Босилекот е широко користен во готвењето како зачин. Меѓутоа, на исток, чајот се приготвува од босилек и се ароматизираат алкохолни пијалоци. Во прехранбената индустрија босилекот служи како суровина за производство на ванилин. Сето ова не води до фактот дека босилекот е одлична основа за правење домашни ароматични пијалоци.

Компотот од босилек има добар вкус. Благата горчина и слаткиот вкус треба малку да се разредат со лимон за да се диверзифицира и збогати вкусот на пијалокот.

Подобро е да се готви компот од виолетова босилек. Зелената е исто така погодна, но виолетовата е чисто визуелно убава, особено затоа што можете да „играте“ со боите, претворајќи го синиот компот во розев во различни нијанси.

За да се подготви компот од босилек, односот на состојките се одредува „со око“.

Па, да речеме:

• За 3 литри вода;
• 200 гр. шеќер или мед;
• 1 китка босилек (околу 150 грама);
• 1 лимон ако сакате да ја смените бојата на компотот.

Исплакнете го босилекот под млаз вода. Извадете ги листовите од стеблото и искинете ги со рацете.

Во тенџере се става босилекот, се додава шеќерот, се додава вода и се става тенџерето на оган. Штом водата зоврие, извадете ја тавата од шпоретот, покријте ја со капак и оставете го компотот да се вари.

Компотот процедете го. Ќе видите дека е светло сино. И тука веќе можете да фантазирате и да пробате, додавајќи лимон и гледајќи како компотот станува од сина во розова.

Рецепт за правење компот од босилек за зима

Подгответе шишиња и ставете чисти, суви лисја од босилек во нив.

Направете сируп од вода и шеќер.

За 3 литри вода земете не повеќе од 300 грама шеќер. Босилекот исто така додава сладост на пијалокот, па оваа количина е доволна.

Врелиот сируп прелијте го врз листовите босилек и по желба додадете сок од лимон. Во компотот не треба да додавате сечкан лимон со кора. Босилекот е веќе горчлив, а кората од лимон само ќе ја зголеми оваа горчина.

Затворете ги теглите со капаци и завиткајте додека целосно не се изладат.

Компотот од босилек можеби нема да се расипува доволно долго, но најдобро е да не го оставате подолго од 12 месеци.

Разнобојниот компот можете да го замрзнете и во калапи за мраз и ќе биде мирисна декорација за чај или коктели во секое време од годината.

Како да готвите компот од босилек, погледнете го видеото:

Вистински култ на босилек владее во медитеранската кујна, ова растение украсува сосови, пици и салати со своето присуство. Необичниот вкус на курва додава пикантност на јадењата. Во Италија е измислен нестандарден начин на користење босилек, од него се подготвува вкусен освежителен пијалок. Тоничниот ефект на компот може да се спореди само со зелен чај, а неговиот вкус ќе биде прилично „овошен“.

Производи:

• пурпурен босилек - 1 китка,
• вода - 2 литри,
• половина голем лимон
• шеќер - 100 грама.

Редоследот на готвење

1. Компотот обично се подготвува од виолетови сорти босилек, само таквите растенија можат да обезбедат изглед на богата розова боја. Се отстранува тврдиот корен, а се користат стеблата и листовите. Доколку планирате да го направите компотот само следниот ден, набраниот босилек потопете го во поголем сад со вода, бидејќи исушените лисја нема да направат добар пијалок.

2. Босилекот и лимонот се сечат на големи парчиња. Кожата од лимонот не е отсечена, затоа прво треба да се измие со четка.

3. Во тенџере ставете босилек и парчиња лимон, додадете шеќер. Количината на шеќер наведена во рецептот ви овозможува да добиете компот кој ќе има мала киселост. Ако сакате послатки пијалоци, пропорциите може да се зголемат.

4. Босилекот се прелива со вода и се става на оган, времето на вриење е 15 минути. Колку подолго врие компотот, толку бојата станува посветла.

5. Компотот се филтрира низ сито и се истура во бокал или шише.

6. Пијалокот од босилек може да се понуди и топол, ќе има вкус на концентриран чај од бобинки од црвена рибизла.

7. Компотот се служи разладен, со фрлени коцки мраз.

Со почетокот на летото, компотот зазема се поважно место на трпезариската маса. Секојдневно домаќинките се соочуваат со прашањето што да направат пијалок од денес. Кога сте уморни од компоти направени од јагоди, цреши, сливи, јаболка и кајсии, на помош доаѓа компот од босилек, кој е нов производ за повеќето.

Овој пијалок се покажува како многу вкусен, секој што го пробал го забележува лесен освежителен вкус и маѓепсувачка арома. Исто така, не заборавајте за придобивките од босилекот, кој совршено го тонизира телото, го зајакнува имунолошкиот систем и има антимикробно дејство. Компотот од босилек се препорачува да се пие за оние кои страдаат од нервни нарушувања и несоница, како и за оние кои сакаат сè ново и необично. Обидете се да го зачините вашето секојдневие со вкусен, освежителен компот од босилек користејќи ги следните рецепти.

Компот од босилек и лимон

Состојки:

• босилек - 1 китка
• лимони - 2 ЕЕЗ.
• шеќер - 4-5 лажици. лажици
• вода - 2 l

Додека водата врие, одвојте ги листовите од виолетова босилек од стеблата. Лимонот исечкајте го на кришки, додадете ги сите состојки во компотот, оставете повторно да зоврие, тргнете го од оган и оставете 10-15 минути. Потоа го отстрануваме лимонот за да не даде непотребна горчина и оставаме уште половина час. По ова, процедете го компотот и испијте го топол или ладен.

Компот од јаболка со босилек

Компоненти:

• јаболка - 3 ЕЕЗ.
• босилек - 1 китка
• лимонска киселина - 1 лажица масло. лажица.
• шеќер - 3 лажици. лажици
• вода - 2 l

Измиениот босилек ставете го во тава со ладна вода и загрејте го. Кога водата ќе зоврие, додадете шеќер и лимонска киселина. Веднаш додадете јаболка, исечете ги на мали коцки или парчиња. Откако ќе зоврие, компотот се вари уште една минута, па се остава 30 минути и се цеди.

Компот од кајсии со босилек

Компоненти:

Исечете ги кајсиите на половина, извадете ги јамките и измијте го босилекот. Ставете сè во ладна вода и оставете да зоврие, а потоа додадете шеќер. Откако ќе зоврие компотот треба да се остави околу 2 часа.

Компот од цреша со босилек

Состојки:

• цреша - 500 гр
• босилек - 3-4 гранчиња
• зелен чај - 1 кафена лажичка
• мед - 2 лажици. лажици
• вода - 3 l

Фрлете ја црешата во врела вода, кога ќе исплива додадете неколку гранчиња босилек. Оставете го компотот да се излади на ладно место. Одделно, сварете чаша зелен чај, малку изладете и додадете мед по вкус, измешајте го со компот од цреша-босилек.

Компот од круша и босилек

Компоненти:

• круши - 300-400 гр
• босилек - 3 гранчиња
• маточина - 3 гранчиња
• коча билка од лимон - 3 гранчиња
• шеќер - 4 лажици. лажици
• вода - 3 l

Во зовриена вода додадете шеќер и исечкани круши. По 5 минути додадете ги билките и по една минута исклучете ја топлината. Киснајте го компотот половина час, а потоа процедете.

Оригинален, необичен пијалок ќе ви помогне да го диверзифицирате вашето летно и есенско мени. Шарениот компот ќе ја задоволи вашата жед во топлите денови и ќе служи како топол пијалок во студените дождливи вечери. Неговиот уникатен вкус и деликатна арома ќе им се допаднат на љубителите на оригинални и здрави јадења. Сè што ни е потребно за да создадеме ваков компот се неколку едноставни буџетски состојки и здрав зачин што може да се најде на секој пазар или да се купи на пазар.

Деликатниот, пријатен вкус на компотот од босилек успешно се надополнува и надополнува со лесната киселост на агрумите. За овој пијалок се препорачува да се користат само темни листови босилек. Токму овој зачин ја има потребната арома, вкус и ќе го направи нашиот компот неверојатно шарен и богат.

Врз основа на овој рецепт, можете лесно да креирате други пијалоци: лимонади, квас и желе. Можете исто така да го дополнувате и менувате составот на производите по ваша дискреција. Босилекот одлично оди со малини, птичја цреша или парчиња сочни праски. Со додавање и менување на состојките при правењето компот, секој пат можете да создавате светли и здрави пијалоци кои ќе ги задоволат сите ваши најблиски.

Состојки

• босилек (1 куп);
• ½ ЕЕЗ. лимон;
• 0,5 лажици. Сахара;
• вода (1500 ml).

Подготовка

• 1 Истурете гранулиран шеќер во соодветен сад за подготовка на пијалокот. Можеме да го исклучиме од состојките или да го замениме со кој било засладувач што ни е достапен.

• 2 Додадете чисти и подготвени канелени листови зачин. Ние користиме само црвен босилек, бидејќи другите зелени нема да ја додадат потребната боја и вкус на пијалокот.

• 3 Ставете тенки парчиња лимета или лимон во тавата со останатите состојки.

• 4 Истурете ја препорачаната количина на течност во тенџере со зачини и цитрус.

• 5 Гответе го ароматичниот компот од босилек со лимон 20-25 минути (откако ќе зоврие). Оставете го да отстои 40-60 минути. Процедете ја ароматичната течност и во секое време послужете компот од босилек со лимон.