Однапред ќе ви кажам, никогаш не сум пробал да го направам со друго сирење, само со тврди сорти. Во овој рецепт користев преостанати три сирења.

Подобро е да се просее брашното за да нема грутки итн.

Земаме омекнат путер. Нема потреба да се загрева, туку се зема на собна температура, меко.

Три сирење на ситно ренде. Овој пат имав парчиња, ги фрлив во блендер и совршено ги мелев во трошки.

Соединете сè во сад.

И сега внимателно триеме сè со прстите, добивајќи ги овие трошки. Гребло одоздола, мелете, не треба да има посебни „острови“ - без брашно, без путер, без сирење.

Секогаш го валкам директно на хартија за печење. Во овој случај, сè е многу лесно да се пренесе во сад за печење.
Расукајте тенко, тестото да биде дебело 2-3 милиметри, да нема подебело!

Во исто време, вклучете ја рерната, треба да се загрее до сто осумдесет степени.

Префрлете го тестото во плех и исечете го на делови. Ова го правам со машина за пица.

Сега можете малку да ги посолите. Само на врвот, низ целата област, малку. Лично, и покрај големото количество сирење, ми треба сол таму.

Ставете ја во рерна околу седум до десет минути (не заборавајте, мора добро да се загрее!). Времето зависи од дебелината на тестото и специфичните својства на вашата рерна.

Крекерите со сирење треба да бидат убави и малку зарумени.

Можете да ги посипете со ким, семе од афион, сусам, какви било суви билки - користете што сакате.
Оставете да се излади целосно.

Вкусна крцкање за вас! Невозможно е да се откинеш! :)

Ако имате на располагање блендер со голема брзина, тогаш користете го, во спротивно можете да го направите со обичен нож. Меѓутоа, во нашиот случај се покажа дека даската за сечење поврзана со специјален нож е идеална за сечкање путер и брашно.

Технологијата за подготовка на крекери се разликува од технологијата за месење тесто со кратка кора само во присуство на сирење во составот, во спротивно, треба да се почитуваат истите правила: сите компоненти и потребната опрема мора да бидат ладни. Идеално, ставете го ладниот путер, водата и ножот во замрзнувач 10 минути пред да започнете со готвење.

Обработете ги путерот и брашното во ситни трошки. Ако сирењето не е доволно солено, во оваа фаза додадете малку сол во брашното. Можете да ги додадете вашите омилени сушени билки и зачини.

Додајте го омиленото тврдо сирење во трошките од путер, откако ситно ќе го изрендате. Повторно исецкајте ги сите состојки заедно.

Истурете ги трошките на работната површина и додадете не повеќе од неколку лажици мраз вода. Тоа ќе помогне да се комбинираат состојките.

Завиткајте го тестото во проѕирна фолија и оставете го во фрижидер 20 минути.

Одмореното тесто развлечете го во слој со дебелина од околу 3 мм. Со нож или специјален секач исечете ги крекерите.

Отфрлете го вишокот тесто, соберете го, расукајте го и повторно исечете го. Повторете додека не го потрошите целото тесто.

Ставете ги крекерите на плех обложен со пергамент и печете ги на 170°C 12-15 минути.

Состојки:

• 120 гр брашно;
• 200 гр тврдо сирење;
• 2 лажици ладна вода;
• 60 гр путер.

Подготовка

1. Со нож претворете ги брашното и путерот во трошки.
2. Додадете сирење и повторно исецкајте ги сите состојки.
3. Истурете во ладна вода и соберете го тестото во топка. Завиткајте го во филм и оставете го во фрижидер 20 минути.
4. Расукајте го тестото во слој со дебелина од 3 мм и исечете го.
5. Печете ги крекерите на 170°C 12-15 минути.

Крекери со тврдо сирење– идеален за кафе, чај, па дури и пиво. Воздушната текстура на крекерите, вулгарната арома, светлата боја и атрактивната форма го поттикнуваат апетитот и, по правило, не се задржуваат долго на чинијата. Децата особено го сакаат својот необичен изглед. За да им се даде изглед на парчиња сирење, колачињата се сечат на триаголници, а потоа, на пример, со помош на сламка за пиење, се цедат дупки во која било форма. Рецепт за крекери со сирење со фотографии чекор по чекор домаМожете да го готвите сами. За да го диверзифицирате вкусот на колачињата, можете да додадете пиперка, сусам или суви билки при месење на тестото. Сакам да ставам малку куркума во тестото, што на крекерите со сирење им дава побогата жолта нијанса. Ова јадење може да се подготви за забава, одмор или само за себе и вашето семејство за чај. крекери со сирењеќе ве остави со најпријатните впечатоци!

Состојки за правење крекери со сирење

Чекор-по-чекор подготовка на крекери за сирење со фотографии

Крекерите со сирење ви обезбедуваат лесна и вкусна закуска. Може да послужите крекери со сосови. Добар апетит!

Ако сакате да крцкате нешто вкусно и солено, не купувајте чипс и крекери, а особено не дозволувајте вашите деца да ги јадат овие хм... ГМО. Ви предлагам да ги испечете овие вкусни, крцкави, ронливи крекери со сирење - рецептот е едноставен и ефикасен! Често гледам деца кои доаѓаат дома од училиште, во рацете - пакувања крекери со вкус на нешто или чипс. Ова воопшто не е здрава ужина. Но, домашните колачиња се она што ви треба!

Составот на тестото е едноставен, лесно е да се направат крекери со сирење. Колку е возбудливо да се прават дупки во „сирењето“! Пробајте го овој рецепт за колачиња за ужина и ќе стане еден од вашите омилени. 🙂

Колачињата Cheese Chunks се многу слични на вистинското сирење, а љубителите на овој производ дефинитивно ќе го сакаат! Се сеќавате кога правевме стапчиња од сирење? Овој рецепт е исто толку вкусен и полесен за правење.

Состојки:

• 100 гр брашно (зедов нецелосна чаша);
• 100 путер;
• 100 гр тврдо сирење и жолто;
• 1 жолчка, а исто така посветла!
• Нотка сол.

Потребно е и:

• Тркалезна чинија или капак;
• Нож едноставен или фигуриран;
• Коктел цевка.

Како да се пече:

Значи, земете еднакви количини брашно, путер и сирење.

Со раце истријте ги путерот и брашното во трошки.

Сирењето изрендајте го на крупно ренде и додадете го во тестото.

Измешајте и додадете жолчка од јајце. Колку се посветли и пожолти сирењето и жолчката, толку поубаво и поприродно ќе изгледаат нашите „парчиња сирење“!

Замесете тесто собирајќи ги сите состојки во топка и ставете го во фрижидер половина час.

Потоа извадете го тестото, повторно замесете го за хомогеност, поделете го на 3-4 дела.

Посипете ја масата со брашно и развлечете едно парче тесто во круг. Ако го расукате тенко, 1-2 мм, крекерот брзо ќе се испече и ќе испадне многу крцкав. И ако е подебел, 3-4 мм, тогаш колачињата ќе бидат ронливи, како печиво.

Нанесете чинија или капак од мало тенџере на валаното тесто, исечете рамномерен круг.

Исечете го кругот на 6-8 сегменти, како тесто за ѓеврек.

И во секој сегмент правиме случајни дупки со коктел цевка, како во парче сирење.

Префрлете ги колачињата во плех посипан со брашно.

Печете крекери со сирење на 180-200C: ако се тенки - 7-10 минути, ако се дебели - 10-15 минути, додека не поруменат.

Готовите колачиња со сирење извадете ги со шпатула на чинија.

До него можете да ставите вистински парчиња сирење за споредба!

И ние го изненадуваме нашето семејство!

Добро и за пиво и за чај!

Чекор 1: Подгответе ги состојките.

Подготовката нема да одземе многу време. Да ги земеме сите потребни состојки и да ги поставиме пред нас. Да земеме ренде и да го сомелеме парчето сирење што го имаме. Готовото сирење ставете го на чинија. Ако сирењето тешко се ренда, ставете го во замрзнувач неколку минути и потоа обидете се повторно.

Чекор 2: Подгответе го тестото за крцкави крекери со сирење.

Ако користите блендер, тогаш сите состојки ставете ги во неговиот сад, ако користите миксер, потоа во длабок сад. Така, користејќи ги наведените уреди, изматете го ренданото сирење со брашно, путер, сол и зачини. Иако тестото ќе има ронлива конзистентност, треба да биде еднолично и хомогено - состојките треба добро да се измешаат. Но, тестото не треба да се матете долго време, доволно е 1 минута. Додадете 2 лажици ладна и чиста вода во тестото, а потоа измешајте го. Одвиткајте лист со филм и ставете го нашето тесто врз него. Тестото треба да го расукате во колбас, долг околу 16-17 сантиметри и дијаметар од 4-5 сантиметри. Колбасот за тесто завиткајте го правилно во филм и ставете го во фрижидер 8-12 часа.

Чекор 3: Печете крцкави крекери со сирење.

Кога ќе истече одреденото време, можете да продолжите со готвењето. Извадете го тестото од фрижидер и одвиткајте го филмот. Веднаш вклучете ја рерната за да има време да се загрее до 180 степени.
Колбасот е замрзнат, а сега ќе разберете зошто беше потребно да се обликува - затоа што сега, за да се подготват убави, дури и крекери, останува само колбасот од тестото да се пресече попречно на рамномерни кругови 5-6 милиметри. дебели. Ако нешто не ви оди, не се вознемирувајте, можете да направите крекери од која било форма - тоа нема да ги направи помалку вкусни. Ставете ги крекерите на плех обложен со пергамент, одржувајќи растојание од 3 сантиметри помеѓу круговите. Ставете го листот за печење во загреана рерна и печете ги крекерите до златно кафеава боја, 15 минути. Готовите крекери извадете ги од рерна, оставете ги 5 минути, а потоа извадете ги со шпатула и префрлете ги во сад за сервирање.

Чекор 4: Послужете готови крцкави крекери со сирење.

На готовите крекери им треба време да се изладат, по што може да се послужат заедно со чај или други пијалоци. Крцкави, со нежен кремаст вкус, ќе им се допаднат на секој што ќе ги проба. Крцкавите крекери со сирење се достоен одговор на чипсот и крекерите, тие не се инфериорни по вкус, а по здравје и квалитет се само супериорни во однос на овие производи. Добар апетит!

За да се осигурате дека крекерите ќе се испечат рамномерно, 7 минути по почетокот на печењето, извадете го листот за печење со крекери од рерната и свртете го хоризонтално на 180 степени, а потоа повторно вратете го во рерната.

За да им дадете пикантен вкус на крцкавите крекери со сирење, посипете ги со вашите омилени зачини или суви билки пред печење - копар, магдонос и други.

Истото важи и за солта - не можете да ја додадете во тестото, туку да ја посипете на веќе формираните крекери пред печењето.

Наместо хартија за печење, можете да користите нелеплив спреј за печење.

За убавина, можете да направите неколку дупки во крекерите со помош на чепкалка за заби.