Постојат многу рецепти за диетални колачи без шеќер и брашно, но оваа конкретна опција го доби името „Омилена“. Внимателно ги избрав состојките за да добијам десерт кој не е инфериорен во однос на обичните, недиететски колачи. Мислам дека ја завршив задачата!

Колачите излегуваат прилично слатки и меки. Совршено печен. Кремот е исто така сладок, но со нежната киселост на сливите. Всушност, урдата, бананата и сувите сливи се веќе прекрасна комбинација... Ајде да готвиме!

Состојки:

• Овесна каша (или брашно) - 16 лажици.
• Какао - 4 лажици.
• Млеко со малку маснотии (1,5%) - 150 ml.
• Пилешки јајца - 2 ЕЕЗ.
• Урми - 150 гр.
• Банана - 1 ЕЕЗ.
• Урда со малку маснотии (меко) - 150 гр.
• Суви сливи - 100 гр.
• Јаткасти плодови (бадеми за декорација) - 30 гр.
• Сода - 1 лажиче.
• Сок од лимон или оцет - 1 лажиче.

Подготовка:

Измијте ги урмите и сувите сливи и прелијте ги со врела вода. Оставете го сувото овошје да остане во оваа состојба 20-30 минути. Ќе станат многу помеки, а и урмите полесно ќе се лупат.

Сомелете ја овесната каша во блендер или мелница за кафе. Се разбира, можете веднаш да користите овесна каша.

Додадете какао. Ние користиме доста од него затоа што треба да ја маскираме овесната каша (тогаш никој нема да погоди дека нашата диетална торта е направена од неа!)

Промешајте ја смесата.

Во блендер изматете ги млекото, јајцата и урмите без јадро. Резултатот е слатка маса што треба да се додаде во тестото.

Сè добро промешајте и додадете сода (изгаснете со сок од лимон или оцет).

Сега треба ментално да го поделите тестото на три дела. Секое парче ставете го на хартија за печење или силиконски подлога (ако имате силиконски тави за колачи со мал дијаметар, одлично!)

Распоредете го тестото рамномерно, како да го раширите на подлога или хартија. И ставете ја во загреана рерна на 180 степени.

За 7-10 минути тортата ќе биде апсолутно подготвена. Ова ќе го разберете со фактот дека нејзиниот врв ќе стане густ и еластичен. Останатите две колачи испечете ги на ист начин (обидете се да ги добиете со иста големина).

Мал животен хак: можете многу лесно да ја извадите тортата од хартијата или подлогата. За да го направите ова, префрлете ја тортата на пешкир или решетка директно со подлогата. Ставете ја тортата надолу, така што подлогата е на врвот. И внимателно отстранете го! Односно, не ја вадиме тортата од подлогата, туку подлогата од колачот (што е многу поедноставно).

Направете крем. За да го направите ова, ситно исецкајте ги сливите и измешајте ги со урда.

Додадете банана, исечете ги на мали парчиња.

Сè добро измешајте. Кремот е готов!

Откако колачите целосно ќе се изладат, можете да започнете со склопување.

Кремот поделете го на 3 дела. Нанесете по една порција на секој слој од колачот и рамномерно распоредете.

Соберете ја целата торта на овој начин.

Ставете го последниот слој од колачот, со мазна страна нагоре.

Време за готвење: 1 час 30 минути.

Време на подготовка: 5 мин.

Број на порции: 10 ЕЕЗ.

Вид на кујна: Европска

Вид на јадење: колачи

Рецептот е погоден за:
десерт.

Состојки:

Бисквит
Овесно брашно 100 гр Шеќер 115 гр Ванилин шеќер 10 гр Сол 1 прстофат Пилешки јајца 4 ЕЕЗ.

Покрај тоа
Рафинирано сончогледово масло 1 лажиче Овесни снегулки 1 лажица масло. л.

Правење пандишпан од овесна каша

Бисквитите се вкусна основа за многу колачи и други десерти. Успешен рецепт за бисквити е половина од успехот во подготовката на ваквите десерти. Ајде денес да подготвиме бисквит од овесна каша во бавен шпорет. Бисквитот е нежен и ќе испадне мек и вкусен, иако при неговата подготовка не е употребен прашок за пециво.

Истиот бисквит може да се подготви во рерна на 180°C, печејќи го додека не се исуши околу 35-40 минути, но многу луѓе знаат дека мултиваркара одлично се справува со печење бисквити. Затоа, доколку сте среќен сопственик на мултиварка, во него испечете бисквити од овес, а потоа ќе добиете совршен и многу вкусен бисквит, без многу труд и проблеми.

Како да подготвите јадење чекор по чекор со фотографии дома

За работа ни требаат јајца, шеќер, ванилин шеќер, овесна каша, сол.

Како да проверите свежина на пилешки јајца

Одделете ги жолчките од белките од 4 јајца. Соединете ги жолчките со 60 грама шеќер и 10 грама ванилин шеќер.

Како да ја одделите жолчката од белката со пластично шише

Матете додека не се формира лесна меки маса, која потсетува на конзистентноста на кондензирано млеко.

Како да ги победите жолчките со шеќер

Измешајте 100 грама просеано овесно брашно во смесата со жолчки (со рака).

Како брзо да се просее брашното

Белките се матат со 1 прстофат сол додека не се формира стабилна пена. Додадете го остатокот од шеќерот (55 грама) на делови со постојано матење додека не се раствори. Белата пена преклопете ја со рака на делови во смесата со жолчки, внимавајќи да не останат грутчиња брашно или белки.

Рецепт за изматени белки

Конзистентност на тестото.

Подмачкајте го садот за повеќе шпорет (имам Поларис) со тенок слој сончогледово масло (1 лажиче) и посипете со тенок слој овесна каша (1 лажица). Истурете го тестото во садот.

Гответе на режимот „Печење“ 60 минути. По сигналот за крајот на програмата, отворете го капакот и оставете го бисквитот во мултиварката уште 10 минути, а потоа извадете го со садот за готвење на пареа, малку оттргнувајќи го од сите страни со шпатула.

Како да направите пенлив пандишпан

Бисквитот од овес е готов.

Како да испечете мазен пандишпан

Како да исечете пандишпан во слоеви за колачи

Денес постојат два вида овесна каша: ситно мелена и овесна каша. За различни видови печење главно се користи првото. Но, од второто е подобро да се готви каша или желе. Иако додавањето на тестото за леб, на пример, е исто така сосема можно. Речиси сите рецепти за овесна каша во овој каталог ја вклучуваат првата сорта.

Калориската содржина на овесната каша е 369 Kcal, BJU: 13, 6,8 и 64,9. Богат е со витамини Б, ПП, А, Ц, Е. Има многу влакна, амино киселини, микроелементи, фосфор, магнезиум, калциум, калиум и натриум кои се важни за здравјето. Сето ова многу позитивно влијае на состојбата на косата, кожата, ноктите, а го стимулира функционирањето на цревата и кардиоваскуларниот систем.

Овесното брашно најчесто се наоѓа во рецептите кои ги содржат овие пет намирници:

Можете сами да направите овесна каша користејќи редовна рачна мелница за кафе. Ако имате електричен, процесот на мелење ќе се поедностави неколку пати. Пред обработка, снегулките за мелење може малку да се исушат во сува тава.
За да добиете овесна каша, треба да мелете цели овесни зрна. Потешко е, но имате избор - купете нешто готово во продавница.

За да се пече било која печива, пченичното брашно исто така се користи во различни пропорции заедно со овесната каша. На пример, за популарни колачиња од овес, земете 2 дела овесна каша и 0,5 делови пченично брашно. Во тестото можете да додадете сушено овошје, јаткасти плодови, парчиња чоколадо и захаросани плодови.

Во обид да постигнат идеална здрава фигура, многумина не можат да си го одречат задоволството да уживаат во вкусно слатко парче торта под превезот на темнината, а следното утро ги мачи каење.

За оние кои имаат сладок заб, имаме специјално развиени диететски рецепти за печење за да продолжат да слабеат, но сепак подготвуваме неверојатни деликатеси од достапните состојки. Сега не се одрекуваме ниту пити ниту колачиња, а тајната тука е едноставна - специјални состојки.

Што е диетално печење?

Диетално печењесе нарекуваат кондиторски производи направени од нискокалорични производи. За секое печење, домаќинките користат брашно со висока енергетска вредност.

Учиме како да готвиме печива користејќи пченка, ориз и брашно од хељда, и како резултат на тоа ја намалуваме калориската содржина на печива. Дури и со валани овесни снегулки можете да испечете мирисна, која ќе ви послужи како одлична закуска кога сте на диета.

Ако ги следите правилата, тогаш подготовката на диететски печива не само што ќе ги прошири вашите кулинарски способности, туку и ќе промовира губење на тежината.

Како да се подготви диетално тесто за печење?

Постојат неколку рецепти за подготовка на диетални печива:

Тесто за кефир:

• Измешајте 300 мл кефир со 3 пилешки јајца.
• Додадете 300 гр гриз и една рака брашно.
• Додадете малку шеќер или засладувач по ваша дискреција.
• Се замесува тесто и се остава да отстои во фрижидер половина час.

Тесто од квасец:

• Во загреано млеко (80-100 гр.) истурете 5 g квасец.
• Оставете го тестото 20 минути.
• Изматете едно јајце во смесата, посолете, додадете половина пакување урда со малку маснотии и 210 гр мелено брашно од цело зрно.
• Темелно замесете го тестото и префрлете го на топло место половина час.

Диететски „вдлабнати“ тесто:

• За пити, подгответе специјално тесто кое се состои од квасец според упатствата, 2 јајца, 2 лажици. млеко, 400 гр брашно од цело зрно, прстофат шеќер и сол.
• За да добиете навистина здрави печива, заменете ги јајцата и шеќерот со вода и прашок за пециво.
• Предложениот рецепт се користи за печење пица или солени пити.

Други рецепти за подготовка на диетални печива:

• за колачиња измешајте 2 лажици. овесна каша со 600 гр сушено овошје, јаткасти плодови и банана;
• За да подготвите тесто без квасец без додавање јајца, измешајте 0,5 лажици. масло и вода, сол, додадете 2 лажици. брашно.

Како да го замените брашното при печење за оние кои губат тежина?

Во печењето, пченичното брашно се заменува со леќата, пченката, лененото семе и кокосот. Во чоколадните десерти тестото го мешаме со 'ржано брашно, за да направиме колачиња користиме интегрално брашно.

Благодарение на употребата на друг вид брашно, калориската содржина на готовите печива ќе се намали за 30%, а исхраната ќе биде збогатена со влакна и витамини од групата Б.

Диететски рецепти за печење

Кога се заменуваат висококалорични состојки за печење, станува возможно да се експериментира со состојки за пити и мафини.

Не секогаш се занимаваме со класична тепсија, бидејќи повеќето рецепти вклучуваат употреба на урда со малку маснотии, а како филови може да послужат парчиња јаболка, тиква итн.

Следете едноставен чекор по чекор домашен диететски рецепт за печењеда уживате во миризливи колачиња.

Состојки:

• 2 јајца;
• 2 чаши овесна каша;
• засладувач;
• цимет;
• грст суво грозје.

Рецепт:

Состојки:

• 50 гр овесна каша;
• 20 g мед;
• 20 гр брашно;
• 1 лажица масло. л. растително масло;
• 50 гр шеќер;
• 1 лажица масло. л. гриз;
• 600 гр урда;
• 2 јајца;
• 20 g мед;
• ванилин шеќер.

Рецепт:

Состојки:

• 1 кг овесна каша;
• 30 g засладувач;
• лажица путер;
• 1 јајце;
• цимет во прав, сусам, ванилин,.

Рецепт:

Состојки:

• 2 јајца;
• 300 гр пченично брашно;
• 0,4 кг зелка;
• половина лажица сол и сода;
• една лажица сок од лимон.

Рецепт:

Пита со јаболка во бавен шпорет

За печење измешајте пченично брашно со овесна каша, наместо јајца користете белки, а дното и ѕидовите на тавата намачкајте ги со путер.

Состојки:

• 2,5 лажици. л. овесна каша;
• 60 g пченично брашно;
• 4 верверички;
• 3 ЕЕЗ. слатки јаболка;
• 100 гр шеќер;
• 1 лажица масло. л. путер.

Рецепт:

Дури и почетник домаќинка може да се справи со подготовката на диетални колачиња со јаболка. Состојките за рецептот може да се најдат во секоја кујна.

Состојки:

• 60 гр овесна каша;
• 70 ml кефир;
• 2 белки;
• големо зелено јаболко;
• 0,5 лажичка цимет и прашок за пециво;
• 30 g суво грозје или суви кајсии;
• 40 гр брашно;
• ванилин.

Рецепт:

Пита со тиква без путер или маргарин

Тиквата е една од омилените диетални намирници, а во комбинација со тесто ќе се претвори во декорација на трпезата.

Состојки:

• 400 гр тиква;
• половина чаша шеќер во тестото и ¾ чаша за сируп;
• 270 гр гриз;
• 1 лажица масло. кефир;
• 1 лимон;
• 120 ml вода;
• прашок за пециво.

Рецепт:

Пита со желе со зелка

Подготовката на диетална пита со желе за вечера не одзема многу време.

Состојки:

• 0,4 кг рендана зелка;
• 450 g кефир со малку маснотии;
• малку сол;
• моркови - 2-3 ЕЕЗ.;
• 320 гр брашно од овес или цело зрно.

Рецепт:

Диетална торта според Дукан

Познатиот нутриционист не советува да се откажете од вашите омилени десерти, па ја споделува тајната на исклучителната диетална торта.

Состојки:

• 150 mg млеко со малку маснотии;
• додадете 20 g желатин;
• 350 гр влажно урда;
• 80-100 гр кисела павлака;
• ванилин;
• портокалова.

Рецепт:

• Во тавата истурете 150 mg млеко со малку маснотии, додадете 20 g желатин.
• Загрејте ја смесата на тивок оган додека желатинот целосно не се раствори.
• Со помош на блендер измешајте ја течноста со 350 гр мокра урда, 80-100 гр павлака, засладувач и ванила (по ваша дискреција).
• За да додадете нота од цитрус, додадете парчиња или коцки излупен портокал во смесата.
• Ставете ја тортата во калапот и ставете ја во фрижидер преку ноќ.
• Наутро украсете со листови нане и коцки портокал.

Почестете се со пита со крцкава кора и сочен фил.

Состојки:

• 300 гр телешко месо;
• 100 гр кисела павлака;
• белка од пилешко јајце;
• 80 g пченично брашно;
• 80 g брашно од цело зрно;
• 1 кромид;
• сол и зачини, сода.

Рецепт:

Во летно-есенската сезона подготвуваме диетални печива од сезонски зеленчук.

Состојки:

• 1 компир, модар патлиџан, тиквички и морков;
• неколку чешниња лук;
• половина пакет јогурт со малку маснотии;
• лажица путер;
• мајчина душица, магдонос, мелен црн пипер, сол.

Рецепт:

Печење со овесна каша

Овесната каша има многу придобивки:

• протеините целосно се апсорбираат од телото;
• благодарение на присуството на растителни влакна, храната брзо се движи низ цревата, нивото на холестерол се нормализира;
• има комплекс од витамини и минерали, помага во зајакнување на имунолошкиот систем.

Има изобилство на диетални рецепти за производи базирани на овесна каша. Вкусни се диеталните палачинки, мафини и колачиња.

Посебен деликатес се смета за европско тесто, во кое се мешаат парчиња темно чоколадо, ореви или зачинети адитиви. За време на новогодишните прослави елегантно изгледаат колачињата во форма на елени, ѕвезди и снегулки.

Состојки:

Рецепт:

• Во водена бања измешајте мед со кисела павлака и путер.
• Во млаз додајте го јајцето изматено со шеќер, прашокот за пециво и брашното.
• Месете го тестото, исечете ги сите празнични фигури.
• Ставете ја во рерна додека не порумени.

Печење со ленено брашно

За да се подготви диетален квасец или бесквасен тесто, препорачливо е да се замени дел од пченичното брашно со брашно од ленено семе за да се намали калориската содржина на готовиот производ. Брашното од ленено семе се користи и за замена на јајцата во рецептот; ова правило важи не само за обичните печива, туку дури и за гурманските кондиторски производи. Ваквите печива не бајат долго време.

Состојки:

• половина пакет урда со малку маснотии;
• 1 лажица масло. л зеленчук и путер;
• малку шеќер или засладувач по вкус;
• за попрскување;
• 3 супени лажици. l;
• прашок за пециво;
• суви сливи без јами.

Рецепт:

Печење без брашно

За да не броите калории кога следите диета, треба да ги совладате рецептите за диетално печење без брашно. Наместо брашно, во тестото се додаваат мелени бадеми или јаткасти плодови, трици, овесна каша, скроб и какао.

Кекси од урда

Состојки:

• 300 гр меко урда со малку маснотии;
• 2 лажици. л овесни трици;
• 2 јајца;
• замена за шеќер по вкус;
• прашок за пециво и цимет во прав;
• ванилин;
• кафе.

Рецепт:

Печива со пченкарно брашно

Производите направени од пченкарно брашно содржат низа минерали и витамини, а исто така успешно се користат и за создавање здрава исхрана.

Печивата има убава жолтеникава нијанса, а специфичниот мирис никого нема да остави рамнодушен. Од ова брашно се печат палачинки, пити, колачиња и багети.

Леб

Состојки:

• По 0,5 кг пченкарно и пченично брашно;
• 2 лажици. л павлака;
• 3 јајца;
• 2 главици кромид;
• 1 лута пиперка.

Рецепт:

Печење направено од брашно од леќата

Брашното од хељда содржи комплекс од витамини и микроелементи, промовира брзо отстранување на радионуклиди од телото, а познато е и по ниската содржина на глутен.

Состојки:

• 1 лажица масло. леќата;
• 150 ml кефир;
• 25 g 'рж трици;
• 1 лажица масло. л мед;
• 2 јаболка;
• 40 g маслиново масло;
• сусам за посипување.

Рецепт:

Печење со брашно од цело зрно

Во брашното од цело зрно, при обработката на зрното, сите негови компоненти, односно микробот и лушпата, останале недопрени. Ова брашно се смета за корисно за организмот и помага лесно да ги изгубите вишокот килограми.

Мафин со свежи боровинки

Состојки:

• 1 и ¾ лажица. л брашно од цело зрно;
• 1 пилешко јајце;
• 1 лажица масло. вода или 2/3 супени лажици. млеко;
• засладувач по ваша дискреција;
• малку сол и сода;
• 2 лажици. л маслиново масло;
• 5 лажици. л путер;
• боровинки.

Рецепт:

Печива од оризово брашно

Оризовото брашно содржи максимална количина на скроб и протеини. Таа е една од главните компоненти на диеталната печење, бидејќи не содржи глутен, а изобилството на витамини и микроелементи го направи популарен при следење на диети за слабеење.

Пита „Мазурик“ со јаткасти плодови и суво грозје

Состојки:

Рецепт:

• Сувото грозје попарете го со врела вода и мелете ги оревите со помош на блендер;
• За тестото измешајте сурутка, јајца, шеќер и брашно.
• Додадете суво грозје и сецкани ореви;
• Ставете го тестото во силиконски калап.
• Ставете во рерна за печење.

Печење со пченкарен скроб

Пченкарен скроб се додава во филовите за колачи, колачиња и кифлички. Посебно вкусни се кексите кои ќе ја красат трпезата за чај.

Cupcakes

Состојки:

Рецепт:

• Измешајте ги сите компоненти темелно.
• Истурете ја смесата во силиконски калапи.
• Ставете ги кексите во рерна за 15 на 200C.

Печење за стомачни заболувања

Печивата многу внимателно се внесува во исхраната за холелитијаза и други стомачни заболувања. Препорачливо е да се консумираат колачиња и бисквити во сушена форма.

Овесни колачиња

Состојки:

Рецепт:

• За колачиња со житарки, измешајте 200 гр мелена овесна каша со 200 гр овошно пире, 40 гр суво овошје исечкано на парчиња и лажица кокосови снегулки.
• Формирање колачиња.
• Префрлете се во плех за печење.
• Се пече на 190С околу половина час.

Печење направено од 'ржано брашно

'Ржаното брашно има малку глутен, па затоа рецептите сугерираат да се користи во еднакви делови со пченично брашно. Зрната од 'рж содржат изобилство на минерали и витамини, и Печењето направено со такво брашно не бајати долго време.

Крцкави колачиња

Состојки:

Рецепт:

• Нежно измешајте ги сите состојки за колачињата.
• Потоа го испраќаме на ладно место 20 минути.
• Од тестото формираме топчиња.
• Ставете го на плех и со вилушка правете шари.
• Печете не повеќе од 10 минути во рерна.

Изобилството на рецепти за диетално печење ќе го задоволи секој гурман. Сега можете да ја диверзифицирате секоја диета со ароматични производи, но продолжете да губите тежина!

Ајде да подготвиме пандишпан на база на овесна каша. крем од урда со ореви и мед.
Еднаш се обидов да направам бисквит со овесна каша. Немаше жито при рака, а белците веќе беа претепани, и немаше каде да се повлечам, па морав да импровизирам.
Бисквитот испадна неверојатно вкусен и лесен.
Денеска ќе направам и бисквит од овес и ќе го споделам рецептот.
Состојки.

Подготовка на тестото за бисквит од овесна каша.
Во сад ставете ги белките, додадете четвртина шолја шеќер и ставете ги во фрижидер 15 минути. Внимавајте вода или жолчка да не влезе во белките.

Изматете ги ладните белки со миксер додека не се формира стабилна пена.

Во друг сад одвоивме жолчки. Им го додаваме преостанатиот шеќер.

Изматете ги жолчките со шеќер 2 минути. Жолчките треба да осветлат и да се запенат.

Истурете ги изматените жолчки во белките и измешајте од долу нагоре.

Со мелница за кафе сомелете ја овесната каша во брашно. По желба можете да користите готово овесно брашно.

Просејте ја овесната каша и додадете ја во изматените белки и жолчки. Повторно нежно измешајте го тестото од дното кон врвот.

Најважно е воздухот што се наоѓа во изматените јајца да се зачува со шеќер, бидејќи од воздушеното тесто ќе се направи пенлив и нежен пандишпан.

Тестото префрлете го во калап претходно намачкан со путер или обложен со хартија за печење. И хартијата за печење може малку да се подмачка со масло.

Печете го бисквитот на 180 степени 15 минути. Пожелно е да не ја отворате вратата на рерната за да не се таложи бисквитот.

Готовиот пандишпан го вадиме од рерна, поминуваме со нож околу периметарот на калапот, одвојувајќи ги рабовите на пандишпанот, па го вадиме на даската.
Висината на тортата е малку повеќе од еден сантиметар. Со конец исечете го по должина и добијте 2 тенки колачи.

Подготовка на крем за урда.

Додадете мед во урдата.

Исечкајте ги оревите и додајте ги во садот со урдата. Измешајте го кремот. Ако конзистентноста е густа, додадете една лажица јогурт или павлака.
Тортата се става на чинија и се премачкува со крем.

За горната кора, кремот може да се разреди со додавање уште малку павлака или јогурт.

Врз првиот ставете го вториот слој од колачот и на ист начин премачкајте го со крем.

Врвот на колачот можете да го посипете со какао или мелени ореви.
Колачот ќе кисне за околу 20 минути, а потоа може да се сервира.

Пандишпанот направен со овесна каша е готов.

Добар апетит.
Печењето од овесна каша излегува нежно и лесно. Нудам рецепт за вкусни колачиња од овесна каша. А за љубителите на колачи со урда, рецептот за чоколадна торта со урда е совршен.

Време за готвење: PT01H20M 1 час 20 мин.