Денеска ќе направиме вкусна закуска торта од омилените модри патлиџани и домати на сите.

Вкусна торта со модар патлиџан и домати

Одличен рецепт за љубителите на зеленчук. Ќе собереме кругови пржени модар патлиџан во колач со слој домати и ќе ја вкусиме сета оваа вкусност со неверојатен сос од мајонез со лук, како и пржен кромид, пиперки и моркови. Можете да најдете уште еден со сирење на нашата веб-страница на линкот.

За ова ни треба:

- за сосот:

кромид - 2 ЕЕЗ.

моркови - 2 ЕЕЗ.

бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.

мајонез со лук.

за торта со модар патлиџан:

три модри патлиџани со средна големина;

четири домати со средна големина;

растително масло за пржење;

Како да се готви торта од модар патлиџан, рецепт со фотографии чекор по чекор:

За да го подготвите овој витамински колач, ситно исечкајте ги зелените, модрите патлиџани исечете ги на кругови со дебелина од околу 1 см.

За да не станат горчливи модрите патлиџани, додадете малку (само малку) сол, па исцедете го испуштениот сок. Модрите патлиџани ќе ги посолиме подоцна, при составувањето на нашата торта.

Пржете ги модрите патлиџани на средна топлина, додавајќи растително масло во тавата.

Додека се пржат модрите патлиџани, треба да ги изрендате морковите.

Исечете ја бугарската пиперка на тенки ленти пред да ја испржите.

Испржените модри патлиџани ставете ги на хартиена крпа за да се отстрани вишокот маснотии. На ист начин пропржете ги и останатите модри патлиџани.

Ако имате кромид со средна големина, исечете го на половина прстени. Ако е голем - „четврт прстени“.

Ќе користиме кругчиња од домати за да ја слоевиме тортата.

Сега истурете масло во тавата и додадете половина од сечканиот кромид.

А откако кромидот малку ќе зарумени, додадете ги и морковите таму.

Морковите и кромидот треба да се посолат. Доколку не сте љубител на преварена храна, сето тоа можете да го динстате под капакот.

Тука додадете малку сос од домати или само рендан домат.

На сличен начин го подготвуваме и слојот од пиперка. Прво пропржете го вториот дел од кромидот, а потоа додадете му ја пиперката.

Посолете и динстајте додека не го направите. Во овој сос треба да додадете и сок од домати. Ќе додаде малку киселост во сосот.

На самото дно ставете слој од модар патлиџан.

И малку подмачкајте го со мајонез и лук.

Нашиот следен слој ќе биде морков и кромид.

Сега ставете слој од домати на слојот од овој сос.

И, исто така, подмачкајте со мајонез и лук. За да го направите слојот од мајонез многу тенок, можете да користите четка. Посипете со билки.

Нашиот следен слој повторно ќе биде модар патлиџан. Го мачкаме и со прелив од мајонез кој го посипуваме со билки.

Над овој слој ставете слој сечкани домати. И повторно подмачкајте со мајонез.

Торта со модар патлиџан и тиквички - необично? - Да, необично, но многу вкусно. Ова јадење не само што може да биде пријатен додаток на обичната семејна вечера, туку и да направи вистински сјај на секоја празнична гозба. Покрај одличниот вкус, оваа торта има уште една предност - можете да подготвите ладно мезе во пресрет на празникот, што значително ќе заштеди време на водителка.

Колач со модар патлиџан и тиквички

Важно! Ако зеленчукот има многу сок, можете да земете 60 грама брашно. повеќе или оставете ја количината иста, но прво исцедете ја влагата од тиквичките.

Состојки:

• Модар патлиџан и тиквички (во еднакви количини) – вкупна тежина 1 кг;
• пилешко јајце со средна големина - 2 парчиња;
• зачини (кмели-сунели, бибер), сол - по вкус;
• брашно - 170 гр. +/- 60;
• сирење - најмалку 200 g, колку повеќе е, толку е повкусно јадењето;
• зеленчук - копар е подобар, но магдоносот е исто така добар;
• кромид (голема глава) - 2 ЕЕЗ.;
• мајонез.

Процес на готвење:

Полнење

Сирењето изрендајте го, на него додадете ситно сечкани билки. Измешајте. Најзгодно е да ги измешате со 2 вилушки.

Исецкајте половина од подготвениот кромид (1 главица) и пропржете. Пропржете го кромидот додека не порумени.

Подготовка на кори за колачи од зеленчук

Мелете го зеленчукот преку мелница за месо: модри патлиџани, преостанатиот кромид, тиквички.

Додадете јајца. Посолете и додадете малку зачини. Можете да ги користите најчестите зачини, на пример, сунели хмељ.

Додадете го целото брашно.

Измешајте го зеленчукот со брашно додека не се изедначи.

Распоредете ја смесата од зеленчук во делови на подмачкан апарат за палачинки или обична тава за пржење. Малку израмнете го, дебелината на тестото на дното не треба да биде поголема од 0,5 см.

Треба да ги пржите палачинките од двете страни на силен оган.

Важно! За добро да се преврти палачинката и да се извади од тавата, не брзајте да ја превртите веднаш штом малку порумени. Палачинката треба добро да се испржи додека не се формира светло кафена, крцкава кора.

Веднаш откако првата палачинка е целосно сварена, треба да ја извадите од тавата за пржење и да ја ставите на сад, кој потоа ќе се сервира. Површината на палачинката од модар патлиџан намачкајте ја со мајонез и посипете ја со пржениот кромид.

Врз кромидот ставете рендано сирење и билки. Потоа се поставува следната палачинка, па филот и така слој по слој додека не исчезнат палачинките од зеленчук. Одозгора се се посипува со уште еден слој фил.

Колачот со модар патлиџан и тиквички можете да го послужите веднаш штом ќе се олади или да го оставите следниот ден и во тој случај треба да го чувате во фрижидер.

Добар апетит!

Торта со снек од тиквички
Погоден за секоја маса. Се подготвува многу едноставно, излегува неверојатно вкусно, сочно, нежно, убаво и многу хранливо.

Тепсија од тиквички
Нежно и многу вкусно!

Тепсија од модар патлиџан за секоја пригода
Тепсија од модар патлиџан и пилешко, за која секогаш при рака ќе ги имате сите потребни состојки. Едноставно, но многу вкусно, апетитно и разноврсно јадење кое ќе им се допадне апсолутно на сите.

Торта со снек од тиквички
Автор: Калнина Наталија

Состојки:
Тесто:
тиквички - 900 гр.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Брашно - 140 гр.
Сол - 1/2 лажиче.

Полнење бр. 1:
Стапчиња од рак - 100 гр.
Копар - 3 гранчиња.
Јајца - 2 ЕЕЗ.
Мајонез - 3-4 лажици.

Полнење бр. 2:
Преработено сирење (руски) - 2 ЕЕЗ.
Лук - 2-3 заби.
Копар - 3 гранчиња
Мајонез - 3-4 лажици

Подготовка:

Тиквичките изрендајте ги на крупно ренде. Додадете јајца, брашно, сол и замесете тесто.

Да испржиме 3 палачинки.

Прв фил: Измешајте сечкани стапчиња од рак, варени јајца, копар, мајонез.

Втор фил: Измешајте рендано сирење, лук, копар, мајонез.

Составување на тортата. На чинија ставете ја палачинката со тиквички и додајте го првиот фил со стапчиња од рак. Ставете ја втората палачинка, додадете го вториот фил со сирење и лук, покријте со третата палачинка. Намачкајте го врвот со мајонез. Имам домашен мајонез.

Украсете ја тортата по ваша дискреција. Оставете го колачот да кисне 1-2 часа и можете да го послужите.

Погледнете го моето кратко видео подолу за да видите како ја подготвувам оваа вкусна торта.

Добар апетит!

Тепсија од тиквички. Нежно и многу вкусно
Автор: Елена Шестопалова

Состојки:
тиквички 650 гр
јајца 5 ЕЕЗ
млеко 250 мл
брашно 130 гр
сол 1 лажиче (по вкус), мелен пипер 1/3 лажиче
зеленило (кромид, копар)
тврдо сирење 100 гр

Подготовка:

1. Убаво измешајте ги јајцата и млекото, додадете брашно, сол, мелен бибер и сè измешајте додека не се изедначи

2. Тиквичките се сечат на тенки прстени со дебелина приближно 2-3 мм и се додаваат во смесата со јајцата.

3. Се сечкаат зелените и се додаваат во тиквичките, се се меша

4. Истурете ја смесата во подмачкана форма, посипете со рендано сирење.

5. Се пече во загреана рерна на 180* 50 - 60 минути. Тепсија од тиквички е подготвена.

Добар апетит!!!

Тепсија со модар патлиџан за секоја пригода. Неверојатно брзо, едноставно и вкусно!

Тепсија од модар патлиџан и пилешко, за која секогаш при рака ќе ги имате сите потребни состојки. Едноставно, но многу вкусно, апетитно и разноврсно јадење кое ќе им се допадне апсолутно на сите.

Состојки:
Пилешко - 800 гр.
Модар патлиџан - 300 гр.
Компири - 4 ЕЕЗ.
Бугарска пиперка - 1 парче
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Копар - 5 гранчиња
Домат - 1 ЕЕЗ.
Сос:
Мајонез - 200 гр.
Сол - 1/2 лажиче.
Соја сос - 1 лажица масло.
Лук - 3 заби.
Зачини за сунели Кмели - 1/3 лажиче.
Бибер - по вкус

Подготовка:

Дали мислите дека само слатките и овошјето се погодни за колачи? Имагинацијата на кулинарски специјалисти зачекори далеку напред. Во оваа статија ќе најдете неколку вкусни рецепти за колачи со модар патлиџан.

Како да го послужите

За разлика од слатките, кои се служат како десерт, нивниот колач со модар патлиџан се служи како ладно предјадење. Рецептите се едноставни, производите може да се најдат во секоја кујна, а вкусот никого нема да остави рамнодушен. Ајде да погледнеме како да направиме торта од модар патлиџан со домати и сирење, како и тиквички.

Рецепт 1

Ајде да подготвиме торта со модар патлиџан и домати. Овој рецепт можат да го подготват оние кои не се плашат да се здебелат, бидејќи е многу калоричен поради големото количество мајонез. Ќе ви требаат:

• Големи модри патлиџани - 3 парчиња.
• Јајца - 2 парчиња.
• Брашно - 2 лажици. лажици.
• Сол, мелен црн пипер и зачини по избор.
• Сончогледово масло.

• Мајонез - 6 лажици. лажици
• Чешка лук.
• Било кој зеленчук по ваш избор.

За полнење:

• Домати - 3 парчиња.
• 200 грама какво било тврдо сирење, но ако го немате, можете да го замените со преработено сирење.
• Зеленило.

За декорација на тортата со модар патлиџан:

• зеленило;
• домати.

Процес за правење колач од модар патлиџан:

• Измијте ги модрите патлиџани под вода, извадете ги лушпите и исечкајте ги на крупно ренде.
• Посолете и зачинете со зачини по вкус.
• Додадете јајца и брашно во пасираните модри патлиџани, измешајте ги состојките темелно додека масата не стане целосно хомогена.
• Добиеното тесто испратете го во претходно загреана и подмачкана тава за пржење со масло, но не веднаш, туку постепено, 2-3 лажици одеднаш, распоредувајќи го рамномерно по површината.
• Кога ќе се испржи добиената палачинка, мора да се преврти и да се пржи од другата страна.
• Повторете го пржењето за сите палачинки.
• Време е да се зафатите со зеленчук. Исечете ги доматите на коцки, за мали домати можете да користите прстени. Сирењето изрендајте го на средно ренде.
• Зелените ситно исечкајте ги.
• ставете мајонез во посебна чаша и додадете лук во неа.
• Сега треба да ја соберете тортата.
• Ставете ја првата палачинка на чинија, намачкајте со сос од мајонез, посипете со рендано сирење.
• Одозгора ставете слој од домати.
• Повторете го циклусот со сите палачинки.
• врвот од сите, премачкан со малку сос, посипан со билки и сирење за декорација.
• Подобро е да го оставите мезето во фрижидер, па ќе се засити со сосот и вкусот ќе биде побогат.

Рецепт за модар патлиџан во рерна

Рецепт за торта со модар патлиџан. Со сигурност може да се нарече диетална: не содржи мајонез или вишок масло и воопшто нема да му наштети на вашата фигура. Потребни состојки за правење колач со модар патлиџан:

• 3 модри патлиџани.
• 5 домати.
• 3 чешниња лук.
• 250 грама тврдо сирење.
• Зелените по желба.
• Сол по вкус.
• Сончогледово масло за пржење зеленчук.

Подготовка на торта со модар патлиџан во рерна:

• Модрите патлиџани добро се мијат под вода и се сечат на прстени.
• Треба да се посолат и да се стават во посебен сад половина час.
• Исцедете ја водата и испржете ги прстените додека не поруменат од двете страни.
• Ставете ги прстените во цедалка за да се исцеди растителното масло.
• Исечете ги доматите на прстени.
• Изрендајте го сирењето со средно ренде и издробете го лукот.
• Исечете ги зелените.
• Подгответе сад за печење. Покријте го со фолија, така што рабовите висат доста далеку.
• Ставете слој од домати на дното на калапот, додадете сол, билки, сирење и лук.
• Сега ги поставуваме и модрите патлиџани во слоеви.
• Распоредете ги слоевите по ред, додавајќи малку сол.
• Завиткајте го врвот со фолија правилно.
• Тавата се става во загреана рерна на 180 степени и се пече околу еден час.
• Внимателно извадете ја тавата, ставете ја тортата на чинија и оставете да се излади.

Рецепт за торта со модар патлиџан со ореви и урда

Јадењето ќе биде нежно и особено ароматично. За да ја подготвите оваа верзија на ладно мезе, ќе ви требаат:

• 2 модри патлиџани;
• 3 средни домати;
• 250 грама урда со малку маснотии;
• еден куп зеленило по вкус;
• мелен црн пипер, сол;
• 4 чешниња лук;
• 8 ореви;
• 100 грама мајонез.

Подготовка:

• Исплакнете го целиот зеленчук под вода и исушете.
• Модрите патлиџани исечете ги на прстени (подобро е да користите млади), посолете добро и оставете половина час. Ова ќе додаде вкус на садот и модрите патлиџани ќе бидат меки.
• Подготовка на кремот: урдата треба да биде многу свежа, без мирис или киселина. Ставете го на чинија, а потоа додадете сецкани билки.
• Во шолја урдата и билките додајте смачкан лук, зачини и сол по вкус.
• Додадете мајонез и измешајте додека не се изедначи (можете да користите блендер).
• Земете ги модрите патлиџани и добро исплакнете под вода за да ја отстраните солта, исцедете го вишокот вода.
• Во тава испржете ги прстените.
• Исечете ги доматите на прстени.
• Склопување на тортата: распоредете ги модрите патлиџани, потоа премачкајте со сос и ставете слој од домати додека не се потрошат состојките.
• Посипете го колачот со сечкани ореви.
• Покријте го садот со филм и ставете го во фрижидер еден час.
• Можете да бидете креативни и да ја декорирате тортата. Ова може да биде, на пример, роза направена од домати.

Торта од модар патлиџан со тиквички

Друг вид јадење со зеленчук е колачот со тиквички и модар патлиџан. Состојки:

1. Тиквички - 2 ЕЕЗ.
2. Модар патлиџан - 2 ЕЕЗ.
3. 2 јајца.
4. Домати.
5. Зеленило.
6. Чаша брашно.
7. Сол по вкус.
8. Домати.
9. 1 слатка пиперка.

Подготовка:

• Измијте ги и излупете ги модрите патлиџани и тиквичките.
• Изрендајте ги на крупно ренде.
• Се мешаат и се оставаат половина час.
• Исцедете го сокот, во зеленчукот додајте го подготвеното брашно и 2 јајца.
• Загрејте тавче и додадете го тестото, формирајќи палачинка (кора).
• Пржете ги палачинките од секоја страна.
• Додадете билки, бибер, мелени лук во мајонез.
• Исечете го доматот на прстени.
• Секоја од добиените палачинки премачкајте ја со сос од лук и ставете домати одозгора.
• Готовиот сад посипете го со билки како декорација.
• Подготвени.

Торта од модар патлиџан со тиква

Оригинален рецепт за колачи со модар патлиџан. Потребно:

• 3 модри патлиџани.
• Тиква - 250 грама.
• 3 варени јајца.
• 2 чешниња лук.
• Пакување преработено сирење.
• Мајонез, сол, зачини по вкус.
• 50 мл соја сос.
• Гранка од копар.
• Домат за декорација.

Подготовка:

• Измијте ги модрите патлиџани, испржете ги краевите, исечете ги на коцки.
• Растворете ја солта во длабок сад и во него ставете го сечканиот зеленчук, оставете ги модрите патлиџани во оваа вода околу 10 минути.
• Исушете ги со хартиени крпи и испржете ги во тава.
• Исечете ја тиквата на ленти.
• Пропржете ја тиквата додека не се формира златно кафеава кора.
• Додадете лук и соја сос во тиквата во тавата.
• Промешајте ја тиквата додека течноста не испари.
• Префрлете ја тиквата во сад.
• Изрендајте ги јајцата.
• Ставете ги модрите патлиџани на чинија во круг, рабовите треба да висат надолу.
• Во средината на чинијата ќе има јадро од колачот, во него треба да го изрендате сирењето.
• Одозгора ставете тиква, а одозгора ренданите јајца.
• Последниот слој ќе бидат модри патлиџани, поставувајќи ги, треба да ги притиснете со раката надолу.
• Оставете во фрижидер 2 часа, вагајќи ја тортата со мала тежина.
• Садот може да се украси со растителни ленти од тиква и домат, а околу тортата може да се стави копар.

Заклучок

Се надеваме дека тортата со модар патлиџан што ќе ја изберете може да стане достојна декорација на трпезата, ќе ги воодушеви вашите гости и ќе биде вклучена во вашата колекција на омилени и едноставни рецепти за вкусни јадења. Добар апетит!

Состојки :
* две средни тиквички;
* два модри патлиџани;
* две јајца;
* една чаша брашно;
* сол.
За раслојување колачи :
* 100 грама мајонез;
* Бугарска пиперка;
* лук;
* домат;
* копар, магдонос.

Начин на готвење :

Добар апетит!!!

Состојки :
* две средни тиквички;
* два модри патлиџани;
* две јајца;
* една чаша брашно;
* сол.
За раслојување колачи :
* 100 грама мајонез;
* Бугарска пиперка;
* лук;
* домат;
* копар, магдонос.

Начин на готвење :
Темелно измијте ги тиквичките и модар патлиџан и отстранете ја кожата.

Излупените тиквички и модри патлиџани изрендајте ги на крупно ренде, посолете, измешајте и оставете 30 минути.

По половина час, исцедете го добиениот сок.
Додадете јајца и брашно во садот со рендан зеленчук и измешајте. Конзистентноста на масата треба да биде како палачинки.

На претходно загреана тава ставете малку од тестото и со лажица израмнете, формирајќи кора, испржете ги од двете страни. Тестото треба да биде доволно за 3-4 колачи.

Додека колачите се ладат направете ја смесата за слоеви. За да го направите ова, земете 100 грама мајонез, додадете ситно сечкани билки, слатки пиперки, лук (поминен низ преса за лук), измешајте.

Колачите еден по еден ги премачкуваме со смесата и ги обложуваме со домати, претходно исечени на прстени. Посипете со билки одозгора.
Лесна за подготовка, многу вкусна и здрава торта е подготвена за јадење!

Добар апетит!!!

извор“