Kyllinglever kan kalles et universelt produkt. Oppskrifter med henne er veldig forskjellige. Suppe, varme retter, pannekaker, kjøttboller og til og med kaker tilberedes på grunnlag.

Kyllinglever - en klassisk oppskrift

I følge den klassiske oppskriften er leveren rett og slett godt stekt med løkringer og servert til ethvert tilbehør. Ingredienser: et halvt kilo innmat, 2 løk, litt mel, salt, aromatiske urter.

1. Hvite filmer fjernes fra leveren og blodpropp fjernes. Etter vask er den ikke grovkuttet.
2. Kjøttstykkene rulles i en liten mengde mel, deretter stekes de til en skorpe i hvilken som helst olje. I prosessen blir de saltet og drysset med krydder.
3. Det gjenstår å sende løkringer til stekeproduktet og dekke pannen med et lokk i 7-8 minutter.

Fortsatt varm serveres retten til bordet med passende tillegg. I henhold til samme oppskrift kan du tilberede kyllinglever, stekt med løk i rømme. Det vil være nok å tilsette et halvt glass rømme i pannen på slutten.

Braisert i rømme

Fet hjemmelaget rømme vil legge til saftighet og mørhet til retten. Det er tatt 220 gram. Resten av ingrediensene: et halvt kilo lever, 60 g lett mel, en klype pepper og salt.

1. Innmaten vaskes og tørkes.
2. Biter av leveren rulles i saltet og pepret mel, deretter stekes de på alle sider til de er gyldenbrune.
3. I en egen bolle stekes et par store skjeer hvetemel i hvilken som helst olje. Med konstant omrøring får produktet en gylden fargetone. Rømme og en liten mengde vann tilsettes til denne massen. Den kan erstattes med buljong.
4. Sausen kokes opp, hvoretter en ferdig tilberedt lever legges ut i den.
5. Retten stues i ytterligere 15-17 minutter på svak varme.

Før servering drysses kyllinglever i rømme sjenerøst med hakkede urter.

Stekt med løk

Spesielt deilig stekt lever med løk vil vise seg hvis du ikke sparer på krydder. I tillegg til 600 g innmat tas det: løk, gulrot, en klype revet muskatnøtt, et par hvitløksfedd, salt, en blanding av paprika.

1. Løk- og hvitløksterninger, samt grovrevede gulrøtter, stekes i godt oppvarmet olje. Denne prosessen vil ta minst 3-4 minutter.
2. Vasket, tørket og finhakket lever stekes deretter med grønnsaker. Du trenger ikke å gjøre dette for lenge, ellers vil produktet miste sin saftighet. På dette stadiet tilsettes alle tilberedte krydder og salt til pannen.

Ferdiglaget lever serveres med hvilken som helst pasta.

Leverfritter

Pannekaker i henhold til denne oppskriften er spesielt likt av de yngste medlemmene av familien. Ingredienser: 960 g lever, 2 store egg, 120 g hvetemel, 2 små løk, hvitløk etter smak, 2 små. spiseskjeer salt og halvparten mindre bakepulver, en blanding av paprika.

1. Leveren blir kvitt alle unødvendige deler, vasket ut og knust sammen med hvitløk og løk. Det er praktisk å gjøre dette i en foodprosessor eller i en spesiell blenderdyse.
2. Den resulterende pureen saltes og pepres. Deretter helles mel og bakepulver i den. Du kan sile disse produktene sammen.
3. Deigen eltes grundig med en visp. Etter det helles pannekaker i en stekepanne med varm olje og stekes på begge sider. Det er ikke nødvendig å dekke oppvasken med lokk.

Kyllingleverpannekaker med rømme serveres til middag.

Hvordan lage pate?

Hjemmelaget kyllingleverpostei er et overraskende mørt "pålegg" for smørbrød. Du kan bruke den som en deilig og sunn frokostoppskrift. Ingredienser: store gulrøtter, et halvt kilo lever, en halv pakke smør, 1 ss. filtrert vann, løk, salt, aromatiske urter.

1. Først stekes løkterninger i varm olje. Deretter legges revet gulrøtter og små biter av tilberedt lever til dem.
2. Vann blandet med salt og utvalgte urter helles i produktene. Ingrediensene stues i ca en halv time under lukket lokk.
3. På slutten kokes ingrediensene åpne i ca 12 minutter slik at væsken fordamper fra beholderen.
4. Det gjenstår å flytte innholdet i pannen inn i en blender sammen med myknet smør og pure maten.

Pateen oppbevares under en film som beskytter den mot å tørke ut.

Orientalsk stil med soyasaus

I følge denne oppskriften oppnås en veldig original orientalsk rett til festbordet. Ingredienser: et halvt kilo innmat, en klype karri, salt, søt paprika, tørket hvitløk, en stor skje potetstivelse, en løk, 3 ss soyasaus, 2 ss flytende bihonning, samme mengde raffinert olje og 60 ml vann.

1. Stivelse kombineres med alle andre tørre ingredienser. Olje helles i den resulterende blandingen.
2. Tilberedte miniatyrstykker av lever er mettet med den resulterende marinaden. Produktet skal stå i det i 15-17 minutter.
3. Deretter stekes den syltede leveren i varm olje med tynne halvringer av løk.
4. Sausen er kombinert med vann og honning, helles i en stekepanne. Sammen kokes komponentene i ytterligere 6-7 minutter.

Serveres med potetmos.

Kyllinglever stekt med grønnsaker

Fra grønnsaker generelt kan du ta alle som vil appellere til alle husholdninger. Ingredienser: 2 stk. tomater, paprika, løk og gulrøtter, 700 g lever, en klype en blanding av paprika og suneli humle, en stor skje tomatpuré, salt. Hvordan lage deilig kyllinglever i henhold til denne oppskriften er beskrevet i detalj nedenfor.

1. Den tilberedte innmaten deles i biter.
2. Først blir alle tilfeldig hakkede grønnsaker stekt i en stor mengde olje til de er myke, deretter kokes de allerede sammen med leveren.
3. Til slutt sendes tomatpuré, salt og krydder til pannen.

Stek under lukket lokk i 12-14 minutter.

Hvordan lage pilaf?

Denne solide andreretten passer godt til et utvalg syltede grønnsaker. Ingredienser: et halvt kilo innmat, 1 ss. ris, gulrot, løk, salt, aromatiske urter.

1. Den tilberedte leveren finhakkes og stekes i varm olje, først alene, deretter i 3-4 minutter med løkterninger og omtrent samtidig med revne gulrøtter.
2. Steken med leveren overføres til en gryte, godt vasket ris helles på toppen, salt, aromatiske urter og varmt vann tilsettes. Væsker tas 2 ganger mer enn korn.
3. På den langsomste brannen under lokket vil godbiten syte bort i 20-25 minutter.

En ferdigrett skal stå i en halv time, pakket inn i et teppe.

Med poteter, bakt i gryte

Dette er et flott varmt alternativ for feriebordet. Ingredienser: 320 g lever, løk, 9 poteter, gulrøtter, hvitløk etter smak, 1 ss. fett rømme, salt, litt vann, eventuelt krydder.

1. Alle grønnsaker kuttes i terninger. Hvitløk - små terninger.
2. Tilberedte ingredienser stekes i en panne.
3. Når grønnsakene mykner, sendes terninger av forvasket og tørket lever til dem.
4. Når innmaten endrer farge, kan du tilsette salt og krydder til det.
5. Innholdet i pannen legges ut i porsjonerte gryter, helles med saltet rømme, litt fortynnet med vann.

Retten skal bakes i ovnen i 50-55 minutter.

Koteletter av kyllinglever

Veldig sunne og smakfulle koteletter kan tilberedes fra fuglelever. I tillegg til dette innmatet (400 g), ta: 1 ss. filtrert vann, løk, spiseegg, salt, 40 g semulegryn, en klype natron, 60 g bokhvetemel, krydder.

1. Den tilberedte leveren, egget og løken gjøres om til flytende kjøttdeig ved hjelp av en spesiell blenderdyse.
2. Alle gjenværende tørre ingredienser helles umiddelbart i massen.
3. Blandingen vil bli infundert i en halv time i kulden. I løpet av denne tiden vil den bli mye tykkere.
4. Kyllingleverkoteletter tilberedes i godt oppvarmet olje på begge sider.

Brus er en valgfri komponent i retten, men den gir kotelettene et appetittvekkende volum.

Skotsk suppe

Denne suppen er en tradisjonell skotsk førsterett. De er veldig glad i tykke fyldige gryteretter. Ingredienser: 320 g lever, 3 poteter, 70 g bygg, 1 liter filtrert vann, liten. en skje tørket persille, gulrøtter, pastinakk og grønn løk, salt.

1. Bygg går først til matlaging. Det er hun som koker lengst i retten. Hvis ønskelig, kan du erstatte den med tørkede erter.
2. En halv time senere helles alle de tørre ingrediensene og potetterningene i bygg, saltet etter smak.
3. Stykker av den tilberedte leveren kokes i et par minutter i en separat beholder, hvoretter de legges i en nesten ferdig suppe. Sammen kokes komponentene i ytterligere 8-9 minutter.

Utmerket velsmakende, velduftende og møre kyllingleverretter krever ikke overdreven tid og krefter på å tilberede, og den høye ernæringsmessige og kulinariske verdien til heltinnen i dagens historie gjør at vi kan klassifisere kyllinglever som innmat i den første kategorien. De utmerkede kostholdsegenskapene til kyllinglever er ubestridelige. Dette produktet inneholder en stor mengde verdifulle B-vitaminer, spesielt vitamin B12, selen, folsyre og retinol. I tillegg er kyllinglever rik på jern, som er involvert i dannelsen av hemoglobin, noe som betyr at retter tilberedt av kyllinglever ikke bare forbedrer tilstanden til det kardiovaskulære systemet, men også bokstavelig talt bidrar til å tilføre oksygen til hver celle i kroppen vår . Men, selvfølgelig, først og fremst elsker vi kyllinglever for dens ømhet, saftighet og en så fengslende lys og utsøkt smak og aroma. I dag inviterer vi deg til å lære å lage kyllinglever.

Tilgjengeligheten til kildeproduktet og den gode smaken av rettene vi kan lage av det, gjør kyllinglever til en velkommen gjest på våre kjøkken og bord. Og det praktfulle utvalget av oppskrifter for tilberedning gir oss et bredt utvalg og gir oss et stort potensiale for bruk av vår egen kulinariske fantasi. Hva er ikke tilberedt av kyllinglever! Delikate salater og smakfulle forretter, duftende supper og saftige hovedretter, de mest delikate patéene og utsøkte parfaiter. Kokt, stekt og stuet, forblir kyllinglever alltid saftig, velduftende og velsmakende. Kyllinglever passer godt til mange andre produkter. Ferske, kokte og stuvede grønnsaker vil ikke bare dekorere leverretten din, men også gjøre den enda sunnere og smakfullere. Korn og nøtter vil skape et nytt sofistikert utvalg av smaker som passer perfekt inn i leverens egen aroma. Krydrede grønnsaker og urter vil forsterke sjarmen til kyllingleverretten din, og gi den tusenvis av nye undertoner og smaker. Hva med meieriprodukter? Tilsett litt rømme til stekt kyllinglever, og du vil bli overrasket over den spesielle saftigheten og ømheten til den resulterende retten, et par spiseskjeer lett yoghurt vil tjene som en flott dekorasjon for enhver salat med kyllinglever, og til og med den enkleste kremaktig eller melkeaktig saus vil hjelpe deg å legge appetittvekkende og attraktivitet til den mest vanlige stekt kyllinglever.

Til tross for den tilsynelatende lettheten, vil å lage virkelig møre, saftige og deilige kyllingleverretter kreve at du kjenner til små hemmeligheter og triks. I dag tilbyr "Culinary Eden" deg et utvalg av de viktigste tipsene, matlagingshemmelighetene og oppskriftene som garantert vil hjelpe selv de mest uerfarne husmødrene og fortelle deg hvordan du lager kyllinglever.

1. Smaken på den ferdige retten din vil i stor grad avhenge av hvor nøye du gikk til valg av kyllinglever. Inspiser nøye og lukt leveren før du kjøper. En god kyllinglever skal være brun med en burgunder fargetone. Ikke i noe tilfelle kjøp kyllinglever hvis du finner grønnaktige flekker på overflaten. Slike flekker forblir på leveren når galleblæren ble skadet under ekstraksjonen. En for lys gul nyanse av leveren vil fortelle deg at leveren har blitt frosset, en deilig rett fra en slik lever vil ikke fungere. Hvis du kjøper kjølt kyllinglever, sørg for å lukte på det. En god, frisk lever har en behagelig, lett søt lukt. Eventuelle ubehagelige fremmede lukter eller lukten av ammoniakk vil fortelle deg om ikke den første friskheten til produktet eller dets feil oppbevaring. Unødvendig å si er det bedre å nekte et slikt kjøp helt.

2. Når du kjøper frossen kyllinglever, vær nøye med ismengden og produktets utseende. For lys farge på leveren vil fortelle deg at den har blitt tint og frosset på nytt. Snøen som er samlet i pakken vil fortelle deg det samme. Hvis du merker at leveren er frosset med for mye is, avslå kjøpet til fordel for en mer ærlig selger. Hvorfor betale for vann og kjøpe et produkt av tvilsom kvalitet? Inspiser pakken med informasjonskapsler nøye før du kjøper. Sørg for at alle leverbiter er jevnt dekket med et tynt, klart lag med is. Hvis en del av leveren ikke er dekket med is og som et resultat har begynt å tørke ut, ikke kjøp en slik lever, mest sannsynlig ble den lagret feil og kan ikke bare ødelegge måltidet ditt, men også skade helsen din.

3. Vær oppmerksom på prosessen med å tine frossen kyllinglever. Tin leveren i den nedre delen av kjøleskapet ved en temperatur som ikke overstiger +5⁰. En slik langsom avrimingsmetode vil tillate deg å bevare alle ernærings- og smaksegenskapene til produktet fullt ut. Skyll den avrimede leveren grundig under rennende kaldt vann og rengjør fra de resterende filmene og store gallegangene. Hvis du ikke er helt sikker på kvaliteten på kyllingleveren du kjøpte, så bløtlegg den i 12 timer i kaldt vann med tilsetning av en liten mengde melk. Denne enkle teknikken vil hjelpe deg med å bli kvitt bitterhet og overdreven tørrhet i leveren.

4. Prøv denne enkle, men deilige varme kyllinglever- og spinatsalaten. Skyll, tørk litt og skjær i små biter på 300 gr. kyllinglever. I en panne, smelt 2 ss. spiseskjeer smør og stek leveren over høy varme til den er gyldenbrun i 10 minutter, rør ofte. Hardkok tre egg og kutt i terninger. Legg 200 gr. på bunnen av salatbollen. friske spinatblader, topp med varm kyllinglever og strø over hakkede egg. Hell dressing over 2 ss. skjeer olivenolje, 1 ss. skjeer vineddik, 1 ss. skjeer med ikke for bitter sennep, 1 ts honning og 2 ss. spiseskjeer finhakket grønn løk. Server umiddelbart.

5. Uvanlig velsmakende og duftende oppnås en minneverdig original forrett av bakte epler med kyllinglever. For tre store sure epler, kutt av toppen og fjern kjernen, og la veggene være en centimeter tykke. Rens fruktkjøttet fra frø og hakk. Legg eplene i en smurt ildfast form, dekk med kuttede topper, tilsett et par spiseskjeer vann i formen og stek eplene i en forvarmet ovn på 180⁰ i 15 minutter. Varm i mellomtiden 2 ss. spiseskjeer smør, tilsett to små finhakkede løk og stek til de er gjennomsiktige. Når løken er klar, tilsett 300 gr. kyllinglever, lett melet, og stek i ytterligere 10 - 15 minutter til den er gyldenbrun. Etter dette, tilsett hakket eplemasse i leveren, hell i 100 ml. tørr rødvin, salt og pepper etter smak. Kok alt sammen over høy varme i ytterligere 2-3 minutter. Fyll bakte epler med leverfyll, dekk til med lokk og hell over saften som er igjen fra stekingen. Server med et glass god rødvin.

6. Den originale og svært tilfredsstillende skotske kyllingleversuppen vil glede deg med sin delikate milde smak. Kok opp 1 ½ liter vann i en kjele, tilsett 70 gr. perlebygg og kok i 30 minutter. Når frokostblandingen er klar, tilsett 150 gr. poteter, kuttet i små terninger, og 100 gr. hakkede krydrede grønnsaker etter din smak (persillerot, pastinakk, selleri, gulrøtter, purre). Kok alt sammen til grønnsakene er møre, 20 til 30 minutter. I en egen kjele, kok opp 300 gr. kyllinglever i lettsaltet vann i 5 minutter. Så snart grønnsakene er klare, tilsett den kokte leveren, salt og sort pepper etter smak. Kok alt sammen i ytterligere fem minutter, fjern fra varmen, dekk til og la trekke i 10 minutter. Dryss suppen med finhakkede friske urter før servering.

7. Aromatisk og svært velsmakende stuet kyllinglever med sopp. Skyll og skjær i 300 gr. fersk (helst skogs) sopp. I en liten panne, smelt 2 ss. spiseskjeer smør, tilsett sopp og stek til saften som slippes fra dem koker helt bort. Fjern fra brannen. Rull inn 2 ss. skjeer mel 300 gr. kyllinglever og stek den i en egen panne i 2. Kunst. spiseskjeer smør til de er gyldenbrune. Når leveren er klar, tilsett stekt sopp til den, 3 ss. spiseskjeer rømme, salt og pepper etter smak. Dekk kjelen med lokk og la alt småkoke i ytterligere 10 minutter. Dryss over finhakket persille før servering.

8. Ekstremt mør og saftig kreolsk kyllinglever tilberedes veldig raskt og enkelt. Skyll, tørk litt, kutt i små biter og rull inn 2 ss. skjeer mel 500 gr. kyllinglever. Varm 3 ss i en dyp panne. spiseskjeer olivenolje, tilsett en hakket hvitløk og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett så kyllingleveren i løken og stek til den er gyldenbrun. Tilsett deretter tre store tomater i terninger, 3 ss. skjeer sherry, salt og kvernet hvit pepper etter smak. Bland godt og tilsett 3 ss. skjeer med pesto. Har du ikke pesto kan du erstatte den med 3 ss. skjeer av dine favoritt friske urter, hakket i en blender. Rør igjen, dekk kjelen med lokk og la alt småkoke på middels varme i fem minutter. Server med friske grønnsaker.

9. Det er slett ikke vanskelig å lage en deilig gryte med kyllinglever. Skyll, tørk litt, kutt i ikke for store biter og rull inn 2 ss. skjeer mel 300 gr. kyllinglever. Varm opp 2 ss i en panne. spiseskjeer smør og stek leveren raskt over høy varme til den er gyldenbrun. Tilsett så en hakket løk og stek i ytterligere 3 minutter. Smør keramikkgrytene med olje fra innsiden, fordel 500 gr. poteter, kuttet i store skiver, en gulrot, kuttet i terninger, og stekt lever. Hell alt med en lik mengde saus tilberedt fra 300 ml. vann, 3 ss. skjeer med rømme, salt, sort pepper og dine favorittkrydder etter smak. Sett stekegrytene tilberedt på denne måten i en ovn forvarmet til 180⁰ og stek i 40 - 60 minutter. 10 minutter før tilberedning, dryss steken med eventuell finrevet hard ost. Pynt den ferdige steken med hakket persille eller dill før servering.

10. Liker du leverpostei? Det er ikke vanskelig å lage den mest delikate kyllingleverposteien hjemme! Varm opp 1 ss i en panne. en skje smør, tilsett en finhakket løk og en gulrot, revet på et grovt rivjern. Stek til de er gyldenbrune, rør ofte. Så snart grønnsakene er klare, ha dem over i en egen bolle, og varm ytterligere 2 ss i en panne. spiseskjeer smør og tilsett 500 gr. kyllinglever. Stek på høy varme til de er gyldenbrune, reduser deretter varmen og tilsett 2 laurbærblader, 1 ss. en skje av dine favoritt tørkede urter, salt etter smak. Bland alt og hell ett glass kokende vann. La leveren småkoke under lokk i 10 minutter. Fjern den kokte leveren fra varmen og avkjøl litt. Overfør leveren til bollen til en foodprosessor med knivfeste, tilsett de stekte grønnsakene, 50 gr. myknet smør og en klype muskatnøtt. Pisk alt sammen til en homogen masse er dannet, tilsett deretter ytterligere 100 gr. smør, ½ ts balsamicoeddik, 1 ss. en skje konjakk og ½ teskje frisk appelsinskall. Pisk i 2-3 minutter til. Fordel den ferdige pateien i boller og hell et tynt lag smeltet smør, som gjør at pateen holder seg frisk og mør i flere dager. Oppbevares i kjøleskap.

Og Culinary Eden-nettstedet på sidene sine er alltid glade for å tilby deg enda flere originale ideer og velprøvde oppskrifter som definitivt vil fortelle selv nybegynnere husmødre hvordan de skal lage kyllinglever.

1. Kyllinglever skal ikke fryses. Fra en frossen lever vil du aldri få den veldig ideelt ømme lever som er omtalt ovenfor. Den vil ganske enkelt gi saft når den stekes og vil bli stuet, i stedet for å danne en tynn gylden skorpe, holde all saften inne. Ta kun kjølt kyllinglever.
2. Før steking må leveren være godt tørket og ikke saltet. Du kan tørke den med et kjøkkenpapir. Du kan ikke salte det, fordi leveren er et veldig delikat produkt, og salt vil få det til å gi juice, og dette vil føre til det jeg beskrev ovenfor.
3. Ikke legg hele leveren i pannen på en gang, legg en om gangen og tilsett gradvis den neste. Hvis du legger hele volumet av leveren på en gang, vil temperaturen på oljen inne i pannen synke kraftig, og den vil til slutt koke i sin egen juice. Denne katastrofale situasjonen for leveren må unngås med alle midler.
4. Under forberedelsen av leveren, sjekk graden av dens beredskap ved å trykke fingeren på leverens masse. Det trenger ikke være vanskelig. Leveren skal være litt sammenkrøllet inni, men være noe tettere enn når den er rå. Pass på å prøve å trykke fingeren på leveren før steking for å kjenne hvordan det er. Deretter, under steking, vil det være lettere for deg å finne ut når det er på tide å fjerne pannen fra varmen for ikke å overkoke den.
5. Kyllinglever er et veldig delikat produkt, og fortsetter derfor å koke selv når du slår av bålet under pannen. Hvis du bruker panner med tykk bunn som holder på varmen, bør du ideelt sett ta leveren ut av pannen i en egen beholder og sette den tilbake i når pannen og sausen i den er avkjølt nok.

Ingredienser:

• Avkjølt kyllinglever 500 g
• Pære 1 stk.
• Soyasaus 3-4 ss. l.
• Flytende honning 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Legg leveren på et skjærebrett, fjern fettet og tørk med et kjøkkenpapir.
2. Varm opp en stekepanne på middels varme og varm olje i den. Oljen bør ikke være for varm, ellers vil leveren brenne seg umiddelbart. Bedre å bruke smeltet smør. Men hvis det ikke er der, bytt det ut med grønnsaker. Du kan justere varmen under pannen ved å observere hvordan de første leverbitene som legges i pannen oppfører seg. Hvis de brenner med en gang eller danner en skorpe for raskt (du bare legger den inn, etter 5 sekunder så du på hvordan leveren var der, og den var allerede veldig rød), reduser varmen.
3. Legg ett stykke om gangen i pannen, pass på at du ikke synker temperaturen inne i pannen for raskt. Dette kan spores av et slikt tegn som utskillelse av juice fra leveren. Hvis du ser at det ikke er olje som suser i pannen, men litt vann, og leveren er stuet, så overdrev du det. Ta ut leveren, tøm av overflødig væske og start på nytt (i dette tilfellet, start med en rå lever, og legg den allerede lett stekte leveren helt til slutt, etter gradvis å ha lagt ut alt det rå).
4. Stek leveren uten å forlate komfyren. Overvåk hele tiden dannelsen av en skorpe, og snu stykkene om nødvendig med koketang. Den gyldne skorpen skal ikke være for hard og spre seg over hele overflaten av leverstykket. I gjennomsnitt bør steking av leveren på den ene siden ta 1-1,5 minutter.
5. Når du har snudd leveren til den andre siden, tilsett finhakket løk. Forsiktig, pass på så du ikke skader leveren, fordel den utover pannen og la den steke lett. Hvis du vil at kyllingleveren skal være litt rosa inni og veldig, veldig mør, tilsett løken, la den svette litt i pannen, og fjern så leveren og legg den i en egen tallerken, dekket med lokk slik at den kjøles ikke ned. Gjør løken klar.
6. Når løken er litt myknet og stekt (og vi har allerede tatt ut leveren, og den venter i vingene i en tallerken dekket på toppen), tilsett soyasaus og honning til den. Rør slik at soyasaus og honning blander seg sammen og la sausen småkoke litt slik at den tykner litt. Pass på å prøve sausen. Juster smaken om nødvendig (hvis den er for salt, tilsett vann eller buljong, hvis du trenger å gjøre den søtere, tilsett mer honning).
7. Legg den reserverte leveren i den resulterende sausen, varm den i 1-2 minutter og server.

Hvordan lage kyllinglever - vurder de mest nyttige og effektive tipsene. Det regnes som en av de mest delikate rettene, som har et høyt innhold av vitaminer og gunstige egenskaper. Denne retten vil appellere til alle familiemedlemmer, spesielt barn. Men for et barn er det verdt å følge flere regler, vi vil snakke om alt dette nedenfor.

For å begynne, vurder noen tips for valg av kyllinglever, riktig lagring og forberedelse. Før du kjøper innmat, må du se på fargen, den skal være mørkebrun uten blodpropp, ha en skinnende overflate. En god lever skal ikke smuldre og ha guloransje fargetoner.

For å forstå hvordan du lager kyllinglever, må du først lære hvordan du lagrer den riktig. Når du kjøper innmat bør du alltid se på volumet. Det er bedre å ta små biter. Frossen lever kan lagres i opptil tre måneder i fryseren, men i kjøleskapet - kun 2 dager. For å kvitte seg med bitterhet, kan du fylle den med vann og la den stå i denne tilstanden i flere timer.

Hvordan tilberede kyllinglever? Den kan stekes, stues eller kokes. La oss vurdere flere alternativer.

For den vanlige klassiske oppskriften, la oss ta kyllinglever i mengden 0,5 kg, 2 løk, vegetabilsk olje til steking, salt og pepper. Hell olje i en stekepanne og sett på brann, skjær løken i halve ringer og stek i olje. Salt litt, tilsett deretter hakket lever. Stek alt sammen i ca 5 minutter, deretter pepper. Du kan legge til koriander for en spesiell smak. Som tilbehør passer potetmos eller grønnsaker.

Hvor spesielt deilig? For å gjøre dette må vi ta følgende produkter - kyllinglever omtrent en kilo, litt salt, 2 løk, malt pepper, vegetabilsk olje, persille eller dill (du kan gjøre begge deler). Dessuten er vin eller portvin lagt til denne oppskriften. Varm oljen i en stekepanne og stek løken, kuttet i ringer, i 15 minutter, tilsett salt. Fordel så løken på tallerkener og ta på leveren. Hell oljen igjen, legg den hakkede leveren i pannen og stek på alle sider i flere minutter. Ha så kyllingleveren på løken. Kok opp vin (eller annen drikke) i en panne. Prosessen bør ikke overstige ett minutt. Hell leveren og løken med den resulterende sausen, og på toppen er den dekorert med hakket persille eller dill. Du kan smuldre et kokt egg. Under kokeprosessen vil all alkoholen forsvinne, og bare etterlate en vakker, smakfull og aromatisk saus.

For å forstå hvordan du lager kyllinglever til barn, må du følge følgende regler. Legg først innmaten i vann før koking, dette vil gi retten mykhet og fjerne bismak. For et barn er det bedre å koke leveren ikke med løk, men med frokostblandinger, for eksempel med semulegryn. For å gjøre dette, rull bitene i salt og semulegryn, og stek deretter i olje. For å gi leveren en spesiell mykhet, kan den bløtlegges i flere minutter, ikke i vann, men i kald melk.

Hvordan tilberede kyllinglever? Den må vaskes godt, stekes til den er gjennomstekt. Du kan lage en rett med rømme eller majones. For å gjøre dette, ta - rømme, løk, lever, persille, sitronsaft. Stek hakket løk og lever i en panne med vegetabilsk olje til de er møre, og tilsett deretter rømme (majones) og sitronsaft. La stå i noen minutter til og strø over hakket persille. Som tilbehør er det best å velge poteter, ris eller spaghetti.

Så vi så på flere alternativer for å tilberede kyllinglever. Alle er ganske enkle. Hvordan tilberede kyllinglever? Du kan tilsette vin eller rømme til den, lage den i din egen juice, lapskaus med grønnsaker eller sopp. Og du kan forsteke leveren med løk, ha i en kjele, hell vann og la det småkoke til det er mørt.

Leveren er et rimelig og ekstremt nyttig produkt. Leger anbefaler å spise leveren med et lavt nivå av hemoglobin, og leveren er også rik på vitamin B9, protein, jern og kalsium. Vordende mødre bør også inkludere dette produktet i kostholdet sitt, da det inneholder folsyre. Leveren regnes som et kostholdsprodukt som nesten ikke inneholder fett.

Hvordan tilberede kyllinglever? Dette spørsmålet stilles av nesten hver husmor. For mange er ikke leverretter populære, fordi leveren kan vise seg å være hard, tørr eller til og med bitter. For å være myk og saftig er det flere hemmeligheter vi skal snakke om i dag.

I utgangspunktet må du velge en kvalitetslever.

Hvordan velge en lever:

• velg alltid bare fersk lever;
• vær oppmerksom på fargen og lukten av produktet. Fargen på leveren skal ikke være for mørk eller for lys, også en frisk lever har en litt søt lukt, hvis surhet er tilstede, er dette et tegn på at produktet er bortskjemt og ikke egnet for konsum;
• et kvalitetsprodukt har en jevn overflate, uten flekker, strukturen må være elastisk.

Faktisk er det mange alternativer og måter å lage lever deilig på. I dag skal vi se på mange måter, vær sikker på at kyllingleverretter vil være en av favorittene dine fra nå av. Til å begynne med bør du forberede produktet for matlaging, og for dette bør du følge noen obligatoriske anbefalinger:

• det er nødvendig å fjerne filmer, store årer og kar fra leveren. Dette gjøres slik at retten din ikke blir bitter og ikke blir tøff;
• kutt i porsjoner og bløtlegg leveren i 40 minutter. i kald melk vil dette gi den en delikat smak. Etter denne prosedyren er det nødvendig å tørke leveren med et papirhåndkle;
• ikke salt leveren under matlagingen, gjør det på slutten, ellers blir det tøft;
• prøv å ikke overkoke leveren, hold den på lav varme i ganske lang tid;
• det er bedre å kutte leveren over fibrene.

Etter prosedyrene ovenfor er leveren klar for videre matlaging. Oppskrifter Forberedelsene til dette produktet er så forskjellige at det noen ganger er veldig vanskelig å bestemme hvilken måte å tilberede denne eller den retten. La oss snakke om de vanligste måtene å tilberede deilige leverretter som ikke bare vil overraske gjestene dine, men kanskje deg også. Hvilken måte å tilberede kyllinglever du vil velge selv, kan alle like det.

Stek kyllinglever i en panne med saus:

Nødvendige ingredienser for matlaging:

1. 1 kg kyllinglever
2. 300 ml skummet melk
3. 200 gr hvetemel
4. 1 løk (stor)
5. 2 ss. l. lav-fett majones
6. 1 gulrot
7. Vegetabilsk olje
8. 3 fedd (små) hvitløk
9. 1 st. l. tomatpuré
10. Grønnsaker (persille, dill, koriander)
11. Salt, krydder, malt svart pepper

Tilberedning av måltid:

• 1 trinn: Vi vasker leveren godt, fjern filmen og fjern kanalene, tørk den, kutt den i porsjoner og hell den med melk i ca 1 time. Rull hver del i mel og stek i en godt oppvarmet panne i cirka tjue minutter.
• 2 trinn: Vi vasker og renser greener, løk, gulrøtter, hvitløk. Mal grønt, løk og hvitløk, riv gulrøttene fint på et rivjern. Løk og gulrøtter må tilsettes leveren, bland godt og stek i omtrent fem minutter til.
• 3 trinn: Vi tar en bolle og blander tomatpuré og majones i den, tilsett en liten mengde vann og bland, tilsett en spiseskje mel her og hell den resulterende massen i en godt oppvarmet panne. Tilsett grønt, pepper, hvitløk, salt, dine favorittkrydder i sausen. Bland alt innholdet i kjelen grundig og la det småkoke i ca 5 minutter.
• 4 trinn: Vi tar en tallerken og legger den ferdige leveren på den og hell den med saus. Pynt kan være poteter eller bokhvetegrøt. Nyt måltidet!

Hvis du er begrenset i tid av en eller annen grunn, bør du kontakte din multikokerassistent. I den vil du ikke bare lage mat veldig raskt, men også sinnsykt deilig. Leveren, tilberedt i en saktekoker, beholder mange nyttige stoffer som den inneholder.

Koking av leveren i en langsom komfyr :

Ingredienser:

1. 1 kg lever
2. 2 mellomstore løk
3. 4 mellomstore gulrøtter
4. 50 ml olivenolje

Matlagingsmetode:

Vi forbereder kyllingleveren, kutter deretter løken og hakker gulrøttene på et grovt rivjern. Etter det, legg grønnsakene i en sakte komfyr, tilsett olivenolje og slå på "Stew" -modus i 30 minutter. Når det har gått 10 minutter siden stuingsøyeblikket, tilsett den tidligere tilberedte (vasket, skrellet, hakkede) leveren til grønnsakene. Til slutten av driftsmodusen koker vi under et lukket lokk, men noen ganger bør produktene blandes. Til en slik lever kan ris eller poteter tjene som tilbehør. Klar! Nyt måltidet!

Koking av leveren i en panne med rømme:

Ingredienser:

1. 300 gr lever
2. 1 liten løk
3. 4 ss. l. rømme
4. 1 st. l. hvetemel
5. 10 gr smør
6. 0,5 kopper vann
7. Kvernet svart pepper, salt

Tilberedning av måltid:

• Trinn 1: Varm opp pannen, smelt smøret på den;
• Trinn 2: Vask, skrell, kutt løken i halve ringer og stek til den er gyldenbrun;
• Trinn 3: Mens løken stekes, kutt leveren, som tidligere ble tilberedt, i porsjoner. Legg biter i pannen når leveren er nesten klar, deretter pepper og salt;
• Trinn 4: Leveren skal være litt rosa, så stek den på hver side i 30 sekunder;
• Trinn 5: Tilsett nå mel og bland godt;
• Trinn 6: Tilsett vann, rør og gi sausen vår til en tykk konsistens. La småkoke på lav varme i 3-4 minutter;
• Trinn 7: Tilsett rømme, bland godt og raskt slik at sausen blir homogen, og slå av varmen. Vennligst merk! Hvis du overeksponerer rømme på bålet, vil den stivne.
• Trinn 8: Server retten med et valgfritt tilbehør, men grønnsaker er best, siden leveren kokt i rømme viser seg å være solid.

For å diversifisere leverretten litt kan du også legge til hjertet i oppskriften:

Nødvendige produkter:

1. 1 kg kyllinglever
2. 300 gr kyllinghjerter
3. 3 løk
4. 3 art. l. rømme
5. Solsikkeolje - etter smak
6. Pepper, salt

Trinn for trinn forberedelse:

• Trinn 1: Vask leveren og hjertene grundig. Forbered leveren for matlaging og fjern blodpropp fra hjertene.
• Trinn 2: Stek produktene våre i en panne. Skjær så løken i terninger og tilsett leveren med hjerter til steking. Dekk med lokk, la det småkoke i 20 minutter.
• Trinn 3: Når løken blir gyllen, kan du tilsette rømme, salt, pepper. For å lage mer saus kan du tilsette kokt vann, deretter dekke til og koke i ytterligere 5 minutter.
• Trinn 4: Retten kan serveres med favorittsiden din, men best av alt med bokhvete eller pasta.

Nyt måltidet!!!

Vanvittig deilig kyllinglever bakt i ovnen:

Ingredienser:

1. 0,5 kg kyllinglever
2. 125 gr hard ost
3. 2 friske tomater
4. 1 løk (liten)
5. 2 ss. l. oliven olje
6. Salt, malt svart pepper
7. Krydder "italienske urter" - etter din smak

Trinn for trinn forberedelse:

• Trinn 1: Skjær leveren i porsjoner;
• Trinn 2: Riv osten på et fint rivjern;
• Trinn 3: Skrell og hakk løken og stek til den er brun;
• Trinn 4: Tilsett leveren til løken og stek alt i omtrent tre minutter;
• Trinn 5: Når leveren er klar, må den avkjøles og overføres til en ildfast form. Tilsett krydder og salt;
• Trinn 6: Deretter må du skrelle tomatene. Lag et korsformet snitt og hell kokende vann over tomatene. Vi kutter grønnsaken i små terninger og sprer den på et lag på kyllingleveren;
• Trinn 7: Legg revet ost på tomatene;
• Trinn 8: Forvarm ovnen til 180 grader og stek til osten er gyllenbrun.
• Du vil ikke angre på å koke leveren på denne måten!

Du kan spare mye tid ved å tilberede leveren allerede med en siderett.

Kyllinglever kokt med poteter:

Nødvendige produkter:

1. 0,5 kg kyllinglever
2. 7 mellomstore poteter
3. 1 pære
4. 1 middels gulrot
5. 1 fedd hvitløk
6. Vegetabilsk olje

Tilberedning av måltid:

Vi vasker leveren og kutter i biter. Skjær løken i ringer, hakk hvitløken, gni gulrøttene grovt på et rivjern. Poteter må skrelles og kuttes i tynne halvsirkler. Hell oljen i en stekepanne (høyden på oljen i pannen er ca. 1 cm), varm opp og stek løken til den er myk. Tilsett gulrøtter, salt og stek i 5 minutter, rør av og til.

Tilsett leveren til grønnsakene, stek i 5 minutter, mens du rører. Tilsett salt og hvitløk. Etter at tiden har gått, tar vi ut leveren med grønnsaker fra pannen og overfører den til en annen bolle. Tilsett eventuelt mer olje i pannen og stek potetene. Lukk lokket og stek i 10 minutter. Tilsett så leveren med grønnsaker og la det småkoke i ytterligere 5 minutter. Salt etter smak.

Overrask gjestene dine hyggelig ved å servere kyllinglever i røre:

Ingredienser:

1. 500 gr lever
2. 70 gr solsikkeolje
3. 1 egg
4. 70 gr hvetemel
5. 100 ml øl (lett)

Matlagingsmetode:

Vi forbereder leveren, fjerner filmen osv. Skjær i 2 halvdeler. Vi varmer opp pannen, setter leveren og la det småkoke til kokt. På slutten av matlagingen - salt, pepper.

Nå må du forberede deigen til røren:

Ta en bolle, knekk et egg i den, tilsett øl og bland. Tilsett deretter mel og salt. Bland til du får en homogen masse. Deigen skal bli som pannekaker.

Dypp bitene av den ferdige leveren i røren og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Legg deretter ut på et papirhåndkle. Pickles eller grønnsaker serveres best som tilbehør.

Nyt måltidet!!!

Du kan koke kyllinglever med sopp , det blir ganske velsmakende:

Ingredienser:

1. 0,5 kg kyllinglever
2. 150 gr champignon
3. 1 middels løk
4. 2 ss. l. rømme
5. 1 ts sennep
6. 0,5 ts salt
7. 20 ml solsikkeolje
8. 1 st. l. hvetemel
9. 0,5 ts karri

Steg for steg matlaging:

• Trinn 1: Forbered leveren (vask, fjern film, etc.)
• Trinn 2: Selvfølgelig skal vi lage mat med løk. Ta en løk, vask, skrell og hakk. Stek i solsikkeolje.
• Trinn 3: Skjær leveren i porsjoner og tilsett løken. Dekk til med lokk og stek i 10 minutter.
• Trinn 4: Ta en tom bolle, kombiner sennep (ikke krydret), rømme, krydder og mel i den. Rør forsiktig til den er jevn.
• Trinn 5: Hell leveren med den tilberedte sausen og tilsett 100 ml vann. Ikke glem å tilsette salt.
• Trinn 6: Skjær soppen i tallerkener, legg den på toppen av leveren og la den småkoke under lukket lokk i ca 15 minutter.
• Trinn 7: Når retten vår er klar, bland forsiktig og server til gjestene.

Nyt måltidet!

Av ulike grunner holder mange seg til en diett, så la oss lage en diettkyllinglever, mens den ikke blir mindre velsmakende og sunn.

Ingredienser:

1. 600 gr lever
2. 3 løk
3. 2 fedd hvitløk
4. 2 gulrøtter
5. 1 rød paprika
6. 1 gul paprika
7. 2 tomater
8. 70 ml fløte (lav fett) eller rømme
9. Vegetabilsk olje
10. Salt pepper
11. Grønt - for å dekorere retten

Tilberedningsmetode, trinnvis oppskrift:

• Trinn 1: Etter å ha forberedt leveren, kok den i saltet vann i 10 minutter;
• Trinn 2: Mens leveren koker, må du kutte grønnsakene: løk - i halve ringer; hvitløk og gulrøtter - tynne skiver; kutt tomater og paprika i terninger;
• Trinn 3: Leveren kokes - vi legger den tilbake i et dørslag slik at vannet er godt glass. Etter at den har avkjølt seg litt, kutt i porsjoner;
• Trinn 4: Vi varmer pannen, hell olje og steker løk, gulrøtter, paprika, hvitløk og tomater (vi trenger halvkokte grønnsaker, husk at de ennå ikke er stuet);
• Trinn 5: Tilsett leveren og la det småkoke i ytterligere 5 minutter;
• Trinn 6: Helt på slutten av matlagingen, tilsett fløte eller rømme og bland godt. Salt, pepper og la stå i noen minutter til.
• Trinn 7: Vi forbereder oss på å servere vår stuede lever med grønnsaker. Legg på tallerken, dryss over urter og server.

Nyt måltidet!!!

Som du allerede har sett, er det mange alternativer for å tilberede kyllinglever. Men hva skal du gjøre hvis du er imot alle typer fett og oljer? Det er en vei ut!!! Spesielt for deg er vi nå vi skal tilberede kyllinglever bakt i ovnen uten olje.

Ingredienser:

1. 100 gr kyllinglever
2. 50 ml melk
3. 1 egg
4. Salt, malt svart pepper

Matlaging:

Klargjør leveren for videre bruk. Vi avbryter det med en blender sammen med melk. Tilsett pepper og salt til den resulterende massen. Vi trenger pisket protein, så vi skiller eggeplommen fra proteinet. Pisk proteinet separat til skum, og overfør det deretter forsiktig til leveren. Bland og fordel i porsjonerte leirpotter.

Vi varmer opp ovnen til en temperatur på 160 grader og plasserer grytene våre der. Stek i 30 minutter. Server retten på bordet skal være varm og i gryter. Nyt måltidet!

La oss koke mer kyllinglever med pasta:

Ingredienser:

1. 150 gr pasta
2. 300 gr lever
3. 200 ml tomatjuice
4. 1 pære
5. 1 gulrot
6. Vegetabilsk olje
7. Salt, malt svart pepper
8. laurbærblad

Matlagingsmetode:

Min kyllinglever og kuttet i strimler. Stek i en oppvarmet panne, du må fordampe leversaften. Vask og rens løk og gulrøtter godt. Tre gulrøtter på et grovt rivjern, hakk løken, og legg deretter grønnsakene til leveren for å steke. Bland mat og stek. Deretter må du legge til tomatjuice og småkoke under et lukket lokk i 10 minutter, juicen skal tykne.

På slutten av tilberedningen, tilsett salt, malt pepper og laurbærblad. Kok pasta. Ha den ferdige pastaen på en tallerken, og legg leveren med grønnsaker i sausen på toppen (du kan blande om du ønsker). Klar! Nyt måltidet!

Hvis du liker eksperimenter, er oppmerksomheten din kyllinglever med epler:

Matlagingsingredienser:

1. 300 gr lever
2. 1 pære
3. 1 stort eple
4. 50 gr smør
5. Krydder: salt, pepper, oregano, tørket persille

Steg for trinn tilberedning av kyllinglever med epler:

• trinn: Skjær løken i halve ringer, stek i olje til den er gyldenbrun. Først må du steke under et lukket lokk, og deretter bør du åpne det;
• trinn: Forbered leveren, kuttet i biter. Skrell eplet og kutt også i biter. Ikke bruk søte epler, de faller fra hverandre! Ha leveren og eplene i en panne med løk. Under et lukket lokk, la det småkoke til det er kokt, og snu med jevne mellomrom;
• trinn: Salt, pepper, tilsett krydder etter din smak.

Gjestene dine vil bli positivt overrasket. Nyt måltidet!!!

Kyllinglever til en ammende mor :

Ammende mødre velger og inkluderer veldig nøye visse matvarer i kostholdet. Og det er riktig!!! Det bør huskes at både babyen og moren hans bør få god næring for kroppen, som er beriket med vitaminer og nyttige sporstoffer. Leveren er det beste alternativet for å oppnå dette målet.

Som nevnt tidligere regnes leveren som et kostholdsprodukt med en minimumsmengde fett. Den inneholder mange nyttige elementer, som fosfor, vitaminer fra gruppene A, D, E, K, kalium, kalsium, natrium.

Kokt lever er best for en ammende mor, kanskje stuet, men ikke stekt.

For at også ammende mødre kan nyte deilig tilberedt kyllinglever med glede, vil vi tilberede en diettrett ifølge Dukan:

Koteletter fra leveren (ifølge Dukan)

Ingredienser:

1. 300 gr lever
2. 1 egg
3. 1 middels løk
4. 0,5 ss maisstivelse
5. Pepper, salt, krydder

Produktforberedelse:

Mal løken og la den småkoke, med tilsetning av vann, til den blir myk. Sett på en tallerken til avkjøling. Finhakk leveren, tilsett avkjølt løk, egg, stivelse og krydder. Bland alle produktene godt.

Hell kotelettene i en oppvarmet panne og stek på begge sider til de er gyldenbrune på lav varme. Om ønskelig kan myk fettfri cottage cheese brukes i stedet for den kremete sausen. Nyt måltidet!

Det gjenstår bare å lage mat og glede dine kjære og nære mennesker med deilige retter fra et så rimelig, men sinnsykt sunt produkt. Lag mat med kjærlighet!

Hvordan lage kyllingleverpannekaker

Deilige og appetittvekkende leverpannekaker vil bli satt pris på selv av de som vanligvis ikke spiser lever.

For å tilberede fritter trenger du: 0,5 kg kyllinglever, 2 egg, 3-4 ss. mel, 4 ss. rømme, 1 løk, salt, pepper.

1. Rens leveren fra galle, skyll, vri i en kjøttkvern sammen med løk. Eller du kan male i en blender.
2. Pisk eggene, hell i den resulterende blandingen sammen med rømme, tilsett salt og pepper etter smak.
3. Hell melet i deler, rør og se konsistensen. Du bør få deigen som til vanlige pannekaker. Hvis du overdriver med mel, blir de seige.
4. Varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje. Hell kjøttdeigen med en skje i små porsjoner. Stek på begge sider over middels varme til de er gyldenbrune. Ikke overtørk, pannekakene skal forbli saftige og møre.

Hvordan tilberede kyllingleverpostei

Delikat og solid paté egner seg både som hverdagsrett og som en festlig delikatesse.

For å tilberede en klassisk pate trenger du: 0,5 kg kyllinglever, 50 g smør, 1 middels gulrot, 200 ml vann, salt, pepper, laurbærblad.

1. Skrell gulrøtter og løk. Riv gulroten, og finhakk løken.
2. Skyll leveren grundig, fjern gallen og skjær i små biter.
3. Forvarm pannen, smør med olje, stek løken til den er gyldenbrun, tilsett gulrøttene og leveren.
4. Hell sakte i vann, kast inn et par blader persille, salt. Dekk til og la det småkoke på middels varme i en halvtime.
5. Åpne lokket og la det småkoke i 10 minutter slik at all væsken er fordampet.
6. Overfør den resulterende blandingen til en blender og kvern til en puré.
7. Legg den ferdige patéen i en bolle og avkjøl til den har stivnet.

Hvordan lage kyllingleverkake

Leverkake vil være en fantastisk dekorasjon av festbordet. Den kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil 12 timer, dekket med matfilm.

Ingredienser til leverkake: 500 g kyllinglever, 150 g mel, 2 ss. l. rømme, 2 egg, salt, pepper etter smak, 3 mellomstore løk, 3 små gulrøtter, 1-2 fedd hvitløk, 3 ss majones, 30 g hard ost.

1. Koking av leverkaker. Vi fjerner alle årer og galle fra kyllingleveren, skyll med rennende vann.
2. Legg leveren i en blender og kvern til den er jevn. Du kan bruke en kjøttkvern.
3. Vi flytter kjøttdeigen i en bolle, tilsett rømme, egg, salt, pepper. Bland grundig.
4. Tilsett mel forsiktig. Bland igjen.
5. Varm opp en stekepanne, smør med vegetabilsk olje. Hell røren i en sirkel med en skje. Stek på middels varme på begge sider til de er brune. Vi baker kaker til deigen renner ut.
6. Til fyllet trenger vi løk og gulrøtter. Skrell grønnsakene, riv gulrøttene og finhakk løken. Stek på middels varme til de er gyldenbrune.
7. Bland majones med hvitløk i en bolle. For å gjøre dette må hvitløken skrelles og rives fint. Tilsett en klype sort pepper.
8. Vi samler kaken: belegg kaken majones - hvitløk saus, legg litt grønnsaksfyll. Vi følger sekvensen lag for lag.
9. Vi smører også den øverste kaken med saus og fordeler de resterende grønnsakene. Til pynt kan du strø revet ost og urter på toppen.
10. Kaken blir saftig og smakfull hvis du lar den trekke i kjøleskapet i minst et par timer.