Med tilnærmingen til denne eller den ferien begynner hver vertinne å lure på: hvilke festlige retter å lage på bordet, samt hvor du finner de originale og deiligste oppskriftene på festlige retter, slik at gjestene vil sette pris på alt. Hvis du også er bekymret for disse to viktige sakene, skynder vi oss å berolige deg. Alle de mest originale, deilige, appetittvekkende og sunne rettene på festbordet er samlet i denne kategorien for enkelhets skyld.
Det er gourmet-ferieretter, enkle retter som kan tilberedes på få minutter, samt oppskrifter på ferieretter med bilder. Nå trenger du absolutt ikke bruke mye tid på å lese et uendelig antall oppskrifter på forskjellige nettsteder på nytt for å finne ferieoppskrifter. Alle de beste oppskriftene finner du bare her.
Til å begynne med, la oss finne ut sammen med deg hva du trenger å servere generelt på festbordet, og følgelig hvilke oppskrifter du bør ta hensyn til da. For det første skal det være varme ferieretter. Det kan være bakt kylling eller and i ovnen, stek, bakt fisk, samt mange andre like smakfulle og appetittvekkende retter som vil forbløffe alle med sin unike smak og aroma.
Du bør også ta hensyn til deilige ferieoppskrifter som vil hjelpe deg med å tilberede deilige og sunne salater, uten hvilke ferien ikke vil klare seg. Det er best å lage flere salater, og selv de mest upassende produktene kan brukes til å forberede dem for å imponere alle som er tilstede ved bordet.
Når det gjelder andre retter, bør det absolutt være lett snacks, smørbrød og dessert på bordet. Så vær oppmerksom på enkle ferieoppskrifter på hvordan du lager disse rettene. Ferieoppskrifter med bilder vil hjelpe deg raskt og enkelt å tilberede selv den mest delikate retten, som ved første øyekast er ganske vanskelig å lage mat. Dette er imidlertid ikke i det hele tatt; selv en nybegynner kokk kan tilberede deilige oppskrifter til festbordet. Det viktigste er å følge riktig tilberedningsprosess.
Det er også verdt å merke seg at du lett vil forstå hvordan du lager ferieretter, bildene vi publiserer for alle oppskrifter vil hjelpe deg med å presentere retten vakkert, noe som også er ganske viktig. Det er alt, velg oppskrifter, lag en festmeny og la ferien bli en suksess for deg, slik at dine retter og kulinariske ferdigheter vil bli husket i lang tid. Lykke til!

07.03.2019

Salat "Perle"

Ingredienser: laks, egg, ost, dill, gurkemeie, appelsin, majones, salt, pepper, kaviar, oliven, dill

Salat "Perle" er en veldig velsmakende fiskesalat, som jeg ofte koker på festbordet. Oppskriften er ganske enkel.

Ingredienser:

- 200 gram laks eller laks;
- 2 egg;
- 50 gram ost;
- 20 gram dill;
- en halv ts gurkemeie;
- 1 appelsin;
- 120 gram majones;
- salt;
- svart pepper;
- 30 gram rød laksekaviar;
- 30 gram oliven;
- 1 vaktelegg;
- en kvist dill.

06.03.2019

Fiskekaker med gjeddeabbor

Ingredienser: gjeddeabbor, fløte, smør, løk, kjeks, paprika, salt, pepper, ris, agurk

Jeg foreslår at du lager veldig velsmakende og tilfredsstillende kjøttboller fra gjeddeabbor. Oppskriften er ganske enkel. Smaken av koteletter vil forbløffe deg.

Ingredienser:

- 450 gram gjeddeabbor;
- 50 ml krem;
- 30 gram ghee;
- 90 gram løk;
- 80 gram brødsmuler;
- 5 gram malt søt paprika;
- 3 gram krydder for fisk;
- salt;
- chili;
- vegetabilsk olje;
- kokt ris;
- saltede agurker.

06.03.2019

Nyttårssalat "Royal"

Ingredienser: krabbepinne, potet, egg, ost, reker, kaviar, salt, pepper, majones, pasta, kaviar

Dette er en veldig smakfull og populær fiskesnacks. som jeg ofte lager til festbordet. Retten er veldig smakfull og rask å tilberede.

Ingredienser:

- 240 gram krabbepinner;
- 200 gram poteter;
- 3 egg;
- 130 gram fetaost;
- 150 gram reker;
- 55 gram rød kaviar;
- salt;
- svart pepper;
- 150 gram oliven majones;
- 100 gram loddekaviarpasta.

21.02.2019

Hel saftig bakt and

Ingredienser: andunge, eple, saus, sirup, tørr vin, krydder, salt, pepper, olje

Jeg baker and med epler flere ganger i året. Tidligere ble det ikke alltid saftig for meg, oftest overtørket jeg det. Men takket være denne oppskriften har anda mi vært deilig de siste årene.

Ingredienser:

1-1,5 kilo and;
- 2-3 grønne epler;
- 15 ml. soyasaus;
- 25 ml. lønnesirup;
- 200 ml. tørr hvitvin;
- svart pepper;
- Rød pepper;
- timian;
- vegetabilsk olje;
- salt.

21.02.2019

Engelsk julecupcake

Ingredienser: egg, sukker, smør, fløte, mel, bakepulver, eple, tørkede aprikoser, rosiner, svisker, dadler, nøtter, konjakk, krydder, melis

Ingredienser:

- 2 egg;
- 140 gram brunt sukker;
- 140 gram smør;
- 50 ml. krem 20%;
- 150 gram hvetemel;
- 70 gram mandelmel;
- 10 gram bakepulverdeig;
- 1 eple;
- 65 gram tørkede aprikoser;
- 65 gram rosiner;
- 30 gram svisker;
- 50 gram dadler;
- 60 gram valnøtter;
- 100 ml. konjakk;
- malt kanel, kardemomme, nellik, tørket ingefær;
- melis.

20.02.2019

Festsalat "Kaleidoskop"

Ingredienser: kyllingkjøtt, koreansk gulrot, chips, fersk agurk, kokte rødbeter, hvitkål, majones, salt, pepper

Salat "Kaleidoscope" er ikke bare velsmakende, men ser også presentabel ut. En slik salat tilberedes enkelt og raskt, den smaker veldig originalt og alle vil legge merke til det.

Ingredienser:

- 200 gram kyllingkjøtt;
- 150 gram gulrøtter på koreansk;
- 50 gram chips;
- 1 fersk agurk;
- 1 rødbete;
- 150 gram hvitkål;
- 100-130 gram majones;
- salt;
- svart pepper.

09.02.2019

And med surkål i ovnen

Ingredienser: and, surkål, løk, salt, pepper

Ganske ofte lager jeg fjærferetter til festbordet. And med surkål i ovnen er likt av absolutt alle mine familiemedlemmer. Det viser seg at anda er velsmakende og mør.

Ingredienser:

- 1 and;
- 400 gram surkål;
- 150 gram løk;
- salt;
- svart pepper.

18.01.2019

Krabberuller

Ingredienser: melk, egg, mel, sukker, vegetabilsk olje, krabbepinner, majones, salt

For pannekaker:

1 l. melk,
6 egg
2 kopper mel,
1 st. en skje sukker
1 ss vegetabilsk olje.

For fylling:

252 gram krabbepinner,
2-3 ss majones,
salt etter smak

15.01.2019

Salat "Lady's whim" med reker og blekksprut

Ingredienser: salat, rød fisk, agurk, mais, blekksprut, reker, oliven, champignon, balsamicoeddik

Hvis du vil overraske og glede venninnene dine som skal besøke deg, anbefaler vi deg å lage en herlig salat med sjømat "Lady's Caprice". Det er veldig effektivt og velsmakende, så alle vil sikkert like det veldig godt.
Ingredienser:
For 1 porsjon:
- bladsalat - 2-3 blader;
- litt saltet rød fisk - 50 gr;
- agurk - 0,5 stk;
- hermetisert mais - 1 ss;
- hermetisk blekksprut - 50 gr;
- reker - 6-8 stk;
- oliven - 2-3 stykker;
- syltede champignoner - 3-4 stk;
- balsamicoeddik - 1 ts

13.01.2019

Gelet grisehode

Ingredienser: svinekjøtt, hvitløk, laurbærblad, løk, salt, sort pepper

Hvis du vil glede familien din med deilig gelé, men ikke bruker mye på ingredienser, anbefaler vi deg å lage denne retten fra et grisehode. Dette er slett ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 4 kg;
- hvitløk - 4-5 fedd;
- laurbærblad - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- salt - 2-3 ss;
- svart pepper - 5-7 erter.

05.01.2019

Pannekakekake som Palych

Ingredienser: melk, vann, mel, egg, brus, eddik, sukker, smør, cottage cheese, rømme, syltetøy, sjokolade

En av de interessante dessertene uten bake er pannekakekake. Kremen til den er tilberedt på grunnlag av cottage cheese, og bærsyltetøy eller syltetøy gir en spesiell sjarm. Prøv det, du vil definitivt like det!
Ingredienser:
For test:
- 150 ml melk;
-150 ml vann;
- 250 gr mel;
- 3 egg;
- brus;
- eddik;
- salt;
- sukker;
- vegetabilsk olje;
- smør.

For krem:
- 450 gram fet hjemmelaget cottage cheese;
- 40 gr rømme 26%;
- 120 gr pulverisert sukker;
- 120 g jordbær- eller ripssyltetøy;
- sjokolade til dekorasjon;
- friske bær til pynt.

03.01.2019

kylling galantine

Ingredienser: kyllingskinn, kjøttdeig, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, timian, gelatin, semulegryn, salt, pepper

Kyllinggalantine kan tilberedes både på ukedager og på helligdager - det vil alltid komme godt med. I tillegg, som regel, liker alle virkelig en slik rett, så husmødrene er glade for å lage den.
Ingredienser:
- 4 kyllingskinn;
- 700 gr hakket kylling;
- 10 stykker oliven;
- 120 gr champignon;
- 0,5 pærer;
- 1,5 ss vegetabilsk olje;
- noen få kvister fersk rosmarin;
- 1 ss tørket persille;
- 1,5 ts timian;
- 1,5 ts gelatin;
- 3 spiseskjeer lokkefugler;
- salt;
- pepper.

03.01.2019

Salat "nyttårsmaske"

Ingredienser: sild, poteter, gulrøtter, rødbeter, majones, egg, kaviar, oliven, tranebær, dill

Selv en så kjent salat som Fur Coat kan dekoreres i nyttårsstil - i form av en maske. Det vil vise seg en interessant godbit som alle sikkert vil prøve.

Ingredienser:
- 1 lett saltet sild;
- 2 poteter;
- 2 gulrøtter;
- 2 rødbeter;
- 250 gr majones;
- 2 egg;
- rød kaviar, oliven, tyttebær og dill til pynt.

03.01.2019

Sjokkerende sjømatsalat til nyttår og juleferie

Ingredienser: krabbepinner, rosa laks, reker, tomat, mais, majones, pølse, oliven

Enhver salat, selv med sjømat, kan tilberedes i form av en gris - et symbol på 2019. Kanskje dette er hvordan du kan dekorere salater ikke bare for det nye året, men også for alle påfølgende dager: det vil fortsatt være interessant.
Ingredienser:
- 300 gr krabbepinner;
- 300 gr lett saltet rosa laks;
- 250-300 gr kokte frosne reker;
- 3-4 tomater;
- 0,5 bokser hermetisert mais;
- 100 gr majones;
- 2 sirkler kokt pølse;
- 1-2 oliven.

03.01.2019

Biff basturma

Ingredienser: biff, salt, sukker, bukkehornkløver, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis basturma - velsmakende, duftende ... Vi foreslår at du ikke kjøper den i butikken, men lager den selv, hjemme, ved å bruke vår detaljerte oppskrift.

Ingredienser:
- 1 kg biff;
- 55 gram salt;
- 15 gram sukker;
- 3 ts malt bukkehornkløver;
- 1,5 ts Hvitløkspulver;
- 2 ts malt søt paprika;
- 0,5 ts varmkvernet chilipepper.

Noen ganger skjer det en situasjon at det ikke er tid til å lage en velsmakende og rik fest. Og ferien nærmer seg, og gjestene er bokstavelig talt "på terskelen". Hva å gjøre? For det første er det ingen grunn til panikk. Tross alt er det viktigste varmen som du vil møte gjestene dine med. Forbered underholdning og ideer for å tilbringe tid sammen. For det andre, fyll opp oppskrifter for raske og enkle måltider. De vil redde situasjonen mer enn én gang når en festmiddag skal tilberedes så fort som mulig.

Originale og raske oppskrifter på forretter til festbordet

Snacks bør være på hvert feriebord. De er ikke bare et matprodukt, men også en vakker dekorasjon. En dyktig vertinne vil kunne servere selv enkle snacks med stil.

• Snack - kanapé. Canape-pinner vil bare være en flott borddekorasjon. Et annet pluss er at forretten er porsjonert, den er enkel å ta og spise. Nesten alle produkter kan brukes til å lage kanapeer. Sammensetningen av noen snacks - kanapé: ost, oliven, skrellede reker; pølse terning, ost terning, røkt kjøtt terning; kjeks, kremost, oliven. Kanapeer kan også være søte, da kan de serveres mens du drikker te eller drikker vin. Du kan for eksempel lage kanapeer av druer, ananas og banan. Dryss bananen med sitronsaft slik at den ikke blir svart. Til kanapeer må du bruke solide elastiske produkter som kan holde seg på et spyd
• Fylte egg. En annen enkel og billig måte å tilberede en matbit. Egg kan fylles med smeltet ost og majones, torskelever og fiskekaviar. Eggsnacksen er også lett å gjøre om til morsomme figurer som vil dekorere ethvert bord.
• Lavash rull. Kjøp tynne pitabrød i brødkiosken. Ha fyllet i den, som shawarma. Og kutt i porsjoner. Grønnsaker kan tjene som fylling: kål, gulrøtter, løk. Tilsett også kjøtt- eller krabbepinner, ost og saus. Denne forretten er veldig velsmakende og enkel å tilberede.
• Lett tomatforrett. Alle har kjent denne snacksen siden barndommen. Tomater kuttes i tynne ringer, smøres med hvitløkssaus og drysses med ost. Pynt så med hakkede urter.
• Kjøtt og ostestykker. Hvis det absolutt ikke er tid til matlaging, lag kjøtt og ost. Vær kreativ når du dekorerer
• Også syltet sopp, sild og annen tilberedt saltmat kan tjene som forrett.

Hvordan lage en salat til en festmiddag raskt?

For ikke å forsinke forberedelsestiden på middagsdagen, tilbered alle ingrediensene på forhånd. Kok opp grønnsaker og egg og avkjøl, la stå i kjøleskapet. På festmiddagen er det bare å hakke alt og smake til med saus.

• Salat av krabbepinner. Vi trenger: ris, egg, krabbepinner, hermetisert mais, syltet løk, majones, salt. Kok først risen og la den avkjøles. Skjær krabbepinner, kokte egg og syltet løk i små terninger. Bland dem så med ris, mais og smak til med majones. Salt etter smak. Dekorer salaten før servering
• Rødbetesalat. Denne salaten er ikke bare ekstremt velsmakende, men også sunn. Vi trenger: kokte rødbeter, valnøtter, hvitløk, majones eller rømme, salt. Kok rødbetene og tre den på et grovt rivjern. Vi blander rødbeter med majones, knuste nøtter, presser hvitløk inn i salaten, salter den og bland grundig. Klar
• Salat med kjeks. Vi trenger: hvite usaltede krutonger i terninger, røkt skinke, hermetisert mais, kinakål. Som dressing kan du eventuelt bruke majones eller olivenolje. Alle ingrediensene må blandes og smakes til med saus. Merk følgende! Kjeks blir raskt våt. De må tilsettes rett før servering.

Oppskrift på en kjapp kake med kondensert melk til en festmiddag

• For å tilberede en superrask kake, må du forberede kjøpte kaker. Det gjenstår å bestemme seg for valg av krem
• Den enkleste og deiligste kremen er basert på kondensert melk. Det er flere oppskrifter som bruker kokt og vanlig kondensert melk
• Oppskrift 1. Vi tar smør og kondensert melk (50 til 50). Vi mykner smøret og blander det grundig med kondensert melk med en mikser. Kremen er fyldig og fet
• Oppskrift 2. Til denne kremen trenger vi: kondensert melk, rømme, litt smør, vaniljesukker. Alle ingrediensene må blandes grundig til de er jevne.

Hvordan lage en rask kake i mikrobølgeovnen?

En mikrobølgeovn er en livredder for enhver husmor. Hvis det er det, er det ikke vanskelig å lage selv en rask kake med den.

• Kakeoppskriften heter Rask Sjokoladekake. Avhengig av kremer er oppskriften enkel å endre etter din smak og din personlige smak.
• Til testen trenger vi: et glass sukker, 2 egg, 50 g smør, bakepulver eller brus, et glass melk, sukker, 2 ss kakao og mel (ca. 2 kopper)
• Deigen er enkel å tilberede. Bland alle ingrediensene til en jevn masse. Hell deretter røren i en smurt mikrobølgeovn. Varmebestandig glassform er perfekt. Vi legger kaken i mikrobølgeovnen 900 W i 7 minutter
• La kaken avkjøles litt og ta den ut av formen. Vi venter på fullstendig avkjøling. Forbered kremen på dette tidspunktet
• Vi trenger rømme, mørk sjokoladeplate, rømmefortykker og melis. Smelt sjokoladen i vannbad og pisk alle ingrediensene grundig med en mikser
• Skjær skorpen i to. Smør kremen sjenerøst mellom delene av deigen og toppen av kaken vår. Du kan pynte med revet sjokolade, nøtter eller kakao. La kaken stå i kjøleskapet til bløtlegging i et par timer

Oppskrift på en rask og deilig butterdeig Napoleonskake

Den klassiske oppskriften på "Napoleon" er lang og kjedelig. Gjester vil ikke engang mistenke erstatning hvis du tilbereder denne kaken etter en annen, enklere oppskrift.

• Vi trenger: gjærfri butterdeig, mel, smør, egg, et glass melk, sitronsaft
• Lage "kaker" til kaken. Skjær deigen i biter og stek i ovnen etter oppskriften på pakken. Ikke bekymre deg hvis kakene er litt ødelagte
• På dette tidspunktet tilbereder du vaniljesausen: pisk egget, tilsett et glass mel og 2 ss mel, sukker etter smak. Vi setter fyr på og blander oss hele tiden. Vi venter på at kremen tykner og slår den av, tilsett sitronsaft
• Mal biter av bakt butterdeig med hendene til du får store buttersmuler.
• Bland deigen med fløte. Vi dekker formen med matfilm og legger kaken i den. La stå i kjøleskapet over natten
• Om morgenen tar vi ut kaken, frigjør den fra filmen og pynter med restene av butterdeig. Napoleon klar

Deilige og raske smørbrød på feriebordet

• Smørbrød med røkt ørret. Til disse smørbrødene trenger du røkt ørret, en rugmelbaguette, smør, fersk agurk og urter. Sandwichen viser seg velsmakende, duftende og vårlignende lys
• Smørbrød med ost. Vi trenger: hvit baguette, ost, tomater og salat. Salatblader må kuttes slik at de passer til størrelsen på baguettebitene.
• Smørbrød med en matbit av smeltet ost. Forberede en matbit: tre smeltet ost og et egg, bland med majones og hvitløk. Vi fordeler sjenerøst forretten på hvert stykke hvitt brød.
• Smørbrød med kremost og skinke. Skinke skjæres i tynne skiver og legges på brød, smurt med kremost. Smørbrød kan pyntes med urter
• Smørbrød med torskelever. Torskelever eltes med gaffel, blandes med egg og majones. Dekorer slike smørbrød med en skive tomat

Oppskrifter på en deilig og rask varmrett til en festmiddag

Det er noen enkle andre kurs som kan tilfredsstille enhver bedrift. Oppskriftene til flere av dem er så raske at de tar et minimum av tid.

• Poteter med sopp i mikrobølgeovnen. Elsker du pommes frites, men bruker du lang tid på å lage mat? Prøv å endre oppskriften ved å erstatte kjøttet med sopp. Skjær løken i ringer, skjær soppen i skiver og legg på bunnen av bakepapiret. Skrell poteter og skjær i tynne skiver. Legg på toppen, salt og pepper. Topp retten med majones og dryss over ost. Avhengig av styrken til mikrobølgeovnen, stek retten fra 30 minutter til en time
• Pasta gryte. Denne retten vil erstatte lasagne, som tar ekstremt lang tid å tilberede. Kok pastaen og stek kjøttdeigen i en panne til den er gjennomstekt. Tilbered en tomatsaus fra buljong, tomatpuré, et par spiseskjeer mel og krydder. Legg et stykke pasta i en smurt bakeplate, hell saus over dem. Legg kjøttdeigen på toppen, hell over sausen. Det siste laget er pasta. Det kan være flere lag, etter eget skjønn. Hell sausen over det øverste laget, legg smørbiter på og strø ost jevnt over. Du må bake retten i ovnen til en sprø osteskorpe er dannet.
• Vift potet. Til denne retten trenger du hele uskrellede poteter, skinke og hard ost. Vi lager mange dype tverrsnitt i poteten. Legg en skive ost eller skinke i hver av dem. Stek i ovnen til potetene er klare. Server retten, pyntet med urter.

Raske ferie kjøttretter

Og selvfølgelig er ingen festmåltid komplett uten kjøttretter. Vurder noen få enkle oppskrifter.

• Bakt kylling. Å tilberede kylling raskt, mesteparten av tiden går med til baking. Om natten mariner du kyllingen med salt, krydder og hvitløk. Jeg la den i kjøleskapet. Før steking smører du kyllingen med en blanding av majones og sennep. Sett i ovnen på middels varme. Stek i litt over en time, til rosa juice ikke lenger skiller seg ut når den er gjennomhullet.
• Kyllingvinger i soyasaus. Denne retten er original og veldig velsmakende, den kom til oss fra asiatisk mat. Vi trenger: kyllingvinger, fersk ingefærrot, hvitløk, soyasaus, krydder og litt salt. Mariner vingene i soyasaus, tilsett revet ingefær og finhakket hvitløk. Vinger marinert på denne måten kan bakes eller stues
• Porsjonskjøtt bakt i folie. Det tar veldig lang tid å tilberede svinekjøtt i et stort stykke, men du kan raskt bake porsjonsstykker ved å dekorere dem og tilsette flere ingredienser. Vi legger et ødelagt stykke svinekjøtt på et stykke folie, dryss med krydder og salt. Deretter legger du ferske champignoner, tomatskiver og drysser med ost. Rull stykket forsiktig sammen. Dette gjør vi med hvert porsjonsstykke. Legg på en bakeplate og stek i 1 time.

• For å tilberede middag raskt, tilbered ingrediensene til rettene på forhånd
• Ikke eksperimenter med nye retter før gjestene kommer. I tilfelle du mislykkes, vil alle forbli sultne, og vertinnen vil bli opprørt
• Vær oppmerksom på dekorasjonen av retter. Gjester legger mer vekt på utseendet til bordet.
• Lag én "signaturrett" som du vet hvordan du skal tilberede og presenter den i best mulig lys
• Ikke kok for mye. Det vil bare kreve ekstra innsats og ressurser.
• Forbered deilige drinker, cocktailer. Ikke glem å fylle opp med vanlig drikkevann.
• Ta pauser mellom måltidene for å underholde gjestene. Så maten vil passe og gjestene vil kunne oppleve hele smaksskalaen.
• Husk at det viktigste er en varm atmosfære ved bordet

Video: Hvordan dekorere ferieretter

Video: Hvordan lage en festlig middag

Hva er hovedforskjellen mellom et vanlig bord og et festlig? Alle vil si: mange salater og lyst design. La oss også legge til: og noen ikke-vanlige, interessante, "nøkkel" varmrett, en slags "høydepunkt i programmet." Festlige varmeretter er en hel kunst som enhver husmor bør mestre. Ved å forberede seg til ferien tenker enhver vertinne først på hva hun vil ha en varm rett på festbordet, og først da - salater, drinker og alt det der. Med salater er det ønskelig å være kreativ. Tross alt kan selv de mest vanlige salater glitre med nye farger, hvis du nærmer deg dem med fantasi. Bruken av nye ingredienser kan endre ferieretten din til det ugjenkjennelige. Oppskrifter på festlige retter lar deg eksperimentere med produkter, deres kombinasjoner og farger. Ikke bare en festlig salat, men også en annen rett på festbordet må være lys. Ikke spar på uventede trekk, prøv å kombinere flere ingredienser i forskjellige farger. Bare se på illustrasjonene av ekte ferieretter! Bildene av disse mesterverkene er fascinerende! Sørg for å vurdere opplevelsen til kokker som allerede har tilberedt retter til festbordet. Oppskrifter med bilder av deres kreasjoner kan gjøre oppgaven din mye enklere.

Deilige feriemåltider er ikke nødvendigvis festlige kjøttretter. Tross alt er det mange som ikke spiser kjøtt i det hele tatt, eller de foretrekker grønnsaker og frukt. Du kan ikke frata disse gjestene ferien, lage festlige fasteretter til dem, listen over dem er også ganske stor. Tross alt er det viktigste her hvordan du skal arrangere og sende inn. Utskårne grønnsaker og frukt, originale kokte egg og gulrotroser, vakre blomster og ekte soppfelt - fantasien din kan være ubegrenset.

Selvfølgelig er det ingen som kansellerer kjøttretter til festbordet. De må gis spesiell oppmerksomhet for å prøve å overraske gjester, for å skape en ekte festlig atmosfære. Det er de festlige kjøttrettene, sammen med en spesiell bursdagskake, som kan bli selve "høydepunktet på programmet". Spesielle dekorasjoner krever festlige retter til en bursdag. Her passer vakre inskripsjoner, tegninger, figurer osv. Men det viktigste er at dette er deilige retter. Du bør ikke legge vanlige snacks på festbordet. Også veldig enkle retter på festbordet er ikke egnet. Tross alt er dette en ferie, du må overraske og glede gjestene. Oppskrifter på retter på festbordet er bare forskjellige i deres spesielle smak og spesielle design. Derfor, når du forbereder deg til ferien, anbefaler vi deg å studere og tilberede de festlige rettene, oppskriftene med bilder som du finner på nettstedet og som du vil like i utseende.

Og her er noen flere "ferie"-tips: - ta deg tid til å pynte bordet. Det er til og med veldig spennende. Gjestene vil sette pris på innsatsen din, og du vil selv få et godt humør. For å hjelpe deg, listen over farger på produkter for dekorering av retter:

Rød farge er gitt av tomater, tranebær, søt paprika;

Rosa, bringebær - rødbeter, tranebærjuice;

Appelsin - gulrøtter, paprika, tomat;

Hvit - ris, eggehviter, cottage cheese, rømme;

Syrin, blå - revet eggehvite, ris, farget med rødkåljuice;

Burgund - rødbeter;

Gul - eggeplommer, mais, sitron;

Fiolett - eggehviter tonet med rødkål eller selve rødkålen;

Du må dekorere salater rett før servering, slik at produktene ikke flyter og ser friske og appetittvekkende ut;

Prøv å gi forskjellige salater forskjellige farger;

Retter på festbordet serveres på ulike alternativer og måter. Original - salater på brødskiver, pakket inn i pitabrød, i porsjonskurver.

Hvis ferien "overrasket" og det ikke er mulig å bruke mye tid på å forberede en rekke kulinariske mesterverk, kan du alltid bruke en rekke raske og deilige oppskrifter på ferieretter. Det er verdt å legge til slike oppskrifter til ditt kulinariske "arsenal" - og du vil alltid være "fullt bevæpnet" for enhver ferie.

Raske varme oppskrifter til feriebordet

Selvfølgelig er ingen festlig fest komplett uten varme retter. Men hva om gjestene allerede er på dørstokken, og det rett og slett ikke er tid til å lage den samme, for eksempel tradisjonell stekt kylling? Svaret er enkelt - det er et overraskende antall raske oppskrifter på varme gryter som bokstavelig talt vil ta 20-30 minutter. Dette er for eksempel uvanlige "pannekaker" av spaghetti med sopp, urter og ost - retten ser appetittvekkende ut og tilberedes ekstremt enkelt. I tilfelle force majeure kan du lagre en pakke eller to med eggnudler i kjøkkenskapet, som tilberedes veldig raskt: i dette tilfellet kan en original rett i asiatisk stil serveres ved festbordet. En rask oppskrift er god, ikke bare fordi det tar 15-20 minutter å lage mat, men også fordi når du tilbereder en slik festlig varm rett, kan du fantasere i det uendelige, legge til grønt i kjøleskapet og bruke de resterende kjøttstykkene.

Raske og deilige søte oppskrifter for ferien

Noe, og alle slags desserter til festbordet kan virkelig tilberedes i hast - det ville bare være de riktige ingrediensene. Og først av alt, et slikt alternativ for raske søte retter på festbordet er alle slags kaker uten baking. For de fleste oppskrifter på slike kaker vil selv ferdige kaker ikke være nødvendig - bare vanlig cottage cheese, rømme og småkaker og noen frosne bær eller syltetøy vil være nok.

Hvis ferdiglagde "butikk" kaker er for hånden, er det helt fantastisk: i løpet av få minutter kan du tilberede en rask og velsmakende kake med den mest delikate kokoskremen til festbordet. Imidlertid er det ikke nødvendig med ferdige kaker for å lage virkelig deilige hjemmelagde "pseudobaking" i det hele tatt - du kan for eksempel bruke de mest vanlige pepperkakene. Ferdig "pepperkake"-kake blir ikke verre enn "butikken". Hvis tiden tillater det, kan du forberede en sjokolade-kokosrull uten å bake på forhånd for ferien: den lages raskt og enkelt av de tilgjengelige ingrediensene (informasjonskapsler, kokosnøtt, sjokolade), men til den er klar, må en deilig dessert være "fryst" i kjøleskapet i 3-4 timer.

Hvis du viser litt fantasi, kan du uten å bake lage ikke bare en bursdagskake, men også mange desserter. Så for eksempel vil Delight-desserten bli en utmerket borddekorasjon uten anstrengelse og tid: i "kurvene" med sjokoladekjeks er det en luftig og veldig øm masse cottage cheese og jordbær (bær kan brukes både ferske og frossen). Av de samme sjokoladekjeksene og kondensert melk kan du også lage de velkjente Potetkakene. Hvis det ikke er noe for hånden i det hele tatt bortsett fra cottage cheese, egg og rømme, kan du servere en original cottage cheese-gryte til festbordet, for tilberedning som verken mel eller semulegryn er nødvendig. Enkel og veldig velsmakende, denne gryten minner om en klassisk ostekake i tekstur og smak.

Raske feriemiddagsoppskrifter

For at festbordet skal florere med en rekke retter, er det slett ikke nødvendig å tilbringe hele dagen på kjøkkenet - det vil være nok å bruke et par oppskrifter for raske feriesnacks. Unn samlingen din med miniatyrpostei-kanapeer, kremost og urteruller eller Raffaello-ost ​​med valnøtter og hvitløk, perfekt med vin og annet festlig brennevin.

Selvfølgelig, jo mer original forretten vil se ut, jo bedre - tross alt er det utformingen av de festlige rettene som først og fremst skiller seg fra menyen "hver dag". Selv de mest vanlige brislingsmørbrødene kan være et flott alternativ for en feriesnacks hvis du bruker 5 minutter ekstra på å dekorere dem. Forretten med det talende navnet "Tomatsalat" ser også veldig bra ut - det mest bemerkelsesverdige er at det bare tar maksimalt 10 minutter å tilberede. Og i løpet av de samme 10-15 minuttene, fra restene som finnes i kjøleskapet, vil det være mulig å lage en tradisjonell rask snack - fylte egg (hovedsaken er å finne noe å stappe dem med).

Ikke bare snacks, men også salater kan tilberedes bokstavelig talt fra alt du kan finne på kjøkkenet - hvis det ikke er tid igjen til å gå til butikken, kan du lage for eksempel den originale varme bokhvetesalaten. Og hvis det er hermetisk fisk i huset, blir antallet tilgjengelige alternativer for feriesalater umiddelbart tidoblet. En salat laget av en krukke med hermetisk tunfisk med egg og ost vil vise seg å være veldig velsmakende og festlig. I tillegg, fra enhver hermetisk fisk, hvis tiden tillater det, kan du raskt tilberede en variant av den klassiske feriesalaten "under en pels" fra poteter, agurk, rødbeter, kyllingegg.

Hvis ferien virkelig "overrasket" og det ikke er noen ingredienser i det hele tatt for å tilberede noen slags festlige snacks eller desserter hjemme, vil "late" paier med kjøttdeig være et utmerket alternativ - for eksempel den originale kjøttbollepaien eller solid og deilig lavashkake "Men's Joy" ". Og selv om listen over tilgjengelige produkter er begrenset til samme pitabrød, rømme, melk og egg, vil det være mulig å tilberede en rask "lat" pai med ostefyll til festbordet.

Et vanskelig spørsmål for de fleste husmødre: hva skal man lage mat til festbordet? Tross alt vil jeg at retten ikke bare skal være velsmakende og vakker, men også ny, ikke slått. De beste oppskriftene på slike godbiter er samlet nedenfor.

Snacks på festbordet

Utvalget av uvanlige snacks på festbordet er enormt. Blant alle eksisterende oppskrifter vil hver kulinarisk spesialist finne den ideelle for seg selv.

Pannekakeposer med kylling og sopp

Ingredienser:

• pannekaker - 10 stk. klar;
• kyllingfilet - 300 - 350 g;
• skrellet sopp - 0,2 kg;
• revet ost - et glass;
• rømme / klassisk majones - etter smak;
• smør;
• salt, krydder og røkt osteflett for å binde poser.

Matlagingsalgoritme:

1. Skjær løk og sopp i mindre biter, stek dem i smør.
2. Kok kjøttet, kuttet i små biter. Send til steking.
3. Tilsett rømme/majones i pannen. Salt, tilsett krydder. Bløtlegg i et par minutter.
4. Gni osten.
5. Fordel fyllet fra pannen over pannekakene. Dryss revet ost på toppen.
6. Bind de deilige posene med strimler av røkt ost.

Før servering, varm snacken i mikrobølgeovnen.

"Sopp"

Ingredienser:

• kokte egg - 3 stk.;
• ost og skinke - 100 - 150 g hver;
• kirsebær - 12 - 14 stk.;
• friske agurker - 2 - 3 stk.;
• friske urter - 1 haug;
• hjemmelaget majones og salt.

Matlaging:

1. Mal egg, ost, skinke med et rivjern. Salt etter behov.
2. Tilsett majones, bland alt.
3. Blind fra massen av bena til "sopp". Sett hver på en sirkel av fersk agurk og legg emnene på en tallerken dekket med hakkede urter.
4. Lag hatter av cherrytomater og dråper majones.

Avkjøl og server til gjestene.

Rull "krabbe"

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 2 stk.;
• kokte egg - 3 stk.;
• bearbeidet og hard ost - 150 g hver;
• hvitløk - 5 tenner;
• greener - 1 haug;
• majones, salt.

Matlaging:

1. Kokt egg, to typer ost og fin gni hvitløken. Bland med majones og hakkede urter. Salt etter ønske.
2. Del den resulterende fyllingen i to porsjoner.
3. Smør to pitabrød med den etter tur. Legg dem oppå hverandre og rull sammen.

Avkjøl forretten, dekk den med en film, kutt deretter i porsjonerte biter.

Hvilke salater å forberede til ferien

Fra salatoppskrifter for ferien er det bedre å velge de som ikke har raskt ødeleggende og bløtende ingredienser. Hvis forretten er med kjeks, serveres sistnevnte best separat med retten.

Med kjøtt og kjeks

Ingredienser:

• noe kokt kjøtt - et halvt kilo;
• kinakål - et halvt kilo;
• agurker (ferske) - 4 stk.;
• skrellede champignoner - et halvt kilo;
• tørr hvitløk og gårsdagens hvite brød - til kjeks;
• smør;
• salatblader;
• majonessaus og salt.

Matlaging:

1. Skyll salatbladene og legg dem på et vakkert fat.
2. Send kokt kjøtt skåret i tykke strimler i en egen bolle. Kylling og svin egner seg best til en slik forrett.
3. Send tynthakket kål til kjøttet.
4. Finhakk soppen og stek den i olje til den er lysebrun.
5. Deretter, på det resterende fettet, bruner du lett terninger av gårsdagens brød. Dryss over tørr hvitløk etterhvert.
6. Skjær ferske agurker i terninger.
7. Bland alle tilberedte produkter. Salt. Fyll med saus.

Legg dem på en tallerken med salatblader.

"maurtue"

Ingredienser:

• kyllingfilet - 250 - 280 g;
• tomat - 1 stk;
• agurk - 1 stk;
• rå poteter - 2 stk.;
• hvitløk - valgfritt;
• buepiler - 3 - 4 fjær;
• hard ost - 50 - 70 g;
• salt, majonessaus;
• vegetabilsk olje av høy kvalitet.

Handlingsalgoritme:

1. Kok kyllingen til den er gjennomstekt. Avkjøl den direkte i buljongen for større saftighet i kjøttet. Skjær i små vilkårlige biter.
2. Bland kyllingen med skiver av tomat, revet ost og hakket agurk på samme måte. Smak alt til med saltsaus blandet med presset hvitløk.
3. Sett sammensetningen på en flat plate med et lysbilde.
4. Skjær potetene i veldig tynne lange strimler. Stek produktet i små porsjoner i varm olje til det er gyldenbrunt og sprøtt.
5. Dekk et lysbilde av salat med potetsugerør.

Kompletter forretten med finhakket grønn løk.

"Regnbue"

Ingredienser:

• jaktpølser - 250 - 300 g;
• rød salat pepper - 1 stk. (stor);
• fersk sterk agurk - 1 - 2 stk.;
• hermetiske maiskorn - 1 ss.;
• rødløk - 1 hode;
• kokte egg - 3 stk.;
• majonessaus - ½ ss.;
• Fransk sennep - 1 dessertskje;
• salt og krydder.

Matlaging:

1. Skjær pølsene i skiver.
2. Skjær alle grønnsaker og egg i terninger. Tøm væske fra mais.
3. Bland alt sammen.
4. Kle salaten med en blanding av saus, sennep, salt og krydder.

Server med rugtoast.

Feriesmørbrød: Oppskrifter

For å gjøre smørbrød på festbordet smakfulle og sprø, bør de tilberedes rett før servering. Fyllet kan du lage på forhånd, og legge det på brødet før gjestene kommer.

Med krabbepinner og dill

Ingredienser:

• brød - 1 fersk;
• agurk - 1 stk;
• dill - 5 - 6 grener;
• krabbepinner - 1 middels pakke;
• revet bearbeidet ost - ½ ss.;
• smør - 20 g;
• majonessaus og salt.

Matlaging:

1. Veldig finhakk en fersk agurk. Hakk også krabbepinnene.
2. Tilsett revet ost til ingrediensene. For å enkelt og raskt male det, må produktet først fryses.
3. Finhakk dillen. Hell i bunnen av den fremtidige salaten.
4. Fyll med saus. Salt etter smak.
5. Rist tynne skiver hvitt brød lett i smør.
6. Dekk bitene med smørkrem.

Server straks smørbrød til bordet.

Med brisling

Ingredienser:

• baguette - 6 stykker;
• brisling i olje - 6 stk. (stor);
• kokt egg - 1 stk.;
• fersk agurk - 1 stk.;
• majones - 3 dessertskjeer;
• salatblader - 1 haug;
• salt, krydder - valgfritt.

Matlaging:

1. Dekk umiddelbart en stor flat tallerken med salatblader.
2. Skjær hver bananskive i to. Tørk dem i en panne og smør med majones.
3. Legg dem på salaten og dryss over finrevet egg.
4. Legg til en fisk i hver porsjon.
5. Agurker kuttes i tynne skiver og fikser dem ved hjelp av tannpirkere på grunnlag av smørbrød i form av seil.

Server en forrett til bordet, uten forkjøling.

Kanapé på spyd på festbordet

Appetittvekkende kanapeer på spyd kan være både en budsjettmatbit og en ekte delikatesse. Alt avhenger av fyllingen som er valgt for dem.

Med rød fisk og svart kaviar

Ingredienser:

• hvitt brød - ½ brød;
• smør (myknet) - ½ pakke;
• lett saltet ørret / laks - 200 - 250 g;
• svart kaviar - 50 - 70 g;
• fersk persille - etter smak.

Matlaging:

1. Skjær runde biter av hvitt brød.
2. Pensle hver med myknet smør.
3. Legg ut deler av svart kaviar.
4. Finhakk fisken og rull den i form av et seil. Fest til brød med spyd.

Pynt de ferdige kanapene med fersk persille.

Med tørket pølse

Ingredienser:

• baguette - 200 g;
• tørrherdet pølse (skåret) - 80 - 100 g;
• stor fersk agurk - 1 stk.;
• små tomater - 2 - 3 stk.;
• toast ost - 50 g;
• pitted oliven - 10 stk.

Matlaging:

1. Skjær baguetten i porsjoner og tørk lett i ovnen.
2. Pynt agurken med tynne skiver, tomater med plast. Oliven - halvdeler.
3. Legg toastosten på de avkjølte krutongene, en tallerken for hver. Du kan forhåndsdekke brødet med majones eller myk ostemasse.
4. Deretter fordeler du sirkler av tomater.
5. På hvert spyd trer du først et stykke oliven, deretter en agurkskive i bølger og tynne stykker tørrpølse.
6. Sett inn emner i krutonger.

Server de resulterende kanapene på en vakker tallerken.

Nye kjøttretter

Kjøttretter blir obligatoriske på festbordet. De bør serveres kort tid etter starten på festen, når gjestene hadde tid til å prøve forrettene, varme.

Fylte leverrør

Ingredienser:

• kyllinglever - et halvt kilo;
• bifflever - 400 g;
• kokte egg - 10 stk.;
• rå egg - 4 stk.;
• gulrøtter - 10 stk;
• melk - en halv liter;
• mel - 1/3 ss.;
• rømme - 5 dessertskjeer;
• majones - 1/3 ss.;
• hvitløk - etter smak;
• salt og krydder.

Matlaging:

1. Drep to typer lever med en blender. Salt. Tilsett krydder.
2. Hell godt sammenpiskede egg og en del av melken i levermassen.
3. Legg inn mel. Pisk igjen til klumpene forsvinner og spe med den resterende melken.
4. Fra den resulterende massen, kok 25 - 30 pannekaker.
5. Stek løk med gulrøtter. Salt. Tilsett halvparten av rømmen.
6. Bland resten av rømme med revet kokte egg, most hvitløk og hakket ost. Tilsett salt og majones.
7. Dekk hver pannekake med ost og eggemasse og grønnsaksstek etter tur.

Server denne uvanlige kjøttretten varm med en hvilken som helst siderett.

Kjøtt "baller"

Ingredienser:

• blandet kjøttdeig - et halvt kilo;
• gjær butterdeig - et halvt kilo;
• løk - 1 hode;
• eggeplomme - 1 stk;
• hvitløk - etter smak;
• melk - 2 dessertskjeer;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Bland kjøttdeig med løk, hvitløk og kjør igjen gjennom en kjøttkvern. Salt, tilsett pepper.
2. Slå forsiktig av massen på en horisontal overflate.
3. Kjevle ut deigen og skjær i tynne strimler.
4. Form "kuler" av kjøttdeig, dekk dem med strimler av deig slik at små hull forblir.
5. Smør emnene med en blanding av eggeplomme og melk.

Stek godsaken i ovnen i 40-45 minutter ved middels temperatur til den er gyldenbrun.

Originalt feriepynt

I stedet for vanlig ris og potetmos til ferien, bør du lage noe mer interessant som siderett. Det er deilig å komplementere begge rettene nedenfor med krydrede sauser.

"Hertuginne"

Ingredienser:

• rå poteter - 1 kg;
• hard ost - 50 - 80 g;
• kyllingeplommer - 2 stk.;
• muskatnøtt - på spissen av en skje;
• salt og pepper.

Matlaging:

1. Kok poteter i saltet vann til de er møre.
2. Tøm alt vannet, tilsett muskat, pepper, revet ost, eggeplomme (1 stk.). Bland alt godt.
3. På en bakeplate kledd med bakepapir, bruk en konditorpose til å presse ut små roser.
4. Smør emnene med den gjenværende eggeplommen.
5. Stek i en veldig varm ovn i 15-17 minutter.

Fylt "Peking"

Ingredienser:

• kinakål - 1 gaffel;
• cottage cheese med middels fettinnhold - 300 - 350 g;
• høykvalitets gelatin - 10 g;
• drikkevann - 60 ml;
• farget salat paprika - 150 g;
• fersk persille - 10 g;
• hvitløk, salt, pepper.

Matlaging:

1. Hell gelatin med vann og la det svelle.
2. Finhakk persille og hvitløk, bland med cottage cheese.
3. Skjær salat paprika i små terninger. Legg til ostemasse. Salt og pepre alt.
4. Løs opp gelatin i mikrobølgeovnen, send til fyllet.
5. Del kålen i blader. Skyll og tørk hver.
6. Ta 2 blader, fyll dem med fyll og koble dem sammen.
7. Pakk hver del inn i matfilm og avkjøl i et par timer.

En slik uvanlig siderett serveres kjølt med kjøtt eller fisk.

Fasten meny

Fastelavnsbordet kan også være appetittvekkende og velsmakende. Riktignok vil oppskriftene i den være enklere.

Gryte med poteter og sopp

Ingredienser:

• rå poteter - 1,5 kg;
• skrelt fersk sopp - et halvt kilo;
• løk - 2 hoder;
• tomater - 3 stk.;
• mager majones, vegetabilsk olje og salt.

Matlaging:

1. Kok de skrellede potetene helt. Vend til puré med det resterende vannet etter koking. Salt. Du kan legge til krydder.
2. Skjær løken med sopp tilfeldig og stek i olje. Salt. Knekk med en blender.
3. Hell 1/3 av puréen i den tilberedte glassformen. Dekk med steking og ytterligere 1/3 puré.
4. Deretter legger du ut de tynne skivene tomatene.
5. Lukk alt med de resterende potetene og mager majones.

Stek retten ved 170 grader i ca 40 minutter.

Fastelavnskålruller

Ingredienser:

• hvitkål - 1 hode;
• hvit ris - ½ ss.;
• gulrøtter og løk - 1 stk.;
• ketchup - 5 dessertskjeer;
• tomater - 2 stk;
• sopp - 1 ss.;
• olje, salt, pepper.

Matlaging:

1. Del kålen i blader. Hver vask og kok i kokende vann i 3 minutter til den er myk. Klipp av jevninger fra dem.
2. Skyll ris og kok i 7 minutter.
3. Villsopp er også forkokt. Sopp - bare finhakket.
4. Fjern skinnet fra tomatene, finhakk.
5. Mos hvitløken.
6. Stek hakket løk og gulrøtter i olje til de er gyldenbrune. Tilsett sopp. Kok massen i ytterligere 7 - 8 minutter.
7. Bland steken med tomater, ris, hvitløk. Salt og pepper.
8. Fyll kålbladene. Rull dem godt sammen og stek i varm olje i et par minutter.
9. Hell kålrullene i en stekepanne med en liten mengde vann med ketchup og la godbiten småkoke over svak varme i litt mer enn en time.

Mager "Olivier"

Ingredienser:

• kokte poteter - 4 stk.;
• kokte gulrøtter - 3 stk.;
• hermetiske erter - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• sure tønneagurker - 3 stk.;
• syltet tang - 100 - 150 g;
• mager majones og salt.

Matlaging:

1. Kutt alle grønnsakene (både kokte og ferske og saltede) i terninger.
2. Tøm væske fra erter. Skjær oliven i skiver.
3. Kutt kålen kort.
4. Bland alt sammen.

Krydre den ferdige salaten med saltet mager majones.

De mest enkle, men deilige rettene

Hvis det ikke er tid til å rote rundt med utformingen av festbordet i lang tid, bør du velge de enkleste rettene. Det gjenstår bare å ta vare på deres interessante design, som kan gledelig overraske gjestene.

Bakt makrell

Ingredienser:

• fiskeskrotter - 2 store;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• malt paprika - 1 klype;
• provencalske urter - 2 ts;
• olje og salt.

Matlaging:

1. Skyll og rens fisken. La en ren filet stå på halvdelene med skinnet. Det skal ikke være bein igjen i den.
2. Knus hvitløk, bland med alle krydder og ca 1/3 ss. hvilken som helst vegetabilsk olje. Salt massen. Riv fiskefileten med og la den stå i denne formen i ca 1 time.
3. Legg den tilberedte makrellen på et bakepapirkledd stekebrett med skinnsiden opp.

Stek fisken i 15 - 17 minutter ved 220 grader.

stripete tomater

Ingredienser:

• avlange kirsebær - 12 stk.;
• hvitløk - etter smak;
• ost - 100 - 150 g;
• majonessaus og salt.

Matlaging:

1. Riv osten veldig fint og bland med majones, most hvitløk og salt.
2. I hvert kirsebær, lag to tverrgående horisontale kutt. Fyll dem med fyll.
3. Fyll alle tomatene på denne måten.

Server de resulterende "biene" som en kald forrett.

Salat med skinke og syltet løk

Ingredienser:

• svineskinke - 200 - 250 g;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• rød syltet løk - 150 g;
• fløtesaus og salt.

Matlaging:

1. Ost, tomater og skinke kuttet i middels terninger.
2. Bland alt, tilsett løken, presset fra marinaden.
3. Topp med rømmesaus.

Salt etter smak og server umiddelbart.

Interessante oppskrifter for feriebordet

Erfarne husmødre kan ta på seg litt kompliserte oppskrifter. Rettene deres er veldig interessante, uvanlige og velsmakende.

brun med oliven

Ingredienser:

• kylling - 700 - 750 g;
• renset vann - 2 l;
• grønne oliven - ½ ss.;
• gulrot - 100 g;
• hvitløk - 1 tann;
• høykvalitets gelatin - 50 g;
• salt pepper.

Matlaging:

1. Hakk kyllingen med bein i biter og send den til å steke i 90 minutter. Helt på slutten av tilberedningen legger du til de skrellede gulrøttene.
2. Fortynn gelatin i kaldt kokt vann i henhold til instruksjonene. Etter et kvarter, løs den i vannbad og bland med 1,5 ss. kylling buljong. Tilsett finhakket hvitløk. Salt.
3. Kokte gulrøtter og oliven kuttet i små terninger. Bland med dem små stykker kokt kjøtt fjernet fra beina.
4. Hell fyllkomponentene med gelatinbuljong.
5. Send massen i en vakker form og flytt i kjøligheten hele natten.

Server den ferdige steken opp ned, pynt med friske urter.

Sopp-courgetterull

Ingredienser:

• fersk zucchini - 2 stk.;
• skrellede champignoner - 450 g;
• hard ost - 150 g;
• egg - 2 stk.;
• mel - 1 ss.;
• rømme - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• bakepulver - 10 g;
• salt, pepper, olje.

Matlaging:

1. Skrell zucchinien, riv grovt og bland med presset hvitløk. Salt.
2. Tilsett eggeplommer, revet løk.
3. Sikt inn mel med bakepulver. Tilsett piskede eggehviter til de blir stive. krydre
4. Spred den resulterende blandingen på en oljet bakeplate.
5. Send til ovnen, forvarmet til 170 grader. Stek i 35 - 45 minutter.
6. Finhakk soppen, stek til den er gyldenbrun. Tilsett rømme og revet ost.
7. Dekk den tilberedte squashkaken med soppmassen. Rull den sammen.

Skjær den resulterende retten i biter og dekorer etter din smak.

Kylling cupcakes

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk;
• champignoner - 5 stk.;
• røkt pølse - 1 stk.;
• paprika - ½ belg;
• syltet agurk - 1 stk.;
• oliven - 9 stk;
• grønn løk - 2 fjær;
• ost - 80 - 100 g;
• rømme og smør - valgfritt;
• salt, vegetabilsk olje, krydder.

Matlaging:

1. Finhakk pølse, sopp, pepper. Stek til de er gyldenbrune. Du kan bruke smør til dette.
2. Tilsett terninger av syltet agurk og oliven, samt hakket grønn løk.
3. Bland produktene og smak til med rømme.
4. Pisk kyllingfileten tynt. Dryss over salt og krydder. Klipp ut biter på størrelse med cupcakes.
5. Dekk oljede beholdere med tynne kjøttskiver.
6. Fordel fyllet på toppen.
7. Dekk alt med ost. Du kan smøre et stykke smør på toppen for saftighet.

Stek solide muffins i en halvtime på 190 grader.

Hvilke drinker for å overraske gjestene

Det blir garantert både alkoholholdige og alkoholfrie drikker på voksenbordet. Vanlige butikk-kjøpte flasker kan erstattes med uvanlige håndlagde cocktailer.

Appelsindrikk uten alkohol

Ingredienser:

• renset vann - 2 l;
• saftig søt appelsin - 2 stk.;

Ingredienser:

• vodka av høy kvalitet - en halv liter;
• kondensert melk - 100 ml;
• ferskpresset kirsebærjuice - 1 ss.

Matlaging:

1. Bland kondensert melk og juice. Et annet bær vil duge.
2. Legg til vodka.
3. Bland alt med en lang kaffeskje.

Hell brennevinet i en vakker karaffel eller flaske. Ro deg ned.

For et festlig bord er det bedre å lage flere interessante smakfulle retter på en gang, men i små porsjoner. I dette tilfellet vil hver gjest kunne finne noe til deres smak blant dem. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot snacks. Det er aldri for mange av dem på festbordet.