Hvordan bake en kjeks uten egg. Kjeks i saktekoker uten egg

03.05.2020 Drikkevarer

Ingredienser:

Melk - 200 ml;
Vegetabilsk olje - 100 ml;
Yoghurt - 200 gram;
Vanillin - 1 gram;
brus - 1 spiseskje;
Eddik;
Mel - 300 gram;
Sukker - 150 gram.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic og andre

Prosess for å lage oppskrifter

For å tilberede en svampekake uten egg, bruker vi melk, vegetabilsk olje, yoghurt, vanillin, brus, eddik, mel og granulert sukker. Enhver yoghurt kan brukes. I den klassiske oppskriften anbefales det å bruke vanlig naturlig yoghurt. Men jeg liker kjeksen best med yoghurt, som har en slags fruktig smak.

Kvern vegetabilsk olje, granulert sukker og yoghurt i en dyp bolle. Tilsett deretter melk og bland godt.

Tilsett brus lesket med eddik.

Helt til slutt tilsetter du vanilje og hvetemel siktet gjennom en sikt. Deigen skal ha omtrent samme konsistens som deigen som legges på pannekaker.

Smør multikokepannen med vegetabilsk olje og margarin. Hell deigen i den. Vi baker en kjeks i "Baking" -modus i 60-70 minutter.

Det er spesielt populært blant husmødre. Det regnes som en utmerket base for baking av kaker, muffins og andre hjemmelagde desserter. Den tilberedes av enkle og lett tilgjengelige ingredienser etter flere forskjellige oppskrifter. Etter å ha lest dagens innlegg, vil du forstå hvordan du baker en deilig kjeks uten egg.

Variant på kefir

En dessert laget etter oppskriften beskrevet nedenfor er veldig mør og litt fuktig. Det suppleres ofte med en slags krem eller bærsyltetøy. Før du begynner å lage en kjeks uten egg, hvis bildet vil bli presentert i dagens publikasjon, må du dobbeltsjekke om du har alle nødvendige komponenter på kjøkkenet ditt. For å elte deigen trenger du:

240 milliliter kefir.
Et par fulle glass hvetemel.
7 ss solsikkeolje.
Et glass granulert sukker.
En teskje natron.

I tillegg trenger du litt mer vegetabilsk olje for å smøre formen som desserten skal tilberedes i.

Prosess beskrivelse

Kefir helles i en passende kasserolle og sendes til komfyren. Det er veldig viktig å ikke overeksponere det på brann slik at mysen ikke begynner å skille seg. Brus og sukker tilsettes til varm kefir, og blandes deretter grundig til de minste kornene forsvinner helt. Etter det helles vegetabilsk olje i den resulterende væsken og det forhåndssiktede melet helles. Alt knas intensivt til det er glatt.

Den resulterende deigen helles i en form, hvis bunn og vegger er forhåndssmurt med vegetabilsk olje og plassert i ovnen. En kjeks bakes på kefir uten egg ved hundre og åtti grader i omtrent en halv time. Dessertens beredskapsgrad dobbeltsjekkes med en vanlig tannpirker. Den ferdigstekte kaken tas ut av formen og overføres til rist. Den avkjølte kjeksen deles i to, den nedre delen smøres med bærsyltetøy, og den øvre delen drysses med melis.

Melkevariant

Desserten tilberedt i henhold til oppskriften nedenfor vil være et fint tillegg til et familie-teselskap. Den inneholder enkle budsjettingredienser, hvorav de fleste alltid er på lager hos hver husmor. Før du fortsetter å jobbe med deigen, hvorfra en kjeks uten egg senere skal bakes, må du sørge for at du har for hånden:

En og en halv kopp hvetemel.
En teskje natron.
Et glass melk og granulert sukker.

I tillegg må du fylle opp på forhånd med en liten mengde eddik og vegetabilsk olje.

Trinn-for-steg instruksjon

Melk og sukker kombineres i en bolle. Alt blandes godt og prøver å oppnå fullstendig oppløsning av søte krystaller. Det forhåndssiktede melet helles gradvis i den resulterende væsken. Soda, slukket med en liten mengde eddik, sendes også dit. Alt er godt blandet til det er jevnt.

Den resulterende deigen legges i en multikokerbolle, hvis bunn og vegger er forhåndssmurt med vegetabilsk olje. Enheten lukkes med et lokk og "Baking"-modus er aktivert. Tilbered en kjeks uten egg i en langsom komfyr i førtifem minutter. Etter signalet kobles enheten fra strømnettet, desserten blir litt avkjølt, og først da fjernes den forsiktig fra formen. For å gi kjeksen en mer interessant og rik smak, kan du smøre den med hvilken som helst krem eller dekorere den med karamelliserte frukter.

Alternativ på vannet

I følge denne oppskriften kan du raskt og enkelt bake en uvanlig vegetarisk dessert. Kjeks uten egg, hvis oppskrift antar fullstendig fravær av meieriprodukter, viser seg å være veldig frodig og øm. Den har en luftig porøs struktur, så det er usannsynlig at noen av gjestene dine vil gjette at verken rømme eller smør ble tilsatt deigen. For å lage denne desserten trenger du:

3 ss pulverisert kakao.
¾ kopp hvetemel.
En halv teskje natron.
100 milliliter filtrert vann.
Spiseskje vaniljesukker.
50 milliliter vegetabilsk olje.
½ kopp granulert sukker.
En halv spiseskje eddik.
150 gram kokte rødbeter.

Handlingsalgoritme

Kombiner kokte rødbeter og filtrert vann i en bolle og pisk dem med en blender. Eddik og vegetabilsk olje tilsettes til den resulterende pureen, og deretter sendes alle bulkingredienser til den. Alt blandes godt med en skje.

Den resulterende homogene deigen legges i en form som er lett oljet med vegetabilsk olje eller foret med bakepapir og settes i ovnen. En mager kjeks bakes uten egg og melk ved hundre og åtti grader. Etter cirka tretti minutter sjekkes den med en tannpirker og hvis alt er i orden, tas desserten ut av ovnen, avkjøles på rist og serveres med te.

Alternativ for kondensert melk

Denne oppskriften er litt forskjellig fra alle de forrige. Det innebærer bruk av et ikke helt standard sett med komponenter. Før du starter arbeidet med testen, må du derfor dobbeltsjekke at du har alt du trenger for hånden. For å bake en deilig hjemmelaget kjeks uten egg, må du forberede deg på forhånd:

200 gram hvetemel.
4 ts bakepulver.
100 gram sukker.
En kvart teskje natron.
50 gram johannesbrød.
100 milliliter melk.
4 ss kondensert melk.
60 gram smeltet smør.
50 milliliter drikkevann.
Vanillin.

Hvis du i det mest uleilige øyeblikket ikke hadde johannesbrød tilgjengelig, ikke gi opp dine egne planer for å lage en lett, luftig dessert. Denne komponenten kan erstattes fullstendig med en blanding bestående av 30 gram kakao og 20 g granulert sukker.

Matlagingsteknologi

I en stor bolle er siktet mel, johannesbrød og perlesukker kombinert. Deretter tilsettes kondensert melk, oppvarmet melk, smeltet smør, varmt vann og vanillin i samme bolle. Alle er godt slått med en vanlig skje i to minutter.

Den ferdige deigen overføres forsiktig til en form, hvis bunn og vegger er smurt med vegetabilsk olje på forhånd, og umiddelbart sendt til en forvarmet ovn. Den fremtidige sjokoladekjeksen uten egg bakes ved hundre og åtti grader. Etter omtrent tjuefem minutter gjennombores kaken med en tannpirker. Hvis rå deig ikke fester seg til den, kan den tas ut av ovnen. Den bakte desserten avkjøles på rist og serveres med te. Om ønskelig kuttes den i to halvdeler. Den nederste er smurt med krem og dekket med den øvre delen.

Alternativ med yoghurt

En kjeks uten egg, bakt i henhold til teknologien nedenfor, er bedre kjent som "indisk". For å forberede det trenger du rimelige produkter, som kan kjøpes i en hvilken som helst nærliggende butikk. I dette tilfellet må du ha til din disposisjon:

200 milliliter naturell yoghurt.
300 gram hvetemel.
200 milliliter fersk melk.
150 gram sukker.
100 milliliter solsikkeolje.
Et par teskjeer bakepulver.
Standard pose med vaniljesukker.

Kombiner vegetabilsk olje, melk og naturlig yoghurt i en passende beholder. Sukker helles også der og slås intensivt med en mikser, og prøver å mette den søte væsken med luft maksimalt. Sikt mel, tidligere kombinert med vaniljesukker og bakepulver, helles i den resulterende massen og eltes grundig til den er jevn.

Den ferdig tilberedte deigen overføres til multikokerbollen, smøres på forhånd med solsikkeolje, dekkes med lokk og "Baking" -programmet er aktivert. Etter ca en time er den hjemmelagde kjeksen nesten helt klar for videre bruk. Men før du fjerner den søte godbiten fra formen, holdes den i en langsom komfyr som kjører i "Auto-heating"-modus i femten minutter. Umiddelbart etter dette blir bakverkene fjernet fra apparatets bolle, drysset med melis på toppen, og først deretter servert på bordet.

For å tilberede en fantastisk kjeks, er det ikke nødvendig å følge den klassiske oppskriften. Spesielt når det ikke er nødvendige ingredienser i kjøleskapet, er en rask kjeks lett å lage på kefir.

Hjemmelagde bakverk tilberedt i en langsom komfyr er ikke bare velsmakende, men også sunt, fordi vi ikke vil tilsette smaksstoffer, fargestoffer og konserveringsmidler til deigen. Ingen kjemikalier, kun ferske produkter og matlaging med sjel.

Til denne retten trenger vi:

lite fett kefir - 300 g;
premium mel - 300 g;
natron - en halv teskje;
egg - 3 stk.;
sukker - 150 eller 200 g etter smak;
vegetabilsk olje - 70 g.

Hvordan lage en kjeks på kefir i en sakte komfyr:

Vi tar kefir (fortrinnsvis hjemmelaget, hjemmelaget), ellers - kjøpt i butikken, men lite fett.
I kefir, tilsett en halv teskje bruspulver og bland umiddelbart. Med en gang vil du se reaksjonen til disse to komponentene, la kefiren stå i en bolle i 10 minutter.
Forresten, i stedet for kefir, er det fullt mulig å bruke andre meieriprodukter: koagulert melk eller yoghurt (men bare uten tilsetningsstoffer og helst hjemmelaget), ryazhenka er også egnet.
Hell sukker i en annen bolle. Når det gjelder mengden av dette produktet, må du ta hensyn til dine egne preferanser. For en søt tann kan du til og med legge 250 g perlesukker, for de som ikke liker søt bakverk er 100 eller 150 g nok.
Tilsett egg til sukker, vi anbefaler å legge alle eggene på en gang, slå på mikseren for å piske disse komponentene til en frodig og lett masse er dannet.
Nå må du kombinere de piskede eggene med kefir, bland godt.
Det gjenstår mel, som må siktes før det helles i en bolle. Vi anbefaler å tilsette det siktede melet litt etter litt for å elte deigen gradvis. I dette tilfellet er det ikke nødvendig med en mikser, alt kan gjøres manuelt med en tresleiv eller spatel.
Deigen er nesten klar, bare det er ikke nok vegetabilsk olje. Hell i denne komponenten (luktfri olje!), rør for å fordele dette produktet jevnt.
Forberede apparatet for baking: For å enkelt fjerne den ferdige kjeksen fra multikokeren, anbefales det å dekke bunnen med pergament, men rett før du legger ut en sirkel med papir, legg to pergamentstrimler og plasser dem på tvers. Denne enkle metoden vil hjelpe deg å enkelt fjerne de ferdige bakverkene fra bollen.
Smør pergamentet med olje, ta tak i sidene også, for under bakeprosessen vil kjeksen heve seg, så det er viktig å ta tak i 1/3 av sidene slik at du enkelt kan fjerne de ferdige bakverkene senere.
Hell ut deigen. Den må eltes godt slik at det ikke blir melklumper.
Deigen skal ikke være tett, i konsistensen skal den være nær deigen for pannekaker, bare litt tettere.
Deigen helles, senk lokket på enheten. En kjeks på kefir i en langsom komfyr skal bakes under et lukket lokk i "Baking" -modus. Koketiden avhenger av kraften til enheten - fra 40 minutter eller mer.
Baking bør sjekkes for beredskap med en tretannpirker. Hvis du ikke er sikker på at deigen er bakt, må du utvide programmet og sjekke beredskapen selv.
Etter signalet må du forsiktig fjerne bakverket fra formen. Hvis du vil, la kjeksen hvile en stund, først under det lukkede lokket, slå av enheten helt, åpne deretter lokket, pause i 5 minutter. Ta ut bakevarene dine. Denne eksponeringen lar deg enkelt fjerne kjeksen fra multikokeren.
Legg deigen med den bleke siden ned på en flat tallerken. Etter å ha avkjølt kjeksen, fortsett til sluttfasen - dekorer kaken som du ønsker. Standard og rask måte er å knuse med melis gjennom en fin sil, dekorere med friske bær eller biter av frukt, mynteblader.
Bakevarer kan serveres lunkent. Denne kaken passer godt til enhver drikke, både kald og varm. Nyt måltidet!

Myk svampekake på kefir i en langsom komfyr

Vi presenterer for din oppmerksomhet en annen enkel oppskrift for å lage hjemmelagde kaker. I dette tilfellet, med de riktige proporsjonene av ingrediensene og etter tilberedningssekvensen, oppnås en høy, luftig og veldig mør kjeks.

Produkter for jobb:

sukker - 1 kopp;
kefir - 1 glass;
egg - 2 stk;
mel - 2 kopper;
bakepulver - 1 pose;
smør - 150 g.

Hvordan lage mat:

Sikt først melet, tilsett bakepulver (1 pakke med 10 g, bruk fersk, dette er veldig viktig), bland godt. Sett beholderen med tørre ingredienser til side.
Pisk mykt smør med sukker (eller melis for å gjøre det raskere). Rør først smøret med en liten mengde granulert sukker til massen lysner, tilsett gradvis en frisk porsjon sukker, rør. Vi kobler til mikseren for å fremskynde piskeprosessen.
Mens du visper, tilsett gradvis kefir til den lysne massen, bokstavelig talt en spiseskje om gangen. Vi fortsetter å slå, fjern mikseren, hell den gjenværende kefiren og bland.
Tilsett nå eggene ett om gangen, slå på mikseren igjen, pisk, bland inn melet (litt først, slik at melet ikke setter seg i klumper).
Elt deigen godt. Blanderen kan tas av, resten av arbeidet er enkelt å gjøre for hånd.
Du trenger også et lite stykke smør for å smøre bunnen av bakebollen og vi anbefaler at du også smører sidene på formen.
Nå gjenstår det bare å helle den ferdige deigen, glatt toppen med en slikkepott eller skje, slik at toppen blir vakker. Dette er også viktig fordi tykkelsen på laget er den samme for jevn baking.
Vi senker lokket, velg modus. Vi tilbereder alle bakverk ved hjelp av Bakeprogrammet. Still inn en timer på 1 time. Det tar 40 minutter før kjeksen blir brun på den ene siden, da må bakingen vendes veldig forsiktig og på den annen side fortsette å koke kefirkjeksen i en slow cooker. Tid - 20 minutter.
Hvis det ikke er så viktig at kjeksen blir rødrød på alle sider, lar du den bare stå en time i en slow cooker uten å snu den.
Sett på kjelen, det er på tide å begynne å smake. I mellomtiden avkjøles kjeksen, la oss tenke på hvordan du kan dekorere hjemmelagde kaker: tilbered melis eller lag sjokoladebiter (du må gni en sjokoladeplate på et fint rivjern). Glad te!

Kjeks på kefir i en langsom komfyr med sitron

Og hvorfor ikke lage en kjeks, bare med tilsetning av sitron? Denne sitrusfrukten gir bakevarer et karakteristisk preg, egnet for elskere av velsmakende hjemmelagde bakverk. Å tilberede en slik kjeks er enkel, egnet for spesielle anledninger og hjemmesamlinger over en kopp te.

Lag en liste over følgende:

sukker - et glass;
egg - 3 stk.;
kefir - et glass;
mel - 2 kopper;
olje - 90 g;
brus og bakepulver - en halv teskje hver.

Sekvensen for tilberedning av deigen:

Du må piske sukkeret med eggene for hånd med en visp eller mikser for å gjøre det raskere. Du skal få en tett homogen lett masse uten sukkerkorn.
Tilsett tørre ingredienser (brus + bakepulver) til kefir, bland, hell i egg-sukkermassen, bare forsiktig slik at den ikke faller av.
Tilsett vegetabilsk olje til den resulterende blandingen, bare luktfri, for ikke å ødelegge smaken av hjemmelagde kaker.
Deretter tilbereder du sitronskall: du må forsiktig fjerne skallet fra en sitron (riv på et fint rivjern), tilsett litt mel, bland. En klype vanillin skader ikke for å få frem smaken av skallet.
Tilsett siktet mel i deigen, ikke glem å sette sitronskall, bland alle ingrediensene godt. Deigen er klar.
Nå må du bruke et minimum av tid på å forberede bakebollen: dekk den med bakepapir eller smør den med olje (hvilken som helst).
Hell deigen i en form, bak en kjeks på kefir i en langsom komfyr i 40 minutter ved å bruke "Baking" -modus.
Etter signalet, sjekk først beredskapen til kaken, hvis den er bakt - du kan ta den ut, hvis deigen er rå - forleng programmet.
Ferdige bakverk vil være lette, duftende, kjeksen blir myk og mør, med en overraskende delikat smak og aroma. Akkurat det du trenger til te! Nyt måltidet!

Kjeks på kefir i en langsom komfyr med sjokolade

Og for elskere av sjokoladebaking, tilbyr vi deg å bruke en enkel oppskrift og bake en kjeks til minimal kostnad.

Produkter for baking:

mel - 2,5 kopper;
krem (alt fettinnhold) - 100 ml;
kakaopulver - 25 g;
egg - 4 stk;
kefir - 2 kopper;
brus - en klype;
sukker - 1 eller 1,5 kopper.

Elt deigen og tilbered trinn for trinn:

Som standard starter vi med å piske sukker med egg. Det vil ta lang tid å piske til et stabilt skum oppnås.
Hell kefir i en egen bolle, tilsett fløte, bland med en skje, og legg deretter forsiktig, litt etter litt, til den flytende delen av deigen til de piskede eggene med sukker.
Sikt melet, ha brus (eller bakepulver) i det, samt kakao. Sørg for å røre for å fordele kakaoen jevnt og dermed unngå klumper. Du kan til og med sikte melet med tilsetningsstoffer gjennom en sil igjen.
Nå må du gradvis tilsette mel til deigen, kna med en skje til en homogen deig er oppnådd.
Den må helles i multikokerskålen, smør formen med eventuell olje (ideelt sett - kremaktig).
Bake ved å bruke "Baking" -modus, still timeren i 1 time, etter signalet må du vente litt, ikke åpne lokket slik at kaken gradvis avkjøles.
Fjern den ferdige kjeksen forsiktig, skjær og server med eventuelt drikke. God appetitt alle sammen!

Kjeks uten egg på kefir i en langsom komfyr

Ekspress måte å lage enkle hjemmelagde kaker på. Selv uten egg vil kaken vise seg ikke mindre velsmakende og like fantastisk. Kan ikke tro det? Vi anbefaler å prøve det for å se selv.

Produkter for baking:

kefir - et glass;
mel - 2 kopper;
sukker - et ufullstendig glass eller et glass med et lysbilde;
brus - 1 ts;
luktfri olje - 7 ts

Tilberedning av baking i en langsom komfyr:

Hell kefir i en kjele, sett på lav varme til litt varm. Det er viktig å ikke gå glipp av øyeblikket her, kefir bør ikke eksfoliere til cottage cheese og myse.
Vi legger brus i varm kefir, blander, observer reaksjonen. Så snart boblene forsvinner, tilsett sukker, bland igjen. I varm kefir bør sukker oppløses raskt.
Sikt nå den angitte mengden mel i den resulterende blandingen, bland.
Tilsett om ønskelig vanilje eller kanel, ikke glem å helle ut oljen og bland deigen igjen.
Vi forbereder formen som vanlig (pergament + fett med olje), hell deigen vår, send den til baking.
Vi bruker "Baking" -programmet i arbeidet vårt, tiden for multikokeren er innen en time.
Ferdige bakverk, når det avkjøles litt, overfører vi til en tallerken, dekorerer, som fantasien antyder. Server med en kopp sterkt brygget aromatisk kaffe.

08.11.2017

31583

Denne luftige hjemmelagde kjeksen uten egg Jeg elsker hjemmelaget kjeks for hurtigheten og enkel tilberedning, og du kan alltid finne ingrediensene i hvert kjøleskap. Og hvis du pynter kjeksen med sjokoladeglasur, så kan du servere den på festbordet, og tro min erfaring, gjestene blir fornøyde!

Ingredienser:

kefir - 1 glass;
sukker - 1 glass;
raffinert solsikkeolje - 2 ss;
brus - 1 teskje (slukke med eddik);
mel (deigen skal vise seg å være flytende, som pannekaker, det tar omtrent 1,5 kopper mel - kanskje mer eller mindre);
om ønskelig kan du tilsette nøtter, valmuefrø eller rosiner.

Trinn for trinn hjemmelaget kjeksoppskrift

I en stor bolle, kombiner kefir, sukker, solsikkeolje, brus slukket med eddik og mel - pisk alt med en mikser (og hvis du ikke har en, ikke bekymre deg, bare bland deigen godt med en gaffel eller visp, det påvirker ikke smaken). Deigen skal bli som tykk rømme.
Om ønskelig, tilsett nøtter, rosiner eller valmuefrø.
Hell den resulterende deigen i en ildfast form og stek til den er kokt.

Og også, hvis den resulterende kjeksen er delt i to og smurt med hjemmelaget syltetøy eller syltetøy, viser den seg utrolig velsmakende og appetittvekkende.

Gled familien din med deilige hjemmelagde bakverk, hvis forberedelse ikke vil ta deg mye tid og krefter! "Veldig velsmakende" ønsker deg en hyggelig appetitt! Og vi vil fortelle deg hvordan du baker og.

Jeg nyter livet sammen med sønnen min Nikitka, han er 5 år gammel. Han er min inspirasjon, hjelper og venn. Jeg lager mat hver dag (jeg begynte å lage mat og lage mat for hele familien fra jeg var 9). Mer enn noe annet elsker jeg familiemiddager hjemme. Jeg baker alltid søtsaker til helgen, jeg elsker når det lukter baking i huset! Det er så koselig! Jeg elsker å reise og kommer med oppskrifter fra hele verden! Det kulinariske prosjektet "Jeg elsker å lage mat" har blitt en del av familien min i lang tid. Dette er ikke bare jobben min, men stedet hvor jeg deler det mest intime, det slektningene mine elsker - oppskriftene til familien vår.

Har du noen gang laget en kjeks uten egg? Sikkert få mennesker vil svare bekreftende på spørsmålet. Tross alt eltes det nesten alltid med den nevnte ingrediensen. Men hva skal du gjøre hvis du akutt trenger å bake en fantastisk base, men det var ingen egg i huset? For å gjøre dette anbefaler vi å bruke oppskriftene beskrevet nedenfor.

Kjeks uten egg: trinnvis oppskrift

I dag vil vi vise deg flere måter å lage en kjeks som ikke krever kjøp av egg. Det skal bemerkes at selv uten denne ingrediensen vil du definitivt få en veldig myk og luftig kake, som lett kan brukes til å lage en kake.

Så en kjeks uten egg krever bruk av produkter som:

siktet hvitt mel - ca 300 g;
fersk melk med middels fettinnhold - ca 200 ml;
yoghurt (helst naturlig, uten fargestoffer) - ca 200 ml;
pulverisert sukker (eller vanlig granulert sukker) - ca 50 g;
solsikkeolje eller annen raffinert vegetabilsk olje - ca 100 ml;
bakepulver - en dessertskje med et lysbilde.

Elting av kjeksdeig

Den eggløse kjeksen, oppskriften som vi vurderer, bakes ganske raskt. Men før du plasserer produktet i en forvarmet ovn, bør du elte bunnen godt. For å gjøre dette må du kombinere naturlig yoghurt, sukker, solsikkeolje og vanillin, og deretter slå dem med en mikser. Tilsett deretter melk og hvitt mel til ingrediensene. Etter grundig blanding skal du få en tyktflytende homogen deig som trygt kan bakes i ovnen.

Produktforming og varmebehandling

En kjeks uten egg bør stekes i ovnen i 43-47 minutter (gjerne ved en temperatur på 200 grader). For å gjøre dette må du ta en dyp form, smøre den med olje, og hell deretter ut all den tidligere eltede deigen. I dette skjemaet må produktet plasseres i ovnen.

Beredskapen til kjeksen kan bestemmes ved å stikke en tannpirker inn i den. Hvis tregjenstanden forblir tørr og ingen deigbiter fester seg til den, anses produktet for å være ferdig tilberedt.

Riktig servering av en kjeks til te

Er det vanskelig å gjøre det selv For å gjøre dette trenger du bare å kombinere visse ingredienser, og deretter bake dem i ovnen. Etter at produktet er klart, må det fjernes og avkjøles. Etter å ha kuttet kaken i biter, må den serveres ved bordet med te eller kakao. Hvis det er et ønske, kan du lage en deilig og saftig kake fra en slik kake.

Vi lager en kjeks "Enklere enn enkelt" i en slow cooker

Hvis du er vegetarianer eller bare faster, kan hjemmelaget kjeks lages ikke bare uten egg, men også uten en slik ingrediens som melk, så vel som meieriprodukter. Til dette trenger vi:

Lage basen på sprudlende vann

Før du baker en kjeks i en langsom komfyr (uten egg), bør du elte en homogen deig. For å gjøre dette må du blande slike bulkingredienser som siktet mel, semulegryn, vanillin og bakepulver i en bolle. Deretter må du kombinere kullsyreholdig mineralvann med og granulert sukker. Etter at det siste produktet har smeltet, skal den flytende massen helles i bulkkomponentene og blandes godt med en mikser. Som et resultat bør du få en pen røre. For å få den til å tykne litt anbefales det å stå til side en stund. Som et resultat av dette vil semulegryn svelle, noe som gjør basen mer tyktflytende.

Prosessen med å danne og bake en kjeks

Hjemmelagde kjeks med eller uten egg kan bakes ikke bare i ovnen, men også i en enhet som en saktekoker. For å gjøre dette må bollen hennes smøres med olje og drysses lett med semulegryn. Deretter må du helle hele basen i den. Det anbefales å lage en enkel hjemmelaget pai uten egg i bakemodus i omtrent en time. Som regel er kjeksen i løpet av denne tiden ferdig bakt, blir frodig og veldig velsmakende.

Hvordan betjene gjester?

Etter at kjeksen uten egg er bakt, må den fjernes fra multikokeren og avkjøles. I fremtiden bør kaken kuttes i biter og serveres til gjestene sammen med varm sjokolade eller te.

Å lage en luftig kefirbasert kjeks

En svampekake uten egg på kefir viser seg å være mer luftig og myk enn de som er tilberedt med kullsyreholdig mineralvann og yoghurt. For å tilberede en slik pai hjemme trenger vi:

siktet hvitt mel - ca 2 kopper;
butikkkjøpt kefir 1% fett - et fullt glass;
solsikkeolje eller annen raffinert vegetabilsk olje - ca 6 store skjeer;
kanel - ½ liten skje;
vanillin - ½ en liten skje;
brus - en dessertskje uten lysbilde.

elting av deigen

Det er veldig enkelt å elte kefirdeig til kjeks. For å gjøre dette, hell den fermenterte melkedrikken i en bolle og varm den opp litt. Deretter er det nødvendig å slukke bordbrusen i den, og deretter løse opp det granulerte sukkeret. Avslutningsvis må solsikkeolje, vanillin, kanel og siktet mel tilsettes den søte og skummende kefiren. Som et resultat bør du få en viskøs og duftende deig.

Bakeri produkter

Å tilberede en kjeks (uten å tilsette egg) i ovnen skal være nøyaktig det samme som en vanlig pai med den nevnte ingrediensen. For å gjøre dette, smør formen med olje, og legg deretter all deigen i den. Deretter må de fylte rettene plasseres i en varm ovn. Stek en kjeks ved en temperatur på 200 grader, gjerne i en hel time. Kakens beredskap kan bestemmes ved å stikke en tannpirker eller en vanlig fyrstikk inn i den.

Hvordan tjene til husholdninger?

En bakt kefirbasert kjeks viser seg alltid å være veldig luftig, myk og litt løs. Server den til husholdningen bør avkjøles med kaffe eller annen drikke. Om ønskelig kan den i tillegg drysses med melis eller drysses med sjokoladeglasur.

Klassisk kjeksoppskrift

Sjokoladekjeks er en utmerket base for en deilig og mør hjemmelaget kake. Det er ganske enkelt å lage det, og tilsett bare en liten mengde kakao til basen. Hvis du trenger en klassisk kake med egg, anbefaler vi å bruke oppskriften som presenteres. For ham trenger vi:

siktet hvitt mel - et fullt glass;
vanlig granulert sukker - et glass;
ferske egg - 3 stk.;
solsikkeolje eller annen raffinert vegetabilsk olje - for smøring av retter;
kakao - 3 store skjeer;
vanillin - ½ en liten skje;
brus - en dessertskje uten lysbilde (bør slukkes med eplecidereddik).

Tilberedning av deig

For å lage en fantastisk kjeks, bør du skille hvitene og eggeplommene, og deretter slå den første komponenten til et stabilt skum, og tilsett sukker til den andre og male til den er hvit. Etter det må begge delene kombineres igjen og blandes godt ved å tilsette vanillin og slukke brusen med eddik. Til slutt tilsett kakao og siktet mel i deigen. Som et resultat bør du få en sjokolademasse med en homogen konsistens.

Bakeprosess

Sjokoladekjeksen stekes i ovnen eller i saktekoker i 60 minutter. Men før du plasserer den i enheten, bør du smøre formen grundig med olje, og deretter helle ut all den tidligere tilberedte deigen. Som et resultat av varmebehandling skal du få en luftig og myk kjeks som trygt kan brukes til å forme

Hvordan skal den serveres?

Kokt med kyllingegg, må det avkjøles helt og deretter kuttes i biter. Det anbefales å servere det til bordet sammen med varm sjokolade eller en annen drink. Hvis det bakte produktet brukes til å lage en kake, bør det kuttes i to på langs og deretter sjenerøst smøres med krem (for eksempel kondensert smør). Overflaten på kaken må dekkes med ganache eller vanlig sjokoladeglasur. Som et resultat bør du få en veldig velsmakende og vakker hjemmelaget kake, som trygt kan presenteres til ethvert festlig eller hverdagsbord.