Хранливиот појадок го дава тонот за остатокот од денот, за да можете да работите фокусирани до ручек. Појадокот е одлична можност да го нахраните телото со макро и микроелементи. За ваше внимание, идеи од Џејми Оливер за појадок во рамка.

Гранола

Гранола се викамешавина од овесна каша, јаткасти плодови, семки, сушено овошје и мед, печени во рерна додека не станат крцкави. Во гранолата можете да додадете свежо овошје, шумски плодови, парчиња чоколада и разни зачини. Добро оди со кефир, јогурт и мед. Главната вредност на овој производ се влакната, кои го заситуваат телото и го стимулираат дигестивниот систем.

Состојки:

• 250 гр чери домати
• половина лимон
• прво маслиново масло
• 4 листови свеж босилек
• 400 гр (една конзерва) грав од канелини (бел долгнавест)
• 1 прстофат семе од анасон
• 2 големи јајца
• 2 парчиња леб од цело зрно
• 2 лажички. лажици рикота сирење
• по вкус: балсамико оцет и чили сос

Подготовка:

Доматите исечете ги на половина, ставете ги во сад и посипете ги со сок од половина лимон, додадете една лажица маслиново масло и листовите босилек, измешајте и оставете ги настрана неколку минути. На силен оган ставете широка нелеплива тава за пржење. Исцедете го гравот и додадете го во тавата заедно со семето од анасон и прстофат црн пипер. Оставете го гравот на оган околу пет минути со повремено мешање за да пукне и да се отвори. Потоа во тавата за пржење додадете ја содржината од садот со домати, во тавата додајте 100 мл вода. Додадете топлина и оставете го вишокот на течност да зоврие и да испари една минута. Скршете две јајца во тавата, покријте ги со капак и варете 3-4 минути на средна топлина. Направете тост со рикота. Послужете изматени јајца со тост и балсамико оцет или чили сос.

Црн пудинг од ориз

Таквата прекрасна чаша ќе ви овозможи да го започнете денот на сосема поинаков начин. Млекото од лешник е богато со витамин Б12, кој ви дава сила, а црниот ориз е богат со антиоксиданси. Подгответе ги овие чаши за викенд и ќе имате стилски појадок на почетокот на неделата.

Состојки:

• 200 гр црн ориз
• 1 зрело манго
• 1 лимета
• 1 лажица масло. л. сечкани лешници
• 1 лажица масло. кокосови снегулки
• 2 зрели банани
• 200 мл млеко од лешник
• 1 лажица масло. л. екстракт од ванила
• 4 лажици. л. со еден куп мед
• 2 страстни плодови (може да се заменат со кое било друго овошје според сезоната)

Подготовка:

Подгответе црн ориз според упатствата. Гответе подолго од упатствата на пакувањето, треба да биде лепливо. Кул. Подгответе го пирето од манго со додавање сок од лимета. Истурете во сад. Во тава пропржете ги оревите и кокосот и сомелете ги во малтер. Направете пире од банани со помош на блендер, истурете го млекото од лешник, додадете екстракт од ванила и две третини од црн ориз, доколку е потребно, додадете мед за поголема сладост и измешајте додека не се изедначи. Додадете го остатокот од оризот. Ставете го во четири прекрасни контејнери. Одозгора со манго, исцедете страсно овошје над секоја чинија, потоа прелијте со јогурт и украсете со јаткасти плодови и кокос.

Јајца на око

Јајцата се одличен извор на протеини и се одлични за појадок. Послужете со тост од целата пченица и малку сол и црн пипер.

Состојки:

• морска сол
• 4 јајца

Подготовка:

Земете длабок тавче и истурете вода од само сварениот котел. Посолете и намалете ја топлината на минимум. Со едно движење ставете го јајцето во водата, па остатокот. Ќе видите дека тие веднаш ќе почнат да преминуваат во фазата на подготвеност. Во зависност од различни фактори, јајцата ќе бидат готови за 2-4 минути. Ставете ги јајцата на хартиени крпи и оставете ги да се исушат. Зачинете со сол и бибер. Послужете на тост подмачкан со путер.

Сендвич со јајца и бобинки

Овој појадок е готов за 15 минути и е ризница на придобивки. Слатко, со арома на цимет и морско оревче, украсено со ф'стаци - ова не е појадок, туку сон.

Состојки:

• 2 јајца
• 1 зрела банана
• мелено морско оревче
• мелен цимет
• 2 парчиња леб од цело зрно
• 150 гр малини
• маслиново масло
• 20 гр излупени ф'стаци
• 4 лажици. л. со куп јогурт со малку маснотии

Подготовка:

Во блендер изматете ги јајцето и излупената банана, додадете прстофат цимет и морско оревче. Истурете во рамна чинија. Направете џеб во секое парче леб и извадете ја трошката. Во неа со прст ставете малини и истурете ја смесата со јајце-банана. Притиснете надолу за лебот да го впие. Во меѓувреме, на оган ставате нелеплива тава со лажица масло и со хартиена крпа намачкајте го маслото. Истурете малку од преостанатата смеса во тавчето и ставете го лебот во средината. Направете го истото со второто парче, превртете го и варете уште неколку минути. Послужете прелиени со јогурт и прелиени со ф'стаци и мед. По желба посипете со прстофат цимет.

Овесна каша

Овесната каша за појадок е класика која никогаш не ја губи својата важност. Има многу за креативност со додавање јаткасти плодови, семки, сушено овошје итн.

Состојки:

• 160 гр овесни снегулки
• 600 мл млеко или вода
• морска сол
• 2 зрели банани
• 30 ливчиња од бадеми
• ½ лажичка мелен цимет
• 2 лажици. л. афион
• 2-3 лажици. л. јаворов сируп или мед

Подготовка:

Ставете ја овесната каша наполнета со млеко/вода да се готви на средна топлина. Додадете прстофат сол и измешајте со дрвена лажица. Откако ќе зоврие, варете, мешајќи, 5-6 минути. Почестете ја бананата и исечете ја на парчиња. Пропржете ги бадемите додека не поруменат. Во овесната каша додадете цимет, семе од афион и јаворов сируп и промешајте. Ставете овесна каша во сад и одозгора со парчиња банана и бадеми. Уште неколку капки сируп или мед и готови сте.

Џејми Оливер's Home Cooking Skills е одлична серија и колекција чекор-по-чекор рецепти за подобрување на вашите вештини за готвење дома. Подготовката на такви едноставни јадења како пржени јајца или утрински тост со џем е опишана овде чекор по чекор. Избравме три рецепти од Џејми - со капини и карамелизирани јаболка, банана, бадеми и цимет и класична млечна каша.

Откако ќе ја направите оваа основна овесна каша онака како што ја сакате, сигурно ќе се сеќавате на процесот и редоследот. Откако ќе го консолидирате резултатот неколку пати, можете да преминете на варијации - додавајќи мед, јаворов сируп и други засладувачи во рецептот. И малку подоцна - експериментирајте со пломби - семиња, ореви, овошје, бобинки и сушено овошје.

за основна млечна каша:

200 гр овесна каша
750 мл млеко
сол

За филот со капини и јаболка:

2 јаболка
мало парче путер
1 лажица масло. течен мед
1 лажиче овесна каша
2 грст свежи или замрзнати капини

За филот со банана цимет:

2 зрели банани
2 лажици. снегулки од бадем или кокосови снегулки
½ лажиче. цимет
2 лажици. семе од афион
2-4 лажици. мед или јаворов сируп

Млечна овесна каша

Чекор 1

Измешајте овесна каша и млеко (може да се замени со вода) во тенџере, додадете малку сол и ставете на средна топлина. Оставете да зоврие и варете 5-6 минути додека кашата не добие „кремаста“ конзистентност.

Чекор 2

Ако сакате потенка каша, само додадете уште малку млеко или вода. Послужете го топло.

Овесна каша со капини и јаболка

Чекор 1

Јаболката исечете ги на половина, извадете ја јадрото и исечете ги на коцки.

Чекор 2

Во загреана тава со путер пропржете јаболка. Истурете го медот, додадете ги снегулките и варете додека јаболката не добие карамела боја, до 10 минути.

Чекор 3

Додадете ги бобинките во подготвената овесна каша од млеко и промешајте. Послужете со карамелизирани јаболка одозгора.

Исклучително јадење за љубителите на слатките и познавачите на правилната исхрана - чоколадна овесна каша со банана и какао од англискиот готвач Џејми Оливер! Не се случува толку често да најдете рецепт каде секоја состојка носи не само вкус, туку и корист: овесната каша со банана ризикува да стане вашиот омилен појадок долго време!

За слатка каша, купете неинстант овесна каша, земете ја онаа што треба да се готви 10-15 минути. Оваа сорта (поточно метод на обработка) е поздрава, а кашата ќе излезе многу повкусна. По желба, разредете ја овесната каша со јаткасти плодови, мед, сушено овошје, чоколадни чипови, бобинки и така натаму. Најдобро е да додадете дополнителни состојки по финалната подготовка на садот, бидејќи овошјето, бобинките или други состојки можат да додадат прекумерна сладост и да го уништат вкусот на „чокоата“.

Што ти треба:

• 0,5 лажици. овесна каша
• 0,5 лажици. (може да биде афион) или обично млеко
• 0,5 лажици. вода
• 1 зрела банана
• ореви по вкус
• 1 лажица масло. л. какао во прав
• 1 лажиче. екстракт од ванила или по вкус

Готвење диетална овесна каша со банана и какао

Во мало тенџере измешајте ги водата и млекото, оставете ја водата да зоврие, а потоа додадете ја овесната каша. Гответе според упатството на пакувањето или како што обично подготвувате слатка каша.

Во меѓувреме, изгмечете половина банана заедно со какао во прав и екстракт од ванила. За 1-2 минути. Пред да биде готова овесната каша, кога ќе зоврие и згусне, додајте банана и какао и измешајте темелно. Кашата треба да биде со богата чоколадна боја.

Смесата со какао со банана не мора да се вари, можете да ги измешате сите состојки и да ја извадите готовата каша од шпоретот. На овој начин ќе има повеќе придобивки од свежото овошје. Но, кашата ќе биде помалку слатка.

Останува само да ја декорирате чоколадната каша со парчиња банана, ореви, прелив или џем по вкус.

Добар апетит!

Џејми Оливер- главен популаризатор на домашното готвење и приврзаник на здравата исхрана. Тој го научи целиот свет да ја сака храната и докажа дека подготвувањето здрава храна е лесно. Тој со задоволство ги споделува своите кулинарски тајни на телевизиско шоу и на сопственото сјајно списание.

Научивме како брзо и лесно да го подготвиме најздравиот и најхранлив појадок - овесната каша. Токму оваа каша е препознаена од нутриционистите како најдобар почеток на денот - добра е за појадок и пред тренинг и едноставно за добра активност на мозокот и енергија во текот на денот.

Некако се покажа дека многумина од нас поради некоја причина не го сакаат вкусот на овесната каша. Џејми Оливер ќе ве научи како да готвите каша за да има нежна кремаста текстура (без додавање крем и путер, што ја намалува нејзината калорична содржина) и да има добар вкус.

Следете 4 основни совети за готвач:

Изберете ја вистинската овесна каша. Оние кои се наменети за долго готвење се идеални - погусти се и како резултат на тоа нивниот вкус ќе биде поинтензивен. Најдобрата овесна каша е органска и прилично цврста. Се обработува помалку од снегулките, кои само треба да се прелеат со топла вода, па затоа се смета за поздрав. Покрај тоа, густите снегулки ќе дадат каша со правилна текстура.

Важно е да се одржуваат пропорциите.Една чаша овесна каша треба да даде четири. Затоа, за правилна подготовка на каша, треба да ги истурите снегулките во сооднос 1:3. Тоа е, за една чаша житни култури - 3 чаши вода. Оставете да зоврие и потоа вриете околу 15 минути. По 5 минути, снегулките ќе станат помеки и можете да ја пробате конзистентноста по ваш вкус. Сепак, подобро би било кашата да се вари 12-15 минути.

Не заборавајте на солта.Една многу важна нијанса која често се заборава кога се подготвува овесна каша е додавањето сол. Дури и ако сакате да готвите слатка каша со овошје или кој било друг прелив, потребна е сол. Ги открива сите аспекти на вкусот на садот и ја нагласува неговата сладост и нежност. Слободно додадете прстофат кога кашата ќе почне да врие и добро измешајте.

Последниот допир е мешање. Овесната каша сака да се меша. Во Шкотска има дури и специјална лажица за ова, но секој ќе го стори тоа. Не престанувајте да ја мешате кашата цело време додека не се згусне.

При изборот на прелив за каша, пуштете ја вашата фантазија. Можете да додадете сè што ќе ви дојде при рака: овошје, бобинки, слатки, путер од кикирики, семки, јаткасти плодови или суперхрана. Само оди со свој вкус или позајми неколку идеи од Џејми.

Познат готвач знае како да ве натера да ја засакате кашата

Џејми Оливер- главен популаризатор на домашно готвење и вешти. Тој го научи целиот свет да ја сака храната и докажа дека подготвувањето здрава храна е лесно. Тој со задоволство ги споделува своите кулинарски тајни на телевизиско шоу и на сопственото сјајно списание.

Научивме како брзо и лесно да го подготвиме најздравиот и најхранлив појадок - овесната каша. Токму оваа каша е препознаена од нутриционистите како најдобар почеток на денот - добра е за појадок, и за појадок и едноставно за добра активност на мозокот и енергија во текот на денот.

ПРОЧИТАЈТЕ ИСТО:

Некако се покажа дека многумина од нас поради некоја причина не го сакаат вкусот на овесната каша. Џејми Оливер ќе ве научи како да готвите каша за да има нежна кремаста текстура (без додавање крем и путер, што ја намалува нејзината калорична содржина) и да има добар вкус.

Следете 4 основни совети за готвач:

1. Изберете ја вистинската овесна каша. Оние кои се наменети за долго готвење се идеални - погусти се и како резултат на тоа нивниот вкус ќе биде поинтензивен. Најдобрата овесна каша е органска и прилично цврста. Се обработува помалку од снегулките, кои само треба да се прелеат со топла вода, па затоа се смета за поздрав. Покрај тоа, густите снегулки ќе дадат каша со правилна текстура.

1. Важно е да се одржуваат пропорциите.Една чаша овесна каша треба да даде четири. Затоа, за правилна подготовка на каша, треба да ги истурите снегулките во сооднос 1:3. Тоа е, за една чаша житни култури - 3 чаши вода. Оставете да зоврие и потоа вриете околу 15 минути. По 5 минути, снегулките ќе станат помеки и можете да ја пробате конзистентноста по ваш вкус. Сепак, подобро би било кашата да се вари 12-15 минути.

1. Не заборавајте на солта.Една многу важна нијанса која често се заборава кога се подготвува овесна каша е додавањето сол. Дури и ако сакате да готвите слатка каша со овошје или кој било друг прелив, потребна е сол. Ги открива сите аспекти на вкусот на садот и ја нагласува неговата сладост и нежност. Слободно додадете прстофат кога кашата ќе почне да врие и добро измешајте.

1. Последниот допир е мешање. Овесната каша сака да се меша. Во Шкотска има дури и специјална лажица за ова, но секој ќе го стори тоа. Не престанувајте да ја мешате кашата цело време додека не се згусне.