чекор по чекор рецепт со фотографии

Апетитно, сочно, елегантно, но во исто време многу едноставно јадење. Се готви многу побрзо и полесно од обичните котлети. Ако го фатите неговото „жито“, садот може бескрајно да се диверзифицира и модифицира. А неговото „жито“ е вака: месото мора да се претепа, да се покрие со мајонез и сирење и да се пече во рерна. Имаме прстени од кромид сместени меѓу месото и сирењето. Но, ако ја покажете вашата имагинација, можете да вклучите што сака вашето срце. На пример, парчиња домати, парчиња ананас, зрна од слатка пченка итн. Под месото можете да ставите и тенки парчиња компири, па веднаш ќе имате месо со гарнир. Точно, дел од сокот ќе влезе во компирот, имајте ја оваа точка на ум.

Што се однесува до кој момент во готвењето е подобро да се додаде мајонез, секоја домаќинка има свое мислење. Некои луѓе мислат дека треба да го покријат сирењето, други кромидот. Во нашиот рецепт, свинското месо е натопено во мајонез. Ова го прави уште посочно. Веројатно има смисла да го премачкате сирењето ако одлучите да готвите пулпа од говедско месо. Потребно е подолго да се пече од свинско месо и за време на процесот на готвење сирењето може да почне да гори (ако не е подмачкано со мајонез).

Состојки

• 500 гр свинско пулпа
• 2-3 глави кромид
• 200 гр тврдо сирење
• 100 гр мајонез
• мелен црн пипер (по ваш вкус)
• Можете исто така да додадете сол по ваша дискреција.
• рафинирано масло

Подготовка

1. Исечете ја свинската пулпа на делови. Секое парче лесно го тепаме со кулинарски чекан, без да бидеме претерани во процесот. Месото не треба да се претвора во прашина. Ако немате чекан да го победите месото, во ред е. Земаме голем нож и го тепаме свинското месо со задниот дел од ножот, прво по должината, а потоа преку парчето (како да цртаме мрежа). Постои и посложен метод - удирање на стаклено шише со вратот, како активно да цртате кругови на месото.

2. Сечканото месо посипете го со бибер и сол по вкус.

3. Со ренде крупно се сецка сирењето.

Излупете еден или два главици кромид, измијте ги, исечете ги на прстени или половина прстени.

Подмачкајте го садот за печење со рафинирано сончогледово масло. Одозгора ставете парчиња свинско месо и премачкајте ги со мајонез.

4. На котлетите ставете парчиња кромид.

Сечкани со сирење и доматиСе подготвуваат многу едноставно, а месото секогаш излегува сочно и вкусно. Во традиционалниот рецепт, котлетите се готват во загреана тава со минимална количина на масло, но овој пат ќе ги готвиме во рерна, па ќе добиете вкусно диетално јадење. А како ужинка можете да послужите и лесна.

Нема ништо подобро од разгалување со вкусна храна, но, како што знаете, вашата исхрана не може да содржи ништо мрсно или пржено. Што тогаш треба да направите ако, на пример, имате гости и одлучите да им послужите рифови? Сè е многу едноставно - тие можат да се печат во рерна, а ако го готвите месото со кисели домати или слатки ананас, резултатот ќе биде едноставно одличен, а кората од меко сирење совршено ќе го надополни нејзиниот вкус.

Ифчиња со сирење и домати: рецепт со фотографии

Испаѓаат најнежни рифови со сирење и домати, како да се готвишто ќе ви кажеме. Прво, треба да ги купите сите состојки, што е половина килограм пилешко филе, 100 гр руско сирење, бибер и сол по вкус. Исто така, треба да подготвите тесто користејќи три јајца, три лажици мајонез, три лажици брашно и зачини по вкус.

Филето мора прво да се измие и да се стави на крпа за да се отстрани вишокот на влага. И потоа исечете го на пет парчиња.

За да го победите нежното пилешко месо, треба да користите филм за храна. Треба да го завиткате околу парче филе и потоа да го победите со чекан. Посипете ги парчињата со сол и бибер, оставете неколку минути, а во меѓувреме почнете да го подготвувате тестото. Скршете три јајца во сад, измешајте со мајонез, сол и бибер. Измешајте сè темелно со жица за матење. Додадете брашно во смесата со јајца во мали делови и темелно измешајте. Како резултат на тоа, конзистентноста на тестото треба да биде иста како вообичаеното тесто за палачинки. Сирењето мора да се ренда.

Сега можете да продолжите директно на котлетите: натопете го во тесто и ставете го во загреана тава со врело растително масло. Треба само да ја потопите страната која потоа ќе дојде во контакт со тавата. Врз месото на куп ставете рендано сирење. Кога котлетата ќе се испржи од едната страна, превртете ја на другата и пржете додека не порумени.

Можете да го готвите со фил од мелено месо и печурки, ќе направи прекрасен прилог за главното јадење.

Ифчиња со сирење и домати: како да се готви

Се разбира, да се готви нежно рифови со сирење и домати, рецепт со фотографииможе да даде неколку совети кои ќе ви помогнат побрзо да ја завршите кулинарската задача. Што се однесува до месото, можете да користите и свинско и говедско месо, но најсочните ги произведува свинското месо. За да додадете оригиналност на јадењето и да додадете нешто егзотично во секојдневното мени, ви предлагаме да додадете ананас во свинското месо. Ова овошје ќе му даде на свинското месо кисел вкус и ќе му користи на желудникот, кој во кисела средина може побрзо да ги обработи протеинските компоненти. Покрај тоа, помага во согорувањето на вишокот маснотии, така што садот е сосема погоден за диетално мени.

За да го нахраните целото семејство со вкусен и хранлив ручек, ќе ви требаат околу половина килограм свинско филе, без вишок маснотии. Треба да земете и околу 200 грама ананас и 400 грама тврдо сирење, мајонез по вкус, зачини и растително масло.

Парче свинско филе мора темелно да се измие и исече на парчиња дебели два сантиметри. Пожелно е да се пресече преку зрното за добро да се скрши и да не се распадне.

Густото свинско месо може да се тресна без да се користи филм за храна. За да го направите ова, ставете кујнска крпа под дрвената табла за да не ја оштетите површината на масата. А потоа користете чекан за да го победите секое парче од двете страни. Исто така, треба да се попрска од двете страни со зачини; во овој случај, доволно е да користите сол и бибер за да не се презасити едноставното јадење со ароми.

Во оваа форма, парчињата може да се остават уште половина час за да бидат заситени со зачини. Можете да го ставите во сад, да го покриете со капак или филм и да го ставите во фрижидер.

Што се однесува до ананасот, природно, најприфатлива опција би биле конзервираните ананаси, кои се продаваат во лименки. Најдобро одговараат ананаси исечени на прстени, а конзервираните се многу послатки и повкусни од свежото овошје, чиј избор може да биде погрешен. Ако одлучите да изберете свеж ананас, тогаш треба внимателно да го излупите и исечете на тенки слоеви.

Обложете го садот за печење со хартија за печење или фолија, намачкајте со сончогледово масло и одозгора ставете исечкани парчиња месо. Потоа врз секое парче месо ставете неколку парчиња ананас. Одозгора намачкајте со мајонез и посипете со рендано сирење.

Загрејте ја рерната на 200 степени и ставете го листот за печење во рерна. На котлетите ќе им требаат околу 25 минути за да се готват, доколку е потребно, можете да го зголемите времето на половина час. Не треба да дозволите месото да остане во рерната подолг временски период отколку што е предложено во рецептот, бидејќи како резултат на тоа месото може да стане тврдо и суво, а заедно со вкусната кора од сирење, ќе има и тврда и невкусна кора.

Кога го сервирате сварениот сад, ставете го на листови зелена салата и украсете со домати од цреши, а со главното јадење можете да послужите и лук или доматен сос.

Вкусни рифови со сирење и домати

Еве уште една интересна опција: како да се готви рифови со сирење и домати, овде ќе се користи и свинско месо, од него треба да купите околу 500 грама. Треба да подготвите и конзерва од ананас од конзерва, два големи домати, два главици кромид, 100 гр сирење, маслинки, сол, мајонез по вкус.

Измијте го месото, отстранете ја вишокот на влага со крпа, а потоа пресечете го филето на делови. Потоа изматете ги сите парчиња одделно со чекан, откако ќе ги завиткате во проѕирна фолија. Подготвените кришки зачинете ги со сол и бибер и оставете малку.

Намачкајте го садот за печење со масло и ставете ги подготвените парчиња, одозгора со прстени од домати и кромид, а потоа и парчиња ананас. Горниот слој намачкајте го со мајонез, посипете со рендано сирење и ставете половина маслинка во средината на прстенот од ананас.

Рерната мора да се постави на температура од 180 степени, а кога ќе се загрее, можете да ставите плех. Месото ќе се готви 40 минути.

Сечкани со сирење и домати

Можете да готвите пилешко филе по истиот принцип, исто толку добро оди и со ананас, а котлетата излегува понежна. Да, и децата подобро јадат пилешко вкусни рифови со сирење и домати. За да спречите филето да испадне суво, мора да користите фолија. Пилешкото одлично се вклопува со киселоста на доматите и слаткоста на парчињата ананас. Едноставно јадење ќе стане вистинска декорација за вашата вечера, и нема срам да ги третирате гостите со таква вечера. Можете да го сервирате со лесен прилог, на пример, задушен зеленчук или пире од компири, или можете да подготвите светол ориз со зеленчук.

Ќе ни требаат половина килограм пилешко филе, 150 гр конзервирани ананаси, 150 гр руско сирење, два големи домати, еден кромид, јаболков оцет, сол и зачини, мајонез.

Пилешките гради треба да се исечат на парчиња и да се матат со чекан. Додадете сол и бибер по вкус. Потоа, излупете го кромидот и исечете го на половина прстени, ставете го во сад и посипете со јаболков оцет. Оставете малку да се маринира, вака горчината ќе исчезне и ќе стане мека и ароматична.

Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. И изрендајте го сирењето. Исечете ги парчињата ананас на мали парчиња.

Сега подгответе ги парчињата фолија. Врз нив ставете го сечканото филе и додадете малку бибер. Намачкајте со мајонез и сол, а потоа ставете парчиња ананас, полу-прстени кромид и домати и повторно кромид на врвот. На горниот слој ставете рендано сирење.

Внимателно завиткајте ја фолијата, прицврстете ги фугите за да не истече сокот и да не излезе пареата. Завитканите парчиња ставете ги на плех и ставете го во загреана рерна, температурата треба да биде на 180 степени. На филето ќе му требаат приближно 50 минути за да се свари; околу 10 минути пред крајот, можете малку да ја отворите фолијата за кората малку да порумени. Ќе испадне многу нежно, а покрај тоа, цели шампињони може да се печат одделно во фолија.

Како да готвите рифови со сирење и домати

- ова е, се разбира, многу вкусна и хранлива закуска, малку е веројатно дека ќе можете да се заситите од неа; за ручек секогаш сакате да јадете цело парче месо. И немојте да мислите дека ова е многу тежок производ за желудникот, бидејќи во комбинација со кисели домати, ќе стане не само лесно, туку и диетално јадење.

Сите знаете дека котлетите обично се готват во тава, но што ако треба да направите котлета со кора од сирење? Се разбира, во овој случај треба да користите рерна. Во овој рецепт, овие два начина на готвење месо ќе бидат комбинирани.

Прво, треба да ги подготвите сите потребни производи за да не мора да трчате до продавница среде готвењето. Прво, изберете го месото: во овој случај, избравме парче свинско филе, не мрсно. Вкупно ќе ви требаат околу 450 грама. Уште 100 гр тврдо сирење, два домати, билки, сол и бибер по вкус.

Сега да го подготвиме свинското филе: исечете го на делови. Потоа внимателно изматете го секое парче од двете страни со чекан. Додадете малку сол и бибер. Оставете со зачините 15 минути за да биде доволно заситен со нивниот вкус и арома.

Ставете ја тавата на оган, прелијте со малку растително масло и кога ќе се загрее испржете ги исечканите парчиња. Се пржат на силен оган од едната, а од другата страна да се добие златно кафеава кора.

Потоа ставете ги котлетите на плех, претходно намачкан со масло, на секое парче ставете купиште рендано сирење и неколку парчиња домати. Одозгора посипете мешавина од билки, што на садот ќе му даде уникатна арома.

Бидејќи вашето месо е веќе испржено, времето за готвење во рерната значително ќе се намали, потребни ви се само 15 минути печење на 200 степени.

Бидете сигурни да се грижите за гарнир, не е препорачливо да го наполните стомакот со тешка храна, па затоа зеленчукот на пареа ќе биде сосема доволен.

Вкусни и сочни свински котлети варени во рерна може да се послужат за ручек, вечера или празнична трпеза. Јадењето излегува не само вкусно, туку и убаво, бидејќи парчињата свинско месо ќе бидат покриени со сирење, домати и билки одозгора. За да ги сварите рифовите ќе ви требаат 50-60 минути, од кои 35 минути се за печење на месото, а остатокот е за подготовка.

За да подготвите 7 свински рифови ќе ви требаат:

• 500 гр месо;
• 100 гр сирење;
• 2 чешниња лук;
• 1 голем кромид;
• зеленило по ваш вкус (користевме зелен кромид);
• 2-3 лажици. л. мајонез;
• сол, бибер по вкус;
• 1-2 лажици. л. растително масло (за подмачкување на листот за печење).

Свински рифови во рерна: рецепт со фотографии

За да подготвите сочни парчиња свинско месо, подобро е да изберете карбонат. Пред готвење, измијте го месото и исушете го со хартиени крпи. Можете едноставно да ја оставите водата да исцеди така што ќе го ставите свинското месо во цедалка. Сега можете да започнете со готвење:

Месото го сечкаме на парчиња со дебелина од околу 1 сантиметар.Потенките нема да излезат сочни, а густите нема да се испечат брзо и повторно ќе бидат суви.

Измешајте сол и бибер, со кои ќе се попрскаат парчињата свинско месо пред матење.

Истријте ги парчињата со мешавина од сол и бибер, ставете ги во пластична кеса и изматете ги. Месото секогаш го тепам во кеса за да не се распрснат прскањата од него низ кујната.

Подмачкајте го садот за печење со растително масло и распоредете парчиња свински котлети над него. Во исто време или порано, вклучете ја рерната на температура од 200 степени.

Подмачкајте го месото со мајонез, по можност со тенок слој. Доколку ви се допаѓа погуста и посочна, можете да ја намачкате во дебел слој.

Кромидот исечкајте го на половина прстени и наредете го меѓу парчињата свинско месо. За подобро да го натопите месото во сок од кромид, прво можете да го исцедите кромидот на парчиња директно со рацете.

Исечете ги доматите на половина прстени. Можете да ги користите и големите домати и доматите од цреша. Ставете ги парчињата домати врз кромидот.

Ставете го месото во рерна 20 минути. Додека се готви, изрендајте го сирењето, исечкајте ги билките и измешајте ги.

По 20 минути, извадете го листот за печење со свински рифови.

Вклучете ја рерната на 220 степени и додека се загрева свинското месо посипете го со мешавина од сирење и билки.

Печете ги свинските котлети уште околу 15 минути. Тие треба да добијат убава златна боја.

Парчиња свинско месо прелиени со сирење и домати може да се послужат со речиси секој прилог, но на дамите најмногу им се допаѓа со пире од компири. Пријатен оброк!

Не е чудно што свинските котлети печени со домати и сирење во рерна се многу барани меѓу домаќинките и нивните домаќинства. Ова месо се подготвува прилично едноставно, но излегува толку вкусно, сочно и убаво што може да се сервира дури и на празнична маса. Крфовите одлично се комбинираат со секое гарнирче: ориз, зеленчук, компири, тестенини или, на пример, салати. Нежното свинско месо со домати и кора од сирење може да се подготви на различни начини. Со помош на нашите едноставни рецепти можете да ги подготвите највкусните, сочните, нежни и ароматични рифови во кои ќе уживате вие ​​и вашето семејство.

Свинска сецка со сирење и домати во рерна

Време за готвење - 1 час.

Порции - 2 ЕЕЗ.

Друго име за ова јадење е рифовите во „кралски стил“. Ова име може да се објасни со фактот дека едно парче свинско месо содржи доволно количество состојки - сирење, домати, печурки - кои го прават јадењето уште побогато и похранливо. Поради тоа што котлетата прво се пржи во топла тава, а потоа се пече во рерна, месото излегува неверојатно нежно и многу сочно.

60 мин.Печат

Готови се сочните свински котлети со домати, печурки и сирење! При сервирање, можете да ги посипете со зелен кромид или да украсите со листови босилек или билки. Јадете за вашето здравје и добар апетит!

Свинско месо печено со домати и сирење

Ручекот станува двојно вкусен ако на масата има вкусни свински котлети печени со домати и сирење. За да се осигураме дека месото е многу сочно, овој рецепт предлага прво целосно да се готви, а дури потоа да се пече заедно со зеленчук и сирење. На овој начин, свинското месо задржува повеќе сок и станува понежно и меко. Составот на состојките за овој начин на готвење препорачува употреба на филе, но доколку немате таков дел од месото, можете да го замените со друг.

Состојки:

• Свинско филе - 1 кг.
• Домати - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Каранфилче лук - 2 ЕЕЗ.
• Магдонос - 1 китка.
• Цврсто сирење - 80 гр.
• Мајонез - 40 гр.
• Растително масло - 2 лажици. л.
• Зачини за месо - по вкус.
• Мелена црвена лута пиперка - по вкус.
• Свежо мелен црн пипер - по вкус.
• Сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Пред да започнете со готвење на котлетите, добро исплакнете го месото под млаз вода и потоа исушете го со хартиени крпи за да се отстрани вишокот течност. Потоа пресечете го слабината на парчиња така што нивната дебелина да биде од 1 до 1,5 см.Парчињата свинско ставете ги на даска за сечење и внимателно изматете ги со посебен кујнски чекан од секоја страна.
2. Секоја страна од месото посипете ја со зачини, сол и бибер, а потоа ставете ги котлетите една врз друга во посебен сад и оставете ги да се маринираат 15-20 минути.
3. Во тоа време, подгответе ги останатите состојки. Доматите ги миеме под проточна вода, го отсекуваме набиеното јадро, а потоа тенко се сече на парчиња. Измиениот и малку исушениот зеленчук го сечкаме, а кромидот го лупиме и го сечкаме на половина прстени. Ги ослободуваме чешнињата лук од мали остатоци и ги сечкаме.
4. Кога месото ќе се маринира, ставете го во еден слој на плех, кој претходно е подмачкан со мала количина растително масло.
5. Тавата за печење со свинските рифови ставете ја во рерна загреана на 220 C и оставете ги 15 минути додека на нив не се формира златно кафеава кора.
6. За тоа време измешајте сечкан лук и потребната количина мајонез. Поминете го сирењето низ крупно ренде.
7. Откако ќе помине времето, извадете го месото од рерна, исцедете го сокот и намачкајте ја површината на секоја сека со подготвената смеса од мајонез и лук.
8. Потоа го ставаме сечканиот кромид, па магдоносот, а потоа тенки парчиња домати. Посипете рифови со рендано сирење.
9. Ја зголемуваме температурата во рерната на 240-250 C и повторно ги ставаме рифовите 5-7 минути додека кашкавалот не се растопи и се испече до убава кора.

Кога е подготвена, извадете ја тавата од рерната и веднаш послужете ги на масата топлата свинска котлета со домат и сирење. Свежиот зеленчук е совршен како прилог за ова јадење. Уживајте во готвењето и обилниот, вкусен ручек!

Свински котлети со домат и руско полеско сирење

Овој рецепт ќе ви помогне да убиете две птици со еден камен: да подготвите апетитен и задоволувачки прилог заедно со сочно и изненадувачки вкусно месо. Таквото јадење може да стане и ручек и една од ставките на празничното мени. Свинските рифови се разликуваат од класичните по тоа што се печат заедно со кора од леб и компири, што овозможува многу брзо да се насити со ова јадење. Обидете се да готвите „Руско поле“ според овој рецепт и изненадете ги сите што седат на вашата маса!

Состојки:

• Свинско месо без коски - 270 гр.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Компири - 3 ЕЕЗ.
• Домати - 1 ЕЕЗ.
• Каранфилче лук - 3 ЕЕЗ.
• бел леб - 200 гр.
• Цврсто сирење - 200 гр.
• Путер - 150 гр.
• Мелен црн пипер - по вкус.
• Сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Кога подготвувате рифови за овој рецепт, путерот ќе треба да се ренда. За да го направите ова лесно, ставете го во замрзнувач однапред.
2. Избраниот дел од свинското месо добро го миеме под проточна вода, отстранувајќи го тенок филм и вени. Потоа го сушиме со хартиени крпи или салфетки и го сечеме на кришки така што влакната од месото се попречно.
3. Подготвените парчиња месо ставете ги на даска за сечење и покријте ги со фолија. Можете да ги ставите и во кеса. Добро изматете го свинското месо со помош на специјален кујнски чекан.
4. Секоја сека темелно зачинете ја со сол и бибер од секоја страна.
5. Земете сад отпорен на топлина или плех за печење и намачкајте го со масло. Потоа ставете ги подготвените свински рифови, цврсто притискајќи ги заедно.
6. Излупете го кромидот и исечете го зеленчукот на половина прстени, а потоа ставете го на парчиња месо.
7. Да почнеме да ги подготвуваме лебните трошки. За да го направите ова, отстранете ја целата пулпа од белиот леб со помош на вилушка. Лукот, замрзнатиот путер и сирењето ги поминуваме на ренде, па состојките ги мешаме со лебните трошки.
8. Компирите ги лупиме и ги плакнеме во ладна вода, па ги сечкаме на кругови да не им биде поголема големината од 4-5 мм.
9. Посипете ги компирите со сол и бибер и потоа ставете ги врз кромидот.
10. Доматите ги миеме под млаз вода, го отсекуваме густиот центар и тенко ги исецкаме на половина прстени. Ставете го на слој од компир.
11. Свинските котлети посипете ги со лебни трошки.
12. Садот се става во рерна загреана на 200 C и се варат околу 40 минути (во зависност од моќноста на рерната).

Готови се интересни и многу вкусни свински котлети со домати и сирење! Послужете го топло заедно со свеж зеленчук и вашиот омилен прилог. Добар апетит!

Свински рифови во рерна со домати, кромид и сирење

За да ги направите свинските котлети вкусни и интересни, многу е важно да ги изберете вистинските состојки за месото. Овој рецепт ве поканува да подготвите вкусно јадење со додавање домати, кромид, сирење и павлака. Благодарение на „капата“ што се формира при печењето на последните две состојки, месото може да задржи повеќе сок. Како резултат на тоа, на вашата трпеза имате нежно, ароматично, неверојатно вкусно и во исто време лесно приготвливо јадење кое ќе ги задоволи сите што ќе го пробаат.

Состојки:

• Свинско месо - 500 гр.
• Домати - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Павлака - 3-4 лажици. л.
• Зачини за месо - по вкус.
• Сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. На самиот почеток, брзо го исплакнуваме избраното парче месо за да спречиме да се впие вода во него. Потоа добро исушете го свинското месо користејќи хартиени крпи или салфетки. Парчето го сечеме на тенки парчиња така што нивната големина не надминува 1 см.
2. Да почнеме да го тепаме свинското месо. Плочите ги префрламе на даска за сечење, ги покриваме со фолија и убаво ги поминуваме со кујнски чекан.

Совет: ако користите дрвен чекан, не мора да го покривате месото, бидејќи уред направен од таков материјал не ги израмнува чиниите.

1. Сечканите парчиња убаво посипете ги со сол и специјален зачин за месото од секоја страна, а потоа оставете ги свинските котлети малку за да бидат малку заситени со зачини. Откако ќе помине времето, префрлете го месото во форма или плех отпорен на топлина, каде што ќе го печеме садот.
2. Ги миеме доматите, ја отсекуваме дршката и го сечкаме зеленчукот на кришки. Го сечкаме и кромидот, откако ќе го излупиме.
3. Ставете сецкан кромид на свинските котлети, а потоа исечканите домати.
4. За да направите „шапка“, поминете го тврдото сирење низ ренде и измешајте го со кисела павлака во посебен сад. Добиената смеса рамномерно распоредете ја врз доматите со помош на лажица.
5. Тавата со свински котлети се става во рерна загреана на 180 C и се варат околу 30-40 минути. Кога сирењето ќе порумени, а месото ќе омекне, садот е готов.

Послужете сочни, топли свински котлети со домати, кромид и сирење заедно со свеж зеленчук, ориз или компири. Јадете со задоволство и апетит!

Свински рифови „Празнични“ со домати и сирење, печени во рерна

Не е за ништо што ова јадење се нарекува „Празнично“, затоа што излегува многу убаво, ароматично и, што е најважно, вкусно! Необична маринада, која се подготвува од мед и сенф, ги исполнува котлетите со нови вкусни ноти и ги прави уште поапетитни. Ова месо одлично се вклопува со секој гарнир. Може да се јаде со пире од компири или со лесна салата од свеж зеленчук. Обидете се да подготвите свински котлети со домати и сирење за вашата празнична трпеза и вашата прослава ќе биде незаборавна!

Состојки:

• Свинско месо - 700 гр.
• Домати - 2 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 300 гр.
• Сенф - 3 лажички.
• Мед - 1,5 лажици. л.
• Мајонез - 100-150 гр.
• Сол - по вкус.
• Растително масло - за подмачкување.

Начин на готвење:

1. Месото добро го плакнеме во ладна вода, а потоа темелно го сушиме со хартиени крпи за да се отстрани сета вишок влага. Префрлете го свинското месо на даска за сечење и исечете го на делови. Потоа изматете го месото со кујнски чекан за да биде малку проѕирно.

Совет: ако користите метален чекан, покријте го месото со фолија. Кога користите дрвен, ова дејство може да се испушти.

1. Ајде да продолжиме со подготовката на маринадата за котлетите. Во посебен сад измешајте мед и сенф.
2. Секоја подготвена сечка посипете ја со сол од двете страни и добро намачкајте со подготвената маринада.

Совет: по желба месото може да се зачини со вашите омилени зачини.

1. За да го натопите дното на котлетите, наредете ги една врз друга во посебен сад и оставете ги неколку часа.

Совет: ако времето дозволува, подобро е да го оставите свинското месо преку ноќ. Така, месото ќе биде повкусно и побогато.

1. Загрејте ја тавата за пржење и полевајќи со малку растително масло, пропржете го свинското месо малку од двете страни додека малку побелее.
2. Подготвените рифови ставете ги на подмачкан плех и заситете ја нивната површина со мала количина мајонез.
3. Доматите ги исплакнуваме под проточна вода, го отсекуваме густиот центар и ги сечеме на тенки парчиња, кои потоа ги ставаме на месото.

Совет: ако користите домати кои не се многу сочни, тогаш додадете 50-100 мл во плехот за печење. вода.

1. Тврдото сирење го поминуваме на ренде и го посипуваме врз котлетите.
2. Ставете ја тавата во рерна загреана на 200 C и варете ја околу 45 минути, додека месото не омекне и покриено со убава кора од сирење.

„Празничните“ свински котлети со домати и сирење се подготвени да ја украсат вашата трпеза! Добар апетит и обилен ручек!

Свинското месо печено во рерна со домати и сирење во суштина е аналог на добро познатото француско месо, но без компири - и повеќе ми се допаѓа во оваа полесна варијанта. Месото, кромидот, доматите и сирењето се поставуваат во слоеви, се премачкуваат со сос (бешамел, павлака или мајонез), а потоа се печат додека не се сварат. Во рерната, свинското месо станува сочно, а капачето за сирење формира апетитна кора кога се пече. Вака брзо и од достапните состојки добивате обилно топло јадење кое гостите секогаш го сакаат.

Вкупно време за готвење: 35 минути
Време за готвење: 30 минути
Принос: 4 порции

Состојки

• свинско филе без коски – 400 гр
• домати - 2 ЕЕЗ.
• голем кромид - 1 ЕЕЗ.
• тврдо сирење - 100-150 гр
• лук - 1-2 заби.
• павлака - 1 лажица масло. л.
• мајонез - 1 лажица масло. л.
• мешавина од италијански билки - 0,5 лажиче.
• сол и бибер - по вкус
• растително масло - 1 лажица масло. л.

Подготовка

Свинското месо треба да се измие и исуши со хартиени крпи, а потоа да се исече на порции - широки и рамни, со дебелина од околу 1 см. За ова јадење најдобро одговара филе без ребра (карбонада).



За печеното свинско месо да биде меко, секое парче изматете го со кујнски чекан. Целта овде е да се раздвојат влакната од месото, а не да се пребие месото во дупки, затоа не претерувајте! Двете страни на свинските котлети ги зачинив со сол и свежо мелен црн пипер.



Го префрлив месото во сад за печење, подмачкан со растително масло, во еден слој на одредено растојание еден од друг. Можете да користите лист за печење наместо калап, но имајте на ум дека ќе мора да го измиете подоцна.



Во посебен сад соединив павлака и мајонез (може да земете едно или друго), додадов лук и суви ароматични билки, поминав низ преса и убаво измешав. Секое парче го намачкав со добиениот сос.



Кромидот го сечкам на големи прстени. Запржете во растително масло додека не омекне - не пржете премногу, само треба да го омекнете кромидот за да стане мек и сладок, без крцкање. Врз месото се ставаат прстени од кромид.



Доматите ги исеков на тенки кришки и ги распоредив врз кромидот. И обичните црвени домати и чери доматите ќе делуваат; можете да ги излупите или да ги оставите како што се. Формата со подготовките ја испратив во рерна загреана на 180 степени 15 минути.



Потоа месото и зеленчукот ги посипав со кашкавал, исецкани на ситно ренде (може да додадете кришки кашкавал) и го вратив во рерна уште 15 минути на истата температура.



Штом свинското месо печено со домати и сирење во рерната ќе добие убава златна боја, садот може да се смета за подготвен.

Послужете го садот топол, по порции. Можете да украсите со магдонос, најдобро е да послужите пире од компири како прилог.