Hvetegrøt med melk er en deilig og sunn frokost for hele familien. Hvis du faster eller ikke liker melk, er det bare å erstatte den med vann.

Hvetegryn er rik på protein og essensielle aminosyrer. Det er kun 335 kcal per 100 gram produkt. Det bidrar også til å senke kolesterolnivået i blodet. Det stimulerer menneskets immunsystem og er en naturlig energikilde for kroppen. Hvis du spiser hvetegrøt til frokost, får du en energiboost for hele dagen, og du vil ikke føle deg sulten før sen lunsj.

Hvetegrøt forbedrer aktiviteten til det kardiovaskulære systemet og hjernen. Den fjerner giftstoffer, overflødig fett, faste salter av tungmetaller. Hvetegrøt anbefales ikke til bruk med magesår.

Ingredienser

• Hvetegryn - 1 ss.
• Melk - 3 ss.
• Sukker - etter smak
• Salt - 1 klype
• Smør - etter smak

Informasjon

Jeg spiser pannekaker til feriefrokosten i dag. Uansett, Maslenitsa. Jeg valgte en uvanlig oppskrift og ble ikke skuffet. Likevel er kulinariske eksperimenter mine. Jeg foreslår at du prøver det også.

2 egg;
5 spiseskjeer melk;
2 ss cottage cheese;
2 ss maisstivelse;
1/2 ts bakepulver;
1 teskje sukker;
2 ss. skjeer med kokende vann;
1 ts vegetabilsk olje.

Fra den angitte mengden oppnås 6 pannekaker - bare for to porsjoner.
Du kan bruke hvilken som helst fylling: sopp, kjøtt, cottage cheese, eple, bær, potet, revet ost ... Hvis fyllet er usøtet, kan du ikke tilsette sukker til deigen.
Jeg har cottage cheese blandet med tørkede tyttebær og en skje agavesirup i fyllet.

Pisk to egg i en bolle. Tilsett melk, sukker og cottage cheese (på forhånd elt den godt med en gaffel). Bland grundig med en visp. Tilsett to store spiseskjeer maisstivelse og bakepulver. Bland godt igjen. På slutten, tilsett to spiseskjeer kokende vann og en teskje vegetabilsk olje.
Potetstivelse vil ikke fungere her.

Jeg smører pannen før jeg baker hver pannekake med en serviett dyppet litt i olje.
Vi baker pannekaker som vanlig. Hvis du lager dem med fyll, kan du bare steke pannekaker på den ene siden.

Jeg snudde, men den andre siden ble stekt i bokstavelig talt 10 sekunder, fordi jeg ikke visste hvordan de ville oppføre seg, om de ville holde sammen. Men pannekakene ble kjempegode. Ingenting var revet, ikke klissete og brant ikke. Du må snu med en bred kniv eller slikkepott når overflaten ikke lenger er flytende, og kanten på pannekaken blir mørkere.

Legg fyllet på den stekte siden. Vi pakker den inn med en konvolutt, en tube eller hva du måtte ønske. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.
Server med rømme, honning, syltetøy, hvilken som helst topping du liker.

Snart kommer fastelavn, noe som betyr at det i hjemmene våre hver dag, i en hel uke, garantert vil ligge en haug med møre og deilige pannekaker. Men jeg er mer enn sikker på at det blant oss er de som følger figuren deres og ikke tillater seg noe ekstra. Hva bør de gjøre? Hvordan fortsette? Og må du virkelig gi opp pannekaker, på grunn av dine egne prinsipper? Ikke i noe tilfelle! Du kan unne deg møre og tynne pannekaker, tilberedt uten et eneste gram mel. "Hvordan?" - du spør? Og nå skal jeg fortelle deg alt. Pannekaker uten mel er veldig velsmakende, til tross for at de ikke inneholder granulert sukker. Vi vil dristig erstatte det med søtningstabletter, og etter smak vil de ikke engang skilles fra vanlige. Det viktigste å vite når du forbereder dem er at du må bake dem veldig nøye, fordi de er utrolig tynne og kan lett rives. Og de baker nesten dobbelt så raskt som alle andre. Er vi i gang? Gå!

Ingredienser:

• kyllingegg - 1 stk;
• melk - 7 spiseskjeer;
• fettfri cottage cheese - 100 gram;
• søtningsmiddel - 5 tabletter;
• bakepulverdeig - ½ ts;
• potetstivelse - 3 ss.

• totalt antall pannekaker: 7 stk.

Matlaging:

1. I utgangspunktet legger jeg alle ingrediensene i bollen på en gang. Men det er et par nyanser som bør tas i betraktning når du tilbereder deigen: søtningsmiddeltablettene må først knuses, eller du kan konstruere og løse dem helt opp i vann. Hvis cottage cheese er i korn, må du bruke en blender slik at deigen blir homogen i konsistensen. Hvis cottage cheese er deig, bør det ikke være noen problemer med å tilberede deigen og med dens konsistens.

2. Den ferdige pannekakedeigen er veldig mør. Vi tilsetter ikke engang vegetabilsk olje til den, for ikke å legge til ekstra kalorier og fett til den ferdige retten.

3. Hell deigen med en dyp skje eller øse i en forvarmet og oljet panne. Vær sikker på inventaret ditt, det vil være bedre hvis pannen din er non-stick eller keramisk slik at pannekaker ikke fester seg til overflaten når de stekes. Stek dem på middels varme til de er gyldenbrune. Dette vil ta mindre enn ett minutt hvis ovnen er veldig varm.

Til å begynne med fascinerte denne oppskriften meg med sammensetningen - cottage cheese og uten mel. Da ble jeg fristet av beskrivelsen av smaken: myk, sprø i kanten med smak av søt ostemasse.

Jeg lagde umiddelbart en dobbel porsjon av deigen, og så led jeg fullstendig feil, pannekakene ble revet, snudde seg ikke og samlet seg i en klump. Sint, jeg enten lagt mel eller vann, generelt, bakte noe.

Imidlertid hadde jeg ingen grunn til ikke å stole på vertinnen som delte denne oppskriften, og staheten i meg, når noe ikke fungerer, er nok for to, bestemte jeg meg for å gjenta opplevelsen, og fulgte oppskriften nøyaktig.

Overraskende nok ble det bra andre gang. Tilsynelatende gir en liten mengde ingredienser ønsket resultat.

Ingredienser: 2 ss fet cottage cheese (med lysbilde), 2 egg, 2 ss. potetstivelse, 1,5 ss. sand (uten lysbilde), 1 ss. kokende vann, en klype salt og en klype brus eller bakepulver.

Tilsett brus eller bakepulver i ostemassen (ganske mye, en kvart teskje) og stivelse, bland alt igjen.

Kok opp vannet og hell i en spiseskje kokende vann, bland, deigen skal være flytende.

Vi varmer opp pannen. Siden vi ikke tilsatte olje i deigen, smører vi pannen før hver pannekake med olje ved hjelp av en silikonbørste eller tradisjonelt med et stykke smult.

Bålet under baking bør reduseres til middels, siden pannekakedeigen er veldig myk, er det nødvendig at bunnen har tid til å brune, og toppen er ikke rå, men bakt.

Å snu er litt vanskelig, jeg tilpasset meg slik: Jeg bøyde kanten, tok den opp med hendene og snudde den. Det er bare at i disse pannekakene er midten veldig myk, og noen ganger knuses den med en slikkepott.

Hvis du klarer å takle disse innfallene, lover jeg at smaken deres ikke vil skuffe deg - øm, myk, virkelig med en subtil smak av søt ostemasse.

Med glede over at alt ordnet seg for meg, pakket jeg dem inn i roser og serverte dem med rømme og bjørnebær. Roser lages enkelt, brett den ene kanten av pannekaken mot midten med en tredjedel, lag deretter en ny fold, noe som resulterer i en stripe i tre lag, rull stripen til en rull og rett ut kantene - rosen er klar.

Dette er et slikt pannekakeeventyr, men jeg prøvde ikke forgjeves, pannekaker er deilig!

For å motta de beste artiklene, abonner på Alimeros sider på .

Elsker pannekaker? Men hva med figuren?

Denne artikkelen er for de som følger et sunt kosthold og ikke bruker produkter laget av hvitt hvetemel, for eksempel følger en glutenfri diett. Vi har alle hørt om farene ved gluten og allergiene det forårsaker.

Jeg har gode nyheter til deg! Det er mange oppskrifter på deilige diettpannekaker uten hvetemel! Glem gluten i pannekaker, her er oppskrifter som er velsmakende og trygge for helse og form. Det finnes også deilige og sunne for deg, fordi de inneholder komplekse karbohydrater som gir oss energi.

For å komme i gang, noen tips fra ernæringsfysiologer for å lage pannekaker:

• Ikke bruk gjær. For det første er de kaloririke, og for det andre kan de gi gjæring i tarmen. Og selv om det er mye vitamin B i gjær, er de ikke egnet for en flat mage.
• Tilsett et par spiseskjeer olivenolje i deigen og da trengs det ikke olje under stekeprosessen. Bruk en panne med et spesielt non-stick-belegg, dette vil også bidra til å redusere bruken av olje.
• Bruk ikke-fett eller plantebasert melk, som soya, kokos, sesam. Sesammelk er lett å lage hjemme.
• Bytt ut hvetemel med annet mel: ris, havregryn, mais, bokhvete. Faktisk er det mange typer mel.
• Som fyllstoff for fylte pannekaker, bruk mat med lavt kaloriinnhold: grønnsaker, grønnsaker, frukt.
• Og likevel er pannekaker en karbohydratrett, det er bedre å spise det om morgenen. Pannekaker er spesielt gode til frokost.

Disse pannekakene er laget uten mel! Jeg trodde ikke det var mulig før. På stivelse oppnås utmerkede tynne og veldig sterke, elastiske pannekaker.

• Melk - 500 ml.
• Egg - 3 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Sukker - 2-3 ss
• Stivelse (det er bedre å ta mais) - 6 ss. (med et lite lysbilde)

Matlaging:

1. La oss starte med å blande eggene med sukker og salt. Du kan gjøre dette på hvilken som helst måte som er praktisk for deg: blender, mikser, visp. Mengden sukker kan justeres etter smak. Men husk, hvis du har mye sukker, brenner pannekakene seg raskt.

2. Melk skal varmes litt opp til romtemperatur og kombineres med egg. Tilsetter du kald melk, for eksempel fra kjøleskapet, vil det dannes klumper i deigen.

3. Stivelse kan tilsettes enten mais eller potet, avhengig av hvilken du har for hånden. Hvis maisstivelse, ta en halv spiseskje mer enn potetstivelse: 6,5 ss. med et lite lysbilde mais eller 6 ss. med et lite glass poteter. Bland deigen godt slik at det ikke blir klumper.

4. Tilsett vegetabilsk olje. Deigen må være flytende.

5. Varm opp pannen godt og smør den med vegetabilsk olje.

Se hvor vakkert pannekaker pakker inn og serveres:

Nyt måltidet!

Oppskrift på pannekaker uten egg, melk og mel

Disse pannekakene er bare en gudegave for de som ønsker å spise velsmakende og ha flat mage. De er tynne og delikate. Du kan vakkert pakke litt lyst fyll i dem: greener, epler, gulrøtter. Denne oppskriften bruker malt linfrø, som forbedrer fordøyelsen og inneholder mange nyttige elementer.

For matlaging trenger vi:

• Havremel - 50 gram
• Maisstivelse - 20 gram
• malt linfrø - 1 spiseskje
• musserende vann - 250 ml.
• sukker - 1 teskje
• en klype salt
• bakepulver - 1 teskje
• vanillin etter smak
• vegetabilsk olje - 1 spiseskje

Nyt måltidet!

Pannekaker uten mel på kefir

Pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende, tynne og delikate med en liten kefirsurhet. Pannekakedeig fortynnet med kefir har alltid en delikat tekstur. Følgende sett med produkter vil lage 10 pannekaker.

For matlaging trenger vi:

• 300 ml kefir
• 3 egg
• 2 ss maisstivelse eller 1 ss. potet
• en klype salt
• sukker eller erstatning valgfritt eller uten sukker
• 0,5 ts soda

1. Bland egg med sukker og kefir. Du kan gjøre dette med en visp, eller du kan bruke en mikser på lav hastighet, bare miks.

2. Hell brus i stivelsen og bland alle ingrediensene sammen. Nå må du blande deigen grundig slik at det ikke dannes klumper i den.

3. Hell vegetabilsk olje i deigen og rør til den er jevn. Deigen blir flytende, slik den skal være. La det stå i ca 15 minutter, i løpet av denne tiden vil ingrediensene blande seg bedre og "bli venner" med hverandre.

4. La oss begynne å bake pannekaker. Jeg anbefaler deg å hele tiden røre i deigen fordi stivelsen raskt legger seg i bunnen.

5. Smør en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje. Fordel deigen i et tynt lag i sirkulære bevegelser over overflaten av formen. Pannekaker stekes til de er gyldenbrune på begge sider.

Se videoen om å lage tynne pannekaker uten mel på kefir:

Nyt måltidet!

bananpannekake oppskrift

Deilige pannekaker uten sukker, uten mel! Perfekt for en superrask og sunn frokost.

For matlaging trenger vi:

• veldig moden banan - 1 stk.;
• egg - 2 stk;
• oliven olje;
• kokosflak - 20 gr.;
  kanel - 1/3 ts;
• vanillin.

Nyt måltidet!

Pannekaker med hirse uten gjær

Dette er veldig uvanlige solide og velduftende pannekaker med en unik lukt av appelsin og ingefær. Pannekaker for gourmeter, for de som ønsker å kombinere smakfullt og sunt.

Litt om fordelene med hirsegryn:

• Croup er uunnværlig for de som ønsker å ha en slank figur. De langsomme karbohydratene som finnes i den absorberes ekstremt sakte og øker samtidig ikke blodsukkeret. Etter en tallerken med denne grøten, kommer ikke sultfølelsen tilbake snart.
• Gryn inneholder vitaminer og mikroelementer som forbedrer tilstanden til hud, hår, negler.
• Styrker og gjenoppretter strukturen i musklene, så grøt anbefales for idrettsutøvere og personer med store fysiske anstrengelser.
• Hirse inneholder en tilstrekkelig mengde fiber, som forhindrer forstoppelse og normaliserer fordøyelseskanalen.
• Rens kroppen for giftstoffer og giftige stoffer.
• Hirse og grøt fra denne frokostblandingen fjerner "dårlig" kolesterol.

For matlaging trenger vi:

• Havregryn - 0,5 kopp
• Hirsegryn - 0,5 kopper
• Gresskar kokt (eller dampet) - 1 kopp
• Oransje - 1 stk
• Ingefær - 2 ss
• Salt - 0,3 ts
• Bakepulver - 0,3 ts
• Vegetabilsk olje
• Egg - 2-3 stykker
• Et stykke ingefær - omtrent på størrelse med en valnøtt

Matlaging slik:

1. Forbered gresskaret på forhånd: skrell det, skjær det i biter på 2-3 cm og send det til saktekokeren (du kan bare stuve det i en panne). Gresskar skal være mykt. Vi gni det kokte gresskaret på et rivjern.

2. Mal hirse og havregryn i en kaffekvern til mel.

3. Bland havregryn, hirsemel, egg, salt, bakepulver. Bland godt slik at det ikke blir klumper.

4. Tilsett revet eller hakket gresskar med en blender og la deigen trekke litt.

5. Riv imens ingefæren og tilsett den i deigen.

6. Vask appelsinen grundig, skjær av det tynne topplaget av skallet og mal den på en blender, du kan gni den på et fint rivjern. Vi legger også skallet til deigen. Se under på bildet hvor mye du kan ta det øverste laget av skallet for at skallet ikke skal smake bittert.

7. Press nå appelsinjuicen og tilsett den i deigen. Vi blander. Deigen skal ha konsistens som tykk rømme.

8. Varm opp pannen godt og smør med vegetabilsk olje. Pannekaker stekes til de er stekte på begge sider.

Nyt måltidet!

Diettpannekaker med maismel

Vi tilbyr å smake pannekaker på maismel. Men pannekaker er ikke enkle, men kalorifattige og med et vakkert, appetittvekkende design. Retten vil legge til variasjon til bordet ditt og glede barn. Dekorasjonen av pannekaker vil bli gjort ved hjelp av sjokoladedeig.

Retter fra maismel absorberes perfekt av kroppen, stimulerer metabolske prosesser og fordøyelse, renser kroppen og reduserer kolesterolnivået i blodet. Mais er veldig rikt på karbohydrater, noe som bidrar til å normalisere blodsukkernivået. Styrker hjerte og blodårer, bremser aldring, styrker tenner.

Kaloriinnholdet i denne retten er omtrent 105 kcal. per 100 gram.

For matlaging trenger vi:

• Egg - 1 stort
• Skummet melk - 250 ml.
• Maismel - 30 gr.
• Maisstivelse - 20 gr.
• Kakao - 5 gr.
• Vegetabilsk olje til smøring av pannen

1. Bland først de tørre ingrediensene, tilsett melk gradvis og rør godt. Pisk inn egget og rør deigen til den er jevn.

2. Sett til side en del separat i en annen bolle og tilsett kakao der. Dette vil være sjokoladedeig for å lage et unikt pannekakedesign.

3. Hvis pannen er non-stick-belagt, smør pannen en gang før den første pannekaken, og da kan du ikke smøre pannen.

4. Vi varmer pannen godt opp, tar sjokoladedeigen og tegner på overflaten av pannen et mønster som vi ønsker. Vi venter på at mønsteret fra deigen skal ta tak og hell et tynt lag av den hvite hoveddeigen på toppen av mønsteret.

Når den ene siden av pannekaken er stekt, må du forsiktig snu den slik at den ikke rives - med en tannpirker eller en trepinne går vi rundt omkretsen av pannekaken og skiller den fra pannen. Snu og stek den andre siden.

Server med honning eller favorittfyllet ditt.

Nyt måltidet!

Pannekaker uten mel med cottage cheese (video)

Kosttilskudd, tynne pannekaker uten bruk av mel. Disse pannekakene er eltet med myk cottage cheese og maisstivelse.

For matlaging trenger vi:

• 2 egg
• 2 ss maisstivelse
• 2 ss myk ostemasse
• 200 ml melkesalt og brus

Nyt måltidet!

Magre pannekaker uten egg og kokosmel

Pannekaker med kokosmelk er uvanlige, velsmakende og sunne! I tillegg er det et flott alternativ for allergikere som ikke kan spise meieriprodukter, så vel som for vegetarianere.

Denne oppskriften på kokospannekaker vil også komme godt med under faste. de er tilberedt uten egg, og kokosmelk er et vegetabilsk produkt. Du kan kjøpe kokosmelk, du kan lage din egen av kokos.

Pannekakene har en subtil kokossmak. De blir møre enn vanlige pannekaker med melk. Teknologien for å lage pannekakedeig med kokosmelk er nøyaktig den samme som for vanlige pannekaker. Disse oppskriftene er enkle å lage og vil gi deg lyst til å lage dem om og om igjen!

Dessverre kan disse pannekakene ikke gjøres tynne, deigen for dem bør være litt tykkere enn for vanlige pannekaker. For en frokostservering med 5 pannekaker trenger du:

• Kokosmelk 300-350 ml.
• Rismel - ca 130 gram for å få konsistens som tykk rømme
• Sukker - 2 ss.
• Salt - en klype
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.
• brus - 1/3 ts slukket med eddik eller sitronsaft

Matlaging:

1. Løs opp sukker, salt, siktet mel, vegetabilsk olje i kokosmelk. Bland alt til en homogen blanding, slik at det ikke er klumper i deigen. Du skal få en ganske tykk konsistens!
2. Hvis du har en stekepanne som ikke kleber, så kan pannekaker stekes uten olje.

3. Hvis stekepannen er vanlig, smør stekepannen litt før hver steking av pannekaken.

4. Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Nyt måltidet!

Rismel pannekake oppskrift video

Treningsoppskrift på rismelpannekaker for slanke jenter. Pannekaker er tynne og ikke verre enn av hvitt hvetemel.

For matlaging trenger vi:

• egg - 2 stk;
• stevia eller annet søtningsmiddel etter smak eller sukker 2 ss;
• rismel - 2 kopper;
• stivelse - 2 ss;
• soda; - sitronsaft;
• salt;
• oliven olje.

Nyt måltidet!