Има огромен број вкусни рецепти за јадења со месо. Најчесто домаќинките користат свинско, говедско, мисирка и пилешко. Повеќе од 30 од најдобрите опции се објавени подолу, лесни и разбирливи, способни да обезбедат максимална корист за телото.

Свинското месо е прифатливо и вкусно месо. Едноставно и брзо се подготвува. За рецепти од свинско месо, главната работа не е да се штеди на зачини и зеленчук. Ако сакате, можете дури и да подготвите вистински шиш ќебап од такво месо дома. Или задоволете му на вашето семејство со најнежните парчиња свинско месо задушени во разни сосови.

Свински ќебап во рерна

Состојки: килограм свински врат, 2 големи главици кромид, сок од мал лимон (може да се замени со 1,5 лажица оцетна суштина), 4 - 5 лажици. л. полномасно мајонез, прстофат сув босилек, сол.

1. Измиеното месо се сече на традиционални парчиња шиш ќебап. Се полни со прстени од кромид во голем сад. Зеленчукот може да се исецка доста крупно.
2. Босилекот и сите други сушени билки се додаваат за вкус.
3. Месото се посолува.
4. Веднаш се додава мајонез, како и сок од цитрус (или оцетна суштина). Состојките енергично се мешаат со рака.
5. Идниот ќебап ќе се маринира најмалку еден час. Но, идеално, оставете го преку ноќ или дури и неколку дена. Колку повеќе време свинското месо поминува во маринадата, толку понежно и сочно ќе биде на крајот.
6. Подготвеното месо се става на дрвени ражничи и се пече на плех покриен со пергамент. Можете да користите обични раженчиња. Во овој случај, тие се инсталирани на ребра со долга правоаголна форма направени од стакло. Ова е погодно бидејќи ослободената маснотија ќе капе во садот и нема да ја извалка рерната.

Главната работа не е да заборавите да ги превртите работните парчиња за време на процесот. Печењето ќе трае околу половина час на 200 степени.

Печено свинско месо маринирано во пиво

Состојки: килограм балик, чаша светло квалитетно пиво, голем кромид, 2 - 4 чешниња лук, сол, мешавина од пиперки.

1. Измиеното месо се суши темелно. На парчето се прават засеци по принципот на хармоника.
2. Свинското месо се мачка со мешавина од сол, бибер и издробен лук.
3. Истурете прстени од кромид на дното на садот отпорен на топлина, подмачкан со масло.
4. На нив се става подготвено месо.
5. Целата структура е исполнета со пиво и покриена со фолија. Нејзиниот сјаен дел треба да биде свртен кон храната.

Садот се пече под фолија на висока температура 110 – 140 минути. Во исклучената рерна се остава да се вари уште половина час. За тоа време, сите ослободени сокови ќе се апсорбираат во месото.

Месо динстано со сливи во бавен шпорет

Состојки: килограм пулпа од месо, половина килограм суво овошје без семки, 2 главици кромид, 70 мл коњак без арома, моркови, 2 мали. лажици сладок сенф, 2 лажици. л. маслиново масло, 1 лажица масло. л. сок од лимон, сол, зачини.

1. Сувите сливи се мијат добро и се сечат на половини.
2. Месото се отстранува од вишокот маснотии и се сече на ленти.
3. Парчињата свинско се мелат со сол.
4. За облекување измешајте масло, сенф, кисел сок, зачини и коњак.
5. Овој сос се прелива преку месото и се остава неколку часа.
6. Подготвеното свинско месо се става во садот на „паметната тава“.
7. Одозгора се истураат прстени кромид, сливи и рендани моркови.
8. Производите се полнат со преостанатата маринада.

Во програмата „Месо“, садот ќе се готви околу еден час. Ако сакате, можете да го исфрлите алкохолниот пијалок од рецептот. Но, додава оригиналност на вкусот на готовиот сад.

Сочно печено филе

Состојки: ½ кг свинско филе, 3 прстофат крупна сол, прстофат мајчина душица (сув) и рузмарин (сув), 4 чешниња лук, 2 лажици. л. растително масло, мешавина од мелени пиперки.

1. Слабата се третира со мешавина од пиперки и камена сол. Треба да го истриете од сите страни.
2. Месото се префрла во едно парче во тава со загреана маст и се пржи на многу силен оган по 2 минути од секоја страна.
3. Треба да го готвите слабината не само од најголемите страни, туку и од страните. Ова ќе овозможи сите вредни сокови да се затворат внатре.
4. Месото се префрла во калап, а на него се ставаат парчиња лук и билки.
5. Врвот на слабината е покриен со фолија.

Садот се пече половина час на висока температура, по што се вади од рерната, но не се ослободува од премазот. Оставете го покриено со фолија да се излади уште 20 минути. Ова е неопходно за ослободените сокови да се вратат во месото.

Земја салата со варено месо

Состојки: половина килограм варено свинско месо, 2 главици бел кромид, 2 лажици. л. сечкан магдонос, 60 мл изладена зовриена вода, 3 лажици. л. натрупан шеќер, 1,5 лажиче. сол, 9 лажици. л. вински оцет, прстофат црн пипер, 5 лажици. л. маслиново масло.

1. Изладеното месо се сече на големи ленти.
2. Кромидот се сечка на тенки полупрстени. Магдоносот се сечка многу ситно.
3. Останатите состојки се мешаат многу добро. Тие ќе се соединат во вкусна маринада. Можете да додадете малку чили во прав.
4. Месото и кромидот со магдонос се поставени во слоеви во чинија. Се преливаат со маринадата од претходниот чекор.
5. Мезето се става во фрижидер најмалку 8 часа. Колку подолго седи таму, толку повкусно ќе биде.

Салатата се служи на масата без дополнителен сос. Јадењето оди добро со свеж леб Бородино.

Потпечено свинско месо во соја сос

Состојки: половина килограм свинско месо, кромид, 85 мл класичен соја сос, малку сол и пиперка.

1. Месото се сече на ситни кришки и се пржи на загреана маст до златно кафеава боја. Ова ќе потрае 12-15 минути. Потребно е постојано да се превртува за време на процесот.
2. Кромидот се сече на половина прстени.
3. Месото се прелива класичен соја сос. Ќе крчка под цврст капак уште 8 минути.
4. Следно, парчињата зеленчук се ставаат во тавата за пржење, се додаваат камена сол и пиперка.
5. Гаснењето трае 5 - 7 минути.

Завршеното задоволство оди добро со разни странични јадења од житни култури. Посебно е вкусно послужено со секаков вид ориз.

Свински рифови со печурки

Состојки: 4 свински рифови, сол, половина чаша кефир, бибер, брашно за тесто и панирање, 4 лажици. л. исцеди путер, 2 лажици. млеко, 180 гр шампињони.

1. Сечканите парчиња месо се мачкаат со сол и бибер.
2. Во еден сад се прелива кефир, во друг се истура малку брашно.
3. Крфовите најпрво се потопуваат во ферментиран млечен производ, а потоа се провлекуваат во пченично брашно од сите страни.
4. Секое парче се пржи во тава 6 - 7 минути. Откако ќе се преврти.
5. Додадете путер во преостанатата маст во тавата. На него се пржи брашно (околу 3 лажици). Овде се истура млеко и се додава сол по вкус.
6. Откако ќе зоврие, сосот се готви додека не се згусне. Откако ќе додадете тенки парчиња печурки на неа, готвењето продолжува 4 - 6 минути.

Ставете ги котлетите во сосот и динстајте ги неколку минути.

Свински пилаф во бавен шпорет

Состојки: 1 повеќешолја сув ориз, моркови, сол, 330 гр свинско месо, мешавина од зачини за пилаф, 2 лажици. л. случај. масло, кромид, 1 лажиче. доматно пире.

1. Зеленчукот се сецка по случаен избор на средни парчиња. Најдобро е да ги исечете на ленти. За моркови, многу е погодно да се користи специјален „корејски“ ренде.
2. Зеленчукот се подготвува златно кафеав и се пржи на масло. Тие не само што треба да омекнат, туку и да станат малку златни. Многу е важно кромидот и морковот да не изгорат. Во спротивно пилафот ќе биде горчлив.
3. Потоа на нив се преместуваат парчиња месо и доматната паста. Заедно, компонентите се пржат уште неколку минути.
4. Одозгора се делат измиениот ориз и зачините. Вреди да се купат специјални висококвалитетни житни култури за подготовка на пилаф.
5. Истурете 2 чаши солена вода од котел.

Под капакот, во режимот „Пилаф“, лекувањето се подготвува 50 минути.

Класични основи на месо

Состојки: 310 гр свинско филе, 2 главици кромид, 6 компири, 2 буре краставици, 1 лажица масло. л. доматна паста, 1 лажиче. гранулиран шеќер, зачини, свеж лук, сол.

1. Месото се сече на мали ленти и се пржи на која било маст во тенџере.
2. Тенки парчиња компир се готват во тава додека не поруменат.
3. Додека компирите се варат, додајте половина прстени кромид и кисела краставица на свинското месо. Прво, сите заедно се пржат неколку минути, а потоа се покриваат со капак и се динстаат на мал оган 14 - 17 минути.
4. Во тенџере ставете ги сечканиот лук, зачините, шеќерот, солта и доматната паста. Загреана вода се истура врз храната. Една чаша ќе биде доволна. Гаснењето продолжува исто толку време.

Во згуснатиот сос се додаваат пржени компири. Уживањето се загрева уште 5 - 6 минути, се украсува со билки и се служи.

Рецепт на француски

Состојки: килограм свинско филе, кромид, 70 мл класичен соја сос, 80 гр сирење, 40 гр мајонез, бибер, сол.

1. Свинското месо се сече на парчиња со дебелина од околу 1 сантиметар.Потоа се матат, се посолуваат, се пиперуваат и се прелива со сос.
2. Во оваа форма месото ќе се маринира околу 20 минути.Во текот на процесот потребно е одвреме-навреме да се превртува.
3. Маринираните парчиња се пржат од двете страни додека не се кори малку во тава со врело масло.
4. Потоа тие се поставени во форма отпорна на топлина и подмачкани со мајонез.
5. Следно доаѓа слој од тенки прстени од кромид.
6. Подготовките обилно се посипуваат со рендано сирење.

Садот се пече во рерна 45 минути. Доволна е температура од 190 степени.

Јадења од говедско месо: најдобри рецепти

Главните јадења од месо често се подготвуваат не само од свинско, туку и од говедско месо. Кога се правилно обработени, тие излегуваат не помалку меки и сочни.

Класичен говедско строганов

Состојки: половина килограм пулпа од месо, кромид, 2/3 лажици. павлака, 1 лажица масло. л. брашно од прво одделение, 1 лажиче. доматна паста, 170 мл прочистена вода, сол, бибер.

1. Говедското месо е покриено со филм и се сече на цело парче.
2. Месото се сече тенко низ зрното. Потоа се дроби на ленти.
3. Најпрво говедското месо се пржи на врело масло додека не стане крцкаво. Потоа се готви со тенки прстени од кромид на четвртинки.
4. Пржениот зеленчук се посипува со брашно. Масата се пржи една минута.
5. Се додаваат павлаката и доматната паста. Смесата се посолува и се пиперува.
6. Заедно, производите се полнат со вода и се динстаат 8 - 9 минути.

Подготвениот сос е вкусно послужен со секој сув прилог.

Говедско и пилешко желено месо

Состојки: 3 килограми говедско месо на коските, кромид, половина мрша од пилешко, 2 моркови, сол, грст зрна бибер, лук.

1. Парчињата говедско месо на коските прво се натопуваат во ладна вода 5-6 часа, потоа се мијат и се испраќаат да се готват заедно со половина труп од пилешко.
2. Во тавата се додаваат и пиперки, излупени моркови и излупен кромид.
3. Производите се готват 9 - 10 часа под капакот. Периодично, масата на пена мора да се отстрани од површината на течноста.
4. Сите основи се фрлаат на чинија, а чорбата се филтрира.
5. Во мали чинии ставете обезкоскено и сечкано месо, парчиња лук и парчиња варени моркови. Тие се преливаат со солена супа.

Месото со желе се става на ладно додека не се стврдне.

Салата од сончоглед со варено говедско месо

Состојки: 320 гр варено месо, 1 варен морков, кисела краставица, 3 варени компири, мајонез, 3 варени јајца, сол, чипс и маслинки.

1. Откако ќе се оладат сите варени состојки, можете да ги излупите, исечкате и да ги слоевите.
2. Првиот е рендан компир клубени со мајонез.
3. Следно, се расфрлаат коцките краставица.
4. Потоа следува слој рендано варено месо со посолен сос, рендан морков со мајонез, рендана белка од пилешко и распарчени жолчки.

Мезето е обликувано како сончоглед користејќи чипс и маслинки.

Совети. За вареното месо да биде сочно, ставете го во врела вода и варете на тивок оган.

Месо динстано со компири во бавен шпорет

Состојки: килограм компири, 430 гр говедско месо, 2 парчиња. домати и моркови, кромид, сол, зачини, 1 литар вода, билки.

1. Најпрво во садот со масло со масло на мултиварката се ставаат средни коцки компири, претходно натопени во ладна вода околу еден час.
2. На врвот се мали парчиња моркови и кромид.
3. Потоа парчиња домати се дистрибуираат заедно со кора и парчиња говедско месо.
4. Смесата се посипува со сол и бибер и се полни со топла вода.
5. Во програмата „Чорба“ јадењето се крчка 80-90 минути.

Послужете ги компирите со месо и многу свежи сецкани билки. Парчиња Бородино леб со класичен песто сос се сервираат посебно.

Класично печено говедско месо

Состојки: килограм говедско месо, 30 гр морска сол, мелен црн пипер, 20 мл маслиново масло.

1. Месото се чува на собна температура 80 - 90 минути. Следно, се чисти од филмови и се што е непотребно, се нанесуваат со сол, бибер и се попрскува со масло.
2. Парчето се остава половина час под влажна крпа.
3. Во секоја загреана маст, говедското месо се пржи од сите страни до златно кафеава боја.
4. Месото се префрла во плех за печење. Прво се пече 25 минути на 210 степени. Потоа се пече уште половина час на 170 степени.

Готовото печено говедско месо треба да отстои околу 20 минути, по што може да се исече на делови и да се сервира.

Говедски стек во тава

Состојки: килограм говедско месо, 4 - 5 лажици. л. маслиново масло и половина стандардно пакување путер, сол, мелен црн пипер.

1. Месото се загрева на собна температура, по што се сече на слоеви. Оптималната дебелина на секој од нив е околу 2,5 см.
2. Парчињата се мачкаат со маслиново масло, се посипуваат со бибер и сол.
3. Ставете ги сите шницли еден по еден на грил тавата и пржете ги додека не се направат од двете страни.

Готовите парчиња се ставаат еден на еден на фолија, меѓу нив се ставаат парчиња путер. Капакот е завиткан. Во оваа форма, шницлите треба да отстојат околу 10 минути.

Сочни говедски рифови

Состојки: половина килограм говедско филе, 80 гр гриз, 1 лажица масло. л. сушен магдонос, 2 големи пилешки јајца, сол, црн пипер.

1. Месото се сече на 4 порции. Секој од нив возвраќа.
2. Гризот се меша со билки, сол и бибер.
3. Јајцата се матат.
4. Крфовите прво се премачкуваат во панирањето од вториот чекор. Потоа се потопуваат во масата на јајцата. И на крај пак се пасираат.

Крфовите се пржат до златно кафеава боја од двете страни.

Говедско месо печено на парче во фолија

Состојки: 800 гр месо, 90 мл соја сос, ½ лажица. л. слатка пиперка и кари, лук, 3 лажици. л. маслиново масло.

1. Лукот се меле со пиперка, кари и се прелива во сос.
2. Маринадата, заедно со маслото, се префрла на цело парче месо. Течноста активно се нанесуваат во говедското месо со рацете. Месото ќе се маринира 3-4 часа.
3. Парче говедско месо е завиткано во фолија. Облогата треба да биде многу густа.

Говедското месо се пече во рерна 80 минути на висока температура додека сокот не исцеди чист.

Јадења со месо од мисирка: вкусни рецепти

Ако треба да подготвите нискокалорични диететски јадења со месо, тогаш треба да изберете мисирка. Оваа птица е здрава за јадење и за возрасните и за најмладите членови на семејството.

Филе мисирка во крем сос

Состојки: килограм филе од живина, полна чаша дебела павлака, сол, 3 лажици. л. случај. масла, зачини.

1. Одмрзнатото месо се сече на долгнавести парчиња. Се мачка со сол и зачини. Од второто, коријандер, кари и тилчец одат добро со мисирка. Птицата ќе се маринира во оваа форма 15 - 17 минути.
2. Следно, месото се пржи на масло додека не се свари.
3. Во тавата се истура крем.

Садот се крчка под капакот околу половина час. Можете да го згуснете сосот со рендано сирење по вкус.

Цела печена мисирка во рерна

Состојки: труп од живина (околу 3 кг), сол, 3 гранчиња рузмарин, 3 лажици. л. маслиново масло и класичен соја сос, главица лук, цел лимон, зачини.

1. Мисирката мора да биде без утроба. Птичјиот труп се мие и суши внатре и надвор со салфетки.
2. Во сосот се истураат исечкани чешниња лук. Се додаваат одбрани зачини и сол.
3. Добиената маса се нанесува на птичјиот труп од сите страни.
4. Лимонот се полева со врела вода и се става во стомакот на мисирката. Одозгора се поставени свежи гранчиња рузмарин.
5. Птицата е завиткана во вреќа за печење.
6. Прво се става во фрижидер еден час, а потоа се става во рерна 1,5 час.

Садот се пече на 190 - 200 степени.

Котлети од месо во бавен шпорет

Состојки: 720 гр филе од живина, морков, кромид, половина китка свеж магдонос, лук по вкус, сол, зачини, парче бел леб, половина чаша млеко, јајце.

1. Леб без кори се прелива со загреано млеко.
2. Филето со парчиња кромид и морков се дроби во блендер.
3. Во добиеното мелено месо се додаваат јајце, сол, зачини и сечкан магдонос. Последно што треба да му се додаде е цедениот леб.
4. Од масата се формираат мали котлети.

Тие се подготвуваат на посебен штанд со дупки во програмата „Steam“. Котлетите ќе бидат целосно сварени за приближно 50 минути.

Панени рифови од филе од мисирка

Состојки: 720 гр филе од живина, чаша презла, исто толку брашно од прво одделение, 2 големи јајца, сол, зачини за пилешко, растителна материја. нафта.

1. Мисирката се сече на средни парчиња од кои секоја е убаво изматена. Парчињата се мачкаат со зачини и сол, се преливаат со мала количина масло.
2. Птицата ќе се маринира на студ 17 - 20 минути.
3. На три посебни чинии има брашно, крекери и изматени јајца.
4. Парчињата мисирка се потопуваат во секое едно по едно. Прво во брашно, па во јајце и на крај во презла.

Крфовите се пржат на врело масло од двете страни додека не се готови.

Печено месо и компири

Состојки: 620 гр филе од мисирка, моркови, 3 клубени од компири, слатка пиперка, 2 лажици. л. полномасна павлака и сладок сенф, сол, бибер, лимон, свежи билки, прстофат рендан ѓумбир.

1. За маринадата измешајте сок од лимон, павлака, сечканиот ѓумбир и сенфот. Се додаваат бибер и сол.
2. Сите зеленчуци се сечат на мали парчиња и се ставаат во саксии. Морковите едноставно можете да ги изрендате со помош на ренде со големи дупки.
3. Мисирката се сечка на средни кришки и се пржи до златно кафеава боја. Следно, птицата исто така се дистрибуира во саксии.
4. Одозгора се прелива преостанатата маринада и мала количина солена вода.
5. Сецканите зелени се распаѓаат.

Во многу топла рерна, садот се пече нешто помалку од половина час додека компирот не омекне.

Мисиркино варено свинско месо

Состојки: 1 кг филе мисирка, 2 шепоти морска сол, 1 мала. лажица слатка пиперка, мешавина од мелени пиперки, 3 заби. лук, малку сол и црн пипер, 3 лажици. л. случај. масла

1. Солта се раствора во ладна вода. По стапка од 1 голема лажица на 1 лажица масло. вода. Целото парче филе од живина се потопува во течноста преку ноќ. Месото се притиска надолу со тег одозгора.
2. Наутро парчето се брише од вишокот течност и се врзува со конец. Ова е неопходно за да ја задржи својата форма, погодно за сечење во сендвичи.
3. По површината на месото се прават исечоци. Во нив се вметнуваат парчиња лук.
4. Зачините и маслото се комбинираат посебно. Треба да додадете многу малку сол.На крајот на краиштата, птицата ја помина цела ноќ во солен раствор. Добиената смеса се нанесува на филето.
5. Мисирката се става на плех покриен со сув пергамент и се става во рерна загреана на 240 степени. Месото се пече половина час. Не ја отворајте вратата на рерната.
6. Потоа греењето се исклучува. Месото се остава во иста форма во рерна додека целосно не се излади.

Вареното свинско месо чувајте го во фрижидер, завиткано во пергамент. Може да лежи 4-5 дена.

Се пече во маринада од сенф

Состојки: тапан и крилца од мисирка, 2 лажички. зачинета сенф, 2 лажици. л. маслиново масло, сол, мелен црн пипер.

1. Деловите од мисирка се поставени во форма во која планирате да ги печете.
2. Останатите состојки се мешаат во посебен сад. Можете да додадете искршен лук по вкус.
3. Мисирката се мачка со маринада токму во тавата.
4. Врвот на храната е покриен со фолија. Калапот се става во загреана рерна половина час.

Диетална мисиркина чорба

Состојки: половина килограм филе од живина, 2 парчиња. домати, кромид, моркови, мали тиквички, сол, лук, зачини.

1. Парчињата филе од живина веднаш се ставаат во подмачкан сад за печење.
2. Морковите исечкајте ги на ленти, тиквичките на коцки, доматите на кришки. Ако тиквичката е млада, нема потреба да се сече кожата.
3. Сите сецкани зеленчуци се распоредуваат преку нив. Лукот се сече на мали коцки.
4. Производите се преливаат со половина чаша солена вода и се посипуваат со зачини.

Садот се пече нешто помалку од еден час. Оптималната температура е 170 – 180 степени.

Јадења со пилешко: популарни рецепти

Пилешкото е нискокалорично месо кое може да се користи за подготовка на многу вкусни јадења. Добро оди со секој зеленчук, печурки, сирење и други додатоци.

Тепсија од пилешко филе со шампињони

Состојки: половина килограм пилешко филе, 330 гр шампињони, 210 гр павлака, 160 гр тврдо сирење, 2 домати, сол, растителна материја. масло, ароматични билки.

1. Пилешкото се сече на ленти или мали парчиња, се става во тавче подмачкано со масло, се посипува со сол и зачини. Ако сакате, можете лесно да ја победите птицата.
2. Следно, се дистрибуираат тенки парчиња домати и парчиња печурки. Производите повторно се посипуваат со сол.
3. Сирењето се ренда крупно и се меша со павлака и зачини. Масата се поставува на идната тепсија.

Садот се пече 40 - 45 минути. Во овој случај, температурата е поставена на 190 степени.

Пилешки чахохбили - класичен рецепт

Состојки: цел труп од пилешко, килограм зрели домати, 3 големи главици кромид, сол, свежи билки, мелен црн пипер.

1. Пилешкиот труп се сечка на поделени парчиња со остар нож. Тие не треба да испаднат премногу мали.
2. Кромидот се лупи и се сечка на средни парчиња.
3. Извадете ја кожата од доматите со врела вода и остар нож. Потоа се сечат на кришки.
4. Парчињата пилешко се пржат во тенџере со патка со која било маст 10 - 12 минути. Периодично се мешаат.
5. Потоа се додаваат доматите и кромидот. Откако масата ќе зоврие, огнот под неа се сведува на минимум, а со затворен капак садот се крчка додека не омекне пилешкото. Ова обично трае 40 минути.
1. Двете гради се посолуваат и се пржат на маслиново масло додека не поруменат. Изладените парчиња со кора се сечат на ситни кришки. Месото можете да го испечете и во рерна или да го сварите. Ова ќе ја намали калориската содржина на садот.
2. За сосот изматете го сокот од цитрус, сенфот, соја сосот, издробениот лук и јајцето. Потоа се додава сенф. Истурете го преостанатото маслиново масло (околу 90 ml). Сосот додава сол.
3. Подготвените листови зелена салата се кинат на големи парчиња и се ставаат на дното на длабок сад.
4. Одозгора се прелеваат парчиња пилешко, половини чери домати и рендан пармезан.

Мезето се украсува со крекери и се служи веднаш за вечера. По вкус, на садот можете да ставите и половини од варени јајца од препелица.

Пилешко филе во фолија во рерна



1. Намачкајте го стопениот путер во чисти пилешки гради од сите страни. Ова мора да се направи со вашите раце и многу интензивно.
2. Месото исто така се трие со мешавина од сол и зачини. Можете да изберете кој било од вторите по ваш вкус. Полесно е да се купи готова ароматична смеса дизајнирана специјално за пилешко месо.
3. Градите се завиткуваат цврсто со 1 - 2 слоја фолија. Не треба да останат дупки во облогата за да се спречи истекување на вреден сок од месо.
4. Месото се испраќа во загреана рерна (до 180 степени).
5. Садот се пече 65 - 75 минути.

Готовиот филе се сече на парчиња и се служи за вечера со топол сос. Можете да го користите наместо колбас кога правите сендвичи. Совршено за салата од Цезар.

Крилја во маринада од соја-мед

Состојки: 630 гр пилешки крилца, 2,5 лажици. л. класичен соја сос и течен мед, крупна сол по вкус, збир на суви билки и зачини за пилешко.



1. Најдобро е да се изберат разладени, а не замрзнати делови од пилешкиот труп. Секогаш на крајот излегуваат повкусни и понежни. Секое крило е визуелно поделено на три дела. Најоддалечениот остар е отсечен. На него нема месо, па можете да го тргнете на страна. Овие делови обично ги користат домаќинките за готвење чорби.
2. Подготвеното месо се нанесуваат со мешавина од сол и специјални зачини за живина. Коријандер, кари и рузмарин одлично одат со него.
3. Останатите суви билки и мед се додаваат на пилешкото.
4. Се истура класичен соја сос. Маринадата е рамномерно распоредена преку крилјата. Во оваа форма се оставаат половина час на ладно.
5. Крилата заедно со сосот се префрлаат во тавата. Прво се пржат до златно кафеава боја.
6. Потоа во тавата се истура чаша вода и се динста со минимална топлина на шпоретот додека течноста не испари.





1. Првото нешто што треба да направите е пилешко филе. Се сече што поситно со остар нож. Парчињата треба да бидат многу мали. Колку е помала големината, толку повкусно ќе биде готовиот сад.
2. Се сече и кромидот. Ако никој дома не го сака овој зеленчук, можете да го исклучите од рецептот.
3. Состојките се мешаат, им се додава крупно рендано сирење. Зелените се опционална состојка. Се додава во идните котлети по вкус. Свежото зеленило е претходно ситно исечено.
4. Во смесата се додава мајонез, сол, бибер и скроб.
5. По темелно мешање, „меленото месо“ се испраќа на ладно неколку часа. На пример, за цела ноќ. Доколку немате слободно време, можете веднаш да ги испржите овие котлети.

Од добиената маса се обликуваат мали колачи. Се пржат до златно кафеава боја на врело масло од сите страни. За тоа време, сирењето во котлетите треба да се стопи.

Тепсија со компири и пилешко во бавен шпорет

Состојки: 230 гр варено пилешко месо, половина килограм компири, кромид, зелена пиперка, 3 заби. лук, домат, 3 големи јајца, 5 лажици. л. павлака, сол, зачини.



1. Уредот го активира режимот „Печење“ 70 минути. Прво, во оваа програма, коцките кромид се пржат до златно кафеава боја. Потоа се варат неколку минути заедно со вареното пилешко искинато на влакна.
2. Парчиња суров компир и парчиња пиперка се поставени со месото и кромидот. Сите состојки се посолуваат и се посипуваат со одбрани зачини. Кон нив се додава издробениот лук.
3. Под затворен капак смесата се готви додека компирите не омекнат половина. Ова обично трае 15-17 минути.
4. Изматете ги јајцата посебно. Во нив се додава павлака. Посолете по вкус.
5. Од доматот се отстранува кората, по што се сече на тенки парчиња.
6. Содржината на мултиварката добро се меша. Одозгора се прелива сос од павлака. Се поставуваат кругови од домати.
7. Готвењето продолжува до крајот на режимот.

Готовото задоволство е доволно за околу 3 големи порции.

Слоевна пита со пилешко

Состојки: 470 гр лиснато тесто, 240 гр варено пилешко, 130 гр сирење, кромид, 2 лажици. л. случај. масла, сол.







1. Кромидот се сече на четвртинки и потоа се пржи на добро загреано масло. Треба да стекне апетитна розова боја, но да не изгори.
2. Пилешкото се искинува на влакна и се испраќа до зеленчукот. Заедно, компонентите се готват 3-4 минути. Ако немате време претходно да ја готвите живината, можете едноставно да пржете парчиња од суровиот производ заедно со кромидот.
3. Додадете сирење и сол. Во филот можете да додадете и сечкани билки.
4. Готовото тесто се расукува во правоаголник и се сече на 2 дела. Филот се става во средината на секое парче. Рабовите се сечат на коси ленти. Следно, тие треба да се преклопат еден по еден кон средината. „Ткаењето“ се изведува според принципот на пигтаил.
1. Филето извадено од коската се сече на 4 рамни чинии. Тие не треба да испаднат премногу тенки. Секоја чинија се удира со чекан. Ова треба да се направи преку торба или филм со тапата страна на кујнскиот алат. Во спротивно, можете едноставно да го искинете нежното месо.
2. Пилешкото се мачка со сол, бибер и сув лук. Наместо второто, можете да го користите и свежо. Но, во овој случај, прво се ренда на ситно ренде. Вкусот на свеж лук ќе биде поизразен.
3. Сирењето се ренда крупно и се меша со омекнат путер. Вкусно е да се додаде многу ситно сечкан свеж копар во филот. Масата се додава по вкус.
4. Филот се витка во колбас, се завиткува во кеса и се испраќа во замрзнувач. Следно, работното парче се сече на 4 дела.
5. Секој дел од филот се завиткува во подготвено филе.
6. Идните котлети се потопуваат во разматено посолено јајце, потоа се валкаат во презла и се пржат во загреана маст додека не се сварат.

Кулинарска заедница Li.Ru -

Рецепт за палачинки со месо - подготовка на палачинки со фил од месо. Неверојатно вкусна закуска популарна во Русија и европските земји.

Популарно и многу вкусно јадење од печено месо со компири под прекрасна кора од топено сирење. Месото со компири во француски стил е нешто што дефинитивно треба да го пробате!

За правење оџак е потребно трпение, но резултатите секогаш вредат. Денес ќе ви кажам како бавниот шпорет ќе ви помогне да заштедите време и напор без да го промените класичниот вкус на оџакот. Прочитајте го рецептот!

Лагман е супа од Централна Азија која содржи домашни тестенини (по можност), говедско месо, кромид, пиперки, компири, лук, домати и зачини. Потребни се околу два часа за да се подготви.

Бељаши е многу популарен меѓу возрасните и децата. Не препорачуваме да ги купувате на послужавници, но нивната подготовка дома е одлична идеја. Лесно е и многу вкусно. Понекогаш овој деликатес може да го јадат дури и оние кои ја следат нивната фигура.

Свинскиот сос е многу погодно и разноврсно јадење. Може да се сервира со било кој прилог. Можете да подготвите каша од житарки, пире од компири, тестенини. Овој сос ќе му даде на секој гарнир прекрасен вкус.

Дали сакате вистински, сочни, ароматични манти и сакате да ги готвите дома? Тогаш не заборавајте да обрнете внимание на овие неверојатно вкусни манти во узбекистански стил.

Мрзливите кифлички од зелка се готват побрзо од обичните кифлички од зелка. Тие се здрави (поради зеленчукот), сочни и воопшто не се инфериорни по вкус во однос на нивните колеги. Мрзливите кифлички од зелка се печат во рерна нешто повеќе од 45 минути.

Лагман е и првиот и вториот. Богатиот вкус е неговата карактеристика. Најчесто лагман се готви во котел, но јас ви предлагам да готвите лагман во бавен шпорет.

Еве рецепт за правење бурито, популарно мексиканско јадење со месо. Не плашете се од непознатото име - садот се подготвува исклучително едноставно и брзо, секој може да го сфати.

Рецепт за правење solyanka со колбаси, компири, кромид, домати, кисели краставички и маслинки.

Прочитајте го овој чекор-по-чекор рецепт со фотографии - и ќе научите како да готвите манти. Чекор-по-чекор рецепт за подготовка на кнедли од Централна Азија ќе го направи процесот на готвење што е можно поедноставен.

Доколку ги сакате мантиите, но се плашите од тешкотиите при нивното подготвување, тогаш овој рецепт е создаден само за вас. Обидете се да направите вистински, но малку мрзливи манта зраци дома.

Еве еден едноставен, но многу ефикасен рецепт за свинско месо во рерна. Со овој рецепт лесно можете да подготвите топло јадење кое можете безбедно да го ставите дури и на празничната трпеза.

Рецепт за правење ориентална супа Шурпа од јагнешко месо, кромид, пиперки, моркови, компири и билки.

Има денови кога нема како да се застане долго време на шпоретот. Овој рецепт и вашиот верен пријател бавниот шпорет ќе ви станат спас. А на апсолутно сите ќе им се допадне ароматичниот сос и ќофтињата кои се топат во устата.

Рецепт за правење мешунка од мешано месо. Вкусно и задоволувачко јадење од традиционалната руска кујна, кое е многу популарно во нашето семејство.

Салата „Зима“

Рецепт за зимска салата. Салатата е многу слична на салатата Оливие, но има свои карактеристики и нијанси.

Салата „Чафан“

Рецептот за популарната ресторанска салата „Чафан“, која припаѓа на сибирската кујна.

Понекогаш немате енергија или време да се замарате и со главното и со прилогот. Ова е местото каде што нашиот рецепт доаѓа на помош. Месото на француски е и задоволувачко и вкусно. И сега ќе ви кажам како да го готвите во бавен шпорет.

Ќофтињата се комбинираат со житарки и тестенини, варени компири и пире од компири. Сосот од ќофтиња од овој рецепт може да се користи за подготовка на кифлички од зелка и полнети пиперки.

Рецепт за правење узбекистански пити со месо наречени сомса (или, инаку, самоса). Чекор-по-чекор рецепт со фотографии ќе ви помогне да ги подготвите овие пити без никакви тешкотии.

Најавтентичниот узбекистански пилаф од јагнешко со наут го подготвуваме по оригинален узбекистански рецепт! Автентичен узбекистански рецепт, јагнешки пилаф кој ќе испадне исто како во најдобрите куќи во Ташкент.

Јас сум Украинец, и затоа ова веројатно не е најидеалниот рецепт за пилаф, па ќе ми биде драго на конструктивна критика. Сепак, можам да гарантирам дека ако готвите пилаф според овој рецепт, ќе испадне вкусно!

Кавкаски шаш-кебаб од свинско месо, што може да биде поедноставно и повкусно. Земаш добро парче свинско месо, а се останато е едноставно. Не познавам некој што не сака ваков ќебап. Еве го мојот рецепт, пробајте го!

Класичен рецепт за лазања со чекор-по-чекор фотографии за вашето внимание. Дури и почетник готвач може да подготви вистинска италијанска лазања користејќи го овој рецепт.

Дали барате едноставен рецепт за пилаф во бавниот шпорет Редмонд? Натаму. Јасен и достапен рецепт со фотографии е за ваше внимание. Леснотија на подготовка и одличен вкус на јадењето - тоа е она што го карактеризира овој пилаф;)

Нашата руска кујна е неверојатно богата, нема сомнеж за тоа. Но, не треба да заборавиме дека не сме единствените кои знаеме да готвиме вкусно (ова, се разбира, може да се расправа). За ваше внимание - супа од јагнешко харчо

Печените свински ребра се неверојатно вкусни. Тие може да се сервираат за ручек или вечера во текот на неделата или за одмор. На мажите (тие се наши ловци) особено им се допаѓа :)

Ќофтињата во сос од домати се вкусно, хранливо и многу лесно јадење. Совршено е дури и за празнична семејна вечера. Сосот само бара неколку листови босилек.

Компирите со чорба во бавен шпорет се одлична опција за оние кои сакаат да зготват брз, но вкусен оброк. Лесно приготвливо јадење, чиј рецепт чекор по чекор ви го споделувам.

Рецепт за правење салата од лиснато тесто со џигер. Многу едноставна, но многу вкусна салата од лиснато тесто со џигер.

Сакате лазања, но не сакате да стоите на шпорет цел ден? Постои решение - користете бавен шпорет! Чудотворната рерна ќе ви помогне брзо и лесно да подготвите вкусни вистински лазањи.

Лично, сакам да земам едноставни, евтини и „народни“ јадења, како тестенини со мелено месо, и да додавам нешто ново во нивниот рецепт. Состојките се исти, но вкусот е многу поинтересен! Пробај :)

Солјанка со пушено месо е густа, богата супа која комбинира цела виножито на вкусови. Секој може да го направи тоа. И што е најважно, овој оџак се готви многу брзо. Ќе ни требаат кисели краставички.

Рецепт за срца од мисирки. Ова месо е практично без отпад, не е скапо, а кога е добро сварено е многу вкусно.

Вкусно јадење со месо, лесно за подготовка, кое може да се послужи и на празнична трпеза и во обичен ден.

Мирисниот пилаф е јадење што ни е одамна познато. Сепак, малкумина знаат дека пилафот може да се готви во бавен шпорет, со што се намалува количината на маснотии и се прави вкусен и здрав. Заинтересирани? Прочитајте го рецептот!

Месото во француски стил е неверојатно вкусно јадење, сакано од многумина. Обидете се да го готвите во тенџериња - ќе испадне уште повкусно и поароматично отколку на плех!

Мирисни, сочни, неверојатно вкусни свински ребра без многу труд? Лесно со мултиварка! Неверојатно едноставен рецепт за свинско ребра во бавен шпорет - за ваше внимание;)

Често се случува црниот дроб колку и да се динста на шпоретот во зачини, тој да излезе малку сув. Изненадувачки, ако знаете како да готвите црн дроб во микробранова печка, резултатот е сочно и нежно јадење! Препорачувам.

Овој рецепт го поставува и успешно го решава проблемот - како да се готви свинско ќебапи во рерна многу повкусно отколку на јаглен. Знам дека ова е можно, и сега ќе ви кажам што е потребно за ова :)

Нашите прабаби и прадедовци го сметаа Велигден за најголем ден. Многу често за ваков настан се колеше дива свиња за на празничната трпеза да има се, вклучително и неверојатно вкусен домашен колбас.

Армиско јадење - компири со задушено месо, можеби најекономичното и најзадоволувачкото јадење во светот. Денес, во 21 век, компирите со динстано месо се реткост што може да изненади многумина и да ги натера да се препуштат на носталгијата.

Само затоа што не сакате да го поминете цел ден во кујната, не значи дека не можете да ги разгалите со вкусни и ароматични домашни бели! Овој рецепт ќе го намали напорот на минимум.

Ви покажувам како да направите говедски гулаш во бавен шпорет дома. Благодарение на мултиварката, јадењето е неверојатно едноставно за подготовка, но излегува изненадувачки вкусно, сочно и нежно. Препорачувам.

Слатко-кисело свинско месо е кинеско јадење кое ќе го подготвиме за 20 минути. За подготовка ни треба месо, соја сос, шеќер, брашно и ориз оцет. Едноставно е. Дали сме подготвени? :)

Вкусните, апетитни сендвичи со колбаси за празничната трпеза не се проблем. Тие можат да бидат големи или мали, главната работа е што се супер убави и го привлекуваат вниманието на гостите.

Оваа тепсија е една од најдобрите и највкусните меѓу другите тепсија. Можете да користите било кое месо за тоа, но свинското е подобро. Ако сакате, користете мелено месо - ова ќе го направи понежно.

О, ролни од зелка! Секој се сеќава на ова јадење од детството. Го подготвија мајка ми и баба ми. Сега можете и вие да го направите тоа. Во бавен шпорет, ролните од зелка излегуваат особено нежни.

Месните крокети се вкусни за јадење и убаво се сервираат со салата од свеж зеленчук. Секое мелено месо е погодно за овие крокети. Во меленото месо додадете ориз, кромид, лук и зачини.

Тепсија од компири и мелено месо е многу лесна за подготовка, но неверојатно вкусно, сочно и задоволувачко јадење кое може безбедно да се стави дури и на празнична трпеза. Вистинска прослава на стомакот!

Шпагети Карбонара е обилно италијанско јадење направено со тестенини, сланина, сирење и јајца. Се подготвува едноставно и брзо. Излегува многу задоволувачко. Можете да го јадете во секое време од денот - за ручек или вечера. Пробај!

Говедското месо со сливи е прекрасно празнично јадење кое се приготвува сосема едноставно, но испаѓа достојно да ја украси вашата новогодишна или божиќна трпеза. Вкусно, задоволувачко и необично.

Зајакот сварен на рустикален начин излегува особено нежен и сочен, а ако ги додадете вистинските зачини, исто така е многу ароматичен.

Чили супа е многу интересно мексиканско јадење, кое е особено густо, зачинето и интересно на изглед. Супата се подготвува од мелено месо, грав и доматна паста во рок од еден час.

Богата и задоволувачка супа од грашок со свинско месо ќе ве воодушеви со својот вкус во студената сезона. Сепак, дури и во лето се сеќавам на овој рецепт од време на време, обично во врнежливи денови. Ајде да готвиме!

Едноставниот фил и премазот од сланина го прават свинското филе со мајчина душица неверојатно вкусно и нежно јадење. Свинското филе според овој рецепт е особено популарно во Франција.

Сите, особено мажите, ќе уживаат во оваа вкусна и задоволувачка пита. И главната работа е што оваа пита со месо се подготвува набрзина - не треба да потрошите многу време и напор за да ја подготвите!

Никој никогаш нема да одбие да вкуси чинија златна, ароматична супа со ќофтиња и парчиња зеленчук. Не си го одрекувајте задоволството!

Ова е далеку од идеален рецепт, бидејќи... нема грав, но тоа е природен производ кој може да прехрани семејство од 4 лица во текот на работната недела.

Салата „Машки солзи“

Салата „Машки солзи“ е обилна и висококалорична месна салата што вашиот маж ќе ја сака. Ви пренесувам едноставен рецепт за салата „Машки солзи“.

Тиквичките и месото се комбинираат едноставно совршено, но јас не сакам големи парчиња месо со тиквички, па затоа го мешам овој зеленчук со мелено месо. Резултатот е многу сочна и нежна тепсија.

Прашање: „Што можете да готвите од ново месо? Порано или подоцна се појавува пред многу домаќинки. Овој производ е главен снабдувач на витамини Б, протеини, корисни амино киселини и микроелементи. Белите видови пилешко, мисирка и зајак се одличен извор на енергија за оние кои сакаат да одржуваат нормална големина на половината, за малите деца и за постарите лица.

Во секоја земја постојат вековни рецепти за јадења со месо. На пример, во француското месо, телешката пулпа е дополнета со тврдо сирење и провансалски билки. А тајландското свинско месо бара присуство на голем број зеленчук и специфични парчиња состојки.

Долгогодишното искуство на нашите баби, вооружени само со шпорет и глинени садови, ни дадоа толку неверојатно вкусни јадења со месо како кифлички од зелка, волшебници, крученики и секакви сосови за нив. Современите домаќинки ја заменија рерната со мултиварк, микробранова и печка - сигурни асистенти во создавањето нови јадења.

Во пресрет на секоја семејна прослава или забава, речиси сите домаќинки се обидуваат да најдат совети како вкусно да зготват месо. Како резултат на тоа, се раѓаат незамисливи комбинации на вкусови кои овозможуваат да се претворат наједноставните јадења со месо во вистински ремек-дела на кулинарската уметност.

Говедското месо зазема посебна страница во готвењето. Ако во најпопуларните рецепти за јадења со месо, кулинарски експерти тврдат дека пилешкото и свинското месо се целосно заменливи, тогаш во случајот со месо од говеда ситуацијата е поинаква. Овој производ трае долго за да се подготви и не е по сечиј вкус.

Во исто време, во однос на содржината на супстанции одговорни за висококвалитетното полнење на човечката крв со црвени крвни зрнца, говедското месо е на прво место. Ова е местото каде што многубројните опции за подготовка на здраво месо доаѓаат во рака, што ви овозможува на крајот да добиете нестандардно решение за проблемот:

• маринирање во црвено вино, пиво, со зеленчук или овошје;
• печење во саксии или кулинарски ракав;
• вриење со многу бели корени;
• пред-замрзнување.

Мултиварот одлично се занимава со подготовка на сложени производи - присуството на специјални режими овозможува тврдото говедско месо да стане нежно и сочно, буквално да се топи во устата. Во овој случај, нема потреба да стоите на шпоретот со часови по напорниот работен ден. И ако додадете зеленчук и прилог на месото, добивате комплетен ручек или вечера за целото семејство.

Нашата веб-страница ќе им помогне на сите домаќинки, без исклучок, да ги диверзифицираат и нивните секојдневни и празнични менија. Различни јадења со месо, рецепти за кои со чекор-по-чекор фотографии се објавени во овој дел, ќе предложат опции за создавање обилни ручеци и празнични задоволства дури и за неискусните домаќинки.

Секој рецепт содржи корисни совети, мали трикови за готвење и препораки за сервирање, тестирани во пракса. Овде можете да поставите прашање до авторот и да добиете сеопфатен одговор во коментарите.

Колку и да се различни видовите на месо, толку различни се опциите за тоа што да се готви од месо за главно јадење брзо и вкусно. Но, одделно, како дел од нашиот кулинарски проект, сите рецепти за месо беа вклучени во овој дел. Сега, без оглед на тоа каков конкретен производ од овој тип има при рака домаќинката, таа ќе може брзо да го избере соодветниот рецепт и да зготви нешто вкусно.

Јадења со месо: рецептите со фотографии се лесни за подготовка, речиси сите ако имаат јасен опис и чекор-по-чекор фотографии од подготовката на јадењето. Месото опкружување, исто така, има свои закони кои треба да се запомнат. Тие зависат од тоа какво месо ќе се готви. На пример, живината најлесно се готви кога станува збор за пилешко. Со патка или гуска или мисирка, ситуацијата ќе биде посложена. Тука ќе биде важно да не се исуши нежното пилешко месо за да не стане гумено по вкус.

Најпопуларните јадења со месо: рецептите со фотографии се лесни за подготовка - ова се, се разбира, различни опции за готвење свинско месо. Кај нас ова е најпопуларниот вид на месо, можеби затоа што е вкусно и сочно. Можете да готвите сосема различни јадења со свинско месо, да го пржите и на пареа, да го готвите во рерна, да направите пити и пити, разни видови тестенини и тестенини. Во принцип, во овој тематски дел се наоѓаат и рецепти со свинско месо во огромна разновидност.

Според лекарите, јадењата со месо печени во рерна се сметаат за најдиететски: рецептите со фотографии од такви јадења исто така се нудат во широк опсег и на нашата веб-страница воопшто и особено во овој дел. Готвењето месо во рерна, без разлика на неговиот вид, ја зачувува максималната хранлива вредност. Современите кујнски прибор ви овозможуваат да печете месо во рерна без да користите растително масло, што на крајот го прави садот уште поздрав.

Несомнено е дека секоја домаќинка има свои јадења со месо: рецептите со фотографии се лесни за подготовка, но како што одминува времето, вие сакате да научите нешто ново и да откриете нови јадења. Порано или подоцна, во таква ситуација се наоѓа секоја домаќинка која многу се подготвува. Затоа, слободно означете го овој конкретен дел од страницата, така што во секое време и во секоја ситуација можете брзо да најдете рецепти за лесни за подготовка и многу вкусни јадења со месо.

12.01.2020

Задушено свинско месо во рерна на тивок оган

Состојки:свинско месо, кромид, хмели-сунели, папрака, сол, црн пипер, лук. супа од месо, растително масло

Ако сакате нежно месо, овој рецепт ќе ви се допадне. Во него свинското месо се готви на прилично ниска температура во рерната, но сепак излегува неверојатно вкусно.

Состојки:
- 400 гр свинско месо;
- 1 кромид;
- 1 лажиче. кмели-сунели;
- 1 лажиче. сушена пиперка;
- сол по вкус;
- бибер по вкус;
- 3-4 чешниња лук;
- 350-400 ml супа;
- 3 лажици. растително масло.

13.12.2019

Цигански котлети со домати

Состојки:мелено месо, домат, кромид, лук, јајце, брашно, сол, бибер, растително масло

Ако ви е здодевно со традиционалниот рецепт за котлети, тогаш искористете ја оваа опција и гответе ги во цигански стил - со домати. Дефинитивно ќе ви се допадне, сигурни сме!

Состојки:
- 300 гр мелено месо;
- 100 гр домати;
- 1 кромид;
- 0,5 сув лук;
- 1 јајце;
- 1 лажица масло. брашно;
- сол по вкус;
- бибер по вкус;
- 2 лажици. растително масло.

12.12.2019

Пилешки рифови со печурки и сирење во рерна

Состојки:пилешко филе, соја сос, лук, зачин, јајце, брашно, шампињон, сирење, павлака

Пилешките рифови печени во рерна со сирење и печурки излегуваат нежни и сочни. Работата е што тие прво се пржат во тесто во тава. Нашиот рецепт ќе ви каже повеќе за ова.
Состојки:
- 200 гр пилешко филе;
- 50 ml соја сос;
- 2 чешниња лук;
- зачини за пилешко, сол, бибер - по вкус;
- 1 јајце;
- 2 лажици. брашно;
- 100 гр шампињони;
- 70 гр тврдо сирење;
- 2 лажици. Кисела павлака.

10.12.2019

Домашен пилешки колбас со желатин во шише

Состојки:пилешко филе, моркови, кромид, сол, бибер, лук, желатин

И возрасните и децата ќе уживаат во јадењето домашен пилешки колбас - тој е вкусен и задоволувачки. И неговото подготвување не е воопшто тешко, особено ако го следите нашиот рецепт.

Состојки:
- 1 пилешки гради;
- 1-2 моркови;
- 1 кромид;
- 2-3 чешниња лук;
- 2 лажички. желатин;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

25.11.2019

Паштета од пилешки гради со моркови и кромид

Состојки:пилешко филе, кромид, моркови, путер, растително масло, сол, бибер

Паштетата од пилешки гради се подготвува со додавање на пржен кромид и варени моркови, како и путер и зачини. Излегува многу вкусно и хранливо, идеално за сендвичи!

Состојки:
- 300 гр пилешко филе;
- 1 кромид;
- 1 морков;
- 50 гр путер;
- 2 лажици. растително масло;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

15.11.2019

Фунчоза со пилешко и печурки

Состојки:фунхоза, шампињон, кромид, пилешко филе, растително масло, пиперка, сол, црн пипер, зачин

Фунчоза во друштво на пилешко, печурки, пиперки и кромид ќе ве изненади не само со одличниот вкус, туку и со леснотијата на подготовка. И ние со задоволство ќе го споделиме со вас деталниот рецепт.

Состојки:
- 1 порција фунхоза;
- 150 гр шампињони;
- 0,5 бугарска пиперка;
- 1 кромид;
- 150 гр пилешко филе;

- сол по вкус;
- бибер по вкус;
- зачини по желба.

15.11.2019

Министерски пилешки котлети со парчиња леб

Состојки:пилешки гради, сол, мелен бибер, јајце, леб, растително масло

Ако вашиот готвач сè уште нема рецепт за министерски котлети од пилешки гради, ајде да го поправиме тоа сочно! На крајот на краиштата, ова е многу вкусно јадење, кое, згора на тоа, лесно се подготвува.
Состојки:
- 200 гр пилешки гради;
- 0,5 лажиче. сол;
- мелен пипер по вкус;
- 1 јајце;
- 2-3 парчиња леб;
- 1-2 лажици. растително масло.

13.11.2019

Салата „Мадам Куриџ“

Состојки:грашок, пилешко филе, јајце, компири, киви, јаболко, моркови, кромид, сирење, мајонез, сол, бибер

Салатата со светлото име „Madame Courage“ дефинитивно ќе ги импресионира вашите гости благодарение на интересниот вкус. Целата тајна е во состојките, а нашиот рецепт ќе ви каже повеќе за тоа.
Состојки:
- 100 гр конзервиран грашок;
- 150 гр пилешко месо;
- 2 јајца;
- 100 гр компири;
- 1 киви;
- 0,5 зелено јаболко;
- 1 морков;
- 0,5 кромид;
- 50 гр сирење;
- 2 лажици. мајонез;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

13.11.2019

Пилешка чорба со компири, моркови и кромид

Состојки:пилешко, компири, кромид, моркови, сол, бибер мешавина, khmeli-suneli, кари, растително масло

Пилешкото и компирот се секогаш добра комбинација, а ако ги динстате заедно, исто така во друштво со зеленчук, резултатот ќе биде едноставно лижење на прстите! Како и што да правите, видете го нашиот рецепт.

Состојки:
- 1 кг пилешко;
- 1 кг компири;
- 200 гр кромид;
- 200 гр мркова;
- 0,5 лажици. сол;
- мешавина од пиперки по вкус;
- хмељ-сунели;
- кари по вкус;
- растително масло за пржење зеленчук.

09.11.2019

Пилешко филе на француски, многу сочно и вкусно

Состојки:пилешко филе, кромид, домат. сирење, мајонез, растително масло, сол, бибер

Ако сакате да го задоволите вашето семејство со обилен и вкусен ручек или да подготвите интересно топло јадење за гостите, тогаш треба да обрнете внимание на овој рецепт за месо од француски пилешко филе. Излегува одлично, дури и не се сомневајте во тоа!
Состојки:
- 300 гр пилешко филе;
- 80 гр кромид;
- 100 гр домати;
- 80 гр сирење;
- 2 лажици. мајонез;
- 0,5 лажици. растително масло;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

07.11.2019

Пилешко исецкајте со печурки и сирење во рерна

Состојки:пилешко филе, шампињон, кромид, мајонез, домат, тврдо сирење, сол, бибер, растително масло

Негување и вкусно - тоа е она што можете да го кажете за пилешкото котлето печено во рерна со печурки, кромид, домати и сирење. Ако сè уште не сте запознаени со неговата подготовка, ајде да го поправиме тоа.

Состојки:
- 200 гр пилешко филе;
- 100 гр шампињони;
- 0,5 кромид;
- 1 лажица масло. мајонез;
- 1\2 домати;
- 50 гр тврдо сирење;
- сол по вкус;
- бибер по вкус;
2 лажици. растително масло.

06.11.2019

Класична министерска салата со палачинки, пилешко и пченка

Состојки:пилешко филе, кромид, краставица, пченка, мајонез, сенф, билки, сол, бибер, јајца, скроб, растително масло

Вкусна и апетитна министерска салата ќе биде одлично задоволство за секоја пригода. Се подготвува со палачинки со јајца - ова е неговата карактеристична карактеристика. Содржи и пилешко филе, пченка и свежа краставица.
Состојки:
За салата:
- 250 гр пилешко филе;
- 10 гр праз;
- 1 свежа краставица;
- 1 главица пченка;
- 2-3 лажици. мајонез;
- 2 лажички. француски сенф;
- зеленило за сервирање;
- сол;
- пиперка.
За палачинки:
- 3 јајца;
- 1 лажица масло. скроб;
- 1 лажица масло. растително масло;
- сол;
- пиперка.

30.10.2019

Пилешко тепсија со модар патлиџан и домати во рерна

Состојки:пилешко филе, модар патлиџан, домат, кромид, сирење, мајонез, путер, сол, бибер

Пилешкото печено во рерна со зеленчук е многу вкусно, верувајте! Сите детали за подготовката на ова јадење ќе ги најдете во нашиот чекор-по-чекор рецепт.

Состојки:
- 300 гр пилешко филе;
- 150 гр модри патлиџани;
- 150 гр домати;
- 100 гр кромид;
- 80 гр сирење;
- 50 гр мајонез;
- 30 гр путер;
- сол по вкус;
- бибер по вкус.

30.10.2019

Француско пилешко филе со компири во рерна

Состојки:пилешко филе, компири, сирење, павлака, сос, ловоров лист, риган, рузмарин, пиперка, зрна бибер, морско оревче, растително масло, сол, бибер

Пилешкото филе придружено со компири, печено во рерна во француски стил - во слоеви, ќе го ценат љубителите на хранливи и вкусни јадења. Брзо и многу лесно се подготвува, особено со нашиот рецепт.

Состојки:
- 300 гр пилешко филе;
- 4 компири;
- 170 гр сирење;
- 150 гр кисела павлака;
- 70 мл ткемал сос;
- 1 ловоров лист;
- 1 лажиче. риган;
- 0,3 лажиче. рузмарин;
- 0,5 лажиче. пиперка;
- 0,5 лажиче. зрна бибер;
- 0,5 лажиче. морско оревче;
- 1 лажиче. растително масло;
- сол; бибер.

26.10.2019

Чизкејкови од компири со мелено месо

Состојки:компири, мелено месо, домат, сирење, кромид, јајце, брашно, сол, бибер, растително масло

Чизкејковите од компир полнети со мелено месо и домати се обилно јадење во кое вашето семејство сигурно ќе ужива. И неговото подготвување не е воопшто тешко, особено со нашата мастер класа.

Состојки:
- 1 кг компири;
- 300 гр мелено месо;
- 100 гр домати;
- 100 гр сирење;
- 1 кромид;
- 1 јајце;
- 3 лажици. натрупано брашно;
- сол по вкус;
- бибер по вкус;
- растително масло за пржење.

06.10.2019

Жилиен со пилешко и печурки во тава со крем

Состојки:пилешко филе, тврдо сирење, кромид, тиквички, печурки, крем, морско оревче, мелен коријандер; сол, црн пипер

Жилиен со пилешко и печурки многу лесно може да се подготви не во рерна, туку во тава. Исто така, ќе испадне многу вкусно, исто како во класичната верзија. Ве советуваме да го пробате, нема да зажалите!

Состојки:
- 220 гр пилешко филе;
- 80 гр тврдо сирење;
- 80 гр кромид 4
- 250 гр тиквички;
- 100 гр шампињони;
- 125 мл крем;
- 0,25 морско оревче;
- 0,25 мелен коријандер;
- сол по вкус;
- црн пипер.

Научниците тврдат дека јадењето големи количини на месо им помогнало на нашите предци „да го развијат својот мозок“. Исхраната на современиот човек се состои од разновидни производи од растително и животинско потекло, но јадењата со месо остануваат меѓу најомилените и најбараните јадења.

Луѓето се гостеле со месото од ова животно уште во каменото доба, постојано подобрувајќи ги своите кулинарски ремек-дела. На пример, уникатна порција беше подготвена во Мексико со пржење на парче свинско месо тешко повеќе од 3.000 кг. И нашите рекорди се рефлектираат во највкусните рецепти за популарни јадења.

Месо динстано со сливи во бавен шпорет

Состојки:

• филе од месо (сече од вратот или рамото) - 1 кг;
• растително масло - 60 ml;
• сливи - 200 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• вода за пиење - 500 ml;
• доматна паста - 20 g;
• сол, бибер, ловоров лист.

За да добиеме вкусно јадење во бавен шпорет, користиме не многу масно месо, а по желба, заменете ја водата за супа, павлака, сок од домати, вино, јогурт или дури и пиво.

Начин на готвење:

1. Свинското месо добро го миеме, го сечеме на делови, го ставаме во садот на уредот, подмачкан со растителна маст. Запечете ги парчињата месо со поставување на програмата „Пржење“ 10 минути. Во овој случај, водата треба целосно да зоврие.
2. Во месото додајте ситно исечкан кромид и доматната паста, варете уште четвртина час, по што додадете измиени суви сливи и ловорови листови, посолете и побиберете.
3. Истурете го избраниот состав на течноста, поставете го уредот во режим „Чорба“ и времето за готвење е 1,5 часа. Не заборавајте да ги измешате состојките на садот.

Погледнете колку нежно и вкусно мирисало месото кога се динстале со сливи во бавен шпорет!

Сочно печено филе

Список на намирници:

• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
• свинско месо без коски - 600 g;
• секаков вид растително масло - 20 g;
• мешавина од пиперки, мајчина душица, рузмарин.

Постапка за подготовка:

1. Темелно ја миеме слабината и ја сушиме со хартиени салфетки. Во еден сад измешајте сол, мешавина од пиперки, сушена мајчина душица и босилек (секој прстофат). Добро измешајте ја смесата и густо втријте ја по целото парче месо.
2. Ставете го слабината во тава загреана со масло, масниот слој надолу, испржете ја секоја страна од производот на силен оган додека не порумени. Сите сокови од месо во парчето мора да ги „запечатиме“ под создадената апетитна кора.
3. За подобра арома, фрлете чешниња лук во сад, покријте го слабината со фолија и ставете ја во рерна 20 или 40 минути (190°C). Времето за готвење зависи од големината на парчето што се пече: долго и тенко или мало, но дебело.
4. Откако ќе завршите со готвењето, оставете го парчето месо половина час да „одмори“ во затворена состојба.

Кога сите сокови и ароми од месото ќе си ги „заземат“ местата, сочното печено филе пресечете го на делови и уживајте во нежното и ароматично јадење.

Хармоника за јадење со месо

Список на компоненти:

• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.;
• свеж сенф - 20 g;
• сирење - 100 g;
• свинско месо - 1 кг;
• домат - 20 g;
• соја сос, сок од лимон - 10 ml.

Чекори за готвење:

1. За презентираниот рецепт користиме првокласно месо: исечок од дебелиот раб (ребро дел). Свинското месо темелно го миеме, го сушиме со салфетки, па го сечеме, но не до крај, за парчето да остане недопрено. Дебелината на слоевите е до 2 см.
2. Комбинирајте сенф, сос, сок од лимон и издробен лук во сад. Добро измешајте ја смесата и истријте го месото со добиената маринада. Не пропуштајте го просторот помеѓу поделените парчиња. Ја користиме саканата количина на сол, со оглед на тоа што ја има доста во составот на соја.
3. Доматот и сирењето поделете ги на тенки парчиња. Ставете свинско месо на плех обложен со фолија. Помеѓу парчињата месо вметнуваме парче домат и сирење и го формираме производот во форма на хармоника.
4. Завиткајте го производот во фолија и ставете го во рерна 2 часа. Печете ја храната на 180°C. Ја отвораме хартијата 30 минути пред крајот на процесот, така што нашиот кулинарски „музички инструмент“ ќе добие апетитна златна боја.

Јадењето со месо „Хармоника“ е подготвено за својата вкусна презентација!

Потпечено свинско месо во соја сос

Потребни производи:

• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• свински врат - 800 g;
• секаков вид растително масло;
• скроб;
• сос од соја - 180 ml;
• мелена пиперка - 2 лажички.

Процес на готвење:

1. Поделете го парчето месо на мали парчиња.
2. Ставете ја пиперката во голема чинија и додадете соја сос. Ако добиената смеса нема доволно вкус на сол, додајте ја по личен избор.
3. Во подготвената смеса го ставаме исецканото месо кое го распоредуваме меѓу сите парчиња. Оставете го производот во оваа состојба најмалку еден час. Колку е подолг процесот на маринирање, толку е повкусно готовото јадење.
4. Загрејте ја тавата со масло, пржете порции месо 5 минути до златно кафеава боја. Додадете ситно сечкан кромид и лук обработени на ист начин. Во никој случај не го пренесуваме преку печатот.
5. Продолжете со загревање уште 7 минути, а потоа растворете го скробот во чаша вода за пиење, истурете ја смесата во садот со месото и добро измешајте ги состојките на садот. Покријте ја храната на тивок оган до 25 минути.

Апетитната арома на свинско месо го проникна секој агол од куќата. Страничниот сад е веќе готов. Со задоволство му служиме на нашето семејство одлично пржено свинско месо во соја сос.

Свински рифови со печурки

Состав на производот:

• мал кромид;
• сирење - 100 g;
• свинско месо - 600 g;
• мајонез - 100 g;
• свежи шампињони - 150 g;
• растително масло;
• сол бибер.

Технологија за готвење:

1. Измиените и исушените печурки ситно исечкајте ги. Кромидот ситно исечкајте го и пропржете го додека не стане транспарентен.
2. Додадете ги шампињоните и продолжете со готвењето додека течноста целосно не испари и не се појави розова кора на печурките.
3. Свинското месо поделете го на слоеви со дебелина до 1,5 см, покријте го со филм и изматете силно од двете страни. Да не го повторуваме искуството „трик со партал“!
4. Зачинете го месото со сол и бибер, брзо пржете во масло додека не порумени. Превртете ги парчињата и продолжете со процесот на формирање на розова кора. Потоа ги третираме котлетите со сос од мајонез.
5. Ставете го составот од печурките на топлите слоеви и посипете ги производите со струготини од сирење. Следно, гответе го садот покриен додека не се стопи сирењето.

Еден древен човек би бил целосно воодушевен од глетката на такво неверојатно јадење!

Класични основи на месо

Список на производи за половина килограм свинско месо:

• кисела краставици (може и да се кисела) - 6 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 глави;
• секаков вид растително масло - 30 ml;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• клубени од компири - 6 ЕЕЗ.;
• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.;
• доматна паста - 40 g;
• бибер, сол, магдонос.

Карактеристики за готвење:

1. Во тава со масло додајте ситно сечкан кромид и ситно исечканите краставици. Додадете доматна паста измешана со вода за пиење, сечкани гранчиња магдонос и лук исцеден преку преса.
2. Исечете го месото на долги парчиња и пржете до убаво златно кафеава боја. На ист начин во посебен сад варете компири излупени и исечкани на ленти.
3. Соединете ги клубените и месото во една тава, додадете го подготвениот сос, зачинете ја храната со сол, бибер и зачини. Покријте ја храната додека не омекне коренскиот зеленчук.

Татарската кујна отсекогаш била позната по своите одлични јадења, но класичните основи на месо ги апсорбирале најдобрите квалитети на традиционалното готвење.

Рецепт на француски

Опис на компоненти:

• зрели домати - 2 ЕЕЗ.;
• свинско балик - 500 g;
• свеж мајонез - 120 g;
• сирење (изберете тврди сорти) - 150 g;
• светилки - 3 ЕЕЗ.;
• сол, бибер, магдонос.

Начин на готвење:

1. Исечете го баликот на парчиња дебелина до 1 cm. Добиваме околу 6 порции.
2. Исечете го кромидот на прстени. Колку повеќе го користиме, толку посочно ќе биде готовото јадење со месо.
3. На растителниот слој ги мачкаме слоевите балик, па ги ставаме доматите поделени на тенки кругови. Зачинете ги со дебел слој мајонез и украсениот сад покријте ги со фини струготини од рендано сирење.
4. Садот со храната ставете го во рерна 40 минути. Кога топеното сирење ќе зарумени и ќе изгледа како снежни планински врвови облеани од сонце, го вадиме нашето кулинарско ремек дело од рерната.

Бидејќи месото во француски стил се готви без ниту една капка масло, може безбедно да се смета за диетално јадење кое е корисно и за возрасни и за деца.

Говедско месо: најдобри рецепти

Оваа уникатна попара на кулинарски теми ги обединува најпопуларните главни јадења за месо, подготвени во различни технолошки варијации.

Класичен говедско строганов

Состојки:

• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• домашна павлака - 100 g;
• говедско месо (грб или филе) - 1 кг;
• растително масло;
• брашно - 120 g;
• сол, бибер, билки.

Начин на готвење:

1. Добро го миеме месото и го сушиме со хартиени крпи. Парчето го делиме на слоеви со дебелина до два прста, па го сечеме на долги стапчиња.
2. Во тава со масло пропржете ситно сечкан кромид. По 7 минути додадете ги парчињата говедско месо. Продолжете со готвење на силен оган, постојано мешајќи ги состојките на садот.
3. Кога лентите од месото ќе добијат златна боја, просејте ги со брашно. Истурете половина чаша подготвена супа или вода за пиење, динстајте го садот 5 минути, а потоа додадете свежа павлака. Добро измешајте ги состојките и по 3 минути послужете ја храната.

Класичниот говедски строганов го надополнуваме, како што е вообичаено во цивилизираните места, со прилог од пире од компири. Садот украсете го со сечкан магдонос.

Говедско и пилешко желено месо

Список на намирници:

• пилешки нозе - 4 ЕЕЗ.;
• говедско потколеница, нозе и ребра - 2 кг;
• морков;
• прочистена вода - 2,5 l;
• кромид со кора;
• ловоров лисја - 2 ЕЕЗ.;
• чешниња лук - глава;
• зрна бибер;
• сол, каранфилче.

За богато месо со желе секогаш користиме говедско месо со вени и 'рскавица. Токму овој производ содржи количина на колаген неопходна за да се добие составот на желе на садот.

Чекори за готвење:

1. Препорачливо е да се одделат големи коски на парчиња со помош на машина за сечење во продавницата за да се избегне присуството на фрагменти што неизбежно ќе се појават ако сами го исецкате производот.
2. Темелно ги миеме состојките на садот и го ставаме говедското месо со коски во емајлирана тава. Истурете топла вода за пиење (односот на течноста и месниот производ е 1:1), имајќи предвид дека дел од неа сигурно ќе испари. Откако ќе почне да врие, истурете ја течноста.
3. Наполнете ги садовите со чиста вода во потребната пропорција, додадете го измиениот кромид заедно со кората, гранче магдонос, излупените моркови и зрната пиперка. Продолжете со готвење на силен оган.
4. Кога ќе започне ново вриење, намалете го интензитетот на загревањето на минимум. Правилната супа едвај треба да трепери за време на процесот на готвење. Ова е задолжително за да добиете вкусно јадење!
5. Варете ги производите најмалку 4 часа, а потоа ставете чисти пилешки копани во желеното месо. Доведете ја супата повторно да зоврие, елиминирајќи го активното жуборење на течноста. Гответе уште 2 часа. Додадете ловорови листови и сол во тавата. Неговата количина треба да биде малку поголема отколку во супата од супа. Недоволно солено јадење ќе биде невкусно!
6. Ајде да завршиме со готвењето. Го тргаме месото од тавата, го одвојуваме од коските, ситно го сечкаме, го редиме во калапи и го филуваме со процедена супа. Додадете сецкан лук во чиниите или директно во тавата 5 минути пред крајот на технолошкиот процес. По желба секоја порција украсете ја со исечкани варени јајца.

По 4 часа, луксузното говедско и пилешко желено месо ќе се стврдне во сиот негов сјај. Да не заборавиме да земеме енергичен сенф!

Салата од сончоглед со варено говедско месо

Список на компоненти:

• чипс (Pringles или Lay's);
• свеж мајонез - по желба;
• варено говедско месо - 350 g;
• сирење - 250 g;
• шампињони (сурови или кисела) - 350 g;
• растително масло;
• светилка;
• тврдо варени јајца - 6 ЕЕЗ.;
• црни маслинки.

Постапка за подготовка:

1. Шампињоните исечкајте ги на ситни парчиња, пропржете ги заедно со исечканиот кромид додека не поруменат, посолете малку и побиберете.
2. Излупете ги претходно варените јајца и исечкајте ги на мали парчиња.
3. Варете го говедското месо додека не омекне, излади и ситно исецкајте го производот.
4. Ставете го месниот слој на сад за сервирање, покријте го со мрежа од мајонез и посипете со струготини од сирење. Зачинете го со бел сос, па додадете ја смесата со печурки (пржени или кисели).
5. Следно, додадете слоеви крупно изрендани белки и жолчки, не заборавајќи да ги третирате со мајонез. Нашето јадење веќе наликува на светол сончоглед. Останува само да се прикажат црни семиња на „сончевиот гласник“. За ова подготвивме половинки маслинки. Поставуваме крцкави чипсови како ливчиња.

Сончогледот е веројатно единствениот цвет на земјата кој содржи придобивки и неспоредлива убавина. Нашата верзија има трета страна - неспоредливиот вкус на магичното „растение“!

Месо динстано со компири во бавен шпорет

Потребни производи:

• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.;
• компири - 6 ЕЕЗ.;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• месо (говедско, пилешко или свинско) - 600 g;
• доматна паста - 50 g;
• вода за пиење - 500 ml;
• масло (сончоглед или маслиново) - 60 ml;
• бибер, сол, други посакувани зачини.

Процес на готвење:

1. Зеленчукот го лупиме, морковите грубо ги рендаме, кромидот го сечкаме на прстени, чешнињата лук ги цедиме преку преса. Исечете ја кората од компирот и поделете ги клубените на половини или четвртини.
2. Месото исечкајте го на ситни коцки. Поставете го уредот на програмата „Пржење“ и времето за готвење е 20 минути. Истурете свежо масло во садот за шпорет и пржете ги парчињата месо до златно кафеава боја.
3. Додадете делови од корен зеленчук, ловорови листови и доматна паста во садовите на единицата. Зачинете ја храната со сол, бибер и други зачини, додадете прочистена вода или супа и измешајте ги состојките на садот. Ја менуваме програмата на уредот во „Чорење“ или „Печење“, исклучете го уредот по две минути.

Нашите предци не можеа ни да сонуваат за таков магичен начин на подготовка на нивните омилени јадења со месо!

Класично печено говедско месо

Состојки:

• Ribeye месо - 1 кг;
• мед - 40 g;
• сенф - 2 лажици. л.;
• балсамико оцет - 30 ml;
• сол бибер;
• растително масло

Карактеристики за готвење:

1. За да добиете класично јадење, потребно ви е парче месо исечено од дорзалниот дел на животното (сече ребро). Подмачкајте го производот со свеж сенф и оставете 2 часа да се маринира.
2. Вклучете ја рерната на 220°C, подготвеното говедско месо ставете го на решетка под која мора да ставиме плех за да се собере маснотиите. Печете го производот 40 минути.
3. Во сад измешајте масло, мед и оцет, додадете малку сенф. Го вадиме месото од рерната и го третираме производот со добиениот состав. Продолжете со готвење на садот уште 10 минути, спуштајќи ја температурата на загревање на 180°C.

Зачинете го садот со сос уште неколку пати додека парчето не се покрие со неверојатна кора од карамела. Класично говедско печење е подготвено!

Говедски стек во тава

Комплет производи:

• растително масло;
• одбрано говедско филе, украсено со две шницли;
• сол, француски билки зачини.

Чекори за готвење:

1. За да спречиме парче месо да се „смали“ во тавата за време на готвењето, ги отсекуваме горните тетиви и филмови од парчињата.
2. Посипете ги шницлите со сол и крупниот бибер. Нежно тапкајте го месото, втријте ги зачините во него. Веќе ги „сакаме“ овие слатки и многу евтини производи за готвење.
3. Добро загрејте ги садовите од леано железо или тавата на скара, намачкајте ги со свежа растителна маст, а потоа брзо испржете ги работните парчиња буквално по една минута на секоја страна од слоевите. Следно, намалете ја топлината и продолжете со процесот до саканиот степен на подготвеност на месото.

Ставете говедски стекови на топли чинии и цврсто покријте ги со фолија. За неколку минути садот ќе добие целосен вкус.

Сочни говедски рифови

Список на компоненти:

• презла (без никакви додатоци);
• парче младо телешко месо - 500 g;
• јајце;
• брашно;
• растително масло;
• сол, сок од лимон, бибер (по можност бел).

Редоследот на готвење:

1. Едно парче месо го сечкаме на тенки парчиња и лесно го матиме со кујнска мотика. Мислиме дека телешкото месо не сака „грубост“.
2. Ставете го јајцето во садот и добро протресете. Ставете крутони и брашно на посебни чинии.
3. Загрејте тава со масло, виткајте го стекот во брашно, наизменично притискајќи ги двете страни на месото. Следно, натопете ја котлетата во смесата со јајца, па премачкајте ја со мелена презла.
4. Ставете го парчето во врела маст. Повторете ја целата постапка со уште едно парче говедско месо. Пржете ја храната до златно кафеава боја, а потоа превртете ја (направете го тоа само еднаш), продолжете со процесот додека печењето не порумени.

Зачинете ги сочните говедски котлети со бибер и сол, посипете со сок од лимон и послужете со свеж зеленчук.

Јадења со месо од мисирка

Нема потреба да ве потсетуваме на корисни својства на овој популарен производ, кој е вклучен во табелата за диетална храна. Топлите јадења со месо подготвени од него се нискокалорични и имаат одличен вкус.

Филе мисирка во крем сос

Состојки:

• моркови - 2 ЕЕЗ.;
• слатка пиперка и во форма на прав;
• дебела павлака - 500 ml;
• филе од мисирка - 800 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• сол.

Начин на готвење:

1. Месото од живина го миеме, го сушиме со салфетки и го сечеме производот на мали коцки. Пржете ги парчињата во посна маст до златно кафеава боја.
2. Исечкајте ги излупените моркови, излупете го кромидот и поделете ги на мали ленти. Извадете ги семките од пиперката и исечкајте го овошјето на парчиња со средна големина. Во мисирката додадете зеленчук, пржете додека не омекне, а потоа зачинете ја храната со сол и зачини.
3. Сега истурете свеж крем и продолжете со процесот на готвење уште 20 минути со крчкање на тивок оган.

Јадењето послужете го топло со гарнир од тестенини, каша од хељда или пире од компири.

Цела печена мисирка во рерна

Список на намирници:

• ореви - 600 g;
• домашна павлака - ½ чаша;
• мисирка - до 7 кг;
• сос од калинка - 250 g;
• кромид - 2 ЕЕЗ.;
• свежи јаболка - 6 ЕЕЗ.;
• сол и обичен шеќер - по ½ чаша;
• каранфилче, цимет, бибер.

За да ја направите мисирката сочна и вкусна, изберете свеж (набрзо по колењето) труп со месести гради и дебели нозе.

Постапка за подготовка:

1. Маринирајте ја живината подготвена за печење. За да го направите ова, ставете го во пространа чинија. Во сад измешајте сол, шеќер, зачини и вода за пиење. Темелно измешајте ја смесата, подмачкајте ги надворешните и внатрешните делови на мисирка со ароматичниот состав и оставете ја во оваа состојба 12 часа.
2. За филот сомелете ги оревите во блендер. Кромидот ситно се сечка и се динста на масло додека не порумени.
3. Излупете ги јаболката, извадете ја јадрото, исечете го овошјето на мали парчиња. Загрејте го путерот да зоврие, пропржете ги парчињата овошје заедно со мала количина шеќер, цимет, црн пипер и каранфилче. Кујната веднаш се исполни со воодушевувачки ароми на истокот.
4. Во сад измешајте го подготвениот кромид, сечканите ореви и сосот од калинка. Добиваме маса слична на конзистентност на мелено месо.
5. Селектираме дел од смесата со јаткасти плодови и го ставаме заедно со пржените јаболка во внатрешноста на мисирка. Соединете ја преостанатата смеса со кисела павлака, додадете ја компонентата од калинка и темелно обработете го надворешниот дел од трупот со добиениот сос.
6. Ставете ја птицата на сад за печење и ставете ја во рерна 3 часа, загреана на 180 ° C.

Подготовката на јадења со месо за празнична маса може да биде многу проблематична, бидејќи треба да ги земете предвид вкусовите на секој гостин. Цела печена мисирка во рерна е победничка опција за секоја прослава.

Котлети од месо во бавен шпорет

Список на компоненти:

• јајце;
• светилка;
• леб - 2 парчиња;
• филе од мисирка - 600 g;
• млеко - 70 ml;
• растително масло;
• чешне лук;
• презла - 100 g;
• сол бибер.

Процес на готвење:

1. Извадете ги корите од лебот и натопете во млеко.
2. Вклучете го уредот во режимот „Пржење“, истурете малку масло во садот со повеќекратна шпорет, додадете исечкани чешниња лук и ситно исечканиот кромид. Пржете го зеленчукот 15 минути додека не омекне.
3. Одделете го филето од коските, исечете го на парчиња, измелете го во процесор за храна заедно со бел леб исцеден од млекото.
4. Добиената маса зачинете ја со сол и бибер, додадете ја смесата со јајца и кромид. Добро измешајте го меленото месо, формирајте мали котлети, валкајте во презла и ставете ги производите во садот на уредот обработен со масло.
5. Го оставаме на програмата „Пржење“. Гответе ги котлетите 10 минути непокриени, превртувајќи ја храната додека се формира апетитна кора. Затворете го уредот и продолжете со процесот уште 10 минути.

За да го послужиме добиеното јадење со мелено месо, ќе подготвиме гарнир од едноставна салата! И ова, се разбира, ќе биде свеж летен зеленчук.

Панени рифови од филе од мисирка

Состав на производот:

• растително масло;
• јајце;
• филе од мисирка - 800 g;
• мелени крекери;
• просеано брашно;
• сол бибер.

Чекори за готвење:

1. Измијте го мисиркиното месо и исушете го со крпи. Филето поделете го на мали слоеви со дебелина до 2 см.. Премногу тенки парчиња ќе испаднат суви. Не ги тепаме фигурите многу силно. Ова го имаме на ум кога „раскаме“ со кулинарски чекан!
2. Ставивме три чинии на масата. Во првата која е поблиску до оган додаваме крекери, во средината го матиме јајцето (мешаме со вилушка), во последното го просејуваме брашното.
3. Загрејте ја тавата со масло и зачинете ги котлетите со сол и бибер. Земете парче месо, превртете го во брашно, потопете го во јајце, премачкајте го со презла и потопете го во врела маст. Остатокот од месото го обработуваме на овој начин. Поставете ги порциите на растојание едни од други и пржете ги додека не поруменат од двете страни на парчињата.

Посебните рифови од мисирки се особено вкусни ако на крајот од процесот ги посипете со струготини од сирење.

Печено месо и компири

Список на состојки:

• лимон;
• бугарска пиперка;
• филе од мисирка - 500 g;
• компири - 5 ЕЕЗ.;
• сенф - 30 g;
• домашна павлака - 50 g;
• морков;
• ѓумбир, сол, зачини.

Технологија за готвење:

1. Во пространа чинија измешајте свежа павлака, сенф, сок од лимон, зачини и изрендан ѓумбир. Филето од живина исечете го на делови, оставете ја добиената маринада половина час, а потоа пржете во масло до златно кафеава боја.
2. Излупете го зеленчукот, поделете ги компирите на четвртинки, морковите и пиперките (без семки) ситно исечкајте ги. Подготвените производи рамномерно распоредете ги по тенџерињата, прелијте ја преостанатата маринада и зачинете со сол и бибер. За да го завршите составувањето на садот, распоредете ги деловите од мисирка.
3. Посипете ја храната со билки, затворете го садот, печете 20 минути во рерна (200°C).

Печеното мисиркино месо испадна многу апетитивно, вкусно и ароматично. Штета што немаше доволно за повеќе!

Мисиркино варено свинско месо

Комплет производи:

• растително масло - 30 ml;
• чешниња лук - 4 ЕЕЗ.;
• мисиркини гради - до 1 кг;
• сенф - 20 g;
• сол, зачини, суви зачини.

Карактеристики за готвење:

1. Во сад соединете 100 гр сол и литар вода за пиење. Измешајте ја смесата и истурете го филето од живина во неа. Ако саламурата не е доволна за целосно потопување на месото, двојно ја зголемуваме волуменот на смесата.
2. По 3 часа, извадете го производот од солената „бања“ и исушете го месото од мисирка со хартиени салфетки. Поделете ги чешнињата лук на половини. Со остар нож прободете го месото на неколку места и наполнете ги шуплините со парчиња зеленчук.
3. Во сад ставете мешавина од билки (босилек, пиперка, семки од коријандер, лут и црн пипер), додадете сенф и масло. Смесата се меша додека не се добие густа маса.
4. Со добиениот сос ја обработуваме градницата, ја ставаме во сад и ја оставаме покриена во фрижидер 12 часа.
5. Ставете го месото на плех и печете 40 минути во рерна на 220°C.

Мисиркиното печење ќе остане во рерна додека целосно не се излади, по што деликатесот конечно ќе биде готов.

Се пече во маринада од сенф

Компоненти за јадење:

• филе од мисирка - 500 g;
• домашна павлака - 60 g;
• маслиново масло;
• сенф со зрна - 60 g;
• мешавина од пиперки, сол, зачини.

Начин на готвење:

1. Филето од живина темелно го миеме и сушиме со салфетки и го пробиваме со крајот на остар нож. Ова го правиме на околу 20 места.
2. Во сад ставете свежа павлака, сенф, две лажици путер, зачини и сол (по вкус). Промешајте ја смесата и темелно премачкајте ја мисирката со добиениот сос, вклучувајќи ја и внатрешноста. Оставете го производот да се маринира неколку часа.
3. Филето завиткајте го во фолија, ставете го на плех и ставете го во рерна половина час (200°C). Отворете ја хартијата и варете го садот уште 15 минути додека месото не добие златно кафеава кора.

Мисиркино печено во маринада од сенф може да се надополни со омилениот прилог или со задоволство да изедете сочно парче со свеж леб во вид на вкусен сендвич.

Готвење пилешко

Кулинарските композиции направени од месо од живина го сочинуваат нашето дневно мени, ги украсуваат празничните гозби и носат задоволство на семејните вечери. Погледнете какви вкусни јадења со месо можете да подготвите брзо и прилично економично!

Тепсија од пилешко филе со шампињони

Состојки:

• крем (содржина на маснотии 20%) - 600 ml;
• компири - 400 g;
• пилешко филе - до 1 кг;
• растително масло;
• кромид - 450 g;
• шампињони - 600 g;
• сирење - 350 g;
• сол бибер.

Начин на готвење:

1. Месото исечкајте го на порции и пржете на масло до златно кафеава боја.
2. Замрзнатите печурки сварете ги во солена вода, по 15 минути исцедете ги во цедалка. Изладените големи шампињони ги делиме на делови, малите не ги допирајте.
3. Пропржете го кромидот исечкан на половина прстени додека да омекне.
4. Грубо изрендајте го излупениот корен зеленчук, исцедете го вишокот течност, ставете ја смесата во рамномерен слој на дното на калап подмачкан со растителна маст.
5. На компирот ставете ги испржените парчиња месо, а потоа ставете ги печурките и кромидот. Наполнете го садот со густа павлака и ставете ја во рерна 30 минути (180°C).
6. Извадете ја тавата од рерната, посипете ја храната со струготини од сирење и продолжете со готвењето уште 10 минути.

• слатка пиперка (по можност црвена) - 2 ЕЕЗ.;
• кромид - 4 ЕЕЗ.;
• путер - 60 g;
• домашно пилешко - до 2 кг;
• чили мешунки - 2 ЕЕЗ.;
• зрели домати - 3 ЕЕЗ.;
• глава на лук;
• сол, зачини за хмели-сунели;
• цилинтро и магдонос - по еден куп.

Постапка за подготовка:

1. Пилешкото убаво го миеме, го делиме на делови и го ставаме во казан или сад со дебели ѕидови.
2. Излупете го кромидот и исечкајте го на половина прстени. Во истата форма исечете ги и слатките пиперки (без семки). Во тава со масло пропржете го зеленчукот и додадете го во месото од живина.
3. Попарете ги доматите, потопете ги во ладна вода и отстранете ја тенката кора. Зеленчукот исечкајте го на коцки и додадете го во останатите состојки.
4. На оган ставете го затворениот сад со состојките чахохбили. Кога ќе се појават знаци на вриење, намалете го интензитетот на загревањето и динстајте ја храната до 40 минути.
5. Четвртина час по почетокот на готвењето, во казанот додајте сечкан лук, ситно сечкани мешунки од чили, сечкани билки, зачини и зачини. Сета оваа вкусност измешајте ја и динстајте уште 7 минути.
6. Гауда сирење - 100 g;
7. крекери од 'рж - 70 g;
8. чешниња лук - 2 ЕЕЗ.

Главниот услов за создавање вкусна салата од Цезар е да користите само свеж и висококвалитетен зеленчук.

Чекори за готвење:

1. Наполнете го пилешкото филе со ладна вода за пиење, додадете малку сол, варете додека не омекне, но не преварено. Изладеното месо го расклопуваме со раце или го сечкаме на мали коцки.
2. Добро измијте ги доматите и руколата. Доматите ги делиме на тенки парчиња и ги ставаме во длабок сад за салата. Деликатната билка ја мачкаме со хартиена крпа и ја додаваме во садот.
3. Варените пилешки (или препелици) јајца ги отстрануваме од лушпата, ги сечеме на половина прстени и ги додаваме во остатокот од производите. Тука ставаме и сечкан лук и крекери.
4. Зачинете го садот со соја сос, оцет, маслиново масло, сол и бибер.

Нежно измешајте ја салатата Цезар со варено месо, а луксузното јадење завршете го со парчиња од познатото холандско сирење Гауда.

Пилешко филе во фолија во рерна



Потребни производи:

• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
• морков;
• аспарагус - 250 g;
• пилешко филе - 3 ЕЕЗ.;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• француски сенф - 40 g;
• растително масло;
• црвен кромид (Јалта).

Процес на готвење:

1. Измијте го пилешкото филе и исушете го со хартиена крпа. Излупете ги морковите и кромидот, исечете го зеленчукот на тенки парчиња.
2. Во пространа чинија изматете го јајцето, додадете масло (маслиново или путер) и сенфот со зрната. Зачинете го составот со чешниња лук поминати преку преса, сол и вашите омилени зачини.
3. Ставете го месото на фолија, прелијте го со сосот, а одозгора ставете го зеленчукот. Завиткајте ја храната во хартија и ставете ја на плех.
4. Ако го готвиме филето на делови, секое парче со зеленчук завиткајте го посебно во алуминиумска хартија исечена на квадрати. Печете ја храната 30 минути на 180°C.

Диететски јадења со месо како пилешкото се особено корисни кога се пече во рерна. Фолијата го спасува производот од топлината на рерната и ги зачувува неговите сочни и нежни квалитети во свареното филе.

Крилја во маринада од соја-мед

Список на компоненти:

• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.;
• мед - 40 g;
• пилешки крилца - до 10 ЕЕЗ.;
• сос од соја - 20 ml;
• растително масло;
• сол, бибер, зачини.

Чекори за готвење:

1. Добро ги миеме пилешките зглобови и ги одвојуваме надворешните фаланги. Ако сакате, ги оставаме и овие делови - оние што сакаат да „крцкаат“ нема да ни простат за недостатокот на апетитни парчиња.
2. Соединете ги преостанатите состојки од рецептот во сад, исцедете го лукот преку преса и измешајте ја маринадата од соја-мед. Добиениот сос прелијте го врз месниот производ и оставете го покриен 2 часа.
3. Ставете ги пилешките крилца во сад за печење или во ракав за печење. Се зависи од тоа каков резултат сакаме да го добиеме: јадење со златно-кафеава застаклена кора или помеко и понежно месо.

Печете ги крилјата 40 минути на 190°C. Послужете топло со свеж зеленчук и варени нови компири со копар.

Сечкани пилешки котлети

Комплет производи:

• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• мајонез - 50 g;
• масло (сончоглед или маслиново);
• пилешки гради - до 500 g;
• скроб - 25 g;
• сол, бибер, билки.

Начин на готвење:

1. Одделете го филето од коските и ставете го во замрзнувач 10 минути за да ја поедноставите понатамошната обработка на производот. Сега лесно го делиме месото на тенки слоеви, па ги сечкаме на многу мали коцки. Ставете го производот во пространа чинија.
2. Во сечканото филе додадете свежо јајце, сечканите билки и мајонезот. Добро измешајте ја смесата, додадете скроб, сол и бибер. Направете една серија од мелено месо и ставете ја во фрижидер 2 часа.
3. Загрејте ја тавата со растителна маст, извадете го исецканото месо и формирајте мали котлети. Пржете додека не се добие двострана златна кора.

Потребна е само малку кулинарска мудрост за да донесете еден куп заводливо златни сечкани пилешки котлети на трпезата. Тие се толку сочни, нежни и привлечни - само сакате да залакнете!

Тепсија со компири и пилешко во бавен шпорет

Состојки:

• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• светилки - 2 ЕЕЗ.;
• путер - 20 g;
• домашна павлака - 200 g;
• пилешко филе - 500 g;
• компири - 7 ЕЕЗ.;
• просеано брашно - 90 g;
• доматна паста - 30 g;
• пиперка, сол, бибер.

Начин на готвење:

1. При подготовката на јадењето можете да користите пилешко филе во форма на мелено месо, за кое парчињата месо заедно со кромидот ги сечкаме во процесор за храна. Филето од живина по желба исечкајте го на најситни коцки, соединете го со сечканиот кромид и другите состојки и направете мелено месо.
2. Во секој случај, зачинете ја добиената маса со сол, зачини и билки. Темелно измешајте ги производите.
3. Во посебен сад изматете свежи јајца, додадете ја доматната паста и павлаката и просејте го брашното. Темелно измешајте ја смесата додека сосот не добие еднаква конзистентност.
4. Намачкајте го садот за повеќе шпорет со путер и ставете слој од излупени и тенко исечени компири на дното. Зачинете ги клубените со малку од подготвениот сос, а потоа ставете слој пилешко филе (мелено месо).
5. Го завршуваме украсувањето на тепсијата со кругови од корен зеленчук. Зачинете ги со сол и бибер, третирајте ги со полутечен фил. Се грижиме да навлезе во сите пукнатини на горниот слој.
6. Ја избираме програмата „Печење“ за ракување со единицата и го поставуваме времето на 60 + 30 минути. Времетраењето на процесот зависи од подготвеноста на клиновите на компирот.

Таква вкусна тепсија никогаш нема да ви биде послужена во ресторан. Ова е ексклузивно домашно ремек дело!

Гастрономските преференции ги придружуваат луѓето низ целиот пат на еволутивниот развој. До каде ќе оди човештвото е големо прашање, но јадењата со месо секогаш ќе ги воодушевуваат луѓето со нивните најдобри вкусови и мирисни ароми.