Salat rosenrøde kinn. Veldig enkel salat "Rosy cheeks"

02.01.2024 Desserter og kaker

Olga Dekker

Hei kjære lesere av bloggen min.

5 regler for riktig ernæring fra Olga Dekker

Velg en praktisk messenger å motta

I dag har jeg laget en oppskrift for deg - en lavkaloribetesalat. Dessuten, ikke bare én, men to oppskrifter - den sunneste og mest delikate :)

Først vil jeg fortelle deg hvordan du tilbereder en salat med bakte rødbeter, som vil gi deg en følelse av munterhet og letthet ...

Den deiligste retten fra skandinaviske restauranter

Vi trenger:

rødbeter - 1 kg;
Geitost - ca 100 gr. per porsjon;
Chard (chard) - 40 g;
Dill - 40 gr;
Pinjekjerner - 40 g;
Uraffinert vegetabilsk olje - 1, 2 bord. l;
Salt, pepper - etter smak;

Salat - lavkalori, men lyst og veldig velsmakende

Og her er selve oppskriften med bilder...

1. Pakk de vaskede rotgrønnsakene inn i matfolie – hver bit for seg. Etter å ha forvarmet ovnen til 200 grader, la oss bake grønnsakene i sølv rustning :)

2. Når de er klare tar du dem ut, rengjør dem under rennende kaldt vann og skjærer dem i store skiver.

3. Bland rødbeter, dill og mangold i en dyp bolle. Forresten, i løpet av sesongen kan denne bladgrønnsaken erstattes med betetopper. Krydre retten med olje, tilsett salt og pepper.

4. Nå kan du legge salaten på tallerkener. Dryss hver porsjon med pinjekjerner, tidligere stekt i 2-3 minutter i en tørr stekepanne.

Og tilsett geitost, kuttet i terninger eller skiver. Eller, hvis det er en annen konsistens, bare skje det på salaten.

Kaloriinnholdet i retten gleder hjertet og øker selvtilliten

Døm selv, i 100 gram av denne lette retten:

Kcal - 182,13 kcal;
Protein - 3,32 g;
Fett - 15,85 g;
Karbohydrater - 8,01 g;

Ikke en salat, men ren inspirasjon :)

Med det - direkte opprettet for vekttap - vil det ikke være vanskelig å bevise for deg selv og andre hva en kvinne som streber etter skjønnhet er i stand til!

Musikk for kulinarisk inspirasjon

Lytt til Roxette - Listen To Your Heart...

Vel, nå kan du starte trinn-for-trinn-oppskriften på en diettsalat laget av rødbeterøtter :)

Diettsalat som forlenger ungdommen

Produkter:

Kokte rødbeter - 2 stk;
Kyllingfilet - 100 g;
Granulær cottage cheese - 100 g;
Rømme eller yoghurt - 1 ss;
Sennep - 1 ts;
Hvitløk - 1 fedd;
Nøtter - ditt valg;
Salt, pepper - etter smak;

Oppskrift:

Stek små kyllingbiter i en tørr stekepanne.
Kok rødbetene, skrell og skjær i terninger.
Tilsett hakket hvitløk, cottage cheese og filet til den.
Og så en saus laget av rømme eller yoghurt med sennep.
Bland salaten og dryss nøtter på toppen.
Det viser seg å være en veldig smakfull og sunn rett!

Forresten, litt lavere vil jeg fortelle deg om fordelene med denne rødbrune rotgrønnsaken...

I mellomtiden kan du slappe av litt og smile. Se videoen "Frame" (Du har visum - ikke behov for hjerner! - Ural-dumplings)

Nå om de fordelaktige egenskapene til rødbeter

Først og fremst er den ideell for kosthold - 100 gram inneholder kun 42 kcal! Og kostfiberen, syrene og pektinene den inneholder har en gunstig effekt på mage-tarmkanalen, renser den og stimulerer fordøyelsen.

I tillegg er rødbeter rike på fiber og antioksidanter, de inneholder vitamin A, B1, B2, B6, C, fosfor, silisium, kalium og folsyre, spesielt nødvendig under graviditet.

Denne planten styrker kapillærene, utvider blodårene og forhindrer dannelsen av aterosklerotiske plakk og nyrestein. Og det høye jerninnholdet bidrar til å øke hemoglobin.

De antibakterielle egenskapene er også veldig uttalte – det er ikke tilfeldig at man for eksempel når man har rennende nese anbefales å putte rødbetjuice i nesen.

Uansett skal alle lage mye mat og dekke bordet. Noen vil gå på besøk, og noen vil motta.

Jeg tilbyr en lett å tilberede, men svært velsmakende "Ruddy Cheeks" salat. Jeg lånte oppskriften av venner for mange år siden og har laget denne salaten ganske ofte siden.

Nå er den en av barnas favoritter.

For tilberedning trenger vi følgende ingredienser:

Kokte poteter - 8 mellomstore stykker
Hardkokte egg - 8 stykker
Løk - 1 stor løk
Kokte rødbeter - 4-5 stykker
Kokte gulrøtter - 4 stykker
Syltede eller syltede agurker - 10 stykker
Majones - 0,500

I prinsippet kan matmengden justeres avhengig av hvor mange personer du trenger å mate.

Agurkene mine er hjemmelagde sylteagurker, det vil si uten eddik. Men det er også veldig velsmakende med syltede, så prøv det og finn ditt ideelle alternativ.

Det skal være mye rødbeter, så jeg la da til en til. Det betyr at det kun er 5 stk.

Skjær alle ingrediensene i mellomstore terninger. Det er veldig praktisk hvis du har et spesielt tilbehør i foodprosessoren for å kutte grønnsaker i terninger. Jeg har ikke en, så jeg kuttet den selv med en kniv.

Jeg skjærer løken i tynne strimler, men dette er en smakssak.

Legg salaten lagvis i lag:

1. - poteter

3. - agurker

4. - gulrøtter

6. - rødbeter

Jeg koker den vanligvis i en stor salatskål med høye sider, men nå viser jeg den i en enkel tallerken slik at alt kan sees.

Så det første laget er poteter. På toppen er det et rutenett med majones.

Det er lurt å ikke smøre majonesen eller trykke ned lagene, da blir salaten luftig og ikke tørr.

Deretter løken og igjen majonesnettet.

Etter løken kommer agurker og majones.

Så gulrøtter og egg. Det er viktig at eggene kuttes og ikke rives. Dette vil i stor grad påvirke smaken av salaten som helhet.

Legg det øverste laget av kokte rødbeter. Vi lager et rutenett av majones og pynter med grønn løk, du kan også rive eggeplommen på et fint rivjern.

Ingredienser

Middels stor hvitkål - halvparten;

Middels store rødbeter - halvparten;

Pepperrot - 1-2 ss;

Majones 67% – 200-250 g;

Salt og pepper - etter smak;

Persille og dill (til pynt).

Mat: ukrainsk. Koketid: 30 min. Antall porsjoner: 4

Så la oss begynne å lage mat enkel, men veldig velsmakende og, viktigere, sunn salat. Salaten heter "Rosy Cheeks".

Alle ingrediensene ovenfor er vist på det første bildet.

Veldig enkel salat"Røde kinn"

1. Finhakk den ferske kålen og riv de rå rødbetene til spon. Brenner rivjern er veldig praktisk for å kutte grønnsaker, som jeg er en lykkelig eier av.

2. Bland oppkuttede grønnsaker, salt, pepper, tilsett pepperrot og majones. Bland godt igjen og legg på en tallerken. Det er lurt å kle salaten før servering slik at grønnsakene ikke rekker å slippe saften.

Du vet sikkert at en vakkert presentert rett stimulerer appetitten, så jeg anbefaler å pynte salaten med persille eller dill og drysse med sesamfrø.

Å spise rødbeter og kål er kjent for å forbedre fordøyelsen og stoffskiftet. Både rødbeter og kål inneholder mye mineraler (svovel, jod, magnesium, kalium, kalsium, jern, kobber, fosfor osv.) og vitaminer (A, C, B1, B6, PP osv.).

Den fantastiske kombinasjonen av hvitkål og rødbeter gjør denne rimelige og lettlagde salaten til en kilde til vitaminer og mineraler som er så nødvendige for kroppen vår om vinteren.

Dette er hva vi har til deg og meg veldig enkelt og nyttig salat!

Nå kan du nyte fruktene av dine kulinariske aktiviteter.

Nyt måltidet!

Sidenotater:

På ulike stadier av menneskets historie ble betydningen av grønnsaker og frukt vurdert ulikt.

Det viser seg at de gamle romerne brukte kål til å kurere nesten alle sykdommer. Det ble antatt at et kålblad påført et sår beskyttet mot infeksjon og fremmet rask tilheling, og å spise kål forbedret fordøyelsesprosessen og økte melkemengden hos sykepleiere. Selvfølgelig er dette synet på frukt og grønnsaker forklart av nivået på utviklingen av medisin på den tiden. Imidlertid er faktumet med den utbredte bruken av grønnsaker og frukt i gammel medisin av interesse.

På 50-70-tallet av forrige århundre ble viktigheten av grønnsaker og frukt i ernæring ignorert, siden den vitenskapelige teorien om næringsverdien til kaloririke matvarer dominerte på den tiden. Først på begynnelsen av dette århundret, da rollen til vitaminer, organiske syrer og mineraler i frukt og grønnsaker ble studert, tok disse produktene en viktig plass i det menneskelige kostholdet.