Компирите се многу хранлив и вкусен производ, врз основа на кој се измислени многу јадења. Еден од наједноставните рецепти, но не помалку вкусен е целосниот компир посипан со сечкани билки, лук, сол и масло. Можете да користите путер што е претходно стопен. Но, предлагам опција со користење на растително масло. Ова јадење може да се подготви во секое време од годината, бидејќи состојките за ова јадење се секогаш при рака. Но, таквите компири се особено убави на почетокот на летото, бидејќи се појавуваат коренските култури на новата култура. И полесно е да се најдат вистински ароматични зелени, наместо невкусни аналози на стаклена градина. Компирите со лук, билки и путер се совршени за семеен ручек или вечера. Едноставно и брзо се подготвува, што многу зафатените домаќинки сигурно ќе го ценат. Пробајте го и нема да зажалите!…

Состојки

• компири - 500 g__NEWL__
• лук - 2-3 чешниња__NEWL__
• растително масло - 50 g__NEWL__
• копар - 1 китка__NEWL__
• сол - по вкус__NEWL__

1. Темелно излупете ги компирите, измијте ги под чешмата и покријте ги со ладна вода.

2. Лесно посолете ја водата во тавата. Ставете го садот со излупените компири на средна топлина и доведете го зеленчукот додека не се свари.

3. Кога ќе се сварат компирите, мора да се извадат од шпоретот и веднаш да се исцеди течноста од тавата.

4. Додека кореновиот зеленчук ја чека својата судбина, треба брзо да излупите неколку чешниња лук и да ги исецкате ситно со остар нож.

5. Исплакнете го копарот темелно со вода и потоа исечкајте го.

6. Префрлете ги компирите од тавата во сад за сервирање. Посипете го со сецкан лук.

7. Врз лукот посипете ароматичен сечкан копар.

Не ме прашувајте ни зошто ви го прикажувам рецептот за тоа што секој од вас готви во својата кујна. Не знам. Можеби да те потсетам? А? :) Во случај некој да ја заборави оваа „бомба“ за време на долгата студена зима. Иако...како да заборавите на новите компири со тенка крцкава кора, солени и малку зачинети од лук?! Со арома на зеленило, мекост на путер и мала порција салата од свеж зеленчук и билки. Ех...Пролет, пријатели! Пролет!

Ова дури и не може да се нарече рецепт. Сите состојки и нивната количина ги земаме по желба, фокусирајќи се на вашиот вкус. Некои луѓе ќе сакаат повеќе зеленило, додека други ќе го отстранат лукот. Оваа опција најмногу ми одговара. И да, немојте да бидете изненадени од „соседството“ на рузмарин и копар)) Јас додавам рузмарин, исто како целер, кога готвам компири. Значи, за ова време станува поароматичен, но вкусовите не се чувствуваат поединечно.

Веднаш го готвам во тава. Главната работа овде е да се избере вистинската големина, така што компирите го покриваат дното и не се превиткуваат „во два слоја“. Најмногу ми се допаѓа вака - многу побрзо, и минимум јадења. Компирите се вареле во она во што се пржиле.
Ако има избор во продавницата, секогаш ги земам најмалите компири, тие имаат најдобар вкус. Не ми се допаѓа кога треба да се сече поради неговата голема големина. И ве молам, не треба да го чистите!!! Тоа е како леб, исечете ја кората и фрлете ја! Добро измијте го со четка... и ќе бидете среќни! :)

Оди! И да... ова е делот #не_десерт_само. Кој чекаше)

Состојки:

• Нови компири


• Лук


• Копар


• Рузмарин



• Целер


• Парче путер

Подготовка:

1. Добро измијте ги компирите. Се става во тавче и се додава вода.

2. Посолете. Додадете неколку чешниња лук (не сецкајте, дробете со рамната страна на ножот), рузмарин и целер.

3. Испратете на оган. Покријте со капак и варете додека не завршите.

4. Кога компирот е готов, обично ми останува уште малку вода. Треба да се исцеди.

Во принцип, компирите со лук и билки се прилично едноставно јадење што речиси секој може да го повтори. А за да не губите време, истурете еден и пол литар вода во тенџере од два и пол ... три литри, ставете две лажички сол и покријте го со капак, ставете го на оган. Додека водата врие, излупете килограм (можеби и малку помалку, не е важно) компири. Треба да земете млади компири така што горниот слој да се измие со дебел сунѓер, а не да се отсече со нож или друг кујнски прибор. Во спротивно, во водата за варење компири додадете половина од количината на сол.

Додека водата врие, измијте добар куп билки (зедов магдонос, иако ова е само прашање на вкус). Оставете ја водата да исцеди од неа, ова е важно. Не сакаме нашите компири со лук и билки едноставно да „пливаат“.

Во меѓувреме, зовриена вода за готвење компири. Ставете ги клубените во неа (цели, нема потреба да ги исечете, па изберете ги со приближно иста големина и мали за да се варат побрзо). Кога водата повторно ќе зоврие, намалете ја топлината на минимум и варете 12...15 минути.
Зелените исецкајте ги не крупно, но не и ситно.

Голема глава лук

треба да се исчисти. И подобро е да се исецка не со нож, туку со преса од лук. Така чешнињата лук ќе испуштат сок (посебно е пожелно), а тој едноставно ќе биде помал.

Дополнително ќе ви требаат 50...70 грама путер. Но, не треба однапред да го вадите од фрижидер за да биде меко (како при печење). Веќе ќе се стопи на жешките клубени од компири.

И тогаш е уште поедноставно: исцедете ја водата од варените компири, додадете лук, билки и путер и сè добро измешајте. Оставете пет минути за состојките да разменат вкусови, а компирот едноставно малку да се излади.
Тоа е сета мудрост, нашите нови компири со лук и билки се подготвени. И добивме вкусен прилог, кој може успешно да стане независно јадење, без никакви проблеми. За само 25 минути.

Пријатен оброк.