Понекогаш доаѓаат моменти кога сакате нешто необично. Ако имате и пилешко филе на располагање, тогаш идејата за подготовка на пилешки ролати со печурки сама по себе веќе буди пријатни емоции. Покрај тоа, многу луѓе си го поставуваат прашањето, што може да се подготви од пилешко филе за празнична маса или само за вечера? И во овој случај, пилешките ролати со печурки се навистина исплатлива опција. Ова јадење изгледа одлично на празнична трпеза, а можете да пишувате песни за вкусот на пилешки кифлички.

Ова е вкусно! Освен тоа, начините на сервирање на ова јадење може да бидат различни: ролатите од печурки можете да ги ставите на сад цели или исечени на парчиња - и во секој случај изгледаат одлично и предизвикуваат огромен апетит. Печурките одлично се комбинираат со пилешко, а кремот му дава на јадењето нежност и индивидуален кремаст вкус. Во исто време, подготовката на такво шик јадење или закуска е прилично едноставна.

Секоја домаќинка која сака да се задоволи себеси, своите најблиски или гости, може безбедно да се зафати со подготовка на пилешки ролати со печурки, бидејќи за тоа не се потребни посебни вештини. Состојките што се користат во овој рецепт за пилешки ролни се достапни за секого - нема посебни состојки што би било тешко да се најдат на локалните пазари или супермаркети. Значи, само желбата може да ве одвои од дегустација на вакво апетитно јадење, а ако ги читате овие редови, веќе ја имате. Затоа, забележете го рецептот за пилешки ролати со печурки и одете во самопослуга - да почнеме да го подготвуваме ова ремек дело!

Состојки за подготовка на пилешки кифлички со печурки

• Пилешко филе - 300 грама;
• Шампињони печурки - 300 грама;
• Кромид - 1 парче (голем кромид);
• Растително масло - за пржење;
• Путер - 1-2 лажици;
• Сол - по вкус;
• Мелен црн пипер - по вкус;
• Свеж некисел крем – 1/2 чаша (со малку маснотии);
• Брашно - за багер.

Рецепт за пилешки ролати со печурки

Прво, да го подготвиме филот со печурки за нашите кифлички. За да го направите ова, треба малку да ги исчистиме и измиеме шампињоните. Сега исечете ги на мали парчиња. Печурките не треба да бидат премногу големи - тогаш тие ќе бидат незгодни за употреба како полнење. Но, не треба ни многу ситно да ги исечете - за време на процесот на пржење тие се намалуваат во големина и може малку да се исушат. Барајте рамнотежа, изгледајте како на мојата фотографија.

Дури и ако имате мали шампињони, сепак пресечете ги на половина за подоцна филот да не испадне од кифличките. Сецканите шампињони ставете ги во претходно загреана тава со мала количина растително масло - буквално за да не се залепат на тавата. Добро промешајте и почекајте печурките да испуштат вода. Мешајте од време на време и целосно испарувајте го сокот од печурките додека не почнат да се пржат во малата количина растително масло што првично сте го истуриле во тавата. Сето ова мора да се направи на висока топлина. Почекајте печурките малку да потемнат од пржење.

Сега треба добро да го излупите и исплакнете кромидот. Се сече на ситни коцки и се додава во тавата со печурките. Ако сметате дека нема доволно путер, вкусно е да додадете малку путер. Сега сето ова треба да се посолува и бибер по вкус. Ако сакате да додадете зачини од печурки на печурките, сега е време да го направите тоа. Се ограничив на сол и бибер.

Повремено мешајќи, на средна топлина пропржете ги печурките и кромидот. Треба да го пржите кромидот до златно кафеава боја. Кога кромидот е готов, исклучете го огнот и ставете ја содржината на тавата во посебна чинија. Обидете се да оставите што повеќе масло во тавата. За кифличките не ви треба многу масло. Филот со печурки во пилешките ролати е готов.

Сега е време да започнете со обработка на пилешкото филе. Треба добро да се измие, малку да се исуши и да се подели на големи и мали. Малото филе го оставаме непроменето, а големото филе го сечеме по дебелина. Добиените парчиња се долги приближно 8 см и дебели околу еден сантиметар. Зачинете го филето со сол и бибер и внимателно распоредете ја солта и биберот со рацете на сите парчиња.

Сега филето треба да се претепа. За да го направите ова, најзгодно е да го завиткате секое парче во филм за храна, како на фотографијата. Сега можете безбедно да го победите месото од двете страни додека не омекне. Но, само не претерувајте - пилешкото филе е многу понежно од свинското, матете го внимателно, така што парчињата (рифовите) го задржат својот интегритет и излегуваат без дупки. За да заштедите филм, подобро е да го правите ова едно по едно - завиткајте едно парче, претепајте го, а потоа завиткајте го другото во истиот филм. Ова го правиме додека филмот не се пробие. Доколку е потребно, завиткајте ново парче со ново парче фолија.

Да почнеме да ги склопуваме ролните. За секое исечено парче пилешко филе, приближно на средина, ставете соодветна количина фил од печурки. Количината варира во зависност од големината на сечкањето - од околу една кафена лажичка до една лажица печурки.

После ова, завиткајте ја котлетата во ролат. Горниот раб на ролатот мора да се прицврсти со тенок дрвен ражен или чепкалка за заби за да не се одмотува ролатот при последователно готвење. Пластичните раженчиња никогаш не треба да се користат! И едноставно ги притискаме рабовите од страните со прстите - пилешкото филе, особено кога е претепано, има мала лепливост и ако не ставите премногу фил од печурки, рабовите совршено ќе се залепат.

Ставете неколку грст брашно во посебна чинија или табла. Секоја валана и прицврстена ролна внимателно превртете ја во брашно од сите страни.

Ставете ги ролатите со коски во добро загреана тава со растително масло и брзо пржете додека не поруменат на силен оган.

Мини пилешки ролати со печурки и сирење може да се подготват за празнична трпеза или за семејна вечера. Потребно е многу време за да се подготват, па затоа е подобро да одвоите слободен ден за ова или да го подготвите филот однапред. Јадењето е интересно бидејќи со менување на состојките за филот ќе добиете нов вкус од кој никогаш нема да ви здосади. Покрај тоа, може да се сервира и топла или ладна. Ќе подготвиме ролати од пилешки копани, истите ролни може да се направат од пилешко филе.

Состојки

• нога или дел од неа (пилешки копани) - 2 ЕЕЗ.;
• шампињони - 150-200 g;
• кромид - 1 ЕЕЗ. (мали);
• морков - 1 ЕЕЗ. (мали);
• сирење (тврда сорта) - 50-70 g;
• растително масло - за пржење;
• зачини за пилешко или бибер, сол.

Подготовка

1. Ногата (или дел од неа) измијте ја и добро исушете ја. Зедовме пилешки копани, со остар нож направивме засек по должина и внимателно го одвоивме месото од коската.


2. Ставете пластична фолија врз нашето месо (ќе биде добро) и добро изматете го (сепак, месото не треба да се кине).


3. Добиеното филе зачинете го со зачини за пилешко. Ако не сакате зачини, користете зачини по ваш избор (сол, црн пипер).


4. Печурките се мијат и се сечат на мали парчиња.


5. Во тавче сипете масло (зеленчук) и ставете ги шампињоните да се пржат.

6. Додека се пржат печурките, се лупи кромидот и ситно се сечка на коцки.


7. Три излупени моркови на ситно ренде.


8. Во пржените печурки додадете кромид.


9. Подготвените моркови можете веднаш да ги додадете. Сè се динста малку, добро мешајќи.


10. Нашиот фил е готов. Префрлете го во сад.


11. Тврдото сирење се ренда на ситно ренде.


12. Врз изматеното пилешко месо се става филот со печурки (на едниот раб) и одозгора се посипува сирење. Можете да додадете една лажичка изматено јајце. Во нашиот случај, ние правиме без него.


13. Свиткајте мини кифлички, превиткувајќи ги страничните рабови на месото.


14. Се испостави дека е мал пилешки ролат. Бидејќи имаме два дела од ногата, добиваме две мали кифлички.


15. За да не се распадне месото и филот, врзете ги со конец. Во тава со растително масло пропржете ги ролатите. Доволно е да се пржат две минути на силен оган од двете страни додека не поруменат.


16. Ролатите се префрлаат во тавче со путер и се ставаат во рерна. Одозгора можете да го покриете со фолија. Рерната веќе треба да се загрее. Чувајте ги во рерна 20 минути на 180 степени.


17. Ги вадиме готовите пилешки кифлички и ги префрламе во чинија. Кога малку ќе се излади, извадете ги конците и исечете ги на мали парчиња.


Готови се пилешки ролати со шампињони и сирење!

Варено пилешко ролат со чадено сирење и печурки

Постојат многу рецепти за правење пилешки ролати: некои избираат пилешко филе, други избираат шунка. Има и многу филови за ролатот: зеленчук, печурки, суви кајсии, сливи, сланина, сирење, билки, јаткасти плодови. Предлагам да се подготви сочен и апетитен пилешки ролат со ефект на чадена кора, користејќи пилешки нозе, бидејќи неговата кора може да се обработи на интересен начин. За филот избирам печурки шампињон и чадено пигтаил сирење, кое ќе го засити вкусот со арома и сочност. Варениот ролат ќе ви биде покорисен, но врв на маринадата во која ќе готвите ќе бидат сувите сливи и лушпите од кромидот.

Овој варен ролат не бара многу време или готварски вештини, а погоден е за семејна вечера со кој било прилог или за празнична трпеза. Пробајте го овој рецепт - нема да зажалите!

Состојки

• Пилешки нозе - 2 ЕЕЗ.
• Шампињони - 100 гр.
• Чадено сирење од плетенка - 30 гр.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Кора од кромид - 1 женија
• Суви сливи - 1 змен
• Ѕвезден анасон - 1 ЕЕЗ.
• Ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
• Обоени зрна пиперка - 10 ЕЕЗ.
• Мелен црн пипер - 1/3 лажиче.
• Сол - 3 лажици. л.
• Провансални билки - 1/3 лажиче.

Готвење пилешки ролат

Пилешките копани ги расклопуваме за да нема коски, ги сечеме на половина и ги ставаме рабовите еден врз друг, не оставајќи јаз меѓу нив.

Потоа, со помош на фолија или кеса, матете со кујнски чекан, така што месото ќе стане меко и рамномерно распоредено по целата површина. Зачинете со малку сол и бибер и додадете прстофат провансалски билки.

Измиени и излупени шампињони на мали коцки. Следно, на сечканото месо ставете ги сечканите печурки.

Ние подготвуваме ролат од сурови шампињони, можете да користите и пржени печурки.

Испушеното сирење од плетенка го делиме на тенки влакна и го ставаме врз печурките.

Наместо чадено сирење, можете да користите рендано тврдо сирење.

Сега, внимателно, но внимателно, со помош на конец, завиткајте го месото со сите состојки во ролат. Внимавајте да не испадне филот и да не се распадне ролатот. Подобро е да користите густа памучна нишка.

Во големо тенџере наполнето со вода, ставете ги сите зачини: 3 лажици сол. лажици, зрна бибер, звезден анасон, ловоров лист. И најважно е 2 измиени главици кромид, кори и сливи. Сега можете да го потопите претходно подготвениот пилешки ролат во сад и да готвите 1 час. По ова време, оставете го да засити со вкус во затворена тава уште 30 минути.

F6

Вака брзо и лесно се подготвува убав, сочен и вкусен варено пилешки ролат со печурки и сирење. Зачинетата, чадена кора има ненадминат вкус на сливи, а чаденото сирење со печурки се топи во устата. Добар апетит!

Ролат од пилешки гради со печурки – добро и топло и ладно

Здраво, драги гости!

5 правила за правилна исхрана од Олга Декер

Изберете пригоден гласник за примање

Зарем не треба да ја диверзифицираме исхраната со пилешко? Филето на оваа птица, се разбира, е многу здраво. Секогаш е на страната на оние кои сакаат да добијат витка линија и да го подобрат своето здравје!

Но, само по себе е прилично суво и многу едноставно. Но, можете да направите многу работи со него! Филето е одлично за експериментирање во кујната! :)

Денес ќе му дадеме сочност и ќе го завиткаме во цврста спирала - воопшто, ќе направиме прекрасен ролат од пилешки гради со печурки! :)

Ќе ви кажам и нешто интересно за шампињоните што ќе се користат за полнење на нашите кифлички. ;)

Рецептот со фотографии веќе не чека, па ајде брзо да ја вклучиме музиката и да почнеме да готвиме!

Песна за расположение

Да ја слушнеме прекрасната композиција на Queen „One Year Of Love“...

Ние валцераме под него и изложуваме сè што ни треба на масата. :)

Производи:

Како што се испоставува, не ви треба многу за да подготвите вистински оброк погоден за слабеење ;)

И бидејќи веќе го имаме сето ова при рака, веднаш да продолжиме со рецептот чекор-по-чекор!

Рецепт:

Па, уште никој не дојде, имаме малку време. Прво, ајде да ја дознаеме калориската содржина на пилешки ролни.

Количината е важна

Значи, 100 грама од денешното јадење содржи 127,7 kcal!

• Протеини – 16,4 g;
• масти - 6,3 g;
• Јаглехидрати - 1,4 g;

Според мое мислење, таквото јадење е богато со протеини, неверојатно вкусно, па дури и диетално - само Божји дар! Што мислиш? :)

Точно, и со такви пријатни бројки, треба да послужите нешто соодветно со кифличките - здраво и лесно.

Правилен избор

Зеленчукот во која било форма е победа-победа! :)

Вклучувајќи во салати:

Дали сакате брзо да ви кажам како поинаку да подготвувате кифлички? :)

Бескрајна разновидност

• Прво, ова пилешко јадење може да се пече во фолија или во кеса за готвење. Само тогаш сирењето и оревите треба да се преместат внатре - до кромидот и печурките :)

• Второ, наместо рерна, можете успешно да користите бавен шпорет - ќе бидат потребни 20-30 минути. Посебна предност на овој метод е тоа што храната нема да изгори. :)

• И трето, со што да не се полнат кифличките! Јајца, моркови, спанаќ, зелка, сланина, урда, па дури и некое друго месо! Општо земено, земаат се што им посакува срцето - дури и суви сливи, суво грозје и разни овошја :)

Значи, шампињоните воопшто не се егзотично полнење

Но, многу корисно!

• Таквите печурки не се само суштински протеин ;) Сè уште се полни со фосфор - не помалку од многу видови риби!

• Благодарение на витамини, амино киселини и други корисни материи, шампињоните ја подобруваат состојбата на кожата и нервниот систем, го намалуваат холестеролот во крвта и го зајакнуваат имунолошкиот систем.

• Тие помагаат и во ублажување на заморот! :)

Создадовме такво јадење што секоја состојка е убава и здрава!

Се надевам дека и вам ви се допаѓа вкусот! Не заборавајте да ги испратите вашите критики и да ги споделите вашите кулинарски тајни :)

Имајте добро расположение и добро здравје!

Здраво на сите. Денеска подготвуваме пилешки ролати со печурки и сирење, прво пржени во тава, а потоа печени во рерна, погледнете го рецептот со фотографии во продолжение.

Незаменлив дел од празничното мени се јадењата со месо. И, како алтернатива на колбас, пилешки ролати со печурки и сирење може да послужат совршено. Работат особено добро, бидејќи пилешкото филе совршено се растегнува во чинија, а потоа добро се тркала во ролат, исто така совршено ја задржува формата, а во исто време има нежен вкус.

Пилешки ролати може да се полнат со јајца, печурки, сирење, зеленчук итн. Патем, на нашата веб-страница можете да користите рецепти за уште слични месни закуски, на пример:

И сега, предлагам да подготвам обилни и вкусни пилешки ролни со печурки и сирење. Прво ги пржиме во тава за да добијат крцкава кора, а потоа ги завршуваме во рерна. Ова јадење многу брзо и лесно се подготвува, одлично ќе ја надополни вечерата или ручекот, а ќе биде и во центарот на вниманието на празничната трпеза.

Здравствени придобивки од пилешки ролати со печурки и сирење

• Самите пилешки гради се чист протеин - ова е главната придобивка од таквото јадење. Всушност, овој производ е важен извор на нашата сила и виталност. Содржи изобилство на витамини: селен, бакар, калциум, железо, фосфор, магнезиум, витамини Б2, Б1, А.
• Докажано е дека ни треба пилешко месо за да го поддржи имунолошкиот систем и да го врати физичкото здравје. Овој производ се препорачува за употреба при гастритис и пептичен улкус (но, се разбира, не зборуваме за пржено месо; подобро е да се пече во рерна или да се готви во бавен шпорет). Постојаното консумирање пилешко месо спречува мозочни удари и срцеви удари.
• Девојките и жените треба да запомнат дека пилешките гради содржат многу витамини од групата Б, кои во голема мера влијаат на нивната убавина. Метаболичките процеси се подобруваат, а позитивно влијае и на здравјето на ноктите и кожата. Кога држите диета, во никој случај не треба да се откажувате од месните производи. Користете јадења направени од посно месо - пилешки ролати со печурки и сирење, што е и вкусно и здраво. Сирењето и печурките можете да ги замените со зеленчук.
• Многу луѓе често се плашат од непроверени нови рецепти; тие им изгледаат многу комплицирани. Но, денешното јадење со пилешки ролати е прилично едноставно за подготовка и ќе се уверите сами кога ќе го подготвите според мојот рецепт со детални фотографии чекор-по-чекор.

Ова парче може да го послужите на вашата празнична трпеза со маслинки, билки, црни маслинки и сушен зеленчук. И за да додадете пикантен вкус на пилешки ролати со печурки и сирење, послужете ги со малку сос, имаме голем избор, на пример.

Нема коментари

Се подготвуваат во тава или во рерна. За филот можете да користите и конзервирани печурки како шампињони и шумски печурки. Иако можете да користите се како фил - домати, моркови, билки со лук итн.

Ќе ни требаат:

пилешко филе - 4 ЕЕЗ.

свежи или конзервирани шампињони - 200 гр.

1 кромид

сирење - 30 грама

павлака - 2 лажици

трошки од леб

растително масло

сол, бибер - по вкус

Подготовка:

Прво треба да исечете пилешки гради по должина и матете со кујнски чекан - само не премногу силно за да не се појават дупки. Како резултат на тоа, ќе добиеме тенки чинии, кои подоцна ќе ги наполниме.

Зачинете со сол, бибер и омилени зачини рамномерно. Стави на страна.

Сега да го подготвиме филот за ролни. Излупете го кромидот и ситно исечкајте го. Исечете ги и свежите или конзервираните шампињони и пржете сè заедно во тава во растително масло додека не омекне.

Оставете да се излади. Сирењето изрендајте го на крупно ренде.

Сега останува само да го наполниме гради и формирајте ги нашите пилешки ролати. За да го направите ова, ставете печурки и кромид врз секое парче пилешко филе, посипете со рендано сирење и цврсто се тркалаат во ролна.

Филот можете да го ставите по желба, на целата површина или само на работ. Готовите кифлички извалкајте ги во презла или мешавина од јајца. Ако ви се распаднат кифличките, можете да ги врзете со кујнски конец или да ги закачите со чепкалки за заби.

Понатаму можете готви на два начина:или едноставно пржете во тава, или печете во рерна на 180 степени околу 35-40 минути.

Најчесто во тава готвам пилешки ролати со печурки и сирење. Полнетите гради, со цвест надолу, ставете ги во тава загреана со масло и пржете ги од двете страни до златно кафеава боја. Потоа го намалувам огнот, истурам 2 лажици кисела павлака и малку вода на дното на тавата, покривам со капак и ставам на подготвеност.

Подготвеноста на ролатите зависи од дебелината на сечканото филе. Тоа е се.

Добар апетит!