Говедското месо оди добро со сливи. И не треба да мислите дека сливите можат некако да го расипат месото, напротив, ќе го направат необично, ќе му дадат неверојатен мирис и пикантен вкус.

Доста често се подготвува говедска чорба со суви сливи, ова задоволство е совршено за речиси секој празник. Ако сè уште не го знаете рецептот и никогаш не сте го зготвиле ова јадење, предлагаме да разгледате неколку начини на готвење.

Говедско чорба со сливи

• 800 грама говедско месо од рамото или вратот;
• 120 грама суви сливи;
• Кромид - 2 парчиња;
• 270 ml топла вода;
• Растително масло;
• Зачинување на мешавина од пиперка;
• 1 мала лажица семе од коријандер;
• 3 парчиња ловоров лист;
• Малку сол;
• 5-6 стебленца од магдонос, копар - за декорација.

Време на готвење: 1 час 30 минути.

Содржина на калории на 100 грама - 140.

1. Прво, подгответе го месото. Исплакнете го со ладна вода, избришете го со хартиени салфетки и отстранете го вишокот маснотии, вени, филмови;
2. Подготвеното месо треба да се исече на мали парчиња. Ако говедското месо е премногу тврдо, тогаш секое парче може да се претепа;

• Сувите сливи треба да се измијат, да се стават во сад и да се наполнат со топла вода. Оставете го да се впие 15-20 минути;
• Отстранете ја кората од кромидот и исечете ја на многу мали квадрати;
• Ставете тава од леано железо на шпоретот, истурете растително масло во неа и загрејте го;
• Во загреаното масло се става кромидот, се посолува, се динста и се остава да се пржи неколку минути. Бидете сигурни да промешате така што кромидот не гори;
• По неколку минути, ставете ги парчињата говедско месо во тавата и измешајте ги темелно со дрвена шпатула. Месото треба да биде рамномерно распоредено низ тавата;
• Гответе го во сопствениот сок што подолго. Сокот од месото е тој што обезбедува добра густина на идниот сос, па го пржиме подолго;
• Штом сокот од месото ќе испари, истурете половина чаша вода, ловоров лист, коријандер и зачините „Мешани пиперки“. Измешајте сè и оставете да врие 10 минути;
• Извадете ги натопените суви сливи од водата, исечете ги на два дела и ставете ги врз месото. Измешајте сè;
• Продолжете со готвење додека месото не омекне;
• По готвењето, сè украсете со мали (исецкани или искинати со рака) зелени листови.

Говедско месо со сливи, задушено во бавен шпорет

• Говедско месо - 900 грама;
• Суви сливи - 150 g;
• 2 мали кромидчиња;
• Морков - 1 парче;
• 4-5 чешниња лук;
• Растително масло;
• Неколку ловоров лисја;
• Нотка сол;
• 1 мала лажица морско оревче;
• Мелен црн пипер - по ваш вкус;
• 280 ml вода.

Време за готвење: 1 час 30 минути.

Колку калории има во 100 грама – 145.

Ајде да продолжиме со готвењето:

• Исплакнете го говедското месо со ладна вода, отстранете ги вените, вишокот маснотии и филм. Избришете со хартиени крпи;
• Следно, исечете го говедското месо на мали парчиња;
• Отстранете ја кожата од кромидот и исечете ги на мали коцки или ленти;
• Ние ги чистиме морковите од нечистотија, исплакнете и исечете ги на мали ленти;
• Додадете масло во мултиварката, поставете ја програмата „Печење“ или „Пржење“ и ставете парчиња месо таму;
• Пржете го 10-15 минути до златно кафеава боја;
• Ставете ги зарумените парчиња месо во чаша;
• Додадете повеќе масло во бавниот шпорет и фрлете ги кромидот и морковите;
• Гответе го сецканиот зеленчук во истиот режим додека не омекне, периодично промешајте сè;
• Потоа ставете парчиња месо врз парчињата зеленчук и наполнете сè со топла вода. Зачинете сè со сол, посипете црн пипер, додадете морско оревче, неколку ловорови лисја;
• Поставете го режимот „Quenching“ и изберете време од 1 час;
• Во меѓувреме, измијте ги сливите, тие може да се потопат во топла вода 10 минути. Исечете ги на средни парчиња;
• Отстранете ја кожата од чешнињата лук и исечете ги на мали парчиња;
• По 30-35 минути, додадете ги сувите сливи и парчињата лук во месото и варете 25 минути, точно додека не се огласи звучниот сигнал.

Не секоја домаќинка знае правилно да направи вкусни палачинки со урда. Но, важно е и да изберете интересен и вкусен фил. Прочитајте како правилно да направите палачинки.

Како да готвите морнарски тестенини со мелено месо, што да додадете на меленото месо и како правилно да го готвите месото. Погледнете чекор-по-чекор фотографии и кулинарски препораки за тоа како правилно да го подготвите ова јадење.

Вкусен сос за пица како во пицерија, прочитајте како правилно да го подготвите. Рецепт овде.

Рецепт за задушено говедско месо со сливи во рерна

• 2 килограми говедско месо;
• 400 грама суви сливи без јами;
• 3-4 парчиња моркови;
• Кромид - 3-4 парчиња;
• Малку свежо мелен црн пипер;
• Бибер во зрна - по ваш вкус;
• 3-4 каранфилче;
• Ловоров лист - 2-3 парчиња;
• Растително масло.

Време за готвење: 2 часа 50 минути.

Содржина на калории во 100 грама - 130.

Да почнеме да готвиме:

• Говедското месо треба да се исплакне, исчисти од вишок маснотии, вени и филм. Исечете го на средни делови;
• Излупете го кромидот и исечете ги на половина прстени;
• Излупете ја кожата од морковите, измијте ги и исечете ги на парчиња;
• Истурете растително масло во тава и загрејте го;
• Ставете парчиња говедско месо на врело масло, додадете малку сол и пржете од двете страни додека не поруменат;
• Попрскајте го садот за печење со растително масло, ставете парчиња говедско месо во него и зачинете ги со црн пипер;
• Исечете ги сливите на произволни парчиња и ставете ги на говедско месо;
• Ставете ги парчињата морков во истата тава во која се пржеше месото и пржете неколку минути;
• Ставете моркови на врвот на сливите;
• Го пропржуваме и кромидот малку и го ставаме врз сите состојки;
• Посипете сè со зрна бибер, ставете неколку каранфилчиња и неколку ловорови лисја;
• Наполнете сè со топла вода, треба да ги покрие сите компоненти;
• Загрејте ја рерната на 180 степени и таму извадете го калапот. Печете 2,5 часа.

• Месото од говедско месо трае во просек час и половина за да се готви, сето тоа зависи од возраста на животното, ако месото е малку старо, тогаш потребни се скоро 2 часа за да се готви;
• Исто така, за време на процесот на готвење, внимавајте на сосот; ако зоврие, треба да ја намалите топлината и да додадете повеќе вода;
• Задолжително додадете разни зачини, тие ќе го направат јадењето ароматично и многу вкусно.

Говедското месо со сливи се многу едноставно и лесно се подготвува. Главната работа во ова прашање е да имате добро трпение, тогаш сè ќе излезе на највисоко ниво. Ако точно го следите рецептот, ќе завршите со прекрасно празнично уживање.

Свинското месо одлично оди со слатко-кисел сос, но ќе биде уште повкусно ако веднаш се задуши во таков сос или со кисело овошје. Еден од лидерите меѓу таквите јадења е свинското месо задушено со сливи. Вака подготвеното месо има хармоничен вкус и е нежно, меко и сочно.

Да се ​​динста свинско месо со сливи не е тешко, а тешко е да се расипе ова јадење. Сепак, познавањето на неколку тајни ќе го направи готовиот кулинарски производ уште повкусен.

• Првата тајна е изборот на состојките за јадењето. Потребна е свинска пулпа, евентуално со маснотии, главната работа е месото да е свежо, од млада свиња. Предност треба да се даде на свежо или, во екстремни случаи, разладено месо. На сливите им требаат и убави, мазни, не пресушени, по можност веќе издлабени.
• Ако свинското месо беше замрзнато, тогаш треба постепено да се одмрзнува. Најдобро е да го ставите во тава со вода на собна температура и да чекате, периодично менувајќи ја водата.
• Ако се покаже дека сливите се пресушени, тогаш тие треба да се натопат со истурање топла вода 15-20 минути. Сувото овошје не треба да го чувате подолго во вода, бидејќи може да се навлажни и да ја изгуби формата. Ќе мора внимателно да ги отстраните од сливи со јами.
• Со маринирање на месото пред готвење, ќе му помогнете да се готви побрзо и да остане нежно и сочно. Ова е особено точно за месото што е замрзнато. Најдобро е да се маринира свинско месо за динстање со сливи во мајонез или ферментирани млечни производи; можете да го маринирате во саламура или соја сос. Маринадите на база на оцет се непожелни во овој случај. Месото треба да остане во маринадата 1,5-2 часа.
• Исечете го месото на парчиња со различна големина (ова зависи од рецептот), но секогаш преку зрното. Во спротивно, ќе треба долго време да се готви, а потоа ќе стане тешко за џвакање. Покрај тоа, месото исечено преку зрното подобро го апсорбира сосот.

Свинското месо можете да го динстате со сливи на шпорет или во бавен шпорет, во сос од домати или крем, во порции или како гулаш. Овие суптилности зависат од избраниот рецепт.

• свинско месо - 0,5 кг;
• суви сливи без јами - 100-150 g;
• Паста од домати - 100 g;
• кромид - 100 g;
• сол - по вкус;
• мелен црн пипер - по вкус;
• мелен црвен пипер - по вкус;
• растително масло (за пржење) - колку што е потребно;
• вода - по потреба.

• Измијте ги сливите, покријте ги со топла вода и оставете ги 15 минути.
• Измијте го месото и исечете го на парчиња од еден и пол до два сантиметри.
• Извадете ги сливите и стискајте за да отстраните вишок течност. Се сече на ленти.
• Излупете го кромидот и исечете го на коцки.
• Пржете го месото во тава за пржење во масло додека не стане бледо.
• Додадете кромид во месото и испржете ги заедно 10 минути.
• Зачинете со сол и бибер, додадете паста од домати и сливи во тавата за пржење со месото.
• Наполнете со чаша вода и ставете на шпоретот.
• Варете поклопено на тивок оган 1-1,5 часа, повремено мешајќи и додавајќи зовриена вода. Месото ќе биде готово за еден час, но ако го динстате подолго, ќе стане понежно и подобро ќе го впие сосот.

Ова е еден од најчестите рецепти за готвење свинско месо со сливи. Месото задушено над него може да се сервира со било кој прилог, но најчесто се служи со компири.

Медалјони од свинско месо задушени со сливи во крем сос

• Медалјони од свинско месо – 0,8 кг;
• суви сливи без јами - 100 g (8 големи парчиња);
• Маслиново масло - 25 ml;
• путер - 50 g;
• суво бело вино - 100 ml;
• пилешка супа - 150 ml;
• крем 30-35 проценти маснотии - 50 ml;
• сецкан магдонос - 10 g;
• брашно - колку што е потребно;
• мешавина од сол и бибер - по вкус.

• Измијте ги и исушете ги медалјоните од свинско месо. Ако имате цело парче месо, тогаш исечете го на порции против зрното.
• Измијте ги сливите и извадете ги јамите доколку е потребно. Потопете го сувото овошје во топла вода, чувајте го во неа четвртина час.
• Направете засек во центарот на секој медалјон и вметнете сливи во парчињата.
• Измешајте брашно со сол и бибер, превртете медалјони во него.
• Во длабок тавче ставете половина парче путер и во него прелијте маслиново масло.
• Пржете медалјони во мешавина од масла од двете страни додека не се формира нежна кора.
• Измешајте ја супата со вино, динстајте го месото во овој сос додека не испари речиси целосно.
• Истурете го кремот, додадете го преостанатото парче путер, покријте го со капак и динстајте на тивок оган уште 10 минути.
• Пред сервирање посипете со магдонос.

Според овој рецепт, свинското месо со сливи ретко е задушено, но, најверојатно, само затоа што не е многу добро познато, затоа што садот направено според него ќе украси дури и празнична маса.

• свинско месо - 1 кг;
• домати - 0,3 кг;
• зелка - 0,2 кг;
• сливи - 0,2 кг;
• кромид - 100 g;
• моркови - 100 g;
• павлака - 0,2 л;
• лук - 2 чешниња;
• сол, мелен црн пипер - по вкус;
• растително масло - колку што е потребно за пржење.

• Измијте го месото и исечете го на мали парчиња.
• Исечете го кромидот на половина прстени и пржете во масло.
• Додадете го месото во кромидот и пржете ги заедно додека месото не ја промени бојата.
• Ставете го месото и кромидот на дното на котел или тава со дебели ѕидови.
• Потопете ги сливите 15 минути, извадете ги семките доколку е потребно и исечете ги на не премногу мали парчиња. Место на месо.
• Исечкајте ја зелката и ставете ја во следниот слој.
• Изрендајте ги морковите и ставете ги врз зелката.
• Прелијте ги доматите со врела вода и извадете ги лушпите. Се сече на парчиња од која било форма, се става врз месото и другиот зеленчук.
• Додадете малку сол и бибер.
• Измешајте павлака со лук поминат низ преса, покријте ја содржината на тавата со неа.
• Истурете чаша вода, покријте го со капак и ставете го на тивок оган.
• Варете еден час, вадете го капакот од време на време и промешајте го садот. Следете ја количината на вода, додавајќи повеќе доколку е потребно.

И покрај фактот дека садот содржи зеленчук, нема доволно за да се јаде без прилог. Добро оди со пире од компири и задушена зелка.

• свинско месо - 0,8 кг;
• сливи - 0,2 кг;
• Кромид - 0,2 кг;
• бугарска пиперка - 0,2 кг;
• сос од соја - 50 ml;
• растително масло - 50 ml;
• зачини - по вкус;
• вода - 150 ml.

• Исечете го месото на не премногу мали коцки.
• Излупете ги сливите; ако се, исечете ги на ленти откако ќе ги натопите во вода.
• Исечете го кромидот на половина прстени.
• Измијте ја пиперката и извадете ги семките. Се сече на ленти.
• Истурете масло во садот за повеќе шпорет, додадете го месото и пржете го 10 минути во режим на печење или пржење.
• Додадете ги останатите состојки. Измешајте го сосот со вода и истурете го во садот за повеќе шпорет. Додадете зачини.
• Затворете го капакот и стартувајте ја програмата за гаснење еден час.

Ова е еден од наједноставните рецепти за готвење свинско месо задушено со сливи. И покрај едноставноста на подготовката, јадењето излегува многу вкусно.

Свинското месо задушено со сливи е совршено за ручек или вечера. Може да се сервира и на празничната трпеза. Ова јадење обично се служи со гарнир од компири.

Месото и сувите сливи се препознаваат како идеална комбинација во многу кујни ширум светот. Јадења од овој тип може да се најдат во Грција, Романија, Русија и Украина. Ова не е изненадувачки, бидејќи овие сушени плодови се комбинираат со сите видови месо, било да е свинско, говедско, јагнешко или живина, а нивниот вкус совршено се открива при печење, динстање или друга термичка обработка.

Слатко-киселиот сос одлично оди со свинско месо, но месото ќе биде уште повкусно ако го зготвите во овој сос. Сувите сливи ќе додадат умерена киселост и сладост на сосот.

За да готвите парче свинско месо со нив, ќе ви требаат:

• 500 гр свинско пулпа;
• 15 ЕЕЗ. сливи;
• 130 гр кромид;
• 60 ml доматна паста;
• 220 ml врела вода;
• секое посно масло за пржење;
• измешајте сол и бибер.

Алгоритам за готвење:

1. Исплакнете го сувото овошје под ладна проточна вода, а потоа истурете го во врела вода и оставете го да отече 20-30 минути. По ова, доколку е потребно, извадете ги семките и исечете ги сувото овошје на тенки ленти. Кога купувате сливи на пазар или во продавница, подобро е да се даде предност на овошје со семиња, мат црна боја на кожата и без видливи оштетувања, кои не се премногу залепени заедно. Во овој случај, постои поголема шанса да се купи квалитетен производ кој не е третиран со глицерин, бои или други хемиски адитиви.
2. Подготвеното свинско месо исечете го на парчиња со страни не поголеми од 2 - 3 см и пржете до убава карамела кора од сите страни во растително масло.
3. Додека свинското месо се пече, излупете го и ситно исечкајте го кромидот. Испратете го на прженото месо и пржете неколку минути со енергично мешање.
4. Следно, додадете сливи, доматно пире, сол и бибер во месото. Истурете во топла вода и, намалувајќи ја топлината на минимум, вриејте 90 - 120 минути.

Задушеното месо со сливи се служи со гарнир од ориз или тестенини.

Готвење со говедско месо

Сувите сливи се многу добри со месото, но не секој знае како да ги готви за сувото овошје да го збогати вкусот на садот и да не се шири во безоблична маса.

Како да се постигне ова е детално опишано во рецептот за задушено говедско месо со сливи, кое содржи половина килограм посно говедско месо без коски:

• иста количина на сушено овошје без семиња;
• 300 грама кромид и млади моркови;
• 100 ml сок од домати;
• 400 – 600 ml вода;
• 20 g сол;
• 10-15 зрна црн пипер;
• 2-3 ловорови листови;
• Рафинираниот сончоглед е мал за пржење.

Технологија за готвење:

1. Извадете ги лушпите од кромидот, исечете ги на четвртинки, а потоа исечете ги четвртините на прстени. Во тава со дебело дно и високи ѕидови пропржете го сечканиот кромид додека да омекне.
2. После тоа, во тавата за пржење ставете ги излупените и крупно изренданите моркови. Додека се крчка на оган, исечете го говедското месо на мали парчиња и по 3 - 4 минути испратете го во зеленчукот.
3. Со постојано мешање, пропржете го месото додека не се промени бојата, додадете вода и динстајте го говедското месо на средна топлина додека не омекне.
4. Потоа додадете сливи, сок од домати, сол, зачини. Измешајте сè и динстајте уште неколку минути додека не го направите.

Како да се готви во бавен шпорет

Било кој од горенаведените рецепти за месо со сливи може да се подготви во бавен шпорет со помош на функцијата „Чорба“. Но, постои уште една вкусна верзија на јадење со месо со сливи и кисела павлака.

За да го подготвите, треба да земете:

• 500-550 g свинско месо;
• 115 g кромид;
• 125 гр моркови;
• 200 ml кисела павлака;
• 65 гр сливи;
• 20 гр брашно;
• растително масло, зачини и сол.

Начин на готвење:

1. Истурете малку растително масло во мулти-тава и додадете сецкан кромид и моркови. Гответе сè под затворен капак во режимот „Печење“ 40 минути, не заборавајте периодично да мешате.
2. Измешајте павлака со брашно, сол и зачини. Додадете сливи на пареа и исечете ги на помали парчиња заедно со павлаката во месото. Измешајте сè, покријте го капакот и активирајте ја опцијата „Чорба“ 60 минути.

Месо со суви кајсии и сливи

Парче свинска пулпа може да се претвори во ароматично и сочно варено свинско месо со посебен вкус, кое ќе му го дадат сувите кајсии и сливи.

Пропорции на состојки кои ќе бидат потребни за време на процесот на готвење:

• 1000 гр свински карбонат;
• 10 парчиња. суви кајсии;
• 10 парчиња. сливи;
• 15 g лук;
• 60 g замрзнато сало;
• сол и бибер (или други зачини за сало) по вкус.

Готвење чекор по чекор:

1. Измијте парче месо под млаз ладна вода, а потоа отстранете ја вишокот на влага со хартиени крпи. Сувото овошје исто така се мие и се дели на половини.
2. Направете тенки и длабоки засеци низ целата површина на месото со помош на нож за да може лесно да се вклопат половина сува кајсија или слива во нив. Наизменично овие сушени плодови, наполнете ги во месото.
3. Потоа истријте ја пулпата со мешавина од сол, бибер и лук истиснати преку преса. Замрзнатото сало исечете го на тенки парчиња и пакувајте го свинското филе во него, а потоа завиткајте сè во фолија.
4. Оставете го месото така да се маринира еден и пол до два часа, а потоа ставете го во загреана рерна (180°C) 80 минути. По ова, внимателно расклопете ја фолијата и варете го месото додека не се готви без неа.

Рецепт за печење во рерна

Месото печено во рерна со сливи е извонредно ресторанско јадење кое прилично лесно се подготвува дома. За овој рецепт идеално е филе од колкот на свинскиот труп („јаболко“).

Тој и другите состојки мора да се земаат во следниот сооднос:

• 1000 гр свинско месо;
• 150 гр сливи;
• 5 средни чешниња лук;
• 40 ml мајонез;
• 10 ml сенф;
• 5 g сол;
• 4 g мелен црн пипер.

Месото го печеме на следниов начин:

1. Измијте парче свинско месо во ладна вода, исушете го и ставете го во замрзнувач 10-15 минути за да се замрзне.
2. Во меѓувреме измешајте сенф, мајонез, сол, цеден лук и мелен пипер.
3. Откако ќе се замрзне, исечете парче месо на секои 1,5 - 2 см и речиси до крај за да формирате хармоника. Великодушно истријте ја хармоника од месо со маринада, пополнете ги парчињата со сливи, завиткајте го работното парче со филм и оставете го во фрижидер преку ноќ.
4. Добро маринирано месо, завиткајте во 3 слоја фолија за храна и печете во рерна на 200 степени 1 час 30 минути.

Печете во саксии со сушено овошје

Не само сливи, туку и други сушени овошја, како што се сушени кајсии, суво грозје, па дури и сушени јаболка, ќе бидат идеални состојки за печење тенџере, што ќе бара:

• 350 гр говедско филе;
• 55 гр сливи;
• 55 g суви кајсии;
• 50 g суво грозје;
• 45 g сушени јаболка;
• 230 гр кромид;
• сол, зачини и растително масло.

Напредок:

1. Говедското месо измијте го, исушете го и исечкајте го на средни парчиња. Пропржете го месото на врело растително масло за да се формира тенка кора што ги задржува сите сокови од месо внатре. Следно, префрлете го говедското месо во тенџере, додадете вода и динстајте додека не се свари половина.
2. Кромидот ситно се сечка и се пржи на масло додека да омекне и лесно да се карамелизира. Потопете ги сувите сливи, сувите кајсии и другото сушено овошје и по потреба исечете ги на помали парчиња.
3. Комбинирајте го подготвеното сушено овошје, кромидот и полувареното месо. Во тенџерињата ставете го печеното, по потреба додајте вода и сè печете во рерна на 180 степени околу еден час. Готовиот сад оставете го да отстои малку во исклучена рерна пред да го послужите.

Пилаф со сливи и месо

Јагнешкото или говедското месо се идеални за пилаф, но дури и со пилешко можете да подготвите многу вкусно јадење со додавање малку „кора“ во форма на сливи.

Список на потребни производи:

• 400 гр пилешки бедра;
• 175 g оризови житарки;
• 130 гр моркови;
• 95 g кромид;
• 6 ЕЕЗ. сливи;
• 27 g лук;
• 3,5 g куркума;
• растително масло за пржење;
• билки, сол и бибер по вкус.

Редоследот на дејства:

1. Измијте го оризот многу темелно во проточна вода додека не стане транспарентен, а потоа додадете топла вода и оставете 1,5 - 2 часа, по што течноста се исцеди. Исто така, измијте ги и натопете ги сливите, но само четвртина час.
2. Исечете го месото на мали парчиња и пржете до златно кафеава боја. Исечете го кромидот на половина прстени и пржете во масло додека не порумени. Морковите исечкајте ги на ленти и лесно динстајте ги во тава.
3. Измешајте го кромидот со моркови, ситно сечканите свежи билки, додадете малку сол и куркума. Одделете ја главата од лукот на чешниња и отстранете ја кората.
4. Испрженото месо ставете го во казан или тенџере со дебело дно, врз него смеса од засеан зеленчук, а одозгора намачкајте го оризот во рамномерен слој во кој треба да ги залепите подготвените суви сливи и чешнињата лук.





За да го креирате ќе ви требаат:

• 1000 гр свинско месо;
• 270 гр кромид;
• 140 гр сливи;
• 140 гр ореви;
• 45 g доматна паста;
• 5 зрна црн пипер;
• ловоров лист, сол и шеќер по вкус;
• растително масло за пржење.

Подготовка:

1. Свинското месо, исечкано на парчиња, запржете го на масло додека не се добие апетитна кора и префрлете го во тава со дебели ѕидови.
2. Во маслото што остана од пржењето на месото, пропржете го кромидот исечен на половина прстени додека да омекне. Потоа ставете го во тавата со месото.
3. Во сува тава пропржете ги оревите и исечкајте ги на крупни трошки.
4. Измијте ги сливите, исечете ги на мали парчиња и додајте ги во месото заедно со јаткастите плодови.
5. Додадете доматна паста, ловоров лист, бибер, сол, шеќер во тавата и наполнете сè со вода веднаш над нивото на месото.
6. Варете сè на средна топлина околу час и половина.

Месото варено во тандем со сливи е универзално. Гостите на празничната трпеза со задоволство ќе ја јадат и ќе ја јадат со не помала ревност дома во обична делничка вечер. Пробајте го и можеби ова јадење ќе стане ваше потписно јадење.

07.04.2018

Неодамна во нашата кујна се појавија многу јадења позајмени од Истокот. Едно од нив е свинско месо со суви кајсии и сливи во рерна. Различни видови месо се подготвуваат со додавање на сушено овошје. Сливите му даваат на месото филе уникатен вкус и арома. Таквото лекување може да стане и секојдневно јадење и празнично јадење.

Месото со додавање на суви кајсии и сливи излегува исклучително вкусно. Искусните готвачи советуваат да се избере сушено сушено овошје за да не се прекине вистинскиот вкус на месото.

Совети! Готвењето свинско месо со сливи и суви кајсии е вистинско задоволство. Најлесно е парчето да се испече цело или како ролат.

Состојки:

• свинско филе - 0,8 кг;
• сливи - 10 парчиња;
• сол, мешавина од мелени пиперки;
• суви кајсии - 10 парчиња.

Подготовка:

Месо за ужина

Празничната трпеза секогаш великодушно ја служиме. Свинските ролни со сливи и суви кајсии ќе го диверзифицираат вашето мени. Лесно се подготвуваат. Вкусот на ваквите ролни ќе ги надмине другите јадења, а сите ќе бидат воодушевени од вашите кулинарски способности.

Состојки:

• разладено свинско филе - 600 g;
• сливи - 100 g;
• суви кајсии - 100 g;
• свежи шампињони - 0,5 кг;
• пилешко јајце - 1 парче;
• презла - 3 маса. лажици;
• зрнеста сенф - 2 лажици. лажици;
• сол, мешавина од мелен пипер.

Подготовка:

1. Како и обично, започнуваме со подготвителни акции. И пред се, треба да го одмрзнеме свинското филе.
2. Одмрзнатото месо го миеме, сушиме и го сечкаме на делови.
   
3. Секое парче месо го матиме со чекан. За да спречите прскање, покријте го месото со пластична фолија.
4. Месото истријте го со сол и мешавина од мелени пиперки. Покријте со зрнеста сенф.
   
5. Измијте ги и исушете свежи шампињони.
6. Исечете ги печурките на чинии и пржете ги во растително масло додека не омекнат.
7. На работ на секое парче месо ставете пржени шампињони.
   
8. Префрлете ги сливите и сувите кајсии во сад. Прелијте го со врела вода. Оставете 10 минути.
9. Исушете го сувото овошје на пареа, исечете го на ленти и ставете го на ролат.
   
10. Цврсто завиткајте го месото во ролат. Доколку е потребно, прицврстете го работ со чепкалка за заби.
11. Обложете го листот за печење со лист алуминиумска фолија или хартија за печење. Подготвените ролати со месо ставете ги на плех.
    
12. Скршете го пилешкото јајце во сад и изматете го темелно додека не стане пенесто.
13. Секоја ролна потопете ја во смесата со јајца, а потоа во презла. Вака ќе ги испечеме кифличките.
    
14. Ставете ја тавата во рерна 30-40 минути. Поставете ја температурата на 180°.

Совети! Оние кои сакаат кифлички дефинитивно ќе сакаат кримско свинско месо со суви кајсии и сливи. Цело парче месо мора внимателно да се измати за да се формира голем ролат. Подобро е да се пече во фолија или во ракав.

Одлично печење со сушено овошје

Задушеното свинско месо со сливи и суви кајсии е одлично јадење за семејна вечера. За да го направите пополнет, можете да додадете компири во него. На овој начин, нема да мора да трошите дополнително време за подготовка на гарнир.

Состојки:

• свинско филе – 0,75 кг;
• зеленчук од корен од компир - 1250 g;
• Питани сливи - 250 g;
• суви кајсии - 200 g;
• Паста од домати - 0,1 л;
• кромид - 2 глави;
• копар, магдонос - 1 китка;
• мешавина од мелени пиперки, сол.

Подготовка:

Доброто, свежо месо и вкусните, сочни сливи се два независни производи. Со нивно комбинирање во едно јадење, добивате најдобар резултат и највкусно празнично месо, заситено со мирис на сливи. Изберете кисели и сочни сливи, тие се корисни за висок крвен притисок и разни срцеви заболувања, како и за болести на бубрезите и жолчното кесе. Висококвалитетното свежо месо содржи голема количина на протеини, витамини и микроелементи. Јадењето направено од овие два производи не само што ќе биде вкусно, туку и многу корисно за вашето тело. во рерна, подготвена според некој од овие рецепти, пријатно ќе ги воодушеви вашите гости.

Месо со сливи и лук

Земете:

• еден и пол килограм свинско месо
• 300 гр суви сливи без јами
• една голема главица лук
• десет лажици коњак
• 3 лажички смеса од свежо мелен пипер
• 1 лажиче мелена пиперка
• 4 лажички сол (крупно мелено)
• 3 супени лажици. маслиново или кое било друго растително масло

Овој рецепт ќе ви овозможи да готвите многу вкусно месо. Свинското месо во рерна бара многу подготовка и е сосема погодно за празнична гозба. Еден ден пред да готвиме, го земаме месото, исплакнете и го исушиме, го фаќаме со бибер, папрака, истурете коњак на неа, внимателно го тупаме од сите страни со рацете, завиткајте го во прицврстувачки филм и ставете го во фрижидер за а ден. Потопете ги сливите во коњак еден ден.

После еден ден, исушете го месото со хартиени крпи за да ја отстраните вишокот на влага, маснотиите со маслиново масло и брзо пржете од двете страни во топла тава со густи wallsидови, од 3 до 5 минути од секоја страна, до златно кафеава.

Покријте го калапот со голем лист фолија (поголема од калапот), намачкајте го дното со преостанатото масло и распоредете половина од сливите. Месото треба да се наполни со каранфилче лук (можете да го исечете секој по должина и да го вметнете во парчињата во месото, правејќи ги со остар нож), посипете со сол од сите страни и ставете ги на сливите. Ставете ги преостанатите сливи на врвот и на страните.

Цврсто покријте ја тавата со фолија. До ова време, загрејте ја рерната на 200 степени. Ставете го месото во него половина час, а потоа намалете ја топлината на 180 степени и печете уште околу 2 часа. За време на печењето, отворете ја фолијата два-три пати и со добиениот сок прелијте го свинското месо. На крајот на готвењето, отворете ја фолијата за последен пат, повторно истурете го сокот над месото, затворете ја фолијата, изладете ја и ставете ја во фрижидер неколку часа. Овој метод не е како другите рецепти, се пече во рерна и може да се сервира ладен, со замрзнат сос.

Месо со сливи во рерна во ракавот.

За половина килограм месо (говедско) земаме:

• ¾ чаша сливи
• голем морков
• два среден кромид
• Едно подот од слатка пиперка
• три лажици растително масло
• две лажици кисела павлака и сок од лимон
• мелен црн пипер, шеќер, сол

Го готвиме месото со сливи во рерната, за ова го исекуваме говедското месо на средни парчиња, додаваме сол, додаваме сок од лимон, растително масло, мелен пипер, измешајте сè и оставаме да маринирате на собна температура за час и половина.

Темелно ги миеме сливите и ги полниме со многу топла вода истиот 1,5 час.

Исечете го кромидот на половина прстени, морковите на големи кругови, а слатките пиперки на ленти. По час и половина измешајте сè со сувите сливи и месото и повторно посолете.

1) Ставете сè во керамичка форма, истурете во водата во која се натопени сливите, додадете кисела павлака, сол, бибер, покритие и врие во рерната околу 1,5 часа. Течноста треба целосно да го покрие месото.

2) Ставете го подготвеното месо со сливи и зеленчук во ракав за печење, истурете на половина чаша вода од подсадите - и печете ја во рерната 1,5 часа.

Месото со сливи послужете го во рерна топло, а како прилог може да послужите ориз, мешавина од ориз или некаква салата од зеленчук. Овој рецепт е совршен и за празниците.

Ако сакате, можете да го замените говедското со свинско и во двата рецепти, тогаш времето за готвење ќе се намали за околу половина час. Но, дури и во овој случај, садот ќе испадне празничен и неверојатно вкусен.