Baking med epler er en av familiens favoritter. Og enkel, og alltid velsmakende, og som regel budsjettvennlig. I dag skal vi tilberede butterdeig med epler, rosiner og kanel fra ferdig butterdeig uten gjær.

Jeg bruker den samme deigen til å lage vakre og smakfulle med hermetiske ananasringer; oppskriften på å lage dem er enda enklere og raskere. Dagens eplepuff krever litt fikling, men resultatene er verdt det. 🙂

Ingredienser:(for 8 drag)

• 1 pakke (500 g) gjærfri butterdeig
• 650 g søte og sure epler
• 50 g rosiner
• 30 g smør
• 3 ss. l. sukker + 10 g vaniljesukker
• 1 ss. l. sitronsaft
• 1/3 ts. kanel

Hvis du ikke liker rosiner, så bruk 700 g epler til fyllet.

Forberedelse:

Skjær pakken med butterdeig og la den tine i romtemperatur. Du kan dekke den med en film eller pose på toppen for å unngå at den blir luftig. Mens vi forbereder fyllet, vil deigen bare tine.

Vi sorterer ut rosinene og heller varmt vann fra kjelen slik at de damper litt.

Jeg tilbereder et veldig smakfullt fyll til eplepuffs etter samme prinsipp som for og for. Til fyllet kjøper jeg grønne søte og sure epler som Golden, Granny Smith eller Semerenko med tett, sprø fruktkjøtt. Biter av epler av disse variantene beholder formen godt under varmebehandling og blir ikke myke i puré.
Skrell eplene fra skall og frø og skjær dem i små terninger. Tilsett 1 ss. l. sitronsaft og bland.

Smelt smør i en stekepanne og tilsett hakkede epler. Hell 3 ss på toppen. l. sukker og en pose (10 g) vaniljesukker. I stedet for vaniljesukker kan du tilsette vanillin på tuppen av en teskje.

Hold stekepannen over ganske høy varme, rør i innholdet hele tiden. Først vil sukkeret begynne å smelte og eplene vil frigjøre juice, og det dannes ganske mye sirup. Rør hele tiden i eplene til væsken fordamper, slik at de blir jevnt mettede med sirup og ikke brenner seg. Det anbefales å gjøre dette med en silikonspatel, snu eplebitene forsiktig og prøv å ikke skade dem.
Når det nesten ikke er væske igjen, som ikke vil vare lenge, tilsett kanel og rosiner etter å ha tømt vannet.

Rør i fyllet en stund til til det ikke er væske igjen i det hele tatt, og som et resultat får vi dette deilige fyllet til butterdeig:

Sett pannen til side og la den avkjøles. Nå kan du slå på ovnen slik at den varmes opp til 200-220 grader.
På dette tidspunktet er butterdeigen allerede tint. Vi skal jobbe med ett ark, og la det andre ligge under filmen inntil videre.
Mel bordet lett og skjær deigplaten i 4 biter.

La oss begynne å lage butterkaker. Det er to alternativer her. Hvis du lager mat, som de sier, har det travelt, kan du ikke rulle ut deigen i det hele tatt, men gjør det slik. Legg først en hel spiseskje med fyll på deigfirkanten og koble til de motsatte hjørnene. For å forhindre at hjørnene blir ulimte, må du fukte dem lett med vann.

Koble deretter de resterende to hjørnene, prøv å lim dem mer sikkert. Klem sammen hjørnene på butterdeigen med fingrene for å unngå at fyllet lekker ut.

Disse to bildene tok jeg sist jeg bakte butterkaker bare sånn, fort. 🙂
Men hvis du har tid, prøv å lage vakre pufffletter, det er veldig enkelt.
Kjevle ut deigen firkantet tynt til en størrelse på ca 15*17 cm Del den visuelt i 3 deler og lag snitt langs kantene for å lage 8-9 strimler.

Legg eplefyllet i midten og begynn å flette deigstrimlene.

Vi bøyer de resterende endene nedover.

Legg butterdeiene på en stekeplate kledd med bakepapir.

Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen og stek butterdeiene til de er gyldenbrune. Det er vanskelig å si nøyaktig tidspunkt, siden alle ovner oppfører seg forskjellig. Bakeprosessen min tok 35 minutter, din kan være lengre eller kortere.
Hvis ovnen din baker ujevnt og bakevarene vanligvis brenner seg, setter du en flat beholder med vann på bunnen av ovnen 15 minutter etter starten av bakingen.

Eplepuffene laget av butterdeig ble så vakre, sprø, med et saftig, aromatisk fyll, med et ord - veldig velsmakende!

Om ønskelig kan du strø dem med melis når de er avkjølte.

Det er nok ikke nødvendig å forklare for noen hva disse butterdeigene er... Delikat butterdeig, smakfullt fyll og tilberedningshastighet gjør slike bakverk veldig populære og elsket av alle.

Jeg lager også ofte butterkaker – både mannen min og datteren liker det. En av mine mest vellykkede oppskrifter er eplepuster laget av ferdig butterdeig. Veldig rimelig, veldig enkelt og utrolig deilig!

Jeg håper virkelig at du vil like denne enkle oppskriften på eplepuster laget av ferdig butterdeig.

Ingredienser:

for 4 drag:

• 620 g butterdeig;
• 120 g eple;
• 0,5 ts sitronsaft;
• 1 eggeplomme;
• 30 g sukker;
• melis - til dryss.

Slik lager du eplepuster:

Jeg er en lat person, så som oftest bruker jeg ferdig deig til butterdeig, som selges i ethvert supermarked. For å tilberede butterdeigen, bruk tint deig. Dryss arbeidsflaten (bord, bord eller silikonmatte) med mel.

Rull ut den tinte deigen på en arbeidsflate. Kjevle litt ut.

Skjær deigen i rektangler på ca 10x20 cm.

På den ene halvdelen av rektangelet lager vi 4-5 kutt, og når ikke kantene med 1-1,5 cm.

Vask eplene grundig. Skrell skallet og fjern kjernen. Skjær i små terninger - ca 2-4 mm store. Dryss eplene med sitronsaft (for å unngå at de blir mørkere).

Legg fyllet på motsatt side av kuttene. Vi legger ganske mye fyll: i et lag på ca 1 cm, ikke når kantene med 1-1,5 cm, slik at deigen forblir å klemme kantene.

Dryss ca 1-1,5 ts sukker på toppen av fyllet.

Dekk fyllet med den kuttede halvdelen.

Grundig h klyp kantene.

Brett den resulterende tynne kanten ned, og la "ører" stå i hjørnene.

Legg butterdeiene på et bakepapir, la det være ca 3 cm avstand mellom dem.. Bakeplaten må først dekkes med bakepapir eller en silikonmatte.

Pisk plommen lett med en visp eller gaffel, tilsett en teskje kaldt vann og pisk litt til.

Pensle toppen av butterdeiene med eggeplomme – bruk en konditorkost (de smurte butterdeiene danner en appetittvekkende skorpe under stekingen).

Stek i ovn forvarmet til 220 grader i 12-15 minutter, til de er gyldenbrune.

Legg de ferdige butterdeiene på rist og avkjøl.

Om ønskelig kan du strø disse butterkakene med melis. Det er alt! Nå vet du hvordan du lager butterkaker med epler: rosenrød, aromatisk og utrolig velsmakende!

Ingredienser:

• 5 mellomstore epler;
• 1 ark (200 g) ferdig butterdeig;
• 1 kopp sukker;
• 4-5 ss. skjeer med mel;
• 1 egg.

Forberedelse:

1. Forbered ingrediensene til butterdeiene. Ta deigen ut av kjøleskapet og la den varmes opp til romtemperatur.
2. Hvis mulig, velg søte og sure syrlige epler, men andre epler fungerer også.
3. Skrell og kjerne eplene.
4. Skjær dem i skiver - 8-10 skiver for hvert eple.
5. Sett dem til side for nå.
6. Kjevle ut deigen på et melet underlag.
   Skjær deigen i 9 eller 12 like biter.
7. Legg 4-5 epleskiver, en teskje sukker og en teskje mel i midten av hver butterdeigsfirkant.
8. Brett de motsatte endene av deigfirkanten over eplene og fest dem godt (du bør få en slags "konvolutter" med epler).
9. Legg butterdeiene på en bakeplate, etter å ha dekket den med folie eller bakepapir på forhånd og smurt den med smør.
10. Pisk egget i en bolle med en gaffel.
    Bruk en konditorkost, pensle alle butterdeiene med sammenvispet egg og dryss over litt sukker.
11. Stek eplepuffene ved 200 grader Celsius i cirka 15 minutter (eller til de er gyldenbrune).
12. Ta dem ut av ovnen og avkjøl på rist.
13. Server eplepuster varme eller kalde med melk, te eller kaffe.

God appetitt!

Ingredienser for å lage eple butterdeig:

• Butterdeig uten gjær - 500 g
• Egg - 1 stk
• Eplesyltetøy til fylling - 200 g (Eller 4 mellomstore epler + 3 ss sukker)

Hvordan lage mat:

1. Usyret deig er ideell for butterdeig, siden den inneholder flere lag.
2. Legg lagene med deig uten emballasje på et melet bord, dryss mel på toppen av deigen og la dekket med et håndkle tine i 30 minutter.
3. Hvis du ikke har et ferdig fyll, skrell ferske epler mens deigen tiner, skjær dem i terninger og bland med sukker. La dem stå i en forseglet beholder i 15 minutter.
4. Når deigen blir plastisk ruller du laget lett i én retning for ikke å forstyrre strukturen til deigen. Skjær hvert lag i firkanter.
5. På hver firkant, i en avstand på omtrent 1 cm fra kanten, lager vi kutt i form av to hjørner slik at de ikke kobles til hverandre (som på bildet).
6. Brett det ene hjørnet av deigen over til det motsatte.
7. Så bøyer vi også det andre hjørnet.
8. Legg fyllet i midten.
9. Du kan lage butterkaker mye enklere. Legg fyllet i midten av hver rute.
10. Vi bøyer de motsatte hjørnene til midten og limer dem sammen.
11. Så limer vi også de andre motsatte hjørnene.
12. Kle et stekebrett med bakepapir eller bruk en bakematte av silikon. Legg de tilberedte butterdeiene på den.
13. For å gi butterdeiene en appetittvekkende farge før steking, pensle dem med et lett sammenpisket egg.
14. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader og stek til den er gyldenbrun (ca. 20-30 minutter).

God appetitt!

For å tilberede butterdeig med epler fra ferdig butterdeig brukte jeg:

• pakke butterdeig (500 g)
• 8 mellomstore epler (det er flere på bildet, ignorer dem)
• ett egg
• 3 ss sukker

Hvordan lage mat:

1. Skrell eplene, del dem i to og fjern kjernehuset.
2. Deigen skal være tint på dette tidspunktet.
3. Bruk en kjevle og kjevle hvert lag med deig ett etter ett til halvparten av sin opprinnelige tykkelse. Det er ønskelig å få jevne ruter. Kutt deretter hver firkant i to rektangler. Legg et halvt eple og litt sukker på kanten av hver.
4. Deretter fester vi kantene på paien rundt hele omkretsen. På samme måte "støper" vi de resterende butterdeiene og legger dem på en bakeplate.
5. Pisk egget med en gaffel. Bruk en konditorkost, smør overflaten på butterdeiene og strø dem med det resterende sukkeret. Sett eplepuffene i ovnen (forvarmet til 200 grader) og stek dem i 25-30 minutter til de er gyldenbrune.
6. La de ferdige butterdeiene avkjøles litt og ha over på en tallerken. Butterdeig eplepuster kan oppbevares i 3-4 dager i en forseglet plastpose, som vil bidra til å forhindre at deigen tørker ut. Og før du spiser kan du varme opp eplepustene litt i mikroen, så blir de som nye igjen :) God appetitt!

Ingredienser:

• butterdeig gjær - 500 gr.
• epler - 4 stk.
• sukker - 1 ss. l.
• kanel - 1/4 ts.
• egg for smøring

Hvordan lage eplepuster av butterdeig :

1. Jeg gjentar nok en gang at deigen først må tines.
   Skrell eplene, riv dem på et grovt rivjern, tilsett sukker og kanel og bland. Juster mengden sukker etter din smak.
   Denne gangen hadde jeg deigen i form av firkantede plater.Kjevle ut platen på langs og skjær i små rektangler.
2. Legg eplefyll på ett rektangel.
3. Skjær snitt i andre rektangler, dekk eplene med dem og form dem på alle sider.
4. Assistenten min gjorde en god jobb med dette.
5. Smør et stekebrett eller kle det med bakepapir eller en teflonplate. Plasser butterdeiene på den tilberedte bakeplaten, pensle dem med egg og sett i den forvarmede ovnen.
6. Stekes på 180 0 . Om 20 minutter er deilige butterdeig med epler laget av butterdeig klare. Les mer:

Ingredienser:

• 150 g cottage cheese
• 75 g sukker
• 1 egg
• 6 ss. l. raste. oljer
• 250 g mel
• 2 ts. bakepulver
• en klype salt
• 3 epler
• 1 ss. l. vaniljesukker
• 0,5 ts kanel
• 1 ss. l. valmue
• 1 ss. l. melk
• 1 eggeplomme

Slik lager du eplepuster:

1. De nødvendige ingrediensene er foran deg på bildet, og det er bedre å måle alt nøyaktig på forhånd.
2. Elt ostemassen. For å gjøre dette, legg 150 g cottage cheese, 1 egg og 75 g sukker i en bolle. Mal alt med en gaffel.
3. Tilsett 6 ss til den resulterende massen. l. vegetabilsk olje.
4. Pisk blandingen til den er jevn med en blender.
5. Bland tørre ingredienser (250 g mel, 2 ts bakepulver og en klype salt) med en visp.
6. Hell den tørre blandingen i de flytende ingrediensene og elt deigen. Hvis egget ikke er veldig stort, kan det hende du trenger mindre mel. De. Det er bedre å tilsette den siste delen av melet gradvis. Deigen skal være ganske stram, men gå lett sammen til en klump.
7. Dekk bollen med deigen med et håndkle og la stå i 20 minutter. Forbered eplene på dette tidspunktet. De må kuttes i 4 deler, kjernekjernes og kuttes i skiver. Tilsett 1 ss i bollen med epler. l. vaniljesukker og 0,5 ts. kanel.
8. Del deigen i to deler. Rull hver av dem til en sirkel, trim av overflødig. Vi kutter sirkelen i 8 sektorer, og kutter hver sektor som vist på bildet.
9. Vi legger ut epleskivene langs den brede kanten og vikler dem med den kuttede delen.
10. Det samme gjør vi med andre del av testen. Legg bitene på et bakepapirkledd stekebrett. Smør hver puff med eggeplomme blandet med 1 ss. l. melk og dryss over valmuefrø.
11. Stek i ovnen på 180 grader i ca 40 minutter.
12. Ferdige butterkaker med epler er veldig velsmakende både varme og kalde.

God appetitt!

Hver husmor liker å ha ferdiglagde butterdeig i fryseren "i tilfelle". Plutselige gjester vil ikke bli overrasket hvis du tilbereder en deilig godbit til te på 15-20 minutter - butterdeigspuster med epler. Oppskriften er så enkel at selv en førsteklassing klarer det. Og selv steg-for-steg-bildene her virker overflødige, men vanen min med å fotografere hele prosessen er så sterk at jeg ikke kan motstå!

Hvis du ikke stoler på butikkkjøpte produkter, kan du fylle opp for fremtidig bruk. Tin deretter og tilbered butterdeig med ost, epler, kirsebær... Stort muligheter for kreativitet!

Ingredienser for eplepuff-oppskrift:

• Butterdeig (gjærfri er mer egnet) - 400-500 g
• Søte og sure epler - 3-4 stk.
• Granulert sukker - 3 ss. l.
• Lite egg - 1 stk.
• Melk - 1 ss. l.
• Kanel - 0,5 ts.
• Puddersukker til pynt

Hvordan lage deilige butterkaker med epler

Tin butterdeigen. Du kan la den stå på et skjærebrett om kvelden, dekket med et håndkle for å unngå at det blåser for mye. Hvis tiden er knapp, bruk mikrobølgeovnen til å tine (pass på så du ikke baker den ved et uhell).

Så snart deigen er tint, kan du umiddelbart slå på ovnen på 200 °C. Butterkakene koker lynraskt, så ovnen må være klar.

Eplefyll

For å lage fyllet, vask eplene og skrell dem med en skarp kniv eller grønnsaksskreller. Skjær i små diamanter og strø over perlesukker. Røre. Så snart eplene slipper saften, tøm den forsiktig av. Til fyllet bruker du kun tørre, godt oppvridd biter, ellers blir butterdeiene bløte og faller fra hverandre i ovnen.

Det er en annen 100 % måte å lage fyllet på slik at butterdeiene ikke lekker i ovnen. Ha en teskje smør i en stekepanne og tilsett epler og sukker. For smaks skyld kan du blande epler med vaniljesukker, ikke vanlig sukker. La eplene og sukkeret småkoke over varmen i 10 minutter, mens du rører hele tiden med en slikkepott. I løpet av denne tiden vil sukkeret og saften fra eplene bli til en tykk sirup, og selve fruktene vil bli myke og gi fra seg overflødig væske.

Former butterdeig

Butterdeig rulles vanligvis ikke ut for å gjøre det ferdige produktet mer luftig og flassende. Derfor kan du bare rulle den lett ut slik at den endelige tykkelsen blir minst 0,5 cm Skjær laget i kvarte (ca. 10 -20 cm). Hvert stykke deig blir en butterdeig.

Hvis du bestemmer deg for å lage så mange puff som mulig, må i dette tilfellet deigen kjevles tynt ut. Men de ferdige bakevarene blir ikke like voluminøse.

Legg 1 ss på hvert deigstykke. l. epler Det skal være nok plass fra fyllet til kantene på deigen. Husk at deigen ikke er mindre smakfull enn fyllet, du bør ikke tilsette for mye for å unngå at fyllet lekker ut.

Du kan forme butterdeiene direkte på stekeplaten for ikke å overføre dem fra skjærebrettet.

På toppen må du dekke butterdeigen med nøyaktig samme størrelse deiglag. Jeg har en formet knivrulle som gjør at jeg enkelt kan lage en mesh. Det vil si at du må kjøre en rulle over deigplaten, og etterlate et mønster som ikke er helt kuttet.

Bruk en kniv til å spre nettet fra hverandre.

Dekk den fylte butterdeigen med et stykke deig.

Hvis det ikke er noen figurrull, kan du lage lukkede butterdeig. I dette tilfellet, dekk eplene med nøyaktig samme størrelse lag med deig.

Det er et annet alternativ å lage kutt med en vanlig kniv. Lag spalter i en avstand på 1 cm fra hverandre; overflødig damp vil slippe ut gjennom dem, og utseendet til butterdeiene vil bli mer interessant.

Jeg presser deigen rundt kantene og trykker den godt. Du kan trykke på kantene med en gaffel: du får en vakker krøllete kant. Klem så hardt som mulig for å unngå at butterdeiene åpner seg i ovnen.

Legg bitene på en bakeplate kledd med bakepapir.

For å få butterdeiene til å få en appetittvekkende og sprø skorpe, pensle en blanding av eggeplomme og melk med en pensel. Knekk et egg i en liten bolle og øs ut eggeplommen i en egen kopp.

Tilsett 1 ss. l. melk og rør blandingen. For crunch kan du tilsette lett salt til butterdeiene.

Bruk en konditorkost og belegg hver puff med denne blandingen.

For å sikre at delikatessen får en karamellsprø skorpe i ovnen, bruk følgende triks: kombinere 0,5 ts. kanel og 1 ts. Sahara.

Rør den tørre blandingen.

Dryss nå butterdeiene på toppen. Sukkeret fester seg godt til eggefettet og butterdeiene får en herlig skorpe.

Nå en annen hemmelighet til deilig butterdeig i ovnen. Bruk en sprayflaske og spray butterdeiene med rent kaldt vann. På denne måten blir butterdeiene enda mer smakfulle, deigen hever og avslører lagene mye bedre.

Etter 20-25 minutter i ovnen er butterdeiene klare. Sørg for å avkjøle butterdeiene før servering. Fyllet er så varmt at du kan brenne deg med det!

Dryss den ferdige godbiten med melis gjennom en sil. Det blir enda smakligere og vakrere. God appetitt! Butterkakene er mettende og moderat søte. Basert på denne oppskriften kan du tilberede butterdeig med hvilke som helst bær, bare tilsett 1 ss i fyllet. l. stivelse for å forhindre lekkasje.

På min You Tube-kanal la jeg ut en detaljert video om hvordan du lager gjær butterdeig med egne hender og hvordan du lager croissanter av det. Hvis du vil lage hjemmelaget butterdeig, start med denne oppskriften!

I kontakt med

Butterkaker med epler er en universell delikatesse som kan tilberedes hver dag uten problemer, med aromatiske og sprø hjemmelagde bakverk. Med en pakke butterdeig og noen epler på lager, kan hver kokk lage en deilig godbit.

Eple butterdeigspuster

I hovedsak er butterkaker laget av epler. Delikatessen kan dekoreres på ulike måter og en ny godbit kan tilberedes hver dag av de samme ingrediensene.

1. Eplefyllet til butterkaker tilberedes på forskjellige måter. Du kan bruke fersk knust frukt, dryss med sukker og rulle på en praktisk måte.
2. Fyllet blir veldig smakfullt hvis du småkoker epleskiver i smør og karamelliserer dem med honning.
3. Hvis baking av butterdeig med epler forberedes til en ferie eller buffet, kan du lage kurver og fylle fyllet med gelémasse.

– et populært bakealternativ, produktene tilberedes raskt og bakes på ikke mer enn en halvtime, så de kan også serveres til frokost. For å unngå at butterdeigen med epler faller fra hverandre under stekingen, kan du i tillegg feste kantene med en gaffel. Basen fungerer enten med eller uten gjær.

Ingredienser:

• deig - 500 g;
• sure epler - 3 stk.;
• sukker - 150 g;
• sitronsaft - 10 ml;
• eggeplomme - 1 stk.

Forberedelse

1. La deigen tine.
2. Epler må skrelles og frøs, kuttes i små terninger og drysses med sitronsaft.
3. Kjevle ut deigen, kutt i rektangler.
4. Legg en skje med fyll på den ene kanten av stykket og strø over sukker.
5. Dekk paien med den andre kanten av deigen, og forsegl i tillegg med en gaffel.
6. Smør overflaten med eggeplomme, stek butterdeig med epler i 20 minutter ved 190 grader.

Eplebutterdeigen kan formes som en konvolutt. For å gjøre dette, kutt deigen i firkanter, og etter å ha fordelt fyllet i midten av hvert stykke, fest de motsatte hjørnene. Du kan legge tørket frukt til fyllet: rosiner, tørkede aprikoser eller svisker og dryss alt med kanel. Tilsett eventuelt nøtter, gjerne valnøtter.

Ingredienser:

• deig - 0,5 kg;
• epler - 2 stk.;
• sukker - 150 g;
• kanel;
• tørkede aprikoser og rosiner - 20 g hver;
• hakkede valnøtter - 1 håndfull;

Forberedelse

1. Tin deigen, kjevle den litt ut og skjær i firkanter.
2. Skrell eplene, kutt i små terninger, bland med tørket frukt, nøtter, sukker og kanel.
3. Fordel fyllet mellom de tomme feltene og form konvolutter.
4. Stek i 25 minutter ved 190 grader.

Nydelig med epler, kan pyntes i form av paier. Denne metoden er god når du bruker syltetøy. For å få ønsket form, kutt ut sirkler og kutt på to motsatte sider. Etter å ha fordelt fyllingen i midten av arbeidsstykket, brett kantene overlappende slik at fyllingen kommer inn i kuttet.

Ingredienser:

• deig - 1 kg;
• tykt eplesyltetøy - 300 g;
• eggeplomme.

Forberedelse

1. Kjevle ut den tinte deigen litt, skjær ut sirkler, lag parallelle kutt.
2. Fordel fyllet og form paier.
3. Smør overflaten med eggeplomme og stek i 25 minutter ved 190 grader.

“Rosett” laget av butterdeig med epler – oppskrift

Å tilberede "roser" fra butterdeig med epler er ikke vanskeligere enn vanlige paier. Du må forberede epleskivene på forhånd og om mulig skjære dem i veldig tynne skiver. Gjærdeig er ideell, siden produktene blir vakrere og sprøere. Bruk røde frukter, ikke skrell dem.

Ingredienser:

• deig - 500 g;
• røde epler - 2 stk.;
• vann - 1 ss.;
• sukker - 100 g;
• melis.

Forberedelse

1. Fjern frøene fra epler og skjær i tynne skiver.
2. Kok opp vann i en kjele, tilsett sukker og tilsett epleskiver, la det småkoke et par minutter. Fjern og tørk.
3. Tin deigen, kutt i strimler 3 cm brede og 25 cm lange.
4. Plasser skiver som overlapper hver stripe, 1 cm fra bunnkanten.
5. Rull arbeidsstykket til en rull, bøy den nederste kanten, og legg arbeidsstykket på en bakeplate.
6. Stek butterdeig med epler i 25 minutter på 200 grader, dryss på pulver når det er klart.

Butterdeig med epler er laget av ferdig butterdeig på en veldig enkel og original måte. Det ideelle akkompagnementet for denne fyllingen er malt kanel; det passer godt med frukt. Gjærfri deig er egnet, og det er bedre å bruke sure epler: Simirenko, Antonovka eller en annen vintersort.

Ingredienser:

• epler - 4 stk.;
• deig - 500 g;
• kanel - 1 ts;
• sukker - 50 g;
• smør - 20 g;
• eggeplomme.

Forberedelse

1. Skrell eplene, kutt i terninger, stek i olje i et par minutter. Dryss over sukker og kanel, sett til side, la fyllet avkjøles helt.
2. Kjevle ut deigen og skjær i rektangler.
3. Fordel fyllingen på den ene kanten av arbeidsstykket, og lag 5-6 parallelle kutt på den andre halvdelen.
4. Dekk fyllet med den kuttede delen, forsegl kantene, pensle toppen med eggeplomme.
5. Stek butterdeig med kanel og epler i 20 minutter ved 200 grader.

Det er veldig enkelt å tilberede de berømte med epler, det viktigste er å lage preparatet riktig. For å gjøre epleskivene myke, kok dem i svak sukkersirup i 3-4 minutter. Fra et halvt kilo gjærdeig kommer 8 stykker ut på en halv time. fantastisk delikatesse.

Ingredienser:

• eple - 1 stk;
• deig - 500 g;
• kanel - 1 ts;
• sukker - 100 g;
• vann - 300 ml.

Forberedelse

1. Kok sirup av vann og sukker, hold epleskiver i kokende væske i 5 minutter.
2. Kjevle ut den tinte deigen, dryss med kanel, skjær ut trekanter.
3. Legg en epleskive på den største delen og rull den sammen.
4. Stek i 30 minutter ved 190 grader.

Vanvittig deilige epleboller kan lages på få minutter. Bruk porsjonerte muffinsformer for å sikre at produktene får et behagelig utseende og at fyllet ikke "renner bort". Hytteosten er fylt med alle mulige aromatiske smaker som kanel og vanillin, og eplene mykes opp i en svak sukkersirup.

Ingredienser:

• deig - 500 g;
• epler - 2 stk.;
• stivelse - 50 g;
• vanilje, kanel:
• sukker - 50 g (i cottage cheese) + 100 g (i sirup);
• cottage cheese - 400 g;
• egg - 1 stk.

Forberedelse

1. Kok sirup av vann og sukker, la det småkoke finhakkede epler i den, sil og tørk skivene.
2. Skjær deigen i firkanter og fordel i muffinsformer.
3. Bland cottage cheese med egg, vanilje, kanel og stivelse. Tilsett avkjølte epler og rør.
4. Legg fyllet i hvert stykke.
5. Stek butterkaker med cottage cheese og epler i 25 minutter på 190 grader.

Til buffetmeny kan du lage åpen butterdeig med epler fra butterdeig. For å lage denne delikatessen trenger du små muffinsformer. Bruk gjærdeig, under steking vil kantene heve seg og se veldig imponerende ut når de er ferdige. Fyllingen kan endres etter eget skjønn.

Ingredienser:

• deig - 500 g;
• eple - 1 stk;
• sjokolade - 50 g;
• melis;
• valnøtter - 1 håndfull.

Forberedelse

1. Tin deigen og skjær i firkanter.
2. Plasser emnene i former, og la hjørnene stå utenfor.
3. Legg 3 små eplebiter, knust sjokolade og hakkede nøtter i hver kurv.
4. Stek på 200 grader i 20 minutter, mens du fortsatt er varm, dryss over melis.

Eplepuster laget av butterdeig uten gjær kan se ut som små tartiner. Disse utrolig smakfulle, veldig sprø og smuldrete kjeksene tilberedes veldig raskt; ingen spesialutstyr eller spesiell kunnskap om matlaging er nødvendig. Resultatet vil imponere selv den mest kresne søtsuget.