Tarteletter med rød fisk er rett og slett uerstattelige på feriebordet. Det blir ikke bare en dekorasjon, men også et eget mellommåltid mellom hovedrettene. Du kan selvfølgelig lage vanlige fiske- og osteskiver. Men vil det se fordelaktig ut på bordet, på bakgrunn av utsøkt serverte retter? Jeg tror ikke.

Så for en matbit trenger du tarteletter. Ellers kalles de også kurver. Du kan kjøpe dem i hvilken som helst matbutikk.

Råd: lag dine egne tarteletter.

Oppskriften på å lage kurver er ganske enkel, det er ingen vanskeligheter i den.

Du trenger:

• 1 kopp mel (hvete);
• 50 g smør eller margarin;
• en klype salt;
• en klype brus;
• ½ ts. eddik.

Koketid: 30 minutter.

Antall porsjoner: 12 stk.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage kurver

På forhånd (omtrent en halv time i forveien) tar vi oljen inn i et rom ved romtemperatur eller plasserer den i nærheten av radiatoren. La den blomstre litt. Ha rømme og margarin/smør i en mikserbolle. Skru på maks piskehastighet og vend blandingen til en homogen masse inn 1-2 minutter. Sikt hvetemelet i en egen tallerken. Slukk brusen med eddik i en kopp. Kombiner mel og brus.

Slå på ovnen. Vi setter temperaturen 180 grader. La det varmes opp.

Reduser hastigheten på mikseren til minimum og begynn å gradvis tilsette mel. Når deigen blir tett, fortsett med å elte deigen med hendene. Kna rundt 5 minutter, oppnå en homogen tilstand. Deretter kan du pakke deigen inn i plastfolie eller legge den i en pose og sette den i kjøleskapet i en halvtime for å hvile. Eller du kan umiddelbart fortsette til neste trinn - forming av kurver. Del deigen i 12 like biter. Bruk fingrene og trykk den mot sidene på muffinsformene.

Råd: For å unngå at deigen hever under steking, fyll til toppen med tørre erter eller bønner.

Stek i 13-15 minutter ved 180 grader. Når de er klare tar vi dem ut. Avkjøl ved romtemperatur. La oss gå videre til å forberede fyllet for tarteletter med rød fisk.

Tarteletter med laks (eller laks)

Antall porsjoner: 12 stk.

Koketid: 40 minutter.

Tarteletter med laks vil passe på festbordet og i hverdagen. Fiskekombinasjon med ost og tomater er ganske pikante og uvanlige. Når du prøver å lage den, vil du elske den for alltid.

Råd: Som hovedingrediens kan du tilberede tarteletter med ørret, laks, rosa laks, laks og annen rød fisk.

Du trenger:

1. 150 g rød fisk (laks);
2. 100 g hard ost;
3. 3-4 kyllingegg;
4. 2 store tomater;
5. rømme eller majones til dressing (valgfritt);
6. greener: løk eller dill (etter smak).

Oppskrift for å tilberede snacks til feriebordet

Legg eggene i en kjele med kaldt vann. Matlaging 15 minutter til det er hardkokt. Tøm så det kokende vannet og fyll det med kaldt vann. Mens eggene avkjøles, gå videre til å kutte den røde fisken. Rydder det opp. Skjær i terninger. Vi vasker tomatene. Kutt også i terninger. Vi skreller eggene. Finhakk.

Bland alle ingrediensene i en dyp tallerken. Om ønskelig, smak til med majones. Blande.

Høytidsmenyen er ganske annerledes enn vanlige hverdagsretter. Dette gjelder spesielt for serveringsmetoden - du vil overraske gjester ikke bare med smak, men med utseende. Hvis vi snakker om forretter, hjelper tarteletter meg i slike tilfeller, fordi salater ser veldig vakre og høytidelige ut i dem. Og det er veldig praktisk for gjester å ta tarteletter.

Når det gjelder fyllet er utvalget rett og slett enormt, men jeg har fortsatt flere favorittoppskrifter. Fiskefyll til tarteletter er en av de beste kombinasjonene, og bruker du rød fisk og mørdeigskurver i oppskriften er suksessen til oppskriften garantert. Tarteletter fylt med bearbeidet ost, agurk, egg og rød fisk er veldig velsmakende. Et flott alternativ for en kontorbuffet eller hjemmefest!

Les også:

Ingredienser til 15 tarteletter:

• 1 bearbeidet ost (100 g);
• 1 mellomstor agurk (100-150 g);
• 1 egg;
• 200 g lettsaltet rød fisk (ørret, laks, rosa laks);
• majones - etter smak.

Preparat:

Kok egget hardt og avkjøl. Skrell og riv på et middels eller fint rivjern.

Vi river også bearbeidet ost på et middels rivjern.

Vi renser lettsaltet rød fisk fra bein, fjerner eventuelt skinn. Skjær av flere veldig tynne strimler til pynt, skjær resten av fisken i små terninger.

Skjær agurken i små terninger, omtrent like store som den røde fisken.

Kombiner ost, egg, agurk og laks i en salatskål.

Tilsett majones. Tilsett nok majones slik at massen ikke blir for flytende - ca 1 - 1,5 ss. Men se selv - etter konsistensen til den tilberedte massen (agurk kan gi mye væske). Bland godt og prøv tartelettfyllet. Som regel viser det seg å være ideelt når det gjelder salt (på grunn av fisken), men det er bedre å se selv.

Fyll så tartelettene med salat.

Nå pynter vi tartelettene. Dette kan gjøres med urter (dill, persille, basilikum), en liten mengde majones eller en skive agurk. Et annet dekorasjonsalternativ er pene roser laget av rød fisk. Husker du da vi la igjen noen lange strimler med fisk før vi kuttet i skiver? Hvis du vrir dem, får du en herlig dekorasjon til tarteletter uten mye stress.

Det er bedre å ta myke varianter av bearbeidet ost til denne salaten. Det kan være vanskelig å rive, men i dette tilfellet kan du først legge smelteosten i fryseren i 10-15 minutter. Etter dette blir det mye lettere å rive det.

Før du skjærer en agurk, pass på at den ikke er bitter – skjær av en bit av tuppen fra halesiden og smak til. En bitter agurk vil ødelegge smaken av salaten. Alternativt kan du skrelle agurken før du skjærer den i skiver for å fjerne eventuell bitterhet.

Du kan servere denne salaten ikke bare i tarteletter, men i tomater, på krutonger eller fyll egg med den. Og bare i en salatskål vil det være veldig populært blant gjestene dine.

Hvis du må lage en meny for et feriebord i nær fremtid, tror jeg en oppskrift som tarteletter med rød fisk og kremost vil være veldig nyttig. I det minste er dette en av mine favorittoppskrifter for forrett å lage til høytiden.

Enig, en forrett laget av rød fisk er sjelden smakløs, og hvis den tilberedes i henhold til denne oppskriften, og til og med serveres deretter, kan en slik forrett bli en dekorasjon for ethvert feriebord. Vi anbefaler å legge til variasjon på bordet ved å lage mat.

Jeg liker veldig godt at fisken ikke bare serveres på en brødskive, men først lager jeg en kremet masse, som jeg fyller deigkurven med ved hjelp av en konditorsprøyte. Så legger jeg på en pute med krem ​​en skive lettsaltet rød fisk pent rullet til en rosett. Tenk så deilig det blir!

Til bunnen av kremen tar jeg vanligvis myk kremost (du kan bruke hvilken som helst type, men det er bedre at den har en nøytral, iboende melkeaktig smak). Så tilsetter jeg finhakket dill i osten (du kan ta basilikum, persille, oregano) og hakket fisk.

Du kan forresten ta hvilken som helst fisk du har - laks, laks eller ørret. Hvis du har tid og lyst, er det best å kjøpe en fersk frossen skrott og salte den selv etter en av favorittoppskriftene dine, slik at det blir til den saltingsgraden du foretrekker.

Og, selvfølgelig, grunnlaget for snacken er kurver eller tarteletter laget av hvilken som helst deig. Du kan kjøpe dem i hvilken som helst butikk eller til og med bake dem selv.

- tartelett - 8 stk.,
- ost (fløte) - 100 g.,
- hvitløk - 1 fedd,
- dillgrønt - et par kvister,
- fisk (rød, fersk frossen) - 150 g.
.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Preparat:




Forbered først fyllet til forretten.
For å gjøre dette, skyll dillen med kaldt vann, tørk den og finhakk den.
Deretter skreller vi hvitløken og passerer den gjennom en presse eller maler den på et rivjern.
Skjær en del av fiskefileten, ca. 50 g, i små terninger. Et viktig poeng: sørg for å sjekke at det ikke er bein i den.
Bland ost, hvitløk og urter i en tallerken, tilsett fisk




og bland blandingen til den er jevn.






Deretter overfører vi det til en konditorpose (du kan bruke en pose med tuppen avskåret) og sprer blandingen vakkert inn i tartelettene i en sirkel for å fylle plassen.




Skjær den resterende fileten i tynne skiver. Deretter ruller vi hver fiskeskive til en rosettform og legger den på toppen av kremfyllet, trykk lett.
Pynt med dill.




Server umiddelbart til bordet.

Sist vi laget mat

Ikke et eneste buffébord kan klare seg uten en så fantastisk forrett som tarteletter med rød fisk og ostemasse. Det er mange forskjellige oppskrifter som lar deg tilberede en slik rett, men ifølge mange eminente kokker er saltet rød fisk og ostemasse den mest korrekte kombinasjonen av produkter med tanke på gastronomisk smak.
Derfor er denne oppskriften så populær både for hjemmelaget mat og for gourmetmaten til mange kjente restauranter. Faktisk er det ikke noe vanskelig å servere en slik forrett, spesielt hvis den er tilberedt av ferdige ingredienser. Se på denne også.
En annen ting er at restauranten spesialbaker delikate tarteletter av sandkaker eller butterdeig, sylter fersk frossen fisk etter sin egen unike oppskrift, og som et tillegg presenterer en forrett med eksotisk frukt. Disse blir også veldig velsmakende.
For en hjemmefest kan du gjøre alt mye enklere: kjøp ferdige tarteletter, for eksempel fra vaffeldeig, og fyll dem med deilig myk ostemasse (det er bedre å ta det uten krydret tilsetningsstoffer). Om ønskelig kan rød fisk saltes hjemme, eller du kan kjøpe den i vakuumemballasje allerede i form av skiver.

- fisk (rød, lett saltet) - 50 gr.,
- ost (ostemasse, kanskje med urter) - 150 gr.,
- deigtartelett - 9 stk. (avhengig av størrelsen på tartelettene, kan antallet variere),
- agurk (fersk) - 0,5 stk.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

Først tar vi for oss fisk. Hvis det ikke er skiver, men i form av fileter, må det kuttes i veldig tynne skiver. For å gjøre dette, kutt fileten med en skarp kniv i litt vinkel, start fra kjøttet og slutt med et kutt nær huden.
Skjær den vaskede agurken i tynne runde skiver. Kutt deretter hver sirkel i fire deler.
Fyll hver tartelett med ostemasse nesten til toppen, jevn forsiktig overflaten.




Deretter legger vi et stykke fisk på en slik måte at det bare dekker halvparten av tarteletten med rød fisk og ostemasse. Jeg vil gjøre deg oppmerksom på dette

Kanapeer og tarteletter

tarteletter med rød fisk oppskrifter med bilder

14 stk.

30 minutter

300 kcal

5 /5 (1 )

Temaet buffet snacks blir mer og mer aktuelt. De koker raskt, ser veldig vakre ut, og oppskriftene kan velges for enhver smak. Spesielt populære er tarteletter, som er pene og praktiske smørbrød. Du trenger ikke engang å bekymre deg for mye og legg salat du liker i deigkurver. Hovedsaken er at det ikke flyter for tidlig.

Men ved spesielle anledninger vil du dekorere bordet i restaurantstil og mate gjestene med delikatesser, for eksempel rød fisk. Og i dette tilfellet redder tarteletter dagen igjen, fordi du ikke kan legge mye fyll i dem, og forholdet mellom ingrediensene er harmonisk og komplett. På denne måten vil ikke budsjettet rokkes for mye, og dine kjære vil forbli velnæret og fornøyde.

Jeg tilbyr flere oppskrifter for å fylle tarteletter med rød fisk ettersom kostnadene øker. Jeg vil gjøre en reservasjon med en gang: for mange typer slike produkter kan det tilberedes på forhånd, og legges ut og dekoreres umiddelbart før arrangementets start. Ellers kan de bli gjennomvåte og miste formen.

Oppskrift på tarteletter med laksesalat med foto

Kniv, pepperkvern (valgfritt), skjærebrett, bolle, stor flat tallerken.

Ingredienser

Trinn-for-steg oppskrift på tarteletter fylt med rød fisk

1. Skjær 4 kokte egg i mellomstore terninger og legg i en bolle.
   
   
2. På samme måte kuttes 4 stykker. kokte poteter, legg til egg.

   For å forhindre at potetterninger klistrer seg sammen, smør knivbladet med vegetabilsk olje med jevne mellomrom.

   
   
   
3. Skjær 200 g grønne oliven i skiver og legg i en bolle.
   
   
4. Hakk 1 haug hver med grønn løk og fersk dill, tilsett resten av ingrediensene.
   
   
5. Skjær 200-300 g lettsaltet laks i små terninger og kombiner med allerede tilberedte produkter.
   
   
6. Smak til med 2 klyper nykvernet sort pepper (eller fra en butikkkjøpt pakke).
   
   
7. Krydre den resulterende salaten med 3 ss. l. majones, rør til jevn.
   
   
8. Fyll kurvene med tilberedt fyll og legg på en tallerken.
   
   

Videooppskrift for å lage tarteletter med laksesalat

Lær hvordan du skjærer ingrediensene til fyllet riktig slik at det passer godt i kurvene, men ikke blir til grøt.

Laksesalat i tarteletter

Dette er vår nye oppskrift. Støtt oss, gi oss et like. Abonner på kanalen.

Det skal være salater på nyttårsbordet. Og hvis salaten serveres i tarteletter, er den også veldig vakker. Absolutt hvilken som helst salat kan legges i tarteletter. Resultatet er en original, porsjonsrett. I dag skal jeg lage en salat med lettsaltet laks i tarteletter. Dette er den perfekte forretten til nyttårsbordet.

Ingredienser:

Lettsaltet laks 150 g
Egg 2 stk
Grønn løk
Oliven 100 g
Poteter 2 stk
Dill
Pepper
Majones
God appetitt!
Koketid: 25 min
Antall porsjoner: 6

Vår nettside: http://ovkuse.ru
Vår Odnoklassniki: http://ok.ru/ovkuseru
Vår VK: https://vk.com/ovkuse
Vår FB: https://www.facebook.com/ovkuse.ru
Vår Instagram: https://instagram.com/ovkuseru

https://i.ytimg.com/vi/bZOfztczz2o/sddefault.jpg

https://youtu.be/bZOfztczz2o

2016-12-08T07:00:02.000Z

For å diversifisere sortimentet, forbered en annen.

Oppskrift på tarteletter med laks og ostemasse med foto

• Produksjonstid: opptil en halvtime.
• Porsjonsutgang: 16 stk.
• Nødvendig kjøkkenutstyr: skarp kniv, bolle, skjærebrett, hvitløkspresse eller rivjern, stor flat tallerken.

Ingredienser

Koking av vaktelegg

Størrelsen på vaktelegg lar deg ikke stå på seremonien med temperaturen på vannet som de helles med før tilberedning. De er så små at risikoen for å sprekke av kokende vann er minimal. Dekk dem med vann, vent til de koker og kok i 5 minutter. Senk deretter i kaldt vann, avkjøl og rengjør.

Det er en life hack for å rense vaktelegg: legg dem i en krukke av passende størrelse, fyll dem med vann igjen og rist flere ganger. I dette tilfellet vil skallet sprekke og væske vil sive under det. Dette vil gjøre det mye enklere å rengjøre dem.

Trinn-for-steg oppskrift på tarteletter med rød fisk og ost

1. Skjær 250 g lettsaltet laks i tynne skiver. Har du et helt stykke fisk bør du fryse det i fryseren i en halvtime. Da kan du skjære fileten tynt og pent.
   
   
2. Kle bunnen og sidene av 16 kurver med disse platene.
   
   
3. Ha 400 g kremost i en bolle og mos den med en gaffel. Du kan endre litt på oppskriften og lage tarteletter med laks og kremost. Hell 1 ss i den. l. ferskpresset sitronsaft.
   
   
4. Tilsett 1 fedd hvitløk, revet eller knust gjennom en presse.
   
   
5. Tilsett 1 klype salt og rør.
   
   
6. Legg ostemasseblandingen oppå fiskelaget.
   
   
7. Skjær 8 kokte vaktelegg i to og legg hver eksentrisk på osten med eggeplommen opp.
   
   
8. Pynt med fersk persilleshamrock og legg på et fat.
   
   

Videooppskrift for å lage tarteletter med laks og ostemasse

Finn ut hvilken annen fisk du kan bruke i denne oppskriften.

TARTALETTER MED ØRRET OG KREMOST | Alltid deilig mat

Tarteletter med fisk, kremost, halvdeler av vaktelegg. Du kan også bruke cottage cheese. Alt dette er veldig velsmakende og festlig!

Abonner på kanalen min, jeg har fortsatt mange deilige ting: https://www.youtube.com/channel/UC3W9mWT0YhB24cPGjcQOpMQ

Ingredienser:
for 8 tarteletter:
-lettsaltet ørret 120 gr.
-kremost til sushi eller ostemasse 200 gr.
-vaktelegg 4 stk.
- sitronskive
-hvitløk 1 fedd
-persille

God appetitt!

Du finner meg på sosiale nettverk:
Instagram - https://www.instagram.com/galinaprilepa/
Facebook-gruppe - https://www.facebook.com/groups/1721990067822914/
Twitter - https://twitter.com/galaprilepa
Google+ https://plus.google.com/u/2/107103272955602446023

Musikk fra videoen: https://www.youtube.com/watch?v=J0lgLwfOZYo
#tarteletter #deilig mat #alltid deilig mat

https://i.ytimg.com/vi/rcnSPv6WFBM/sddefault.jpg

https://youtu.be/rcnSPv6WFBM

2017-12-22T20:52:05.000Z

For en stor ferie, forberede den også.

Oppskrift på tarteletter med rød fisk og kaviar med foto

• Produksjonstid: ca et kvarter.
• Porsjonsutgang: 15 stk.
• Nødvendig kjøkkenutstyr: en skarp kniv, en konditorpose, en liten stjernespiss til den, et skjærebrett, et stort flatt fat.

Ingredienser

Og igjen en life hack: hvordan du raskt mykner smør

Det er kort tid igjen før gjestene kommer, og heldigvis glemte du å sette smøret til å bli mykt. Det er flere måter å redde situasjonen på.

• Ha den nødvendige mengden olje i en bolle og legg over dampen: du forbereder definitivt noe enda varmere.
• Den mykner enda raskere hvis du skjærer den i biter.
• Det er også en kald metode: rull smøret til et lag med en kjevle mellom ark med folie, pergament eller matfilm, etter å ha slått det med noe sløvt (selv den samme kjevlen).

Trinn-for-steg oppskrift på fisketarteletter med rød kaviar

1. Skjær 150 g tynn fiskefilet på tvers i strimler (jeg har allerede fortalt deg hvordan det er lettere å kutte fileter tynt).
   
   
2. I hver av de 15 kurvene legger du et lite stykke salatblad slik at det ligger på en av halvdelene.
   
   
3. Sett inn en fiskerull i den andre halvdelen av hvert produkt.
   
   
4. Legg 1/2 ts mellom dem. rød kaviar.
   
   
5. Fyll en sprøytepose med mykt smør.
   
   
6. Klem ut 2 roser fra den på steder fri for fyll.
   
   
7. Legg de ferdige produktene på en tallerken.
   
   

Videooppskrift for å lage tarteletter med rød kaviar

Det er tydeligere i videoen. Fra den vil du lære hvordan du vakkert dekorerer denne virkelig restaurantretten.

En matbit som spises opp på sekunder! TARTALETER med rød fisk og kaviar

Hvordan dekorere #tarteletter effektivt med kaviar og rød fisk.
Disse tartelettene tilberedes veldig raskt, men de blir vakre og velsmakende.
En slik matbit henger aldri på bordet.
Sørg for å forberede tarteletter til feriebordet ditt.

Verktøy som kan kjøpes på AliExpress:
— Engangsposer med konfekt http://ali.pub/1qm9h3
— Sett med adaptere (store og små) http://ali.pub/1dqupi
— Dyser for krem ​​http://ali.pub/1qma2a

INGREDIENSER:
smør - 50 g
saltet rød kaviar - 100 g
rød fiskefilet - 150 g
mørdeigsterteletter - 10-15 stk
salatblader