Рибата мора да се јаде најмалку еднаш неделно. Производот ќе биде покорисен ако го готвите на пареа. Ваквите јадења не само што се вкусни, туку и нискокалорични, не содржат масло, па не му штетат на нашиот организам! Не секој има пареа во својот дом, а не сите мултиварки имаат функција да готват садови на пареа. Како да се вари храната на пареа без пареа? Всушност, постојат неколку начини, и со задоволство ќе ги споделиме со вас! Исто така, во оваа статија ќе најдете рецепти за пареа риба без пареа. Со помош на нашите совети, можете да готвите не само парчиња риба, туку и котлети, а исто така да создадете целосно јадење одеднаш - риба со гарнир.

Како да се готви на пареа без пареа или мултиварка?

Со помош на едноставни трикови можете да подготвите здраво јадење на пареа без употреба на модерна технологија. Се што ви треба е шпорет на гас или електрична енергија и длабок тенџере.

Како да се пареа риба без пароброд? Можете да креирате пароброд од отпадоци. Идеалниот начин би бил:

1. Истурете малку вода во тавата.
2. Ставете метална цедалка во тавата и ставете парчиња риба или рибини котлети во неа.

Ако немате метална цедалка, можете едноставно да користите парче газа што е прицврстено во тавата. Можете да го врзете ова парче за рачките, да ја ставите рибата во неа, да ја покриете тавата со капак и да готвите.

Ако ситото има големи дупки, а сакате да готвите риба со гарнир, на пример, ориз, тогаш можете да ставите газа врз ситото.

Риба на пареа со лимон

За да го подготвите ова јадење, можете да користите било која риба, но рецептот бара ослиќ. Ова содржи многу корисни материи и протеини. Парен ослиќ е исто така здрава храна која е погодна за диетална исхрана. Додатокот може да биде апсолутно сè - салата од зеленчук, задушен зеленчук, варен или пире од компири, житарки.

Состојки за риба на пареа:

• 500-600 грама филе од која било риба, но ослиќ е подобар;
• голем лимон;
• малку сончогледово масло;
• сол и зачини.

Рибата на пареа без пареа е многу лесна за подготовка; ние ви покажавме како тоа може да се направи со помош на средствата што ви се достапни. За да го подготвите овој рецепт, пожелно е да користите цедалка, но и газата ќе делува ако добро ја истегнете.

Подготовка:

1. Исечете ја рибата на делови, истријте ги со зачини и сол.
2. Силата ја ставаме во тенџере наполнето со вода за да не стигне до цедалката дури и кога ќе зоврие.
3. Намачкајте сито со мала количина сончогледово масло за да спречите лепење на парчињата.
4. Ставете ја рибата и на секое парче ставете парче лимон.

За готвење риба без пароброд ќе бидат потребни 30 минути. Во тоа време, препорачливо е да не го отворате капакот.

Риба на пареа со зеленчук

За да готвите риба на пареа веднаш со гарнир, не треба да имате пареа или повеќекратна шпорет дома! Предлагаме да размислите за јадење кое се состои од морски бас и различен зеленчук. Можете да користите или готова мешавина од зеленчук или онаа што сами ќе ја создадете од вашиот омилен зеленчук!

Состојки:

• еден морски бас;
• карфиол или брокула;
• бугарска пиперка;
• салата од лисја;
• аспарагус;
• лимон;
• пиперка и сол.

Подготовката е многу едноставна:

1. Исечете го седалото на парчиња, прво издлабете ги и отстранете ги лушпите.
2. Секое парче истријте го со сол и пипер.
3. Намачкајте сито со мала количина сончогледово масло и ставете парчиња риба на неа. Посипете со сок од лимон.
4. Врз рибата ставете сецкан зеленчук, а исто така треба малку да се посоле.
5. Варете на пареа 30-35 минути.

Кога служите, можете да додадете свежи домати во вашите чинии!

Риба на пареа со ориз

Како да се готви риба на пареа без пареа, па дури и со гарнир од ориз? Женската итрина отсекогаш им помагала на домаќинките во кујната, па ќе ја искористиме! Ќе подготвиме срдечно, вкусно и здраво јадење за целото семејство, поминувајќи минимум време.

Состојки:

• која било риба - според бројот на порции;
• чаша ориз;
• кисела пченка;
• сол и зачини.

Подготовка:

1. Оризот треба да се натопи и да се ослободи од скроб.
2. Исечете ја рибата на шницли, отстранувајќи ги коските. Посолете го и зачинете го секое парче, оставете да кисне 10-15 минути.
3. Ставете газа во цедалка, врз неа ставете ориз во рамномерен слој и додадете малку сол.
4. Ставете ја рибата врз оризот, по можност така што шницлите целосно го покриваат задникот.
5. Варете на пареа триесет до четириесет минути додека оризот целосно не се свари.

Оризот ќе има неверојатен вкус, бидејќи ќе биде заситен со рибен мирис и зачини. Кога служите на чинии, ставете кисела пченка на работ, ќе биде многу вкусна!

Парен сом во сос од брусница

Сом е мрсна риба, и не секој ќе го сака пржено. Многу е повкусно и поздраво да се вари оваа риба на пареа. Веќе знаете како да готвите без двоен котел. Сега ве покануваме да се запознаете со неверојатно едноставен рецепт за правење сом. Но, вкусот на садот ќе биде неверојатно светол!

Состојки:

• сом со средна големина;
• чаша брусница;
• еден лимон;
• сол;
• неколку гранчиња рузмарин;
• пиперка.

Подготовка:

1. Отстранете ја кората од лимонот. Во блендер ставете ги лимонот и брусницата и испасирајте ги. Ако немате блендер, тогаш поминете низ мелница за месо или изгмечете со вилушка. Сол - доволна е лажичка сол, додадете пипер.
2. Сомот поделете го на шницли, ставете во маринадата и оставете да кисне еден час.
3. Ставете ги парчињата риба во цедалка и ставете ја во тавата. Врз шницлите ставете гранчиња рузмарин. Покријте со капак и варете 30 минути од моментот кога водата ќе зоврие.

Варен ориз или пире од компири се најпогодни како прилог, бидејќи вкусот на овие јадења е неутрален и нема да ја надмине аромата и вкусот на парен сом во сос од брусница-лимон.

Есетра со сос

Да ја свариме кралската риба на пареа и да ја послужиме со вкусен сос! Ова јадење е погодно не само за вечера со семејството, туку и за служење на празничната маса.

Ќе бидат потребни следните состојки:

• есетра - половина килограм;
• лимон;
• маслинки или маслинки без коски;
• суво бело вино - пет лажици;
• 100 грама путер;
• една лажица брашно;
• провансалски билки;
• сол;
• пиперка.

Готвење риба:

1. Исечете ја есетрата на парчиња, додадете сол и бибер. Ставете во намрсена цедалка.
2. Врз парчињата ставете сечкани маслинки и прелијте ги со вино.
3. Рибата се вари на пареа 30 минути.

1. Во тавче растопете го путерот и во него пропржете го брашното.
2. Штом брашното порумени, во тавата истурете половина чаша супа од тавата во која е сварена есетрата. Доведете до вриење, мешајќи.
3. Додадете провансалски билки или свежи билки, исцедете сок од лимон, промешајте. Доколку е потребно, можете да додадете малку сол, но сосот треба да биде солен, бидејќи во него е додадена супата од готвењето на рибата.

При сервирање, добиениот сос прелијте го врз рибата.

Рибини котлети на пареа

Готвењето котлети на пареа не е потешко од само парчиња риба. Ако ви е доста од пржена храна, тогаш обидете се да направите котлети на пареа од која било од вашите омилени риби.

Состојки:

• 500 грама филе од риба;
• светилка;
• морков;
• јајце;
• сол и црн пипер.

Сега ајде да направиме вкусни, сочни котлети од овие производи!

1. Филето треба да се меле во мелница за месо заедно со излупениот кромид.
2. Морковите се варат, се сечат на помали коцки, се додаваат во мелената риба.
3. Меленото месо измешајте го со јајцето, солта и биберот.
4. Подмачкајте ја површината на цедалката со масло, ставете ги формираните котлети, тркалајќи ги во брашно. Гответе 20 минути.

Можете да користите што сака вашето срце како прилог! Може да биде варена житарка или компир, пире од компири, мешавина од варен зеленчук или свежа салата.

Заклучок

Споделивме тајни и рецепти со кои можете да парете риба без пароброд дома. Сега знаете дека јадењата на пареа можат да бидат не само здрави, туку и многу вкусни. Рецептите објавени во оваа статија ќе помогнат да се диверзифицира вашата маса!

Совети и рецепти за подготовка на домашни јадења на пареа без пареа.

Во кујната на модерна домаќинка можете да најдете многу електронски асистенти кои го олеснуваат подготвувањето на разни јадења. Доволно е да фрлите полупроизводи, изберете го саканиот режим и можете да правите други домашни работи.

Но, апаратите за домаќинство кои се потребни во одреден момент не се секогаш при рака. Што треба да направите ако треба да сварите сад на пареа, но немате пареа? Не грижете се, откако ќе ја прочитате оваа статија, нема да биде тешко да се реши проблемот.

Како можете да замените двоен котел дома?

Да го разгледаме најпримитивниот начин од достапноста на оние кујнски прибор што се достапни во секој дом.

1. Подготовка на големо тенџере
2. Наполнете го со половина вода
3. Покријте со газа свиткана во 2-3 кори
4. Со дебел конец цврсто го прицврстуваме за да попушти малку без да ја допира водата
5. Ги ставаме подготвените празни места на ткаенината
6. Затворете го капакот
7. Нашиот домашен пароброд е готов
8. Времето за готвење зависи од избраниот прехранбен производ

Како да се вари храната на пареа во тенџере?

• Во продавниците се продава многу добра влошка за пареа.
• Има нозе и рака
• Компактната структура, направена во форма на преклопни ливчиња, е многу погодна
• Не е скапо
• Уредот е удобен за употреба

1. Ставете ја поставата во тава со вода
2. На него ги ставаме полупроизводите неопходни за готвење
3. Затворете го капакот цврсто
4. Готвиме во зависност од индивидуалните карактеристики на храната што се подготвува.

Како да готвите котлети на пареа во сито?

• Отсуството на двоен котел може да се замени со метална цедалка
• Подобро е сами да ги готвите котлетите, бидејќи полупроизводите купени во продавницата може да се распаднат поради пареа.

1. Мелено говедско и свинско месо - по 250 гр
2. Кромид - 1 глава
3. Пилешко јајце (свежо) - 1 ЕЕЗ.
4. Бел леб - 200 гр
5. Млеко - 150 ml
6. Сол и бибер - по вкус

Напредок:

• Потопете парчиња леб во млеко
• Исечкајте го кромидот
• Се меша со мелено месо
• Исцедете го вишокот течност од омекнатиот леб и додадете го во меленото месо
• Скршете го јајцето таму
• Сол и црн пипер
• Темелно изматете ја целата маса
• Формирање котлети
• Истурете вода во тавче малку поголемо од дијаметарот на цедалката за да не го допира дното
• Ставете полупроизводи во еден слој
• Покријте со капак
• Гответе 25-45 минути во зависност од големината на котлетите

Како да сварите манти, зеленчук, пилешки парчиња, месо, риба на пареа?

Можете да подготвите кој било од предметните производи користејќи кој било од методите наведени погоре.

Размислете за неколку карактеристики за готвење:

• Пред да ставите манти на кој било уред, подмачкајте го со путер за да може лесно да се отстрани готовиот производ во иднина.
• Оставете малку простор помеѓу полупроизводите за да не се залепат.
• Ставете ги сите парчиња во еден слој
• Исечете ги големите парчиња на мали, бидејќи готвењето на пареа е многу долг процес и преголемите парчиња може да не се готват.
• Кога готвите риба, додадете чај или зачини во водата за да го отстраните специфичниот мирис на риба.

Како да сварите омлет на пареа без пареа?

Производи што ќе ви требаат:

1. Јајца - 2 парчиња
2. Павлака - 2 лажички.
3. Вода за пиење - 2 лажици. л.
4. Сол и сода - нотка
5. Путер - 5 гр

Напредок:

• Сите состојки освен маснотиите изматете ги темелно со вилушка.
• Земаме кое било стакло, силикон, керамика или кој било друг сад погоден за термичка обработка. Тоа може да бидат специјални калапи или чинии за печење итн.
• Подмачкајте ги со масло
• Истурете ја подготвената смеса
• Истурете вода во тенџере
• Инсталирање на сито
• Врз неа ставете калапи со омлет
• Покријте со фолија или капак на тавата
• Гответе на тивок оган 15-20 минути

Како да сварите ориз на пареа без пареа?

Технолошки процес:

• Потребната количина ориз прелијте ја со ладна вода
• Тријте го со раце и исплакнете со вода додека не исчезне белата обвивка.
• Оставете да набабри 40-50 минути
• Потоа исцедете ја водата
• Ставете сито во тава со врела вода за да не ја допира течноста.
• Таму посипете ги житарките
• Внимателно затворете го капакот
• Време за готвење 20-25 минути
• Сол варен ориз или послужете со соја сос

Како да ја сварите вашата прва растителна храна на пареа без пареа?

• За првото комплементарно хранење со зеленчук, ги избираме најсвежите производи, без дамки или други оштетувања.
• За време на доенчињата до една година, пире од зеленчук од:

1. Кабачков
2. Брокула
3. Карфиол
4. Колраби
5. Боранија
6. Моркови
7. Тикви
8. Компири

• Избраниот растителен производ добро го миеме и по потреба го лупиме.
• Истурете вода во тенџерето
• Ставете сито таму или истегнете двослојна газа
• Одозгора ставете го подготвениот зеленчук
• Гответе додека не завршите
• Бришење низ сито или победи во блендер
• Ние не додаваме никакви дополнителни адитиви. За да го подобрите вкусот, разредете го готовиот пире од зеленчук со супа од зеленчук, мајчино млеко или формула што се користи за хранење.

Готвење јадења на пареа ако немате пареа: совети

Основен услов:

1. Секоја структура треба да биде изградена погодна, сигурна и безбедна
2. Внимавајте кога готвите во домашна пареа - топлата пареа може да предизвика сериозни изгореници
3. Не обидувајте се да ракувате со ситото или специјалниот додаток со голи раце. Ракувајте со ракавици за рерна или користете шпатули
4. Кога користите уред за газа, внимавајте дека ќе се навлажни и ќе стане опасно жешко.
5. Цврсто закачете ја газата и скријте ги опашките нагоре во „паробродот“
6. Не користете цедалки или пластични тави за готвење на пареа храна без пареа.
7. Не варете тестенини на пареа - тие ќе се залепат и ќе станат влажни.
8. Гравот не треба да се вари на пареа - ова е многу долг процес, дури и ако тие се претходно натопени
9. Забрането е да се готват сурови печурки и отпадоци со пареа - тие бараат прелиминарно вриење

• Со оглед на тоа што храната приготвена на пареа ги задржува своите корисни својства и е максимално безопасна, таа е погодна за диетална, детска и здрава исхрана. Таквата храна не само што е здрава, туку и самиот технолошки процес е удобен и практичен. На пример, омлетот и кашата не горат дури и во домашна пароброд, што значи дека бараат минимум внимание. Кога ја загревате супата на таков уред, не мора да внимавате да не зоврие.
• Така, ако немате индустриски пароброд, не треба да го напуштате овој начин на готвење. Дома, сосема е прифатливо да го направите сами користејќи ги методите предложени погоре и да подготвите вкусна, здрава и здрава храна.

Видео: Како да се пареа без пароброд

Здравата исхрана не е само за тоа што јадеме, туку и како ја подготвуваме нашата храна. Денес никој нема да тврди дека храната зготвена во двоен бојлер е поздрава и повкусна.

Со тоа што ќе станете навика да готвите храна во двоен бојлер, ќе си обезбедите силен имунитет, чиста, мазна кожа и витко тело, како и одличен поттик на енергија и добро расположение. На крајот на краиштата, готвењето во модерен пароброд не е само корисно, туку и погодно. Современите електрични пареа ги намалуваат напорите на домаќинките да подготвуваат различни јадења на минимум.

Придобивките од готвењето на пареа храна

• Парењето се смета за деликатен метод за термичка обработка на храната, со што се зачувуваат повеќе хранливи материи и витамини.
• Кога готвите храна на пареа, не треба да додавате маснотии, така што садовите се лесни и нискокалорични.
• Кога се обработуваат со пареа, не се формираат соединенија опасни по здравјето, како што може да се случи при пржење или печење.

Што можете да на пареа?

Готвењето на пареа е универзален метод за готвење храна. Совршено можете да готвите зеленчук, месо и риба на пареа. Јадењата направени од јајца, житарици, како и кнедли и тепсија излегуваат добро. Дури и овошните десерти и колачи се варат на пареа.

Парењето ви овозможува најдобро да ја зачувате природната боја, вкус и арома на храната. Длабока заблуда е да се верува дека храната од пареа е невкусна и блутка. Иако за некои, можеби ќе биде потребно извесно време да ја ценат парната кујна. На крајот на краиштата, храната на современиот човек содржи толку многу засилувачи на вкус и мирис што рецепторите за вкус и мирис ја намалуваат нивната чувствителност, принудени да се спротивстават на таквата прекумерна стимулација. Но, ќе помине една или две недели, а лицето повторно ќе почне да го чувствува природниот вкус и арома на секој производ.

Сепак, постојат и намирници кои не се препорачуваат да се варат на пареа:

1. Не треба да се готви на пареа тестенини . Сувата храна на пареа се подготвува во посебен сад за ориз, во кој се истура дополнителна вода. За време на готвењето, пареата ја загрева течноста и тестенините се варат не во зовриена вода, туку на пониска температура. Во овој случај, тестенините се преварени и се лепат.
2. Не е препорачливо да се вари во двоен котел грав или грашок . Оваа храна треба да се готви и со вода. Сепак, дури и во вода им требаат околу 2-3 часа за да се варат. Во исто време, гравот варен во двоен котел практично не се разликува од оние што се варат на шпоретот (за разлика од зеленчукот или месото).
3. Храната од која растворливите материи мора да се отстранат колку што е можно повеќе, не треба да се вари на пареа пред консумирање. Тие вклучуваат печурки , отпадоци итн.. Подобро е да се варат во поголем волумен на вода.

Нутриционистите се уверени дека храната на пареа им е потребна на сите оние кои се грижат за своето здравје. Но почесто луѓето се сеќаваат на правилната исхрана кога станува збор за потребата од следење на диета за разни болести.

• Ако лекарите утврдат дека некое лице има хронична гастроинтестинална болест : чир на желудник, холециститис, гастритис или гастродуоденитис, веднаш му се препишува диетална храна. Оптималната кујна за болните органи за варење се јадењата на пареа. Ги задржуваат хранливите материи и не ја иритираат мукозната мембрана.
• Јадењата варени на пареа се корисни за луѓето кои страдаат од болести на срцето и крвните садови . За да се намали нивото на холестерол во крвта за време на атеросклероза, неопходно е да се исклучи масна и зачинета храна. Идеално решение е храната на пареа, таа апсолутно не е мрсна, а пикантноста целосно зависи од количината на додадените зачини.
• За метаболички нарушувања , било да се работи за алергии или вишок килограми, на помош доаѓа и парна кујна.

Сепак, не се работи само за болести. Во одредени периоди од животот, на човечкото тело му треба повнимателен третман.

• На пример, во предучилишна возраст, јадењето месо во форма на пареа се смета за подобро. Како прва дополнителна храна по навршувањето на 6-месечна возраст, за бебињата се препорачува зеленчук на пареа.
• Парната кујна е корисна и за стари лица, бремени жени и сите оние чии тела се изложени на неповолни фактори, работат под преоптоварување или имаат намален имунитет.

1. Не ставајте ја храната премногу цврсто во садот. За најдобро готвење, пареата треба да може слободно да циркулира во садот за пареа.
2. Подобро е месото, рибата и зеленчукот да се исечат на парчиња со иста големина. Подебелите парчиња ќе го зголемат времето за готвење. Парчињата со различни големини може да се постават во слоеви, а најмалите најдобро се ставаат на врвот.
3. Не треба често да го отворате капакот на паробродот за да ја следите подготвеноста на садот. Ова предизвикува губење на пареа и го зголемува времето за готвење.
4. Можете да додадете вкусен вкус на месото, живината или рибата со претходно маринирање неколку часа.
5. Садот ќе биде посочен ако дното на садот за пареа го обложите со фолија.
6. Можете да почнете да готвите зеленчук од замрзнувачот во двоен котел без претходно да го одмрзнете. Живината, рибата и месото прво мора да се одмрзнат.

Рецепти за парна кујна

Тиквички во пареа

Измијте и излупете 1 средна тиквичка (или 2-3 мали). Посолете, додадете зачини и неколку исечкани чешниња лук. Садот на пареа покријте го со фолија за да не се исцеди сокот од зеленчукот и да испаднат посочни и повкусни. Ставете ги тиквичките во сад и варете ги 20-25 минути. Пет минути пред подготвеноста, можете да додадете ситно сечкан домат и рендано сирење. Јадењето послужете го топло со кисела павлака или сос на база на мајонез.

Чорба со црвена риба и морков

На крупно ренде изрендајте 3 моркови. Исечете 150 гр црвена риба (на пример, лосос) на мали еднакви парчиња. Исечете 2 домати и 1 кромид на половина прстени. Ставете го зеленчукот во сад со ориз и ставете риба на врвот. Гответе на пареа 35-45 минути. 5 минути пред подготвеноста, додадете зачини, црн пипер и сол.

Полнети пиперки

Измијте ги пиперките и извадете ги семките. Сомелете 1 морков, 1 главица кромид и измешајте со 200 гр мелено месо и 1 шолја варен ориз. Наполнете ги пиперките со добиената смеса. Гответе во двоен котел 30-40 минути.

Десерт од јаболка со урми и цимет

Исечете 3 кисели јаболка на половина и исечете ја средината. Излупете 6 урми и ставете ги во секоја половина од јаболката. Посипете со 1/2 лажичка шеќер и посипете со цимет. Гответе на пареа 15-20 минути.

Оливие во пароброд

Познатата салата Оливие може да се подготви со варење зеленчук во двоен котел. Измијте 500 гр компири и 300 гр моркови и варете „во јакни“ во двоен котел 25-30 минути. Оставете да се излади. 3-4 кисели краставици, 1 конзерва конзервирани шампињони и 1 главица кромид, ситно сецкани. Изладените компири и моркови се лупат, се сечат на коцки и се додаваат на останатите производи. Додадете една конзерва зелен грашок. Измешајте сè темелно и зачинете со ниска маслена павлака или мајонез. Одозгора исечкајте го зелениот кромид.

Во денешно време, речиси секој дом има апарати за домаќинство кои се справуваат со сложени задачи и многу го олеснуваат животот на човекот. Во многу кујни можете да видите процесори за храна, миксери, блендери, пареа и други „помошници“. На пример, со помош на двоен котел можете да подготвите диетално јадење кое не е помалку вкусно од готвењето во тава, бидејќи производите се термички третирани со високо ниво на влага. За жал, не сите домаќинки имаат таков уред во својата кујна и веднаш се поставува прашањето: како да се готви на пареа без готвење на пареа? Колку време е потребно да се готви пилешко на овој начин? На Интернет има многу рецепти за јадења што можат да се подготват без таков уред за домаќинство.

Како да замените пароброд?

Кога имате комплетно опремен апарат за домаќинство во кујната, се што треба да направите е да ги фрлите состојките во него и да го поставите режимот за готвење. Не само модерните луѓе сакаат јадења на пареа; во минатото, нашите баби готвеле и во парни бањи, обезбедувајќи им на своето семејство здрава, вкусна храна. И се снаоѓаа без никаков прибор за готвење.

Инструкции за домашна пароброд:

1. Земете длабок тенџере или котел со сад. Садовите мора да бидат со ист дијаметар.
2. Наполнете ја тавата до половина со вода, а одозгора покријте ја со газа свиткана во неколку слоеви.
3. Ја поправаме ткаенината од газа со ленен конец.
4. Ставете парчиња месо или која било друга храна на крпа од газа и покријте ги со капак.

Важно! Наместо газа, можете да користите цедалка и да го покриете со капак за тенџере. Се препорачува да се користат емајлирани садови.

Така, можете да готвите секое јадење на пареа без мултиварка или пареа.

Општи принципи за готвење котлети на пареа

И покрај фактот дека котлетите на пареа немаат апетитна крцкава кора, тие се многу вкусни, а исто така се многу поздрави од пржените. Згора на тоа, нивното варење не е толку тешко како во тава, бидејќи не треба да стоите покрај шпоретот и постојано да ги превртувате.

Ако немате пареа, но навистина сакате да го сварите омиленото јадење на пареа:

• Користете обично тенџере со цедалка со рамно дно.
• Времето на готвење зависи од избраното месо, најбрзо се готват пилешките јадења.
• Подобро е да направите мелено месо за правење котлети сами, бидејќи котлетите направени од купено мелено месо може да се распаднат.

Важно! Во месото се додаваат растителни производи - зелка, моркови, компири. Тие додаваат сочност и помагаат да се диверзифицира опсегот на вкус. Котлетите од зеленчук се подготвуваат само од зеленчук или житарки. Ова е многу добра опција за оние кои се на нискокалорична диета.

Пареа котлети во тава за пржење

За да подготвите вкусни котлети од мелено пилешко на пареа, следете ги овие препораки:

Важно! Подготвеното јадење по вкус и изглед не се разликува од оној што се готви во двоен котел.

Пареа котлети од зеленчук без пареа

Котлетите од зеленчук се одлична опција за вегетаријанците. Тие се подготвуваат по истиот принцип како и јадењата со месо.

Важно! Котлетите од зелка се сметаат за највкусни. Тие се многу вкусни и ароматични. А со помош на гриз котлетите ја држат посакуваната форма и не се распаѓаат.

За да готвите јадења од зеленчук на пареа без посебен уред, ќе ви треба тенџере со вода и сито или рамно сито. Рецептот за ова здраво и вкусно јадење ќе биде како што следува:

1. Сомелете главица бела зелка.
2. Три главици кромид на ситно ренде.
3. Измешајте зеленчук.
4. Во растителната маса додадете едно сурово јајце, три лажици гриз и зачини по вкус.
5. Измешајте ги состојките додека не се изедначи.
6. Обликувајте ги котлетите, ставете ги во загреана тава и полијте со чаша вода.
7. Покријте со капак.

Важно! Процесот на подготовка на јадења од зеленчук трае многу помалку време од готвењето месо. Производите од зеленчук се готват не повеќе од 20-25 минути.

Риба на пареа

Обично се подготвуваат парени филе од црвена или бела риба.

Важно! Вреди да се земе предвид дека готвењето рибни производи ќе трае подолго од зеленчукот или месото, бидејќи рибата е повеќе изложена на ризик од болести и во некои случаи е носител на разни болести.

Пред готвење, мора темелно да се исчисти и исплакнете. Гответе ја рибата во тавче со додадена мала количина вода или во сито над тава со врела вода. Пред процесот на готвење, филети од риба се четкаат со вашите омилени зачини и неколку капки растително или маслиново масло.

Важно! Готовата риба се служи со пире од компири или ориз.

Готвечки трикови без пароброд

За да ја направите храната вкусна и ароматична, мора да следите одредени препораки:

• Формирајте ги котлетите со влажни раце и периодично додавајте ладна вода во котлетите.
• Ако месото изгледа малку суво, можете да го разредите со сечкана смеса од зеленчук или бел леб натопен во млеко.
• За да се одржи сочноста, готвената храна се завиткува цврсто во фолија.
• За време на готвењето, можете да додадете парче путер. Им дава нежност на производите.
• Не само гризот, туку и варениот ориз или пченицата може да го задржи обликот на котлетите.
• Ако месото е премногу грубо, добро изматете го пред да го исечете.

Безбедносни мерки

Сите употребени уреди мора да бидат удобни и доверливи, а мора да се почитуваат и безбедносните мерки при работа со уреди за пареа:

1. Користете специјални ракавици, бидејќи пареата може да предизвика и изгореници.
2. Платнената газа може да се навлажни и да биде топла како тавата. Затоа, не треба да го допирате со голи раце.
3. Не користете пластично сито или сито, бидејќи садовите направени од таков материјал не се отпорни на високи температури.
4. Цврсто фиксирајте ја газата од ткаенина за да не падне во водата и потоа да не морате да ја вадите од зовриената вода.

Важно! Усогласеноста со безбедносните мерки на претпазливост е едно од главните барања при готвењето на храната на пареа.

Храната варена на пареа е вкусна и здрава. Ја зачувува природната боја и вкус на производите без губење на витамини и микроелементи, а месото, рибата и зеленчукот не губат влага и излегуваат сочни. Дополнително, храната на пареа се смета за нискокалорична бидејќи не се пржи на масло. Ако некој од вашето семејство е принуден да следи диета од медицински причини или да ослабне, сварете ја храната на пареа и тогаш никој нема ни да помисли дека на кој било начин му се ограничува. Тоа е толку вкусно!

Се вари или на пареа

На пареа е поздраво од варено, задушено или печено во рерна. Факт е дека при обработка на пареа температурата не се искачува над 100 °C, така што корисните материи се целосно зачувани во производите. Кога се варат, многу витамини растворливи во вода преминуваат во супата и се уништуваат побрзо. Покрај тоа, за време на процесот на готвење и динстање, зеленчукот и месото ја губат својата природна боја и стануваат побледи. Постои мислење дека јадењата на пареа се невкусни ако не се зачинети со зачини. Но, тоа не е така, и можете да го потврдите ова. Факт е дека природните производи варени на пареа имаат многу различни вкусови, а можете да користите и зачини кои додаваат богатство и пикантност на јадењата. Сепак, ќе ви требаат многу помалку зачини отколку за подготовка на задушени и варени јадења. По некое време, вие и вашите најблиски толку ќе се навикнете на храна на пареа што сè друго ќе ви изгледа невкусно.

Што е најдобро да се готви на пареа?

Можете да готвите на пареа какви било јадења - месо, риба, морска храна, зеленчук, омлети, тепсија, производи од тесто, житарки, па дури и десерти. Парењето не само што е здраво, туку е и многу погодно и практично. На пример, омлетот и кашата никогаш нема да изгорат во двоен котел, така што нема потреба да ги гледате, а супата нема да зоврие. Течните јадења најчесто се варат на пареа во посебни чинии и се готват на вообичаен начин, само не со варење, туку со дејство на пареа.

Што не треба да се пареа? Тестенините во садот на пареа се варат и се лепат, но мешунките остануваат сурови. Но, дури и ако претходно ги натопите грашокот или гравот и, трпеливо и додавајќи вода, почекате 3 часа да се сварат, ќе се разочарате. Вкусот на мешунките варени на вообичаен начин не се разликува од јадењето варено во двоен котел, вклучително и во однос на придобивките. Печурките и отпадоците дефинитивно не треба да се варат на пареа, бидејќи тие бараат претходно варење долго време.

Готвење јадења на пареа со кујнски апарати

Наједноставниот уред за парење е механички пароброд, кој е специјален вметнувач на ногарки или корпа за пареа која се става во тава исполнета со вода. Одозгора се става храната, тавата се затвора со капак и се става на оган. Водата во тавата врие, испарува и со оваа пареа се готви храната. Некогаш, наместо пароброд, домаќинките користеа сито или сито, но сега храната ја пареме со помош на специјални уреди кои ја олеснуваат работата во кујната и заштедуваат време.

Како да се готви во двоен котел? Сè е многу едноставно. Во основата на овој кујнски апарат има сад во кој се истура вода, а потоа се доведува до вриење со помош на грејач, како во електричен котел. Одозгора се инсталирани една или повеќе корпи за пареа, во кои влегува пареа, а целиот кондензат се влева во посебен послужавник. Модерните пареа се напојуваат со електрична енергија, така што можете да готвите неколку јадења во нив истовремено без постојано следење и присуство во кујната.

Не секој знае како да се готви на пареа во бавен шпорет, но тоа е уште полесно отколку да користите двоен котел. И покрај отсуството на повеќекатна структура, храната се подготвува многу брзо и излегува вкусна и ароматична. Во мултиварка можете да готвите и две истовремено - еден на вообичаен начин во сад, а вториот на пареа.

Функциите за готвење на пареа се достапни и во некои модели на микробранови печки и пржени за воздух. Изберете што најмногу ви одговара!

Користете само свежи, висококвалитетни производи, кои мора добро да се измијат и, доколку е потребно, да се излупат пред готвење. Исечете ја храната на големи или средни парчиња, бидејќи малите парчиња ќе се зготват многу брзо и ќе се претворат во каша. Зеленчукот или парчињата месо треба да бидат со иста големина за садот да се готви рамномерно. Исто така, не ставајте ги парчињата во неколку слоеви - колку повеќе производи во садот за пареа, толку подолго ќе треба да се готви садот. Оставете мали празнини помеѓу парчињата за слободна циркулација на воздухот.

Паробродот треба да биде цврсто покриен со капак. Ако има дури и мала празнина во неа, времето за готвење ќе се зголеми. Исто така, внимавајте водата да не зоврие и додадете ја доколку е потребно. Прелијте ги житариците со врела вода пред да ги готвите и покријте ги морските плодови со фолија за да бидат особено меки.

Ако готвите неколку намирници во исто време, ставете месо или цвекло на долниот слој на садот за пареа за да добијат најжешка пареа, а горните слоеви оставете ги за риба и друг зеленчук. Подобро е да се готви цвекло на дното и затоа што често произведува сок, кој може да ја обои храната одоздола. Патем, при пресметување на времето за готвење, имајте на ум дека за секое ниво лоцирано погоре, треба да додадете 5 минути, бидејќи пареата, минувајќи низ долните слоеви, малку се лади.

Колку долго да се готви на пареа

Сите бараат различно време за готвење, а многу зависи од моќноста на кујнскиот апарат и големината на производот. Времето за готвење обично е наведено во упатствата. Коренот зеленчук се готви околу 30 минути, зеленчукот без скроб - 15-20 минути, зелениот зеленчук - 3 минути. За тенко исечените парчиња месо се потребни околу 1,5 часа, котлетите од месо, ќофтињата, зрази и други јадења од мелено месо се потребни 60 минути, а пилешките топчиња се готови за половина час. Пилешкото, мисиркиното и зајакот се готват брзо - околу 45-50 минути. Житариците обично се готват 25-30 минути. Рибата се пареа побрзо од месото, а по 10-15 минути ќе ве воодушеви со својот нежен вкус и арома. Сепак, на некои видови риби им треба подолго време за готвење - на пример, сом или штука.

Пареа риба дома

Земете филети од пастрмка, розов лосос, лосос и која било друга риба што ја сакате, посипете ја рибата со сок од лимон и маслиново масло, истријте ги со какви било зачини, сол, црн пипер и рибини билки и оставете ја 15 минути. Рибата, заситена со арома на зачини и сушени билки, ќе испадне ароматична и пикантна. Можете лесно да го маринирате во сос направен од сок од лимон и портокал, соја сос, суво вино или пиво.

Ставете ги рибините шницли во пареа или бавен шпорет на листовите зелена салата, ставете прстени кромид, парчиња домат или пиперка на врвот, украсете го целиот овој раскош со билки и парчиња лимон. Можете да го посипете садот со рендано сирење, а потоа да го вклучите режимот на пареа 10–15 минути. Истовремено, некои домаќинки во водата за парење додаваат зачини, малку вински оцет или суво вино. Послужете риба на пареа со лимон, билки, зеленчук, ориз или пире од компири.

Како да се вари месото на пареа

Исплакнете ги пилешките гради, оставете ги да се исушат и направете мали парчиња во месото. Исечете го лукот на тенки парчиња, наполнете го месото, истурете две чаши вода во садот за повеќе шпорет и варете ги градите 35-40 минути. Можете да готвите говедско месо на ист начин, но прво треба да се маринира во вино или солена вода 2-4 часа. Чаша вода бара 2 лажички. сол. Откако месото ќе се маринира, посипете го со зачини и билки и варете на пареа 40 минути. Некои домаќинки велат дека ако 2 часа пред да готвите парче говедско месо со сува сенф, ќе испадне многу меко и нежно. Имајте на ум дека садот ќе биде доста зачинет, па затоа таквите кулинарски техники не се погодни за детската кујна. Исечете го месото на парчиња и послужете го со сите сосови и додатоци.

Зеленчук на пареа со сос

Подгответе карфиол или брокула расклопени на цветчиња, тиквички исечкани на коцки, бугарска пиперка и прстени кромид. Ако сакате, можете да додадете било кој зеленчук овде - тиква, компири, моркови. Додека зеленчукот се вари на пареа, подгответе лесен сос од чаша јогурт со малку маснотии, 2 лажици. л. мед и 1 лажиче. сенф. Додадете свежи или сушени билки, зачини, сол, бибер и едно мелено чешне лук во преливот. Наводнете го зеленчукот пред да го послужите и уживајте во нивниот аристократски вкус.

Зеленчукот, месото и рибата на пареа се јадат со билки, павлака, рендано сирење, путер или маслиново масло, павлака или сос. Јадењата варени на пареа одлично се комбинираат со сите зачини, додавајќи нови нијанси на нивниот исклучителен вкус. Бидете остроумен хранител и нахранете го вашето семејство вкусно, здраво и стилски!