Свежиот зеленчук е најдобар извор на витамини и вредни елементи.

Замрзнувањето практично не ги уништува вредните материи содржани во овој зеленчук, туку само помага да се задржи подолго време свеж и вкусен.

За време на сезоната на жетва, подобро е да се купи свежо бриселско зелједа извлече максимум од тоа. Можете да купите замрзнати главици зелка во текот на целата година, тие остануваат исто толку вкусни и полни со витамини како и свежите.

Корисни материи и својства

100 грама производ содржи околу:

• 90 грама вода;
• 8 грама јаглени хидрати;
• 4 грама протеини;
• 1 грам влакна.

Зелката е богата со витамин Ц, кој го стимулира имунолошкиот систем и му помага на телото да се справи со инфекциите. Главите на зелката се богати со витамин Б, кој ја подобрува состојбата на кожата, ноктите и косата. Високиот процент на железо во зелката го подобрува метаболизмот во организмот. Калиумот влијае на кардиоваскуларниот систем, па затоа јадењето зелка им се препорачува на луѓето кои страдаат од аритмија и хипертензија. Бриселското зелје е идеално за оние кои сакаат да ослабат., бидејќи е многу нискокалоричен.

Како да се отстрани горчината?

Неколку едноставни совети ќе ви помогнат да ја отстраните несаканата горчина од зелката.

1. Кога готвите зелка, треба да додадете какви било зачини или неколку капки сок од лимон: тие ќе го поправат вкусот.
2. Сварете ги главите исечени на половина.
3. Се пржат во тава со додавање на неколку чешниња лук.

Најдобрите рецепти со фотографии

Како да се готви вкусно во бавен шпорет?

На пареа

Состојки:

• бриселско зелје.
• Вода.
• Солта.

Подготовка:

1. Не го одмрзнувајте прво, оставете го малку да се загрее за да се олесни сечењето.
2. Исечете ги главите на два или четири дела.
3. Истурете го потребното количество вода во садот за повеќе шпорет, ставете ја зелката во корпата за повеќе шпорет, ставете над водата и посолете.
4. Колку време е потребно за да се готви зеленчук? Откако ќе го затворите капакот, треба да готвите во режимот „Готвење на пареа“ дваесет минути, а процесот можете да го проверите по 10 минути готвење.

Можете да видите други опции за готвење бриселско зелје во бавен шпорет.

Со зеленчук и сос

Состојки:

• бриселско зелје.
• Морков.
• Компир.
• Растително масло.
• Кисела павлака.
• Доматно пире.
• Зачини, сол, билки по вкус.

Подготовка:

1. Сортирајте низ главите на зелката, одделете ги помодрените и расипаните.
2. Одмрзнете доволно за да се пресече на две половини.
3. Морковите, компирите и кромидот исечкајте ги на коцки.
4. Подмачкајте го дното на мултиварката со растително масло.
5. Вклучете го режимот на пржење и со отворен капак пропржете ги морковите и компирите, потоа кромидот и на крај додадете ја зелката.
6. Затворете го капакот и пржете го зеленчукот заедно додека режимот не престане да работи.
7. Направете мешавина од доматна паста и павлака во сооднос 1:1, додадете во зеленчукот.
8. Вклучете го режимот за динстање, истурете вода во мултиварката, така што зеленчукот е целосно покриен со него.
9. Добиената смеса измешајте ја и оставете да се готви до крајот на циклусот.
10. Во средината на режимот, додадете сол и зачини по вкус, а на крајот - билки.

Како да се пржи во тава?

Со лук

Состојки:

• бриселско зелје.
• Неколку чешниња лук (3-4 ќе бидат доволни, помалку или повеќе по вкус).
• Растително масло/путер.
• Сол, мелен црн пипер.

Подготовка:

1. Одмрзнете малку, пресечете особено големи главици зелка на половина.
2. Намачкајте ја тавата со масло, додадете ситно сечкан лук, пропржете неколку минути.
3. Додадете зелка, пржете на средна топлина околу 10 минути, посолете и побиберете по вкус.

Можете да видите други рецепти за готвење бриселско зелје во тава и на други начини.

Со соја сос

Состојки:

• бриселско зелје.
• Растително масло.
• Мелен црн пипер по вкус.
• Соја сос 2 лажици.

Подготовка:

1. Загрејте тава и ставете зелка на неа.
2. Пржете на силен оган 2 минути со мешање, а потоа додадете соја сос и бибер.
3. Продолжете со пржење на средна топлина 5 минути со затворен капак, а потоа неколку минути без капак, мешајќи. Внимателно промешајте за садот да остане уреден.

Како да се готви во рерна?

Се пече со маслиново масло

Состојки:

• бриселско зелје.
• 3 супени лажици. л. маслиново масло.
• Сол, мелен црн пипер.

Подготовка:

1. Загрејте ја рерната на 200 степени.
2. Одмрзнете ги и сортирајте ги главите од зелката, отстранете ги деформираните и оштетените.
3. Во сад измешајте зелка, маслиново масло, сол и бибер.
4. Ставете го на плех и печете 35-40 минути, вртејќи повремено, додека зелката не биде крцкава однадвор, но сепак мека одвнатре.

Ве покануваме да погледнете видео за тоа како да готвите печени бриселски зелје со маслиново масло:

Прочитајте повеќе за тоа како да готвите бриселско зелје во рерна.

Печени во павлака

Состојки:

• бриселско зелје.
• Два кромида.
• Растително масло.
• Павлака 200 гр.
• Зачини „италијански билки“.
• Солта.
• Мелен црн пипер.

Подготовка:

1. Прелијте ја зелката со вода, оставете да зоврие и вриете на тивок оган 5 минути (?).
2. Исечете го кромидот и пропржете го додека не порумени.
3. Во еден сад ставете варена зелка и пржениот кромид.
4. Додадете павлака и зачини, сол.
5. Измешајте сè темелно и ставете го во сад за печење.
6. Сомелете го сирењето и посипете го преку смесата во калапот.
7. Се пече околу половина час во загреана рерна на 200 степени.

Гответе ги замрзнатите бриселски зелки 12 минути

Замрзнатото бриселско зелје на пареа никнува во пареа 25 минути.

Гответе ги замрзнатите бриселски зелје во бавен шпорет 15 минути.

Колку долго да се готви замрзнато бриселско зелје?

Замрзнатото бриселско зелје не треба да се одмрзнува пред да се готви. Само го ставаме во тенџере и го полниме со вода. Потоа додадете сол. Потоа го ставаме на оган и чекаме да зоврие. Потоа варете ги замрзнатите бриселски зелки 12 минути на тивок оган. Ставете во цедалка и оставете да се исцеди течноста.

Колку долго да се готви замрзнато бриселско зелје во пареа?

Наредете го зеленчукот рамномерно во садот на пареа. Прво не правиме ништо со тоа. Гответе ги замрзнатите бриселски зелки во двоен котел 25 минути.

Колку долго да се готви замрзнато бриселско зелје во бавен шпорет?

Ставете го зеленчукот на сито. Го ставаме на сад со веќе налиена вода. Затворете го капакот. Потоа изберете го режимот „Изгаснување“. Гответе ги замрзнатите бриселски зелје во бавен шпорет 15 минути од моментот на вриење.

Послужете ги варените бриселски зелки или топли или ладни. Погоден е како прилог за месо и риба. Добро оди со винегрет.

Мали трикови

1. За да спречите бриселското зелје да стане горчливо, можете малку да ги исечете краевите на главите. И додека готвите додадете половина лажичка сок од лимон.
2. Се препорачува да додадете сол, зачини и путер по готвењето, кога бриселското зелје се уште е многу врело.
3. Подобро е да се изберат плодови со иста големина, со дијаметар не повеќе од 3 сантиметри.

Бриселското зелје е многу здрав и вкусен зеленчук.

Калориската содржина на бриселско зелје е 43 kcal. Содржи: протеини – 4,8 грама, масти – 0 грама, јаглени хидрати – 8 грама.

Бриселското зелје содржи големи количини на витамин Ц. Зеленчукот е богат и со влакна, железо, фосфор и калиум. Поради својот минерален состав, овој производ, доколку се консумира редовно, го намалува ризикот од рак и кардиоваскуларни заболувања.

Внимавај. Бриселското зелје содржи супстанции кои го нарушуваат функционирањето на тироидната жлезда.

Бриселското зелје е многу удобен производ. Може да се јаде како посебен свеж производ. Многу е добар за срцето, го подобрува тенот, ја затегнува кожата.

Замрзнувањето на ова чудо од научна селекција е лесно како гранатирање круши: ставете ги сите топчиња на послужавник, како кнедли и тоа е тоа. И откако замрзна, го собрав во кеса и бев подготвен за зима.

Исто така, лесно е да се создадат кулинарски ремек-дела од замрзнато бриселско зелје; тие излегуваат не помалку здрави од свежите и не заостануваат по вкус.

Зеленчукот е добар, но најдобро оди со месо. Ви пренесуваме рецепт под едноставното име „Топки“.

За да го подготвите ќе ви требаат:

• · 300гр замрзнато бриселско зелје;
• · 300 гр мелено месо;
• · 5 лажици. доматно пире;
• · 5 лажици. Кисела павлака.

Ова се главните состојки. Можете да користите секое мелено месо. Наместо доматна паста, погоден е сос, сок од домати или свежи рендани домати, но ви треба двојно повеќе, односно 10 лажици.

Меленото месо се посолува, се додава бибер и сечкани ловорови листови, се формираат топчиња со големина на топка од бриселско зелје или помали ако е можно.

Зелката и ќофтињата се пржат во тава 10 минути, по што се преливаат со 1 чаша вода, супа од месо или зеленчук.

Таму се додаваат и доматната паста и павлаката. Формата со садот се става во рерна 15-20 минути на 180 степени. Идеално, филот треба да се згусне, а врвот на садот да порумени.

Горчината е една од нуспојавите на бриселското зелје. Може да го уништи и највкусното јадење.

За среќа, тоа може да се почувствува дури и во суровата состојка и укажува на тоа дека зелката не е сосема млада.

Но, доколку пробате зелка и најдете горчлив вкус, едноставно одложете го подготвувањето на главното јадење и следете го нашиот совет.

Најлесен начин да се отстрани горчливиот вкус е да се убие со зачини, имено босилек, риган, префабрикувани композиции како провансалски билки и други. Додавањето лук во садот ќе помогне.

Ако не сакате да изневерувате, но навистина да ја направите оваа состојка совршена, немојте да бидете мрзливи и варете ја 5 минути во солена вода со додавање прстофат шеќер и 1 лажиче. оцет на 1 литар вода.

После ова, зелката ќе биде многу вкусна, но вреди да се земе предвид дека е веќе половина подготвена и да се намалат следните термички третмани за половина.

Значи, ако планирате чорба од зеленчук или гулаш со додаток на зелка, гответе ги сите состојки цел циклус, а 15 минути пред готвењето додадете ја зелката.

Готвењето бриселско зелје во бавен шпорет е исто толку лесно како и готвењето на шпорет. Може да се пржи во тесто, да се прелива со сос од јајце-кисела павлака и да се пече во режим на печење, да се готви во супи и чорби.

Едноставен и вкусен рецепт што го сакаат и децата и возрасните: бриселско зелје печено со кора од сирење и мајонез.

За да се подготви такво јадење во бавен шпорет, варените главици зелка до половина се преливаат со сос од 150 мл мајонез и 200 гр тврдо рендано сирење.

Сето ова се пече околу 20 - 30 минути додека не порумени и се згусне сосот.

Можете да додадете компири во зелка. За да го направите ова, малите кружни компири се лупат, се мијат, се варат до половина и се мешаат со глави од зелка, по што се преливаат со истиот сос.

Младите пролетни компири со зелка ќе бидат исклучително вкусни.

Завршеното дело на кулинарската уметност се посипува со зелен копар и се служи топло.

Појавата на бриселско зелје светот им ја должи на Белгијците. Сега не можеме ниту да ја замислиме нашата исхрана без овој неверојатен зеленчук. Малите „еден залак“ главици зелка изгледаат убаво на јадење и се многу апетитни и вкусни.

Луѓето одамна знаат за корисните својства на бриселското зелје и со голем успех го користат при подготовка на широк спектар на јадења. може да се јаде сиров во, печен со друг зеленчук, варени вкусни супи, се служи како прилог за месо, живина и риба. Бриселското зелје е посна храна во деновите кога се празнува христијанскиот верски пост.

Лекарите веруваат дека редовното консумирање на бриселско зелје го потиснува развојот на клетките на ракот. Зелка е корисна за бремени жени, бидејќи има корисен ефект врз формирањето на нервниот систем на бебето.

Бриселското зелје е идеално за диетална исхрана. Ниската калорична содржина ви овозможува да јадете зелка без страв од вишок килограми. Бриселското зелје е корисно во храната за бебиња. Зеленчукот содржи многу витамини неопходни за правилен развој на телото на детето, добро се апсорбира и има атрактивен изглед.

Рецепти со помош на бриселско зелје

Ние нудиме рецепти со помош на бриселско зелје за да се направат вкусни и здрави јадења. Храната подготвена според овој рецепт може да се користи за различни намени, да ги нахрани луѓето вклучени во спортот и едноставно да го диверзифицира редовното мени.

Како да готвите бриселско зелје како прилог

Ви нудиме вкусен едноставен рецепт за подготовка на бриселско зелје како прилог. Месото, рибата, живината со варено бриселско зелје според овој рецепт ќе добијат извонреден вкус. Јадењето ќе биде задоволувачко, но присуството на зелка нема да додаде дополнителни калории.

1. Бриселското зелје се мие и се суши за да се отстрани влагата. Секоја мала главица зелка исечете ја на четвртинки.
2. Пржете ја зелката во растително масло додека малку не порумени. Додадете малку сол. Зелката е попрскана со многу билки и препечени ореви.

Ова јадење е совршено како додаток од зеленчук за месо. Бриселското зелје подготвено според овој рецепт може безбедно да се сервира како посебно јадење со зеленчук. Пробајте, многу вкусно!

Стек од пастрмка со бриселско зелје послужен со прелив од јогурт

Бриселското зелје со риба е добра комбинација на производи. Посебно добри се комбинациите на масни риби (пастрмка, лосос, розов лосос, лосос, море бас, бакалар) со бриселско зелје. Јадењата подготвени од овие производи задоволуваат и не оставаат тежина во стомакот. Омега-3, кој се наоѓа во масната риба, е многу корисен. Оние кои сакаат да се хранат правилно и да бидат здрави, треба да внесат масна риба во својата исхрана.

Бриселското зелје има прекрасни хранливи квалитети и е нискокалорично. Комбинацијата на зелка со риба ги зголемува корисните својства на садот и се препорачува за слабеење. Ви претставуваме рецепт за стек од пастрмка со бриселско зелје прелиено со јогурт.

Состојки:

• шницли од пастрмка - 2 ЕЕЗ.;
• бриселско зелје - 500 g;
• зелен кромид - мал куп;
• копар, магдонос, босилек - мал куп;
• рендан рен - 3 лажички. лажици;
• сок од лимон - 2 лажици. лажици;
• природен јогурт 1% маснотии – 100 g;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• мелен црн пипер;
• сол.

Подготовка

1. Порционираните шницли од пастрмка се премачкуваат со маслиново масло. Посолете и зачинете со црн пипер.
2. Парчињата риба се пржат во грил тава по 5-7 минути од секоја страна.
3. Бриселското зелје се вари во солена вода. Секоја главица зелка се сече на половини.
4. Подгответе го филот со јогурт. Во сад измешајте јогурт со рендан рен и сок од круг лимон.
5. Исечете го кромидот и зеленчукот. Се меша со јогурт. Додадете сол.
6. На сад ставете шницли од пастрмка и бриселско зелје и одозгора со прелив од јогурт.

Чорба од зеленчук со бриселско зелје

Не постои такво нешто како премногу зеленчук. Комбинирањето на зеленчукот еден со друг е многу здраво и се смета за здрава храна. Можете безбедно да експериментирате со комбинирање на зеленчук во различни јадења. Нутриционистите препорачуваат во исхраната да внесете различни комбинации на зеленчук за слабеење.

Ве покануваме да го диверзифицирате вашето мени за зеленчук. Овој рецепт за есенска чорба од зеленчук ќе им се допадне на сите кои слабеат и се на диета.

Состојки:

• тиква - 300 g;
• бриселско зелје - 300 g;
• кромид - 1 глава;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• растително масло;
• сол.

Подготовка

1. Тиквата се сече на коцки.
2. Во солена вода ставете парчиња сечкана тиква и главици бриселско зелје. Се вари 5 минути.
3. Зеленчукот извадете го со рерна лажица и ставете го во цедалка да се исцеди.
4. Главите од бриселско зелје исечете ги на половини.
5. Кромидот се сече на половина прстени и се пржи во растително масло додека не стане транспарентен.
6. Морковите се сечат на ленти и се пржат заедно со кромидот. Додадете тиква. Продолжете со пржење.
7. На крај, додадете ги половините од бриселско зелје и пржете заедно со другиот зеленчук, мешајќи ја смесата од зеленчукот.
8. Додадете малку вода и сол. Намалете ја топлината и динстајте ја растителната чорба додека не се свари.

Бриселско зелје со крем

Печена во мешавина од јајца и крем, тоа е лесна храна која ви дава поттик на енергија и енергија за цел ден. Подгответе бриселско зелје за појадок користејќи го овој рецепт и искористете ги придобивките и задоволството од ова јадење.

Состојки:

• бриселско зелје - 300 g;
• Јајца - 2 ЕЕЗ.;
• крем - 100 ml;
• путер - 2 лажици. лажици;
• тврдо сирење - 30 g;
• магдонос, копар - неколку гранчиња;
• сол.

Подготовка

1. Сварете ги бриселските зелки во солена вода додека не се сварат половина.
2. Се сече на половини и се пржи на путер до убава златно-кафеава боја.
3. Изматете ја павлаката со јајцата, посолете по вкус.
4. Садот за печење е подмачкан со путер. Испржената зелка ставете ја во калап и истурете ја смесата со јајце-крем.
5. Печете во рерна додека не го направите тоа. Посипете со рендано сирење и сецкани билки.

Бриселско зелје со лук

Солено, ароматично јадење со уникатен вкус. Може да се користи како независно јадење или како вкусен додаток од зеленчук за месо и риба.

Состојки:

• бриселско зелје - 500 g;
• лук - 2-3 чешниња;
• маслиново масло - 3 лажици. лажици;
• сок од лимон - 1 кафена лажичка. лажица;
• босилек - неколку лисја;
• сол;
• мелен црн пипер.

Подготовка

1. Главите од зелката се варат во солена вода додека не се сварат половина.
2. Секоја главица зелка исечете ја на четвртинки.
3. Огноотпорен сад намачкајте со маслиново масло и распоредете ја зелката.
4. Исечкајте го лукот. Четвртини од зелка се мешаат со лук, сок од лимон и маслиново масло. Бибер, сол и се меша темелно.
5. Се пече во рерна 20 минути на 200 степени. Отворете ја рерната, промешајте ја зелката и печете додека зелката не порумени и стане крцкава, уште 10 минути.
6. Бриселско зелје со лук послужено со листови.

Пита со бриселско зелје

За крај ви нудиме рецепт за вкусна пита. Децата се воодушевени од печива приготвени по овој рецепт. Парче пита од бриселско зелје со чаша супа за ручек додава разновидност во вашата исхрана. Вкусно и не го оптоварува стомакот.

Состојки за тестото:

• брашно - 300-350 g;
• кефир - 150 ml;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• путер - 125 g;
• сол;
• мелен црн пипер.

Состојки за полнење:

• бриселско зелје - 400 g;
• Јајца - 3 ЕЕЗ.;
• тврдо сирење - 150 g;
• млеко - 13 чаши;
• магдонос, копар - мал куп;
• сол.

Подготовка

1. Измешајте 250 гр брашно, омекнат путер, јајце. Додадете прстофат сол.
2. Истурете кефир и додадете го остатокот од брашното во мали делови. Тестото не треба да се држи до рацете или да биде премногу тврдо.
3. Тестото се става во фрижидер 30 минути.
4. Сварете ја зелката така што ќе ја потопите во солена вода. Гответе додека не се свари половина. Многу мали главици зелка се посоодветни за пита. Се користат за полнење цели, без сечење на парчиња. Ако има големи глави зелка, тие треба да се исечат на четвртинки.
5. Јајцата се матат со млеко. Посолете по вкус и бибер. Додадете крупно рендано сирење и магдонос со копар.
6. Садовите за печење се премачкуваат со масло. Расукајте го тестото и пополнете ја формата.
7. Ставете зелка на тестото и истурете јајца и млеко. Питата се пече на 200 степени додека не биде готова.

Бриселското зелје може да се нарече универзален производ со висока хранлива вредност, што е добро во која било форма: варено, задушено, пржено. Постојат многу начини да се готви бриселско зелје, но поради некоја причина овој зелен зеленчук често неправедно се заборава да се додаде во вашата секојдневна исхрана. Во меѓувреме, бриселското зелје е многу здраво и може да ги задржи своите квалитети и свежо и замрзнато.

Како да готвите бриселско зелје според сите правила

Варена зелка:

Пред да готвите бриселско зелје, треба да ги отстраните сите жолти листови од никулците и да ги потопите во ладна вода 10 минути за да ги отстраните сите инсекти или песок во листовите. По ова, темелно исплакнете ја зелката во ладна вода. Внимателно исечете ги стеблата, но листовите да не паднат.

За да биде готов бриселското зелје, само варете ги 8-10 минути во врела вода или варете ги на пареа 5 минути. Вареното бриселско зелје треба да се сервира топло.

Пржена зелка:

Извадете ги жолтите листови, измијте ја зелката, исушете ја и исечете ја на половина. Додадете малку маслиново масло, сол и сок од лимон, измешајте ги сите состојки во сад. Префрлете ги бриселските зелки во сад за печење или тавче и печете 45 минути во загреана рерна, повремено мешајќи за да се обезбеди рамномерно зарумени.

Можете да печете и бриселско зелје на шпорет. За да го направите ова, подгответе го на ист начин како што е опишано погоре, префрлете го во тава, покријте го со капак и варете на тивок оган 7 минути. Потоа отстранете го капакот и варете уште 5 минути додека целата течност целосно не испари. Не заборавајте да ги промешувате бриселските зелје повремено додека готвите.



Ако бриселското зелје е горчливо

За да го ослободите бриселското зелје од горчина, треба да додадете зачини додека готвите. Сварете ги главите зелка исечени на половина 10 минути. Загрејте го маслото во тава и пропржете ја зелката заедно со неколку мелени чешниња лук до убаво златно кафеава боја.

Можете исто така да ја намалите горчината на бриселското зелје со додавање на лажичка оцет, малку сол и малку шеќер.

Како да готвите бриселско зелје во рерна

Состојки:

0,5 кг свежо бриселско зелје

3 јајца 0,5 чаши млеко

Путер



Подготовка:

Ова е брз и лесен рецепт за правење бриселско зелје. За да го направите ова, темелно исплакнете ја зелката, фрлете ја во врела, малку солена вода и варете 10 минути.



Загрејте тава и испржете ја зелката на путер. Ако најдете премногу големи бриселски зелки, пресечете ги на половина.



Кога зелката ќе добие нежна златна кора, можете да додадете јајца измешани со млеко и малку сода. Со смесата млеко-јајца прелијте ја зелката, измазнете ја и ставете ја во загреана рерна.






За 10-15 минути зелката ќе биде готова.



Ова вкусно, нежно и многу здраво јадење треба да се служи топло.




Пилешки гради со бриселско зелје

Состојки:

300 гр пилешко филе

0,5 кг бриселско зелје

4 домати

1/3 чаша излупени ореви

3 лажици масло од орев

3 главици кромид

2 лажици сончогледово масло

2 лажици оцет

Подготовка:

Измијте ја зелката, излупете ја, одделете ја на листови и варете ја во врела вода 2 минути. Исцедете ја зелката во цедалка, исплакнете ја во ладна вода и исушете ја.



Измијте ги и исушете ги пилешките гради, сол и бибер и пржете ги од двете страни на врело масло додека не се сварат.

Исечете го кромидот на мали прстени и посолете. Бибер, посипете со оцет, додадете листови од бриселско зелје, масло од орев.

Исечете ги доматите на 4 парчиња и ставете ги на чинија со листови од бриселско зелје. Јаткастите плодови крупно исечкајте ги и посипете ги одозгора. Ставете пилешки гради и украсете ги со билки.

Ова е едноставен, но вкусен рецепт за подготовка на бриселско зелје за празничната трпеза.

Како да готвите бриселско зелје со тиква

Состојки:

0,5 кг бриселско зелје

0,5 кг тиква

1 чаша брусница

1 јаболко

1 кромид

2 лажици маслиново масло

1 лажица соја сос

0,5 лажичка кари

1 лажица кафеав шеќер

Сол, бибер по вкус

Подготовка:

Излупете ја тиквата, извадете ги семките и исечете ги на големи коцки. Измиените бриселски зелки исечкајте ги на половини, јаболката исечкајте ги на коцки, а кромидот на половина прстени.



Сите производи ставете ги на плех, додајте брусница, кои во зависност од сезоната може да се заменат со шипинки или црни рибизли. Измешајте ги сите состојки темелно.

Во посебен сад измешајте сос, кари и масло. Изматете сè темелно и со добиената смеса прелијте го сечканиот зеленчук. Одозгора посипете кафеав шеќер, што на идното јадење ќе му даде пријатен вкус и арома. Додадете сол и бибер по вкус.

Ставете го плехот со производите во рерна загреана на 200 степени и печете ги 20 минути. По ова, извадете го листот за печење, внимателно измешајте го зеленчукот и вратете го во рерната. Печете уште 20-25 минути додека целиот зеленчук убаво порумени и омекне.

Ако не знаете како да готвите бриселско зелје, запомнете две правила: треба да се варат малку во зовриена вода, по што можете да ги готвите како што сакате, користејќи ја сопствената имагинација!