Пченкарната каша не е особено популарна кај нас. Почесто, пченката се поврзува со житни или слатки стапчиња, кои децата ги сакаат. Сепак, меѓу сите видови житни култури, според неговата корисност, зазема почесно четврто место, второ веднаш по леќата, овесната каша и леќата. Гризот од пченка е богат со микроелементи и витамини, добро ги отстранува токсините од телото, а успешно се вклучува и во диетите за кардиоваскуларни заболувања. За појадок, вообичаено е многу руски семејства да подготвуваат млечна каша. Зошто да не започнете да го готвите од пченка? Ајде да погледнеме рецепти за правење каша со млеко од пченкарен гриз.

• мали (големината на зрната е како онаа на гризот);
• средно (житарки како пченица или јачмен гриз);
• големи.

Одделно, треба да го истакнете пченкарното брашно, чии зрна се смачкани до прашкаста состојба.

Ситно мелените житарки се нарекуваат и крупно пченкарно брашно, кое се користи за подготовка на традиционални јадења во некои земји: хомини во Романија и палента во Италија. Кај нас, кашата од пченкарно брашно се готви за мали деца под една година и се користи како прва дополнителна храна.

Пченкарната каша со млеко може да се направи од какво било мелено житарици, но треба да ја знаете оваа нијанса: колку е пофина, толку побрзо садот ќе биде подготвен. Во рецептите обично стои дека времето за готвење за каша е од 30 до 40 минути. Јадења со груби житни култури се готви околу еден час.

Пред-натопување на житариците обично е неопходно кога се готви каша за храна за бебиња. Се верува дека на овој начин се неутрализира фитинската киселина, која ја попречува апсорпцијата на корисни материи (хранливи материи) во цревата.

Како и колку да се готви млечна каша

Подобро е да се готви млечна каша во тенџере со дебело дно или во котел, бидејќи пченката се лепи на дното многу брзо и силно. Исто така, неопходно е да се запамети дека постојаното мешање е предуслов.

Односот на главните состојки е следен: житарки, вода, млеко - 1:2:2. Со такви пропорции, кашата излегува варена, но не и кул. Ако сакате потенок сад, можете да го разредите млекото со уште една чаша вода. Тогаш односот ќе биде како што следува: житарки, вода, млеко - 1:3:2.

Каша од пченкарно млеко се подготвува во три фази:

1. Житарките се варат во врела вода додека не набабри и испари водата.
2. Истурете млеко врз отечената житарка (ако е потребна течна каша, додадете уште една чаша вода), варете под капакот додека не омекне, измешајте.
3. Оставете ја кашата да се стрмни неколку минути.

Пченкарната каша со млеко ќе излезе уште повкусна ако при сервирањето додадете кора од лимон, сушено овошје, ванила, мелен цимет и секое свежо овошје. Јадењето можете да го ароматизирате со мед - тоа е и вкусно и здраво. Во вториот случај, можете да ја намалите количината на шеќер или целосно да го направите без него.

Чекор-по-чекор рецепти

Класична верзија

Потребни состојки:

• средно мелен пченкарен гриз - 1 чаша;
• прочистена вода - 2 чаши;
• млеко - 2 чаши;
• шеќер - 1 лажица;
• сол (по вкус).

Ако одлучите да готвите каша од крупни гриз од пченка, само времето за готвење ќе се промени.

Процес на готвење:

1. Варете млеко, изладете.
2. Исплакнете го пченкарниот гриз во сито со ладна вода.
3. Во големо тенџере со дебели ѕидови зовријте вода и посолете.
4. Додадете житарки во зовриена течност.
5. Гответе на тивок оган со постојано мешање додека не испари влагата.
6. Попарените житарки прелијте ги со варено млеко. Доколку е потребно, додадете чаша вода.
7. Гответе уште 15-20 минути, мешајќи на секои 2-3 минути. Тавата треба да биде покриена со капак помеѓу мешањето, така што житарките потемелно ќе зоврие.
8. Ставете парче путер во подготвената каша и оставете ја да се вари.
9. Зачинете го садот со шеќер или мед и послужете.

Оладената пченкарна каша се претвора во густа, хомогена маса. За да го направите повторно течен, само треба да го загреете.

Видео: готвење млечна пченка каша на шпоретот

Сад со течно брашно за бебиња

Ако вашето бебе веќе пробало оризова каша и има повеќе од осум месеци, можете да се обидете да додадете каша од пченка во неговата исхрана. Ова може да се направи по внесување на водени садови во дополнителна храна и ако детето не е алергично на млеко.

Потребни состојки по порција:

• пченкарно брашно - 3 лажици;
• вода - 100 ml;
• млеко - 200 ml;
• сол, шеќер (по вкус).

Процес на готвење:

Готвење во бавен шпорет

Најлесен начин да се готви каша од пченка со млеко е во бавен шпорет. Процесот не бара постојано мешање.Ако сите пропорции се почитуваат правилно, тогаш житарките нема да изгорат до дното.

За да направиме две порции тенка млечна каша од пченка, ќе ни требаат:

• гриз од пченка - 100 g;
• прочистена вода - 1,5 чаши;
• пастеризирано млеко - 1,5 чаши;
• путер - 50 g;
• шеќер, сол (по вкус).

Процес на готвење:

1. Ставете ја измиената житарка во садот за повеќе шпорет.
2. Наполнете ја содржината со млеко и вода.
3. Посолете и додадете шеќер по вкус.
4. Изберете го режимот „Млечна каша“ и поставете го времето на 35 минути.
5. Кога садот е подготвен, држете го во режимот „Затоплување“ уште 15-20 минути.
6. Кашата ја сервираме на маса.

Видео: каша од пченка со млеко и тиква во бавен шпорет

Пченката е една од најкултивираните култури во светот. Од него се приготвуваат разни јадења: леб, палента, хомони, чипс. Кај нас за подготовка на каша најчесто се користи пченкарниот гриз. Се вари во вода за да се послужи со месо или риба како прилог, а во млеко за да се нахранат најблиските со вкусен појадок. Ако го послужите со овошје и бобинки, може да го замени дури и десертот. Ова јадење се препорачува за диетална исхрана, како една од првите комплементарни намирници за бебиња. Да знаете како да готвите каша од пченка нема да и наштети на ниту една домаќинка, бидејќи ова срдечно, вкусно и здраво јадење нема да биде на место во семејното мени.

Карактеристики за готвење

Подготовката на каша од пченка има свои специфики во зависност од тоа на што и со што се готви. Познавањето на неколку работи ќе ви овозможи да добиете резултат од кој готвачот ќе биде задоволен.

• Гризот од пченка се мелени пченкарни зрна. Достапен е во грубо, средно и фино мелење. За слатка каша, обично се користи производ со средно мелење, водена каша се готви од големи и средни зрна. За храна за бебиња погодни се само мали зрна, а понекогаш, ако детето е многу мало, наместо тоа се користи пченкарно брашно.
• Времетраењето на готвењето на кашата зависи од големината на зрната. Средно мелениот пченкарен гриз се готви 30–40 минути, крупно мелениот гриз од пченка се готви околу еден час. Ако користите ситни зрна или пченкарно брашно, потребно е не повеќе од половина час (20–30 минути) да се готви кашата.
• Гризот од пченка е преварен. За да го подготвите треба да земете многу вода. За густа каша (вискозна), земете 2,5-3 чаши вода по чаша житарки. Ако треба да готвите каша со средна дебелина - 3,5–4 чаши. За течна каша - 4,5–5 чаши.
• За време на готвењето, кашата мора често да се меша, бидејќи многу брзо гори до ѕидовите и до дното на тавата.
• Се препорачува да се готви каша од пченка во тава со дебели ѕидови и дно, по можност со нелеплив слој. Можете да ја замените тавата со котел.
• Технологијата за подготовка на каша од пченка вклучува ставање на житариците во врела вода. Истурете го во тенок млаз или додадете го во мали делови, мешајќи истовремено. Усогласеноста со ова барање ќе помогне да се избегне формирање на грутки.
• Пред подготовка на каша, се препорачува да се исплакне гризот од пченка, а ако се подготвува храна за дете, тогаш малку се натопува во чиста вода. Производот содржи фитинска киселина, која може да се комбинира со калциум, магнезиум и железо во цревата, спречувајќи ја нивната апсорпција. За да се ослободите од овој непотребен елемент, само држете ги житарките во чиста вода 10-15 минути.
• Пченкарната каша не се готви само со млеко. Најпрво житарките се варат до половина сварени во вода, па се додава млекото и се вари.
• За да ја направите кашата повкусна, по готвењето пожелно е да додадете путер во неа, промешајте и оставете да врие на тивок оган или само покриено 10-15 минути.

Пченкарната каша често се подготвува со овошје или други адитиви. Додавањето дополнителни состојки може да влијае и на неговата технологија за подготовка.

Важно!Гризот од пченка не содржи глутен, што овозможува да се вклучат јадења од него во менито на луѓе кои страдаат од нетолеранција на глутен, како и деца, почнувајќи од 8-ми месец од животот. Овие јадења нема да бидат излишни на трпезата на оние кои страдаат од дијабетес. Производот содржи значителна количина на витамини од групата Б, токоферол, магнезиум, фосфор, железо, цинк и бакар. Ова ја прави кашата од пченка корисна за зајакнување на нервниот систем, спречување на анемија од дефицит на железо и подобрување на метаболизмот. Редовното вклучување на ова јадење во вашата исхрана помага да се подобри состојбата на вашата кожа и коса.

Како да се готви каша од пченка во вода

• средно мелен пченкарен гриз - 180 g;
• вода - 0,75 l;
• сол - по вкус.

Начин на готвење:

• Измијте ги гризот од пченка. Нека се исуши.
• Сварете ја водата.
• Посолете ја водата, истурете ги житариците во неа, притоа мешајќи ја содржината на тавата.
• Ако ја доведевте водата до вриење на силен оган, како што прават повеќето домаќинки, тогаш намалете ја топлината.
• Покријте ја тавата со капак. Гответе ја кашата 40 минути, мешајќи ја на секои 5 минути. Доколку водата истече пред да биде готова кашата, можете да ја додадете. За да го направите ова, можете да користите само топла зовриена вода.
• Тавата со каша тргнете ја од оган, затворете го капакот и оставете 10 минути.

За да го подобрите вкусот на кашата, можете да додадете путер во неа. Ова се прави веднаш по подготовката на садот. Кашата од пченка ќе се згусне додека седи, па освен ако не сакате да ја исечете како пита, можеби ќе сакате да ја послужите веднаш по готвењето без да ја оставите да се излади.

• средно мелен пченкарен гриз - 90 g;
• вода - 0,25 l;
• млеко - 0,25 l;
• шеќер - 10-20 g;
• сол - нотка;
• путер (по избор) - по вкус.

Начин на готвење:

• Сварете ја водата. Во него ставете претходно измиени пченкарни гриз. Темелно измешајте за да не се залепи житарката.
• Намалете ја топлината и варете додека речиси и да нема вода во тавата. Не заборавајте периодично да го мешате садот за да не изгори кашата.
• Истурете го млекото, мешајќи. Оставете да се готви 10 минути, мешајќи го садот од време на време.
• Додадете шеќер и сол, путер. Промешајте и продолжете со готвење додека не завршите. Севкупно, кашата треба да се готви 30-40 минути.
• Оставете ја готовата каша да врие под капакот 10-15 минути, по што можете да ја ставите на чинии и да ги поканите членовите на домаќинството на масата.

Готвењето каша од пченка со млеко бара постојано внимание од домаќинката, но резултатот го оправдува трудот.

Каша од пченка за деца

• пченкарно брашно или ситно мелен гриз - 15 g;
• вода - 100 ml.

Начин на готвење:

• Истурете вода врз пченкарното брашно и добро промешајте.
• Ставете го садот со пченка на тивок оган. Гответе, мешајќи, 30 минути.
• Ако кашата била сварена од житарици, мора да се процеди низ сито.
• Изладете ја кашата и можете да му ја послужите на вашето дете.

Пченкарната каша се внесува во менито на детето од 8-9 месеци, откако ќе се запознае со каши од хељда и ориз. Првиот дел не треба да надминува лажичка, постепено зголемувајте го, доведувајќи го до стандардот за соодветната возраст. За деца над една година, кашата може да се готви со додавање млеко, со текот на времето може да се направи погуста и без да се цеди. Ако детето има повеќе од 2 години, додадете му малку путер во кашата и малку засладете ја, бидејќи на оваа возраст децата веќе не ја сметаат храната без шеќер и сол за доволно вкусна. Се препорачува да го храните вашето дете со пченкарна каша 1-2 пати неделно.

Каша од пченка со тиква

• тиква (пулпа) - 0,3 кг;
• гриз од пченка - 0,2 кг;
• вода - 100 ml;
• млеко - 0,75 l;
• шеќер - 30-40 g;
• стопен путер - по вкус.

Начин на готвење:

• Измијте ги гризовите од пченка и ставете ги во тава со дебели ѕидови.
• Сварете го млекото.
• Прелијте го со врело млеко пченката. Промешајте. Покријте со капак и оставете да набабри додека се готви тиквата.
• Излупете ја тиквата од пулпата, семките и кожата. Се сече на коцки со големина од околу еден сантиметар. Ставете го во тавче, посипете со шеќер. Додадете вода и динстајте на шпорет или во рерна додека не омекне.
• Ставете ја тиквата во тавата со пченкарниот гриз. Промешајте.
• Ставете ја тавата на тивок оган и варете 30-40 минути, повремено мешајќи.
• Додадете масло, измешајте.
• Тргнете ја тавата од оган, но оставете ја кашата да се крчка под капакот уште 15 минути.

Пченкарната каша со тиква е двојно здрава, а нејзиниот вкус на многумина им се допаѓа. Вашето домаќинство сигурно ќе биде среќно со ваква вечера.

Каша од пченка со сушено овошје

• гриз од пченка - 0,2 кг;
• вода - 0,75 l;
• суво грозје - 50 g;
• суви кајсии - 50 g;
• сливи - 50 g;
• сол - голема нотка;
• шеќер - 20 g;
• путер - 50 гр.

Начин на готвење:

• Измешајте вода со шеќер и варете.
• Додадете ги житарките и промешајте. Намалете ја топлината.
• Гответе ја кашата 30-40 минути, повремено мешајќи.
• Истурете зовриена вода врз сувото овошје. По 10 минути исцедете ја водата. Сувите сливи и сувите кајсии исечкајте ги на парчиња со големина на суво грозје.
• Истурете суво овошје во тавата со каша и измешајте. Продолжете со готвење додека житарката не стане мека.
• Додадете масло, измешајте. Тргнете ја тавата од оган.

Оставете ја кашата да отстои покриена 15-20 минути и поканете ги сите на масата. И покрај фактот дека кашата се готви во вода, излегува вкусна и изгледа апетитивно.

Пченкарната каша е здрава и задоволувачка. Ако научите како правилно да го готвите, често можете да го вклучите во семејното мени, бидејќи има различни рецепти за ова јадење и нема да ви здосади долго време.

Каша од пченкарен гриз е исклучително здрав производ. Се прави од мелени сушени зрна од пченка. Каша може да се консумира како посебно јадење или како прилог за салати од месо и зеленчук.

Од пченкарно брашно се пече леб, се прават пити, се прават разни слатки. Ова жито прави вкусни диетални супи. Снегулките се користат во муслите како брз појадок.

Од овие житарки дури се прават и таблети. Брашното се користи и во козметологијата за правење маски.

Гризот од пченка доаѓа во следниве видови:

1. Грубо мелење.Таквите зрна се користат за правење снегулки. Тие се направени од зрна од пченка.
2. Фино мелење.Ова брашно се користи за правење на омилениот деликатес на децата - пченкарните стапчиња.
3. Полиран.Во оваа житарка се додаваат честички од кернели со различни големини. Зрната се полираат со помош на специјална опрема. Секое зрно има заоблени рабови.

Општи информации за пченката

Во античко време, американските Индијанци обожавале пченка. Тие го сметаа ова растение за свето. Од лисјата на грмушката се правеле лекови. Дури и сега, приврзаниците на алтернативната медицина го третираат хепатитисот со помош на тинктура од лисја од пченка. А од влакната - стигми - се прави лушпа која лечи варење.

Содржината на калории на каша од пченка на 100 грама е приближно 330 kcal.

Јадењето е богато со корисни микроелементи и воопшто не предизвикува алергии. Затоа, лекарите дозволуваат дури и мали деца да го користат.

• масни киселини: линоленска, арахидонска, кои го контролираат нивото на холестерол во крвта;
• растителен протеин, кој е градежен материјал за мускулите;
• витамини од групата Б, А, Е;
• калциум, фосфор, железо, калиум, бакар, силициум.

Кои се придобивките од каша од пченка?

Уникатноста на производот е што ги задржува своите вредни квалитети за време на готвењето и пржењето. И сите корисни микроелементи и витамини содржани во производот многу лесно се апсорбираат од телото.

Придобивките од каша од пченка:

1. Редовното консумирање на жолтиот производ спречува депресија кај луѓето, како и хронично лошо расположение. Психолозите и нутриционистите го докажаа фактот дека бојата на производот влијае на психо-емоционалната состојба на една личност.
2. Зајакнување на нервниот и имунолошкиот систем. Ова се должи на содржината на вредни витамини Б5, Б1. Лекарите силно препорачуваат луѓето со ментални нарушувања да го консумираат ова јадење.
3. Продолжување на младоста и убавината, благодарение на присуството на витамините А, Е.
4. Витаминот ПП ги регулира сите важни функции на телото.
5. Јадењето за појадок ја нормализира функцијата на цревата.
6. Големото количество влакна содржани во житариците помагаат да се отстранат штетните токсини од телото.
7. Богата со јаглехидрати и каротин. А тоа се оние вредни микроелементи кои ја одржуваат силата и енергијата во телото во отсуство на физичка активност.
8. Зрната го зајакнуваат срцето и крвните садови. Вредните житарки го регулираат нивото на холестерол и ги ослободуваат крвните садови од штетните наслаги. Затоа, редовното консумирање на нив спречува срцев удар и мозочен удар.
9. Се препорачува за употреба кај идните мајки. Го промовира правилното формирање на фетусот, благодарение на содржината на вредна фолна киселина.
10. Пченкарната каша е универзален производ кој е погоден не само како појадок, туку и како гарнир, супа за јадења од месо и риба.
11. Производот од житарки е задолжителен за оние кои сакаат да ослабат! На крајот на краиштата, и покрај заситеноста, не остава шанса за ставање вишок килограми.

И покрај таквата импресивна листа на предности, постојат и контраиндикации:

1. Овој производ е нискокалоричен. Затоа, тој е контраиндициран за луѓе кои страдаат од недостаток на тежина.
2. Ако имате чир на желудникот, исто така не се препорачува да го користите.
3. Ако имате заболувања на црниот дроб и жолчното кесе, треба да се консултирате со лекар и потоа да го користите овој производ.

Секој може да готви каша од пченка. Оваа активност ќе трае не повеќе од 30 минути.

Рецепти за каша од пченка

Се чини дека готвењето каша од пченка е лесно како гранатирање круши! Но, овој уникатен производ бара усогласеност со сопствените правила.

1. За да го подобрите вкусот, во садот можете да додадете парчиња печена тиква, сушени јаболка, кајсии, сливи, конзервирани праски, ананас, како и суво грозје, кикиритки и јаткасти плодови.
2. За солени јадења не треба да се додава шеќер. Само додадете рендано сирење и доматната паста.
3. Производот од пченка е исклучително здрав. Бидејќи ги содржи сите вредни микроелементи и витамини.
4. Редовното консумирање ја подобрува интестиналната подвижност и благотворно делува на црниот дроб.
5. Готовиот сад може да се чува во фрижидер до 2 дена, а самата житарка може да се чува околу 2 години. Пред да го купите, треба внимателно да го погледнете датумот на производство на житата.
6. Кога готвите, додадете 4 делови течност на 1 дел од житарки.
7. Подобро е да се готви каша во тава од леано железо со дебели ѕидови.
8. Ако садот излезе тешко по готвењето, тогаш треба да се крчка на тивок оган уште 5-10 минути.
9. За да не изгори кашата, треба постојано да се меша додека се готви.
10. Производот од житарици треба да се чува на ладно и темно место. Сува стаклена тегла со херметички капак е најдобра за ова.
11. Пред готвењето, житарката треба добро да се измие и да се отстранат туѓите честички.
12. За слатко јадење, подобро е да користите мед наместо шеќер.
13. За работа во кујната ќе ви треба висококвалитетен прибор. Ќе направи тава од леано железо со дебело дно. На крајот на краиштата, широките ѕидови ја задржуваат топлината подолго, благодарение на што подобро се открива вкусот на садот. Во Русија, сите каши се готвеа во дебели печки од леано железо.

Како да се готви каша од пченка во вода

Пченкарната каша со вода е вкусен, брз и здрав појадок за целото семејство.

За да подготвите 2 порции ќе ви требаат следниве производи:

• гриз од пченка - половина чаша;
• вода - 2 чаши;
• путер - 20 грама;
• мед - 2 лажички;
• сол - нотка;
• суви кајсии.

Како да се готви:

1. Поминете ги житарките низ сито и потоа измијте ги.
2. Земете уште една тава, истурете 0,5 литри вода, посолете, па оставете да зоврие.
3. Истурете ги житарките во врела вода, намалете ја топлината, а потоа варете 15 минути, темелно мешајќи.
4. Додадете масло во сварената каша, цврсто покријте ја тавата со капак, завиткајте го садот со крпа за да се испари садот и да добие вкус.
5. Ставете ги на чинии и одозгора додадете суво грозје и суви кајсии. Ако имате свежи бобинки и овошје, можете да ги додадете во вашите чинии.

Како да се готви каша од пченка со млеко

Рецепт за каша од пченка со млеко:

1. Земете тенџере со средна големина и во него истурете 150 грама суви житарки.
2. Истурете ја смесата со прочистена вода, волумен 300 ml.
3. Кашата треба да зоврие и потоа да врие на тивок оган 20 минути. Меурчиња на неговата површина ќе укажат на подготвеност. Почнува да се зголемува во јачината и да „испука“.
4. Пред да завршите со готвењето, посолете и додадете 10 грама путер. По 5 минути, исклучете го гасот и оставете го да се вари под затворен капак уште 10 минути.
5. Додека деликатесот добива вкус, започнуваме да го подготвуваме млекото. За да го направите ова, истурете 1 чаша млеко во мало тенџере и доведете го до вриење.
6. Истурете го млекото во тенџерето со кашата, свртете го огнот на тивок и вриејте 5 минути, мешајќи.
7. Можете да додадете шеќер или мед, како и разни сушени овошја и јаткасти плодови, така што садот ќе излезе не само задоволувачки, туку и здрав.

Децата сакаат каша од пченка со млеко. Ова е многу хранлив и здрав производ за растечко тело.

Популарни јадења направени од гриз од пченка

Пита со пченкарно брашно

Потребни состојки:

• пченично брашно - 200 грама;
• ситно мелено пченкарно брашно - 200 грама;
• шеќер - 150 грама;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• млеко - 1 чаша;
• растително масло - 70 g;
• прашок за пециво - 3 лажички;
• сол - 1 кафена лажичка;
• малини.

Начин на готвење:

1. Загрејте ја рерната на 200 °C и намачкајте го декото со масло. За тоа време почнете да го обработувате тестото.
2. Истурете пченично и пченкарно брашно во голем сад. Додадете сол, шеќер, прашок за пециво. Измешајте сè.
3. Изматете го јајцето во смесата со брашно, додајте млеко и растително масло, па повторно измешајте.
4. Намачкајте го врвот на питата со жолчка од јајце за да се добие златно кафеава кора.
5. По должината на работ на питата ставете малини. Наместо бобинки, можете да користите парчиња портокал, банана или ананас.
6. Ставете го вискозното тесто на плех и ставете го во рерна 20 минути.

Италијанска палента со сирење

Потребни состојки:

• гриз од пченка - 100 грама;
• Пармезан - 50 грама;
• путер - 10 грама;
• вода - 400 грама;
• сол - по вкус.

Како да се готви:

1. Земете тенџере со дебело дно, истурете вода во него и ставете го на оган.
2. Изрендајте го сирењето.
3. Штом водата зоврие, со тенок млаз сипете ги житарките во тавата со постојано мешање за да нема грутчиња.
4. Намалете ја топлината, продолжете со мешањето и варете ја кашата уште 5 минути додека не остане вода во садот.
5. Штом масата стане толку густа што може да држи лажица, огнот може да се исклучи. (Целосно време на подготвеност – 25-30 минути).
6. Густата смеса ставете ја на даска за пециво и оставете ја малку да се излади.
7. Расукајте ја оваа маса и од неа направете разни форми користејќи калапи за пециво. Можете да користите и силиконски калапи, кои треба да се полнат со каша.
8. Земете лист за печење, подмачкајте го и ставете ги фигурите од каша од пченка.
9. На секоја фигура ставете мало парче путер и посипете со рендано сирење.
10. Ставете го декото во рерна загреана на 100°C. Поставете го тајмерот 20 минути. За тоа време, сирењето треба да се стопи, формирајќи златна крцкава кора врз рамниот леб.
11. Готовиот состав може да се украси со карамелизирана круша или мед одозгора.

Пченкарна каша со печурки

Потребни состојки:

Пченкарна каша во бавен шпорет

Потребни состојки:

• житарки 200 грама;
• вода - 1,5 чаши;
• млеко - 1 чаша;
• шеќер - 1 лажица;
• сол - половина лажичка;
• путер - 50 грама.

Рецепт за каша од пченка во бавен шпорет:

1. Просејте ги житарките и истурете вода низ неа.
2. Добиената смеса истурете ја во садот и додадете шеќер и сол.
3. Во садот истурете 1 чаша вода и 1 чаша зовриено млеко.
4. Колку долго да се готви каша од пченка? Обично тајмерот е поставен на 25 минути.
5. Штом се готви храната, поставете го режимот „Задржи топло“. Ова е за да ја омекне.

Размачкана каша може да се готви во двоен котел. За да го направите ова, истурете половина чаша житарки во сад и наполнете го со 2 чаши вода. Поставете го тајмерот 30 минути, а потоа додадете лажица мед и малку сол. По ова, држете уште 5 минути.

На крајот треба да биде мека и нежна по текстура. Затоа, ако се достапни крупни житни култури, треба да се смачкаат со блендер или мелница за кафе. Но, во никој случај не треба да ги претворате житарките во прашина. Зрната треба да бидат до 1 мм.

Пченкарната каша во бавен шпорет е најдоброто решение за подготовка на појадок. Утринскиот оброк е поттик за енергија за целиот ден. Затоа, многу е важно да се избере вистинската диета за појадок - ова е здравје за целото семејство!

Ацтеките и Маите ја обожавале пченката како свето растение. Ова го заинтригира откривачот на Америка, Кристофер Колумбо, и донесе неколку кочани во Европа, кои ни направија услуга на сите нас, но особено на жителите на Италија, Романија и Молдавија, кои денес ги сметаат јадењата направени од златно зрно за нивна национален производ.

Пченкарната каша, чии рецепти се прилично едноставни, е една од најнискокалоричните, но е богата со микроелементи. Во различни делови на светот служи како основа за подготовка на гоми, мамалига, баста, банош или италијанска палента.

© DepositPhotos

Уреднички денес "Толку едноставно!"ќе ви каже како да подготвите каша од пченка, која е незаменлива за диетална исхрана, за да добиете не само хранливо, туку и вкусно јадење. А како бонус ви даваме рецепт за националното италијанско јадење - познатата пченка палента.

Како да се готви каша од пченка

Тајни за готвење

Палента гратин

Палента е универзално јадење што Италијанците го користат не само како прилог за месо и риба, туку и како десерт, закуска, па дури и наместо леб. Се зависи од рецептот. А ги има во неверојатен број.

© DepositPhotos

Класичната палента се готви во голем бакарен котел, а потоа се меша со дрвена лажица додека не е доволно густа за да се справи. Во отсуство на бакарен бојлер, да подготвиме ароматичен палента гратин со мелено говедско месо и сирење.

Подготовка

За да ја направите кашата совршена, важно е да знаете колку време е потребно за варење на житариците. Оваа ќе ви помогне да подготвите каша која ќе биде вкусна сама по себе, без дополнителни производи, сосови или адитиви!

Стотици милиони жители на Советскиот Сојуз ги започнаа своите утра со каша од гриз. Кај нас, можеби, нема човек што не би го пробал. ?

Кашата е составен дел од здравата исхрана. За да бидете здрави и витки,.

Вода или нивни мешавини. Каша со млеко - дури и ако има само малку - ќе биде позаситна и повкусна од јадење подготвено само со вода.

Водата и млекото најчесто се мешаат во сооднос 3:1 или 1:1.

Колку течност да се земе

Количината на течност зависи од конзистентноста на кашата што ја сакате. Стандардната пропорција е 1 чаша пченкарен гриз до 4 чаши течност. Како резултат на тоа, ќе добиете 4-5 порции каша со средна дебелина:

Ако додадете 5-6 чаши млеко или вода во иста количина на житарки, готовиот сад ќе изгледа како течна каша од гриз. А ако една чаша пченка се прелие со 2-3 чаши течност, кашата ќе биде густа, како просо.

Запомнете дека житарките добро ја апсорбираат течноста. Ако кашата ви изгледа премногу густа за време на готвењето, можете малку да ја разблажите со врело млеко или вода.

Тенката каша може да се остави да се стрмни под капакот, па ќе биде погуста.

Како да подготвите житарки

Пред да се готви, житарките треба темелно да се исплакнат под млаз вода. Најпогодно е да го направите ова во сито. Како резултат на тоа, водата треба да стане целосно транспарентна.

Што да додадете во каша од пченка

Ако сакате слатка каша, додадете сол и шеќер во течноста заедно со житариците. За 1 чаша житарки, доволни се ½ лажичка сол и 1-2 лажици шеќер. Но, подобро е да се потпрете на сопствениот вкус: пробајте млеко или вода и додадете зачини доколку е потребно.

Слатката каша е совршено надополнета со путер, сушено овошје, како и свежо овошје и бобинки. Додадете ги на крајот од готвењето или веднаш при послужување. Има прекрасен рецепт со тиква.

Како прилог може да се подготви и каша од пченка. Во овој случај, шеќерот нема да биде потребен. Покрај сол, во садот можете да додадете мелен црн пипер, кари, куркума и други зачини. И на крајот од готвењето, додадете пржени кромид, моркови и друг зеленчук, домати во сопствениот сок, печурки или билки.

Како да се готви каша од пченка на шпорет

Во тенџере со тешко дно ставете вода или млеко да зоврие. Ако подготвувате каша со нивната смеса, прво зовријте ја водата: млекото ќе ви треба подоцна.

Додадете зачини и пченкарен гриз во течноста и измешајте. Гответе на тивок оган околу 40 минути со постојано мешање.

По потреба додадете врело млеко околу половина од готвењето, кога кашата ќе се згусне.

Како да се готви каша од пченка во бавен шпорет

Ставете ги житариците во садот за повеќе шпорет. Додадете млеко и/или вода, сол, шеќер и измешајте. Гответе во режимот „Млечна каша“ еден час.

По готвењето, добро промешајте.

Како да се готви каша од пченка во микробранова печка

Истурете ги житарките во стаклен или керамички сад. Истурете во топла течност, додадете сол и шеќер и измешајте.

Покријте со капак и ставете го во микробранова печка. Гответе 4-5 минути на 800 W. Промешајте и варете уште 6-8 минути, мешајќи на секои 1,5-2 минути.

Готовата каша оставете ја во затворена микробранова печка уште 10 минути.

Како да се готви каша од пченка во рерна

Ставете ја пченката во керамички или стаклен сад. Додадете млеко и/или вода, сол, шеќер и измешајте.

Затворете го садот со капак и ставете го во рерна загреана на 180°C 30 минути. Потоа промешајте ја кашата и варете околу 20 минути.