Чекор 1: подгответе ги состојките.

За почеток, ние избираме риба, во принцип, секоја риба ќе направи, без коски или со коски, се зависи од вашата желба и можности, во мојот случај тоа се две мали пастрмки. Избраните трупови ги носиме дома и темелно ги исплакнуваме под струи на ладна проточна вода, додека со нож или специјална стругалка ги отстрануваме лушпите од нив во правец од опашката кон главата. Потоа на секоја риба и го отвараме стомакот, ја вадиме од утробата, ја исплакнуваме повторно, ја сушиме со хартиени кујнски крпи, ги мачкаме од сите страни со сол, ја дробиме со мелен црн пипер, ја преместуваме во чист сад и оставаме. нив сами за 15-20 минути.

Чекор 2: Подгответе ги останатите состојки.

Во исто време вклучете ја и загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. По ова, со чист нож, излупете го кромидот и темелно измијте го заедно со лимон, како и магдонос или копар. Потоа ги сушиме овие производи со хартиени крпи, ги ставаме еден по еден на даска за сечење и продолжуваме со подготовката. Кромидот исечкајте го на прстени, половина прстени или четвртини со дебелина од 1 сантиметар, иако можни се и поголеми.

Цитрусот го сечеме на две еднакви половини, едната ја тргаме на страна, ќе биде потребна подоцна, а втората ја сечкаме на прстени со дебелина од 5 до 7 милиметри. Оставете ги гранчињата зеленило цели или ситно исецкајте ги и продолжете на следниот чекор.

Чекор 3: подгответе ја рибата за печење.

На даската за сечење повторно ставете ја пастрмката натопена со зачини, наполнете ја со прстени, како и копар или магдонос, по желба посипете со дополнителни зачини и посипете со сок од преостанатата половина од цитрусот.

Чекор 4: испечете ја рибата во ракав во рерна.

Следно, со помош на кујнски ножици, отсечете мало парче од ракавот за печење, малку поголемо од големината на рибата и ставете го на дното на долг нелеплив или отпорен на топлина сад за печење. Потоа ставаме перница со сецкан кромид внатре, ја ставаме рибата врз зеленчукот и херметички го затвораме ракавот користејќи специјални штипки што доаѓаат со неа во комплетот. Потоа во калапот истурете чаша обична проточна вода, ставете ја во рерна загреана на саканата температура и испечете ја пастрмката за 25-30 минути, при што ќе достигне целосна подготвеност.

После тоа, на рацете ставаме белезници од рерната, ја преместуваме рибата на даска за сечење претходно поставена на масата и многу внимателно ја сечеме раката во центарот. Оставете ја врелата пареа да излезе неколку минути, па можете да започнете со дегустација.

Чекор 5: сервирајте ја рибата во ракавот во рерна.

Рибата во ракав во рерна се служи топла или топла на големо рамно јадење или во делови на чинии како главно второ јадење за појадок, ручек или вечера. Во основа, ова чудо се служи со некаков прилог, на пример, пире од компири, салата од свеж зеленчук, каши од разни житарки, тестенини, варен или на пареа ориз, но јадењето едноставно со леб е исто така многу скапо. Гответе со задоволство и уживајте во домашна здрава храна!
Добар апетит!

Овој рецепт содржи класични зачини, но по желба нивниот сет може да се надополни со какви било други зачини, како и суви билки кои се погодни за јадења од риба, добра опција е солени, тарагон, црвен пипер, рузмарин, жалфија, бел сенф, семки од ким, мајчина душица, пашканат, ловоров лист, нане, да наведеме само неколку опции;

Многу често, полнењето за полнење риба се надополнува со парчиња путер, слатки пиперки, домати и истиот кромид;

Рибата може да се пече на кревет од кој било зеленчук, на пример, на кромидот додадете моркови, карфиол, брокула, модар патлиџан или тиквички;

Некои домаќинки ја подмачкуваат рибата со растително масло, павлака или павлака пред печењето, што го прави нејзиниот вкус понежен.

Доколку внимавате на вашата фигура и не сте навикнати да трошите многу време и труд на готвење, рибата печена во ракав е најдоброто решение за вас. Ова јадење содржи минимум калории и огромна количина на здрави протеини. Ставете го исечканиот производ во рерна и ќе се готви за само 30-40 минути. без никаков напор.

Риба во ракавот во рерната

• Број на порции: 6
• Време за готвење: 60 минути

Риба печена во ракав со зеленчук

Разновидна риба е погодна за овој рецепт. Вреди да се изберат оние сорти што содржат мала количина коски. Опција за победа-победа е филе.

За да оживеете вкусен рецепт за риба во ракавот, ќе ви требаат:

• 350-400 g риба (скуша, розов лосос, тилапија, итн.);
• два моркови;
• пар кромид;
• компири (4-5 парчиња);
• една тиквичка со средна големина;
• 200 гр карфиол;
• еден лимон;
• сол и зачини по вкус;
• сончогледово или маслиново масло.

Прво подгответе ја рибата. Измијте го и извлечете го, извадете ги големите коски и исечете ги на парчиња со средна големина. Ако имате филе, едноставно исечкајте го на кришки. Посипете го производот со свежо исцеден сок од лимон и истурете маслиново или сончогледово масло.

Сега е време за зеленчукот. Измијте ги и исечете ги на парчиња. Парчињата компири и тиквички треба да бидат големи, морковите треба да се исечат на прстени, чија дебелина нема да надмине еден сантиметар.

Кромидот се сече на половина прстени, зелените се ситно сецкани, карфиолот се дели на соцвети. Сите подготвени зеленчуци се ставаат во длабок сад. Тие треба да се попрскаат со сол, бибер и други зачини и да се измешаат темелно.

Соединете го зеленчукот со рибата, повторно промешајте и ставете ја целата маса во ракавот. Неговите рабови од двете страни се врзани со специјални ленти.

Таквата риба во ракавот се готви не повеќе од 40 минути на температури до 180 степени. Ова е одлична идеја за ручек или вечера, а може да се послужи како главно јадење на вашата празнична трпеза.

Риба печена во ракав со ароматични билки

Ова е неверојатен рецепт кој ќе ви овозможи вистински да уживате во храната додека калориите ќе ги сведете на минимум. За него се погодни речни или морски риби со малку маснотии со мала количина коски. Идеален избор е дорадо, скуша или сребрен крап.

За да го подготвите јадењето ви треба:

• една мала риба (не повеќе од половина килограм);
• еден лимон
• Леќата „Herbes de Provence“ (мешавина од босилек, оригано, риган, итн.).

Најтешкиот чекор во рецептот е чистење и сечење на рибата. Неопходно е да се отстранат лушпите, перките и утробата. За да го прескокнете овој проблематичен чекор и да заштедите време, користете филети.

Измијте ја рибата и исушете ја со салфетка. Великодушно протријте го производот со сол, не заборавајќи да го посолите внатрешноста. Исцедете една лажица сок од лимонот и прелијте го врз садот.

Подготвениот производ ставете го во ракавот и врзете го од двете страни. За нив, соодветни се специјални ленти (често се вклучени) или обична нишка. Направете неколку пробивања на филмот во горниот дел со игла или чепкалка за заби: низ нив ќе излезе пареа. Садот се пече 40-50 минути на температура од 180-190 степени.

Рибата во ракав во рерна е многу вкусен и во исто време диететски производ. При неговото подготвување се користи минимална количина на масло поради што садот се маринира во сопствениот сок. Ова е мала радост за оние кои се на диета или едноставно ги следат принципите на здрава исхрана.

Морската и речната риба се особено вкусни кога се печат во рерна. Овој метод на готвење не само што ви овозможува да постигнете нежни јадења, туку и значително го намалува времето што го поминувате во кујната. Печената риба во ракав во рерна има посебна арома. Можете да го готвите со зеленчук, сирење, павлака и многу други состојки.

Рибата има една извонредна особина - не сака да се готви долго време. Кога се готви на високи температури, излегува сув, а кога полека се крчка се распаѓа во влакна. Рибата излегува сочна, нежна и ја задржува својата форма. За време на готвењето се натопува во неговиот сок.

Алтернатива на овој начин на готвење може да биде само печењето на производот во фолија. За време на готвењето, рибата не треба да ја допира кесата. Како по правило, зеленчукот се става на неа. Ова е направено така што за време на печењето рибата не се држи до ракавот.

Зачините кои се користат во овој начин на готвење се тарагон, пипер, коријандер и босилек. Времето за готвење зависи од видот на рибата и нејзината големина. Можете да го забрзате процесот на готвење со сечење на трупот на рибата на парчиња. Хранливата вредност на производот не е инфериорна во однос на месото. во овој индикатор може да се спореди со говедско месо, но е супериорно.

Печената риба во ракав е рецепт за оние кои подготвуваат правилна и здрава храна за празничната трпеза. Туна во рерна, печена во ракав заедно со моркови, кромид и целер, со прилог од кафеав ориз - здраво топло јадење кое нема да остави траги на вашите страни.

Потребно е многу малку време за да се подготви ова диетално јадење. Ве советувам да подготвите сè однапред, да го послужите и да го загреете во микробранова печка пред да го послужите.

Ракавот за печење е одличен изум. Го ставив над фолија и пергамент, бидејќи нема потреба од масло, а се што се пече јасно се гледа и не мора да ги миете садовите по готвењето.

• Време за готвење: 35 минути
• Број на порции: 3

Состојки за печена риба во ракав

• 450 g свежо замрзната туна;
• 100 гр моркови;
• 100 гр целер;
• 100 гр кромид;
• 5 g мелена пиперка;
• 5 g семки од тилчец;
• сол.

За гарнир:

• 150 гр кафеав ориз;
• 20 гр путер;
• 15 мл соја сос.

Начин на подготовка на печена риба во ракав

Одмрзнете ги стековите од туна на долната полица од одделот за фрижидер. Ако готвите од цела риба, тогаш исечете парчиња широки околу 2 сантиметри од трупот.

На рибата додадете моркови исечени на ситни парчиња и исто така сечкани стебленца целер. Рибата брзо ќе се готви, така што не можете да го исецкате крупно зеленчукот;

Зачинете ја туната и зеленчукот - посипете со ситна кујнска сол, додадете ги семките од тилчец и мелената пиперка. Нема потреба да се втриваат зачини во рибата, само посипете ја одозгора.

Земете ракав за печење, отворете го, внатре ставете парчиња туна со зеленчук, додадете крупно исечкан кромид. Откинуваме тенка лента од работ на ракавот, прво цврсто врзуваме еден раб, а потоа ја отсекуваме потребната должина на ракавот и го врзуваме вториот раб.

Правилно спакувани во ракав, производите изгледаат како големо лижавче во проѕирно пакување.

Земете лист за печење или чиста тава. За овие цели подобро е да користите прибор од леано железо или било кој сад за готвење отпорен на топлина со дебели ѕидови (освен стакло).

Загрејте ја рерната на 185 степени Целзиусови и ставете ја рибата на средната полица. Гответе околу 15 минути. Потоа извадете го од рерна и оставете го во ракавот уште 10 минути без да се отвори.

Го исекуваме ракавот, туната е готова - нежна, ароматична риба и додаток од зеленчук за подигање.

Сега готви кафеав ориз. Истурете 2 g кујнска сол во мало тенџере со дебели ѕидови, додадете путер, а потоа темелно измијте го кафеавиот ориз. Истурете 250 мл ладна вода и соја сос, ставете го тенџерето на оган. Откако ќе зоврие, намалете го гасот на минимум и цврсто затворете го тенџерето. Гответе 20 минути, готовиот ориз завиткајте го во крпа и оставете го на пареа половина час.

Ставете прстен за готвење на празнична чинија и цврсто ставете порција кафеав ориз.

На оризот ставете сварена туна, додадете печени моркови, целер и кришки печен кромид. Украсете го садот со билки, прелијте со соја сос и послужете. Печената риба во ракав со кафеав ориз е подготвена. Добар апетит!