• Den første oppskriften er et elegant alternativ i selskap med tomater på en pute av kjøttdeig. Den har ett lag kjøtt og store grønnsaker.
• Den andre prøven er fra en vennlig blanding av revet zucchini, kylling og biter av paprika. Begge røde skjønnhetene blir flotte!

Rask artikkelnavigering:

Zucchini-gryte på saftig kjøttdeig

Utrolig vegetabilsk og teksturert. Du vil nyte zucchinien til det fulle.

Koketid - 1 time og 15 minutter.

Hovedtiden vil ta baking i ovnen - 45 minutter (25 + 20)

Kaloriinnhold - 310 / 450 / 465 kcal for en stor porsjon. Tallene er beregnet etter maksimal mengde av komponenten og avhenger mest av alt av kjøttet. Kylling / biff / svinekjøtt hhv.

Til 6 store porsjoner trenger vi:

• Kjøttdeig (etter smak) - 700-800 g
• Zucchini (alle varianter) - 2-3 stk. avhengig av størrelse
• Tomater - 2 stk. medium størrelse
• Løk - 1-2 stk. medium størrelse
• Gulrot - 1 stk. lang (1,5-2 håndflater)
• Grønt (etter smak) - 3-4 ss. store skjeer (finhakket)
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Hard ost - 80-100 g (eller mindre)
• Rømme (15-20% fett) - 1 ss. skje med lysbilde
• Salt - 1/2 ts + 1-2 klyper
• Svart malt pepper - etter smak

Viktige detaljer:

• De angitte mengdene er betinget. Bli styrt av kjærlighet til løk i kjøttdeig og i ferd med å legge ut grønnsakslaget i din form. Litt flere squashbiter, og nå er nesten 3 mellomstore zucchini brukt opp.
• Hvis du ikke liker gulrøtter, erstatt den med søt pepper - 1 stk. medium størrelse. Skjær den i små terninger.
• Du kan inkludere gresskar opptil 100 gram. Husk at grønnsaker tilsetter saft i gryten, så ikke la deg rive med.
• Ønsker vi å lette retten velger vi mindre fett kjøtt, fjerner rømme, bruker mindre ost, som er tre små, slik at det er lettere å fordele over overflaten på retten.

Hvordan lage mat.

Løk kuttet i kvarte ringer. Tre store gulrøtter på et vanlig rivjern. Press hvitløken med en kniv, legg den flatt på et fedd. Dette vil kutte hvitløken raskt. Vi trenger små kuber.

Varm opp en stekepanne med olje. Tilsett hvitløken, et par strøk med en slikkepott for å fordele hvitløken i pannen, så kan du tilsette løken. Stek grønnsaker over høy varme i 1 minutt.

Tilsett gulrotspon og fortsett å steke - 2-3 minutter. Vi rører hele tiden.

Slå av varmen og overfør innholdet i stekepannen. Salt (ca. 1/2 ts eller etter smak). Pepper etter eget ønske. Bland grønnsakene godt sammen med kjøttet.

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.

Vi fordeler fyllet i formen. Hvis den ikke har et non-stick-belegg, pensle med olje eller kle med bakepapir. Vi fordeler kjøttdeigen langs bunnen av formen - et jevnt lag.

Zucchini kuttet i tynne sirkler - 3-4 mm tykke. Dette vil tillate dem å steke gjennom, men beholde saftigheten til zucchinien. Først kuttes 2 stk. Vi vil kutte den tredje hvis det ikke er nok sirkler.

Tomater kuttet i tynne halvsirkler - tykkelsen på zucchini. For å gjøre dette, kutt hver tomat i to, deretter halvdelene på tvers.

Legg grønnsakene i tilfeldig rekkefølge oppå kjøttdeigen. Vi elsker når det er mye grønnsaker. Derfor overlapper vi zucchinien, og veksler lagene med tomater. Overlapp det forrige stykket med omtrent 1 tredjedel. Et enkelt og vakkert mønster kan sees på bildet nedenfor.

Legg grønnsaker på toppen - ca 1 voksen klype. Vi setter gryten i en forvarmet ovn (200˚C) i 20-25 minutter.

I løpet av steketiden til den saftige blandingen, gni ost på et middels eller lite rivjern. Klassikerne på våre breddegrader vil gjøre - nederlandsk, russisk, etc. For å gjøre det lettere å gni, legg et stykke i fryseren i 4-5 minutter.

25 minutter har gått. Smør den halvferdige gryten lett med rømme - kun squashlaget og strø over hakkede urter. Dryss deretter retten med ostechips og sett tilbake i ovnen - i ytterligere 20 minutter.

Vi overvåker osten nøye, hvis den begynner å rødme raskt, dekk gryten med pergament eller folie.

Den beste komposisjonsideen! Neste gang bruk sirkler av skrellet aubergine eller zucchini og blått sammen i like mengder. Mmmm, fantastisk idé!

Vi baker zucchini i et hyggelig selskap med kjøtt

Det ser ut til å være et raskt manus, men for et utmerket resultat!

Koketid - 60-70 minutter.

Steking i ovn - 45 minutter (30+15)

Kaloriinnhold - 180 / 260 / 275 kcal for en liten porsjon. Tallene er beregnet etter maksimal mengde av komponenten og avhenger mest av alt av kjøttet. Kylling / biff / svinekjøtt hhv.

Til 10 små porsjoner trenger vi:

• Zucchini - 2 stk. (+/- 700 g)
• Hakket kyllingkjøtt - 500 g
• Pære blå eller hvit (medium) - 1 stk.
• Bulgarsk pepper (helst rød) - 1 stk. medium størrelse
• Egg - 2 stk.
• Hard ost - 50-60 g
• Rømme (15-20% fett) - 2 ts med et lysbilde
• Dill - 1 liten haug (fra 2 ss finhakket)
• Hvitløk - 1 stort fedd eller 1 teskje granulert
• Kvernet sort pepper eller en blanding av paprika - 2-3 klyper
• Salt - etter smak (fra 2 klyper)
• Olje til smøring av formen

Viktige detaljer:

• For å bake retten, men ikke tørke ut, følg sammensetningen, tiden i ovnen og fine kutt, som er tydelig vist på bildet.
• Blandingen har utmerket vedheft i små former (+/-20 cm 2 stk.). Men det blir deilig i en bred beholder.

Hvordan lage mat.

For et luftig mørt resultat, kutter vi alle grønnsakene og legger dem til hakket kylling.

Vi renser ikke zucchini. Vi gni dem på et grovt rivjern, tilsett salt, bland og la stå i 5-7 minutter. Klem ut den frigjorte saften før du legger massen til kjøttdeigen.

Finhakk dillen, som for en salat. Kutt løken og pepperet med frø i små terninger. Hvis du bruker fersk hvitløk, finhakk den med en kniv.

Kombiner alle tilberedte ingredienser med kjøttdeig og 2 egg og bland godt.

Smør 2 mellomstore former med olje. Bedre med en børste, et tynt lag. Vi legger blandingen vår, glatter overflaten og smører med rømme (1 teskje per form).

Stek i forvarmet ovn ved 180˚C i 30 minutter.

I andre halvdel av sommeren, når vi står overfor oppgaven med å behandle grønnsaker som har modnet i hagen, vil det være betimelig å tilberede en så enkel og tilfredsstillende rett samtidig som squashgryte med kjøttdeig.

Denne perfekte sommerretten, som minner om en lagkake, tilberedes raskt og enkelt. For det kan du bruke både store zucchini og unge små frukter. Nesten all mat kan legges til en gryte.

Det er lurt å tilberede squashgryten med kjøttdeig i ovnen, da det dannes en rødrød, sprø skorpe under steking. Noen fagfolk anbefaler å bruke en mikrobølgeovn for å fremskynde prosessen.

Smaken på gryten avhenger av hvilke tilleggsingredienser den inneholder. Det er mange oppskrifter for å tilberede denne fantastiske godbiten.

Oppskrift 1. Med tilsetning av tomater

Ingredienser:

• hakket kylling - 0,4 kg;
• zucchini - 1,2 kg;
• tomater - 6 stykker;
• løk - 3 stykker;
• tomatpuré - 2 ss;
• rømme eller fløte - 0,15 kg;
• kyllingegg - 3 stykker;
• pepper, salt - etter smak;
• litt vegetabilsk olje.

Matlagingsrekkefølge:

1. Stek hakket løk, tilsett hakket kyllingkjøtt, litt salt, sort pepper og tomatpuré. Alle sammen fortsett å steke i 15 minutter.
2. Mal zucchinien på et grovt rivjern, salt, tøm saften.
3. Skjær tomatene i skiver.
4. Bland rømme og egg, rist godt, tilsett litt salt.
5. Smør formen med vegetabilsk olje, fordel halvparten av squashmassen på bunnen, dekk med en blanding av kjøtt, løk og tomatpuré, legg den resterende squashen på toppen. Og dekk alt med tomater, hell pisket egg med rømme, dryss med ostechips.
6. Stekes i ovnen på 180 grader. ca 35 minutter til osteskorpen er brunet.

Oppskrift 2. Med gulrøtter og hvitløk

Ingredienser:

• zucchini - 1,5-2,5 kg;
• hakket kjøtt - 0,6 kg;
• middels løk - 3 stykker;
• store gulrøtter - 1 stk;
• hvitløks tenner - 1-5 stykker;
• krem eller rømme - 0,1 kg;
• ost - 0,1 kg;
• vegetabilsk olje - 2-4 ss;
• smør - litt for å smøre formen;
• pepper, salt - etter smak.

Matlagingsrekkefølge:

1. Skrell courgette, fjern frøene, kutt grønnsaken på et grovt rivjern.
2. Bland squashsponene med salt i en bolle, la det stå mens du forbereder fyllet til gryten.
3. Hakk løken, hakk gulrøttene på et rivjern, finhakk hvitløksfeddene.
4. Stek løken og en halv porsjon gulrøtter i en panne, drysset med litt salt. Grønnsaker blir myke ved steking, løken blir gyllen. Ikke hold grønnsaker i brann i lang tid.
5. Tilsett kjøttdeig i pannen, bland med løk og gulrøtter. Når fuktigheten er fullstendig fordampet under steking, er det nødvendig å sette hvitløk, malt pepper, bland igjen og fortsett å steke til det er mørt.
6. Mens fyllet ble tilberedt, skilte det seg ut saft fra zucchinien, som må rennes, klem blandingen litt. Tilsett resten av de revne gulrøttene, pepper, salt, bland godt.
7. Smør formen med smør, legg halvparten av blandingen av zucchini og gulrøtter inn i den, jevn den. Neste lag er å legge kjøttdeigfyllet og dekke det med resten av revet zucchini. Fordel de skivede tomatene jevnt i sirkler, pensle med rømme og strø ostechips.
8. Stek skal stå i ovnen ved en temperatur på 170-180 grader. innen 40 minutter. Den ferdige gryten må tas ut av ovnen og vente 5-7 minutter før servering.

Oppskrift 3. Med poteter

Ingredienser:

• ung zucchini - 3 stykker;
• mellomstore poteter - 5-6 knoller;
• hakket svinekjøtt, biff eller kylling - 0,3 kg;
• mellomstor pære - 1 stk;
• middels tomater - 5 stykker;
• ost - 0,15 kg;
• persille eller basilikumblader;
• majones - 0,2 l;
• hvitløksfedd - 2 stykker;
• vegetabilsk olje - to spiseskjeer;
• pepper, salt - etter smak.

Matlagingsrekkefølge:

1. Løk kuttes og stekes.
2. Ha hakket kjøtt i en panne, salt, pepper og stek med løk.
3. Skjær de unge fruktene av zucchini i runde skiver.
4. Skrellede potetknoller og tomater kuttet i sirkler.
5. Kvern hvitløk og bland med majones.
6. På bunnen av formen, smurt med olje, fordel potetene, fordel med en blanding av majones og hvitløk.
7. Fordel og fordel jevnt et lag kjøttdeig, som er dekket med zucchini og smurt med majonessaus.
8. Legg tomatrunder over poteter, kjøtt og zucchini, hell saus over, strø ostechips blandet med hakkede urter.
9. Ovnen må varmes opp til 200 grader, plasser den fylte formen i den og stek i 40 minutter.
10. Zucchini og poteter passer godt sammen i en rett. Gryten kan serveres enten varm eller kald. I potetgryte merkes nesten ikke smaken av zucchini.

Oppskrift 4. Med tilsetning av semulegryn

Ingredienser:

• hakket kjøtt - 0,2-0,3 kg;
• mellomstor zucchini - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• hvitløk - 1 fedd;
• semulegryn - 50 g;
• egg - 2 stykker;
• rømme eller fløte - 50 g;
• pepper med salt - 0,5 teskje;
• vegetabilsk olje - 2-4 ss.

Matlagingsrekkefølge:

1. Mal zucchinien på et rivjern, finhakk tomaten, hakk hvitløksfedd, tilsett kjøttdeig.
2. Bland egg, fløte, semulegryn, salt og pisk til en jevn masse.
3. Denne gryten tilberedes i en langsom komfyr. Skålen skal smøres sjenerøst med olje, drysses med en håndfull semulegryn, legg de to resulterende blandingene i den i lag. Legg massen med semulegryn på toppen.
4. Matlagingsmodus: "Baking" eller "Multipovar". Koketid - en time.

Ferdig squashgryte med kjøttdeig kuttes i porsjoner og serveres ved bordet som en uavhengig rett til både lunsj og middag. Før du spiser, helles vanligvis grytebiter med rømme eller fløte. Denne squash-godbiten utmerker seg ved sin utsøkte aroma, saftighet og ekstraordinære smak.

Du kan bruke hvilken som helst av de trinnvise matlagingsoppskriftene du liker best.

Zucchini-gryte med kjøttdeig er ikke bare velsmakende, men også en sunn rett. Denne grønnsaken anses som lett fordøyelig, den inneholder vitamin A, C og sporstoffer. Som et hypoallergent produkt er det godt egnet for barns kosthold, og takket være illusjonen om rask metthet - for diett. Ikke mindre nyttige frosne eller hermetiske squashskiver. Derfor kan du lage favorittrettene dine fra den selv utenom sesongen.

1. Bruk ung zucchini. De har få frø og en delikat hud som kan stå ukuttet.
2. Riv zucchini og poteter. Gryten blir saftig og koker raskt. Hvis du bruker tomater, er det bedre å kutte zucchinien - slik at retten ikke faller fra hverandre.
3. Tøm saften. Retten blir tett og faller ikke fra hverandre når den serveres.
4. Salt og krydre hvert lag. Litt om gangen slik at det ikke blir ferske biter.

Gryte med zucchini og kjøttdeig i ovnen

Klassisk variant

Du må tilberede zucchini-gryten med kjøttdeig og tomater i ovnen, fordi den ser ut som en lagkake og krever baking i en dyp form, hvor du kan fordele ingrediensene jevnt.

Du vil trenge:

• ung zucchini - 300 g;
• hakket svinekjøtt eller kalvekjøtt - 200 g;
• egg - 1 stk;
• tomat - 2 stk;
• pære - 1 stk;
• ketchup - 1 ss. l.;
• ost - 50 g;
• krem - 2 ss. l.;
• salt, krydder - etter eget skjønn;
• dill, persille - valgfritt.

Matlaging

1. Skyll zucchinien, skrell, riv grovt.
2. Skjær tomatene i skiver, hakk det grønne.
3. Skjær løken i terninger, stek til den er lys gul. Kombiner med kjøttdeig, salt, smak til med krydder.
4. Spe ut tomatpureen med litt vann, tilsett kjøttdeigen, bland.
5. Pisk egget og rømme, salt.
6. Fordel halvparten av zucchinien i en bakebolle på folie eller bakepapir, fordel blandingen med løk, deretter mer zucchini. Fordel tomater på toppen.
7. Hell i sausen, dryss over ferdigrevet ost og urter.
8. Stek i ovnen i 50 minutter på 180 grader.

Det er alltid mye saft fra revet zucchini. Det kan ødelegge retten, derfor er det nødvendig å fjerne overflødig væske før du legger den i formen.

Med sopp og urter

Hvordan tilberede zucchini-gryte med kjøttdeig uvanlig og velsmakende? Legg på et lag med sopp. De kan være ferske, hermetiske eller frosne, gjerne sopp eller sopp. Soppkaviar er perfekt - høsting for vinteren.

Du vil trenge:

• zucchini -2 stk;
• hakket kjøtt - 200 g;
• løk - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• egg - 1 stk;
• rømme - 2 ss. l.;
• sopp eller champignon - 100 g;
• grøntområder;
• salt.

Matlaging

1. Hakk og stek løken, tilsett så kjøttdeigen.
2. Riv zucchinien grovt, skjær soppen i små biter.
3. Send soppen til pannen med kjøttdeig, salt og smak til med krydder. La det småkoke til det er ferdig.
4. Hell ferdighakkede greener i zucchini, salt, bland.
5. Hell halvparten av blandingen i en ildfast form.
6. Legg kjøttfyllet på toppen, deretter den resterende zucchinien.
7. Skjær tomatene i skiver og legg på toppen.
8. Bland rømme og egg til en jevn masse med en visp, tilsett salt, krydder. Hell i de tilberedte ingrediensene.
9. Sett i ovnen forvarmet til 160 grader. Stek i 1 time ved 180 grader, fjern deretter og dryss med ost. Kok ytterligere 15 minutter.

Med poteter og ost

Oppskriften på zucchinigryte med kjøttdeig og poteter ligner kjøtt på fransk, men har en mer delikat smak. Et snev av pikante vil legge til krydder eller krydret salt ost Gouda, Edamer, Cheddar.

Du vil trenge:

• zucchini - 300 g;
• hakket kjøtt - 300 g;
• løk - 1 stk;
• poteter - 4 stk;
• ost - 50 g;
• egg - 2 stk;
• melk - 2 ss. l.;
• majones - 1 ss. l.;
• krydder, salt - etter smak.

Matlaging

1. Skjær poteter og zucchini i tynne sirkler, pepper og salt.
2. Stek kjøttdeig med hakket løk i en panne.
3. Bland egg, fløte, majones, urter, pisk med en mikser.
4. Legg poteter på en oljet stekeplate, deretter kjøttdeig, og topp - krus med zucchini.
5. Topp jevnt tilsett den forberedte fyllingen.
6. Stek i ovnen i 40 minutter ved 180 grader, dryss deretter over ost og la stå i den i ytterligere 15 minutter.

I en multikoker med semulegryn

Om sommeren kan zucchini tas fra hagen og tilberedes på landet, hvor det ikke alltid er en ovn. Derfor vil en trinnvis oppskrift for matlaging i en langsom komfyr garantert komme godt med i slike tilfeller. Semulegrynsgrøt vil ikke merkes i sammensetningen, men vil skape en mer delikat smak.

Du vil trenge:

• zucchini - 1 stk;
• hakket kjøtt - 200 g;
• tomat - 1 stk;
• semulegryn - 50 g;
• egg - 2 stk;
• rømme - 50 g;
• salt og kvernet pepper - en klype.

Matlaging

1. Kutt tomaten, hakk hvitløken gjennom en presse, riv zucchinien på et middels rivjern.
2. Bland egg, rømme og semulegryn med en visp til en homogen blanding.
3. Kombiner alle produktene, salt.
4. Smør bollen med smør, dryss med en liten mengde semulegryn, legg ut alle ingrediensene. Velg "Multipovar" eller "Baking" -modus, still inn timeren på 60 minutter.

La gryten avkjøles etter programslutt. Den vil krympe litt og kan enkelt fjernes med dampkokeren. Smaken på retten vil vise seg å være mør, så barn vil like den. Serveres lun med rømme eller hvilken som helst saus, men kald servering er tillatt.

Zucchinigryte med kjøttdeig i ovnen er en rask og smakfull rett til lunsj og middag, som passer til barne- og diettmenyer. På grunn av saftigheten til zucchinien kan hakket kylling brukes, og dermed redusere antall kalorier.

God ettermiddag Vi har allerede laget zucchini, i dag vil jeg fortelle deg om å lage en annen solid sommerrett - kjøttdeiggryteretter.

Zucchini har bare 22-24 kalorier per 100 gram, og den beste måten å bevare dens kostholdsegenskaper på er å tilberede den i ovnen.

Gryten er viden kjent, den tilberedes i nesten alle verdenshjørner, bare den kalles annerledes. For eksempel har italienerne lasagne, franskmennene har grateng, britene har pudding. Alle disse rettene er forent av en lignende matlagingsteknologi.

Det finnes forresten mange forskjellige typer gryteretter som kan deles inn i søtt (dessert) og ikke-søtt: kjøtt, grønnsaker, fisk, ost, sopp, cottage cheese, etc. Oftest brukes pasta eller cottage cheese i tilberedningen, men dette er ikke nødvendig.

Oftest når du tilbereder gryteretter:

• alle produkter behandles og settes i form;
• topp med egg-melkblanding;
• sett i ovnen til den er gjennomstekt.

Så vi forbereder en gryte med kjøttdeig. Og for å gjøre det lettere å lage mat, vannet jeg ut teksten med bilder av matlaging.

Zucchinigryte med kjøttdeig, tomater og ost - en enkel oppskrift i ovnen

La oss begynne å lage den første gryten med kjøttdeig, ost og tomater. Krydder som italienske urter, oregano, basilikum, timian, koriander, suneli-humle egner seg godt til denne retten.

Vær oppmerksom på at disse grønnsakene har en funksjon som må tas i betraktning under tilberedningen av alle våre retter. Denne grønnsaken er 90 prosent vann. Vanligvis tilsettes væske til gryteretter, tvert imot vil vi forsiktig fjerne overflødig juice fra courgette, ellers vil rettene våre ikke holde formen. Derfor tar vi hensyn til dette øyeblikket.

• Zucchini - 1 kg.
• Kjøttdeig - 400 g.
• Løk - 2 stk.
• Kyllingegg - 2 stk.
• Tomater - 2-3 stk.
• Hvitløk - 2-3 fedd
• Hard ost - 170 g.
• Rømme - 200 g.
• Salt, krydder - etter smak
• Persille - en liten haug
• Vegetabilsk olje - til steking

1. Vask zucchinien og fjern halen fra stilken. Hvis du har en ung grønnsak, trenger du ikke å skrelle huden. Riv den på et grovt rivjern, hell i en bolle, dryss over salt og la stå i 15 minutter for å frigjøre overflødig væske.

2. Skjær løken i terninger og stek i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje i to minutter til den er gjennomsiktig.

3. Tilsett kjøttdeig i løken, stek i ytterligere fem minutter, hele tiden under omrøring, slik at blandingen blir homogen. Salt, dryss med krydder. Bringe til halv beredskap.

Hvordan finne ut om kjøttdeig er halvt tilberedt? Kjøttet endrer farge fra knallrosa eller rødt til matt, hvitt eller brunt avhengig av kjøtttype.

4. Legg kjøttdeigen i en egen beholder, la den avkjøles, press hvitløken inn i den gjennom en presse.

5. Skjær tomatene i skiver, riv osten på et fint rivjern, hakk persillen med en kniv.

Zucchinien sto, de må presses godt (enten med en skje eller med hendene).

6. Pisk rømme med egg, salt, pepper og bland godt.

7. Smør formen med vegetabilsk olje og legg jevnt halvparten av revet zucchini inn i den, deretter tilberedt kjøttdeig, neste lag er den gjenværende zucchinien, legg tomatskiver på toppen. Hell alt med rømme og eggesaus.

8. Stek i ovn forvarmet til 190-200 grader i 20 minutter. Ta ut av ovnen, strø over hakket persille, revet ost og sett tilbake i ovnen i 15-20 minutter.

Du vil få en veldig saftig rett!

Tilberedning av kjøttgryte fra zucchini med poteter i ovnen

Denne enkle oppskriften gir et deilig måltid! Den passer både til festlige og hverdagslige bord. Selv de som ikke spiser zucchini vil spise dem i denne retten med glede, fordi de vil suge til seg smaken av kjøttdeig. Forbered denne gryten og du vil se selv.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 2 stk.
• Potet - 1 kg.
• Kjøttdeig - 500 g.
• Egg - 2 stk.
• Rømme - 200 g.
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje

1. Mal løken på et fint rivjern. Vi forbereder hakket kjøtt for steking: elt med en gaffel slik at det blir homogent, tilsett salt, pepper, løk. Vi sender blandingen til en panne med vegetabilsk olje. Vi bringer til halv beredskap.

2. Tre zucchini på et grovt rivjern, og hell i kjøttdeig. La det småkoke til væsken fordamper.

3. Pisk rømme med egg og tilsett salt og pepper.

4. Skjær potetene i sirkler.

5. Vi danner en gryte: legg potetene i det første laget i en form smurt med vegetabilsk olje. Deretter kjøtt med zucchini og dekk med et lag poteter.

Hell alt med rømme og eggeblanding. Topp med rikelig med hard ost.

4. Vi sender gryten til ovnen forvarmet til 200 grader i 40 minutter.

For en vakker rett dette er!

Videooppskrift for matlaging med kjøttdeig og ris

Hvis du er veldig glad i ris, og du er lei av retter som pilaf, risotto, så prøv å lage en gryte med ris. I denne oppskriften vil vi legge til sopp, du kan velge dem etter din smak.

Denne oppskriften er også kjent for det faktum at gryten har en uvanlig "smultring"-form. Retten på bordet ser elegant ut, og hvordan du gjør det, vil du se i den detaljerte trinnvise videooppskriften nedenfor.

• 2 zucchini
• 3 tomater
• hakket kjøtt - 1 kg.
• 1/3 kopp ris
• 2 løkhoder.
• 2 fedd hvitløk
• 100-150 ml. majones (kan være hjemmelaget)
• 300 gr. sopp (rå)
• 50 gr. fersk dill
• vegetabilsk olje (til steking)
• salt og pepper etter smak

Zucchinigryte med kjøttdeig og ost i ovnen

Denne retten er litt som pizza. I seg selv har zucchini en nøytral smak, så hovedsmaken til retten vil være kjøtt, tomater og ost - tre produkter som nesten alltid brukes i pizza.

Og osteskorpen...))) mmm... Alle elsker tross alt en sprø osteskorpe! 🙂

I noen oppskrifter som bruker revet zucchini, er det vanlig å tilsette litt hvetemel, men dette vil vi ikke gjøre. Jeg er sikker på at du vil elske denne oppskriften.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 3 stk.
• Pære - 1 stk.
• Kjøttdeig (kylling) - 500 g.
• Tomater - 2 stk.
• Hard ost - 200 g.
• Egg - 4 stk.
• Rømme - 100 g.
• Tomatpuré - spiseskjeer
• Dill - en haug
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje

1. Forbered grønnsakene: hakk løken og grønnsakene, riv zucchinien på et grovt rivjern (for å gjøre gryten mør, fjern skallet fra dem), skjær tomatene i tynne skiver, hvis tomatene er store, så halvsirkler.
I mellomtiden slår du på ovnen slik at den begynner å bli varm.

2. Stek løken i en panne til den er gjennomsiktig, tilsett kjøttdeig. Så snart kjøttet har endret farge, salt, pepper, bland. Hell to spiseskjeer tomatpuré (kan erstattes med finhakkede tomater), stek i ytterligere to minutter.

3. Pisk lett 4 egg, rømme, salt, pepper.

4. Tøm væsken fra zucchinien, klem dem litt med hendene.

5. Vi danner en gryte: hell halvparten av de revne grønnsakene på bunnen av bakebollen, salt, fordel deretter kjøttdeigen, neste lag er zucchini, deretter tomater.

6. Hell alt med egg-rømmeblanding, dryss sjenerøst med revet ost på toppen.

7. Sett i ovnen i 45-50 minutter ved en temperatur på 180-190 grader.

Tilberedning av kjøttgryte fra zucchini og uten egg

Jeg vil tilby deg en gryte som skal erstatte sideretten på bordet ditt. Denne oppskriften er annerledes ved at vi ikke vil bruke egg og det vil bare være to lag - kjøtt og grønnsaker.

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 2 stk.
• Kjøttdeig - 600-700 g.
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hard ost - 100 g.
• Rømme (15-20% fett) - 100 g.
• Hvitløk - 4 fedd
• Grønnsaker - dill, persille, koriander
• Salt, pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 1 ss. skje

1. Vask og rens alle grønnsaker. Finhakk løk, hvitløk og grønt, tre gulrøtter på et fint rivjern.

2. Tomater skjæres i skiver, og zucchini skjæres 3-4 mm.

3. Vi varmer pannen og steker løk, hvitløk, gulrøtter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

4. Bland kjøttdeigen med steking, salt, pepper og fordel i et jevnt lag i en smurt ildfast form.

5. Legg grønnsakene vakkert oppå kjøttdeigen.

6. Send til ovnen, oppvarmet til 200 grader i 20 minutter.

7. I mellomtiden, tilbered sausen: hvitløk, passert gjennom en presse, tilsett rømme.

8. Etter 20 minutter tar vi ut retten og hell den med rømmesaus, dryss med hard ost.

9. Send til ovnen i ytterligere 15-20 minutter. Vi lar den ferdige retten brygge i en halv time. Kan helles over gryten

Når den er avkjølt, blir gryten tettere og holder formen, så denne retten serveres best lett avkjølt, varm.

Deilig grønnsaksgryte med kjøttdeig i ovnen

Få med deg oppskriften på en deilig grønnsaksgryte! Zucchini, kjøtt, poteter, tomater, hard ost - en flott kombinasjon av ingredienser. Du kan legge til mer paprika, det vil gi krydder til retten.

Sommeren er på gata, i hyllene er det et enormt utvalg av ulike grønnsaker og urter. Eksperimenter, endre sammensetningen av produkter, dekorer med urter og nyt smaken!

For matlaging trenger vi:

• Zucchini - 2 stk.
• Kjøttdeig - 400 g.
• Tomater - 4 stk.
• Poteter - 4 stk.
• Hard ost - 150 g.
• Løk - 2 stk.
• Rømme - 300 g.
• Egg - 4 stk.
• Tomatpuré - 3 ss. skjeer

1. Skyll poteter og zucchini, skrell, riv på et grovt rivjern. Skjær tomatene i ringer, løken i terninger.

2. Stek løken i en panne til den er gjennomsiktig. Stek kjøttdeigen hver for seg til den er halvstekt.

3. Bland rømme med kyllingegg.

4. I en bakebolle legger du ut det første laget av halvparten av de revne potetene, den andre halvdelen av zucchinien, den tredje - stekt løk.

5. Det fjerde laget er kjøttdeig, det femte er tomatpuré, det sjette er zucchini, det syvende er poteter, det åttende er tomater. Selv om du i prinsippet kan gjøre færre lag.

Salt og pepre hvert lag med poteter og kjøttdeig litt.

6. Hell den tilberedte rømmesausen over gryten, dryss med hard ost på toppen.

7. Stek i ovnen i én time på 180 grader.

Vår deilige rett er klar! Dekk heller bord, inviter kjære og spis med glede!