Рецептот за овој деликатес ни дојде од Античка Грција. Овој кондиторски деликатес и денес е популарен меѓу оние со слатки заби, а брилијантната идеја да се покрие со тенок слој чоколадо ги издигна бел слез на највисоките позиции во светот на слатките. Малкумина ќе го измерат пакетот пред вечерниот оброк, но не заборавајте дека ова е висококалоричен и високојаглехидратен производ.

Класичниот состав е изматен сос од јаболка, белки, агар-агар. Се верува дека таквата комбинација е најточна, а со тоа и најкорисна, но денес е доста тешко да се најде овој деликатес на продажба со таков состав. Белиот слез прекриен со чоколадо е мек и воздушен, а слој од темно чоколадо пријатно го разредува слаткиот вкус.

Придобивка

Многу експерти тврдат дека бел слез прекриен со чоколадо е една од најкалоричните намирници, бидејќи тие се заситени со шеќер, а содржат и белки од јајца, згуснувач и чоколадо. Затоа, подобро е да се земе редовна ванила без глазура. Диететичарите, додека го проучувале производот, дошле до заклучок дека овој деликатес е корисен и незаменлив производ. Која е неговата употреба?

Елементи вклучени во производот и нивните придобивки:
. Пектин - ги отстранува токсините и тешките метали од телото;
. Агар - содржи калциум, железо и јод;
. Гликоза - ги подобрува перформансите на мозокот.

Сепак, треба да се запомни дека прекумерната потрошувачка на производот доведува до дебелина.

Денес, еден од најпопуларните производители е Charmel. Своето место го заслужи поради високиот квалитет и минималната содржина на штетни хемикалии. Запомнете, ако одлучите да уживате во чаша чај и порција бел слез, тогаш ви се обезбедени најмалку 140 Kcal. Но, од друга страна, многу е тешко да се одбие таков деликатен сладок деликатес, затоа бидете внимателни и не јадете премногу од него, за да не зажалите подоцна.

Содржина на калории и BZHU

Енергетска вредност на 100 грама:

• Протеини - 2 g;
• Масти - 12 g;
• Јаглехидрати - 68 g;
• Содржина на калории - 396 Kcal.

Покрај главните состојки, на хранливата вредност на слаткото влијаат и дополнителни адитиви: прскалки, јаткасти плодови, вафли, секакви филови итн. сето ова сугерира дека прекумерната употреба на овој десерт може да доведе до додавање на дополнителни сантиметри на половината, како и до сериозни проблеми на дигестивниот систем. Затоа, не треба премногу да се занесувате со тоа.

Енергетската вредност на еден бел слез во чоколадо е 399 Kcal, или (1670 kJ), што е 20% од вкупната дневна вредност.Сепак, сите овие показатели се приближни и директно зависат од компонентите на производот. На пример, ако содржи полнење, тогаш содржината на калории може да се зголеми на 500 Kcal.

За време на диетата

Оние кои губат тежина или луѓе кои бројат калории треба да се откажат од овој десерт, бидејќи поради високата содржина на шеќер не може да го засити телото долго време. Откако ќе изеде едно парче, еден час подоцна лицето повторно ќе почувствува акутен глад.

Но, колку е чудно, овој деликатес може да се конзумира и за време на диета, заменувајќи ги со него висококалорични колачи и колачи. Дозволено е да јадете не повеќе од две парчиња дневно.

Бел слез е омилен деликатес уште од детството. Но, дали е тоа добро за нашето здравје? Која е калориската содржина на белиот бел слез (1 парче)? Овие прашања долго време ги загрижуваат многу луѓе со слатко.

Излегува дека овој деликатес може да ја одржи виталноста на телото и да го наполни со позитивна енергија. Покрај тоа, нутриционистите препорачуваат да ги вклучите во менито за исхрана.

Што е бел слез? Видови слатки

Овој деликатес е многу вкусен и исклучително здрав. Интересно е што бел слез не придонесува за расипување на забите и кариес, тие може да се даваат на деца и да се користат во диететика.

Русија е родното место на овој прекрасен деликатес. Овде за прв пат беше произведена одредена пастила на база на пире од јаболка и шеќер. Но, времето помина, а процесот на производство на бел слез малку се промени: во него почнаа да се додаваат протеини и други состојки.

Француските слаткари малку експериментираа со руски бел слез и понудија ново кулинарско ремек-дело - воздушеста деликатес бел слез, што во превод значи „лесен појадок“.

Постојат многу видови на ова слатко. Тоа зависи од суровините што се користат за производство на горенаведениот деликатес. Познати се бел слез од круша, чоколада, малина, цреша, лимон, јаболко и крем. Исто така, овој деликатес може да биде индустриски или домашен.

составот и придобивките

Овој деликатес се подготвува со овошно пире, белка од јајце, гранулиран шеќер и згуснувачи. Како второто, се користи една од следните три супстанции за желатинирање: пектин, желатин и агар. Корисните својства на бел слез зависат токму од тоа каков згуснувач се користел во производството. Колку калории ќе има во 1 парче бел слез во овој случај? Овој индикатор не се менува. Калориската содржина на бел слез не се менува во зависност од состојките.

Нутриционистите забележуваат дека бел слез е исклучително корисен за човечкото тело. Која е неговата вредност?

Излегува дека агарот и пектинот, кои се дел од бел слез, имаат многу корисни својства. На пример, пектинот се произведува од цвекло или лубеница. Добро ги отстранува различните токсини и тешки метали од телото. Затоа, бел слез се препорачува за консумирање од луѓе кои живеат во еколошки опасни области или често се изложени на радијација.

Покрај тоа, пектинот има античир и антивирусно дејство, па дури може да помогне и да се намали количината на холестерол во крвта. Благодарение на последното својство, бел слез се препорачува да се консумира додека следите диетална исхрана.

Агарот е направен од алги. Се карактеризира со висока содржина на калциум, железо и јод.

Желатин е направен од скелетниот систем на животните. Затоа, се препорачува употреба на бел слез за проблеми со мускулно-скелетниот систем (пукнатини на коските, скршеници).

Горенаведениот деликатес не содржи масти или витамини. Последните се уништуваат во текот на технолошкиот процес под влијание на високите температури.

Белиот слез содржи и гликоза. Неговата главна сопственост е да ја подобри функцијата на мозокот. Затоа, бел слез се препорачува за луѓе кои се изложени на тежок ментален стрес и за деца. Експертите препорачуваат да се јаде овој деликатес по 16 часот, бидејќи токму во тоа време се намалува нивото на гликоза во крвта, што резултира со ментален пад.

Во 100 гр. Горенаведениот производ, направен со желатин, содржи приближно 321-324 kcal. Која е калориската содржина на белиот бел слез? 1 компјутер. Ова слатко тежи приближно 33 грама. Односно 100 гр. Производот вклучува три парчиња. Поделете 321-324 калории со 3. Излегува дека калориската содржина на белиот бел слез (1 парче) е околу 107 или 108 kcal. Овие бројки се дадени за лекувањето, кое се произведува со додавање на згуснувач на желатин.

Калориска содржина на бел слез и бел слез покриен со чоколадо: споредба

Горенаведените деликатеси значително се разликуваат во содржината на бел слез, во зависност од неговиот состав, може да биде како што следува:

• во 100 гр. ова слатко со филови и бело чоколадо содржи повеќе од 500 kcal;
• во 100 гр. деликатеси во глазура од темно чоколадо - содржи 396 kcal.

Односно, во 1 парче од ова чоколадно слатко, експертите откриле приближно 132 kcal. Калориската содржина на бели бел слез (1 парче), која се произведува на агар, е само 100 kcal, бидејќи 100 g. Овој производ содржи 300 kcal.

Диета и бел слез

Овој деликатес е одличен за диетална исхрана. Тие се многу погодни за замена на колачи и колачи.

Придобивките од користењето бел слез во диетите:

• отсуство на масти во неговиот состав;
• го намалува количеството на холестерол во крвта;
• го наплаќа телото со дополнителна енергија и ја поддржува неговата виталност;
• промовира ментални перформанси.

Покрај тоа, горенаведената сладост е прилично вкусна и во никој случај не е инфериорен во однос на другите деликатеси во овој поглед.

Само не претерувајте кога консумирате бел слез. Кога сте на диета, не се дозволени повеќе од два третмани дневно.

Штетата на бел слез

Овој деликатес во прекумерни количини има негативен ефект врз човечкото тело:

• поради високата содржина на шеќер, бел слез може да придонесе за дебелина;
• Не се препорачува да се купуваат разнобојни задоволства, бидејќи содржат хемиски компоненти како што се вештачки бои;
• Слез со кокос или чоколадна глазура може да предизвика алергии кај децата, освен тоа, тие се калорични.

Контраиндикации за јадење бел слез

Горенаведената сладост не се препорачува за консумирање од луѓе со следниве болести:

• дијабетес мелитус;
• алергија;
• проблеми со срцето и неговиот систем (поради високата содржина на јаглени хидрати);
• дебелината.

За максимална корист за телото, жолтите или белите бел слез се идеални, бидејќи на нив не се додаваат штетни бои за храна.

Содржината на калории на бел слез зависи од неговиот состав. Деликатноста, која е направена врз основа на згуснувач на агар, има најниска калорична содржина - само 100 kcal по парче. Слаткоста во глазурата од темно чоколадо има малку поголема калорична содржина - 132 kcal во 1 парче. Сите други видови бел слез со дополнителни филови се калорични и не се сосема здрави за човечкото тело.

Бел слез, по својата конзистентност, е воздушен и еластичен вид на десерт. Многу луѓе го претпочитаат овој деликатес поради неговиот лесен и нежен вкус кој се топи во устата. Основата на секаков вид бел слез е овошното пире, така што овој производ е одобрен од нутриционистите и се препорачува за употреба од Институтот за исхрана на Руската академија на медицински науки во сите образовни институции. Многу луѓе кои губат тежина се заинтересирани за прашањето, каква е калориската содржина на бел слез? Тоа е околу 100 kcal. За оние кои внимаваат на нивната фигура, не треба да консумираат повеќе од едно парче дневно.

Калориска содржина на бел слез во 100 и 35 грама

Добро познатата пастила со сос од јаболка е произведена за прв пат во Русија. По некое време, тие почнаа да вклучуваат протеини и други состојки во него и почнаа да го нарекуваат бел слез.

Сега производителите и продавачите нудат бел слез за секој вкус, различни по форма, боја, големина и состав.

Слез ги содржи следниве состојки:

1. Бело јајце.
2. Шеќер.
3. Јаболков бел слез.
4. Желатин или агар-агар.

Секоја супстанција сама по себе е доста калорична. Содржината на калории на бел слез, врз основа на тежината на едно парче од 33 грама, е приближно 107 kcal:

• Протеини - 0,26 g.
• Масти - 0,03 g.
• Јаглехидрати - 25,33 g.

100 грама содржат 326 kcal:

• Протеини - 0,8 g.
• Масти - 0,1 g.
• Јаглехидрати - 79,8 g.

Овој индикатор може да варира во зависност од составот на производот; подолу ќе разгледаме различни видови бел слез.

Бел бел слез

Овој десерт е популарен и кај возрасни и кај деца. Посебно е на побарувачката кај диететските потрошувачи. Најзначајните предности на белиот слез се отсуството на бои и ниската калорична содржина. Составот на овој производ вклучува протеини, јаглени хидрати, масти и ПП. При производство на бел слез, желатинот се заменува со агар-агар, кој содржи калциум, железо и јод. Овие компоненти го прават производот не само вкусен, туку и корисен за целото тело. Супстанциите кои го сочинуваат белиот слез ја подобруваат функцијата на црниот дроб.

Нежно розов бел слез

Има ароматичен, богат и нежен вкус. Поради содржината на природни состојки, овој вид бел слез е добар за здравјето на луѓето и нискокалоричен. Розевиот десерт ќе го ценат оние кои сакаат да ослабат. Важно е да се запамети дека може да се вклучи во менито за исхрана не повеќе од едно парче и да се консумира не повеќе од два до три пати неделно.

Производот направен само од природни состојки има корисни својства. Затоа, пред да го купите, треба да го проучите составот и да бидете сигурни дека нема вештачки замени или адитиви.

Природните розови бел слез го имаат следниот состав: сос од јаболка, агар-агар, јајца, сок од репка. Не содржи вештачки адитиви или бои.

Природниот десерт ги вклучува сите потребни витамини и микроелементи.

Бели и розови бел слез

Десертот има атрактивен изглед и ќе ја украси секоја празнична трпеза. Овој деликатес има воздушна структура и се состои од два дела: розова и бела. Овој дизајн му дава на десертот уникатен пресврт и уникатност.

Овој вид бел слез ги вклучува следните природни состојки: пире од обоени бобинки, сируп од агар, жолчка од јајце. Покрај тоа, содржи протеини, масти и јаглехидрати, кои благотворно делуваат на функцијата на мозокот и го зајакнуваат човечкиот имунолошки систем. Белите и розовите бел слез не треба да се консумираат во големи количини, особено од луѓе со прекумерна тежина.

Содржи голема количина на калории, приближно 388 грама на 100 грама производ. Важно е само слаткарите да создадат производ, земајќи ги предвид нивните идеи и планови. Колку калории ќе содржи даден производ е последното нешто што ги интересира. За познавачите на слатки, има многу различни опции за слатки на полиците на продавниците: со полнење со џем, вафли или кокосови посипи.

Чоколадните бел слез во различни дизајни се строго контраиндицирани за луѓе со прекумерна тежина кои имаат истовремени болести. Овој десерт нема да им наштети на другите потрошувачи во мали количини. Се состои од јаглени хидрати, масти и протеини.

Многу луѓе чоколадото го нарекуваат хормон на радоста, па затоа во умерени пропорции ќе биде корисен.

Бел слез во чоколадна глазура, наречена „шармел“

На овој деликатес е тешко да се одолее, има пријатен вкус што не може да се помеша со ништо друго. Во продавниците може да се најде во две верзии: класична и со чоколадна глазура. Слезот шармел е калоричен и не треба да биде вклучен во менито за исхрана. Неговата енергетска вредност е околу 380 kcal на 100 грама производ.Овој десерт користи исклучиво природни состојки и супстанции: агар, белка од јајце, сос од јаболка.

Процесот на производство на овој производ е регулиран со ГОСТ, што ја исклучува можноста за додавање вештачки супстанции и бои. Јадењето глазиран производ нема да му наштети, туку напротив ќе помогне во функционирањето на мозокот, ќе го зголеми имунитетот и ќе го нормализира крвниот притисок.

Слез од ванила

Се нарекува и класичен изглед. Често се користи во процесот на правење други видови десерти кои се покомплексни за правење. Деликатесот е доста калоричен и не е погоден за оние кои сакаат да ослабат. Содржината на калории на едно парче е 150 kcal.За оние кои го сакаат овој вид бел слез, но не сакаат да купуваат дополнителни калории, можете сами да го подготвите дома. За разлика од верзијата купена во продавница, таа ќе биде помалку калорична поради содржината на едноставни јаглехидрати.

Бел слез и диетална исхрана

Диети обично користат луѓе кои сакаат да ја намалат својата тежина и да ја одржат во стабилна состојба. Важно е да се запамети дека ако следите диета и вежбате, менито не треба да вклучува висококалорични јадења. Слезот, особено некои видови, се сметаат за висококалорични и не се препорачуваат да се консумираат за време на губење на тежината. Но, кога сè уште е тешко да се направи без слатки, подобро е да се изберат бел слез направени од природни производи отколку други слатки направени од синтетички состојки и бои.

Може да се јаде не повеќе од 3 пати неделно, по можност наутро.

За време на диета, бел слез се вклучени во вашата исхрана од следниве причини:

• Ниска содржина на масти.
• Помага во намалување на нивото на холестерол во крвта.
• Го храни телото со корисни материи: калциум, јод, натриум, фосфор, протеини.
• Има корисен ефект врз функционирањето на мозокот и дигестивниот систем.
• Го исполнува телото со енергија и го подигнува расположението.
• Го подобрува изгледот на кожата, структурата на ноктите и косата.

Слез може да има различна калорична содржина, што зависи од неговиот состав.

Пожелно е да се изберат бели или розови бел слез. Првата опција не содржи никакви бои, а втората има најниска калорична содржина меѓу сите видови. За време на диетата, треба да се воздржите од бел слез во чоколадна глазура и со кокосови снегулки, бидејќи тие содржат најмногу калории.

Природните бел слез се добри за здравјето на луѓето и не им штетат на забите. Неговата главна карактеристика од другите слатки е отсуството на шеќер. Сепак, овој фактор сè уште не го исклучува фактот дека бел слез е висококалоричен десерт. Ако јадете бел слез без фанатизам 2-3 пати неделно, по едно парче, тоа нема да предизвика значителна штета на вашата фигура. Покрај тоа, овој деликатес има корисни својства кои зависат од содржината на згуснувачите во него.

Употребата на сируп агар-агар во процесот на производство ја намалува калориската содржина на бел слез, што не може да се каже за желатин. Напротив, додава тежина на производот, а со тоа ја зголемува неговата енергетска вредност. Високата содржина на пектин во бел слез помага во намалување на штетните материи во организмот и го подобрува имунитетот.

Ако јадете еден бел слез, можете долго време да се ослободите од глад.

Калории, kcal:

Протеини, g:

Јаглехидрати, g:

Бел слез е ориентален деликатес познат уште од античко време, кој се состои од белки изматени во силна пена, шеќер во прав и печено пире од јаболка. Во моментов, бел слез се прави од различни овошја, додавајќи агар-агар или други компоненти за желати за густина. Класичните бел слез имаат бела или малку жолтеникава боја, еластична конзистентност со средна мекост и мазна површина. Вкусот и аромата на бел слез е слатко-кисел, нежен и пријатен. Маршмелоу традиционално се состои од две хемисфери поврзани со рамни страни. Релјефот на површината на бел слез се постигнува со користење на различни уреди за таложење на масата од бел слез во калап. Во бел слез се додаваат различни бои и вкусови, сокови од бобинки и овошни сокови, екстракт од кафе, а производот се премачкува со чоколадна глазура.

Калориската содржина на бел слез се движи од 298 до 304 kcal на 100 грама производ, во зависност од состојките и начинот на подготовка.

Состав и корисни својства на бел слез

Слезовите имаат краток рок на траење бидејќи се сушат на отворено. Белиот слез треба да се чува на ладно и темно место; по отворањето на пакувањето, производот треба да се префрли во вакуумски сад или стаклен сад со затворен капак. Производот ги задржува органолептичките својства 45 дена од датумот на производство.

Бел слез во готвењето

Бел слез обично се консумира како независен десерт, дополнет со шолја или. Постојат неколку рецепти за колачи, колачи, па дури и салати, кои содржат бел слез како составен дел. Слаткоста на деликатесот може да се надополни со агруми и свежи бобинки, на пример.

Видеото „Marshmallow. Ориентална сладост на руски“ ТВ емисија „Живеј здраво“.

Особено за
Забрането е копирање на овој напис целосно или делумно.

Рецептот за овој деликатес ни дојде од Античка Грција. Овој кондиторски деликатес и денес е популарен меѓу оние со слатки заби, а брилијантната идеја да се покрие со тенок слој чоколадо ги издигна бел слез на највисоките позиции во светот на слатките. Малкумина ќе го измерат пакетот пред вечерниот оброк, но не заборавајте дека ова е висококалоричен и високојаглехидратен производ.

Класичниот состав е изматен сос од јаболка, белки, агар-агар. Се верува дека таквата комбинација е најточна, а со тоа и најкорисна, но денес е доста тешко да се најде овој деликатес на продажба со таков состав. Белиот слез прекриен со чоколадо е мек и воздушен, а слој од темно чоколадо пријатно го разредува слаткиот вкус.

Придобивка

Многу експерти тврдат дека бел слез прекриен со чоколадо е една од најкалоричните намирници, бидејќи се заситени со шеќер, а содржат и белки од јајца, згуснувач и чоколадо. Затоа, подобро е да се земе редовна. Диететичарите, додека го проучувале производот, дошле до заклучок дека овој деликатес е корисен и незаменлив производ. Која е неговата употреба?

Елементи вклучени во производот и нивните придобивки:
. Пектин - ги отстранува токсините и тешките метали од телото;
. Агар - содржи калциум, железо и јод;
. Гликоза - ги подобрува перформансите на мозокот.

Сепак, треба да се запомни дека прекумерната потрошувачка на производот доведува до дебелина.

Денес, еден од најпопуларните производители е Charmel. Своето место го заслужи поради високиот квалитет и минималната содржина на штетни хемикалии. Запомнете, ако одлучите да уживате во чаша чај и порција бел слез, тогаш ви се обезбедени најмалку 140 Kcal. Но, од друга страна, многу е тешко да се одбие таков деликатен сладок деликатес, затоа бидете внимателни и не јадете премногу од него, за да не зажалите подоцна.

Содржина на калории и BZHU

Енергетска вредност на 100 грама:

• Протеини - 2 g;
• Масти - 12 g;
• Јаглехидрати - 68 g;
• Содржина на калории - 396 Kcal.

Покрај главните состојки, на хранливата вредност на слаткото влијаат и дополнителни адитиви: прскалки, јаткасти плодови, вафли, секакви филови итн. сето ова сугерира дека прекумерната употреба на овој десерт може да доведе до додавање на дополнителни сантиметри на половината, како и до сериозни проблеми на дигестивниот систем. Затоа, не треба премногу да се занесувате со тоа.

Енергетската вредност на еден бел слез во чоколадо е 399 Kcal, или (1670 kJ), што е 20% од вкупната дневна вредност.Сепак, сите овие показатели се приближни и директно зависат од компонентите на производот. На пример, ако содржи полнење, тогаш содржината на калории може да се зголеми на 500 Kcal.

За време на диетата

Оние кои губат тежина или луѓе кои бројат калории треба да се откажат од овој десерт, бидејќи поради високата содржина на шеќер не може да го засити телото долго време. Откако ќе изеде едно парче, еден час подоцна лицето повторно ќе почувствува акутен глад.

Но, колку е чудно, овој деликатес може да се конзумира и за време на диета, заменувајќи ги со него висококалорични колачи и колачи. Дозволено е да јадете не повеќе од две парчиња дневно.