Stek og stek vinger i honning, appelsin, soya og ølsaus, la det småkoke i Coca-Cola og pakk inn bacon.

Ingredienser

• 3 ss smør;
• 4 spiseskjeer;
• 1 spiseskje paprika;
• ½ teskje salt;
• ½ ts kajennepepper;
• 10–12 kyllingvinger;
• 100 g rømme;
• 100 g blåmuggost;
• 100 g majones;
• 1 ss hvitvinseddik;
• 1 fedd hvitløk.

Preparat

Bland sammen smeltet smør, chilisaus og krydder. Hell 2 ss av den resulterende marinaden i en annen beholder. Skjær av vingespissene, legg kyllingen i marinaden, rør rundt og la stå i en halvtime i romtemperatur.

Vingespissene kan brenne. Derfor er de enten pakket inn i folie eller kuttet av.

Legg vingene på ovnsristen og legg en bakeplate under. Stek kyllingen i 10–15 minutter på hver side ved 200°C.

Bland i mellomtiden rømme, ost, majones, eddik og hvitløk i en blender. Hell resten av marinaden over de ferdige vingene og server med blåmuggostsaus.

Ingredienser

• 3 ts olivenolje;
• ¼ teskje malt svart pepper;
• ½ teskje salt;
• 8–10 kyllingvinger;
• 4 spiseskjeer;
• 2 ss smør;
• 1 fedd hvitløk;
• ½ ts paprika.

Preparat

Bland olivenolje, pepper og salt og gni blandingen på vingene. Legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek i en forvarmet ovn til 210°C i 25–30 minutter, snu vingene halvveis gjennom stekingen.

Sett kjelen over svak varme og kok opp honning, smør, hakket hvitløk og paprika. Kok i ytterligere 1-2 minutter, rør av og til. Sausen skal tykne litt. Hell det over vingene og stek dem i ytterligere 5 minutter til de er lett brune.

Ingredienser

• 15 kyllingvinger;
• 120 g maisstivelse;
• 3 egg;
• vegetabilsk eller olivenolje for fritering;
• 100 g sukker;
• 100 ml hvit eddik;
• 100 g solbærgelé;
• 3 ss ketchup;
• litt smør.

Preparat

Legg vingene og maisstivelsen i en plastpose, forsegl og rist kraftig for å belegge kyllingen helt i pulveret. Pisk lett, dypp vingene i dem, og legg dem deretter i porsjoner i en frityrkoker eller panne med veldig varm olje (den skal dekke kyllingen helt). Stek vingene i 8 minutter, snu av og til. Legg deretter på et papirhåndkle for å renne av overflødig fett.

Bland sukker, eddik, ripsgelé, soyasaus, ketchup og sitronsaft i en ren kjele. Kok opp, reduser varmen og kok i ytterligere 10 minutter.

Legg vingene i en smurt ildfast form og topp med halvparten av sausen. Stek i 15 minutter ved 180°C. Snu, hell over resterende saus og stek i ytterligere 10-15 minutter.

Ingredienser

• 3 appelsiner;
• 6 fedd hvitløk;
• 4 ss soyasaus;
• 1 ss brunt sukker;
• 1 ½ ts salt;
• ½ teskje malt svart pepper;
• 18–20 kyllingvinger.

Preparat

Bland saften av to appelsiner, skallet av alle tre appelsinene, hakket soyasaus, sukker, salt og pepper. Tilsett kyllingen i blandingen og bland godt.

Plasser vingene på en enkelt rad på en bakeplate. Hell over nesten all sausen og stek i ovn forvarmet til 200 °C i 20 minutter. Vend vingene, hell resten av sausen over dem og stek videre i 10-15 minutter.

Ingredienser

• 1 spiseskje salt;
• 1 ss malt svart pepper;
• 1 ts paprika;
• 1 ts tørket oregano;
• 12 kyllingvinger (uten tips);
• 12 skiver bacon.

Preparat

Bland krydder og gni dem over hele kyllingen. Pakk hver vinge godt med bacon og fest med spyd om nødvendig. Legg på rist, legg en bakeplate under og stek ved 180°C i omtrent en time, snu vingene halvveis i stekingen.

Ingredienser

• 130 g varm sennep;
• 170 g honning;
• 4 ss smør;
• 2 ss sitronsaft;
• ¼ teskje gurkemeie;
• 18–20 kyllingvinger.

Preparat

Bland sennep, honning, olje, sitronsaft og gurkemeie i en kjele. Kok opp, rør av og til. Legg vingene på en enkelt rad på en bakeplate og hell sausen over dem. Stek i ovn forvarmet til 200°C i 20–30 minutter på hver side.

Ingredienser

• 120 g smør;
• 2 fedd hvitløk;
• flere kvister persille;
• 100 g brødsmuler;
• 50 g revet parmesan;
• ½ teskje salt;
• ¼ teskje malt svart pepper;
• 10-12 kyllingvinger.

Preparat

Bland smeltet smør og hakket hvitløk. I en annen bolle kombinerer du hakket persille, kjeks, ost, salt og pepper. Dypp først vingene i olje, rull deretter inn i brødsmuleblandingen. Legg på en bakepapirkledd stekeplate og stek i ca en time ved 180°C.

Ingredienser

• 1 ts malt svart pepper;
• ½ ts paprika;
• 1 teskje salt;
• 10 kyllingvinger;
• 2 ss olivenolje;
• ¹⁄₂ l av hvilket som helst øl;
• 2-3 ss maisstivelse;
• 4 ss honning.

Preparat

Bland pepper, paprika og salt og gni blandingen på vingene. Legg dem i en stekepanne med oppvarmet olje og stek til de er brune på alle sider. Fjern fra varmen og hell i litt øl til kyllingen er lett belagt. Sett formen i en ovn forvarmet til 200°C i 20–25 minutter.

Kok opp resten av ølet i en kjele over svak varme, rør av og til. Tilsett maisstivelse og honning og kok under omrøring til sausen tykner. Fjern fra varmen og rør kokte vinger inn i sausen.

Ingredienser

• 4–5 store poteter;
• salt - etter smak;
• 4 fedd hvitløk;
• 2 ts paprika;
• 1 ts kajennepepper;
• 2 ts tørket oregano;
• 1 ts vann;
• 10-12 kyllingvinger.

Preparat

Skrell og del på langs i fire. Legg på en bakeplate, smak til med salt og tilsett en spiseskje olje. Stek i 15–20 minutter ved 200°C.

Bland hakket hvitløk, paprika, pepper, oregano, salt og vann. Dekk vingene med denne blandingen og legg til potetene. Stek i ytterligere 35-40 minutter til kyllingen er brunet.

Ingredienser

• 10–12 kyllingvinger;
• 4–5 ss soyasaus;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 180 ml Coca-Cola;
• noen grønne løk.

Preparat

Vinger i soyasaus i en halvtime. Legg dem så i en stekepanne med oppvarmet olje og stek på høy varme til de er gyldenbrune på alle sider.

Hell i cola og resten av marinaden. Kok over middels varme i 15 minutter tildekket og 5 minutter uten lokk. Sausen skal tykne litt. Dryss de ferdige vingene med hakket løk.

Hver husmor er kjent med å tilberede kyllingvinger, og de blir spesielt konsumert av folk på dietter. Det er et stort antall oppskrifter for å tilberede kyllingvinger.

Kaloriinnhold

Eksperter sier at vinger ikke er et lavkaloriprodukt. 1 vinge med hud inneholder 240 kcal, men mesteparten av kaloriene er i huden. Huden består tross alt av 1/3 fett, og det samler seg kalorier i den. En hudløs vinge inneholder kun 125 kcal. 1 vinge inneholder ikke mer enn 10 gram kjøtt, men spiser du flere vinger om gangen blir kaloriinnholdet ganske høyt.

Du må også være oppmerksom på metoden for å tilberede dette produktet. Friterte vinger er en høykalorirett. For det meste på kafeer og restauranter, når de serverer produktet, serverer de fløte og saus, som også inneholder en betydelig mengde kalorier. I tillegg bør du ta hensyn til det faktum at steking gjøres med tilsetning av vegetabilsk olje.

Mange mennesker er interessert i hvorfor ernæringseksperter anbefaler å legge til kyllingvinger i kostholdet for de som følger bestemte dietter. Det er en måte å tilberede produktet på som minimerer antall kalorier. Denne metoden inkluderer tilberedning av produktet. 100 gram kokte vinger inneholder 200 kcal, men når huden fjernes, reduseres antall kalorier betydelig (80 kcal mindre). Men du bør koke den med skinnet, og du må spise den ferdige retten uten den.

Det er verdt å merke seg at kyllingvinger inneholder en stor mengde kalorier, men hvis de ikke blir misbrukt, kan de legges til menyen for de som ønsker å gå ned i vekt.

Før du begynner å forberede vinger, bør du gjøre deg kjent med reglene for å velge dette innmatet, Tross alt vil et produkt av lav kvalitet ikke bare ikke leve opp til dine forhåpninger, men kan også skade helsen din.

• Først av alt, vær oppmerksom på utseendet til innmat. Fargen på vingene kan være lyseblå eller med en rosa fargetone. Og det skal heller ikke være noen mistenkelige flekker eller hevelser på dem. Hvis vingene er hvite, betyr det at de har gjennomgått spesialbehandling med blekemidler. Det er strengt forbudt å ta produkter med en brun farge, da de allerede er bortskjemte.
• For å bestemme friskheten til produktet, må du trykke lett på huden. Hvis vingen etter pressing har gjenopprettet sin tidligere form, er produktet ferskt, ellers er det bedre å nekte et slikt kjøp.
• Legg merke til aromaen som kommer fra vingene. Bortskjemte produkter vil avgi en sur aroma.
• Det anbefales å tilberede retter fra kjølte eller ferske vinger. Frossen mat mister smaken når den fryses. For å minimere slike tap bør riktig avriming av vingene utføres. Dette bør gjøres gradvis ved romtemperatur.

Kyllingvinger trenger ikke å forberedes før tilberedning; de må bare skylles i kaldt vann og tørkes. Det er nyttige anbefalinger fra eksperter som vil hjelpe deg å ikke bare tilberede disse ingrediensene deilig, men også deilig.

• Før du steker vingene, fjernes vanligvis den ytterste falanxen, siden det praktisk talt ikke er kjøtt på den. Og også denne delen vil være en hindring i fremtiden når du legger den kompakt på en stekepanne. Noen husmødre trimmer ikke vingenes falanger, men pakker dem inn i folie når de lager mat. Du kan steke vingene enten i en vanlig stekepanne eller i en grillpanne. Steketiden varierer fra 15 til 25 minutter, alt avhenger av egenskapene til redskapene som brukes.
• For å sikre at vingene etter varmebehandling har en sprø skorpe og utmerket smak, bør de først marineres. I utgangspunktet er grunnlaget for marinaden vegetabilsk olje, majones, kefir, rømme (enhver kremet saus), og krydder og krydder tilsettes også. For raskere tilberedning bruker mange en marinadeoppskrift med tilsetning av eddik. I dette tilfellet bør bløtleggingstiden ikke overstige 3 timer, ellers vil den ferdige retten være tørr. Andre marinadeoppskrifter lar deg la kjøtt ligge i dem i 12 timer.

• Etter steking av vingene legger du dem på et absorberende klede eller tørkepapir. Dette vil tillate overflødig fett å renne bort.
• Alle oppskrifter for å tilberede vinger inkluderer tilsetning av krydder og krydder. Det anbefales å legge disse ingrediensene til marinaden eller legge dem til under varmebehandling av produktet. Du kan bruke alle urter og krydder, alt avhenger av oppskriften og smakspreferansene dine.
• Å tilberede kyllingvinger i ovnen tar 35–40 minutter. Formarinerte produkter legges på en bakeplate og sendes til ovnen, bakes til de er gyldenbrune ved en temperatur på +200 grader. Denne matlagingsprosessen krever konstant oppmerksomhet, fordi vingene kan brenne seg, så de bør snus fra tid til annen, samt helles med saus eller marinade. Den siste prosedyren er nødvendig for å sikre at vingene ikke tørker ut.
• Hvis du bestemmer deg for å bake vingene på en rist, må overflødig marinade fjernes. For disse formålene kan du bruke papirhåndklær for å tørke kjøttet, eller riste dem lett av.

Oppskrifter

Det er verdt å vurdere de grunnleggende og enkleste oppskriftene for å tilberede kyllingvinger, som krever et minimum av ingredienser.

Med ketchup og majones

Følgende produkter bør tilberedes:

• 1000 gram vinger;
• 150 gram ketchup;
• 150 gram rømme;
• salt og krydder etter smak.

Tilberedningsprosessen er som følger:

1. Først tilberedes marinaden - ketchup og majones kombineres og blandes;
2. de tilberedte vingene saltes og krydres, helles med marinade og får brygge i en halv time;
3. Vingene legges på en bakeplate, helles med saus og stekes ved +180 grader i 30–40 minutter.

Med rømme og hvitløk

Følgende ingredienser er nødvendig:

• 0,5 kg vinger;
• 3 ss rømme;
• 3–4 grener av fersk dill;
• hvitløk (jo mer hvitløk, jo mer krydret blir retten);
• krydder og salt etter smak.

Du bør følge følgende algoritme:

1. skyll og tørk vingene, dryss med krydder og salt;
2. hakk dillen og hakk hvitløken med et rivjern eller en kniv;
3. bland dill, hvitløk og rømme i en spesiell beholder;
4. rømme og hvitløkssaus er kombinert med vinger og blandet;
5. Vingene settes i en forvarmet ovn, den gjenværende sausen helles på toppen av dem og bakes ved en temperatur på +180 grader til den er sprø.

Med tomater

Braiserte vinger, i motsetning til stekte, er de saftigste og mykeste. Tomater vil legge til en pikant surhet til den ferdige retten. Følgende ingredienser kreves:

• 1 kg vinger;
• 2 mellomstore tomater;
• 1 løkhode;
• 1–2 ss. l. majones;
• krydder og salt etter smak.

Kokeprosessen inkluderer flere trinn.

1. Vingene vaskes grundig i kaldt vann, tørkes og legges i en dyp bolle. Kjøttet gnis med krydder og salt slik at vingene absorberer disse ingrediensene.
2. Tomatene vaskes og det lages et snitt i form av et kors på hver av dem. Legg tomatene i kokende vann i 1–2 minutter. Hver tomat skal skrelles og fruktkjøttet skal males med et fint rivjern eller en sil.
3. Tilsett majones, en klype salt og krydder i tomatpuréen og bland godt. Tomatblandingen helles i en bolle med vinger, alt blandes godt. La vingene ligge i marinaden i 15–20 minutter.
4. Skrell løken og del den i fire. Legg løken i en oppvarmet stekepanne med olje og stek til den er gyldenbrun. Legg den stekte løken i en egen bolle.
5. Frisk vegetabilsk olje helles i stekepannen og varmes opp, hvoretter de marinerte vingene uten saus legges og stekes på begge sider i 1-2 minutter. Tilsett så løk- og tomatblandingen, bland alt godt.
6. Når sausen begynner å koke, må du redusere varmen og småkoke vingene i 15–20 minutter. Etter å ha fjernet fra varmen, må du holde vingene under lokket i 10 minutter. Du kan bruke hvilken som helst siderett til denne retten (korn, poteter, grønnsaker).

Med sennepsmarinade

Det er nødvendig å tilberede slike produkter som:

• 6 stk. store vinger;
• 1 spiseskje sennep;
• 25 gram rømme (fettinnholdet bør ikke være mer enn 20%);
• 1 ss. l. majones;
• krydder etter smak.

Tilberedningsprosessen består av følgende trinn:

1. forberede vingene (vasking, tørking);
2. kombiner rømme, majones og sennep og smak til med krydder; hvis du vil ha en mer krydret rett, bør du tilsette mer sennep;
3. Legg vingene i en bolle, hell sennepsrømmesaus over dem, og etter grundig elting, plasser dem på et kjølig sted eller i kjøleskap (i 60 minutter);
4. Stek det marinerte kyllingkjøttet i ovnen i 35–40 minutter ved en temperatur på +200 grader til det dannes en sprø skorpe.

Med appelsinjuice og honning

Du må forberede følgende produkter:

• 700 gram vinger;
• 2 appelsiner;
• 1 fedd hvitløk;
• 1 ss. l. honning;
• 1 ts. gurkemeie;
• 0,5 ts. malt svart pepper og koriander;
• 1 ts. salt;
• 3 ss. skjeer vegetabilsk olje.

Steg-for-trinn matlagingsteknologi.

1. Det første vi gjør er å forberede marinaden. Press saften ut av 1 appelsin for hånd eller bruk en juicer, tilsett honning. Alt skal blandes grundig for å få en homogen masse. Tilsett krydder og hakket hvitløk til den resulterende massen, bland igjen.
2. Kyllingvingene vaskes og tørkes, deretter helles de med marinade og får stå i 30–60 minutter. Tilsett vegetabilsk olje på slutten av marineringen. To appelsiner kuttes i skiver, hvis tykkelse skal være 1 centimeter.
3. Bakebeholderen er kledd med pergament. Først av alt, legg kyllingkjøttet, og hell deretter ut marinaden. Legg skivet appelsin på toppen. Beholderen settes i en forvarmet ovn (+220 grader) og stekes i 45–50 minutter. Rettens beredskap bestemmes av fargen på skorpen, som skal være gyllenbrun. Stekte vinger serveres varme.

Med epler

• 0,7 kg vinger;
• 2 løk;
• 3 epler (søt og sur variant);
• 1 ss. l. sitronsaft;
• salt;
• en klype sukker og kvernet pepper.

Du bør følge denne sekvensen av handlinger:

1. eplene vaskes, kjernekjernes og kuttes i skiver, deretter drysses med sitronsaft;
2. hakket løk i halve ringer stekes i vegetabilsk olje med tilsatt sukker til den er gyldenbrun;
3. overfør løkene i en bolle, stek vingene i den gjenværende oljen;
4. legg løk på toppen av kyllingen, og epleskiver på toppen av den, krydre alt med krydder og salt;
5. la retten småkoke over svak varme i 1-2 minutter slik at vingene får tid til å trekke i eplejuicen;
6. På slutten av tilberedningen, rør fatet og fjern fra komfyren, la det trekke i noen minutter til.

For en oppskrift på deilige kyllingvinger i honning-soyasaus, se nedenfor.

Fra et så enkelt produkt som kyllingvinger kan du lage en utrolig velsmakende rett. Hvordan tilberede stekte vinger i en stekepanne, les nedenfor.

Stekte kyllingvinger i en stekepanne

Ingredienser:

• vinger - 8 stk.;
• vegetabilsk olje;
• – 35 g;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• salt;

Preparat

Vask og tørk kyllingvingene. Så gnir vi dem med salt og pepper. Tilsett finhakket hvitløk og ketchup på vingene, bland og la dem marinere i ca en time. Så legger vi dem i en stekepanne og steker på den ene og den andre siden. Og etter at en gyllenbrun skorpe har dannet seg, la de småkoke til de er kokte.

Stekte kyllingvinger i soyasaus i en stekepanne

Ingredienser:

• vinger - 6-8 stk.;
• pepper;
• salt;
• vegetabilsk olje;
• ferskpresset sitronsaft - 10 ml;
• flytende honning - 1 teskje;
• soyasaus - 60 ml.

Preparat

Vi vasker vingene og kutter om ønskelig av den siste falangen uten den, vingene passer bedre i stekepannen. Bland soyasaus med honning, sitronsaft og 30 ml vegetabilsk olje. Dryss hver vinge med salt og pepper, pensle med marinade og la stå i en time. Etter det legger du dem i en oppvarmet stekepanne og steker til de er gjennomstekt på begge sider.

Oppskrift på stekte vinger i stekepanne

Ingredienser:

• vinger - 7 stk;
• chilipepper - 2 stk;
• soyasaus - 50 ml;
• sennep - 20 g;
• riseddik - 20 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• flytende honning - 1 teskje;
• løk - 200 g;
• paprika - 2 stk.;
• salt;
• pepper.

Preparat

Vi kutter vingene ved leddene. Den siste delen kan fjernes. Legg dem i kokende vann i 2 minutter. Så legger vi dem i en stor bolle, hell i soyasaus, riseddik, sennep, flytende honning, hakket hvitløk og rør godt. La marinere i et par timer. Hakk i mellomtiden chili og hakk paprika og løk i tynne strimler. Varm oljen i en dyp stekepanne, ha chilien i den og surr den til duften kommer. Legg nå ut vingene og stek dem under omrøring i ca 7 minutter, og hell deretter i resten av marinaden. Sakte begynner den å karamellisere, så ikke glem å røre vingene kraftig slik at de er helt i marinaden. Nå tar vi ut vingene. Fres løken til den er gjennomsiktig, tilsett søt pepper, hell i 50 ml vann og tilsett litt salt. Legg nå vingene tilbake i pannen, rør igjen og la stå tildekket i en time. Skru samtidig av brannen.

Når du spiser vinger stekte til de er sprø, er det veldig vanskelig å stoppe. De er så deilige - saftige, aromatiske. Avhengig av presentasjonen kan de tjene som hovedrett eller forrett, for eksempel med øl. Vinger er en av de mest budsjettvennlige delene av en kyllingskrott, som også er veldig enkel å tilberede. Spesielt hvis det er kyllingvinger stekt i stekepanne. Hver oppskrift som presenteres har et bilde tradisjonelt, jeg supplerer trinn-for-trinn-forberedelsen med mine egne tips, men hvis du har spørsmål, svarer jeg gjerne på dem i kommentarene. Alle marinadealternativer egner seg forresten også til å steke andre deler av kyllingen, for eksempel.

Grunnleggende regler for steking av vinger

• For å tine frossen kylling, bruk den skånsommeste metoden. Omtrent en dag før tilberedning, fjern produktet fra fryseren og plasser det i hovedrommet i kjøleskapet. Ved litt over null temperaturer vil kyllingkjøttet bruke lang tid på å tine, men smaken bevares så mye som mulig.
• Den siste falanxen av vinger fjernes vanligvis før steking. Det er praktisk talt ikke noe kjøtt i denne delen - bare et bein. I tillegg vil det hindre at vingene blir kompakt plassert på overflaten av stekepannen.
• For å sikre at vingene får en sprø skorpe og appetittvekkende aroma etter varmebehandling, marineres de først. Sammensetningen av marinaden kan variere. Oftest tilberedes den på grunnlag av vegetabilsk olje, majones, rømme og andre fettholdige produkter med tilsetning av krydder.
• Noen ganger når du steker vinger, brukes en røre eller panering av knuste brødsmuler. Imidlertid er slike metoder mer egnet for fritering.
• Etter tilberedning, legg den stekte batchen på papirservietter brettet i flere lag og la stå i en stund. Overflødig fett fra overflaten av kyllingen vil bli absorbert i papiret.
• Omtrentlig koketid er 10-15 minutter.
• Egnede krydder: hvitløk, rosmarin, dill, gurkemeie, karriblanding, tørr adjika, merian, paprika, nesten alle varianter av pepperkorn, sitrusskall, etc.

Appetittvekkende vinger i rømmemarinade med hvitløk

Nødvendige produkter:

Matlagingsmetode med bilde:

Vask vingene og tørk dem. Om ønskelig, skjær av den tredje falanxen. Legg i en dyp bolle.
Til marinaden blander du salt og tørre krydder. Skrell hvitløksfeddene og gå gjennom en presse. Legg til andre ingredienser.
Tilsett rømme i marinaden. Røre.
Send rømmeblandingen til vingene. Bruk hendene til å fordele den over kyllingen. Mariner i 15 minutter til over natten. Hvis du marinerer i kort tid, la fuglen stå i romtemperatur. Hvis du har noen timer før tilberedning, dekk bollen med vingene og avkjøl.
Legg noen stykker om gangen i varm olje for å steke. Kok over moderat varme til jevn brunfarge, snu en gang. Reduser deretter varmen og dekk kjelen med lokk. Fortsett å steke til den er gjennomstekt. Når fuglen er gjennomhullet, skal klar juice komme ut i den tykkeste delen, uten innblanding av ichor.
Server retten varm, med tilbehør og/eller saus.

Stekte vinger i sennepsglasur

Ingredienser:

Slik steker du deilige vinger (trinn-for-steg oppskrift):

Skyll kyllingen under rennende vann. Tøm i et dørslag. Tørk deretter hver vinge med servietter. Skjær vingene i 3 stykker ved skjøtene. Det er bedre å kaste den tynneste falanxen - det er ingenting å spise der.
Finhakk hvitløken (knus den til en pasta). Legg i en beholder som er praktisk for blanding. Tilsett sennep, pepper og litt salt (husk at sausen har en salt smak). Tilsett brunt sukker. Du kan erstatte det med hvitt granulert sukker eller honning.
Hell i soyasaus og olje. Rør med en visp til sukker, salt og sennep er oppløst.
Hell den salte blandingen over vingebitene. Mariner i 30 minutter.
Stek i 4-5 minutter på hver side på middels varme. Etter å ha snudd vingene, lukk pannen for å sikre at fuglen er gjennomstekt inni.
Server umiddelbart etter fjerning av overflødig fett med servietter. Vingene tilberedt på denne måten er pikante og aromatiske. Skorpen, på grunn av tilsetning av sukker, blir sprø og blank.

Vinger i appelsin-honningmarinade, tilberedt i en stekepanne

Liste over det du trenger:

Hvordan lage stekte kyllingvinger på komfyren (i en stekepanne) - detaljert oppskrift med bilder:

Vask vingene, fjern eventuelle gjenværende fjær. Tørk av fuktighet med papirhåndklær.
Hell kokende vann over appelsinen. Fjern en teskje skall med et rivjern. Skjær frukten i to og press ut saften til marinaden. Bland det med skall, honning, krydder og salt. Tilsett litt sitronsaft. Bland grundig.
Mariner kyllingen i denne blandingen. Varigheten av marineringen er fra 1 til 36 timer. Rør fuglen av og til, da marinaden er ganske rennende og vil renne til bunnen av bollen.
Legg en omgang vinger i pannen når oljen er varm nok. Stek på begge sider over svak varme. Etter steking, hvis kjøttet ikke er godt nok stekt fra innsiden, kan kyllingen stekes i ovnen. Steketid er 10-15 minutter ved 180 grader.
Dette er de røde, saftige vingene du får. Aromaen er rett og slett uforlignelig. Jeg anbefaler deg å prøve det!

Preparat: 40 minutter

Oppskrift på: 2 porsjoner

Stekte kyllingvinger er en ganske rask oppskrift. Retten krever ingen spesiell dyktighet fra kokken og vingene tilberedes raskt og på en rekke måter. Vingene bakes ikke bare i ovnen, men stekes også i stekepanne til de er gyldenbrune. Jeg kjøper ofte hele og kutter det hjemme. Så jeg pleier å skille vingene umiddelbart og sette dem i kjøleskapet. Etter en tid samles en tilstrekkelig mengde og jeg tilbereder en egen rett med vinger. De krever ikke lang marinering og med et minimum av ingredienser kan du tilberede veldig velsmakende.

Men hvis du handler etter vinger, gjør det riktige valget. De skal være uten kutt, glatte, rosa i fargen og ha en behagelig lukt. Vingestørrelsen skal være omtrent 12 centimeter. Hvis størrelsen er stor, betyr det at fuglen ble matet med hormontilskudd. Jeg ville ikke kjøpt dem. Og nå om oppskriften.

Slik steker du kyllingvinger

Ingredienser

• Kyllingvinger - 6 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Salt - hviske
• Pepper - etter smak
• Safran - på kanten av kniven
• Vegetabilsk olje - 3 ss