Allerede lest: 142773 ganger

Hva å lage mat fra ingenting?! Det er om denne presserende saken vi skal snakke om i dagens artikkel!

Alle i livet har slike øyeblikk når kjøleskapet er tomt, hyllene i skapet skinner av renslighet og lønnen er en hel uke før lønnen. Men du vil alltid spise. Her, i denne artikkelen, skal vi se på hva å lage mat fra ingenting! Les videre.

Hva å lage mat fra ingenting?

Faktisk er det alltid noe i våre kjøleskap og hyller. Ta en nærmere titt. Hva er der? Et par egg, vegetabilsk olje, et stykke tørket ost, en halv krukke med syltetøy, et gammelt brød, en enkelt potet eller pølse. Produktsettet kan selvfølgelig variere, men alle har i det minste noe sikkert.

Og hva du kan lage mat fra det - hva skal du lage fra ingenting? Det viser seg mye.

Hva å lage mat fra ingenting hvis det er et gammelt brød, et egg, vann, smør og sur melk?

Lag for eksempel en fantastisk fruktig latpai. Nøyaktig. Vi trenger:

• gammelt brød
• egg (men du kan også uten)
• syltetøy
• vann eller surmelk 1 kopp
• formsmøreolje

Matlagingsmetode:

1. Vi tar en bakebolle, smør med vegetabilsk olje, margarin, krem. Hva har du nå.
2. Jeg skjærer brødet i skiver, som for smørbrød. Bløtlegg brødbitene i varmt vann eller melk.
3. Ha halvparten av skivene i formen.
4. Smør brødlaget med syltetøy og fordel toppen av paien med restene av brødet.
5. Deretter, hvis det er et egg, slå det med restene av melk eller vann.
6. Hell over kaken og sett i ovnen i 15-20 minutter. Kaken blir luftig og mettende.

Denne oppskriften er universell og vil spare i enhver situasjon. Alt kan brukes som fyll: brisling, hermetisk fisk i olje, ost, kokte poteter, kjøttdeig, lapskaus, cottage cheese, etc. Avhenger utelukkende av hva som er i huset og fantasien din.

Hva å lage mat fra ingenting hvis det er poteter?

Hvis det er poteter, minst et par, så kan du lage mat potetkoteletter.

Mal kokte poteter i en blender med et egg og et par biter av et gammelt brød. Salt, form kotelettene og stek i vegetabilsk olje.

Hvis det er en pølse og en potet, kan du lage mat lett suppe. Finhakk pølse og poteter, tilsett vann og kok til potetene er nesten mos. Ikke glem å salte. Og suppen er klar.

Og om den lå rundt i skapet en krukke med hermetisk fisk, så vil hele dette øret vise seg.

Kutt potetene veldig fint, kok til de er kokte og legg hermetikk i samme panne. Kok opp og du kan servere.

Fiskekroketter kan tilberedes av hermetisk fisk og kokte poteter.

Tøm oljen fra fisken og mos den med en gaffel. Kokte poteter, riv på et fint rivjern. Bland fisk, poteter, egg. Riv det bedervede brødet på et middels rivjern slik at det kommer ut som brødsmuler. Du kan tørke dem i en tørr varm stekepanne.

Form fiske- og potethakkede kroketter, rull i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje.

Prøv å eksperimentere fra settet: poteter, hermetisk fisk, et egg og kok Potato Zrazy.

Video oppskrift potet zrazy

Hva å lage mat fra ingenting, hvis bare krabbepinner?

Hvis du ser i fryseren, så er det nok noe liggende.

Fant du krabbepinner? Tilbered krabbekaker. Se under den originale videooppskriften for å lage krabbepinnekoteletter.

Bruk hermetikk i stedet for fersk fisk. Det er bedre å gni krabbepinnene så fint som mulig. Som brødsmuler er det samme lange brødet perfekt.

Om sommeren kan du alltid finne for eksempel et kålhode som dør av uoppmerksomhet i huset. Så la oss lage schnitzler av det.

oppskrift på kålschnitzel

1. Demonter kålen i ark, skjær ut jevningene og slå lett av.
2. Kok så halvkokt i saltet vann og fjern med en hullsleiv.
3. Pisk et egg. Tilbered brødsmuler fra et brød.
4. Brett hvert kålblad i en konvolutt. Dypp i egg og rull i brødsmuler. Stek i varm olje.

Du har sannsynligvis samme siderett. Litt ris eller bygg venter mest sannsynlig i det lengste hjørnet av kjøkkenskapet. Å koke dem er ikke vanskelig og tilgjengelig for alle. Bare for å gjøre det mer tilfredsstillende, er det bedre å steke kokte frokostblandinger i vegetabilsk olje.

Kålschnitzel videooppskrift

Hva å lage mat fra ingenting - drinker!

For en drink med syltetøy og kokende vann vil en utmerket kompott komme ut. Spenner du ut syltetøyet med kaldt vann, får du en forfriskende fruktdrikk.

Fra tilsynelatende unødvendige, ikke velsmakende og ikke merkbare produkter du kan lage et komplett måltid ut av ingenting.

Nyt måltidet!

Ingredienser: fløte, jordbær, sukker, gelatin, vann, vanillin, rømme, smør, konjakk, ost, kjeks

Jeg elsker å lage kaker uten baking. Min favoritt er jordbærkaken. Oppskriften er veldig enkel, så sørg for å prøve den.

Ingredienser:

- 400 gram sandkaker;
- 150 gram smør;
- 50 ml. konjakk;
- 400 gram ricottaost;
- 100 gram rømme;
- 250 gram sukker;
- 1 ts vaniljesukker;
- 2 spiseskjeer gelatin;
- 50 ml. vann;
- 400 gram jordbær;
- pisket krem.

07.03.2019

Gjeddekoteletter i dobbel kjele

Ingredienser: gjeddefilet, løk, selleri, egg, melk, dill, kli, pepper, salt, sesam, tomat

Gjedde er en veldig smakfull, fet og mettende fisk. Å lage mat er ikke vanskelig i det hele tatt, men i dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilige fiskekaker med gjess. Retten, jeg sier deg, smaker bare fantastisk.

Ingredienser:

- 500 gram gjeddefilet;
- 70 gram løk;
- 80 gram selleri stilk;
- 1 egg;
- 65 ml. melk;
- 30 gram dill;
- 30 gram havrekli;
- pepper;
- salt;
- svart sesam;
- Cherrytomater.

06.03.2019

Fiskekaker med gjeddeabbor

Ingredienser: gjeddeabbor, fløte, smør, løk, kjeks, paprika, salt, pepper, ris, agurk

Jeg foreslår at du lager veldig velsmakende og tilfredsstillende kjøttboller fra gjeddeabbor. Oppskriften er ganske enkel. Smaken av koteletter vil forbløffe deg.

Ingredienser:

- 450 gram gjeddeabbor;
- 50 ml krem;
- 30 gram ghee;
- 90 gram løk;
- 80 gram brødsmuler;
- 5 gram malt søt paprika;
- 3 gram krydder for fisk;
- salt;
- chili;
- vegetabilsk olje;
- kokt ris;
- saltede agurker.

06.03.2019

Sandkake med bringebær

Ingredienser: mel, smør, egg, salt, bringebær, rømme, sukker, vanillin

Jeg elsker sandpaier. For de er deilige og enkle å lage. I dag skal jeg vise deg hvordan du lager en av mine favorittsmåkaker med bringebærfyll.

Ingredienser:

- 225 gram hvetemel;
- 150 gram smør;
- 5 egg;
- salt;
- 150 gram bringebær;
- 305 gram rømme;
- 150 gram sukker;
- vaniljeekstrakt.

06.03.2019

Kulich ifølge Dukan

Ingredienser: cottage cheese, havrekli, stivelse, gurkemeie, sesam, egg, bakepulver, melkepulver

Er du på Dukan-dietten foreslår jeg at du lager en deilig og lettlagd påskekake til påsken. Oppskriften er ganske enkel.

Ingredienser:

- 200 gram cottage cheese;
- 35 gram havrekli;
- 30 gram maisstivelse;
- 5 gram malt gurkemeie;
- 10 gram svart sesam;
- 1 egg;
- 5 gram bakepulverdeig;
- sukkererstatning;
- melkepulver.

21.02.2019

Diettkake til påske

Ingredienser: cottage cheese, honning, egg, stivelse, kli, bakepulver, rosiner, nøtter, kandisert frukt

Ingredienser:

210 gram cottage cheese 2%;
- 3 spiseskjeer honning;
- 2 egg;
- 2 spiseskjeer potetstivelse;
- 4 spiseskjeer kli;
- 1 ts bakepulver;
- rosin;
- hasselnøtter;
- kandiserte frukter.

05.01.2019

Wafer ruller "Cew" i et elektrisk vaffeljern

Ingredienser: egg, sukker, smør, vanillin, salt, vegetabilsk olje, mel

Wafer rolls - en delikatesse fra barndommen! Du har sikkert fortsatt din mors gamle elektriske vaffeljern hjemme. Så hvorfor ikke unne deg selv og familien din med disse hjemmelagde rørene? Med vår oppskrift er det veldig enkelt å lage!
Ingredienser:
- 5 stykker kyllingegg;
- 150-200 gram sukker;
- 200 gr smør eller margarin;
- 1 klype salt;
- 1,3 kopper mel;
- vegetabilsk olje for smøring av det elektriske vaffeljernet (om nødvendig).

05.01.2019

Bagels med valmuefrø

Ingredienser: mel, vann, gjær, margarin, sukker, salt, valmuefrø

Det er ganske enkelt å glede familien din med utmerkede bakverk: bake bagels med valmuefrø for dem, i henhold til oppskriften til GOST USSR. Du kan være sikker på et flott resultat!

Ingredienser:
For damp:
- 100 gr hvetemel;
- 150 ml renset vann;
- 7-8 g presset gjær (0,5 ts granulert).

For test:
- 350 gr hvetemel;
- 135 ml vann;
- 40 gram kremaktig margarin;
- 60 gram sukker;
- 7-8 gram salt.

Til toppen:
- 3-4 ss konfektvalmue.

03.01.2019

Salat "nyttårsmaske"

Ingredienser: sild, poteter, gulrøtter, rødbeter, majones, egg, kaviar, oliven, tranebær, dill

Selv en så kjent salat som Fur Coat kan dekoreres i nyttårsstil - i form av en maske. Det vil vise seg en interessant godbit som alle sikkert vil prøve.

Ingredienser:
- 1 lett saltet sild;
- 2 poteter;
- 2 gulrøtter;
- 2 rødbeter;
- 250 gr majones;
- 2 egg;
- rød kaviar, oliven, tyttebær og dill til pynt.

02.01.2019

Pate fra sopp til vinteren

Ingredienser: sopp, gulrøtter, løk, olje, salt, sukker, eddik, pepper

Utmerket forberedelse til vinteren - pate fra sopp. Dette er en solid og interessant, smakfull og appetittvekkende konservering som absolutt alle liker!

Ingredienser:
- 1 kg honningsopp;
- 350 gr gulrøtter;
- 350 gr løk;
- 100 ml vegetabilsk olje;
- 25 gram salt;
- sukker;
- epleeddik;
- svart pepper.

24.12.2018

Ratatouille i en langsom komfyr

Ingredienser: aubergine, zucchini, tomat, løk, paprika, hvitløk, basilikum, olje, salt, pepper

Ratatouille er Frankrikes nasjonalrett. I dag har jeg laget en oppskrift på denne fantastiske retten i en langsom komfyr.

Ingredienser:

- 1 aubergine;
- 1 zucchini;
- 3-4 tomater;
- 1 løk;
- 1 søt paprika;
- 3 fedd hvitløk;
- 2-3 kvister basilikum;
- 70 ml. vegetabilsk, olivenolje;
- en halv ts salt;
- en klype malt svart pepper.

30.11.2018

Kake "Råtten stubbe" med syltetøy

Ingredienser: smør, kakao, sukker, melk, marengs, rømme, vanillin, kjeks, mel, syltetøy, egg, kefir, brus, salt

Jeg lager denne deilige og vakre kaken til nesten hver ferie. Selvfølgelig må du svette på kjøkkenet, men det er verdt det. Absolutt hver husmor kan lage denne kaken.

Ingredienser:

- 300 gram mel,
- 1 kopp + 2 ss. Sahara,
- en kopp syltetøy uten hull,
- 2 egg,
- en kopp kefir eller sur melk,
- en og en halv ts soda,
- en klype salt,
- 500 ml. rømme
- 2 spiseskjeer melis
- på spissen av en kniv vanillin,
- 2 spiseskjeer brødsmuler,
- 50 gram smør,
- 2 spiseskjeer kakaopulver
- 50 ml. melk,
- 3 marengs.

30.11.2018

Salte sølvkarpestykker

Ingredienser: sølvkarpe, vann, eddik, løk, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

Jeg liker veldig godt saltfisk. Mannen min er fisker, så jeg salter fisken ofte selv. Mest av alt liker jeg de saltede sølvkarpebitene. I dag skal jeg lære deg hvordan du lager denne deilige snacksen.

Ingredienser:

- 1 sølvkarpe,
- 1 glass vann,
- 2 spiseskjeer eddik,
- 1 løk,
- 5 laurbærblader,
- 7 stk. Svart pepper,
- 1 ss Sahara,
- 1 ts salt,
- 1 ss vegetabilsk olje.

30.11.2018

Indisk søt Burfi laget av melkepulver

Ingredienser: smør, sukker, rømme, melkepulver, nøtter, vanillin

I dag skal vi lære å lage en veldig deilig indisk dessert - Burfi. Oppskriften er enkel. Selv en person langt fra å lage mat kan lage en rett.

Ingredienser:

- 100 gram smør,
- 100 gram sukker,
- 120 ml. rømme
- 250 gram melkepulver,
- 5 valnøtter,
- Vanillin på tuppen av en kniv.

10.11.2018

Soppkaviar fra sopp med gulrøtter

Ingredienser: sopp, gulrøtter, løk, hvitløk, olje, laurbær, pepper, salt

Fra sopp tilbereder jeg soppkaviar hvert år. Tilberedningen er ikke bare deilig, men den er fantastisk. Det viktigste er at det er like enkelt å forberede den til vinteren som å avskalle pærer.

Ingredienser:

- 350 gram sopp,
- 50 gram gulrøtter,
- 50 gram løk,
- 2 fedd hvitløk,
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje,
- 2 laurbærblader,
- 3 erter med allehånde,
- salt
- svart pepper.

10.11.2018

And med kvede i ovnen

Ingredienser: and, kvede, salt, pepper

Sett denne smakfulle og saftige retten på festbordet. Absolutt alle vil like den ovnsbakte anda med kvede. Smaken på retten er uvanlig.

Ingredienser:

- 1 andeskrott,
- 2-3 kveder,
- 1 ss Himalaya salt,
- en halv ts malt svart pepper.

For sin delikate smak og aroma. Den vil fylle deg med varme på en frostdag, hjelpe deg med å våkne tidlig om morgenen og gi deg styrke.

Deilige bakverk til te vil være et flott tillegg til denne fantastiske drinken. Dette kan gjøres veldig raskt og fra de enkleste produktene.

Raske oppskrifter for baking av te

Raske bakeoppskrifter for te vil tillate enhver vertinne å møte uventede gjester.

Den enkleste utveien er å lage butter av ferdig butterdeig.

Puffs "For uventede gjester"

For å gjøre dette trenger vi en blokk med frossen butterdeig, som kan kjøpes i ethvert supermarked.

Ta butterdeigen ut av fryseren legg ut lagene på bordet og vent 15 minutter slik at de tiner i romtemperatur Slå på ovnen.

Vi ruller ut lagene med deig, kutter den i biter og gir formen vi trenger (du kan kutte den i romber, firkanter, sirkler, striper).

Hvis ønskelig, kan du bruke hvilken som helst fylling (tørket frukt skåldet med kokende vann, biter av frisk frukt, hjemmelaget tykt syltetøy, etc.).

Smør puffs med egg, strø over sukker og kanel. Vi legger ut emnene våre i en form, lett oljet.
Vi sender skjemaet til ovnen, oppvarmet til 220 grader. Stek i 15 minutter.

Rull "Gentle"

Ingredienser:

• mel - 5 ss;
• sukker - 5 ss;
• tørr melk - 5 ss;
• egg - 3 stykker;
• brus (lesket) -? teskje;
• tykt syltetøy.

Bland alle de tørre ingrediensene, hell i eggene, tilsett lesket brus og pisk alt med en mikser.

Vi dekker formen med oljet bakepapir og sender i en ovn forvarmet til 180 grader. Stek i 10 minutter. Ta formen ut av ovnen, snu og fjern papiret.

Vi smører overflaten av den ferdige kaken med tykt syltetøy og ruller den umiddelbart opp i form av en rull. Server på bordet, drysset med melis.

Rask baking for te er bra fordi den serveres til bordet "varmt, varmt."

Donuts "15 minutter"

Ingredienser:

• hel kondensert melk - 1 boks;
• egg - 4 stykker;
• mel (hvor mye deig vil ta);
• brus (betale tilbake med sitronsaft) -? teskje;
• melis;
• vegetabilsk olje for steking;

Pisk kondensert melk og egg. Tilsett lesket brus. Tilsett mel og elt en myk deig som ikke fester seg til hendene.

Vi kutter deigen i små kuler og steker dem i en stor mengde godt oppvarmet vegetabilsk olje. Legg de stekte smultringene i et dørslag (slik at glasset blir overflødig olje) og strø over melis.

Deilige teoppskrifter

Kake "Fruit Meadow"

Ingredienser:

• mel - 3 kopper;
• sukker - 2 kopper;
• kefir - 0,5 l;
• egg - 2 stk;
• eple - 1 stk;
• banan - 1 stk;
• bakepulver til deig - 2 ss. skjeer;
• vanillin (etter smak).

Vi blander ingrediensene tilberede halvflytende deig og hell den i en oljet form.

Legg fruktskiver på toppen. Stek 30 minutter i ovnen varmes opp til 180 grader.

Raske bakeoppskrifter for te overrasker med en rekke former og smaker.

Bagels med kokt kondensert melk

Ingredienser:

• mel - 3 kopper;
• kremaktig margarin - 200 g;
• rømme - 200 g;
• sukker - 2 ss;
• egg (for belegg) - 1 stk;
• kokt kondensert melk - 1 boks.

Vi tilbereder en myk deig fra mel, rømme, sukker og margarin, del den i 4 like deler.

Fra hver del danner vi en ball. Hver ball rulles og kuttes. i 8 trekanter (gjennom midten).

På den brede siden av hver trekant legge ut? h. skjeer med kokt kondensert melk.

Vi bretter pene bagels og legger dem på en bakeplate (du trenger ikke å smøre den).

Smør de ferdige bagels med et egg og sett i en varm (200 grader) ovn. Stek i 15-20 minutter.

Cookies "Khvorost med kondensert melk"

Ingredienser:

• mel - 3 kopper;
• melk - 100 ml;
• smør - 2 ts;
• eggeplommer - 3 stk.;
• kondensert melk - 2 ss. skjeer;
• salt - ? teskje;
• vaniljesukker (etter smak);
• melis (til strø) - ? glass;
• vegetabilsk olje (for frityrsteking) - 500 ml.

Og elt den bratte deigen fra alle ingrediensene (med unntak av vaniljesukker og melis).

La deigen hvile i 15 minutter.

Vi ruller ut laget med en tykkelse på 2 mm og kutter sirkler med et tynt glass. Stek skivene til de er gyldenbrune i kokende vegetabilsk olje.

Ferdige krus vil ha form av skjell. Dryss dem med en blanding av vaniljesukker og melis.

Vi lager en festlig versjon av børsteved som følger: fest 3 krus med en dråpe eggehvite (i midten), stek i kokende olje, hold midten med et trespyd (til kokt).

Diettoppskrifter for baking av te

Lette bakverk til te vil glede gourmeter som hele tiden er på diett.

Luftkake "Cloud"

Ingredienser:

• gelé (helst tranebær eller bringebær) - 1 brikett;
• mel - 2 ss. skjeer;
• egg - 3 stykker;
• lesket brus - 1 ts.

200 g rømme og 50 g hjemmelaget syltetøy (bringebær, kirsebær, jordbær eller tyttebær).

Vi elter gelébriketten til en tilstand av pulver, tilsett egg, mel og lesket brus. Den resulterende deigen skal være flytende.

Vi deler den i 3 deler og hell den i former (med en diameter på ikke mer enn 20 cm), godt oljet og drysset med mel.

Vi baker i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Kaker skal være luftige.

Vi belegger dem med en krem ​​av syltetøy og rømme.

Hvis du passer på vekten din, kan du bruke alle friske bær i stedet for rømme: dette vil redusere kaloriinnholdet i en deilig kake.

Enkel baking for te er innenfor makten til selv den mest uerfarne vertinnen.

Eplepai "Deilig"

Ingredienser:

• mel - 1,5 kopper;
• rømme - ? glass;
• sukker - ? glass;
• smør (smeltet) - 150 g;
• brus (lesket) -? teskje;
• epler (surte) - 1 kg;

For krem:

• rømme - 1 kopp;
• mel - 2 ss. skjeer;
• sukker - ? glass;
• egg - 1 stk.

Vi tilbereder myk deig fra komponentene i topplisten og legger den i en form, jevner den ut med hendene (den kan ikke rulles ut). Over deig legg epleskiver, skrelt.

Fyll kaken med krem ​​tilberedt fra komponentene i den nedre listen (de må slås lett med en visp). Stek 50 minutter i ovnen varmes opp til 180 grader.

Søte bakverk til te vil samle hele familien ved bordet.

Tarteletter med epler

Ingredienser:

• epler - 8 stykker;
• Rosiner - 100 g;
• rom (eller sirup) - 4 ss. skjeer;
• sitronsaft - 4 ss. skjeer;
• mel - 400 g;
• smør - 175 g;
• sukker - 125 g;
• egg - 4 stykker;
• melk - ? glass;

Stek i 30 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Bland honning med 3 ss vann og kok opp. Ferdig rødmossete tarteletter smurt med sirup fra honning.

Bakverk for te, oppskriftene som du finner i denne artikkelen, kjennetegnes av deres enkle tilberedning og tilgjengeligheten av oppskriften. Gled dine kjære med smaken av hjemmelagde delikatesser som alle vil elske.

Krisen er en trofast følgesvenn i livene våre, og nei, nei, ja, den manifesterer seg i all sin prakt ved fullstendig mangel på produkter. I slike øyeblikk, når husstandsmedlemmer krever "grøt", begynner du desperat å tenke på hva du skal lage til middag hvis det ikke er noe i kjøleskapet eller i hyllene. Det er ingen grunn til panikk, siden våre universitetssovesaler ennå ikke har gått tom for kulinariske entusiaster - forfatterne av mange beskjedne oppskrifter.

Og vi vil ikke bruke "student"-menyen til å lage en full og solid lunsj, slik det skal være med den første, andre, dessert og til og med kompott.

Hvis vi vender oss til historiens annaler, kan vi se at slike krisesituasjoner alltid har funnet sted i våre forfedres liv. Og i bondesamfunnet ble det laget en hel samling middagsoppskrifter fra ingenting. Hva var fengselet verdt - en kald gryterett laget av saltvann, melk eller kvass, med smuldret gammelt brød eller rugkjeks.

I vår moderne tid er ikke alt så beklagelig, og ofte betyr ikke uttrykket "det er ingenting" at ørkenvinden går på kjøkkenet, og musen forbereder galgen i kjøleskapet. Hvis du forsiktig klatrer gjennom søppelkassene, plasserer dem i låvene og skraper gjennom tønnene, så vil du garantert finne et ganske imponerende sett med ingredienser. Det er dette minimum av produkter som lar oss ideelt sett mestre studentmenyen til lunsj, og deretter spørsmålet "hva skal vi lage mat?" vil ikke føre oss inn i panikkangst.

Semulegryn er frokostblandingen som vil samle støv på hyllen, selv i de mest forsømte krisene. Vel, barna hennes liker det ikke, hva enn man kan si. Og akkurat nå har hennes fineste time kommet. Det er med denne hvite grøten vi skal lage serbisk suppe.

1. Hell litt olje i en varm, dyp stekepanne og stek løken i terninger i den "til gull".
2. Ved siden av steking tilsetter vi 180-200 gram semulegryn, og etter å ha varmet den opp i 5 minutter, hell kaldt vann i et volum på 500 ml.
3. Vi blander alt grundig og smører med salt og eventuelt krydder etter din smak, for eksempel er suneli-humle bra til disse formålene. Tilsett deretter vann og la suppen koke om nødvendig. Klar.

Denne første retten fikk et så rikt navn ikke i det hele tatt for raffinement, men for myriaden av semulegryn i den.

Ofte i et ørkenkjøleskap kan du finne et par pølser. Hvis du legger til et par potetknoller og en buljongterning til dem som følgesvenner, kan du med en slik sammensetning snu fjell i det kulinariske feltet.

1. Vi fortynner buljongterningen i 0,5 liter kokende vann og setter kasserollen på bålet. Smaken er ikke grunnleggende her, la det være minst kylling, minst sopp.
2. I en duftende kokende væske kaster vi poteter og pølser i terninger.
3. Etter 20 minutter tar vi ut pølsene fra brygget, og ved hjelp av en blender gjør vi suppen til en purésuppe.
4. Og kutt pølsene i sirkler og sleng dem i den ferdige retten.

Hermetisert fisk, som ligger på bunnen av kjøleskapet, forblir noen ganger den eneste tilgjengelige matkilden. Men det er vanskelig å forestille seg at du kan lage et veldig imponerende utvalg av retter fra en slik fisk til lunsj, selv om det er svært få andre produkter.

For eksempel gjør en tandem av poteter og hermetisk fisk rett og slett underverker på kjøkkenet.

Hvis du klatrer gjennom søppelbøttene, kan du sikkert i selskap med potetknoller og hermetisk fisk finne minst en liten håndfull vermicelli eller ris, en liten gulrot og en kvart løk. Med dette settet kan du lage en helt komplett suppe.

Matlaging

1. Stek hakket løk og revet gulrøtter i en kjele til de er gyldenbrune, og hell deretter 1-1,5 liter vann.
2. Når buljongen koker, sender vi potetpinner og vermicelli (ris) inn i den. Vi tilsetter salt etter smak, og hvis det er persille og pepper, så ikke glem å tilsette dem.
3. Mens alt koker, åpner vi hermetikken, og etter å ha skilt fiskefileten fra beina, kaster vi den inn i suppen 5 minutter før slutten av tilberedningen. Du kan også helle fiskemarinade i retten ved å føre den gjennom en sil.

Øret viser seg duftende og utrolig velsmakende.

For det andre vil deilig potetzrazy med fisk være et utmerket alternativ.

Ingredienser

• Poteter - 3-4 knoller;
• Hermetisert fisk - 1 boks;
• Egg - 1 stk;
• Brød - 2 stykker;
• Salt;
• Pepper;
• Solsikkeolje - for steking;

Matlaging

1. For å tilberede kjøttdeig må du først koke potetene i skinnet. Deretter renser vi den og bruker en blender for å gjøre den til en homogen masse. Vi legger også til et egg, salt, pepper og brød dynket i vann.
2. La oss nå komme til fyllingen. Vi fjerner fisken fra hermetikk, og skiller kjøttet fra beinene, elter det med en gaffel, smaker det med et par skjeer marinade fra en krukke.
3. Formasjon er ikke vanskelig. Vi lager en kake av hakket potet og legger litt fiskefyll i midten av den. Deretter fester vi kantene på kaken og danner en langstrakt kotelett.
4. Og nå må vi bare steke zrazyen i olje til en deilig skorpe, så kan du sette deg ned ved bordet.

Når det gjelder tilbehøret, vil absolutt enhver frokostblanding, belgfrukter eller pasta gå inn i sin rolle, for det lå garantert en pose perlebygg eller i det minste linser rundt i det fjerne hjørnet av kjøkkenskapet.

* Cookie-tips
- Hvis det ikke er hermetikk i huset, kan du bruke et kokt egg, stekt løk og gulrøtter, sopp eller ost som fyll for zrazy. Men i tilfelle fullstendig fravær av andre produkter, er det bare å steke potetkotelettene.

Kroketter vet sikkert alt. Dette er de samme McDonald's-potetbollene, panert og frityrstekte. Generelt kan de tilberedes av hvilket som helst kjøttdeig, og i dag skal vi bare lage dem av fisk.

1. Hermetisert fiskefilet (1 boks) skal moses med gaffel og blandes med kokte og potetmos (2-3 knoller). Salt den resulterende massen etter smak og form baller fra den.
2. Brødsmuler er laget av gammelt brød. Vi gni det på et grovt rivjern og tørker smulene i en tørr stekepanne. Som et resultat bør vi få en halv kopp panering.

* Cookie-tips
Hvis det ikke er brød, kan du panere krokettene i saltet semulegryn.

1. Nå ruller vi fisken og potetbollene i brødsmuler og steker til en deilig sprø skorpe i varm solsikkeolje (1/2 ss.).

I uminnelige tider har schnitzel blitt tilberedt av kjøtt, men studenter er ressurssterke mennesker som, som ingen andre, vet hva som kan lages til middag fra ingenting. Og det var de som fant ut hvordan de kunne redusere prisen på en populær rett. I dag skal vi tilberede denne kåldelikatessen.

Ingredienser

• Kål - 1/2 hode;
• Egg - 2-3 stk;
• Brød - 2 stykker;
• Salt;
• Solsikkeolje - for steking;

Matlaging

1. Til schnitzelen trenger vi kålblader. Vi skjærer av for harde jevninger og slår litt av. Deretter dypper du bladene i kokende saltet vann og koker i 5 minutter til de er halvkokte.
2. For å forberede røren, visp eggene med litt salt.
3. Som panering skal vi bruke brød smuldret og tørket i panne.
4. Vi bretter de kokte kålbladene i en konvolutt og dypper i egget. Deretter ruller vi dem i brødsmuler og sender dem til steking i varm olje i en stekepanne på begge sider til en gylden skorpe dannes.

* Cookie-tips
Hvis du er så heldig å finne en ostebit i kjøleskapet, så kan du rive den og legge den, som en fylling, midt i kålkonvolutten.

Som tilbehør kan du koke hirsegrøt, bokhvete eller potetmos.

Lykkelige eiere av sommerhus har som regel squash og gresskar gjemt under skap for vinteren. Og få mennesker vet at bare fra et gresskar kan du lage mange solide retter til lunsj, selv om det ikke er andre produkter i huset enn mel og margarin.

For disse dampbollene trenger du svært få produkter:

• Mel - 500 g;
• Vann - 1-2 ss.;
• Gresskar - 500-800 g;
• Salt;
• Majones - 3 ss;

Matlaging

1. Fra mel, vann og salt, elt en myk, elastisk deig, som dumplings.
2. For fyllet, kutt gresskaret i en liten-liten terning med en side på ikke mer enn 3 mm, salt og smak til med majones.
3. Å skulpturere manti er en veldig underholdende oppgave. På bordet ruller vi ut et tynt (ikke mer enn 5 mm) lag og kutter det i firkanter (5x5 cm) med en kniv. I midten av hver av dem sprer vi 1 ts. fyllinger og fest alle hjørnene sammen, hvoretter vi fester kantene og tar tak i underkantene.
4. I en dobbel kjele kokes manti i ca 20 minutter. Og du må servere dem med hvitløksmajonesaus.

Khingalsh er et kaukasisk fylt flatbrød servert med te. Denne retten er veldig velsmakende, tilfredsstillende og økonomisk. I menyen vår er han tildelt rollen som dessert. Den er tilberedt slik:

1. Til å begynne med elter vi en enkel deig fra mel (500-800 g), vann, myse eller kefir (300 ml), salt (½ ts) og brus (½ - 1/3 ts). Og la den ligge i en halvtime.
2. På dette tidspunktet skal vi håndtere fyllingen. Gresskar (1 kg) skrelles og gnis på et grovt rivjern. Tilsett deretter salt (2 ts) og la det småkoke med litt vann til det er mykt. Når fyllet er klart må det avkjøles.

*Kokkens tips
- Hvis det er løk, kan den etter hakking og steking legges til gresskaret. Også revne valnøtter legges noen ganger til fyllet.
– For de som elsker søte bakverk kan du ikke tilsette salt i kjøttdeigen, men smøre gresskaret med sukker, kanel og vanilje.

1. La oss nå komme til selve kakene. Vi deler deigen i små klumper, på størrelse med en tennisball og la stå i 5 minutter for å "puste". Deretter ruller vi ut en tynn sirkel, legger gresskarfars på den ene halvdelen av den og dekker med den andre halvdelen. Vi lukker kantene, knuser dem litt med hendene og sender dem til en tørr støpejerns- og teflonpannekakepanne. Kaken har form som en halvsirkel og ligner en cheburek.
2. Etter å ha stekt khingalsh på begge sider, overfør den til en bred form og smør rikelig med smør eller margarin på begge sider.
3. Vi lager også alle de andre kakene, steker og smører dem med olje. Og når bunken med bakverk er klar, kutt dem i to og kall alle til bordet.

fruktbrødpai

Hvis det er syltetøy og brød fra produktene i huset, kan du til dessert lage en fantastisk pai. Det gjøres som følger:

• 1 brød (du kan også forelde) skåret i smørbrødskiver og bløtlegg i 1 ss. varmt vann eller melk.
• I en smurt ildfast form, fordel halvparten av det bløtlagte brødet, smør rikelig med syltetøy og lukk paien med andre halvdel av brødskivene.
• I en ovn forvarmet til 180 ° C, vil delikatessen bakes i 20 minutter.

*Kokkens tips
– Hvis det er et egg, så pisk det med litt melk eller vann og søt det, denne massen kan du helle over kaken før steking. Da blir baksten mer mør og luftig.
– På lignende måte kan du lage ikke bare søte bakverk. Hvis du tar hermetisk fisk, egg med ris, egg med grønn løk, stuet kål og annen velsmakende fylling, får du en utmerket matbit.

Slå på fantasien til det fulle, og da vil spørsmålet om hva du skal lage til middag, hvis det ikke er noe, slutte å gjøre deg fortvilet.

Følgende oppskrifter vil fungere:

Løk med vin

Ingredienser:

• 3 store løk;
• Flere kvister timian;
• 1 glass rødvin;
• 2 ss smør;
• Hvitt brød;
• 2 buljongterninger.

Løk kuttet i tynne strimler. Hell olivenolje i en dyp stekepanne, tilsett smør. Ha i løken og stek til den er brun. Etter å ha oppnådd ønsket farge, reduser flammen, tilsett et glass vin og suppeterninger fortynnet i flere glass vann. Kok suppen i cirka ti minutter, smuldre timian i den. Hver for seg kan du steke bitene av et langt brød i olivenolje og tilsette det i den ferdige suppen før servering.

Egg med tomater

Ingredienser:

• 3 tomater;
• 3 kyllingegg;
• 5 fedd hvitløk;
• En haug med grønn løk.

Skjær tomatene i terninger, kutt hvitløken i små biter. Stek tomater i smør i noen minutter, og tilsett deretter hvitløk. Hell tre kopper kokende vann i en liten kjele, hell de stekte tomatene med hvitløk i den. Salt og pepper etter din smak. Pisk eggene og tilsett dem sakte i suppen under konstant omrøring. Dryss suppen med grønn løk før servering.

Ost med grønnsaker

Ingredienser:

• 2 løk;
• 3 gulrøtter;
• 3 store poteter;
• 2 kyllingbryst;
• En pakke smeltet ost.

Kok kyllingbryst i en kjele. Mens brystene koker skjærer du poteter og løk i små terninger. Mal gulrøtter på et rivjern. Fres løk og gulrøtter til de er gylne. Når vannet koker, salter du kyllingen med en teskje salt og reduserer flammen. Etter 15 minutter tar du kyllingen ut av vannet og legger potetene i den resulterende buljongen. Kutt kyllingen i små terninger. Etter 15 minutter, tilsett kyllingterninger, gulrøtter, løk og smeltet ost til potetene. Dryss suppen med urter før servering.

Med pølser

Ingredienser:

• 4 store poteter;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 håndfull vermicelli;
• 5 pølser;
• En halv boks grønne erter.

Ha hakkede poteter i kokende vann, salt etter din smak. Skjær løk og gulrøtter i små biter og stek i olje til de er lyse gylne. Etter å ha oppnådd ønsket farge, legg til pølser, kuttet i sirkler, til løken. Når potetene er myke, tilsett vermicelli til den. Etter noen minutter kan du tilsette ristede pølser i suppen og tilsette erter. Suppen er klar på 3-5 minutter.

Med røkt pølse og sopp

Ingredienser:

• 1 liten pinne røkt pølse;
• 1 håndfull champignoner;
• 1 chilipepper;
• 4 store poteter;
• litt smør;
• 1 stor løk.

Skjær potetene i små terninger og dypp i saltet vann. Hakk løken i små biter og stek i en panne. Etter noen minutter, tilsett hakket sopp i løken. Mens vannet fra soppen fordamper, må du kutte pølsen i store terninger, og deretter legge den til soppen. Hakk chilipepperen, etter å ha fjernet alle frøene fra innsiden, og hell den i steken. Hell den resulterende steken til potetene. Før servering, dryss suppen med urter og tilsett litt smør.

Hovedretter

Følgende oppskrifter vil fungere:

potetkoteletter

Ingredienser:

• 6 poteter;
• Myk ost;
• Middels skinkestykke;
• En haug med grønt.

Kok poteter i saltet vann. Skjær skinken i tynne lag og pakk inn små ostebiter. Fjern potetene fra vannet før de blir myke, gni alle potetene på et rivjern. Tilsett hakkede grønnsaker og nykvernet pepper i revne poteter. Form poteter til små kaker, pakk skinke og ost i dem for å lage en kotelett med kjøttfyll. Før steking kan du belegge kotelettene med et sammenvispet egg og brødsmuler. Stek til de er gyldenbrune.

Bakt potet

Ingredienser:

• 6 poteter;
• 6-8 skiver bacon;
• hard ost;
• 5 fedd hvitløk;

Dekk potetene i skallet med olivenolje, dryss over salt og legg på en bakeplate. Sett potetene i ovnen i 45 minutter. Legg hvitløksfeddene på folie, hell olivenolje og tilsett et stykke smør. Vi bretter konvolutten fra folien og rapporterer den til potetene i 5 minutter. Riv osten, skjær baconet i skiver og stek det på høy varme. Skjær potetene i terninger eller krus, dryss over bacon, hvitløk og ost.

Pasta med ost

Ingredienser:

• 1 pakke pasta;
• 1 liter melk;
• 4 ss mel;
• 4 ss smør;
• Myk ost;

Ha smøret i pannen, tilsett noen dråper olivenolje. Når smøret har smeltet, hell mel i det og stek den resulterende massen til små klumper er oppnådd. Riv osten og hell melet med melk og rør raskt den resulterende massen. Tilsett ost og fortsett å røre til den smelter. Kok makaroni til de er halvfaste, legg på en tallerken og hell over ostesausen.

pasta carbonara

Ingredienser:

• 1 pakke spaghetti;
• Middels skinkestykke;
• 2 hoder av hvitløk;
• hard ost;
• 3 kyllingegg.

Skjær skinken i strimler og stek med smør. Når skinken er lett brunet presser du hvitløken, rører rundt og slår av flammen slik at hvitløken bare blir litt varm. Skille eggeplommene fra hvitene, tilsett revet ost til plommene, bland. Kok spaghetti til den er halvmyk. Fordel pasta over spaghetti.

fylte gresskar

Ingredienser:

• 3 små gresskar;
• 4 pærer;
• Unagi saus (eller soyasaus);
• 4 fedd hvitløk;
• Hard ost.

Kutt gresskarene i forholdet 3 til 4 for å få gresskar uten avskårne hetter. Skrap ut alt kjøttet fra gresskarene. Fres løk og hvitløk over middels varme med smør. Etter noen minutter, tilsett gresskarmassen og hell over to spiseskjeer unagi (eller et glass soyasaus). Fyll gresskarene med den resulterende steken, dryss med revet ost og sett i ovnen i 30-45 minutter.

Rask snacks

Følgende oppskrifter vil fungere:

Rundstykker med bacon

Ingredienser:

• En pakke bacon;
• Bearbeidet ost;
• En haug med grønn løk;
• hode av hvitløk;
• Flere skiver svart brød.

Pensle brødskiver med presset hvitløk. Smør baconstrimler med smeltet ost. Skjær hvitløksbrød i mellomstore terninger. Skjær den grønne løken i middels strimler. Rullen vil vise seg når du pakker alle ingrediensene inn i baconstrimler. Legg en terning hvitløksbrød i begynnelsen av en stripe bacon, og legg noen strimler med løk over baconet. Pakk rullen og fest den med et spyd eller en tannpirker.

Løkringer

Ingredienser:

• 4 pærer;
• En pakke brødsmuler;
• To kyllingegg.

Hell kjeksene i den ene bollen, og pisk eggene i den andre bollen. Vi kutter løken og kutter den i sirkler slik at tykke løkringer kan presses ut av dem. Dypp hver ring i egget, deretter i brødsmulene, så igjen i egget og igjen i brødsmulene. Hell noen få centimeter vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og varm den til en varm tilstand. Stek hver ring til den er gyldenbrun.

hvitløkskrutonger

Ingredienser:

• Et brød med svart brød;
• Flere hvitløkhoder;
• Hard ost.

Skjær brødet i tynne skiver. Klem et fedd hvitløk på den ene skiven, dryss den med salt og legg neste brødbit oppå. Du må gjenta dette med alle skivene til du får et brød "tårn". La hvitløksbrødet stå i 10 minutter slik at det får tid til å trekke, og skjær det så i avlange staver. Fjern overflødig hvitløk fra stengene og stek i vegetabilsk olje til den er sprø. Dryss over revet ost før servering.

Hvitløksspyd med druer

Ingredienser:

• Et brød med hvitt brød;
• Noen få fedd hvitløk;
• Hard, krydret ost;
• En haug med frøfrie druer.

Skjær brødet i små terninger, gni det med hvitløksfedd og stek i olivenolje. Skjær osten i terninger av samme størrelse. Ta et spyd eller en tannpirker, legg en drue på den, deretter et stykke ost, så en terning hvitløksbrød. Gjenta med alle spydene.

Rød fisk forrett

Ingredienser:

• filet av laks eller annen rød fisk;
• En haug med dill;
• 1 sitron;
• 1 appelsin;
• smør;
• Hvit stafettpinnen.

Skjær fisken i tynne skiver, ha i en bolle, salt, dryss med hakket dill, hell olivenolje, appelsin og sitronsaft. La fisken stå i 20 minutter slik at den blir mettet med alle smakene. Skjær brødet i skiver, stek i vegetabilsk olje. Smør smør på hver brødskive, legg et stykke fisk og dryss med urter.

Smørbrød og toasts

Følgende oppskrifter vil fungere:

Eggtoast med bacon

Ingredienser:

• Hvitt brød;
• 4 kyllingegg;
• En pakke bacon;
• Myk ost.

Skjær brødet i tykke skiver og skjær ut kjernen fra dem. Stek to brødskiver med hull i smør og bryt eggene i midten av skivene. Når egget har stivnet, snu begge skivene, legg bacon oppå den ene og revet ost oppå den andre. Snu begge skivene igjen. Brett de resulterende delene til en sandwich.

Sandwich med paprika

Ingredienser:

• Hvitt brød;
• 1 paprika;
• Røkt pølse;
• Myk ost;
• Sennep og ketchup.

Skjær pepper, brød, ost og pølse i tynne skiver. Fjern frøene fra paprikaen. Nå må du samle hver sandwich. Monteringsrekkefølge fra bunn til topp: nederste brødskive, lag sennep, osteskive, pølseskive, pepperring, pølseskive, osteskive, lag med ketchup, øverste brødskive. Smør den resulterende sandwichen med smør og stek på begge sider.

Omelett sandwich

Ingredienser:

• 2 skiver hvitt brød;
• 2 kyllingegg;
• Et glass melk;
• Myk ost;
• hvitløksfedd;
• En haug med grønt.

Stek brødskiver i smør på begge sider og gni med et fedd hvitløk. Pisk eggene, bland med melk og salt, og hakk det grønne. Hell eggene i langpanna, og når bunnen av eggene har stivnet legger du noen skiver ost oppå og snur omeletten. Smør det ristede brødet med ketchup eller sennep, legg en omelett på toppen og dryss med urter.

arme riddere

Ingredienser:

• Hvitt brød;
• 4 kyllingegg;
• En pakke bacon;
• haug med timian;
• et halvt glass melk;
• Hard ost.

Denne oppskriften er perfekt for et raskt og deilig måltid. Pisk egg i en dyp bolle med melk, tilsett malt timian og salt etter din smak. Skjær brødet i mellomstore skiver og dypp i egget i 10 minutter. Legg det saftige brødet på en stekeplate, topp med baconstrimler og strø over revet ost. Forvarm ovnen til 300 grader og sett bakeplaten i ovnen i 20 minutter.

Med svart brød

Ingredienser:

• En skive svart brød;
• 1 tomat;
• 1 reddik;
• Et glass rømme;
• 1 fedd hvitløk.

Riv reddiken og bland den med rømme. Tilsett finhakket hvitløk i blandingen. Smør reddikpasta på en brødskive. Skjær tomaten i tykke skiver og legg på toppen.

Raske salater

Følgende oppskrifter vil fungere:

Kylling med krutonger

Ingredienser:

• 1 kyllingbryst;
• 2 ss majones;
• 1 kopp små kjeks;
• En krukke med mais;
• Hard ost.

Kok kyllingen i vann som må saltes litt. Skjær kokt kjøtt i små biter. Ost må kuttes i terninger eller rives. Bland kjøtt med ost, mais og brødsmuler. Kle salaten med majones. Du kan legge til alle duftende urter til majones.

Osteaktig med ananas

Ingredienser:

• hard ost;
• 2 ss majones;
• 1 spiseskje rømme;
• Noen få fedd hvitløk.

Gni osten på et rivjern, bland den med majones og rømme. Det er bedre å presse hvitløken i en hvitløkspresse og blande den inn i osten. Skill ananas fra juice, kuttet i små terninger. Deretter kan du blande ananas med ostepasta. Før servering kan du om ønskelig strø salaten med urter.

Sopp med ananas

Ingredienser:

• En krukke med ananas i sin egen juice;
• En pakke champignoner;
• 1 grapefrukt.

Skjær ananas i små terninger. Legg skivene i en dyp bolle og hell i to spiseskjeer ananasjuice. Grapefrukt må skrelles, deles i segmenter og kvittes med segmentene fra membranene for å få rene, sitrusbiter. Skjær sopp i små terninger, bland med ananas og grapefrukt. La salaten stå i 1 time slik at den er helt gjennomvåt, men jo lenger den sitter, jo mer smakfull blir den.

Agurk med blekksprut

Ingredienser:

• 500 gram blekksprut;
• 2 agurker;
• En haug med grønn løk;
• En haug med mynte;
• En teskje sitronsyre;
• 2 store tomater;
• En håndfull peanøtter;

Blekkspruttubuli må kuttes i sirkler, dryss med salt etter din smak, hell over med sitronsyre. La blekkspruten stå i 10-20 minutter. Ha dem i en panne og stek til de er gylne. Kutt agurker, tomater, grønn løk, peanøtter og mynte, bland med blekksprut.

Kylling med kirsebær

Ingredienser:

• 7 vaktelegg;
• 7 cherrytomater;
• 200 gram kyllingfilet;
• 1 løk;
• Hard ost.

Slå først av kyllingfileten, dryss over salt og pepper etter din smak. Stek fileten til den er gyldenbrun. Mens kyllingen avkjøles, koker du eggene og skjærer hvert egg i to. Skjær cherrytomater i kvarte. Hakk løken, gni osten på et fint rivjern. Bland tomater, egg, kylling, ost og løk. Salat kan krydres med olivenolje.

i en stekepanne

Følgende oppskrifter vil fungere:

Raske ostekaker

Ingredienser:

• 500 gram cottage cheese;
• 1 kyllingegg;
• 5 ss sukker;
• 5 ss mel;
• 5 ss vegetabilsk olje;

Bland cottage cheese med sukker godt for å bli kvitt klumper. Rør egget inn i ostemassen. Bland cottage cheese med mel. Juster tettheten til den resulterende massen med mel, du bør få en masse middels fuktighet. Med våte hender, form en rund form av ostekaker, stek i smør til de er gyldenbrune. Server med rømme eller bærsyltetøy.

Patter med poteter

Ingredienser:

• 2 kyllingegg;
• 1 glass kefir;
• 1 glass mel;
• Bearbeidet ost;
• 1 løk;
• 5 poteter.

Kok poteter til de er myke og mos. For mykhet kan du tilsette litt vann som potetene ble kokt i. Pisk eggene, tilsett kefir, salt etter din smak. Bland egget med mel til det dannes en deig. Stek den hakkede løken til den er gylden og bland den med poteter og smeltet ost. Legg potetfyllet i små kaker av deig, og pakk deretter inn små paier. Paier må stekes til de er gyldenbrune.

Pannekaker på kefir

Ingredienser:

• en halv liter kefir;
• 2 kyllingegg;
• 3 ss mel;
• 4 ss potetstivelse;
• en halv teskje brus;

Pisk eggene, tilsett salt, sukker, litt solsikkeolje til dem. Separat, bland kefir med brus, og legg det deretter til eggene. Hell blandingen av stivelse og mel i deigen gradvis for å lage en tykk væske. Stek pannekaker i smør slik at det kommer en gyllen skorpe på hver side. Pannekaker kan serveres med hvilken som helst fylling: kjøtt, syltetøy, kondensert melk, rømme.

rask pizza

Ingredienser:

• 3 tomater;
• Myk ost;
• hard ost;
• Stang av røkt pølse;
• 1 bulgarsk pepper;
• 1 ark lavash.

Varm opp et blad pitabrød i en stekepanne. Uten å fjerne pitabrødet fra pannen, fordel fyllet på det. Du kan smøre pitabrød med et tynt lag ketchup. Riv begge typer ost og hell på pitabrød. Fordel skiver av tomater, pølse og paprika på toppen. Dryss pizzaen med resten av den revne harde osten og stek den til alle ingrediensene er brune. Før servering kan du strø pizzaen med urter.

Fritter på kefir

Ingredienser:

• en halv liter kefir;
• 3 kopper mel;
• 2 kyllingegg;
• 1 spiseskje sukker;
• 1 ts bakepulver.

Hell kefir i en dyp bolle, bland den med sukker og salt. Du kan bruke vaniljesukker i denne oppskriften. Tilsett egg til kefir og bland hele massen for å få en homogen væske. Tilsett bakepulver med mel. Deigen må piskes til en homogen, viskøs masse er oppnådd. Slipp røren i langpannen med en spiseskje for å lage små pannekaker. Pannekaker må stekes på begge sider til de er gyldenbrune.

I en langsom komfyr

Følgende oppskrifter vil fungere:

argentinsk salat

Ingredienser:

• 200-300 gram grønne bønner;
• en halv boks røde bønner;
• 2 poteter;
• grønt og løk.

Skjær poteter og gulrøtter i terninger, tilsett bønner i dem. Legg alle grønnsakene i et dørslag, legg det i en langsom komfyr med vann. Først må du helle saltvann i saktekokeren, du bør få i deg ca 2-3 centimeter vann. Grønnsaker vil bli tilberedt 15. Krydre de kokte grønnsakene med vegetabilsk olje og friske urter med løk.

Rask borsjtsj

Ingredienser:

• 1 rødbete;
• 1 gulrot;
• 2 poteter;
• Lite kål;
• 1 ss rømme.

Denne oppskriften er perfekt hvis du har det travelt og trenger å lage mat raskt velsmakende og billig. Først kuttes alle grønnsakene i små terninger. Ha grønnsakene i en saktekoker og fyll dem med vann slik at hver terning er nedsenket i vann. La suppen småkoke i 5 minutter, deretter skal den koke. Du kan tilsette smør eller olivenolje og la suppen stå for å blande alle smakene. Tilsett en skje rømme til den ferdige borsjten.

Sorrelsuppe

Ingredienser:

• En haug med sorrel;
• En halv liter biff- eller kyllingbuljong;
• 1 kyllingegg;
• 2 poteter.

Først må du skylle sorrel, forsikre deg om at det ikke er skrumpede deler i den, og dypp i kokende vann. Legg den bearbeidede sorrel i et dørslag. Poteter må skrelles og kuttes i mellomstore terninger. Hell den varme buljongen i saktekokeren. Tilsett poteter og sorrel. Kok suppen i ca 10-15 minutter. Mens suppen koker koker du egget, skjærer det i kvarte og legger på tallerkener hvor suppen skal helles.

Kalvekjøtt med svisker

Ingredienser:

• 1 kilo kalvekjøtt;
• 1 kilo gulrøtter;
• En kvart liter vann;
• 250 gram svisker;
• 50 gram rosiner;
• 1 ss mel.

Bløtlegg rosiner med svisker i kaldt vann i 10-15 minutter. Mens sviskene trekkes inn, kan du tilberede resten av ingrediensene. Skjær kalvekjøttet i lange skiver og brun det i smør i en saktekoker. Det er bedre å kutte løk og gulrot i små skiver og legge til kjøttet. Dryss kjøttet med mel, bland og hell alt med vann. Kok opp vann, tilsett salt og pepper etter smak. Tilsett svisker og rosiner. Lukk og la det småkoke i 30 minutter.

Tyrkisk stek

Ingredienser:

• 1 kilo kyllingfilet;
• 1 kilo poteter;
• en halv pakke smør;
• 2 løk;
• 1 glass hvitvin;
• 1 ss mel.

Skjær kjøttet i 10 stykker. Kjøtt og løk, kuttet i kvarte, brun i en langsom komfyr i en blanding av oliven og smør. Hell deretter vinen, et halvt glass kokende vann, salt og pepper etter din smak. Etter koking, tilsett potetene kuttet i biter i bollen, la alt småkoke sammen i 30 minutter. Fjern kjøttet og potetene og legg i dype boller. Bland resten av smøret med mel. Mel med smør skal legges til sausen, som ble værende i saktekokeren og koke i noen sekunder. Hell sausen over kjøttet.

I ovnen

Følgende oppskrifter vil fungere:

Suppe i brød

Ingredienser:

• 2 små runde brød;
• Bank av lapskaus;
• 300 gram røkte pølser;
• 1 løk;
• 2 poteter;
• 3 ss tomatpuré;
• 3 ss mel.

Finhakk løken og stek den i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Legg pølser til løken, som kan kuttes i enten terninger eller skiver. Tilsett mel til pølser. Ha lapskausen, hakkede poteter, tomatpuré og pølser i en kjele med kokende, saltet vann. Skjær opp brødene slik at du får fruktkjøttet ut av dem og hell suppen i dem. Stek brød med suppe i ovnen i 10 minutter.

Potet forrett

Ingredienser:

• 1 kilo poteter;
• 200 gram bryst;
• 150 gram kokt pølse;
• 50 gram svinefett.

Finhakk smult, bryst, løk og pølse. Det er viktig at alle bitene er omtrent like store. Poteter må skrelles og rives på et stort rivjern. Tilsett poteter i kjøttblandingen. Tilsett salt og pepper etter din smak. Den resulterende blandingen skal bakes i ovnen i 40-50 minutter. Før servering kan du gni hard ost på en gryte.

Hirsegrøt i gresskar

Ingredienser:

• 1 glass melk;
• 1 glass kokt vann;
• Et halvt glass hirse;
• Et halvt middels gresskar;
• 100 gram rosiner;
• 1 spiseskje sukker.

Skyll godt og sorter hirsen. Kok den til en halvfast tilstand, fordi hirsen fortsatt vil ha tid til å nå inn i ovnen. Skjær gresskaret slik at hatten kuttes av. Skrap all fruktkjøttet fra gresskaret og kok dette fruktkjøttet i 15 minutter. Ha rosiner, hirse, gresskarmasse, sukker inn i gresskarkroppen. Salt grøten og bland godt. Send gresskaret til ovnen på en bakeplate i 30-40 minutter.

Nye poteter

Ingredienser:

• 2 poteter;
• 1 paprika;
• en halv sitron;
• En haug med greener;
• 2 fedd hvitløk;
• 300 gram rømme.

Poteter må vaskes, men ikke skrelles, men pakkes inn i folie og etterlates i skinnet. Stek konvolutter med poteter i ovnen i 40 minutter. Mens potetene steker finhakker du urter, hvitløk, pepper og blander grønnsakene med rømme. Skjær den varme poteten og legg grønnsaksfyllet i kjernen. Drypp de fylte potetene med resten av rømmen.

Curd nudler

Ingredienser:

• 600 gram cottage cheese;
• 400 gram nudler;
• 2 ss rømme;
• 2 kyllingegg;
• En pakke brødsmuler.

Rør cottage cheese med sukker og egg for å bli kvitt klumper og få en myk, homogen masse. Kok nudlene, hell av vannet og tilsett de tørkede nudlene i ostemassen. Smør formen med smør, dryss den med brødsmuler, og legg ostemassen oppå. Legg resten av smøret på toppen. Stek ostemassenudlene i ovnen i 30 minutter.

Søte bakverk og småkaker

Følgende oppskrifter vil fungere:

Puff med sjokoladepasta

Ingredienser:

• Flere lag butterdeig;
• 4 kyllingegg;
• Bank av sjokolade lim;
• En håndfull bær (kirsebær, jordbær, blåbær).

Skjær butterdeigsplater i firkanter. Legg bærene og sjokoladepastaen i firkanten slik at du kan pakke inn den trekantede konvolutten med fyllet. Før du kjevler, pensle kantene på deigen med sammenvispet egg for at de skal henge sammen bedre. Fordel de brettede konvoluttene på et bakepapir og sett i ovnen. Stek i 20-30 minutter.

sesamkaker

Ingredienser:

• 70 gram mel;
• 60 gram smør;
• 1 kyllingegg;
• 1 pose vaniljesukker;
• 1 ts sitronsaft;
• 160 gram sesamfrø;
• en halv teskje bakepulver;
• En halv teskje salt.

Bland mel, bakepulver, sukker og salt. Pisk mykt smør med sukker. Det er nødvendig å oppnå en myk struktur. Tilsett så egg, vanilje og sitronsaft. Pisk massen med en mikser i 30-60 sekunder. Mens du pisker massen, tilsett mel i små porsjoner. Bland sesamfrøene grundig inn i deigen. Legg kakene på bakepapirarkene etter størrelsen på kakene. Stek i 10-15 minutter.

Melk sandkaker

Ingredienser:

• 500 gram mel;
• 200 gram sukker;
• 100 gram smør;
• 1 kyllingegg;
• Et glass melk;
• En halv teskje bakepulver.

Bland mel, bakepulver, sukker og salt. Pisk mykt smør med sukker og egg. Det er nødvendig å oppnå en myk struktur. Kjevle ut deigen til et tynt lag. Klem ut informasjonskapsler med en spesiell form. Kle en stekeplate med bakepapir og legg ut kjeksene. Stek kjeksene i ovnen i 15 minutter til de er gyldenbrune.

hjemmelagde kaker

Ingredienser:

• 150 gram mel;
• 2 kyllingegg;
• 100 gram sukker;
• 90 gram smør;
• 1 ss sitronsaft.

Smelt smøret lett slik at det lett kan blandes inn. Tilsett egg og sukker i smør. Pisk massen med en mikser eller visp. Hell mel og sitronsaft, og bland deretter hele deigen grundig for å få en jevn konsistens. Klipp ut figurene og ordne dem på en bakeplate, stek ved en temperatur på 200 grader i 15 minutter.

eplekjeks

Ingredienser:

• 150 gram sukker;
• 1 pose vanillin;
• 4 kyllingegg;
• Brente mandler til dryss;
• 200 gram margarin;
• 500 gram mel;
• 1 pose bakepulver;
• 3 epler.

Hell eggene i en dyp bolle og kombiner med sukker og vanilje, tilsett smeltet margarin, bland til en homogen konsistens er oppnådd. Tilsett sakte mel blandet med bakepulver. Elt deigen. Epler må skrelles og kuttes i små terninger, og deretter legges til deigen. Hell små kaker på en bakeplate. Pass på å kle hele formen med bakepapir. Stek kaker i 15 minutter ved 200 grader. Dryss de ferdige kjeksene med mandler.

Kaker

Følgende oppskrifter vil fungere:

Sand

Ingredienser:

• 250 gram margarin;
• 3 kyllingeplommer;
• 1 kopp sukker;
• 3 kopper mel;
• 1 ts bakepulver;
• 2 bokser kokt kondensert melk.

Gni inn plommene med sukker eller med melis, som løser seg mye lettere i egget. Tilsett så margarin og bland godt. Bland mel med bakepulver og tilsett margarin. Del hele deigen i to deler, kjevle ut to kaker. Kle en stekeplate med bakepapir, legg den ene kaken på toppen og pensle den med kondensert melk. Topp med en andre kake. Stek kaken i 20 minutter på 180 grader.

Kake "Magic"

Ingredienser:

• 6 kyllingegg;
• 200 gram sukker;
• 250 gram majones;
• 1 boks kondensert melk;
• 500 gram mel;
• 2 ts bakepulver;
• 800 gram rømme.

Bland sukker, majones, egg og kondensert melk til en mør masse. Hell i mel- og bakepulverblandingen. Du skal få en middels tykk deig. Stek kakene i 25 minutter på 180 grader. Mens dette skjer lager du en krem ​​av rømme og sukker, som må piskes kraftig med en visp. Fordel de avkjølte kakene oppå hverandre og bløtlegg dem med krem.

Smetannik

Ingredienser:

• 200 gram margarin;
• 200 gram sukker;
• 500 gram rømme;
• 400 gram mel;
• 2 ts bakepulver.

Slå margarin med sukker, tilsett rømme i blandingen og bland kraftig. Bland mel med bakepulver og elt deigen med middels tetthet. Del deigen i 5 deler og stek hver del i forskjellige former i 20 minutter på 180 grader. Til kremen kan du bruke valmuefrø, rømme og sukker, som må blandes godt for å få en homogen masse. Dekk kakene med krem. Pynt kaken med eventuelt strø.

tyttebær

Ingredienser:

• 200 gram sukker;
• 200 gram margarin;
• 2 ts vaniljesukker;
• 4 kyllingegg;
• 6 teskjeer kakao;
• 2 ts bakepulver;
• 400 gram tranebær;
• 400 gram mel.

Bland margarin, egg, sukker og kakao, tilsett hver ingrediens separat. Tilsett mel med bakepulver og elt deigen. Del deigen i to deler og stek to separate kaker i 20 minutter på 180 grader. Mens kakene steker, pisk rømme med sukker for å lage en krem. Fordel kremen og tyttebærene på de avkjølte kakene for å lage et fargerikt fyll.

kirsebær

Ingredienser:

• 3 kyllingegg;
• 300 gram sukker;
• 150 gram mel;
• 300 gram krem ​​35%;
• 250 gram mascarponeost;
• Kirsebærkompott;
• 100 gram sjokolade.

Pisk egg med sukker, tilsett mel til dem og elt deigen til en lav tetthetsgrad. Stek deigen i formen i 25 minutter på 180 grader. Bløtlegg den resulterende kaken med kompott. Legg kirsebær utenpå. For krem, pisk mascarpone, fløte og sukker. Hell kremen på toppen av kirsebæret slik at alle bærene skjules, og dryss revet sjokolade på toppen av kaken.

Usøtet bakverk

Følgende oppskrifter vil fungere:

Ostemuffins med bacon

Ingredienser:

• En krukke med bearbeidet ost;
• 1 ts bakepulver;
• 2 kyllingegg;
• 1 glass melk;
• 300 gram mel;
• Myk ost.

Stek baconet, renn av overflødig fett. Pisk egg med smeltet smør. Gni osten på et grovt rivjern. Tilsett de sammenpiskede eggene i mel- og bakepulverblandingen og bland godt. Tilsett finhakket bacon og ost i røren. Tilsett smeltet ost til slutt. Salt deigen og stek i cupcakeformer i 30 minutter på 180 grader.

butterdeig

Ingredienser:

• Noen ark butterdeig;
• Skinke;

Skjær skinken i tynne skiver. Ost prøv å kutte de samme skivene. Kjevle ut deigen og skjær den i rektangler. Legg en skinke og ost i hvert rektangel slik at du kan pakke inn de rektangulære konvoluttene. Stek konvoluttene i 30 minutter ved 180 grader.

Paier med løk og egg

Ingredienser:

• Gjærdeig;
• 5 kyllingegg;
• 100 gram grønn løk.

Kok eggene, la dem avkjøles og skjær dem i terninger. Hakk løken godt. Bland egg med løk, tilsett pepper og salt etter din smak. Fra gjærdeigen, form små sirkler, legg fyllet i dem og blind paiene. Dekk hver pai med eggeplomme og stek dem ved 180 grader i 20 minutter.

Pølser i butterdeig

Ingredienser:

• 600 gram butterdeig;
• 10 pølser;
• Syltede agurker;
• revne gulrøtter;
• Myk ost.

Skjær osten i tynne skiver, og skjær agurkene på langs i fire. Kjevle ut deigen tynt og skjær i strimler. Pakk tre typer pølser inn i deigen. En med ost, den andre med agurk, den tredje med gulrøtter. Legg pølsene på en stekeplate med bakepapir og stek i 30 minutter på 180 grader.

Butterkaker med kål

Ingredienser:

• 500 gram butterdeig;
• 400 gram kål;
• 150 gram løk.

Denne oppskriften er perfekt hvis du har det travelt og trenger å lage mat veldig raskt og velsmakende. Finhakk løk og kål. Stek løken i smør, og når den blir gyllen tilsetter du kålen. Fres grønnsaksblandingen til kålen er myk. Kjevle ut deigen og skjær ut små firkanter. Legg fyllet i hver rute og rull til paier. Stek paier ved 180 grader i 20 minutter.

desserter

Følgende oppskrifter vil fungere:

fruktkanape

Ingredienser:

• Pærer;
• Bananer;
• Kiwi;
• Drue;
• Aprikoser.

Mengden startingredienser kan variere avhengig av hvor mange kanapeer du ønsker å samle. Til oppskriften kan du bruke store bær. Vask all frukten og skjær i store terninger slik at de lett settes på spyd eller tannpirkere. Veksle forskjellige frukter, legg dem på spyd. Prøv å lage fargerike kanapeer. Mellom fruktene kan du plante terninger av hard ost.

fargerik gelé

Ingredienser:

• 5 glass forskjellig fruktsirup;
• 5 ss gelatin.

Du bør begynne med gelatin, for noen ganger fortynnes den ikke godt. Fyll den med kaldt vann og la stå i 50 minutter. Rør gelatinen med jevne mellomrom for å kontrollere oppløsningen. Kok så opp gelatinen, men ta den av varmen når den begynner å koke og sett til side. Fordel kjølig gelatin mellom fem glass med sirup og bland godt. Ta silikonformer til is eller baking, glassbeholdere egner seg også, og hell sirupen i hver form en skje slik at fargene ikke blander seg. Sett formene i kjøleskapet til de stivner.

Tranebærmousse

Ingredienser:

• 200 gram tranebær;
• 200 gram sukker;
• 4 ss semulegryn.

Vask tyttebærene og press saften ut av dem. I denne oppskriften trenger du selve bærene, og saften kan settes til side. Hell bærene med vann og kok i 10 minutter på høy varme. Sil og ha sukker i den resulterende buljongen og kok opp. Hell semulegryn, rør hele tiden i sirupen. Kok den resulterende blandingen i 15 minutter. Avkjøl massen, pisk og avkjøl igjen.

Varm sjokolade

Ingredienser:

• 1 liter melk;
• 200 gram sjokolade;
• 3 ss mais eller potetstivelse.

Rør stivelse i et glass melk. Hell resten av melken i en kjele og tilsett sjokoladen. Varm opp blandingen til sjokoladen har smeltet, rør med en skje. Du kan bruke hvilken som helst type sjokolade i denne oppskriften. Tilsett så stivelse med melk og rør blandingen til den tykner. Retten serveres varm.

Fruktsalat i ananas

Ingredienser:

• 1 ananas;
• 2 bananer;
• 1 appelsin;
• 2 kiwi;
• 1 eple;
• bær;
• drue;
• mynte til dekorasjon;
• En håndfull nøtter.

Skjær ananasen i to halvdeler, skjær ut all fruktkjøttet fra den og skjær den i terninger. Prøv å kutte all frukt i terninger som er like store som ananas terninger. Appelsinterninger skilles best fra membranene. Hakk nøttene og bland med alle fruktene. Kle salaten med vin, melis eller yoghurt. Legg den resulterende salaten i ananashalvdeler.

Drikkevarer

Følgende oppskrifter vil fungere:

banan smoothie

Ingredienser:

• 1 banan;
• 4 dadler;
• en spiseskje kanel;
• En kvart liter vann.

Skjær bananen i små pucker. Skjær dadler i små biter. Legg frukten i en krukke, fyll med vann. Hell i kanel og bland innholdet i glasset grundig. Sett glasset i kjøleskapet i en time for å la blandingen avkjøles og alle smakene blandes.

Smoothie med avokado

Ingredienser:

• 2 bananer;
• 1 avokado;
• 4 dadler;
• En kvart liter vann.

Fjern gropen og avokadoen og mal den, men ikke til en pasta, men for å skille biter. Hakk dadler og bananer. Legg alle fruktene i en krukke, fyll med vann. La glasset stå i kjøleskapet i en time.

Melkesmoothie med epler

Ingredienser:

• 2 epler;
• 50 gram tørkede aprikoser;
• 1 teskje honning;
• en klype kanel;
• Glass vann;
• Milkshake.

En milkshake kan erstattes med vanlig melk, men det er bedre å ta en ferdig cocktail med bær- eller fruktsmak. Hell cocktailen i en krukke, tilsett honning, kanel, vann. Bland grundig. Mal epler og tørkede aprikoser og legg til den resulterende blandingen. La glasset stå i kjøleskapet i en time.

Gløgg med kaffe og konjakk

Ingredienser:

• 1 liter rødvin;
• Ett og et halvt glass espresso;
• Et lite glass konjakk;
• kanel til dekorasjon;
• 150 gram sukker.

Bland sammen espresso, sukker, cognac og vin i en liten kjele. Espresso kan erstattes med din favorittkaffe. Sett blandingen på brann, rør for å løse opp sukkeret. Når drikken begynner å koke, fjern den fra varmen. Gløgg serveres best varm.

Sitrusjuice med hvitløk

Ingredienser:

• 4 appelsiner;
• 4 lime;
• 4 grapefrukter;
• 50 gram ingefær;
• 2 ss olivenolje;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 klype cayennepepper.

Press juice fra lime, grapefrukt og appelsin. Riv ingefæren på et lite rivjern, knus hvitløken til en fruktkjøtt. Hell alle de oppnådde ingrediensene i en blender, tilsett cayennepepper og tilsett noen dråper olivenolje. Rør drinken med høy hastighet slik at det kommer et hvitt skum.