Natali: | 2. november 2018 | 7:11 pm

Bønnene er ikke velsmakende viste seg)
svare:   Natalie, takk for kommentaren! Smaken og fargen ... Kanskje dette ikke er oppskriften din.

Anton: | 9. juni 2018 | 8:37 am

Vel, hvis vi snakker om faste, da passer ikke smør)) Jeg argumenterer ikke for at den smaker så bra!)
svare:   Anton, takk for kommentaren! Selvfølgelig i posten trenger du ikke å fylle med smør.

Gulya: | 9. desember 2015 | 7:52 am

Gul: | 16. mai 2014 | 8:52

Hak bønnene i ønsket form og kok i saltet vann. Kast i en colander. I en støpejern skillet, stek løk (du kan legge til poteter og terninger), legg til bønner, pepper, tilsett salt til smak og klar. Velsmakende. Noen ganger legger jeg til tomater og bulgarske paprika for å passere løk.
svare:   Gul, tusen takk!

Tro: | 1. juli 2013 | 4:33 dp

Du kan hælde egg på slutten av steking

Ol ": | 17 mai 2013 | 9:08

og på slutten kan du legge til hvitløk og en skje - to sure krem, og damp litt. deilig.

Nastya: | 17. desember 2012 | 10:22 dp

og når jeg varmer opp, knuser jeg et par egg der ... Det viser seg veldig velsmakende :)

Marina: | 7. november 2012 | 7:55 pm

Velkommen! Takk for de interessante, og aller viktigste deilige oppskrifter. Mine barn elsker bønner, så jeg vil prøve å lage mat i henhold til oppskriften din. Jeg lagker litt annerledes. Etter matlaging friter jeg løkene litt før gjennomsiktighet. . Prøv kanskje noen vil like det.

Alexandra: | 11. august 2012 | 7:52

jeg elsker frosne bønner fordi det kan tilberedes med en hånd (den andre er ofte opptatt av en baby))
  Oppskriften min er på en grille under et lokk med tilsetning av vann, vegetabilsk olje, salt og sesam. Jeg holder den under lokket til det avrimes og "stikker", etter det uten lokk, til det er ferdig og til gjenværende vann fordampes.

Svetlana: | 31. mai 2012 | 8:22 pm

Også jeg gjør det som Sveta. Jeg liker det faktum at bønner har en svak nutty smak. Solsikkeolje.

Olli: | 30. mai 2012 | 7:54 am

Jeg forbereder bønnene omtrent som Sveta gjør, og legger bare til pepper (malt svart), men til slutt når bønnene er nesten, men likevel ikke helt klare, gni jeg brødet eller et stykke brød (bedre enn foreldet, det blir lettere å smuldre) og stek bønnene sammen med den oppnådde krummen. Som nonsens, men parabolen blir mye bedre. Det er viktig å fange øyeblikket når du sovner baby. Det bør ha tid til å steke til knase, men bønnene i dette tilfellet skal ikke bli for myke. Prøv det. Også med krummen lager jeg andre frosne grønnsaker, unntatt de blandingene, som gir rikelig juice når du lager mat (lecho, for eksempel).

Svaret: Jeg skal prøve med baby. Noe forteller meg at det vil bli deilig. Og på samme tid blir de halvt spist brødene lagt til :)

Oksana: | 26. mai 2012 | 1:24 pm

Og du kan legge til tørket hvitløk og sesam.

Masha Mironova: | 22. mai 2012 | 9:12 dp

Og jeg tok fem kilo fra Kasakhstan))) En fantastisk ting. Kanskje se hvor du har tørket frukt solgt på markedet? Selv i nord har vi stor prisforskjell i forhold til shoppingpakker og kikærter fra basaren, og det er nesten ingen forskjell i kikerten selv.

Svaret: Jeg prøvde det. Min bestemor kokte den (med kylling og smør). Jeg vil ikke si at jeg likte det veldig, omtrent som erter. Men hun lagde ikke mat. Takk for tipset. Jeg vil være oppmerksom.

Masha Mironova: | 21. mai 2012 | 6:38 pm

Dash, har du garnishes i spargrisen din? Jeg har nylig funnet ut med kikærter, og ble forelsket i ham ...

Svaret: Alas, Masha, jeg lager ikke hummus. Vi finner ikke kikærter på dagtid med brann, og hvis det gjør det, avhenger prisen av det ethvert ønske om å kjøpe.

Lys: | 21. mai 2012 | 6:50 dp

jeg kaster rett frosset i en stekepanne + rastsmør + salt. Alt. Det er det jeg forstår)))
  Rask og velsmakende. Og fargen og knase på stedet.
  Du kan fylle med rømme når du serverer

Elena: | 20. mai 2012 | 9:22 dp

Takk for det fine stedet og interessante oppskrifter. Dette er dessverre ikke veldig mye.
  Kok-drenge-kjølig vanndamp-varme igjen. De fleste verktøy vinket en penn. Tross alt bør maten ikke bare være velsmakende, men om mulig, også så sunn som mulig. Kanskje bedre 'kokt-lekket-tucked'?

Svaret: Hvis du vil :) Men når bønnene er avkjølt med kaldt vann, så er dette det som returnerer den grønne fargen til den og holder en hyggelig "skarp". Og kaldbønner er ikke veldig glade for å spise, så du må oppvarme igjen. De mest nyttige bønner er rå. Men du vil at hun fortsatt skal være deilig ...

Katerina: | 19. mai 2012 | 8:13 pm

mmm .. Jeg elsker grønne bønner! Takk for neste tsu! Som barn lagde mor en salat av grønne bønner, løk og egg. Alt dette var fylt med majones. Jeg vil definitivt prøve riktig matlaging metode!

Olga: | 19. mai 2012 | 7:13 pm

Du kan til og med litt forenkle oppskriften, hvis du koke bønnene i en dobbelkoker.

Lana: | 19. mai 2012 | 6:32 am

Takk, Dash. Og så legg deg bare i frysepakken med bønner. Jeg skal prøve å lage en fransk oppskrift)))

Det finnes dusinvis av oppskrifter for matlaging av grønne bønner, du kan bare steke det med et egg, koke det og bland det med hvitløk og olivenolje eller stuv gryten. Det er et veldig fleksibelt produkt i matlaging, det kan tilberedes hvor som helst - i en stekepanne, panne i ovnen, mikrobølgeovn, syltetøy og til og med sukker, bruk som en separat tallerken, og som siderett.

Matlaging hemmeligheter

En virkelig deilig parabolen vil dukke opp hvis du følger anbefalingene av erfarne kokker:

1. Du må kjøpe, podene som er lysgrønne, buede i form, sprø og tett, men lett ødelagt i halvparten. Hvis de er for harde, betyr det at bønnene er overfylte. Delikat smak og juiciness har bare unge skudd.
2. Før koking, må hver pod være kuttet fra to sider.
3. Dyp bønnene bare i kokende vann og kok ikke lenger enn fem minutter, ellers vil det koke mykt, skaffe ubehagelig fibrøshet og miste de fleste av sine fordelaktige egenskaper. Forresten, for mange retter, bør bønner bare kokes til halvparten tilberedes.
4. Etter at anlegget er kokt, må du kaste det i en kolander og la det tørke en stund.
5. Hvis du ikke skal lage bønner umiddelbart etter koking, bør den kuttes i stykker, brettes i poser og sendes til fryseren. Som sådan kan den lagres i svært lang tid.

Hvis du følger disse få enkle hemmelighetene med å lage grønne bønner, vil noen tallerken vise seg velsmakende og sunn.

garnityr

Som siderett kan serveres som salat av bønner, og lett grønnsakspott. Nedenfor er noen gode og enkle å bruke oppskrifter.

Stekt grønne bønner med egg

For denne oppskriften trenger du 0,4 kg bønner, 2, 1 ss. l. eddik og 30 gram smør:

Salat "Fusion"

Enkel og rimelig side rett med en smakfull smak. For å forberede det trenger du:

• 0,5 kg bønner;
• 2 hvitløksklær;
• 1/4 av friske chili peppers;
• 1 ts revet
• 1 ss. skje med soyasaus og eple cider eddik;
• greener å smake.

Kokeprosess:

Med ost

Strengebønner kan også tilberedes med ost, mens du mottar en meget velsmakende parabolen. Det vil ta gulrøtter, løk, 2 ss. skjeer med rømme, 50 gram hard ost og et kilo bønner:

Hvis du lager mat fra, må du forberede det på forhånd, og for å bevare en lysegrønn farge, bruk et isbad - skyll straks med kaldt vann, eller legg is i en beholder med isbiter.

Kyllingbønnesuppe

Strenge bønner: hvordan lage mat i suppe? Veldig enkelt! Du kan velge som vegetarisk alternativ, og kjøttbuljong. Spesielt velsmakende er kyllingsuppe.

ingredienser:

• 400 gram kyllingfilet;
• 2 kopper grønne bønner;
• 300 gram brune bønner;
• 5 glass vegetabilsk buljong;
• 3 tomater;
• 2 courgetter;
• 2 hvitløksklær;
• 12 basilikumblader.

forberedelse:

Andre kurs

Mange vertinne serverer grønne bønner som en egen tallerken.

pkhali

Pkhali er en populær rett av georgisk mat, for forberedelsen må du ta 400 gram grønne bønner, 70 gram, en liten koriander og persille, en løk og en sitron. Tilsett salt og pepper til smak i slutten.

Ofte serveres phali med kjøtt og et glass rødvin, mens du pynter hver porsjon med flere grøntgrøntgrønt.

ragout

Slik lager du en stuing med grønne bønner:

Bønner, på grunn av deres særegenheter, kan være årsaken til økt gassdannelse, og derfor må de bli fuktet i en svak brusoppløsning før matlaging.

guvec

Det er mange oppskrifter fra grønnfrosne bønner, en av dem er güvech - en nærende bulgarsk matrett. Tradisjonelt er det kokt i en leirepot, men du kan bruke den vanlige, varmebestandige gryten. Følgende ingredienser vil være nødvendig for å lage güvech:

• 500 gram svinekjøtt;
• 300 gram grønne bønner;
• 2 løk;
• 150 gram grønne erter;
• 4 ss. skjeer av solsikkeolje;
• 4 poteter;
• 4 paprika
• haug av persille.

Hvordan lage mat:

Uvanlige oppskrifter

Overrask dine kjære med en uvanlig matbit med grønne bønner.

Skarpe pinner med grønne bønner i smør

Denne parabolen vil være en god matbit for øl eller en siderett til kjøtt. For forberedelsen trenger du: et pund bønner, 2 egg og 150 gram potetstivelse og mel.

Steg-for-steg oppskrift:

Den ferdige parabolen kan bestås med sort pepper for krydder- eller sesamfrø.

Nicoise Salat med grønne bønner og torskelever

Nicoise Salad er et godt valg for et festlig bord. Denne oppskriften er et godt eksempel på hvordan å lage grønne bønner i pods. For det vil trenge:

• 180 gram torskelever
• 200 gram grønne bønner;
• 3 egg;
• 2 tomater;
• 3 poteter;
• 100 gram oliven;
• 3-4 blader av grønt salat;
• 1/4 sitron

Hvordan lage mat:

String (asparges) bønner er populære over hele verden. Dette nyttige produktet er verdsatt av alle som elsker sunn mat. Det er overflod i vitale vitaminer, mineraler og plantefiber. Energiværdien på 100 gram av produktet er bare ca. 30 kcal. Fra de unge grønne bønnene kan du lage mange sunn og velsmakende retter. Enkle oppskrifter for fremstilling av aspargesbønner under styrken selv nybegynnerens kjæreste. Men først er det nødvendig å finne ut hvordan du velger den riktige tingen og hva du skal gjøre med grønne bønner for å lage et smakfullt måltid.

Hvordan lage aspargesbønner

Unge bønner av bønner er stekt, kokt i en dobbel kjele eller gryte, bakt, stuet, kokt i en sakte komfyr. Noen husmødre kan ikke få knasefulle grønne pods etter varmebehandling. Det kan være to grunner til dette - produktet er feil valgt eller feil forberedt.

Hvilken farge er det mest delikate utvalget av grønne bønner?

Alle dens varianter er like gode og varierer ikke mye i smak, de kan være gul, grønn eller mørk rød. Det er bare viktig at bønnene er unge, uten dannede korn. Velge et produkt på markedet, bryte en pod: hvis det går lett, med en knase, har et jevnt vannaktig kjøtt, kan du trygt kjøpe.

Hvordan lagrer asparges bønner?

Koketiden er vanligvis ikke over fem minutter. Tilberedte pods er nedsenket i kokende vann, kokt i 3-5 minutter i en kasserolle med lokket åpent. De ferdige bønnene blir straks strømmet med isaktig vann - dette gjør at du kan beholde bønnens grønne farge og behagelige knase. Ytterligere matlaging er avhengig av kravene til oppskriften: Puddergryte med tomat og grønnsaker, bakt i ovnen under osteskorpen eller lagt til salat og suppe.

Forberedelse for vinteren

For å forberede bønner til vinteren, beholde nyttige vitaminer, er det frosset. Dette kan gjøres veldig enkelt: vask bønnene, kutte haler, klipp hver pod i to deler og sett i en plastpose, send den i fryseren. Ferdig bønner må ikke tines opp før kokingen, legges straks i kokende vann. Kok litt lenger enn frisk - opptil 8 minutter.

Asparagus Bean Oppskrifter

Duftende salat

Dette er den enkleste parabolen, hvis utvikling vil gi en mulighet til å klargjøre mer komplekse oppskrifter.

produkter:

• løk 60 g;
• asparges bønner 550 g;
• fersk basilikum 9 g;
• persille 1 g;
• olivenolje 60 ml;
• salt;
• malt svart pepper;
• 1 mynte;
• honning 2 ss. l.;
• zira 1 år

forberedelse:

• Bønner kokes.

• Løk skåret i halvringer. Greens finhakket.

• Bland bønner, løk og urter, krydret med salt, pepper, zira.

• Lag en dressing av honning, eddik (du kan ta sitronsaft) og olivenolje, lagt til salaten.

• Etter en halv time med soaking i kjøleskapet, serverer de duftende salat på bordet som en side rett til hovedretten.

Asparges Spicy Snack

Denne snacken kan lagres lenge i kjøleskapet, i stedet for å servere salat til hovedretter.

produkter:

• asparges bønner 1000 g;
• bulgarsk pepper 190 g;
• varm pepper 1 stk.
• hvitløk 5-6 tann.
• vann 2000 ml;
• salt 100 g

forberedelse:

• Vannet i gryten blir oppvarmet når det koke, salt er tilsatt og de vaskede bønnepennene, hvis tips er kuttet. Kok i 4 minutter.

• Podene spredte i en kolander og doused med kaldt vann. I samme vann der bønnene ble tilberedt, senk den bulgarske pepper og lag i 2 minutter. Har tatt ut fra kokende vann, straks over doused pepper med kaldt vann.

• Kombiner bønnene, skiver bulgarsk pepper, hakket hvitløk og pepper. Hell den kjølte saltlake der grønnsakene ble kokt, og trykk ned med undertrykkelse. La bønnene stå ved romtemperatur i to eller tre dager.

• Når tegn på gjæring vises, legges grønnsaker i kjøleskapet. Serveres som en matbit til kjøtt og fiskeretter.

Varm salat

Fra aspargesbønner kan du lage en varm salat som smaker godt takket være tilsetningen av rømme.

produkter:

• grønne bønner 350 g;
• gulrøtter 75 g;
• løk 70 g;
• tomater 110 g;
• hvitløk 2 tann.
• rømme 55 g;
• vegetabilsk olje 40 ml;
• salt, greener.

forberedelse:

• Varm smør i stekepanne. Fry hakket fint løk og revet gulrøtter. Fem minutter senere legg til tomatens grønnsaker, skrelles og kuttes i terninger. Stew en annen 2 minutter.

• Vaskede bønner med trimmede tips kokes i saltet kokende vann i 5 minutter. Legg til grønnsaker i en panne, legg surkrem og salt. Slå alle sammen 5-10 minutter sammen. På slutten av matlagingen, dryss grønnsaker med hakket hvitløk. Serveres, garnert med persille.

Beef goulash med grønne bønner

Strenge bønner perfekt utfyller smaken av goulash. Du kan ta både ferske bønner og frosset. Det er bedre å bruke ungt, magert kjøtt.

produkter:

• kalvekjøtt 600 g;
• asparges bønner 190 g;
• hvitløk 2 tann.
• tomatpasta 35 g;
• 2 løk;
• vegetabilsk olje 40 ml;
• krydder og salt;
• vann 125 ml.

forberedelse:

• Kjøttet vaskes under rennende vann og kuttes i små stykker. Legg på et papirhåndkle for å tørke det opp litt.

• I en varm gryte eller i en skillet med en tykk bunn, varme opp oljen og stek kjøttet til det er gyldenbrunt.

• Skal løkene, kutt i små eller halve ringer, legg til kjøttet. Når løkene redd, hell kjøttet med kokende vann med tomatpuré, salt og pepper etter smak. Slokking på lav varme bør vare ca 40 minutter.

• I friske grønne bønner kutte av tipsene, kok i saltet kokende vann i 3-5 minutter, kastet i en kolander. Til den ferdige goulash sprer pods, stuvning ytterligere 5 minutter. Til slutt legg hakkede hvitløk.

• Goulash serveres med en parabolen av potet, bokhvete grøt eller pasta.

Grønne bønner under osteskorpen

Denne retten har en hemmelighet som gir den en spesiell aroma og rik smak.

produkter:

• grønne bønner 600 g;
• hvitløk 2 tann.
• parmesanost 100 g;
• salt;
• olivenolje 50g

Hvordan lage grønne bønner under osteskorpen:

• Bønner kokes i 3-5 minutter. Dyp i isvann i 5 minutter og sett tilbake i en kolander.

• Varm oljen i en panne. Sett peeling hvitløk inn i den, stek til gyldenbrun, fjern deretter og kast bort.

• Kokte bønner sendes til hvitløkolje, stekt i 2 minutter. Deretter skiftes den i en keramisk, smørformet form, bestrøket med revet parmesan, satt i en varm ovn.

• Oppretthold en tallerken i ovnen i 5 minutter ved en temperatur på 200 grader. Serveres varmt eller kaldt, dekorert med greener.

Salat "Colosseum"

Med grønne bønner kan du lage mange deilige salater. I tillegg til grønnsaker legger de til kjøtt, dressing og krydder.

produkter:

• asparges bønner 210 g;
• skinke 100 g;
• løk 60 g;
• bulgarsk pepper 85 g;
• hermetisert mais 200 g;
• majones 55 g;
• salt, pepper, bakken.

Cooking oppskrift:

• Asparges bønner kokt i saltet vann til øm. Den avkjøles i iskallt vann og kastes i en kolander for å drenere vannet.

• Hakk løk fint eller kvart. Bulgarisk pepper, som har ryddet fra frø, er kuttet av skiver. Ham knust i terninger.

• Bland alle ingrediensene i salaten. Smak med salt og pepper, legg til majones. Server opp fatet på bordet, vakkert dekorert med en stek persille eller dill.

Asparges Harvest

Dette preparatet kan legges om vinteren til forskjellige salater, supper og borscht.

produkter:

• streng bønner 1000 g;
• salt 30 g;
• vann 2 l.
• eddik 6% av antall bokser.

forberedelse:

• Bønner er vasket, deres haler er avskåret. Hell kokende vann, salt og kok i 5 minutter.

• De ferdige bønnene ble lagt ut på steriliserte krukker (0,5 l), hell saltlake, der den ble kokt. Du kan sette en stek persille. Hvis saltlake ikke er nok, legg opp hver krukke med kokende vann. Deksel med rene jernlokk, legg i en stor gryte med varmt vann, pasteurisert i 20 minutter fra koking øyeblikk.

• På slutten av pasteuriseringen helles en spiseskje eddik i hver krukke og rulles. Den ferdige bevaringen er omvendt, plassert på dekslene og innpakket med et teppe.

Vegetabilsk suppe med kylling

For en slik suppe, i stedet for brød, kan du sende inn små, hjemmelagde kjeks. For å gjøre croutonene velsmakende, sprinkles de med oregano, pepper, salt og strø med olivenolje før du steker i ovnen.

produkter:

• kylling 350 g;
• gulrøtter 70 g;
• asparges bønner 10 pods;
• hermetisert mais 3 ss. l.;
• bulgarsk pepper 45 g;
• 4 mushrooms;
• 4-5 poteter;
• greener;
• salt;
• erter 2;
• 2 løk;
• vegetabilsk olje 1 ss. l.;
• vann 3 l.
• grønne erter 3 ss. l.;
• laurbærblad 2 stk.

forberedelse:

• Varm vannet i en gryte, legg kyllingbitene, og lag kjøttbøtta. Salting kjøttet er ikke nødvendig for å gjøre det bedre, du kan legge til et stykke gulrot og en liten løk til buljongen.

• Under kokingen, reduser varmen, fjern skummet fra buljongen. Etter en halv time legger du til krydder - peppercorns og bay leaves (du kan sette et par frø av nellik og andre favoritt krydder), kok i ytterligere 10 minutter.

• Alle grønnsaker er vasket og terninger. Sopp er lett stekt i olivenolje i en panne med en halv løk.

• Ta ut kylling fra kjøttkraft og filtrer den. Kjøttet er kuttet i stykker. Hermetiserte poteter sendes til kokt kjøttkraft.

• Når potetene er halv klare, legg til knust bulgarsk pepper, revet gulrøtter, stekte sopp, mais, erter, friske eller frosne aspargesbønner og kyllingbiter til suppen. Salt til smak, kok til klar i 10 minutter.

• Serveres varm, smaksatt suppe til lunsj eller middag.

Fisk med grønnsaker i en sakte komfyr

For å slukke, velg en abbor, pollock, hake etc. filet. Bønner kan brukes friske eller frosne.

produkter:

• fiskfilet 600 g;
• gulrøtter 100 g;
• salt;
• pepper;
• asparges bønner 210 g;
• løk 80 g;
• rømme 4 ss. l.;
• vegetabilsk olje 20 ml.

forberedelse:

• Hakk løk fint. Store gulrøtter gniddes på et rivejern.

• Vegetabilsk olje helles i en multi-komfyr bolle, gulrøtter og løk er satt. Stek i "Fry" -modus i 5 minutter.

• Tilsett surkrem til grønnsaker, overfør sakte komfyren til "Quenching" -modus i en halv time. Forberedte fiskfileter sendes til løk og gulrøtter på fem minutter, og ikke glemmer salt og pepper.

• Forbered fisken i 15 minutter, legg deretter aspargesbønner i en multi-cook bolle. Stew til slutten av programmet i ytterligere 10 minutter.

• Server fisk sammen med grønnsaker og en side av potetmos varmt.

Asparges bønnepasta

Denne enkle parabolen bidrar til å takle mangel på vitaminer i kroppen. Det er best for sin forberedelse å velge pasta rigatoni eller penne.

produkter:

• pasta 300 g;
• oregano;
• malt svart pepper;
• salt;
• tomater 300 g;
• vegetabilsk olje 40 ml;
• grønne bønner 290 g;
• hvitløk 2 tann.

Oppskrift på matlaging pasta med aspargesbønner:

• Strenge bønner kokes i kokende vann. Avkjøl og kast i en kolander.

• Tomater er kuttet i stykker, skrelt fra huden. Hell olje i en stekepanne, legg hakkede hvitløk og tomater. Stek i 3 minutter, legg til bønner av bønner. Reduser varmen. Rør innholdet av pannen med en trespatel, stuv grønnsakene i noen minutter, salt og tilsett krydder.

• Kok pastaen, kombinere med vegetabilsk dressing, dekorere med grønnsaker, serveres varm.

Prøv å lage mat med asparges bønner en eller flere av dine favorittretter i henhold til våre oppskrifter. Når unge bønner kommer til å være i kostholdet flere ganger i uken, blir det en rødme på kinnene dine og et godt humør. Og sunne måltider vil være en god familietradisjon.

2012-08-21

Hvordan lage grønne bønner? Vi i Transcarpathia ikke lure med dette problemet. Det finnes en slik tallerken med navnet "Podbyvanie shovels" som ikke er klart for det russiske øret, som bare er honning og gran for Rusyn-øret, og enda mer for magen. Forbered det - enkelt. Hardere å dyrke grønne bønner.

Parabolen i spørsmålet er om sommeren i familien vår bare bøtter. Min mann er klar til å spise sine favorittskovler tre ganger om dagen. Ofte forteller han en historie som allerede har blitt en familielegende. Som barn elsket min Vova å leke gjem med gutta på gata. Av en eller annen grunn klarte han aldri å skjule på en slik måte at han ble søkt etter lenge og hardt. Hans forheng stakk alltid ut av noe ly og forrådte sin herre.

En sommer klatret en desperat skjult spiller i en stor boks med blandet fôr, som stod i en nærliggende hage, og med vanskeligheter lukket lokket. God deksel - igjen, den forræderske linjen er ikke synlig fra under dekselet. Men i gapet åpnet en gjennomgang av alt som skjer. Her på den gamle avføringen ligger Mytynkans nabo og renser de grønne bønnene. Et stykke unna, en og en, "snap" de mislykkede skjulte følgesvennene i spillet. "De vil ikke finne meg raskt!" - Seirende tanker rushes i hodet mitt. Tørre, agiterte lepper slikke raskt og glatt.

Mytynkania roper høyt til mannen sin: "Hvordan lagrer du grønne bønner?" Selv om han sikkert vet svaret. Den lille gutten i sitt store lyst var bedøvet av varmen, men gjentok muntert: «De vil ikke finne meg så snart!» Han merket ikke hvordan han sovnet. Han åpnet øynene, og rundt det er mørkt og tomt. Jeg ønsket å komme seg ut, men silenok hadde ikke nok til å løfte det tunge dekselet. "De vil ikke finne meg raskt!" - pounded smertefullt i templene. Bilder av den ulykkelige fremtiden ble sterkt trukket i hodet. Men mest av alt var det at mor og pappa ville sørge hvis han ikke kom tilbake!

Heldigvis kom naboen for å rekruttere fôr til gris og fant en fange. Ansiktet til kvinnen har utviklet seg til mange små rynker-stråler, hun ruflet en sorgfull, fremspringende forheng og førte barnet inn i huset. Vasket og kammet, Vova skrudde opp en tallerken med grønn bønnesuppe med rømme, og med et mildt sukk startet han hjem. Mor blir ikke lei seg!

Jeg skal fortelle deg noen oppskrifter, og jeg begynner med de berømte bladene.

Bønnesuppe med rømme i transkarpatisk stil

• 300 g grønne bønner.
• 300 g fett hjemmelaget rømme eller rømme i halv med krem.
• 2 ts mel.
• Dill, salte, timian, kålgrønt.
• Salt.

Har grønne bønner kuttet av nesen og halen. Den mest delikate er suppen av brede aspargesbønner, men det vil være godt fra noen ikke-fibrøse. Vi kutter eller bryter bønner i små biter på 2-3 cm.
  sett i en gryte og hell litt vann.
  Kok podene til det er mykt, men ikke fordøy, salt i tilberedningsprosessen.

Rør surkrem til glatt med mel,
du kan legge til litt melk, hvis rømme er for tykk. Hell denne "talker" i suppen, forsiktig omrøring. Dette er hva vår brygge ser ut akkurat nå.
Kok bare et minutt, fyll med greener. Mest av alt, jeg liker denne suppen med salte eller timian. Suppen er like god i kald og varm.

Og nå skal jeg fortelle deg hvordan å lage lobio fra grønne bønner. Vi har allerede forberedt lobio fra korn. Så, vi forbereder på samme måte, bare tørrbønner erstattes med kokte og dekanterte pods. Det viser seg bare bra!

Du kan også legge til grønne bønner - ikke ekte, men veldig velsmakende og pen. Jeg liker denne salaten: kokte og kjølte grønne bønner, kirsebærtomater, smuldret geitost, basilikum, timian, hvitløkskrem og alt dette smaksatt med olivenolje. Tenk deg på emnet for å lage grønne bønner.

En salat med grønne bønner er et utmerket alternativ for en liten matbit, en ukomplisert solid, sunn frokost eller en lett, velsmakende middag. Måltider med grønne bønner å lage mat - en glede, fordi det går bra med mange grønnsaker, krever ikke spesiell behandling. Til alt dette, grønne bønner - ikke en kalori med høy kalori, egnet for diettmat.

Fordeler med grønne bønner

Strengebønner er inkludert i det nasjonale kjøkkenet i mange land. Hun liker spesielt ærbødighet i de sørlige landene i Europa, Asia og Amerika. Det er veldig lett å lagre det for vinteren - det er nok å fryse eller bevare. Samtidig er nyttige komponenter: karoten, vitamin B, C, PP i podene lagret nesten helt. Proteinet av grønne bønner er lik i sammensetningen til aminosyrer med protein av kjøtt. Mengden vitamin C grønne bønner overstiger sitron.

Hvordan lage grønne bønner

Strengbønner (foto) selges ofte i butikkene frosset. Det er nok å holde salaten ved romtemperatur før tining eller hell den med varmt vann i noen minutter før matlaging. Kut peppene i små biter, kok deretter i 5-7 minutter i saltet vann. Dekk med kaldt vann eller la det avkjøles. Skjær haler.

Strengebønner: Salatoppskrifter

Retter av grønne bønner - en sjelden gjest på bordet vårt og forgjeves. Hvis du koker bønner, dryss eddik, klem ut litt hvitløk, så er en velsmakende deilig salat klar. Deretter legges til smak: kylling, grønnsaker - rå eller syltet, sopp. Å fantasere og lage en ny tallerken hver dag, mens du får en nærende, kostholdssalat - på skulderen selv for en nybegynner elskerinne.

Nicoise - tunfisk potetsalat med grønne bønner

Oppskrifter fra grønne bønner, som den berømte franske salaten, oppfant mye. Dette er en av de mest delikate. Hva kreves:

• grønne bønner - 150 g;
• kyllingegg - 3 stk.
• tomater - 3 stk.
• leavesalat - 8 stk.
• oliven - 10 stk.
• For tanking:
• olivenolje - 4 ss. l.;
• vineddik (hvit) - 0,5 ss. l.;
• malt svart pepper, salt.

Bland dressingen, hell de tilberedte bønnene. Klipp oliven i stykker, og tomater og egg i små skiver. Væske med tunfisk avløp. Sett salatblader på tallerkener, så på dem: bønner, oliven, tomater. Rør. Dekorer salaten med tunfiskskiver, eggskiver. Hell dressingen med en blanding av eddik og olje.

Salat med grønne bønner - en oppskrift fra Julia Vysotsky

Ser ut som den berømte Nizoaz. Du kan lage mat som nyttårsmat. Hva kreves:

• kirsebærtomater - 7-8;
• grønne bønner - 100 g;
• shallot - 1 g;
• kyllingegg - 2;
• hermetisert tunfisk - 200 g;
• romano salat - en håndfull;
• ansjos - 6 stk.
• kokte poteter - 1;
• pepper, salt;
• hjemmelaget majones - 4 ss. l.

Egg og poteter skrell. Skjær poteter i små terninger, egg - i halvparten. Grønne bønner å koke. Sett salaten på de flate platene, så alle ingrediensene. Hell med majones.

Vegetabilsk salat: grønne bønner, tomater, agurker

Enkel salat fra forskjellige grønnsaker. God på faste dager. Hva kreves:

• store agurker - 2 stk.
• store tomater - 2 stk.
• asparges (grønn) bønner - 200 g;
• kirsebærtomater - 1 håndfull for dekorasjon;
• gulrøtter - 2 stk.
• salt, olivenolje.

Tomater skåret i terninger, kirsebær - i 4 deler. Bønner koke. Rå gulrøtter, agurker, rist store. I en gjennomsiktig salatskål legger du ut lagene av grønnsaker: gulrøtter, tomater, agurker, bønner. Salt hvert lag. Dekorer med kirsebærtomater, hell olivenolje.

Grønne bønner - asiatisk mat

Grønnsaker med grønne bønner er forskjellige fra europeisk mat, ikke bare dressing. De er mer elastiske, knaske, ligner grillede grønnsaker. Grønnsaker er godt bearbeidet, men justert til halvfabrikat. Du kan bruke pannen "Vog".

Kinesiske grønnsaker

• grønnsaker: søt rød pepper, gul pepper, aubergine, løk, rødløk, gulrøtter - alt 1 stk.
• kersertomater - 5-6;
• asparges (grønne bønner) - 150 g;
• hot chili pepper - 1 stk.
• pepper, salt - 1 klype;
• hvitløk - 2 tann.
• ingefærrot - 1 ts;
• honning er ikke tykk - 1 ts;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• sitronsaft - 2 ts;
• sojasaus - 50 ml;
• vegetabilsk olje (raffinert) - 3 ss.

Grønnsaker kuttes i store stykker. Send dem til pannen i løpet av 2 minutter. Rør intensivt. Brann - litt over gjennomsnittet. På slutten av tilberedes alt salt, pepper. Hell med dressing, så et minutt. Fjern fra varme, legg på en tallerken. En flott sideskål er risnudler.

Salat "Sailor" på koreansk

Vakker koreansk stil forrett.

• koreansk gulrot - 200 g;
• asparges (grønn) bønner - 300 g;
• sitron - ½ stk.
• marinert havkål - 200 g;
• salt.
• Fyll:
• solsikkeolje - 20 ml;
• soyasaus - 1 ss. l.

Dryss kokte bønner med sitronsaft. Legg til kål bønner og gulrøtter. Alt bland, hell dressing.

Strenge bønner for vinteren: naturlig hermetisert

Den enkleste måten å vaske, tørke og fryse de grønne bønnebøttene, hvis det er nok plass i fryseren. Hermetiserte naturlige bønner vil gi deg muligheten til å lage dine favorittretter om vinteren, uten å ta et kjøleskap. Matlaging leverer ikke mye av stresset. Ingredienser er angitt på en halvliter krukke. Hva du trenger.