Супите со преработено сирење се разликуваат од другите први јадења по нивната нежна кремаста конзистентност благодарение на преработеното сирење растворено во супата. Додадете малку крем, путер или млеко во вашите супи со крем сирење, тие ќе станат уште понежни. Дебелината и конзистентноста директно зависат од количината на сирење, која можете сами да ја прилагодите во зависност од вашите преференции и желби за вкус.

Додајте го преработеното сирење во супата на сечкани или искршени парчиња, така што побрзо и подобро ќе се раствори. Покрај вообичаениот зеленчук: компири, моркови, кромид, слободно додадете карфиол, тиква, целер, грав, пченка, како и житарки и тестенини, колбаси, шунка, колбаси, печурки, месо... Ќе ви го наполнат супи со нови, вкусови и ароми, ќе ги направат позадоволителни и похранливи. Послужете ја свежо подготвената супа со свежи билки и крутони од пченица или ржан леб.

Подготвени сме да ви понудиме неколку рецепти кои треба да ги пробате, со надеж дека тие ќе станат почеток на вашата нова кулинарска приказна, чие име е „Моите супи со преработено сирење“.

Супа со пушени свинско ребра

Состојки:
3 купишта супа од месо,
2 купишта вода,
200 гр чадени свински ребра,
2 преработени сирења,
2 компири,
1 морков,
2 главици кромид,
2 чешниња лук,
ловоров лист, копар, сунели хмељ - по вкус.

Подготовка:
Компирите и морковите сварете ги во кора, изладете ги и испасирајте ги. Кромидот и лукот се сечкаат и се додаваат во пирето. Добиената маса измешајте ја со супата и варете. Потоа во супата додајте сирење исечкано на коцки и измешајте, зачинете со зачини. Посебно пропржете ги ребрата и додадете ги во супата. Исклучете ја топлината, покријте ја тавата со капак и оставете ја супата 10 минути.

Супа од сирење со колбаси

Состојки:
100 гр преработено сирење,
3 компири,
1 морков,
2 литри вода,
4 колбаси,
30 ml растително масло,
1 ловоров лист,
магдонос,
пиперка, сушен босилек, сол, црн и црвен пипер - по вкус.

Подготовка:
Истурете вода во тенџере, додадете ловоров лист и оставете да зоврие. Исечете ги компирите на парчиња, ставете ги во врела вода и варете 15-20 минути. Морковите и преработеното сирење изрендајте ги на ситно ренде, колбасите исечкајте ги на кришки и исечкајте ги билките. Варете ги морковите на средна топлина во растително масло 2-3 минути и додадете ги во компирите. Потоа пржете ги колбасите до златно кафеава боја. Потоа додадете сирење, сол, бибер, зачинете со зачини по вкус и додадете во тавата заедно со билките. Готовата супа послужете ја со кисела павлака и крутони.

Супа со преработено сирење и тестенини

Состојки:
1 литар вода,
2 компири,
1 морков,
1 кромид,
1 чешне лук,
100 гр тестенини,
2 преработени сирења,
30 ml растително масло,
сол, бибер - по вкус.

Подготовка:
Сварете ја водата. Кромидот ситно се сечка, лукот се сечка, морковот се ренда и се пржи во растително масло. Исечете ги компирите на мали парчиња и ставете ги во врела вода. Зад него се пржени зеленчуци и тестенини. Додадете сол, бибер и варете додека компирите не се подготвени. Потоа преработеното сирење исечете го на неколку парчиња и додадете го во супата. Гответе ја супата со повремено мешање уште 5 минути додека урдата целосно не се раствори.

Состојки:
1 литар вода,
150 гр сланина
350 гр тиква,
2 компири,
2 лажици. л. путер,
1 кромид,
2-3 преработено сирење,

Подготовка:
Во мало тенџере зовријте вода, во неа додадете преработено сирење, компири исечкани на коцки и пулпа од тиква. Во тава со путер пропржете ги кромидот и сланината исечкани на ситни парчиња додека не поруменат. Кога тиквата и компирот се готови, испасирајте ги во блендер додека не се изедначат. Потоа исечкајте ги магдоносот и копарот и додајте ги во супата заедно со пржениот кромид и сланината. Готовата супа послужете ја со крутони од 'рж.

Супа со крем сирење и печурки

Состојки:
4 компири,
1 кромид,
250 гр шампињони,
2 бујони коцки,
2 преработени сирења,
2 лажици. л. растително масло,
свежи билки, сол по вкус.

Подготовка:
Во зовриена вода ставете ги коцките бујон и сечканите компири. Кромидот ситно исечкајте го и пропржете го во тава со растително масло 5 минути, а потоа на кромидот додадете ги сечканите шампињони, пржете уште неколку минути и пропржената смеса додадете ја во супата. Исечете го сирењето на коцки и ставете го во тенџере, варете 5 минути додека кашкавалот целосно не се раствори. Готовата супа посипете ја со сецкани билки, топли мали крутони и послужете.

Супа од компири

Состојки:
2 литри вода,
4 компири,
200 гр преработено сирење,
2 главици кромид,
2 лажици. л. сецкан копар,
сол - по вкус.

Подготовка:
Компирите исечени на мали коцки сварете ги во вода додека не омекнат. Исцедете ја супата, протријте ги компирите низ сито, додадете растително масло и ситно сецкан кромид. Додадете преработено сирење, пире од компири со кромид, сол во супата од компири, доведете ја супата да зоврие и послужете со копар.

Супа од ладно сирење со ротквица

Состојки:
1,5 литри вода,
3 мали ротквици,
100 гр преработено сирење,
1 морков,
1 оџак Кисела павлака,
2 лажици. л. сецкан магдонос,
сол - по вкус.

Подготовка:
Морковите исечкајте ги на ленти, измешајте го со преработеното сирење, исечете ги на коцки, прелијте ја смесата со топла солена вода, оставете да зоврие и варете 2-3 минути. Потоа изладете ја супата, додадете рендана ротквица и послужете со кисела павлака и сечкани билки.

Супа од свежи краставици

Состојки:
600 ml вода,
200 гр краставици,
50 гр кромид,
80 гр преработено сирење,
40 гр павлака,
магдонос, мелен црн пипер, сол - по вкус.

Подготовка:
Во зовриена вода се ставаат ситно сечканото преработено сирење, мелената бибер, солта и се варат 2-3 минути. Добиената смеса прелијте ја врз краставиците исечкани на ленти, измешани со исечкан кромид, додадете павлака и магдонос.

Супа со преработено сирење, карфиол и зелен грашок

Состојки:
1 литар супа,
200 гр карфиол,
2 преработени сирења,
1 мала тегла зелен грашок,
1 лажица масло. л. путер,
зелена боја - по вкус.

Подготовка:
Сварениот карфиол ситно исечкајте го. Преработеното сирење исечете го на коцки, ставете ги во посебен сад, истурете 2 чаши супа и мелете додека не се изедначи. Истурете ја смесата со сирење во зовриената супа, додадете зелка и зелен грашок заедно со течноста. Гответе, мешајќи, 10 минути. Додадете путер во супата и оставете да отстои 10 минути. Кога служите, посипете ја готовата супа со сецкани билки.

Млечна супа со тестенини и топено сирење

Состојки:
1 литар млеко,
40 гр брашно,
40 гр путер,
10 гр преработено сирење,
200 гр тестенини,
сол - по вкус.

Подготовка:
Во мало тенџере, пропржете го брашното на стопен путер до златно кафеава боја. Потоа додадете малку млеко, промешајте и додадете го остатокот од млекото, избегнувајќи секакви грутки. Во добиената маса додадете преработено сирење, посебно варени тестенини, посолете по вкус и супата е готова.

Пилешка супа

Состојки:
2 пилешки нозе,
3-4 компири,
1 морков,
2-3 мали кисели краставици,
100 гр преработено сирење,
свежи билки, сол по вкус.

Подготовка:
Направете чорба од нозете, извадете ги од тавата и ситно исечкајте го месото. Ставете ги компирите и морковите, исечени на тенки парчиња, во зовриената супа. Вратете го месото во чорбата, доведете сè до целосна подготвеност, додајте го преработеното сирење, исечено на мали парчиња и ренданите кисели краставици во супата. Гответе 5 минути на тивок оган и на самиот крај на готвењето додадете ситно сечкани билки.

Супа од компири со топено сирење и јачмен

Состојки:
3 купишта вода,
2 компири,
2 главици кромид,
1 преработено сирење,
1 лажица масло. л. бисер јачмен,
1 лажица масло. л. путер,
копар, магдонос, сол - по вкус.

Подготовка:
Потопете го јачменот 3-4 часа, а потоа исцедете ја водата, повторно наполнете го јачменот со вода, оставете да зоврие и варете 15-20 минути. Додадете компири исечкани на коцки, посолете и варете 10 минути. Потоа додадете го кромидот пропржен на путер, обработеното сирење исечкано на мали парчиња и сè заедно варете уште 7-8 минути. Посипете со билки.

Супа од сирење со ориз и домати

Состојки:
1,5 литри супа,
400 гр домати конзервирани во сопствен сок,
90 гр доматна паста,
½ чаша ориз,
200 гр преработено сирење,
магдонос, сол, мелен црн пипер - по вкус.

Подготовка:
Истурете ја супата во тавата и доведете ја до вриење. Доматите ситно исечкајте ги во сопствениот сок, додадете ги во супата, а потоа оризот и доматната паста. Гответе сè на средна топлина околу 10 минути. Сирењето исечкајте го на ситни коцки и додајте го во супата. Продолжете со готвење, мешајќи додека кашкавалот целосно не се стопи. Сол, бибер и додадете билки. Гответе ја супата уште неколку минути додека оризот целосно не се свари и тргнете ја од оган. Готовата супа покријте ја со капак и оставете ја да отстои 10-15 минути.

Супа од грав и вино

Состојки:
1,5 литри вода,
400 гр конзервиран црвен грав,
400 гр конзервиран бел грав,
150 гр преработено сирење,
2 стебленца целер,
2 моркови,
1 кромид,
2 чешниња лук,
300 мл суво бело вино,
3 супени лажици. л. растително масло,
сол, мелен црн пипер - по вкус.

Подготовка:
Зеленчукот ситно исецкајте го и пржете го 8 минути на растително масло загреано директно во тавата. Потоа истурете го виното и динстајте на средна топлина уште 10 минути. Зовријте вода, додадете сирење во неа и измешајте темелно. Истурете ја супата со сирење во тавата со зеленчук, доведете до вриење и варете 20 минути. Гравот измијте го и додадете го во останатите состојки. Зачинете ја супата со сол и бибер и варете уште 5 минути. Потоа тргнете го од оган и оставете да отстои, покриено, 10 минути.

Супа со преработено сирење и чадено месо

Состојки:
3-4 компири,
1 кромид,
1 морков,
5-6 ловечки колбаси,
400 гр преработено сирење,
1 лажица масло. л. маслиново масло,
билки, сол, зачини - по вкус.

Подготовка:
Растворете го сирењето во малку зовриена вода, а потоа додадете ги компирите исечени на ленти. Додадете топла вода до потребниот волумен. На маслиново масло пропржете ситно сечкан кромид и рендан морков и додадете ги во супата. Испратете ги ловечките колбаси исечени на прстени таму, додадете сол, билки и зачини по вкус и варете додека компирите не се подготвени. Послужете со крутони од 'рж.

Супа од грашок со шампињони

Состојки:
1 оџак грашок,
200 гр свежи шампињони,
200 гр преработено сирење,
1 морков,
1 кромид,
2 чешниња лук,
путер, магдонос, сол - по вкус.

Подготовка:
Грашокот прелијте го со 1,5 литри вода и оставете го да отстои 5 часа. Потоа варете во истата вода 1,5 часа. Кромидот ситно исечкајте го, морковите изрендајте ги, шампињоните исечкајте ги на ситни парчиња. Пропржете го зеленчукот и шампињоните на путер заедно со половина од сирењето додека не омекнат. Испржената смеса додадете ја во грашокот 15 минути пред да бидат готови. Кога супата е готова, истурете ја во блендер, додајте го преостанатото сирење и сè испасирајте. Истурете ја смесата здробена до пире, вратете ја во тавата и оставете да зоврие. Готовата супа посолете ја по вкус и украсете ја со магдонос.

Супа со топено сирење и јазик

Состојки:
1 говедски јазик,
4-5 компири,
1 морков,
1 кромид,
1 преработено сирење,
зелена боја, ловоров лист, пиперка - по вкус.

Подготовка:
Варете го јазикот додека не омекне. Ставете компири исечени на коцки во супа. Исечкајте го кромидот, изрендајте ги морковите и пропржете ги додека не омекнат. Кога компирот е речиси готов, додадете рендано обработено сирење, пржениот зеленчук, зачините и билки во тавата и варете додека не омекне.

Пире супа со сливи и карфиол

Состојки:
3 компири,
200 гр карфиол,
1 морков,
6 сливи,
3 чешниња лук,
2 преработени сирења,
30 гр путер,
1 прстофат сол,
мелен црн пипер - на врвот на ножот,
кари - по вкус.

Подготовка:
Морковите изрендајте ги, сувите сливи и лукот исечкајте ги на ситни парчиња. Растопете го путерот на дното од тавата, додадете моркови, лук, суви сливи, зачини и динстајте на тивок оган 3 минути. Потоа на оваа маса додадете компири исечени на мали коцки, истурете сè со врела вода и варете додека компирот целосно не се свари. Потоа испасирајте ја супата со блендер, додадете карфиол и преработено сирење во добиената маса и варете ја супата додека зелката не е подготвена.

Добар апетит и нови кулинарски откритија!

Лариса Шуфтајкина

1. Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки со приближно иста големина. На шпорет ставете ја супата од пилешко/зеленчук/месо да зоврие, додадете ги компирите (по потреба посолете малку) и оставете да зоврие.
2. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината и варете ги компирите околу 20-25 минути. Излупете ги кромидот и лукот и исечкајте ги што е можно поситно со нож. Растопете го путерот во тавче и додадете ги исечканите кромид и моркови.
3. Пропржете го зеленчукот околу 5 минути со постојано мешање со шпатула на тивок оган. Додадете брашно и темелно измешајте, варете уште една минута. Тргнете ја тавата од оган.
4. Исечете ја сланината (градите) на мали тенки парчиња и пржете ги во сува тава додека не порумени (на средна топлина). Избришете го вишокот масло од пржена сланина на салфетка.
5. Во пржењето кромид-лук истурете една лажичка супа, измешајте и вратете сè во тавата со супата. Гответе го уште неколку минути и тргнете го од оган.
6. Доведете ја супата од компири и кромид до конзистентност на пире со помош на блендер или машина за матење компири и сито. Во врелата супа од пире додадете загреан топол крем и рендано сирење и ставете го на тивок оган.
7. Со мешање, варете ја супата додека кашкавалот целосно не се раствори. Сол, бибер, додадете зачини и тргнете го од оган. Поставете ја кремастата супа од компири со сирење во чинии и послужете, прелиена со сланина и/или крутони. Добар апетит!

Честопати има моменти кога навистина сакате да ги диверзифицирате вашите вообичаени супи од пилешко и месо со нешто ново. Затоа нудиме супа од сирење - рецепт со топено сирење, кој може да се подготви или во класичен стил или врз основа на пилешко, морска храна, па дури и на едноставен чаден колбас.

Наједноставната супа од сирење се состои од минимална количина состојки.

Врз основа на 2,5 литри вода, ќе ви требаат следниве количини на производи:

• стопен сирење со вкус на кромид/печурки/сланина (што сакате) - 200 гр;
• компири - 4-5 единици;
• мал пост. масла;
• сол - 1-2 лажички;
• куркума - нотка;
• црна мелен пипер - неколку прстиња;
• кромид - 1 мал;
• моркови - 1 мала;
• мешавина од копар и магдонос - 50-70 гр.

Зеленчукот го чистиме, компирот го сечкаме на коцки и веднаш ставаме да се варат. Додадете сол и бибер откако пената ќе престане да се крева. Пената мора да се отстрани.

Додека се варат компирите, ситно исечкајте го кромидот и трите моркови. Пржете на масло, додавајќи куркума во зеленчукот. Потребни се 5-7 минути за да се подготви сотето, не повеќе.

Откако водата ќе зоврие, варете ги компирите третина од час. По ова, додадете го пржењето и измешајте. Три преработени сирења и варете, мешајќи, неколку минути.

Исплакнете ги и исечете ги зелените, додајте ги во супата и измешајте. Гответе уште 2-3 минути, а потоа исклучете го шпоретот и оставете четвртина час да се вари.

Забелешка! Ако урдата е со слаб квалитет, тие нема да можат целосно да се растворат во супата и ќе лебдат во форма на струготини од сирење.

Рецепт за пилешко

Супа од преработено сирење со пилешко се разликува од класичната само во присуство на пилешко месо. Исто така, предлагаме да додадете малку оризови житарки - ова ќе ја направи супата уште позадоволувачка.

За тава од 1 литар ќе ви требаат:

• пилешко филе / пилешко бедро - 400-550 g;
• компири - 3-5 единици;
• кружен ориз - ½ чаша;
• моркови и кромид - по 1 единица;
• зеленчук од копар - 50 g;
• преработено сирење - 160-200 g;
• сол и бибер - по вкус;
• сушен лук - 1 кафена лажичка. л.

Темелно измијте го месото, доколку е потребно, отстранете ја преостанатата пената од кожата или едноставно отстранете ја кожата. Наполнете тенџере со вода, ставете го месото во него и ставете го на оган. За време на процесот на вриење, одлупете ја пената. Кога ќе престане пенењето, посолете и по желба додадете ловорови листови за вкус. Гответе 30-35 минути.

Измијте го и излупете го зеленчукот. Компирите исечкајте ги на коцки, кромидот на ситни коцки, а морковите на тенки ленти. На масло пропржете ги кромидот и морковот до златно кафеава боја.

Кога месото е готово, извадете го и оставете да се излади. Во меѓувреме, додадете компири во супа. Исплакнете го оризот неколку пати и додадете го во компирот. Кога месото малку ќе се олади, извадете го на парчиња/влакна и вратете го во чорбата. Компирите и оризот се варат 15 минути по зовривањето, а потоа се додаваат пржењето, зачините и месото. Промешајте и варете уште неколку минути. Изрендајте го сирењето во супата, додадете сечкан магдонос и варете уште 5-7 минути.

На забелешка. За да се осигурате дека сирењето добро се ренда, можете да го замрзнете во замрзнувач 5-10 минути пред да го користите.

Крем супа од сирење чекор по чекор

Веднаш вреди да се напомене дека оваа супа не може да се остави следниот ден, подобро е да се јаде веднаш. Затоа, приспособете ја количината на храна која треба да се подготви во зависност од тоа за колку луѓе се подготвува.

Бројот на компоненти е дизајниран за 2 порции:

• стопен сирење - 70-100 g;
• тврдо сирење - 50 g;
• компири - 2-3 единици;
• среден морков;
• сол - неколку нотка;
• супа од зеленчук / пилешко - 0,5-1 l;
• кромид - 1.
• зеленило за декорација.

Го чистиме зеленчукот. Компирите ги сечкаме на ситни парчиња, три моркови во голема млазница, а кромидот ситно го сечкаме.

Прво, пропржете го кромидот, по неколку минути додадете моркови. По 2-3 минути додадете ги компирите, динстајте неколку минути и додадете чорба. Сол - малку, бидејќи и сирењето содржи сол. Да оставиме да се подготви.

Во меѓувреме три сирења.

Кога компирот е подготвен, треба да ја мелете масата со блендер додека не се изедначи, додавајќи супа доколку е потребно. Кога масата ќе стане хомогена, додадете рендано сирење и уште малку обработете со блендер.

Готовата супа ставете ја во чинии и посипете ги со сецкани билки.

На забелешка. Прилагодете ја количината на супа според вашите сопствени преференции - ако сакате потенка супа, додадете повеќе, ако е густа додадете помалку.

Со додадени печурки

Супата со печурки и преработено сирење е можеби една од најпопуларните супи со сирење.

Рецептот за јадење е како што следува:

• 4 компири;
• 1 кромид;
• 450 гр пилешко филе;
• 50 грама суров круг ориз;
• 200 гр стопени сирење со вкус на печурки;
• 1 лажиче. сол;
• 1 лажиче. црн пипер;
• 300-400 грама шампињони;
• 50 грама пердуви од кромид.

Супата се подготвува на ист начин како и супата од сирење со пилешко. Единствената разлика е во тоа што печурките и кромидот се пржат на масло додека течноста целосно не испари. Печурките се додаваат 10 минути пред крајот на готвењето, сецкан зелен кромид - 5 минути.

Со тиквички и пилешко

Крем супа од сирење ќе заблеска со нови вкусни ноти ако додадете малку тиквички во неа:

• вода - 1 l;
• крем - 200 ml;
• пилешко филе - 300 g;
• компири - 200 g;
• преработено сирење - 75 g;
• лук - 2 чешниња;
• кромид и моркови - по 1 средно;
• тиквички - 2 средни;
• брзо. путер - 1 маса. л.;
• сол, бибер, морско оревче;
• пченични крутони и свежи билки за сервирање супа.

Најпрво подгответе го пржениот кромид и морков, додадете го лукот.

Во меѓувреме измијте ги и исечкајте ги тиквичките на коцки. Додадете го во зеленчукот и динстајте десет минути.

Додека се варат тиквичките, излупете ги компирите и исечете ги на коцки. Исплакнете го месото, исечете го на парчиња и ставете го да се готви. Штом ќе исчезне пената, оставете ја да отстои 15 минути, а потоа додадете ги компирите. По пет минути додадете ја супата, промешајте и варете уште 10-12 минути.

Во меѓувреме изрендајте го сирењето и измешајте со загреаниот крем. Обработете ја супата со блендер за да направите пире. Додадете ја кремаста смеса со сирење и обработете уште една минута со блендер. Гответе на шпорет уште пет минути. Потоа можете да послужите, попрскувајќи дел од супата со крутони и свежи билки.

Со ракчиња

За семеен ручек за викенд може да се подготви оригинална, неверојатно вкусна и нежна супа од сирење со ракчиња.

За да ја подготвите оваа необична супа ќе ви требаат:

• стопен сирење - 200 g;
• компири - 3-4;
• моркови - 1 мала;
• сол - 1 лажиче;
• излупени ракчиња - 200 g;
• крем - 100 ml;
• зеленило - неколку гранки;
• вода - 1,5 l.

Оставете ја водата да зоврие. Додека се загрева водата за супата, зеленчукот го чистиме и сечкаме: компири на коцки, морков се ренда.

Штом водата ќе почне да врие, додадете сирење и павлака. Промешајте. Додадете го зеленчукот и повторно измешајте. Зачинете околу десет минути, а потоа додадете ги ракчињата и посолете малку. Измиените зелени исечкајте ги и додајте ги во супата. Чекаме неколку минути, а потоа го исклучуваме шпоретот и оставаме да се вари 15-30 минути.

Потребни се само неколку минути за ракчињата да бидат готови, па супата се готви многу брзо, што е исто така многу важно кога се подготвува вкусен и брз ручек.

Со колбаси и тестенини

Со чаден колбас се прави богата и ароматична супа. Подготовката на супа од сирење со преработено сирење на база на колбас е многу едноставна, бидејќи времето за готвење е многу помалку отколку кога се користи било кој вид месо.

Оваа супа можете да ја подготвите од следниве производи:

• 2-3 средни компири;
• 1 морков и 1 кромид со средна големина;
• 100 грама мали тестенини;
• 200 грама масна пушена колбас;
• вода - 2,5 l;
• сол;
• брзо. нафта.

Зеленчукот го чистиме и исплакнуваме, го сечкаме на коцки - поголеми компири, помали моркови и кромид. Колбасот го сечкаме и на коцки, малку поголеми од парчињата компир. Сирењето го сечкаме на кришки.

Оставете ја водата да се загрее. Ставете ги компирите во неа и варете, бришејќи ја пената. 10 минути откако ќе зоврие, додадете ги тестенините и промешајте неколку пати за да не се залепат тестенините.

На масло пропржете ги морковите и кромидот неколку минути, додадете им колбас. Пржете десет минути.

Ставете го готовото печење во супата заедно со сирењата. Гответе неколку минути, мешајќи. Ова ќе потрае околу 5 минути. Додадете ги сечканите билки и оставете да се вари под капакот 20 минути, а потоа можете да послужите.

Супа од сирење со крутони

• 2,5 литри вода;
• 2 пилешки нозе;
• 2 преработено сирење „Дружба“;
• 4 компири;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• мал пост. рафинер масла;
• сол и црн пипер;
• мала багета од пченица;
• чај л. омилени билки.

Оставете ги пилешките копани да се сварат. Откако ќе зоврие, варете 20-25 минути.

Во меѓувреме, подгответе го зеленчукот: излупете, измијте, исечете и три моркови. Три сирења на крупно ренде. Подготвуваме и крутони - ги сечкаме на коцки, ги ставаме на плех, посипуваме со масло, посипуваме со билки и сушиме во рерна околу 20-30 минути на 180-190 степени.

До тоа време, нозете ќе бидат готови, може да се извадат, малку да се изладат и да се распарчат на парчиња. Додадете ги компирите во супата и варете 15 минути.

Додека се варат компирите, подгответе ги морковите и кромидот. Додадете го во компирот, вратете го пилешкото месо во супата. Додадете го сирењето и мешајте додека целосно не се раствори.

Со чадено пилешко

• вода - 2 l;
• компири - 200 g;
• пушено пилешко - 280 g;
• кромид - 50 g;
• моркови - 50 g;
• копар - 2 гранчиња;
• топено сирење - 150 гр;
• пост масло - 2 маси. л.;
• сол - ½ маса. л.

Најпрво ставете ја водата да зоврие. Додадете сечкани компири и чадено месо од гранче копар, поделено на 3-4 дела (за арома). Гответе околу 20 минути, бришејќи ја пената.

Во меѓувреме три моркови и исечкајте го кромидот. Пржете ги на масло.

Извадете ги гранчињата и месото од чорбата, додајте ги сотето и сирењето, посолете ги и зачините.

Оставете го месото малку да се излади, па исечете го на мали парчиња. Ставете го во супа, исцедете го лукот во него и продолжете со готвењето уште пет минути.

Вкусна супа со лосос и спанаќ

• Филе лосос - 300 g;
• компири - 4 единици;
• кромид и моркови - по 1;
• домати - 2-3 мали;
• стопен сирење - 200 g;
• жолта слатка пиперка - 1;
• сол, мелен бибер;
• копар и магдонос - по 2-3 гранчиња;
• пост масло

Подготовка на зеленчукот. Оставете ги компирите да се сварат, а во меѓувреме подгответе го пржењето - испржете ја пиперката, а потоа додадете кромид и моркови на неа, пржете неколку минути. Потоа додадете ги доматите исечкани на коцки. Рибата се сече на мали коцки и се додава во тавата, се посолува и бибер. Пропржете уште неколку минути, па додајте во супата. Додадете сирење во тенџере и мешајте неколку минути. На крај додадете ги сечканите билки, варете уште 2-3 минути, оставете да се вари 10 минути и послужете.

Готвење во микробранова печка

• супа од месо - 100 g;
• компири - 1-2 мали клубени;
• крекери - 20 g;
• тврдо сирење - 60 g;
• преработено сирење - 1 единица;
• слатка пиперка и сол - ½ лажичка секоја.

Ставете ги компирите исечкани на коцки во контејнер безбеден за микробранова печка, зачинете и посолете, додадете чорба и ставете го во микробранова печка. На максимална моќност, загревајте околу 10 минути. Додадете го сирењето, измешајте и ставете во микробранова печка на иста температура уште 10-15 минути. Промешајте и оставете поклопено четвртина час.

Супа од сирење со ќофтиња

• вода - 3 l;
• плови сирење - 200 g;
• мешано мелено месо (пилешко и свинско) - 450 g;
• шампињони - 250 g;
• моркови и кромид - по 1;
• компири - 4 средни;
• лук - 2 чешниња;
• ловор;
• пиперка - 4;
• сол по вкус.

Готовото мелено месо поделете го на мали топчиња, на пример, со помош на лажичка. За да ви биде поудобно да ги виткате ќофтињата со раце, дланките треба да ви бидат влажни - тогаш меленото месо нема да се залепи за кожата.

Додека ги виткаме ќофтињата, водата со солта и ловоровите листови треба да зовријат. Во исто време ставете ги сите топчиња во врела вода и оставете да се варат десетина минути. Кога ќе се појави пена, отстранете ја.

Во меѓувреме, исечете ги компирите на коцки, кромидот и морковот ситно исечкајте ги. По десет минути ставете ги во чорбата. Да оставиме да се подготви.

Измијте ги и исечкајте ги печурките и додајте ги во супата. Веднаш додадете зачини и ситно исечкајте го лукот. Три сирења, мешајќи, варете уште неколку минути додека кашкавалот целосно не се стопи. Оставете го да отстои третина од час.

„Јас“, вели нашата Нова девојка, „кога ќе пораснам, ќе бидам шеф“. Ќе седнам на маса и ќе речам: „Мамо, дувај го веднаш носот, непријатно е да се комуницира со тебе! Тато, време е да ја ставиш облеката во плакарот, уморна сум да ти се сопнувам на чорапите! Наташа, како долго можеш ли да си ја завршиш домашната задача, време е да ги излупиш компирите за вечера!Соломија, кажи мама, треба да направам чај! супа од компиришто го сакам! Што гледаш, Алена? О, да, те молам!"

Накратко, денес има проба во куќата - се подготвуваме за времето кога нашата ќерка ќе стане газда - готвиме супа од компири со сирење. Сите го сакаме, секој од своја причина. Традиционално се залагам за едноставност при подготовката: само малку труд - и одличен прв оброк е подготвен за ручек. Постарите се за нежноста и кадифеноста на сирењето: веќе пораснаа да разберат дека секојдневната домашна храна е вредна не за колбаси и колачиња купени во продавница, туку за нешто поинтересно и поздраво. Помладите, се разбира, пред сè ја избираат шунката - токму оваа компонента им се чини на девојките како врв на кулинарската среќа. Мојот сопруг го почитува рецептот за неговото богатство. Накратко, секој во семејството има причина да ги препознае заслугите на супата од компири и сирење, што е можеби доста ретко во случајот со нашето шарено семејство. Првиот генерално не е особено фаворизиран, но ова јадење ужива постојана почит.

Секојдневно јадење. Ништо посебно, едноставни состојки, основни чекори - но јадењето излегува навистина одлично. Вкусот може да се нарече речиси приврзан, нежен.

Како да направите супа од компири со сирење

Состојки за супа од компир сирење:

40 гр путер;

4 компири;

1 морков;

1 кромид;

Чекор-по-чекор рецепти за подготовка на вкусни и лесни супи од сирење со компири во пилешко, супа од месо или пушено месо: опции со киселица, крем и вино

Одделение
рецепт

Време
(мин.)

Порции
(лица)

Во 100 грама од готовиот сад

4 гр.

1 гр.

Јаглехидрати

41 kcal.

Опција 1: Супа од сирење со компири и пилешко

Франција му подари на светот многу вкусни јадења; класичниот рецепт за супа од сирење е исто така земен од француското мени. Според оригиналниот рецепт, се користат тврди сирења, понуденото преработено сирење можете безбедно да го замените со кое било од нив.

Состојки:

• пилешко филе на пареа - половина килограм;
• две преработени сирења со највисок квалитет;
• 350 грама компири;
• два големи кромидчиња и голем морков;
• две лажици путер „Фармер“;
• крупна сол и зрна црн пипер;
• три прстофат мелен пипер, четвртина шолја сечкани билки и неколку ловорови листови.

Чекор-по-чекор рецепт за супа од пилешко сирење со компири

Градите исечени на големи парчиња ставете ги во тавата, додајте ладна вода до ознаката од три литри, додадете неколку зрна бибер, лажица сол и сите ловорови листови. Гответе откако ќе зоврие дваесет минути, покриено со течноста на најниско вриење.

Го чистиме целиот зеленчук со дебела кора, а исто така ја отстрануваме и кората од кромидот. Се сечкаме на коцки, кромидот е најмал, ќе го пржиме уште малку, морковите се со големина околу еден сантиметар, компирот може да биде и двојно поголем.

Го вадиме свареното месо, го оставаме да се излади и го сечкаме на коцки со големина на мал прст. Ставете ги компирите во тавата и избројте седум минути од моментот кога повторно ќе зовријат. Гответе под капакот, оставете го да врие на умерено.

Растопете го путерот полека, ставете го и динстајте го кромидот под капакот околу пет минути. Потоа засилете ја топлината, додајте ги морковите и малку пропржете го зеленчукот. Посолете, измешајте, малку бибер, повторно намалете ја температурата и динстајте неколку минути.

Сирењата исечкајте ги или изрендајте ги на чинија. Ставете го запржениот сос во тавата, а по пет минути испратете го пилешкото зад него. Загрејте го месото во супа три минути, додадете го и измешајте го ренданото сирење. Посипете ја веќе истурената супа во чинии со билки, вообичаено е да се служи со крутони.

Опција 2: Брз рецепт за супа од сирење со компири

За да се намали времето, сите средства се добри ако на крајот не го сменат вкусот на садот. За брз рецепт, користете не само преработено сирење, туку и неговите меки сорти. Еден од најдобрите такви производи може да се смета за популарното сирење Јантар. Проверете дали е произведен во согласност со барањата на ГОСТ и слободно зачинете ја супата со неа.

Состојки:

• послужавник со меко обработено сирење - 200-240 грама;
• 2,5 литри супа од пилешки коски;
• мал морков, три компири и кромид;
• три лажици сладок путер;
• павлака, билки и бели лебни крутони.

Како брзо да направите домашна супа од сирење со компири

Ја готвиме супата од коските што останаа од сечењето на трупот. Едно пилешко е доволно за потребната количина на супа од месо. Како алтернатива, погодни се неколку задни четвртини од труп (нозе) или само сет за супа со тежина од седумстотини грама. Пилешкото сварете го со малку сол, користете парчиња месо по желба.

Излупените компири исечкајте ги на ситни, не повеќе од еден сантиметар, коцки. Ако ја подготвивте супата однапред, истовремено со лупењето на клубени, ставете ја на силен оган. До моментот кога ќе почне да врие, ќе се справите со компирите и ќе можете веднаш да ги ставите во тавата, да одвоите четвртина час и да продолжите со друг зеленчук.

Ќе го пржиме кромидот заедно со морковите. Отстранете ја кората и лушпата од нив, исечете ги на ленти. Заради убавината на готовата супа, подобро е да не прибегнувате кон користење на ренде, но ако одлучите да користите урда наместо меко сирење, тогаш полесно е да ги рендате. Направете го ова и оставете го настрана засега.

Се топи путерот полека, малку се зголемува температурата и се пржи зеленчукот не подолго од три минути. Веднаш префрлете го во тавата и промешајте. Додадете го сирењето, посолете ја супата и продолжете со мешањето додека струготини од сирењето не се растворат доволно. Малите остатоци се прифатливи, па дури и се земаат здраво за готово од многумина.

Ја сервираме супата со крутони и павлака, исто така можете да посипете билки во чинии или да ги понудите одделно.

Опција 3: Супа од киселица сирење со компири и јајца

Супата од киселица сама по себе, дури и со многу лесна супа, е вкусна и богата. Со додавање дури и топено сирење, малку ќе го промените вообичаениот вкус на садот и ќе го направите пообемно. Спротивно на повеќето рецепти, можете да додадете дури и многу евтини урда од сирење во оваа супа; поважно е темелно да ги растворите во супата.

Состојки:

• телешки гради - половина килограм;
• две мали преработени сирења;
• голем, бујна куп добра киселица;
• еден кромид и четири компири;
• две лажици житарки Херкулес;
• четири или пет јајца, во зависност од големината;
• еден куп пердуви од млад кромид и збирка копар и кадрава магдонос;
• парична казна кујнска сол и свежо мелен бибер;
• половина чаша кисела павлака.

Како да се готви

Говедското месо исплакнете го и сварете го во парчето што го имате, не е потребно да го исечете или исечкате. Прво, доведете ја „првата вода“ да зоврие, исцедете ја и измијте ја тавата чиста. Истурете во ладна вода и по второто вриење, варете со капак најмалку час и половина. Го проверуваме месото, потребен ни е степенот на подготвеност кога месото почнува слободно да паѓа од коските. Во зависност од конкретниот случај, ова може да бара повеќе време.

Сварете ги јајцата така што прво ќе ги потопите во ладна вода, а потоа на тивок оган. Изладете, излупете, исечете ги на сантиметарски коцки. Излупените компири ги сечкаме малку поголеми, обликот на сече е каков што ви се допаѓа најдобро, за супа ова е сосема некритично. Ги миеме сите зеленило и темелно ја истресуваме влагата. Отстранете ги грубите делови, исечете ги: пердувите од кромид на прстени, магдоносот со копар - не премногу ситно, но не оставајќи големи лисја; Исечете ја киселицата преку листот на ленти широки не повеќе од еден и пол сантиметар.

Изладете ги сирењата и изрендајте ги на крупни чипсови. Според оригиналниот рецепт, потребни се точно 150 грама, но урдата често се сто грама. Целосно истријте ги и двете и прво додајте ја препорачаната количина, а потоа по ваша дискреција. Излупете го кромидот и исечете го на мали квадрати.

Вареното месо извадете го во сад и филтрирајте ја супата без да успее. Ги ставаме сите кромид и сечкани пердуви и веднаш ги ставаме компирите. Намалете ја температурата на едвај забележливо вриење во тавата, покријте ја со капак и оставете ја настрана четвртина час.

Додадете овесна каша и сирење, мешајте пет минути додека се варат. Ставете ги јајцата, сол, бибер и додадете ги сите други зеленило. Гответе три минути и оставете уште десет.

Опција 4: Мирисна супа од сирење со компири и чадено месо

Според рецептот, сирењата треба да бидат со печурки, а не со нивната арома. Доколку не сте сигурни во квалитетот на производот, подобро е да ја зачините супата со сирења како „јантар“ или ситно да ја изрендате и да додадете тврдо „холандско“ сирење.

Состојки:

• чадени колбаси или ловечки колбаси - 180 грама;
• две преработени сирење со печурки - вкупно 200 грама;
• два средни кромидчиња, три компири и големи моркови;
• четвртина глава од лук;
• растително масло - две лажици;
• сол и билки по вкус;
• крекери.

Чекор по чекор рецепт

Излупете ги и исечкајте ги и кромидот и морковот за пржење. Обидете се да ги задржите парчињата кромид малку поголеми од парчињата морков. Излупениот лук исечкајте го со нож и загрејте го маслото во тенџере. Додадете го лукот и по неколку секунди додадете го зеленчукот. Доведете го кромидот во состојба на проѕирност, исечете ги и распоредете ги колбасите.

Испушените месо брзо заматете ги и додадете ги компирите исечени на ситни коцки. Намалете ја топлината, промешајте, пржете десет минути. Истурете шест чаши топла зовриена вода, гответе ја супата, проверувајќи ја подготвеноста на компирот во неа.

Сирењата ги рендаме на крупно ренде, ако сакате килибарно сирење, само со лажица изматете го со лажица. Промешајте, внимавајќи струготини од сирење да се растворат во супата без остаток. Вообичаено е да ја зачините супата великодушно со билки, а крекерите исто така се потопуваат директно во истурените порции, но сето тоа можете да го понудите одделно за да обезбедите избор.

Опција 5: Супа од сирење и компири во италијански стил

И самите сирења и супите врз основа на нив се присутни во кујните на народите ширум светот. Во исто време, речиси е невозможно да се следи дали овие рецепти се позајмени или дали локалните готвачи сами ги измислиле. Малите разлики во начинот на подготовка и составот најчесто се поврзуваат со традициите на одреден народ или со опсегот на достапни производи.

Состојки:

• триста грама Маасдам или друго тврдо сирење;
• половина чаша крем и суво бело вино;
• три стебленца целер;
• два кромида и три компири;
• две лажици омекнат „традиционален“ путер;
• три лажици бело брашно и иста количина маслиново масло;
• сол, морско оревче во прав и рачно мелен бибер.

Како да се готви

Подгответе зеленчук за сечење: излупете ги компирите, извадете ја кората од кромидот и исечете целер. Компирите исечкајте ги на мали сантиметарски коцки, кромидот уште поситен исечкајте го на квадрати, а целерот исечкајте го на приближно иста големина.

Загрејте го маслиновото масло, додадете го целиот зеленчук, вклучително и компирот. Со мешање, пржете три минути. Ставете го во тенџере или котел и веднаш прелијте со вино, оставете малку да се излади и кисне, па прелијте со два литра врела вода. Гответе не подолго од четвртина час и оставете го настрана да се загрее, извадете го зеленчукот од супата и изладете го, а потоа испасирајте го на кој било начин.

Сирењето крупно се ренда, се отстранува приближно две третини од добиената маса и се меша со растително пире. Посолете, посипете со морско оревче и бибер, промешајте го брашното со кремот и додадете го во супа од зеленчук, додадете го и измешајте го растителното пире. Остатокот од сирењето го користиме за сервирање на супата.

На силен оган, доведете ја супата да зоврие и веднаш исклучете ја, оставете ја да се вари неколку минути, а во меѓувреме заматете го преостанатиот кромид, исечете го на половина прстени. Оваа супа се служи со зачинување на делови со рендано сирење и нудејќи розени парчиња кромид одделно.