Дали сакате чипс? Крцкави, солени, само бараат да се стават во уста, не приметувате како јадевте едно, па друго, и друго... Чипсот приготвен дома е подеднакво вкусен како и купениот во продавница, но без вкус засилувачи, ароми и други штетни прехранбени адитиви Ќе ви требаат само природни производи: пар компири, растително масло за пржење, сол, мелена пиперка и малку лута пиперка.

Домашните пржени чипсови се што е можно поблиски по вкус и крцкаво до грицките од пакување. Се разбира, ужината е богата со калории, па затоа не треба да се натежнувате на неа, но понекогаш може да се почестите со храна што е лоша за вашиот струк. Покрај тоа, за 1 порција ќе ви треба само 1 компир со средна големина, а одредената количина масло е доволна за да се пржат 5-6 порции.

Состојки

• компири 2 ЕЕЗ.
• рафинирано сончогледово масло 250 мл
• слатка пиперка 1 лажиче
• мелена лута пиперка 1 чипс.
• дополнителна сол по вкус

Како да направите чипс дома

Како што можете да видите, правењето златни и крцкави чипсови дома е многу лесно и едноставно. Подобро е да се чуваат во хартиена кеса, на суво место, а може да се послужат како прилог или ужина за пиво. Добар апетит!

Не верувајте ако некој каже дека не сака чипс. Да, производот е калоричен и е контраиндициран за оние кои се на диета, но тоа не важи за најголемиот дел од населението. Секој сака чипс! Децата го сакаат крцкавиот деликатес, а возрасните не можат да замислат друга закуска со пиво. Правењето чипс дома е особено задоволство. Како прво, самиот процес е интересен, а вкусот на резултатите обично го собира целото семејство на една маса.

Карактеристики на правење чипови

Не е тешко сами да подготвите таков деликатес. Домашните чипсови, за разлика од оние од продавница кои содржат конзерванси, ароми и други безопасни адитиви, се целосно безопасни за организмот. Тие содржат само природни производи: компири, растително масло и сол. За готвење не е потребна посебна опрема, доволна е рерна или микробранова печка, а во отсуство на таква, обична тава ќе успее. Следете ги овие едноставни барања, а крцкањето на парчиња компир ќе ги воодушеви сите без исклучок.

1. Не се важни само вкусовите, туку и естетските. Затоа, оставете го настрана изворниот материјал „неисправниот“ (очи, испакнатини) и оставете ги мазните компири за обработка.
2. Со испирање на парчињата со ладна вода, можете да ја намалите содржината на скроб, по што чипсот нема да се залепи за време на пржењето.
3. Сварените компири ставете ги на чинија, откако претходно ги обложите со хартија за печење или посипете го садот со брашно.
4. Можете да додадете малку пикантност на вкусот на домашните чипсови со додавање пиперка, билки или други зачини по ваша дискреција.

Чипс од компир во рерна

Потребни производи: 5 компири, сол, зачини, 2 лажици. л. растително масло. Исечете ги излупените, измиени компири за да добиете исклучително тенки кришки. Посипете ги со растително масло, па измешајте со рацете. Покријте го садот за печење со хартија за печење или пергамент и намачкајте го со масло. Во меѓувреме загрејте ја рерната на 190 степени. Наредете ги кришките компири во еден слој и печете ги додека не бидат готови. Готовиот чипс ставете го на сад, посолете и посипете ги со зачини. Резултатот е златен по изглед и крцкав по вкус.

Чипс од компири во микробранова печка

Ние обработуваме клубени од компир како во претходниот метод. Ставете подмачкана хартија на чинија за микробранова печка и распоредете ги парчињата компири, одржувајќи интервал помеѓу нив. Одозгора премачкајте ја со растително масло и ставете ја во рерната три минути, поставете ја јачината на висока. Сол готови чипс.

За еден килограм клубени ќе ви треба околу литар масло. Сол и зачини како и обично. Дома, погодно е да се готви во длабока тава (или во тенџере). Подгответе и хартиена крпа, цедалка и рамна чинија. Исплакнете ги компирите со ладна вода. Фрлете го во цедалка, истресете ги преостанатите капки, исушете ги парчињата и потоа ставете ги во масло (треба да зоврие). Процесот на готвење во тава е брз, само имајте време да ги отстраните парчињата пржени до златно кафеава боја. Готовиот чипс ставете го на крпа за да го впие вишокот масло. Ставете го на чинија и посипете со сол и други зачини. Гответе ги преостанатите компири, додавајќи масло.

Чипс од компири во пржење

Сопствениците на пржени ќе имаат поголема среќа кога е во прашање времето за готвење. И самиот сад излегува повкусен, но има негативни аспекти. Компирите апсорбираат многу масло, а вака подготвениот чипс ќе биде мрсен, а лекарите и нутриционистите не препорачуваат претерана конзумација на таква храна. Процесот на пржење е сличен на методот на тава, а парчињата треба да бидат потенки од вообичаеното.

Алтернатива на пржење може да биде мултиварк, ако дополнително купите специјални мрежи што се користат за готвење во врело масло.

Чипс – неокласичен

Производителите на чипови одамна ја напуштија класичната верзија, а на полиците на продавниците се појавија крцкави аналози на компири. Потрошувачот не секогаш размислува за тоа од што е направен овој или оној производ, главната работа е што го задоволува вкусот. Асортиманот за ова е доста разновиден: арома на сланина, желено месо, печурки, сирење, но најпривлечно е крцкањето. Па зошто да не експериментирате дома.

Од лаваш
За подготовка ќе ви требаат следниве производи:

• тенок пита леб;
• растително масло (по можност маслиново);
• копар;
• три чешниња лук;
• сол.

Измиениот копар ситно се сечка, се меша со сол и издробен лук. Со подготвената смеса намачкајте парчиња пита леб (во облик на чипс), ставете на плех и ставете во рерна. За сушење потребна е температура од 200 степени и само пет минути време. Подготвени!

За оние кои сакаат масни чипсови, во смесата додадете малку мајонез или павлака.

Од сирење
Секое сирење се ренда на ситно ренде и се става на палубата во мали делови за печење. Мора да има растојание помеѓу парчињата, инаку може да завршите со една голема торта, бидејќи производот има тенденција да се шири кога ќе се стопи. Поставете ја рерната на 160 степени и по околу четири до пет минути извадете го готовиот чипс. Изладете и вкусете.

Можете да го користите овој рецепт ако имате парче сирење наоколу. Не треба да го фрлате, тоа е сосема погодно за подготовка на таква обилна закуска. И уште еден совет за домаќинките. Додадете шунка, лук, било какви билки и добијте ненадминат вкус.

Предупредување! Не се расејувајте премногу долго, бидејќи сирењето брзо се топи, а ако го пропуштите моментот, ќе изгори.

Од пире од компири
Необичниот вкус на чипсот според овој рецепт ќе го ценат само оние кои имаат пегла за вафли.

Состојки:

• 5 компири;
• 1 јајце;
• 5 лажици. л. брашно;
• третина од чаша млеко;
• сол, зачини;
• растително масло, со исклучок на маслиново масло.

Подгответе редовно пире, изладете малку, истурете млеко, додадете брашно и јајце. Темелно измешајте, идеалната маса се добива со помош на блендер. Конзистентноста треба да биде ретка, но да не се шири. Додадете сол, зачини (билки и печурки по желба).

Намачкајте со масло врело пегла за вафли, додадете 1 лажица масло. л. тесто од компир, измазнете го преку површината и печете не повеќе од 30 секунди, во спротивно ќе изгори. Внимателно отстранете ги готовите чипови со помош на нож.

Од лак
Домашните чипсови направени од обичен кромид имаат уникатен вкус. Процесот е трудоинтензивен, но крајниот резултат е одличен. Првично подгответе го тестото со матење две јајца со брашно. Додадете сол, бибер или други зачини по вкус. Тестото треба да биде течно, а волуменот можете да го зголемите со додавање малку минерална вода.

Кромидот се сече на кругови, со просечна дебелина од четири милиметри и се расклопува на поединечни прстени. Секој дел потопете го во тесто и ставете го во тавче со добро загреано масло. Се пржат од двете страни, па се ставаат на крпа, како што е случајот со верзијата со компири. Готовиот чипс треба да има убава златна боја. Ако имате малку повеќе слободно време, додадете брз сос во крцкавите кромид. За да го направите ова, исецкајте копар, зелен кромид, бибер и измешајте со кисела павлака.

Од месо
Овој рецепт на прв поглед ќе изгледа комплициран, но само во однос на времето. Бидете трпеливи и ќе уживате во самиот процес. Исечете го месото на кришки дебели два милиметри и во големини по ваш избор. Секое парче изматете го што потенко. Следно направете ја маринадата. Скршете неколку чешниња лук, додадете 3 лажици. л. шеќер, малку соја сос, 2 лажици. л. оцет, магдонос и какви било зачини. Добиената маринада истурете ја врз месото и ставете ја во фрижидер пет часа. Загрејте ја рерната на сто степени (ниско ниво). Парчињата месо ставете ги на плех обложен со фолија за храна и печете. За ова ќе бидат потребни триесет до четириесет минути додека не испари целата влага.

Предложените рецепти се најпопуларни, но инвентивните домаќинки отидоа понатаму. Особено оние кои сакаат да крцкаат со диетална храна. Чипсот се подготвува дома од секаков зеленчук: тиквички, моркови, боровинки и без употреба на масло. Технологијата е слична на готвењето во микробранова печка, а времето на држење е приближно десет минути. Готовите разнобојни чипсови се попрскуваат со копар, лук, магдонос, измешани со ситна сол. Овој домашен зачин е сосема безопасен.

Но, човечките способности не се ограничени на ова. Чипсот може да биде една од опциите за десерт.

Слатки парчиња овошје
Крушите и јаболката поделете ги на тенки парчиња. Направете сируп од 0,5 кг шеќер и 0,5 литри вода и варете го овошјето во него пет минути. Потоа извадете го и исушете го во рерна околу пет часа. Овошните чипсови се слатки и крцкави.

Процесот може да се поедностави со елиминирање на сирупот. Потоа исушете ги овошните парчиња како и обично - и без дополнителни материјални или временски трошоци. Овој метод ќе ви овозможи да зачувате полупроизводи за правење компоти во текот на зимската сезона.

Значи, има доста рецепти и разновиден избор на производи, но правењето чипс дома не може да се брза, па направете го тоа кога имате слободно време.

Видео: вкусни домашни чипсови

Вкусни домашни чипсови во рерната може да се направат од различни производи. Денес ќе ви покажеме како да направите крцкаво уживање користејќи компири, тиквички, пита леб и јаболка.

Чипс. Класичен рецепт

Природниот чипс не содржи бои, засилувачи на вкус или други „хемикалии“. Доколку внимавате на вашето здравје и на здравјето на вашите најблиски, тогаш секогаш подготвувајте ги дома од проверени производи.

Состојки:

• компири - четири парчиња;
• растително масло - десет грама;
• сол - две нотка;
• пиперка - по вкус.

Компирите се подготвуваат во рерна по многу едноставен рецепт.

Изберете големи клубени, добро измијте ги и излупете ги. После тоа, исечете ги на парчиња со помош на лулка за зеленчук, а потоа ставете ги парчињата на хартиени крпи за да се ослободите од вишокот на влага.

Покријте го листот за печење со пергамент и ставете ги идните чипови на неа. Користејќи силиконска четка, четкајте ги парчињата со растително масло. Препаратите посипете ги со сол и пиперка.

Печете го лекувањето десет минути. Некои чипсови ќе бидат готови порано, затоа внимавајте внимателно да бидете сигурни дека компирот не изгори.

Домашен чипс во рерна без масло

Ова е можеби наједноставниот рецепт за чипс од компири. Користи само две состојки, но секако секогаш можете да додадете зачини, билки, лук или рендано сирење. Во секој случај, таков производ ќе послужи како добра алтернатива на готовиот чипс што се продава во супермаркет.

Производи:

• компири - две парчиња;
• сол - по вкус.

Како да направите домашен чипс без масло?

За да го направите ова, излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на тенки парчиња со помош на специјален нож или ренде.

Истурете ладна вода во тенџере или длабок сад и растворете сол во неа (препорачуваме да земете една кафена лажичка на три чаши). Подготвените компири потопете ги во течноста и оставете ги четвртина час.

Во посебен сад зовријте вода и ставете ги идните чипови во неа. По три минути исклучете ја топлината и варете уште неколку минути. Ставете ги компирите во цедалка и почекајте да се исцеди течноста.

После тоа, ставете ги парчињата на пергамент и печете ги додека не се зготват.

Домашен лаваш чипс печен во рерна

Ова едноставно уживање ќе ви ја разубави неделната вечер пред телевизор. Може да се сервира со ладно пиво или било кој друг пијалок.

Состојки:

• тенок ерменски лаваш;
• сецкани зеленило;
• 100 грама тврдо сирење;
• четири лажици маслиново масло;
• сол и зачини по вкус.

Можете лесно да го спроведете рецептот.

Значи, исечете го лебот од пита на мали квадрати или едноставно искинете го случајно со рацете. Кашкавалот изрендајте го на најситно ренде, а магдоносот и копарот ситно исечкајте ги со нож. Измешајте зачини, билки и сол со маслиново масло.

Парчињата пита леб превртете ги во преливот, а потоа ставете ги на сув плех (на него прво можете да ставите хартија за печење). Посипете го тестото со сирење. Загрејте ја рерната на 180 степени и гответе го чипсот во неа седум или осум минути.

Чипови од јаболка

Вкусно задоволство со необичен вкус ќе го ценат луѓето кои ја следат нивната фигура. Природната сладост на јаболката и пријатната арома на цимет ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата.

Состојки:

• три јаболка;
• половина лимон;
• две лажички мелен цимет;
• една лажица шеќер во прав (можете и без него).

Домашните чипсови во рерна се прават брзо и лесно.

Измијте ги јаболката и исечете ги на тенки парчиња, отстранувајќи ги семките и стеблата по пат. Прелијте ги препаратите со сок од лимон и промешајте. Во посебен сад измешајте цимет и шеќер во прав.

Ставете ги јаболката на плех обложен со пергамент и посипете ги со смесата за зачини. Лекот се пече на тивок оган два и пол часа.

Чипс од тиквички

Оригинално решение кое ќе ви помогне лесно да се откажете од штетните производи.

Состојки:

• млади тиквички - две парчиња;
• јајце;
• млеко - една лажица;
• тврдо сирење - 150 грама;
• трошки од леб;
• мелен бибер и сол.

Внимателно прочитајте го рецептот за чипс дома и повторете ги сите чекори по нас.

Преработете го зеленчукот и исечете го на тенки парчиња. Ако користите млади тиквички, можете да ја оставите кожата.

Изматете го млекото со јајцата, а во посебен сад соединете ги ренданото сирење и презлата. Во двете смеси можете да додадете сецкан лук, бибер или провансалски билки.

Секоја кришка потопете ја во јајцата и потоа премачкајте ги во презла. Ставете ги парчињата на хартија за печење. Гответе го јадењето во добро загреана рерна 20 минути. Послужете го со свеж зеленчук и украсете со листови босилек.

Чипс од банана

Секоја мајка се обидува да всади во своето бебе љубов кон правилната исхрана. Затоа, понудете им на вашите деца само здрави и вкусни чипсови направени од природни производи.

Овој пат ќе ни требаат:

• една банана;
• сол;
• лажица маслиново масло.

Како да направите домашен чипс од банана? Деталниот рецепт можете да го прочитате подолу.

Излупете ја бананата и исечете ја на тенки парчиња. Ставете ги парчињата на хартија за печење, а потоа прелијте ги со масло и сол по вкус. Лекот се подготвува за само 20 минути на температура на загревање од 180 степени.

Цитрусни чипови

Вар може да се користи за брзо да се направи необично задоволство. Таквите чипови често се вклучени во многу слатки десерти. Ако го сакате вкусот и аромата на агрумите, тогаш можете едноставно да ги крцкате до содржината на вашето срце.

Како да направите чипс од вар? Овошјето едноставно исечете го на тенки парчиња, ставете ги на хартија за печење и печете во добро загреана рерна. По желба, можете да го посипете лекувањето со шеќер или прав.

Чипс со фил

Оваа оригинална англиска закуска може да се подготви за пријателска забава или забава за кокошки.

Состојки:

• четири компири со средна големина;
• едно пилешко филе;
• две колбаси (на пример, лов или лук);
• пет лажички природен јогурт;
• лажичка сос од брусница;
• сол;
• растително масло;
• 100 грама тврдо сирење;
• зеленило.

Домашните чипсови во рерната излегуваат крцкави и нежни. Срдечното полнење ќе ви помогне да го задоволите вашиот глад и да го подигнете вашиот дух.

Добро измијте ги компирите, изматете ги со масло и печете ги во рерна (тоа ќе трае околу 40 минути). После ова, клубените треба да се изладат, да се преполоват и да се извадат од средината со лажица. Добиените „чамци“ посипете ги со масло надвор и внатре, а потоа исушете ги во рерната.

Колбасите исечкајте ги на ситни коцки. Исечете го филето на парчиња и пржете во растително масло додека не се готви. Комбинирајте јогурт со сос од брусница.

Комбинирајте ги колбасите, пилешкото, сечканите билки и дресингот во еден сад. Пополнете ги празните компири со филот и посипете ги со рендано сирење. Вратете го чипсот во рерна по трет пат пет до седум минути.

со гради

Ова лесно задоволство со богат вкус може да се сервира со бело вино или разладено пиво.

Производи:

• сирење - 200 грама;
• пушеле гради - 80 грама;
• лук - две чешниња;
• копар - 15 грама.

Исечете го месото на тенки ленти и изрендајте го сирењето на крупно ренде. Измешајте ги производите со лук поминат низ преса и ситно сецкани билки. Добиената смеса ставете ја на плех во мали порции и печете ги на највисока температура додека не се зготват. Кога сирењето ќе се олади, префрлете го чипсот во чинија и доведете ги на масата.

Како што можете да видите, домашниот чипс од рерна може да се направи од различни состојки. И секој пат ќе ги воодушевувате вашите најблиски со нови вкусови и ароми.

Домашните чипсови се оригинална и здрава закуска. Излегуваат многу вкусни, крцкави и сосема безопасни. Ајде да погледнеме неколку рецепти со вас.

Домашен чипс во тава

Состојки:

• компири - 1 кг;
• растително масло - 1 l;
• сушени билки и зачини;
• ситна сол.

Подготовка

Компирите измијте ги темелно, исушете ги со крпа, излупете ги и исечете ги на рамни, тенки парчиња. Потоа ставете ги парчињата во тенџере и наполнете ги со ладна вода. Истурете растително масло во тавата, загрејте го до вриење и намалете ја топлината. Извадете ги парчињата компири од водата, ставете ги во цедалка, а потоа внимателно фрлете ги во зовриено масло. Веднаш штом ќе добијат златна боја, внимателно отстранете ги и ставете ги на кујнска крпа за да се впие целото вишок масло. Готовиот домашен чипс истурете го на чинија, посипете ги со зачини по вкус и послужете како закуска.

Како да направите чипс во рерна?

Состојки:

• компири - 5 ЕЕЗ.;
• – 2 лажици. лажици;
• зачини - по вкус.

Подготовка

За да подготвите чипс дома во рерна, излупете ги, исплакнете и исечкајте ги компирите на тенки парчиња со помош на специјален нож. Потоа посипете ги парчињата зеленчук со маслиново масло и измешајте ги со рацете. Обложете го листот за печење со хартија за печење, намачкајте со масло и поставете ги клиновите од компирот во рамномерен слој. Ставете ја во загреана рерна и печете 10 минути, поставете ја температурата на кабинетот на 190 степени. Ставете го подготвениот чипс од зеленчук на чинија и посипете ги со суви билки и зачини по вкус.

Чипс дома во микробранова печка

Состојки:

• млади компири - 5 парчиња;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• зачини.

Подготовка

Рецептот за правење чипс дома е прилично едноставен. Најпрво излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на тенки парчиња. Сега ја земаме хартијата, ја премачкуваме со масло, ја сечеме во големина на чинијата и ги поставуваме парчињата компири. Подмачкајте го врвот со растително масло, посипете ги со зачини и ставете го чипсот во микробранова печка 3 минути, поставувајќи ја моќноста на максимум.

Домашен чипс од јаболка

Состојки:

• зелени јаболка - 5 ЕЕЗ.;
• мелен цимет - по вкус.

Подготовка

Без да ги излупите јаболката, исечете ги на тенки прстени. Однапред ја палиме рерната и ја загреваме на 110 степени. Овошјето ставете го на плех, одозгора посипете цимет и печете 30 минути. После тоа, превртете ги јаболката на другата страна и исушете ги уште половина час додека не станат крцкави.

Како да направите чипс од репка дома?

Состојки:

• маслиново масло - 30 ml;
• цвекло - 400 g;
• морска сол - 1 лажиче.

Подготовка

Цвеклото го миеме, сушиме, го лупиме и го сечкаме на многу тенки прстени. Ставете ги во сад, прелијте ги со маслиново масло и добро измешајте со рацете. Загрејте ја рерната однапред, намачкајте ги парчињата зеленчук во рамномерен слој на хартија за печење и исушете ги во рерна околу 15 минути. После ова, превртете го и оставете го да порумени додека не заврши. Потоа извадете го чипсот од цвекло од листот, изладете го, посипете со морска сол и вкусете.

Домашен чипс од месо