Кулинарен етид 18.04.2018

Драги читатели, денес ќе разговараме за тоа како да ги подготвите највкусните котлети од моркови. Самата ги обожавам. Но, еднаш во градинка и нанесов многу проблеми на учителката со моето категорично одбивање да ги јадам. Сега ова е многу тешко да се поверува. Веќе не чекаат рецепт од детството и други најдобри рецепти за котлети од морков!

Морковите честопати се потценети од нас и ретко играат „цврста“ улога во јадењата. И залудно! Овој корен зеленчук не е само многу здрав, туку и многу вкусен во форма на палачинки, котлети, па дури и.

Постојаната водителка на рубриката Ирина Рибчанскаја денеска ќе ни каже како вкусно да подготвиме котлети од морков. Го давам зборот на Ирина.

Здраво, драги читатели на блогот на Ирочка Заицева! Ја имам истата приказна со котлетите од морков како Ирина. Годините летаа од омраза до љубов. Сега, многу години подоцна, кога сакам нешто лесно и домашно за вечера, често почнувам да ги готвам.

Котлети од моркови како во градинка - класичен рецепт

Ако готвите котлети според стариот советски ГОСТ, излегува невообичаено, „како во градинка“, вкусно! Секој што ќе ги пропушти „оние“ диетални котлети од моркови варени во рерна, ќе го сака мојот класичен рецепт.

Рецептот е идеален за деца - тука нема ништо пржено или зачинето, а вкусот е особено нежен.

Состојки

• 1 кгр излупени моркови;
• 120 ml млеко;
• 40 гр путер;
• 2 јајца;
• 60 гр гриз;
• 40 гр премиум пченично брашно;
• 100 гр кисела павлака.
• 4-5 g сол.

Како да се готви

1. Исечете ги морковите на тенки ленти од вилиен и динстајте ги со млеко и путер додека не омекне.
2. На крајот од манџата во тенок млаз додадете гриз. Гответе со постојано мешање додека не се сварат морковите. Внимавајте да не изгори!
3. Изладете, изматете ги јајцата, посолете и измешајте темелно.
4. Направете десет до дванаесет кружни котлети, превртете ги во брашно.
5. Се ставаат во сад за печење или плех обложен со специјално обложена хартија за печење.
6. Печете во рерна на 180°C петнаесет до дваесет минути.
7. Послужете ги прелиени со кисела павлака.

Посни котлети од морков

Како да готвите посни котлети од морков? Еве еден многу едноставен рецепт. Фотографиите чекор по чекор ќе ви го илустрираат целиот технолошки процес. Резултатите се вкусни, здрави, посни котлети од морков кои можат да се готват во текот на целата година.

Состојки

• Половина килограм моркови;
• 40 гр гриз;
• 30-40 ml растително масло во масата на котлетите;
• 150 гр бели презла;
• растително масло за пржење;
• четвртина лажица гранулиран шеќер;
• половина лажичка сол.

Како да се готви

Измијте ги морковите и варете половина час во ниска зовриена вода.

Малку се излади, се ренда на крупно ренде.

Загрејте со растително масло една минута, додадете гриз (истурете во тенок млаз), гответе на најмал оган неколку минути со постојано мешање, додадете сол и шеќер.

Изладете ја смесата и формирајте котлети.

Се пече во бела презла.

Пржете во врело растително масло три до пет минути од секоја страна додека не се формира тенка кора. Не преварувајте, внимавајте производите да не изгорат.

Моите коментари

По пржењето, котлетите можете да ги покриете со капак и да динстате на тивок оган - ќе имаат уште понежен вкус, но нема да има крцкава кора.

Најчесто, гризот се користи како „згуснувач“ во котлетите од морков. Подолу ќе ви презентирам некои од најдобрите, според мене, рецепти за котлети од морков со гриз.

Котлети од морков со гриз во рерна

Дури и мажите ја сакаат оваа опција. Обично се рамнодушни или непријателски настроени кон сите котлети кои не содржат месо. Но, овие котлети од морков со гриз обично се примаат поволно. Забележете го рецептот!

Состојки

• Половина килограм варени моркови;
• еден голем кромид;
• едно пилешко јајце;
• три лажици рендано тврдо сирење;
• шест лажици гриз или гриз;
• половина лажичка мелен коријандер;
• половина лажичка мелен сув ѓумбир;
• половина лажичка слатка мелена пиперка;
• две лажици растително масло;
• магдонос или целер (по избор);
• сол.

Како да се готви

1. Излупете ги морковите варени во нивните јакни. Изрендајте на крупно ренде или со помош на ренде за подготовка на корејски моркови.
2. Излупете го кромидот, исечкајте го на мали коцки, лесно испржете го во растително масло до убава златно-жолта боја.
3. Тврдо сирење со светол вкус (идеално пармезан, груер, но можно без буржоаски навики) три на ситно ренде (исто како за цвекло, но помало) ренде.
4. Измиениот и исушениот зеленчук ситно се сечка.
5. Во пространа чинија измешајте ги подготвените моркови, сирењето, билките, зачините, солта, додадете го јајцето изматено со вилушка или жица и гризот. Добиеното мелено месо добро изматете го со рака.
6. Смесата се става во фрижидер половина час.
7. Изладеното мелено месо го претвораме во котлети од морков: масата ја вадиме со лажица, ја обликуваме, ја ставаме на плех обложен со лист подмачкан пергамент или на силиконски подлога.
8. Се пече во рерна на 180°C околу дваесет минути. Додадете ја топлината на 220 ° C и печете уште десет минути.
9. Послужете го топло со кисела павлака и крем сос. Идеален за вечера, доста погоден за деца и оние на кои им е потребна диетална храна. Ако не ги храните мажите секој ден, тие ќе побегнат со сета почит кон котлетите.

Котлети од морков со гриз од морков колач

Состојки за брзата верзија

• Торта од три големи моркови;
• половина чаша крем или млеко;
• една чаша гриз или пченкарно брашно;
• едно јајце;
• растително масло за пржење котлети;
• мелен црн пипер;
• сол.

Како да се готви

1. Варете ја пулпата од морков во млеко или крем додека не омекне и излади.
2. Во изладената смеса додадете јајце, гриз или пченкарно брашно, сол, бибер и измешајте.
3. Направете котлети, пржете од двете страни до златно кафеава боја во растително масло.

Состојки за котлети од посно пулпа

• Торта од три големи моркови;
• 100 гр гриз (приближно);
• една лажица шеќер;
• растително масло за пржење;
• 100 ml вода;
• сол.

Рецепт

1. Варете ја пулпата во вода додека не омекне и излади.
2. Додадете гриз или пченкарно брашно. Додадете внимателно, фокусирајќи се на конзистентноста на масата. Додадете шеќер, сол, измешајте.
3. Формирајте котлети, пржете во растително масло од двете страни додека не се убаво обоени.

Диететски котлети од морков без термичка обработка

Еден од моите добри пријатели ме советуваше како нејзин омилен рецепт за диетални котлети од морков „сурова храна“. Бев доста скептичен за подготовка на вакви котлети без термичка обработка.

Но, мојот сопруг што јаде месо рече убедливо „да“ на моите дела. Затоа, решив да ви понудам необичен рецепт, драги читатели на блогот на Ирочка Заицева.

Состојки

• Пет големи моркови;
• половина голема пиперка;
• сладок кромид (бел или сино Крим);
• три четвртини од чаша кашу ореви;
• три лажици излупени семки од сончоглед;
• мелен црн пипер;
• куркума;
• сол;
• три четвртини од чаша ленено семе.

Како да се готви

1. Морковите сомелете ги во процесор за храна или блендер. Треба да добиете фини трошки. Исцедете го сокот од премногу сочните моркови користејќи газа и сито.
2. Излупениот кромид и пиперката исечкајте ги на многу мали коцки.
3. Потопете ги индиските ореви и семките во ладна вода околу еден час.
4. По еден час исцедете ја водата, ставете ги оревите и семките во блендер и измешајте ги со зачините.
5. Измешајте ја добиената маса со трошки од морков, сецкан кромид и бибер. Сол многу ретко.
6. Мелете го лененото семе во мелница за кафе или моќен блендер.
7. Формирајте мали котлети (околу 15 - 16 котлети), се тркалаат во трошки од ленено семе. Можете да направите не котлети, туку ќофтиња од морков - топчиња.
8. Чувајте го во фрижидер во затворен сад до три дена.

Котлети од морков во бавен шпорет

Ве молиме погледнете го видеото за тоа како да готвите посни котлети од морков во бавен шпорет

Пареа котлети од моркови

Уште еден рецепт погоден за деца и секој кој следи здрав начин на живот или исхрана.

Состојки

• Четири многу големи, светло обоени моркови;
• едно пилешко јајце;
• 13 - 140 g пченично брашно;
• 35 g скроб;
• нотка шеќер;
• прстофат сол.

Како да се готви

1. Темелно измијте ги морковите во проточна вода со четка, излупете ги, изрендајте ги и исцедете го сокот.
2. Додадете јајце, шеќер, сол, брашно измешано со скроб, измешајте.
3. Формирајте котлети и ставете ги во двоен бојлер половина час. Ако немате двоен котел, можете да готвите во метална емајлирана цедалка поставена во парна бања.

Исто така, ви предлагам да гледате видео за тоа како да готвите котлети од морков на пареа во бавен шпорет.

Котлети од морков - рецепт од Јулија Висоцкаја

Јулија Висоцкаја има многу рецепти за котлети од морков. Ќе ве запознаам со само еден. Тоа е сосема оригинално и не е слично на оние за кои се дискутира денес.

Состојки

• Еден многу голем или два средни моркови;
• едно пилешко јајце;
• две лажици пченично брашно;
• четвртина лажичка мелен ким, сушен во сува тава;
• две парчиња фета;
• природен грчки јогурт;
• маслиново масло;
• тенок пита леб;
• прашок за пециво;
• какви било зачинети билки по ваш вкус;
• мелен црн пипер;
• сол.

Многу луѓе ќе сакаат котлети од морков, иако малкумина сакаат едноставни варени моркови. Ова јадење е интересно и по изглед и по вкус. Може да се направи и многу брзо, а обезбедува минимум калории.

Котлети од морков - здраво и вкусно јадење

Котлетите од морков се готват многу брзо, а освен тоа, даваат многу малку калории:

• Тоа ќе трае од 30 до 45 минути.
• Содржина на калории на 100 g (2 мали котлети) 110 kcal.

Состојки

• 3 моркови (вкупно 0,5 кг);
• 2-3 пилешки јајца;
• 3 супени лажици брашно или гриз;
• 2 лажици растително масло за пржење;
• 4 лажици презла;
• сол и шеќер по ваша дискреција.

Како да готвите котлети од морков

Чекор 1. Најпрво морковите се мијат, се лупат со нож или домашна помошничка и се рендаат на средно или крупно ренде.

Чекор 2. Следно треба да го направите тестото за котлетите од морков. Во чипсот додадете ги јајцата и брашното, солта и шеќерот и измешајте. Конзистентноста на крајот треба да биде сосема иста како кај обичните котлети, можеби малку подебели.

Чекор 3.Формираме котлети од морков и ги виткаме во презла (по желба во брашно). Пржете на силен оган (растителното масло прво мора да се загрее) по 5 минути од секоја страна.

Резултатот се многу вкусни котлети од морков, кои според рецептот најдобро се послужуваат со кисела павлака со средна маснотија (10%-20%).

ЗАБЕЛЕШКА

Овие котлети од морков се доста добри, но строго кажано наликуваат на палачинки од морков. Рецептот може да се искористи набрзина, а доколку сакате да ги вкусите котлетите, можете да дознаете за нив во следните рецепти.

Котлети од морков со кисела павлака: најдобар рецепт со фотографии

Но, тука е опција за оние кои ги ценат меките котлети, кои потсетуваат на класичните во конзистентност. Во овој случај, времето за готвење се зголемува за половина час (односно, сите дејства ќе траат не повеќе од еден час), иако резултатот ќе биде значително пријатен.

Ќе ви требаат истите состојки, иако по желба можете да го замените брашното со гриз.

Ќе постапиме вака:

Чекор 1.Главната разлика е во тоа што во овој рецепт прво треба малку да сварите моркови. За да биде побрз, се сече на ленти или медалјони (тркала). Морковите можете да ги изрендате и претходно да ги пржите во тава, ова е уште побрзо. Сепак, тогаш ќе има доста масло во готовиот производ.

Чекор 2.Гответе ја оваа сламка во тенџере додека не зоврие.

Чекор 3.Во овој момент, додадете шеќер и сол, како и малку растително масло. Промешајте и динстајте на средна топлина околу 15 минути.

Чекор 4.Сега додадете 3 лажици гриз или брашно. Промешајте за да постигнете густа, хомогена конзистентност.

Чекор 5.Исклучете ја топлината и ставете ја смесата на рамна чинија за брзо да се излади.

Чекор 8. На силен оган пржете ги нашите котлети од морков буквално по 5 минути од секоја страна за да добијат златно-кафеава боја. Впрочем, котлетите се веќе целосно подготвени внатре.

Чекор 9Толку убаво јадење само по себе ви го отвора апетитот. Но, би било убаво дополнително да го украсите со свежи билки.

Овие вкусни котлети од морков можете да ги послужите со, се разбира, павлака.

Ако не сакате да внесувате дополнителни калории, треба да додадете парче лимон во готовиот сад или да ги прелиете котлетите со свежо исцеден сок од лимон. Лесната киселост добро ја балансира сладоста. Но, вкусот е секогаш рамнотежа помеѓу слатко и кисело или солено и слатко, горчливо и кисело итн.

Котлети од морков со окара

И има уште еден интересен начин за готвење котлети од морков: можете да ги направите со окара. Така се нарекува производот кој се добива од производството на млеко од соја.

Во суштина, окара е колач со неутрален вкус, па затоа служи како добар филер за секое мелено месо. Покрај тоа, за разлика од брашното, окара практично нема да додаде калории на готовиот сад.

Ќе ви требаат следниве производи:

• 4 моркови;
• 5-6 лажици окара;
• 2 лажици растително масло;
• 5 лажици презла;
• сол и шеќер - по ваша дискреција.

Продолжуваме вака:

Чекор 1.Прво исечкајте ги и динстајте ги морковите, како во претходниот рецепт. Само овој пат наместо брашно, додадете окара и измешајте темелно.

Чекор 2.Следната фаза е обликување и панирање на котлетите.

Чекор 3.Пржете ги котлетите на силен оган 4-5 минути од секоја страна. Штом се појави пријатно руменило, можете да ги повикате сите на масата.

Котлети од морков со печурки

Овие необични котлети од моркови со сос од печурки сигурно ќе го задоволат вашиот вкус. Јадењето излегува многу вкусно, ароматично и оригинално.

Ќе ви требаат следниве состојки:

• 6 ЕЕЗ. моркови;
• 300 гр. бел бајат леб;
  јајце;
• 100 гр. исцеди масла;
• 50 гр. млеко или крем;
• 100 гр. трошки од леб;
• сол - по вкус;

За сос од печурки ќе ви требаат:

• 50 гр. сушени печурки;
• 1 лажица масло. л. брашно;
• 1 кромид;
• 50 гр. исцеди масла;
• сол.

Како да готвите котлети од морков со печурки:

Чекор 1.Излупете ги и измијте ги морковите, додадете топла вода за да го покрие зеленчукот и посолете. Покријте со капак и ставете ги морковите на оган да се варат додека не омекнат. Исцедете ја водата, изладете ги морковите и сомелете ги во мелница за месо или измелете ги во блендер.

Чекор 2.Бајат лебот го лупиме од кората и го натопуваме во млеко. Потоа го живееме и го мешаме со моркови. Додадете го јајцето, посолете, додајте путер, сè добро измешајте и повторно измелете го преку мелница за месо.

Чекор 3.Од добиената маса формираме котлети од морков, се тркаламе во презла и се пржиме во тава со сончогледово масло.

Чекор 4.Подгответе го сосот: измијте ги печурките темелно и потопете ги во 3 чаши вода 3 часа. Потоа ги готвиме во иста вода без сол. Потоа филтрирајте ја добиената супа.

Во тава со половина путер пропржете го брашното до златно кафеава боја, разредете го со топла, процедена супа, измешајте и варете на тивок оган околу 15 минути со постојано мешање за да не изгори сосот.

Кромидот ситно се сечка и се пржи во преостанатиот путер. Сварените печурки ситно исечкајте ги, додадете ги во кромидот, измешајте сè и загрејте го заедно, а потоа префрлете го во сосот, посолете по вкус и оставете да зоврие.

Чекор 5.Готовите котлети од морков ставете ги на сад и послужете ги со сос од печурки.

Нежни котлети од морков: највкусниот рецепт со фотографии

И овој рецепт за котлети од морков е за вистински гурмани. Со овие котлети не само што можете да имате закуска, туку и навистина да се наполните. А нивниот вкус е побогат од оној на обичните котлети.

Состојки

• 3-4 моркови;
• 2-3 компири;
• 1 чаша млеко со која било содржина на маснотии;
• 5 лажици гриз, брашно или окара;
• 2-3 пилешки јајца;
• 5 лажици презла;
• 3 супени лажици растително масло за пржење;
• сол, зачини - по ваша дискреција.

Како да се готви - чекор по чекор инструкции:

Чекор 1.Морковот се лупи, се сечка и се динста како во претходниот рецепт. И во исто време, компирите се варат во кора додека не омекнат.

Чекор 2.Од подготвените производи треба да направите пире, во кое додадете брашно или окара, млеко, како и сол и зачини.

Чекор 3.Формирајте, лепете и пржете котлети од моркови од двете страни по неколку минути.

Чекор 4. Така ги добивме овие румени котлети од морков и компир - палачинки од компири. Садот е самодоволен и не му треба прилог.

Иако не би било излишно да се готви задушена зелка или да се вари грав за такви котлети, можете да прогласите постен ден и да се фокусирате на чисто зеленчукова кујна.

Добар апетит!

Еден од пријатните спомени од детството се котлетите од моркови, кои често се давале во градинка. Денес сакам да ви понудам рецепт со фотографија која чекор по чекор ќе ви ги открие сите фази на подготовка на котлети од варени моркови со гриз.

Како да готвите котлети од морков

Ајде да земеме 500 грама прекрасен зеленчук со корен од портокал. Темелно измијте го со четка и излупете го со лулка за зеленчук. Ќе ги исечеме сите црвички и зелениот горен дел, доколку ги има.

Морковите ќе ги сварам на пареа во бавен шпорет. Многу ми се допаѓа овој метод бидејќи вкусот на зеленчукот не се вари, а нема потреба да се лупи откако ќе се свари. Доколку сте навикнати да варите моркови во вода, можете да ја следите оваа традиција.

Истурете вода во садот за повеќе шпорет, одозгора ставете сад за пареа, во кој го ставаме коренскиот зеленчук. Вклучете го режимот „Steam“ 45 минути.

Внимание!Одбројувањето во мојот мултиварк започнува откако водата ќе зоврие.

По сигналот, отворете го капакот и извадете го подготвениот зеленчук.

Сега треба да ги исецкате морковите. Ова може да се направи со помош на блендер, но лично јас претпочитам да ги рендам морковите со помош на ренде со најдобар пресек.

Во посебен сад измешајте ги следниве производи:

• 1 пилешко јајце;
• 1 лажица гриз;
• 1 лажица брашно;
• 1 лажица кисела павлака;
• 0,5 лажичка шеќер;
• 1 прстофат сол.

Сето тоа се меша темелно додека не се добие хомогена маса.

Во тестото додадете рендан морков.

Повторно измешајте сè темелно.

Формирајте мали котлети и валкајте ги во брашно. Сакам да правам котлети од морков во форма на триаголник. Готовото јадење од оваа форма може да се обликува како цел морков со прицврстување на гранче магдонос на врвот.

Ставете ја смесата од котлетите во тава со врело растително масло. Друга предност на триаголните котлети е нивната многу погодна локација во тавата.

Пржете додека не порумени и превртете.

Послужете класични котлети од морков со гриз на масата, прелијте ги со кисела павлака.

Подготовката на ова јадење, со цел да заштеди време, може да се подели во фази. Првата вечер сварете моркови, а следниот ден набрзина подгответе здрави котлети од морков за вечера.

Добар ден на сите пријатели, читатели и посетители на нашиот блог за здрава исхрана! Денес сакам да ви го предочам највкусниот рецепт за котлети од морков. Поточно, дури и неколку различни рецепти според кои можете да подготвите здрави и необични котлети од моркови.

Она што е најважно е дека ваквите котлети нема да додадат ниту еден дополнителен сантиметар на нашата оса половината, па безбедно да ги подготви секој кој е на диета или едноставно сака да ослабне. Покрај тоа, морковот има неверојатно корисни својства и дефинитивно треба да се јаде.

Најбрзиот рецепт за котлети од морков

Како што сугерира името, овие котлети се многу брзи и лесни за подготовка. Овој рецепт ќе ви помогне ако сте уморни на работа цел ден, а немате сила ниту желба да се плеткате во кујната при подготвување вечера. Овие котлети ги зготвив и во тава и во рерна, но можете да ја изберете опцијата што ви се допаѓа.

• неколку големи моркови (три или четири парчиња);
• две мали јајца;
• неколку лажици брашно (за самите котлети и за панирање);
• една лажица гриз;
• растително масло (зедов маслиново);
• прстофат сол и бибер.

1. Измиените и излупени моркови изрендајте ги со ренде со најмалите каранфилчиња.
2. Во посебен сад изматете ги јајцата малку со вилушка и додајте ги во изренданиот морков.
3. Во смесата од морков истурете три лажици брашно, малку сол и бибер, промешајте и оставете 10 минути (иако можете веднаш да пржите).
4. Загрејте растително масло однапред. Направете мали, тркалезни или овални котлети, премачкајте ги во брашно помешано со гриз, пржете ги по неколку минути од секоја страна додека не добијат убава златна кора.

Понекогаш котлетите од морков се распаѓаат за време на пржењето. Затоа, би ве советувал прво да пропржите еден котлет како тест и по потреба додадете една лажица брашно во меленото месо од морков.

Диетални котлети од моркови и зелка

Овој рецепт го позајмив и од пријател и морам да ви признаам: овие котлети од зелка-морков ми се допаднаа дури и повеќе од обичните. И предлагам да се готват во рерна, а не во тава. Може да се послужат како посебно јадење, или како прилог со ориз или компири.

За подготовка ќе ви требаат:

• мала главица зелка (бела или црвена);
• неколку големи моркови;
• една чаша гриз;
• две мали јајца;
• брашно (за печење);
• растително масло;
• сол и бибер по вкус.

1. Прво, треба да ги изрендате зелката и морковите на ренде со најголемите каранфилчиња. Ренданиот зеленчук се динста со малку масло додека не се свари и малку се излади.
2. Во мелениот зеленчук додадете јајце, гриз, бибер и сол. Сè убаво измешајте, формирајте мали овални ливчиња и валкајте ги во брашно.
3. Ставете ги на плех обложен со фолија и печете ги во рерна околу 15-20 минути.

Овие посни и диетални котлети може да се послужат со павлака со малку маснотии или природен јогурт со малку маснотии.

Котлети од морков со пилешко филе и бугарска пиперка

За подготовка ќе ви требаат:

• една мала пилешка гради;
• една бугарска пиперка;
• три мали моркови;
• две јајца;
• две до три лажици брашно;
• бибер и сол по вкус.

1. Измиените пилешки гради исечкајте ги на многу мали коцки или од нив направете мелено месо.
2. Морковите изрендајте ги на ренде со големи каранфилчиња, пиперката исечете ја на ситни ленти. Пропржете го зеленчукот со малку маслиново масло додека не омекне.
3. Измешајте ги сечканите пилешки гради со зеленчук и брашно, сол и бибер. Направете мали котлети во форма на овални и ставете ги во бавен шпорет околу половина час.

Исто така, важно е овие котлети да се варат на пареа, без додавање растително масло, па се погодни за луѓе кои се на диета.

За време на постот, наместо пилешки гради, во ова јадење додадов пире од варено грав, излегува многу вкусно и задоволувачко.

Оние кои сакаат да готват вкусни нискокалорични јадења можат да читаат за диетални лазањи.

Котлети од морков со урда и суво грозје

На фотографијата: вкусни котлети од морков со суво грозје

Дури и следејќи ја најстрогата диета, понекогаш не можам да си го одречам задоволството да уживам во некој сладок десерт. Покрај тоа, постои прекрасен рецепт за котлети од варени моркови, кои ќе бидат вистински божји дар за оние кои не можат да го замислат животот без слатки (како мене, на пример).

За подготовка ќе ви требаат:

• триста грама урда со малку маснотии;
• три мали моркови;
• половина чаша гриз;
• две до три лажици суво грозје (од сорти бело грозје)
• лажичка кора од лимон или портокал (по избор).

1. Сувото грозје прелијте го со врела вода неколку минути, а потоа процедете ги и исушете ги со хартиена крпа.
2. Урдата со малку маснотии изгмечете ја со лажица или измелете ја со блендер додека не се изедначи.
3. Варете ги морковите додека не омекнат, а потоа изрендајте ги со ренде со најмалите каранфилчиња.
4. Измешајте урда, варени моркови, суво грозје, кора и додадете гриз. Од оваа маса направете мали уредни котлети, премачкајте ги во гриз и печете ги во рерна околу 15-20 минути.

Како што можеби забележавте, ова јадење се подготвува без јајца и шеќер, па може безбедно да се смета за диетално.

Овој десерт можете да го послужите со лажица природен мед или пире од бобинки (јас го сервирав со јагоди пасирани во блендер). Прочитајте и како можете сами да направите вкусна урда.

Се надевам, драги читатели, дека моите рецепти за котлети од моркови денес ќе ви бидат корисни и дефинитивно ќе се обидете да ги готвите во вашата кујна.

И ако ви се допадна нашиот блог, претплатете се и споделете ги вашите рецепти и успеси со нас. Посетете не често и ќе научите уште многу интересни нови рецепти! Со ова се збогувам со вас и со нетрпение очекувам повторно да се сретнеме!

Рецепт за диетални котлети од морков со фотографии чекор по чекор
Дали барате рецепт за диетални котлети од морков со чекор по чекор фотографии? 🍓 На оваа страница ќе најдете детален чекор-по-чекор рецепт со фотографии и видеа. 🍔 Одете на веб-страницата >>>

Извор: lubimierecepti.ru

Посебно е вкусно овие котлети од моркови да се надополнат со густа домашна павлака. Не можам да ви ветам дека ќе добиете котлети од моркови како во градинка, бидејќи јас лично не се сеќавам на такви котлети во градинка. Но, со сета одговорност ветувам дека котлетите од морков во рерната излегуваат многу вкусни! Од наведената количина на производи добив 10 котлети.

Состојки:

• 500 гр моркови
• 1 јаболко
• 1 кромид
• 0,5 лимон
• 2 чешниња лук
• 3 супени лажици. л. гриз
• 5 лажици. л. трошки од леб
• 4 лажици. л. сончогледово масло
• 0,25 лажиче мелен црн пипер
• сол по вкус
• зеленило за декорација

Како да готвите котлети од морков:

Измијте ги морковите, излупете ги и изрендајте ги на крупно ренде.

Излупете го слатко-киселото јаболко и исто така изрендајте го. Додадете го во морковите. Состојките посипете ги со сок од лимон за да не потемнат и измешајте. Благодарение на јаболкото, котлетите од морков со гриз ќе испаднат особено вкусни, сочни и ароматични.

Излупете го кромидот и исечете го на многу мали коцки, така што кромидот практично не се чувствува во готовите котлети.

На останатите состојки додадете го сечканиот кромид. Поминете ги чешнињата лук низ преса.

Зачинете ги состојките со сол и мелен црн пипер.

Не треба да додавате лук и лута пиперка во котлетите од бебешки морков со гриз.

Додадете 2 лажици растително масло и гриз.

Темелно измешајте ја смесата додека нејзината конзистентност не стане хомогена.

Оставете ја смесата од котлетите 20 минути за да набабри гризот.

Ајде да подготвиме сад за печење. Подмачкајте го со преостанатото растително масло за да не изгорат производите. Можете да користите и плех обложен со фолија.

Од смесата од морков формирајте мали овални котлети. Премачкајте ги производите во презла.

Во подготвената тава ставете ги посните котлети од морков со гриз.

Ставете ги во загреана рерна на 200 степени 10 минути. Потоа превртете ги котлетите и продолжете со печењето уште 10 минути.

Сега знаете како да готвите котлети од морков со гриз за да испаднат сочни и нежни.

Котлети од морков: класичен рецепт
Готвење котлети од морков: рецепт со гриз и јаболко во рерна од веб-страницата 8 Лажици. Сите тајни за тоа како да готвите котлети од морков.

Извор: 8spoon.ru

Добро попладне, драги читатели! Морковите се здрав производ кој може да се користи за подготовка на различни јадења. Можете да го користите за да направите салати, слатки јадења, па дури и грутки. И колку е корисен сокот од морков за организмот. Ќе се изненадите, но многу луѓе ќе сакаат котлети од моркови и ќе додадат разновидност на храната за бебиња. Ајде да дознаеме како да правиме котлети од морков, најдобрите и највкусните рецепти: класични, посни, во рерна.

Котлети од морков: класичен рецепт

Грутките од морков, или котлетите, имаат многу придобивки. Тие се многу здрави бидејќи содржат витамин А, лесно се вари и можат да се подготват и без јајца. Ова е ефтино јадење што ќе го сака дури и посилната половина од човештвото.

Во класичниот рецепт, котлетите од морков се пржат во тава со малку масло. Ви предлагам да ги варите на пареа бидејќи ова јадење ќе биде совршено за вашите деца. За јадење ќе ни требаат:

• половина килограм моркови;
• три лажици гриз;
• неколку лажици гранулиран шеќер;
• малку сол;
• половина чаша млеко;
• јајце;
• презла за панирање.

Доколку немате двоен бојлер дома, истурете вода во длабок тенџере и ставете цедалка за да не ја допира течноста. Ставете ги колачите во цедалка и варете ги половина час, покривајќи ја тавата со капак.

Иако таквата храна не може да се нарече целосно диетална, бидејќи содржи масти и млеко, нејзината предност е што не содржи штетни материи од растителни масти, па може безбедно да им се понуди на децата.

Котлети од морков: рецепт во рерна

• 1 парче јаболко и морков;
• суви кајсии - неколку парчиња;
• половина чаша млеко;
• неколку лажици путер;
• три лажици гриз;
• јајце.

1. Истурете топла вода врз сувите кајсии. Таа мора да стои и да омекне. Ако не ви се допаѓа ова суво овошје, додадете малку шеќер за сладост.
2. Излупете ги и исечкајте ги кореновиот зеленчук и јаболкото. Сами изберете ја големината на рендето: некои сакаат големи парчиња, други сакаат униформа конзистентност.
3. Сувите кајсии ситно исечкајте ги или издробете ги со чешниња лук.
4. Истурете го млекото во подготвениот сад.
5. Во неа истурете ја смесата морков-јаболко и сувите кајсии. Гответе на тивок оган четвртина час.
6. Тргнете ја смесата од оган и додајте путер и гриз.
7. Изматете го јајцето и убаво измешајте.
8. Намачкајте го листот за печење или обложете го со хартија за печење.
9. Формирајте клешти и ставете го на подготвен плех.
10. Се пече во рерна 20 минути.

Нагетите лесно се подготвуваат без рецепт. За да го направите ова, со око ја одредуваме количината на зеленчук и други состојки.

Ако имате мултиварк дома, можете да готвите со него. Сами изберете го режимот за готвење. Тортиљите можете да наздравите така што повремено ќе ги вртите од едната на другата страна. Но, најлесно и најздраво е да се вари на пареа. За да го направите ова, само распоредете ги подготовките и вклучете го мултиварката 40 минути.

Котлети од морков: рецепт со гриз

Сега да подготвиме нежно јадење, исто како во градинка. Не бара присуство на јајца: гриз прекрасно ги лепи состојките заедно. Но, ако се плашите дека садот ќе се распадне, додадете малку нешто. За подготовка ќе ви требаат:

• три моркови;
• три лажици суво грозје;
• 50-60 грама сирење (урда);
• три лажици крем и гриз;
• јајце (опционално);
• растителни масти.

Храната излегува многу вкусна, па и најпребирливото дете нема да ја одбие.

Котлети од моркови: рецепт од Јулија Висоцкаја

Јулија Висоцкаја, позната по нејзиното шоу за готвење, во една од програмите ја понуди својата верзија на грутки од морков. Ајде да погледнеме како да направите рамни лебови користејќи го овој метод. Ајде да ги подготвиме следниве компоненти:

• два моркови;
• лажичка путер;
• три лажици гриз;
• жолчка;
• трошки од леб;
• сол;
• павлака за сервирање.

Подготовката е многу едноставна:

1. Коренот зеленчук се меле и малку се пржи на масло.
2. Додадете вода во зеленчукот и динстајте додека не стане мек и не се претвори во хомогена маса.
3. Во изладената смеса изматете ја жолчката и посипете ја со сол.
4. Направете рамни колачи од добиената маса.
5. Леб во презла и пржете додека не се појави кора.

Грутките можете да ги испечете во рерна: на овој начин ќе бидат поздрави и повкусни.

Рецепт за посни котлети од морков

• три моркови;
• неколку лажици гриз и брашно;
• 30 грама суво грозје и сливи;
• 100 гр гранулиран шеќер;
• растителни масти (за пржење).

1. Излупете го и добро изрендајте го зеленчукот (рендето треба да биде што пофино за котлетите да бидат еднолични).
2. Во смесата додадете половина од гранулираниот шеќер.
3. Истурете половина чаша вода во смесата и варете додека зеленчукот не омекне.
4. Прелијте го гризот врз зеленчукот и почекајте неколку минути: житарката треба да набабри.
5. Готовата смеса тргнете ја од оган и изладете ја.
6. Потопете го сувото овошје неколку минути.
7. Исцедете ја водата и измелете ги во блендер (сушеното овошје треба да формира хомогена смеса).
8. Истурете шеќер во пастата.
9. Добиената смеса и сувото овошје поделете ги на 4 дела.
10. Од едниот дел од смесата со морков се формира рамна торта, внатре се става филот и се завиткува.
11. Направете уште три колачи на овој начин.
12. Превртете ги работните парчиња во брашно.
13. На растителна маст пропржете ги лебчињата и послужете.

Бидејќи грутките се посни, може да се сервираат попрскани со прав или прелиени со џем или сируп.

Почитувани читатели, погледнавме колку е лесно да се направи здрава и вкусна храна - котлети од морков.

Рецепт за котлети од морков со фотографии чекор по чекор
Излегува дека котлетите од морков може да бидат многу вкусни. Ви предлагам неколку интересни и едноставни рецепти за ова вкусно јадење.

Извор: chesnachki.ru

Котлети од морков - најдобри рецепти за здравје и задоволство

Драги читатели, денес ќе разговараме за тоа како да ги подготвите највкусните котлети од моркови. Самата ги обожавам. Но, еднаш во градинка и нанесов многу проблеми на учителката со моето категорично одбивање да ги јадам. Сега ова е многу тешко да се поверува. Веќе не чекаат рецепт од детството и други најдобри рецепти за котлети од морков!

Морковите честопати се потценети од нас и ретко играат „цврста“ улога во јадењата. И залудно! Овој корен зеленчук не е само многу здрав, туку и многу вкусен во форма на палачинки, котлети, па дури и торта од морков.

Денес, постојаната водителка на рубриката „Кулинарски етид“, Ирина Рибчанскаја, ќе ни каже како вкусно да готвиме котлети од морков. Го давам зборот на Ирина.

Здраво, драги читатели на блогот на Ирочка Заицева! Ја имам истата приказна со котлетите од морков како Ирина. Годините летаа од омраза до љубов. Сега, многу години подоцна, кога сакам нешто лесно и домашно за вечера, често почнувам да ги готвам.

Котлети од моркови како во градинка - класичен рецепт

Ако готвите котлети според стариот советски ГОСТ, излегува невообичаено, „како во градинка“, вкусно! Секој што ќе ги пропушти „оние“ диетални котлети од моркови варени во рерна, ќе го сака мојот класичен рецепт.

Рецептот е идеален за деца - тука нема ништо пржено или зачинето, а вкусот е особено нежен.

Состојки

• 1 кгр излупени моркови;
• 120 ml млеко;
• 40 гр путер;
• 2 јајца;
• 60 гр гриз;
• 40 гр премиум пченично брашно;
• 100 гр кисела павлака.
• 4-5 g сол.

Како да се готви

1. Исечете ги морковите на тенки ленти од вилиен и динстајте ги со млеко и путер додека не омекне.
2. На крајот од манџата во тенок млаз додадете гриз. Гответе со постојано мешање додека не се сварат морковите. Внимавајте да не изгори!
3. Изладете, изматете ги јајцата, посолете и измешајте темелно.
4. Направете десет до дванаесет кружни котлети, превртете ги во брашно.
5. Се ставаат во сад за печење или плех обложен со специјално обложена хартија за печење.
6. Печете во рерна на 180°C петнаесет до дваесет минути.
7. Послужете ги прелиени со кисела павлака.

Посни котлети од морков

Како да готвите посни котлети од морков? Еве еден многу едноставен рецепт. Фотографиите чекор по чекор ќе ви го илустрираат целиот технолошки процес. Резултатите се вкусни, здрави, посни котлети од морков кои можат да се готват во текот на целата година.

Состојки

• Половина килограм моркови;
• 40 гр гриз;
• 30-40 ml растително масло во масата на котлетите;
• 150 гр бели презла;
• растително масло за пржење;
• четвртина лажица гранулиран шеќер;
• половина лажичка сол.

Како да се готви

Измијте ги морковите и варете половина час во ниска зовриена вода.

Малку се излади, се ренда на крупно ренде.

Загрејте со растително масло една минута, додадете гриз (истурете во тенок млаз), гответе на најмал оган неколку минути со постојано мешање, додадете сол и шеќер.

Изладете ја смесата и формирајте котлети.

Се пече во бела презла.

Пржете во врело растително масло три до пет минути од секоја страна додека не се формира тенка кора. Не преварувајте, внимавајте производите да не изгорат.

Моите коментари

По пржењето, котлетите можете да ги покриете со капак и да динстате на тивок оган - ќе имаат уште понежен вкус, но нема да има крцкава кора.

Најчесто, гризот се користи како „згуснувач“ во котлетите од морков. Подолу ќе ви презентирам некои од најдобрите, според мене, рецепти за котлети од морков со гриз.

Котлети од морков со гриз во рерна

Дури и мажите ја сакаат оваа опција. Обично се рамнодушни или непријателски настроени кон сите котлети кои не содржат месо. Но, овие котлети од морков со гриз обично се примаат поволно. Забележете го рецептот!

Состојки

• Половина килограм варени моркови;
• еден голем кромид;
• едно пилешко јајце;
• три лажици рендано тврдо сирење;
• шест лажици гриз или гриз;
• половина лажичка мелен коријандер;
• половина лажичка мелен сув ѓумбир;
• половина лажичка слатка мелена пиперка;
• две лажици растително масло;
• магдонос или целер (по избор);
• сол.

Како да се готви

1. Излупете ги морковите варени во нивните јакни. Изрендајте на крупно ренде или со помош на ренде за подготовка на корејски моркови.
2. Излупете го кромидот, исечкајте го на мали коцки, лесно испржете го во растително масло до убава златно-жолта боја.
3. Тврдо сирење со светол вкус (идеално пармезан, груер, но можно без буржоаски навики) три на ситно ренде (исто како за цвекло, но помало) ренде.
4. Измиениот и исушениот зеленчук ситно се сечка.
5. Во пространа чинија измешајте ги подготвените моркови, сирењето, билките, зачините, солта, додадете го јајцето изматено со вилушка или жица и гризот. Добиеното мелено месо добро изматете го со рака.
6. Смесата се става во фрижидер половина час.
7. Изладеното мелено месо го претвораме во котлети од морков: масата ја вадиме со лажица, ја обликуваме, ја ставаме на плех обложен со лист подмачкан пергамент или на силиконски подлога.
8. Се пече во рерна на 180°C околу дваесет минути. Додадете ја топлината на 220 ° C и печете уште десет минути.
9. Послужете го топло со кисела павлака и крем сос. Идеален за вечера, доста погоден за деца и оние на кои им е потребна диетална храна. Ако не ги храните мажите секој ден, тие ќе побегнат со сета почит кон котлетите.

Котлети од морков со гриз од морков колач

Состојки за брзата верзија

• Торта од три големи моркови;
• половина чаша крем или млеко;
• една чаша гриз или пченкарно брашно;
• едно јајце;
• растително масло за пржење котлети;
• мелен црн пипер;
• сол.

Како да се готви

1. Варете ја пулпата од морков во млеко или крем додека не омекне и излади.
2. Во изладената смеса додадете јајце, гриз или пченкарно брашно, сол, бибер и измешајте.
3. Направете котлети, пржете од двете страни до златно кафеава боја во растително масло.

Состојки за котлети од посно пулпа

• Торта од три големи моркови;
• 100 гр гриз (приближно);
• една лажица шеќер;
• растително масло за пржење;
• 100 ml вода;
• сол.

Рецепт

1. Варете ја пулпата во вода додека не омекне и излади.
2. Додадете гриз или пченкарно брашно. Додадете внимателно, фокусирајќи се на конзистентноста на масата. Додадете шеќер, сол, измешајте.
3. Формирајте котлети, пржете во растително масло од двете страни додека не се убаво обоени.

Диететски котлети од морков без термичка обработка

Еден од моите добри пријатели ме советуваше како нејзин омилен рецепт за диетални котлети од морков „сурова храна“. Бев доста скептичен за подготовка на вакви котлети без термичка обработка.

Но, мојот сопруг што јаде месо рече убедливо „да“ на моите дела. Затоа, решив да ви понудам необичен рецепт, драги читатели на блогот на Ирочка Заицева.

Состојки

• Пет големи моркови;
• половина голема пиперка;
• сладок кромид (бел или сино Крим);
• три четвртини од чаша кашу ореви;
• три лажици излупени семки од сончоглед;
• мелен црн пипер;
• куркума;
• сол;
• три четвртини од чаша ленено семе.

Како да се готви

1. Морковите сомелете ги во процесор за храна или блендер. Треба да добиете фини трошки. Исцедете го сокот од премногу сочните моркови користејќи газа и сито.
2. Излупениот кромид и пиперката исечкајте ги на многу мали коцки.
3. Потопете ги индиските ореви и семките во ладна вода околу еден час.
4. По еден час исцедете ја водата, ставете ги оревите и семките во блендер и измешајте ги со зачините.
5. Измешајте ја добиената маса со трошки од морков, сецкан кромид и бибер. Сол многу ретко.
6. Мелете го лененото семе во мелница за кафе или моќен блендер.
7. Формирајте мали котлети (околу 15 - 16 котлети), се тркалаат во трошки од ленено семе. Можете да направите не котлети, туку ќофтиња од морков - топчиња.
8. Чувајте го во фрижидер во затворен сад до три дена.

Котлети од морков во бавен шпорет

Пареа котлети од моркови

Уште еден рецепт погоден за деца и секој кој следи здрав начин на живот или исхрана.

Состојки

• Четири многу големи, светло обоени моркови;
• едно пилешко јајце;
• 13 - 140 g пченично брашно;
• 35 g скроб;
• нотка шеќер;
• прстофат сол.

Како да се готви

1. Темелно измијте ги морковите во проточна вода со четка, излупете ги, изрендајте ги и исцедете го сокот.
2. Додадете јајце, шеќер, сол, брашно измешано со скроб, измешајте.
3. Формирајте котлети и ставете ги во двоен бојлер половина час. Ако немате двоен котел, можете да готвите во метална емајлирана цедалка поставена во парна бања.

Котлети од морков - рецепт од Јулија Висоцкаја

Јулија Висоцкаја има многу рецепти за котлети од морков. Ќе ве запознаам со само еден. Тоа е сосема оригинално и не е слично на оние за кои се дискутира денес.

Состојки

• Еден многу голем или два средни моркови;
• едно пилешко јајце;
• две лажици пченично брашно;
• четвртина лажичка мелен ким, сушен во сува тава;
• две парчиња фета;
• природен грчки јогурт;
• маслиново масло;
• тенок пита леб;
• прашок за пециво;
• какви било зачинети билки по ваш вкус;
• мелен црн пипер;
• сол.

Како да се готви

1. Излупете ги добро измиените моркови и изрендајте ги на крупно ренде.
2. Во изренданиот морков додадете јајце, брашно, сол, бибер, ким, сечкани билки, фета исечкана на мали коцки, измешајте.
3. Лаваш се сече на мали квадрати и се суши во сува тава.
4. Во друга тава, котлетите од морков се пржат од двете страни на загреано маслиново масло (3 - 5 минути од секоја страна).
5. На голема чинија се поставуваат квадрати пита леб, на секој квадрат се става котлет, а на секој котлет повторно се става квадрат пита леб. Ако има уште котлети и пита леб, тогаш додадете уште еден слој. Се е прелиено со јогурт. Незгодно е да се јаде, но излегува многу вкусно!

Почитувани читатели на блогот на Ирочка Заицева! Денес ви дадов неколку од најуспешните, по мој вкус, рецепти за котлети од морков. Се надевам дека ќе уживате во готвењето и дегустацијата! Ако имате какви било прашања во врска со готвењето, со задоволство ќе ви одговорам!

На сите читатели на блог искрено им посакувам здравје и среќа!

Почитувани читатели, доколку сте заинтересирани за други кулинарски рецепти, ве поканувам во нашиот дел „Кулинарска студија“. Можете да отидете во категоријата со кликнување на копчето подолу.

Вкусни рецепти за целото семејство

Пролет... За секого е различна, исто како што сме различни и ние самите. Ве поканувам да ја слушнете прекрасната песна во изведба на Елена Камбурова „Не оставај ме, пролет“.

Котлети од морков
Како да готвите котлети од морков. Рецепти со фотографии чекор по чекор, со гриз, рецепт во рерна, парен, во бавен шпорет, рецепт од Јулија Висоцкаја. Котлети од моркови како во градинка - класичен рецепт.

Котлети од морковТие се сметаат за диетално јадење и се идеално прилагодени за оние кои решиле малку да ја прилагодат својата фигура. Ако ги броите калориите на главните компоненти на ова јадење, тогаш ова навистина не е многу. Така, можете да изберете нискокалорично и, згора на тоа, вкусно и здраво јадење за себе, и можете многу да зборувате за придобивките од морковите. Овие котлети се одлични и за храна за бебиња, варени во рерна или на пареа. Значи, што и да кажете, ова јадење заслужува внимание.

Котлети од морков со гриз

Состојки:

• Моркови - 700 гр.
• Гриз - 60 гр.
• Млеко - 120 ml.
• Јајце - 1 ЕЕЗ.
• Трошки од леб
• Растително масло
• Шеќер - 1 лажица масло. л.
• Сол - нотка

Подготовка:

1. Првиот чекор е да ги излупите морковите и да ги исечете на мали ленти, можете да користите крупно ренде и да ги изрендате. Префрлете го во тенџере
2. Истурете топло млеко и додадете една лажица растително масло.
3. Посолете по вкус и додајте шеќер, измешајте и динстајте ги нашите моркови додека не омекнат, повремено мешајќи за да не изгорат.
4. Во подготвените моркови истурете гриз
5. Продолжувајќи да мешате, вриете на тивок оган уште 10 минути.
6. По ова, изладете го и додајте го јајцето во изладената маса и сè темелно измешајте
7. Формирајте котлети и виткајте ги во презла.
8. Ставете ги котлетите во загреано растително масло
9. Се пржат од двете страни и готови се котлетите од морков, добар апетит

Котлети од моркови во рерна

Се подготвуваат многу едноставно од најприфатливите производи.

За подготовка ќе ни требаат:

• Моркови - 450 гр.
• Кромид - 170 гр.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Цврсто сирење - 80 гр.
• Гриз - 6 лажици. л.
• Сончогледово масло - 3 лажици. л.
• Сол - по вкус
• Мелен црн пипер - по вкус
• Лук - 2 чешниња

Подготовка:

1. Измијте ги и изрендајте ги морковите на крупно ренде.
2. Излупете го кромидот и исечете го на произволни парчиња
3. Додадете моркови, сецкан кромид, растително масло во тавата, пржете на тивок оган додека не омекне, можете да ги покриете со капак, така што морковите и кромидот побрзо ќе се сварат.
4. Изладете ја масата од морков и мелете во блендер
5. Додадете сечкан лук, изматете го јајцето, посолете, наросете мелен црн пипер, додадете гриз и сè убаво измешајте.
6. Додадете рендано сирење, повторно измешајте и оставете 20-30 минути за да набабри гризот
7. Обложете го садот за печење со пергамент, земете прстен за обликување со дијаметар од 5-7 см во центарот, ставете порција мелени моркови и добро набијте ги. Можете да формирате и мали котлети со влажни раце.
8. Печете 20-30 минути на 180 степени

Вкусните котлети се подготвени. Добар апетит!

Готвење диетални котлети од морков со мусли

Можете да користите мусли со парчиња суво овошје, но без јаткасти плодови

Ќе ни требаат:

• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• Мусли - 2 лажици.
• Мелен цимет - половина кафена лажичка
• Сол - по вкус

Подготовка:

1. Да почнеме со лупење на моркови и изрендање
2. Сега додадете мусли во морковите, скршете го јајцето, посипете со цимет и сол по вкус, измешајте
3. Загрејте тава со масло и формирајте котлети
4. Пржете од двете страни до златно кафеава боја
5. Котлетите може да се послужат со кисела павлака или салата од зеленчук облечена со маслиново масло.

Ова се наједноставните рецепти за кои ќе биде потребно многу малку време за подготовка, но сигурен сум дека ќе добиете големо задоволство од ова здраво јадење на ручек. Готви - добар апетит!

Класични котлети од морков

За да подготвите котлети од моркови според класичниот рецепт, ќе ви требаат следните состојки.

Состојки:

• 3 средни моркови;
• 150 гр. брашно;
• 2 јајца;
• 30 мл. сончогледово масло;
• бибер и сол.

Рецепт:

1. Излупете ги морковите и изрендајте ги на ренде со крупна мрежа.
2. Изматете ги јајцата и додајте ги во ренданите моркови.
3. Добиената смеса измешајте ја, додадете брашно, сол и бибер по желба.
4. Добиената смеса оставете ја 30 минути. Ова е така што морковите почнуваат да ослободуваат сок и да омекнат.
5. Следно, подгответе тава со загреано масло.
6. Формирајте котлети и валкајте ги во брашно, па ставете ги во тавче и пржете ги на тивок оган додека кората не порумени. Котлетите се готови. Овие котлети од моркови, чиј рецепт е опишан, може да се послужат со сите видови сос, така што ќе изгледаат уште повкусни.

Котлети од морков со сок од портокал

За подготовка на овој вид котлети ќе ви требаат

Состојки:

• 3 моркови;
• 2 пилешки јајца;
• 2 лажици гриз;
• трошки од леб;
• 1 портокал;
• 3 јајца.

Рецепт:

1. Во тенџере ставете ги ренданите моркови и исцедете го сокот од портокалот и почнете да крчкате со затворен капак, а кога ќе поминат 20-25 минути тргнете ги морковите од оган и оставете ги да се изладат.
2. Кога ќе се олади, се матат 3 јајца и се додава гризот, се меша темелно со лажица.
3. Правиме котлети, ги виткаме во панирање и ги пржиме во растително масло.

Котлети со варени моркови

За да направите котлети од морков од варени моркови, ќе ви требаат:

Состојки:

• 4 моркови;
• 3 лажици кисела павлака;
• шеќер, половина лажица. лажици;
• 3 лажици гриз;
• сол;
• 2 лажици брашно;
• 2 јајца.

Како да готвите котлети од морков, рецепт:

1. Потребно е да се сварат морковите додека не омекнат, а потоа да се излупат и да се рендаат на ренде со фини жлебови.
2. Јајцата се матат со шеќер и се додава смесата во морковите, па се додава павлаката и се посолува по вкус.
3. Темелно измешајте ги сите состојки и додадете гриз и брашно.
4. Оставете го ова мелено морков да отстои половина час, така што гризот и брашното набабруваат и заситуваат.
5. Ако по текот на времето подготвената смеса е течна, тогаш вреди да се додаде уште малку брашно и гриз.
6. Формирајте котлети и валкајте ги во брашно, пржете на тивок оган.

Пареа котлети од моркови

Едно од прекрасните јадења се котлетите од морков на пареа. Излегуваат дека се многу заситувачки, вкусни и што е многу важно, здрави. Сите веројатно веќе знаат колку е здрава храната на пареа.

Состојки:

• 1 морков;
• 4 јајца од препелица;
• 1 кромид;
• 1 пилешки гради;
• 150 g соцвети од карфиол;
• бибер и сол.

Пареа котлети од моркови:

1. Ги чистиме и миеме морковите и кромидот. Морковите ги исекуваме на кругови, го исекуваме кромидот на половина прстени и сè ставаме во однапред подготвен контејнер. Пилешките гради ги сечкаме и на коцки. И додадете ги во морковите и кромидот. Исто е и со карфиолот. Потоа со блендер или со процесор за храна сомелете ги сите состојки. Оние кои немаат таква опрема можат да користат редовна мелница за месо.
2. Откако меленото месо е готово, изматете ги јајцата од препелица во него, додадете бибер и сол. Додадете разни билки или зачини што ги сакате. Меленото месо е готово.
3. За сопствениците на повеќекратни шпорети, готвењето котлети од морков на пареа е, се разбира, радост, но еве како да направите котлети од моркови за оние кои сè уште немаат таков домашен помошник во кујната.
4. Земете тава, истурете малку повеќе од половина од водата во неа и ставете ја на оган. Во форма на сад за готвење на пареа, можете да користите сито или сито кое ќе одговара на големината на тавата.
5. Од приготвеното мелено месо формираме кружни котлети и ги ставаме во сад на пареа. Во мултиварка, времето за готвење ќе биде 35 минути, но ако готвите без такви апарати за домаќинство, тогаш времето за готвење треба да се зголеми на 1 час.

Котлети од морков во бавен шпорет

Во бавен шпорет можете да направите секаков вид котлети, чија главна состојка е морковот. Ваквите котлети, на пареа, ќе бидат многу здраво јадење, бидејќи ќе ги задржат максималните хранливи материи, но не треба да се попусти ниту на пржените и печените. Да не зборуваме за заштеденото време.

Состојки:

• 3 средни моркови;
• 3 големи компири;
• 1 кромид;
• 2 јајца;
• пердуви од зелен кромид;
• 200 гр тврдо сирење (по ваш вкус);
• бибер, сол;
• магдонос копар;
• брашно.

Како да готвите котлети од морков со бавен шпорет:

1. Морковите и компирите однапред сварете ги во лушпата, изладете ги и излупете ги. Потоа со мелница за месо сомелете го зеленчукот и оставете го на страна.
2. Зелените ситно исечкајте ги и додајте ги во морковите и компирите, изрендајте го кашкавалот и додадете го во мелениот зеленчук. Изматете ги јајцата, биберот, солта и додадете 3 лажици брашно и сè темелно измешајте. Конзистентноста треба да биде густа, така што котлетите ја задржуваат својата форма. Ова подготвено мелено месо оставете го настрана некое време.
3. Исечете го кромидот на коцки. Истурете масло во сад со повеќе шпорет и истурете го кромидот, поставете го на функцијата за пржење и пропржете го кромидот до златно кафеава боја.
4. Откако ќе се испржат кромидот, од приготвената смеса формираме кружни котлети кои претходно ги тргаме на страна и ги ставаме во мулти-сад за пржење на кромидот.
5. Истурете чаша вода, затворете го капакот на уредот и поставете го уредот да врие 30 минути. Котлетите се готови во бавниот шпорет.

Котлети од зелка-морков

Можеби, замислувајќи ги ваквите котлети, на прв поглед нема да изгледаат апетитивно, но секој што некогаш ги зготвил ќе каже со сигурност дека овие котлети се многу вкусни и сочни.

Состојки:

• 3 моркови;
• 300 гр зелка;
• 2 јајца;
• брашно;
• 100 ml крем;
• сол;
• маслиново масло.

Како да готвите котлети од морков со зелка:

1. Три моркови на редовно ренде, ситно исецкајте ја зелката и ставете сè во тава или во тенџере. Додадете 4 лажици подготвено маслиново масло, ставете на тивок оган и затворете ја тавата.
2. Зеленчукот го динстаме додека не омекне, повремено мешајќи.
3. Кога смесата од моркови и зелка е готова, тргнете ја настрана од оган и оставете ја да се излади. Во изладената смеса додадете крем и јајца и измешајте. Ја гледаме густината на смесата и додаваме брашно за да не биде течна масата. Додадете сол.
4. Правиме котлети, ги валкаме во брашно и ги пржиме во тава, додавајќи растително масло додека не се сварат.

Котлети од моркови за деца

Котлетите од морков се секако здраво и необично јадење, но секоја мајка знае дека е проблематично да се храни детето со таква вкусност. Ви претставуваме рецепт за слатки котлети од морков за деца, по пробувањето кој нема да остане рамнодушен.

Состојки:

• 4 моркови;
• 3 јаболка;
• 50 ml млеко;
• 100 гр. гриз;
• 40 гр путер, можеби путер;
• суво грозје;
• 2 јајца;
• шеќер;
• цимет;
• ванилин шеќер.

Рецепт за котлети од морков за деца:

1. Јаболките треба да се излупат и да се исчистат со јадра, а потоа ситно да се исечат и да се истурат во мало тенџере. Сувото грозје мора однапред да се подреди, да се измие и да се стави во топла вода 20 минути. Кога сувото грозје ќе се зголеми во волумен, додадете го во јаболката.
2. Садот со јаболка и суво грозје ставете го на тивок оган, додадете 3 лажици вода и исто толку шеќер. Иако, можете да одлучите колку шеќер да додадете по ваша дискреција. Додадете цимет, ванилин шеќер и динстајте додека не омекнат јаболката.
3. Потоа земете ги морковите, излупете ги и сомелете ги на ситно ренде. Во друга тава се ставаат ренданите моркови, се додаваат млекото и путерот и се става на тивок оган, се варат околу 20 минути.Кога морковите ќе бидат готови, без да ги тргаме од оган, во него се додава гриз и непрекинато се меша. Додаваме и шеќер, исто така по наша дискреција.
4. Ако сакате вашите котлети да испаднат слатки, додајте повеќе; ако не сакате бебето да се навикне на слаткоста, тогаш не треба да претерувате со шеќерот. Додаваме и ванилин шеќер.
5. Откако ќе се изладат сите подготвени смеси, во смесата од морков додадете јајца и измешајте. Следно, извадете лист за печење и ставете торта со маса од морков на неа, обидувајќи се да ја направите тркалезна форма. Во центарот ставете фил од јаболка и суво грозје.
6. Ги завиткуваме рабовите на морковот. Сега треба да имате котлет со фил. Ставете го плехот во загреана рерна на 170 степени 30 минути. Овие котлети од моркови за бебиња ќе ги задоволат сите во домаќинството.

Котлети од морков со тиква

Состојки:

• 500 гр тиква;
• 1 морков;
• 2 јајца;
• пакет прашок за пециво;
• чаша брашно;
• 1 лажица масло. лажица гриз;
• масло, по можност сончоглед;
• 3 супени лажици. лажици кисела павлака;
• 3 лажици мед.

Рецепт:

1. Подготовката на вакви котлети е едноставна, а вкусот на добиениот кулинарски рецепт е едноставно незаборавен.
2. Значи, ги миеме морковите и тиквата и ја лупиме кората од нив. Зеленчукот го рендаме, го ставаме во тенџере, го ставаме на оган и едно по едно ги додаваме медот, павлаката, јајцата, брашното, прашокот за пециво и гризот.
3. Измешајте сè после секоја состојка.
4. По 15 минути крчкање, тргнете ја тавата од оган и оставете да се излади и да се стегне. Кога смесата е едвај топла.
5. Загрејте го растителното масло во тава и со лажица ставете ја смесата. Работиме со лажица, бидејќи подготвената смеса ќе биде како тесто за палачинки.
6. Пржете до златно кафеава боја од двете страни.

Состојки:

• 3 моркови;
• 2 јајца;
• лажичка масло, можеби маслиново;
• 2. лажици мусли со захаросани плодови;
• млади листови спанаќ;
• 2 лажици. лажици гриз.

Рецепт:

1. Морковите ги чистиме како и секогаш со три рендани со најмали мрежи. Во јајцата одвојте ја белката од жолчката. Ни требаат само протеини.
2. Измешајте рендан морков и изматените белки, додадете гриз и мусли. Измешајте ги сите состојки и додадете маслиново масло.
3. Листовите спанаќ ситно исечкајте ги. И ние го испраќаме до нашите моркови. Оставете ги измешаните состојки 40 минути и оставете ги да се варат.
4. Потоа загрејте ја тавата, формирајте ги котлетите и испржете ги од едната и од другата страна. Ова јадење може да се послужи со мед или кондензирано млеко, но за оние кои внимаваат на нивниот струк, овие котлети може да се послужат со сок од калинка.

Можете да готвите што било од зеленчук како моркови. Еве, на пример, котлети од морков со урда. Тие ќе бидат сочни, ќе ве воодушеват со својата сјајност и се совршени за детска маса.

Состојки:

• 3 моркови;
• 2 лажици. лажици гриз;
• 150 гр урда;
• 80 гр путер;
• нешто помалку од половина чаша млеко;
• 4 лажици. лажици шеќер;
• брашно;
• 1 јајце;
• растително масло.

Рецепт за котлети од морков со урда:

1. Три сурови излупени моркови на ренде. Загрејте го путерот во тава и додадете ги ренданите моркови, ставете го на шпорет на тивок оган, затворете го капакот и така 5 минути.
2. Потоа истурете го млекото, измешајте сè и повторно затворете го капакот и продолжете со динстањето околу 10 минути.Потоа додадете шеќер и додадете гриз со непрекинато мешање. Треба да мешате темелно и постојано за да избегнете формирање на грутки од гриз. Продолжете да крчкате уште неколку минути.
3. Откако смесата ќе се излади, префрлете ја во друг сад, на пример сад и додадете урда, претходно измелена низ сито. Промешајте, изматете го јајцето и повторно измешајте сè темелно.
4. Со помош на лажица земете мали парчиња од смесата од морков и формирајте форма на котлет. Потопени во брашно, ставете ги во загреана тава. Пржете како и секогаш до златно кафеава боја.