Како да подготвите месечина за работа? Како да се изврши првата дестилација без да се одвојат фракциите? Како правилно да се одвојат главите и опашките при повторно дестилирање?

За да функционира добро, препорачуваме да ја дестилирате шеќерната каша двапати: првиот пат - без фракционирање (без избирање на „главите“ и „опашките“), вториот пат - со фракционирање. При повторена дестилација, месечината е појасно поделена на фракции и полесно е да се одвојат туѓите нечистотии.

За да се добие добра месечина, кашата се дестилира најмалку двапати.

Значи, по ред. Ги наведуваме стандардните чекори за подготовка на апаратот за дестилација:

• Истурете ја потребната количина каша во коцката за дестилација. Задолжително оставете простор за формирање на пареа! Обично коцката се полни две третини.
• Цврсто зашрафете го капакот и проверете дали има протекување.
• Поврзете ги цевките за излез на вода и производот. Цевките треба цврсто да се вклопат во излезните отвори.

Сега можете да ја започнете првата дестилација. Бидејќи нема да го фракционираме дестилатот, ја возиме месечината со максимална брзина. Сè собираме во еден сад додека температурата во коцката не достигне 93-95 степени Целзиусови. Или ја мериме содржината на алкохол во дестилатот со помош на мерач на алкохол: ако достигнеме 15-20%, престануваме да земаме примероци. Не заборавајте дека мерачот на алкохол лежи ако дестилатот е потопол од 20°C. Откако ќе заврши дестилацијата, истурете го тоа што остана во коцката.

За време на првата дестилација, ние не избираме глави и опашки, туку избираме со максимална брзина.

Добивме суров алкохол. Да ја започнеме втората дестилација. Разредете го сировиот алкохол со вода до 30% и истурете го назад во коцката.
Почнуваме да ја загреваме коцката со максимална моќност. Ако имате термометар, подобро е да ја следите температурата во внатрешноста на коцката. Кога ќе достигнете 60-65°, намалете ја грејната моќ за да пристапите до изборот на глави со мала брзина.

Кога ќе се капнат првите капки, заменуваме посебен сад за главите. Подобро е да се вадат главите полека, никогаш во поток; стандардната препорака е 2 капки во секунда. Главите се избираат по стапка од 50-100 ml на 1 кг шеќер во каша. Искусните месечини избираат глави врз основа на карактеристичниот мирис на ацетон. Ќе ви помогне и термометар - главите продолжуваат да се одвојуваат до 78-80 степени. Откако температурата ќе достигне 78-80 степени, започнува изборот на „телото“. Контејнер со глави - настрана, за подоцна да се отстрани или да се користи за технички потреби. Заменуваме голем сад за избор на месечина погодна за пиење. Во овој момент, можете малку да ја зголемите моќноста - капките ќе се претворат во браздичка.

При повторно дестилирање, прво изберете ја фракцијата на главата - 50-100 ml на 1 kg шеќер во каша. Не можете да пиете „глави“.

Кога температурата во коцката ќе достигне 83°C, време е да започнете да ја контролирате содржината на алкохол во производот. Некој го запали дестилатот во лажица или натопува парче хартија во него и го запали. Запалено - можете да продолжите со изборот. Ако престане да свети, престануваме да земаме примероци или заменуваме посебен сад за собирање опашки. Вториот метод е ако имате мерач на алкохол, измерете ја содржината на алкохол во месечината.

За да не пропуштите ниту еден момент и да не расипете добар дестилат со опашки од фузелово, ставете нов сад пред оваа фаза. Избравме одредена количина дестилат, ја проверивме јачината, над 50% го додаваме во општиот сад, под него продолжуваме со земање мостри во посебен сад за јаловина. Опашките може да се зачуваат и потоа да се користат за повторна дестилација, така што нема смисла да се избере телото на јачина под 50%.

Последната фракција почнува да се избира однапред во посебен сад. Нема смисла да се избере тело со јачина помала од 50%.

Значи, кратки заклучоци.

• Подобро е да се дестилира кашата двапати.
• Подобро е да се направи првата дестилација со максимална брзина, без да се дели на фракции.
• За време на втората дестилација, грејната моќ се зголемува од ниска на висока. Главите се бираат добро со најмала брзина.
• Главите се избираат по количина, опашките по сила.
• Не треба да штедите на опашките ако сакате да биде вкусно.

Веста за труење со фалсификуван алкохол не тера да размислуваме за потребата да го преземеме производството на овие пијалоци во свои раце. Ако знаете како правилно да ја дестилирате месечината дома, можете засекогаш да заборавите на вотката од непознато потекло купена во продавница. За среќа, современото законодавство целосно дозволува дестилирање за сопствени потреби.

На која температура да се дестилира месечината?

Точката на вриење на етанолот е нашироко позната - околу 78,5 степени. Сепак, суровините што се користат во домашната дестилација исто така содржат голема количина на нечистотии и обична вода.

Затоа, термичките услови во сè уште зависат од содржината на етанол:

Принципот на користење на оваа табела е едноставен. Да речеме дека приближната јачина на кашата е 10,2%. Потоа, по достигнување на 93 °C, потребно е да се намали интензитетот на загревањето, во спротивно течноста ќе почне да прска во дестилаторот.

Неуспехот да се почитуваат условите доведува не само до влошување на квалитетот на производот, туку понекогаш и до експлозија.

Горенаведената табела важи само ако атмосферскиот притисок е нормален. Со значителни отстапувања од 760 mmHg. треба да се направат прилагодувања: во помала мера при зголемен притисок и обратно.

Избор на термометар

Не можете без висококвалитетен уред за мерење на температурата при подготовка на месечината. Тоа овозможува:

1. Пресметајте го времето на започнување на дестилацијата со висок степен на точност. Знаејќи го времето на снабдување со вода, можете значително да ја намалите неговата потрошувачка;
2. Одредете ја јачината на кашата на самиот почеток на процесот;
3. Дознајте ја силата на месечината на излезот од дестилаторот. Тогаш нема потреба да се мери густината на течноста користејќи хидрометар;
4. Одржувајте ја хронолошката точност на процесот на дестилација: започнете навреме да ги избирате „опашките“ и самиот производ;
5. Одредете ја содржината на алкохол во остатокот.

Следниве типови на термометри се користат дома:

• Електронски.Тие се одликуваат со висока точност, широк спектар на мерења и прилично прифатлива цена (околу 500 рубли);
• Биметални. Однадвор, тоа е кружен бројчаник со стрелка, запечатен во метална кутија. Двојно поскапи од електронските аналози, но многу посигурни;
• Алкохол.Главната предност е ниската цена (150-200 рубли).

На која температура се дестилира месечината со пареа?

За отстранување на тешките фракции ослободени за време на процесот на дестилација, се користи резервоар за таложење или. Како по правило, таков сад се прави со свои раце од обично стаклено шише со голем волумен (3-5 литри).

Скапите уреди за дестилација имаат резервоари за таложење на метал на бродот, кои се карактеризираат со долг работен век и доверливост (стаклото има тенденција да пука при високи термички оптоварувања).

Уредот многу го олеснува животот на месечевите, но бара посебно ракување:

• Не доведувајте ја кашата до вриење: инаку дел од неа ќе избие во садот за пареа;
• Потребно е да се обезбеди затегнатост на приклучоците на цевките со картерот. Ако не се цврсто наместени, просторијата ќе има остар мирис на фузелово масла, а квалитетот на финалниот производ значително ќе опадне;
• По отстранувањето на првите испарливи фракции вшмукувачкиот пароброд мора да се отстрани. Тој ја исполни својата улога и сега треба да ставите сад под цевката за да го соберете готовиот алкохол.

Присуството или отсуството на пароброд на никаков начин не влијае на температурните услови за производство на алкохол. Како и кај конвенционалната дестилација, тие се 78-85 °C.

Во ова видео, технологот Артур Донченко ќе покаже како можете да подготвите висококвалитетна месечина без специјална опрема, користејќи само котел, пластична кофа и пластична фолија:

Правење каша

Подгответе алкохолен кантариондома нема да биде тешко:

1. Ќе ви треба голема количина шеќер (повеќе од 5 килограми). Секој килограм ќе даде приближно еден литар месечина;
2. Шеќерните кристали од продавница содржат микроорганизми кои се непожелни во производството на алкохол. За да ги отстраните, треба да го варите шеќерот заедно со лимонската киселина во три литри вода еден час;
3. Во голем сад (повеќе од 20 литри), треба да измешате сируп од шеќер-лимон со обична ладна вода. Садот треба да се наполни не повеќе од 75% (за да се спречи формирање на пена);
4. Не е дозволено да се користи зовриена вода, бидејќи не содржи О 2, без кој течноста нема да ферментира;
5. Додадете половина килограм компримиран квасец. Може да се фрлат во лименка необработени, но за поголем ефект потребно е да се омекнат во шеќерна вода 7 минути;
6. Ферментацијата обично трае една недела (на собна температура);
7. По завршувањето на процесот, потребно е да се отстрани седиментот и да се загрее готовата каша на 50 °C - тоа ќе ги убие преостанатите печурки.

Како правилно да се дестилира месечината од каша?

Основни фази на дестилација на алкохолен кантарионизгледа вака:

1. Прво, супстанцијата се загрева на висока топлина додека термометарот не покаже вредност од 62 °C. Потоа гасот малку се намалува и течноста постепено се доведува до ниво од 66-67 °C;
2. По достигнувањето на оваа температурна бариера, испарливите материи се одвојуваат. Во оваа фаза, суровината е лишена од голем број токсични компоненти: дрвен алкохол, метил формалдехид, етил формат, метил естер на оцетна киселина итн. Успешното завршување на овој процес укажува на специфичниот мирис на алкохол и изгледот од првите капки месечина;
3. По ослободувањето на отровните фракции (наведени како „глави“ кај месечевите), условите за дестилација се прилагодуваат на 78 °C. Сега се произведува главниот дел од месечината. Неговиот интензитет ќе почне да се намалува кога ќе достигне 84 °C;
4. Ако процесот продолжи, излезот ќе биде непроѕирна течност со непријатен мирис. Затоа, остатоците од кашата се оставаат до следниот пат: „опашките“ помагаат да се зголеми јачината на алкохолот .

Пост-обработка

Течноста добиена директно по дестилацијата нема да ги задоволи потребите дури и на непотребната алкохолизирана јавност во длабоката руска заднина. Но потребно е многу малку да значително го подобрува вкусотпијалок:

• Најчестиот метод е да додадете мала количина филтрирани ( не варени!) вода;
• Шеќерната месечина е високо ценета од алкохоличарите низ Мајка Русија, но има голема количина на штетни нечистотии во излезот. Домашен филтер базиран на активен јаглен ќе помогне да се ослободите од нив;
• За да го прилагодите вкусот, додадете шеќер, гликоза, фруктоза, мед (само свеж, во течна форма) или глицерин. Кога го користите второто, мора да бидете внимателни: лесно е да се претера и да се залади месечината;
• Понекогаш не е потребно да се заслади, туку да се оксидира течноста. За таа цел, користете аскорбинска или лимонска киселина во сооднос од 1 грам на литар;
• Откако ќе се додадат сите состојки, шишето се става во фрижидер три дена.

Секој блесок има своја идеја за тоа како правилно да дестилира месечината дома. Но, општиот сет на принципи останува непроменет: висококвалитетни состојки и опрема, придржување кон термички услови и задолжителна пост-обработка. Нема да се срамите да се разгалите себеси и вашите пријатели со добиениот производ.

Видео инструкција: како да се подготви висококвалитетна месечина

Во ова видео, Дмитриј Ложкин од каналот Бухловар ќе ви каже како да подготвите висококвалитетна месечина дома, чекор-по-чекор чекори за подготовка на силен и чист пијалок:

ПРОЦЕС НА ДЕСТИЛАЦИЈА

Земајќи го предвид расположливиот волумен на каша (околу 20 литри), првата дестилација на шеќерна каша се изведува во 2 пати (за мојата месечина уште). Вкупното време е доста долго - околу 7 часа. Ова мора да се има на ум кога се планира оваа работа. Точно, оваа постапка не бара континуиран мониторинг. Можете да гледате телевизија, да читате книга, да готвите вечера. Значи не е толку страшно.
По првата дестилација на шеќерната каша, месечината ја разредуваме со вода до волумен од 10 литри (за мојот случај) и ја оставаме 2...3 дена пред првото чистење. Сакам да објаснам зошто 10 литри - волуменот на мојата месечина сè уште е 12 литри, па оттука и 10 литри месечина, со мала маржа.
Ова разредување е подготовка за следната фаза - прочистување по првата дестилација.

ПОЧЕТОК НА ДЕСТИЛАЦИЈАТА

ПОДГОТОВКА ЗА ДЕСТИЛАЦИЈА

ДЕСТИЛАЦИЈА НА ШЕЌЕР МУР

ПОДГОТВЕНОСТ ЗА ПАШЕ ЗА ДЕСТИЛАЦИЈА
Пред сè, се проверува подготвеноста за првата дестилација на кашата, тоа значи:
Прво, процесот на ферментација мора да биде завршен(без меурчиња во заптивката за вода), вкусот на кашата треба да биде горчлив (целиот шеќер е обработен).
Второ, кашата мора да се расчисти пред дестилација(во нашиот случај, бентонит).
Ова е детално дискутирано на страницата за каша од шеќер.

Од овој графикон може да се извлече важен заклучок - температурата на дестилација на кашата се менува во текот на процесот на дестилација. Почнуваме на температура од околу 90 степени, завршуваме на температура од околу 100 степени. Но, под услов да не примениме прекумерна моќност за загревање.
Точноста на овој график, како што се применува на каша, е многу мала, бидејќи графиконот претпоставува мешавина од само алкохол и вода. А кашата содржи огромно количество други супстанции - фузелово масла, лесни фракции, остатоци од квасец, отпадни производи од квасец, остатоци од ѓубрење од каша и други. Сите овие нечистотии влијаат на точката на вриење. Присуството на голем број на нечистотии може да се почувствува дури и со мирисот на преостанатата течност во миризбата по дестилацијата - мирисот е многу силен.
Дополнително, јачината на кашата може да се разликува од серија до серија, и соодветно на тоа ќе се промени и точката на вриење.
Значи, оваа табела е само за информации.
Првата дестилација на каша може да се подели на чекори, и ние ќе ја разгледаме секоја од нив одделно.

КАКО СЕ ДЕСТИЛИРА ГЛАВНА

Ќе правиме и двојна дестилација, сега ова е практично стандард, особено кога произведуваме месечина за нас.
Дестилирањето на каша во две фази е предизвикано од тешкотијата да се одвојат штетните нечистотии при една дестилација.

Во првата фаза, при дестилирање на каша, вршиме грубо одвојување на алкохолот од кашата. Во исто време, штетните материи се ослободуваат заедно со алкохол - фузелово масла и лесни фракции.
При втората дестилација ги одвојуваме овие штетни материи (се врши дополнително прочистување).

Во принцип, можеме да поминеме со една дестилација, правејќи ја фракционална, но за тоа ќе биде потребно дополнително време и, дополнително, ќе добиеме позагаден производ.

Дестилирањето каша во две фази е класика на месечината, така што ќе ги одржуваме традициите.

Како правилно да се дестилира каша во месечина? Ова прашање го поставува секој почетник дестилатор. Кога се дестилира домашна месечина, се користат и домашни и фабрички направени уреди. За да добиете висококвалитетен производ со минимум напор и проблеми, препорачуваме (препорачуваме да изберете уред со бренд на колона за дестилација), наместо сами да го составувате. И иако работата со секоја специфична конфигурација на месечината сè уште има свои нијанси, ние ќе ви кажеме за општите основи за сите типови фотографи со месечина.

Значи, за правилно дестилирање на каша во месечина, потребно е:

1. Проверете дали коцката на уредот е добро прицврстена на загреаната површина. Ништо, под никакви околности, не треба да ја собори коцката, која е под импресивен притисок. Следете ги безбедносните мерки на претпазливост!
2. Капакот на коцката мора да обезбеди цврсто затворање. Проверете дали се поставени специјалните флуоропластични (или друг материјал) дихтунзи, не затегнувајте ги премногу завртките. Кога ги затегнувате завртките, замислете дека менувате автомобилска гума: прво лесно затегнете ги спротивните завртки и дури потоа затегнете ги целосно. Можете да ја проверите затегнатоста со дување во цевка поврзана со коцката.
3. Единицата за ладење исто така мора да биде безбедно прицврстена. Не создавајте премногу висок притисок на водата за да избегнете кршење на цевката.
4. Во никој случај не треба да дозволите ситуација кога вентилот (или двата вентили) на излезот од системот се затворени! Ова ќе доведе до пораст на притисокот и може да предизвика уништување на уредот.
5. Не ги занемарувајте безбедносните мерки на претпазливост! Прочитајте ја нашата статија за основните безбедносни барања.
6. Сите потребни мерни контејнери и тегли со потребниот волумен за собирање на производот треба однапред да се подготват. Нема да биде можно да се паузира процесот на дестилација за да се најде вистинската тегла.
7. На самиот почеток, за да го забрзате процесот на загревање на кашата, можете да го вклучите шпоретот со полна моќност. Бидете сигурни да го следите нивото на температурата во коцката! Намалете го загревањето кога температурата ќе достигне +50˚С.
8. Водата треба да се доставува во фрижидерот за дестилација само кога кашата се загрева на приближно +60˚C.

За брзо дестилирање на каша во месечина без непотребна болка, не користете го методот на фракционална дестилација на месечината директно од кашата. Применливо е само за каша што содржи многу метанол (на пример, јаболко). Фракционата дестилација на каша е долг процес, трае од два до четири часа.

Бидејќи по отстранувањето на талогот, одредена количина потрошен квасец и нуспроизводи од неговата витална активност сè уште се присутни во кашата, продолженото вриење доведува до формирање на штетни сулфурни соединенија со прилично непријатен мирис. Ова, пак, ќе влијае на квалитетот и вкусот на производот: целиот овој букет неизбежно ќе истече во месечината и ќе биде тешко да се одвои при последователна дестилација. За да се спречи излегувањето на сулфурните соединенија од коцката, често се користат бакарна жица или дури и бакарни коцки (аламбици). Бакарот ги врзува овие штетни материи, спречувајќи ги да навлезат во производот.

Подобро е да се изврши примарна дестилација без да се изберат „глави“ и „опашки“, брзо и со максимално загревање. Првично, јачината на добиениот производ ќе биде околу 70-80 степени. Кога содржината на алкохол во добиениот производ падне на 20 степени, дестилацијата може да се прекине. Добиениот суров алкохол има јачина од околу 40 степени и бара втора – овој пат фракционална – дестилација.

За фракциона дестилација, суровиот алкохол се разредува со чиста (добра вода од изворот) вода до јачина од приближно 20 степени. Со таква сила, поделбата на „главите“ и „опашките“ се случува подобро.

Барањата за склопување и полнење на каша за дестилирање на суров алкохол во основа не се разликуваат од оние за дестилирање каша.

Ајде да ги разгледаме главните фази на производство на месечина од суров алкохол преку фракциона дестилација:

1. Први што се појавуваат на излезот (на температура од +72 до +78,4˚C) се таканаречените „глави“ - метанол, оцетни и мравја-етил етери и ацеталдехид. Главите сочинуваат приближно 5-9% од конечниот волумен на добиениот производ и лесно се препознаваат по нивниот непријатен мирис. Вака мириса средството за отстранување лак за нокти. Патем, „главите“ можат безбедно да се користат за овие и други технички цели, на пример, како средство за палење. Ги собираме во посебен сад. Во зависност од волуменот на коцката, ова ќе биде 50-100 ml, но треба да се раководите од органолептиците.
2. По изборот на „главите“, започнува собирањето на самото „тело“ - етил алкохол - главниот и посакуваниот производ. Фактот дека „телото“ исчезна, укажува на карактеристичниот мирис на алкохол. Додаваме топлина во коцката така што производот тече во поток со дебелина на кибрит (приносот е приближно 3 литри на час, во зависност од параметрите на уредот). На овој начин ќе постигнеме оптимален принос на волуменот на телото со минимум нечистотии. Температурата во коцката, во зависност од квалитетот на оригиналната каша, првично ќе биде околу +80°C. Постепено зголемувајте го на ниво од +93-98˚С, кога потокот станува потенок.
3. За време на процесот на дестилација, неопходно е да се измери јачината на производот. Штом јачината на месечината падне под 40°C, неопходно е да се смени резервоарот за прием: редот е да се изберат „опашките“. Ги избираме до преостаната јачина од 20-10 степени, тогаш процесот на дестилација може да се запре.
4. „Опашките“ подоцна може да се користат за зајакнување на кашата.

За да бидете сигурни дека нема сомнеж за тоа како правилно да се дестилира месечината од каша, да забележиме уште некои нијанси на кои вреди да се обрне големо внимание:

• Составот на кашата во голема мера влијае на квалитетот на добиениот производ. Користете различни контејнери за стареење и дестилирање на кашата! Внимателно отстранете го талогот од кашата: не треба да падне во коцката.
• Не ја пополнувајте коцката до вратот. Оставете една третина или барем една четвртина од нејзиниот волумен слободна. Ова до одреден степен ќе го заштити системот од навлегување течност во него.
• Одредете ја јачината на производот користејќи мерач на алкохол. Подобро е да користите мерна чаша или цилиндар.
• Оценете ја излезната температура на дестилатот по ладењето. Подобро е да остане на ниво не повисоко од +30-40˚С.
• Ако сè уште го користите методот на фракционална дестилација на самата каша, земете ги предвид следниве точки:
  - брзината на избирање „глави“ е приближно 1 капка на 1-2 секунди, волуменот на избраните глави е 100-300 ml. Водете се од органолептиците;
  - при изборот на „опашки“, не треба да продолжите да ја варите кашата над +85˚C. Следејќи ја целта максимално да се извлече алкохол, ќе дозволите голема количина фузелово масла и други непријатни материи да влезат во месечината. Во овој случај, ќе биде потребно многу повеќе време за да го исчистите.

Не е тешко да се исфрли месечината од каша, иако не им изгледа така на оние кои се занимаваат со овој бизнис за прв пат. Инструкциите чекор-по-чекор ќе ви помогнат да дознаете што е што, да создадете алгоритам на дејства и на крајот да добиете производ со пристоен квалитет.

Најлесен начин да се направи месечина дома е од каша. Рецептот за класична каша е едноставен и во исто време не треба никакви додатоци. Сепак, дури и со додавање на рецептот, малку е веројатно дека ќе можете да го расипете класичното.

Дестилирање на месечината од каша

• вода;
• шеќер;
• квасец.

Можете да направите каша од жито; овој рецепт е исто така многу популарен меѓу домашните пивари.

За пет литри вода ќе ви требаат 1 кг шеќер и 100 гр квасец. Сè се истура во контејнер и се става на темно, но топло место. Кашата ќе биде готова за 12-14 дена.

Овој рецепт е едноставен, но има една значајна предност - почетните состојки лесно се наоѓаат. И подготвувањето каша на овој начин е достапно дури и за почетник месечина.

Кога кашата е подготвена, можете да почнете да правите месечина, но пред да започнете со дестилирање, вреди малку да ги разберете концептите.

Целиот принос на пијалокот е поделен на неколку фракции; тие имаат заеднички имиња:

• глава;
• тело;
• опашки.

Главата се првите 50 g од производот, кој не се користи, бидејќи содржи голема количина на фузелово масла, тие се штетни за здравјето и строго не се препорачува нивна употреба.

Телото е истата месечина која има доволно сила и која може да се користи за ваши потреби.

Опашките се добро прилагодени за подготовка на следната каша: ако ги истурите во кашата, ќе биде појако. Самите опашки не се особено силни. Ако го процениме овој индикатор во степени, тој нема да надмине 25.

Дестилацијата на месечината се одвива во неколку фази, дури и откако ќе биде подготвена, ќе треба да почекате уште малку. Производот треба да „добие сила“ откако ќе отстои некое време, а тоа ќе го направи посилен, барем така велат експертите.

Кога почетниот производ, каша, е подготвен, мора да се користи. За да се направи месечина од каша, потребна е постапка на дестилација.

Прва дестилација на каша

Како правилно да се дестилира месечината користејќи каша? За да го ставите пасиштето во поток, вреди да се знае за некои од суптилностите на материјата.

Подготовката на добар квалитет на производот бара присуство на одредена опрема:

1. Коцка за дестилација.
2. Сухопарника.
3. Изладена калем.
4. Термометар.

Можете исто така да користите методи кои се познати уште од младоста на вашите баби и дедовци. Замрзнувањето и испарувањето на месечината во тенџере е минато, но таквите методи сè уште се користат.

Замрзнувањето или испарувањето на месечината не е многу ефикасен метод на дестилација, бидејќи резултатот е производ со низок квалитет. Ако не се користел пароброд за време на процесот на дестилација, пијалокот ќе биде богат со различни естри, алдехиди и други супстанции од мала корист.

Значи, да преминеме на самиот процес на дестилација. Кога кашата е готова, се истура во коцката за дестилација.

Во овој случај, треба да се осигурате дека седиментот во контејнерот не падне во коцката и не почне да „фрла наоколу“ околу него. Можете да го филтрирате талогот со помош на најлонска цевка или да оставите околу 1-1,5 cm течност во садот.

Откако кашата е во коцката, мора да се загрее на температура од 60–70 степени. Температурата се одржува додека не се одвои соодветното количество течност од 5% (претходно споменато 50 g). Доколку е тешко да се одредат овие проценти, тогаш температурата треба да се одржува додека течноста не добие карактеристичен мирис.

Според правилата на хемијата, алдехидите, етерите и другите супстанции испаруваат на пониска температура од етанолот или алкохолот.

Се отстранува „первакот“, наречен глава, а потоа температурата се зголемува на 85 степени. Во тоа време, алкохолот, истиот етанол, испарува, а водата и маслата од фузелово испаруваат на повисоки температури.

Ако производот повторно се дестилира, температурата може да се зголеми на 95 степени. Температурата исто така често се зголемува ако апаратот што се користи за правење месечина има комора за пареа.

Ако планирате повторно да ја дестилирате месечината, тогаш неговата јачина се намалува на 30 степени, бидејќи повторното дестилирање на производот ќе ја зголеми неговата јачина.

Лесно е да се одреди јачината на месечината. За ова се користи мерач на алкохол. Ако овој уред не ви е при рака, тогаш можете да го запалите пијалокот (користете салфетка, која е натопена со месечина, а потоа запалена).

Ја одредуваме силата користејќи народни лекови:

• Ако производот гори со рамномерен пламен кој има сина боја, тогаш јачината на пијалокот е најмалку 40 степени. Во овој случај, процесот на дестилација продолжува.
• Ако подметнувањето пожар е неуспешно, течноста не гори, туку само пламенот се разгорува, тогаш процесот на дестилација треба да се прекине и да се започне со одвојување на опашките.

Кога ќе се одреди јачината и ќе заврши процесот на дестилирање на производот, има смисла да се размислува за повторна дестилација.

Продолжуваме со обработка

Многу луѓе се прашуваат зошто е потребна повторна дестилација на месечината и што ќе даде тоа? Одговорот на ова прашање е едноставен: повторената дестилација ќе ја зголеми јачината на пијалокот и ќе го ослободи од штетните естри, алдехиди и други штетни материи.

Секундарната дестилација е метод кој помага да се добие добра месечина, ќе има доволно јачина, добар квалитет и нема да има мирис, што е важно.

Значи, зошто е јасно да се дестилира месечината по втор пат, но како да се направи тоа? Секундарната дестилација не се разликува од примарната дестилација. Се изведува според истата шема, без отстапување од алгоритмот на дејства.

Да, многумина не брзаат повторно да го обработат пијалокот, верувајќи дека нема смисла да се дестилира течноста ако веќе ги има сите потребни квалитети. Всушност, втората дестилација има неколку предности:

1. Значително ќе го подобри квалитетот на производот.
2. Ја зголемува јачината на пијалокот.
3. Значително намалување на содржината на фузелово супстанции во течноста.

Ако повторно ја дестилирате месечината, таа може да добие јачина од 50-70 степени. Но, ако го обработите пијалокот три пати, нема да го даде истиот ефект. Јачината на месечината нема да се зголеми; за да ја направите уште посилна, треба да користите специјална опрема.

Но, за да биде подобра дестилирана месечина, треба да се исчисти. Се изведува на неколку начини.

Можете да го прочистите пијалокот користејќи кристали од јаглен или калиум перманганат. Јагленот се смета за абсорбент, ги апсорбира сите штетни материи како сунѓер. По чистењето, течноста ќе стане поквалитетна, а мирисот делумно ќе исчезне.

Кристалите на калиум перманганат се потопуваат во контејнер со пијалок, а потоа внимателно се исцеди, обидувајќи се да не зароби талог. Како по правило, калиум перманганат се населува на дното, а заедно со него и други штетни материи.

Кога треба да престанете?

По чистењето, месечината повторно се дестилира; во овој процес, главната работа е да се запре навреме и да не се пропушти моментот. Постојат неколку методи кои помагаат да се одреди клучната точка:

• Нема ништо полесно отколку да пробате пијалок и да ја одредите неговата сила. Оградата е направена од коцка за дестилација. Но, не се занесувајте со процесот, бидејќи „земање примерок“ може да резултира со длабок мамурлак.
• Можете да користите термометар за да помогнете да се одреди јачината и квалитетот на пијалокот. Ако покажува 98 степени, тогаш јачината на месечината е 40 степени. Ако го користите овој метод на проверка, вреди да се има на ум дека секоја температура одговара на одредена јачина на пијалокот.
• Можете исто така да го користите методот на импрегнирање и запалување на салфетка, што беше опишано претходно.

Следната фаза ќе биде процесот на разредување и флаширање на месечината. Сè е едноставно овде, само разредете ја течноста до саканата јачина и истурете ја во контејнери. Moonshine се разредува со дестилирана вода.

Откако ќе се разреди и истури, треба да се стави на темно и ладно место и да се остави да се вари. Само по три или четири дена можете да почнете да го пробувате пијалокот.

Не е тешко да се подготви квалитетна месечина од каша дома. Доколку сакате на пијалокот да му дадете дополнителни својства, се препорачува да го намачкате со брусница, борови ореви или билки.