ved moderat bruk av tørkede bananer er de gunstige for kroppen, da de inneholder et daglig inntak av vitamin B6, som stimulerer et sunt stoffskifte, nyttige mikroelementer, pektin og karoten. Vi vil fortelle deg mer om farene og fordelene ved å spise tørkede bananer i neste del av artikkelen.

Tørkede bananer er nyttige først og fremst fordi de inneholder kalium i overflod - et element som forbedrer funksjonen til hjernen, hjertemuskelen, og er nyttig for huden og hårfestet i kroppen.

Tørkede bananer vil også være nyttige med økt hevelse, da de bidrar til å fjerne overflødig fuktighet fra kroppen. Bruken av tørkede bananer katalyserer produksjonen av gledeshormonet - serotonin, og hjelper derfor med å muntre opp, gir ekstra energi til kroppen.

Tørkede bananer er hypoallergene, så de kan gis selv til små barn, og en rik tilførsel av vitamin C i tørket frukt vil bidra til å styrke immuniteten .

Imidlertid har tørkede bananer en rekke kontraindikasjoner for all dens nytte: det er uønsket å spise dem med fedme, diabetes, siden den tørkede frukten har et betydelig kaloriinnhold og i tillegg inneholder et økt innhold av sukrose. Det er også ønskelig å begrense deg til bruken av en tørket delikatesse for dyspepsi, flatulens og tromboflebitt, etter et nylig hjerteinfarkt eller slag.

I andre tilfeller vil det ikke være noen skade fra tørkede bananer, men det er viktig å bruke produktet med måte.

Du kan kjøpe tørkede bananer uten problemer i enhver butikk, men tørket frukt som du lager selv vil være mye mer nyttig. Nedenfor er en detaljert oppskrift for å lage tørkede bananer i en konvensjonell ovn.

Hjemmelaget oppskrift i ovnen

Hvordan lage tørkede bananer hjemme? Veldig enkelt: ta noen friske modne frukter, skrell dem og skjær dem slik du vil - skiver eller sirkler. Legg skivene (sirklene) på en bakeplate og sett den så inn i ovnen. Tørkede bananer bør være klare i omtrent tre til fem timer ved en temperatur som ikke overstiger førti grader.

Oppbevar den ferdige banantørkingen i en papp eller blikkboks. Holdbarheten til produktet, underlagt lagringsregler, er ett år.

Soltørkede bananer er ikke helt tørkede frukter, de er myke nok, men ikke like ferske, selvfølgelig, men tørkede bananer kan kalles chips, da de er tørre og sprø.

Oppskrift på tørket banan

Nødvendige ingredienser : bananer (et par kilo, mer), vann - 200 ml. og 100 ml. ferskpresset sitronsaft.

Matlagingsprosess:

• Først må du forberede alle ingrediensene. Ta sitroner og skvis 100 ml ut av dem. juice. Fortynn saften med vann, 100 ml. juice, du trenger 200 ml. vann. Denne blandingen trengs mer for å forbedre utseendet til retten enn for smaken, takket være denne blandingen blir ikke bananer svarte, utseendet deres vil være ganske appetittvekkende og attraktivt.

tørket banan oppskrift

Det er tre måter å tilberede dem på, akkurat som tørkede, enten i ovnen, i en elektrisk tørketrommel eller i solen.

Vi vil vurdere det første alternativet - tilberede tørkede bananer i ovnen, da dette er en rimeligere måte for alle.

Vi trenger ca 8 stykker modne, store bananer, sitronsaft, ca 100 ml. og vann - 200 ml. Sitronsaft kan erstattes med 1 ts. sitronsyre.

Matlagingsprosess:

1. Å tørke bananer ligner på å lage tørkede. Vi må tilberede en løsning av sitronvann ved å blande sitronsaft og vann. I denne blandingen skal vi dyppe bananer.
2. Bananer må skrelles og kuttes i tynne (ca. 3-5 ml.) sirkler.
3. Som allerede nevnt, før vi tørker, dypper vi bananene i sitronvann i omtrent et minutt.
4. Vi dekker risten med bakepapir, som kan stikkes hull på med en tannpirker for større luftventilasjon. Vi legger ut banansirkler på den, la det være et lite mellomrom mellom dem slik at de ikke fester seg sammen.
5. Still inn minimumstemperaturen i ovnen, eller åpne døren. Dermed vil bananer være klare på ca 10 timer.

bananjuice oppskrift

Bananer er ikke saftige frukter, så det vil fungere å presse ingenting ut av dem. Juice er laget av fruktkjøttet av bananer med tilsetning av annen juice eller vann, noen ganger tilsettes melk.

For å tilberede juice tar vi ca 200 ml. vann / juice / melk til 1 banan, du kan også tilsette litt sukker eller sirup. Vi legger alt dette i en blender og visp til juicetilstanden, du kan justere tettheten selv ved å tilsette vann gradvis. Til bananjuice er eplejuice, samt bjørkejuice, veldig egnet.

Forresten, hjemme kan du slutte å røyke på egenhånd. .

En av våre favorittfrukter er bananen. Til tross for at det er brakt til landet vårt fra eksotiske land, kan ikke en eneste festlig fest tenkes uten den. Dessuten er denne frukten veldig praktisk til frokost eller mellommåltid - du får et løft av energi og godt humør i flere timer. Bananer selges i butikk hele året og til de beste prisene. De legges til bakverk, desserter, milkshakes. Kort sagt, det er mange måter å spise en banan på. Imidlertid vet ikke alle at du også kan spise tørkede bananer, hvor fordelene for kroppen er ikke mindre enn fra ferske, og skaden er minimal. Så hvordan lager du tørkede bananer hjemme? Hvor mange kalorier inneholder de, hvilke vitaminer og mineraler inneholder de? Nedenfor vil vi prøve å svare på disse og andre spørsmål.

Hvordan tørke bananer hjemme

Tørkede bananer forstås vanligvis som tørkede - i prosessen med matlaging fordamper ikke all væsken fra dem, men bare en del av den. Det krever ikke ytterligere kjemisk behandling, som ikke skaper ytterligere helseskade. For å tilberede tørket frukt er det nødvendig å skrelle fruktene og kutte dem i små biter. Deretter sprer du bitene på et bakepapir og tørker med en elektrisk tørketrommel, ovn, eller bare sett i solen. Temperaturen på ovnen skal være minimal, ikke mer enn 50 grader - dette er nødvendig for å bevare maksimalt med nyttige egenskaper. Utseendet til hvitt sukker på bitene betyr at de er klare.

Under matlaging får frukten en rik brun farge. Hvis du vil at de skal holde seg hvite, dypper du først skivene i vann tilsatt sitronsaft for å unngå bruning.

Nå må de resulterende tørkede fruktene brettes i en krukke, lukkes tett med lokk og oppbevares i kjøleskapet. De vil glede deg hele året. Slike tørkede bananskiver kan enkelt tas med på jobb eller studier - de vil tross alt ta opp mye mindre plass enn fersk frukt: under tørkeprosessen mister fruktene opptil 20% av fuktigheten. Kaloriinnholdet i frukten etter tørking øker, så det blir lettere for dem å stille sulten under et mellommåltid.

Hva er likhetene og forskjellene mellom tørkede og ferske bananer

Med forbehold om riktig tørketeknologi er slike bananer nesten like nyttige som ferske:

• inneholder kalium og magnesium, som har en gunstig effekt på hjertets arbeid,
• gjenopprette vann-saltbalansen i kroppen, fjern overflødig væske,
• forbedre tilstanden med anemi, gi en god porsjon jern,
• på grunn av tilstedeværelsen av fibre og en stor mengde fiber, er de nyttige for magen, har en svak avføringseffekt,
• rik på vitamin C og hypoallergen, noe som betyr at de er spesielt anbefalt for barn,
• inkluderer B-vitaminer som støtter funksjonen til nervesystemet,
• bidra til produksjonen av serotonin, gledeshormonet.

Tørkede bananer er imidlertid et helt annet produkt. De inneholder sukker i en mye mer konsentrert form og inneholder 4 ganger flere kalorier enn fersk frukt.

Næringsverdi av tørket banan per 100 g:

• kalorier: 350-400 kcal,
• proteiner: 3,9 g,
• fett: 1,8 g,
• karbohydrater: 88 g.

Den høye energiverdien gjør tørket banan til et godt mellommåltid og inneholder ikke skadelige konserveringsmidler og fargestoffer, i motsetning til chips og kjeks. Disse tørkede fruktene er også et flott tillegg til frokostgrøt, müsli eller bakverk. I tillegg kan du lage en utmerket kompott fra dem. Og viktigst av alt - disse skivene kan alltid være for hånden.

Kontraindikasjoner for bruk av tørkede bananer

Til tross for en rekke ernæringsmessige fordeler og gunstige effekter på helsen, kan tørkede bananer skade kroppen i følgende tilfeller:

• med diabetes mellitus, på grunn av det høye innholdet av sukrose,
• ved sykdommer i blodpropp, da de har egenskapen til å fortykke blodet,
• overvekt på grunn av høyt kaloriinnhold,
• etter hjerneslag eller hjerteinfarkt,
• med iskemisk hjertesykdom.

Merk at det er verdt å skille soltørkede bananer fra bananchips tilberedt ved steking i palme- eller kokosolje. I tillegg til varmebehandling, som dreper noen av næringsstoffene, skader chips kroppen med et høyt innhold av vanskelig fordøyelig fett, kolesterol og kreftfremkallende stoffer. I tillegg blir kaloriinnholdet deres enda høyere - omtrent 500 kcal per 100 g.

Hvor mange tørkede bananer kan du spise om dagen for å få maksimal nytte og minimal skade? Ernæringseksperter anbefaler å spise ikke mer enn 100 gram tørket frukt per dag. Hvis du spiser en liten porsjon tørkede bananer mellom måltidene, lader du kroppen din med ekstra energi, gir den en betydelig dose vitaminer og mineraler uten å skade helsen. La denne originale snacksen legge til variasjon til kostholdet ditt og bidra til å holde deg energisk gjennom dagen.

Eksotiske frukter har alltid vært av spesiell interesse for den vanlige russiske borgeren. Men noen oversjøiske frukter har mistet mystikken over tid, og blitt vanlig og kjent. Et godt eksempel er bananer. De blir ikke bare tatt for gitt av oss - de har blitt dyrket med suksess i Russland i lang tid. Men en slik form for disse fantastiske fruktene, som tørkede bananer, dukket opp relativt nylig, og har allerede klart å finne fansen. Det er virkelig veldig velsmakende og sunt. Og i vårt materiale i dag ønsker vi å snakke om tørkede bananer, deres kaloriinnhold, fordeler og skader på helsen vår.

Hva er dette produktet

Bananer er en delikatesse hvis salg er svært vellykket. Men fortsatt, som en vare, har den en betydelig ulempe: denne frukten ødelegges lett og ganske raskt. Som et resultat, ved transport over lange avstander, er det stor risiko for å bringe frukt som har mistet sitt presentable utseende til butikken. Utseendet til tørkede bananer på det innenlandske matmarkedet løser dette problemet. I vårt land er de ennå ikke veldig populære, noe som ikke kan sies om asiatiske stater.

Kaloriinnhold og nyttig sammensetning

Tørkede bananer er ikke et diettprodukt, fordi de har et imponerende kaloriinnhold (fra 270 til 400 kcal). Til sammenligning inneholder en fersk banan kun 96 kcal. En slik spredning av indikatorer finner sted fordi energiverdien til et tørket produkt bestemmes av mange faktorer: fruktens modningsgrad, tørkemetoden, bruken av forskjellige tilsetningsstoffer. Tørkede bananer har en glykemisk indeks på 70.

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater i tørket eksotisk frukt er som følger: 3,89:1,81:88,28. Mengden fiber i tørkede bananer er nesten 10 g. I tillegg til skadelig mettet fett inneholder disse tørkede fruktene også gunstige omega-3 og omega-6 umettede fettsyrer. Urteproduktet er rikt på vitamin C, K, E, A og gruppe B, spesielt B6, B1 og B2. Tørkede bananer tilfredsstiller menneskekroppens daglige behov for mangan og magnesium med nesten en tredjedel, og for kobber med 40%. Disse fruktene er også rike på jern, fosfor, selen, sink, kalsium. Et viktig trekk ved produktet er tilstedeværelsen, som i ferske bananer, av en stor mengde tryptofan, uten hvilken syntese av hormonet serotonin i kroppen er umulig.

Fordeler med tørkede bananer

Hvorfor er tørkede bananer så nyttige for kroppen vår? Så tørkede bananer har et bredt spekter av effekter på menneskers helse. De forbedrer fordøyelsen ved å fremskynde arbeidet i tarmene. Som et resultat glemmer en person forstoppelse. Det økte innholdet av kostfiber i tørket oversjøisk frukt renser effektivt kroppen for giftstoffer og giftstoffer.

Overfloden av B-vitaminer, samt magnesium og kalium, gir enorme fordeler med tørkede bananer for hjertet og blodårene. Denne delikatessen reduserer nivået av "dårlig" kolesterol i blodet, gjør kapillærveggene sterkere og mer elastiske på samme tid, gir næring til hjertemuskelen. Tilstedeværelsen av jern i tørkede bananer lar deg øke nivået av hemoglobin ved å spise produktet.

Tørkede bananer er svært gunstige for det menneskelige nervesystemet. Serotoninet som allerede er nevnt ovenfor, som er dannet med deltakelse av aminosyren tryptofan, tilhører de såkalte "gledehormonene" og forbedrer humøret, gir en bølge av styrke og kraft, takler depresjon. Tørkede bananer anbefales for kvinner under PMS.

Tørkede bananer har veldefinerte kosmetiske egenskaper. Så hvis du inkluderer en alternativ versjon av frisk frukt i menyen fra tid til annen, kan du forbedre utseendet ditt betydelig. Under påvirkning av næringsstoffene til tørkede bananer blir huden jevnet, myknet, fuktet, blir mer elastisk, fløyelsmyk og får en vakker naturlig nyanse.

Til tross for betydelige kalori- og glykemisk indeksindikatorer, hjelper tørkede bananer også med å bli kvitt ekstra kilo. Bruken av denne fruktdelikatessen aktiverer stoffskiftet, fjerner overflødig væske fra kroppen. Tørkede bananer metter raskt og lenge, og for dette trenger du ikke å absorbere dem i store mengder.

Tørkede bananer er også gunstige for hjernens funksjon. Tørket frukt forbedrer hukommelsen, klargjør tanker, øker konsentrasjonen. I tillegg, med tørkede bananer, vil ytelsesnivået ditt være på sitt beste.

Skader og kontraindikasjoner

For alle fordelene for kroppen vår, kan tørkede bananer også være skadelige. Derfor er det visse restriksjoner og kontraindikasjoner for deres bruk. Tørkede bananer bør ikke spises hver dag, og selv i store mengder. Og først og fremst gjelder denne advarselen personer som er overvektige. Ja, bruken av denne typen tørket frukt bidrar til vekttap, men en overdreven lidenskap for tørkede bananer fører uunngåelig til en forverring av det eksisterende problemet - på grunn av det betydelige kaloriinnholdet og det imponerende karbohydratinnholdet.

Derfor er det tilrådelig å legge tørkede fruktskiver til frokostblandinger og gjør det bare om morgenen.

Den høye glykemiske indeksen pålegger et strengt forbud mot inkludering av tørkede bananer i kostholdet til diabetikere og personer med høy grad av fedme. Hvis du har gastritt eller magesår, er tørkede bananer også kontraindisert for deg, siden uløselig fiber gjør produktet for grovt for den betente fordøyelsesslimhinnen.

Ofte inneholder tørkede bananer skadelige kjemiske forbindelser som brukes av produsenten for å forbedre presentasjonen og forlenge holdbarheten til produktet. For å kjøpe virkelig sunn tørket frukt, velg uattraktive produkter som er litt mørke i fargen og mangler glans, uten fremmed lukt av røyk eller for eksempel bensin.

Hvordan lage hjemme

Det er slett ikke nødvendig å gå til butikken for tørkede bananer - du kan tørke planteproduktet selv hjemme. Nå skal vi snakke om hvordan du lager tørkede bananer hjemme. Det er ikke vanskelig, se.

Forbered først ferske bananer. De skal være moderat modne og tette, med et skall uten flekker og synlige skader. Skrell frukten og skjær i tynne skiver.

Etter å ha fullført disse enkle forberedelsene, fortsett med å tørke frukten. Det er flere måter å gjøre en fersk banan til en tørket:

Hvordan lage tørkede bananer i ovnen

Ta en bakeplate og legg bananskiver på den. Send produktet til ovnen forvarmet til 150ºС i 15 minutter. Etter det må du redusere temperaturen med 30º og fortsette å tørke i ytterligere 15 minutter. Det siste trinnet er å tørke bananer i omtrent en time ved 80ºС. Spis tørket frukt kjølt.

Tørkede bananer i mikrobølgeovnen

Legg ut bakepapir og legg skiver av friske bananer på det. Send frukten til mikrobølgeovnen, slå på maksimal effekt i 7 minutter. Om nødvendig kan du forlenge tørketiden med ytterligere et par minutter.

Hvordan tørke bananer i en elektrisk tørketrommel

Drypp bananskivene lett med sitronsaft for å beholde fargen. Plasser produktet i en elektrisk tørketrommel og fordamp fuktighet fra den i 12 timer ved en temperatur på 40º. Som et resultat vil du få tørket frukt med en praktisk talt uendret sammensetning.

Den enkleste, men sommerlige måten å få hjemmelagde tørkede bananer på er: legg fruktbitene på en bakeplate, og la sistnevnte stå i et godt ventilert rom slik at solstrålene faller på den.

Velg alternativet som passer deg best og nyt naturlige og sunne tørkede bananer hjemme for helsen!

Bananer er ganske populære og utbredt ikke bare i vårt land, men også i verden. Til dags dato vil du ikke overraske noen med dem. Det samme kan ikke sies om tørkede bananer. I hyllene er de mye mindre vanlige, til tross for at de er like velsmakende og sunne. Det er også tørkede bananer, de er mindre i størrelse enn frisk frukt, men ikke i mykhet. Når det gjelder tørkede bananer, kjennetegnes de av sin sprø tekstur. Det er til dem vi vil ta hensyn til i denne artikkelen, vi vil vurdere hva som er fordelene og skadene med tørkede bananer, hvordan de skal brukes.

Bananer inneholder en enorm mengde vitamin A, C, gruppe B, samt sporstoffer som kalium, kalsium, jern, fluor, sink. Ikke alle frukter kan skryte av en lignende kjemisk sammensetning. Til tross for dette, i visse tilfeller kan bruken av denne frukten påvirke kroppen negativt.

Forskjellen mellom en tørket banan og en tørket

Bananer finnes også i tørket form. I størrelse er de også dårligere enn frisk frukt. Du kan enkelt skille en tørket banan fra en tørket. Fargen på den første er brun, og den andre er gulaktig. Til berøring, den første myk og den andre hard.

Hovedforskjellen er måten frukten tilberedes på. Under matlagingen kuttes tørkede bananer på langs i fire deler, kokes i sukkersirup og tørkes deretter. En frukt tilberedt på denne måten inneholder en stor mengde fuktighet og beholder alle de gunstige stoffene.

Tørkede bananer er mer næringsrike enn tørkede. Dessuten har de mer sukker. For tilhengere av et sunt kosthold og alle som elsker søtsaker, er begge typer et utmerket alternativ.

Er tørkede bananer dårlige?

Vurder fordelene og skadene med tørkede bananer. De har følgende effekt på kroppen:

• Fjern overflødig vann fra kroppen.
• Gunstig effekt på hjerneaktivitet.
• Bidrar til å styrke hjertemuskelen.
• Hjelper med å rense kroppen for skadelige stoffer.
• Sliter med problemer med gastritt, magesår og anemi.
• Positivt påvirke tilstanden til huden og håret.
• Hjelp til å mestre depresjon.

Denne listen lar deg forstå om tørkede bananer er sunne. Disse tørkede fruktene er mestere i innholdet av kalium, noe som hjelper i arbeidet med hjertemusklene. Derfor vil inkludering av bananer i kostholdet til røykere, så vel som personer som lider av hjertesykdom, bare være til fordel.

En banan inneholder en daglig dose vitamin B. Derfor vil regelmessig inntak av tørket frukt bidra til å normalisere stoffskiftet, forbedre hjernens funksjon og gjenopprette nervesystemet. De inneholder også vitamin C, som er en utmerket forebygging mot forkjølelse. Tørket banan er ikke en kur, men det er et godt produkt for forebygging. Ved å spise små håndfuller av denne frukten kan du øke immuniteten betydelig.

For de som trenger å gå opp i vekt, anbefaler leger å introdusere tørkede bananer med melk i kostholdet. En slik cocktail vil bidra til å raskt løse problemet. Det er verdt å vurdere at en slik avtale gis direkte av legen, fordi ukontrollert bruk av bananer kan bidra til vektøkning, og ikke til reduksjon.

Sammensetningen av dette mirakuløse inneholder fiber, som er en utmerket forebygging mot forstoppelse. Det hjelper å delikat bli kvitt slike problemer uten å irritere mageslimhinnen. Et slikt produkt kan trygt inkluderes i kostholdet til barn under 3 år. Takket være de ernæringsmessige egenskapene til en banan vil barnet raskt kunne føle seg mett, så et par skiver tørket banan om dagen til dessert vil være nok.

De er ganske kaloririke frukter, og når de tørkes, øker kaloriinnholdet fem til seks ganger. Derfor er det verdt å begrense bruken av dette produktet til de som er på diett. Det er tilrådelig å gi opp bananchips til gravide kvinner og personer som følger med på vekten deres. De inneholder en anstendig dose kreftfremkallende stoffer, spesielt de som er tilberedt i kokende olje, som følgelig har en negativ effekt på kroppen.

Kontraindikasjoner

Tørkede bananer, hvis fordeler og skader er åpenbare, har en beskjeden liste over kontraindikasjoner. Eksperter har funnet ut at tørkede bananer øker blodpropp. Derfor er dette produktet forbudt å brukes av personer som har opplevd slag og hjerteinfarkt, så vel som de som lider av åreforkalkning og trombose. Det er verdt å forlate dem og de som har en genetisk disposisjon for de ovennevnte sykdommene. De som lider av diabetes bør heller ikke spise tørkede bananer, fordi de inneholder enormt mye sukker.

kalorier

Mange er interessert i hvor mange kalorier det er i tørkede bananer. 100 gram av dette produktet inneholder 345 kcal. Det er i tørket form at kaloriinnholdet i frukten er høyere enn i fersk form. Prosessen med å tørke bananer foregår ved en temperatur som ikke overstiger 40 ° C, så alle nyttige stoffer er bevart. Når du går ned i vekt, bør du avstå fra dette produktet, siden dets glykemiske indeks er ganske høy. Til tross for dette, med moderat forbruk av bananer, forbedres stoffskiftet på grunn av vitamin B6, som finnes i den tørkede frukten.

Lagringsforhold

Tørkede bananer anbefales å oppbevares i romtemperatur i glassbeholdere med tett lukket lokk. Plastbeholdere og plastposer egner seg også. For å beskytte tørket frukt mot uønskede skadedyr og øke holdbarheten, er det nødvendig å lukke pakken tett.

Fordelene og skadene med tørkede bananer mens du ammer

Hver mor overvåker strengt kostholdet sitt under amming for ikke å skade babyen. Er det mulig for en ammende mor tørkede bananer? Ikke glem at en banan er en eksotisk frukt, derfor, når den brukes, er utviklingen av allergiske reaksjoner og fordøyelsesbesvær ikke utelukket. Derfor er det nødvendig å begynne å introdusere små porsjoner av dette produktet i kostholdet til en ammende mor. Med moderat bruk av tørket frukt vil moren være i stand til å beskytte babyen mot uønskede reaksjoner. For en ammende kvinne er banan en utmerket kilde til vitaminer. Tørket banan smaker ikke bare godt, men utfører også viktige funksjoner:

• Reduserer irritasjon og lindrer smerte.
• Gir kroppen de vitaminene, mineralene og aminosyrene som er viktige under amming.
• Forbedrer velvære.
• Øker nivået av hemoglobin når du mater et barn.
• Bidrar til å fylle kroppen med energi, noe som er nødvendig ved fôring.

I den første måneden av en babys liv er det fare for en allergisk reaksjon. Hvis en ammende mor introduserte en eksotisk frukt i den første måneden, er det nødvendig å overvåke reaksjonen til barnet. Hvis ingen negative symptomer er funnet, kan du la dette produktet være i kvinnens diett. Tørkede bananer mens du ammer anbefales som et mellommåltid på 20 gram per dag.

Tørk bananene dine selv

Denne tørkede frukten kan kjøpes ikke bare i butikken, men også tilberedes hjemme. Først må du velge den rette. Bare modne bananer uten feil er egnet, hvis skall skal være glatt og gult. Først må du skylle frukten godt under rennende vann og tørke. Skrell deretter bananen og skjær fruktkjøttet i strimler eller små sirkler. For å forhindre at bananskivene blir mørke under tørkeprosessen, må de drysses med sitronsaft.

Det er flere måter å tilberede tørkede bananer på:

1. Frukttørker. For å gjøre dette, legg sirkler av bananer på et spesielt brett i liten avstand fra hverandre, last inn i maskinen og still inn tiden fra 10 til 12 timer. Etter utløpet av den angitte perioden må bananer overføres til et godt ventilert område i et par timer.
2. Ved hjelp av sollys. Denne metoden er bare mulig i gunstig vær. For å gjøre dette må forhåndstilberedte bananer legges ut på et bakepapir og dekkes med gasbind for å beskytte dem mot forskjellige insekter. Sett bakeplaten på et sted hvor direkte sollys faller på frukten. Så du må tørke bananer på gaten på dagtid, og legge dem innendørs om natten. Et hvitt pulveraktig belegg på frukten vil indikere beredskap. Varigheten av denne metoden er fra tre til fire dager, avhengig av værforholdene.
3. I ovnen. Skivede bananer legges ut på en bakeplate dekket med bakepapir, som først må smøres med vegetabilsk olje. Det er nødvendig å spre massebitene i liten avstand fra hverandre. Deretter må du sette bakeplaten i ovnen. Temperaturen bør ikke være høyere enn 40 grader slik at bananen ikke mister sine gunstige egenskaper. Forberedelsestiden for tørket frukt avhenger av størrelsen på arbeidsstykket, jo større biter av frukten er, jo lenger vil de tørke. I gjennomsnitt varer tørkeprosessen opptil ti timer. Hvis det er ventilasjonsfunksjon i ovnen, må du bruke den eller åpne ovnsdøren en stund. For jevn matlaging er det viktig å vende bananskivene med jevne mellomrom.

Hva kan tilberedes

Tørkede bananer regnes som en ferdigrett, så de egner seg godt som snacks. De er en god matbit å ta med deg på jobb eller på farten. Tørkede bananer brukes ofte som ingrediens i en rekke retter. Den enkleste og mest populære måten er å legge tørket frukt til havregryn. Tørket frukt kan brukes i desserter og bakverk. En deilig delikatesse er en tørket banan i sjokoladeglasur. Det er mange oppskrifter på ulike salater, fiske- og kjøttretter med tillegg av denne eksotiske frukten.

Konklusjon

Tørkede bananer kan gi både fordel og skade for kroppen. Når du går ned i vekt, vær forsiktig med bruken. De er mye mer næringsrike enn frisk frukt, så det er veldig viktig å ikke overmette kroppen med dem. Et slikt produkt er perfekt for en matbit, men du må følge tiltaket.