Магичниот асистент мултиваркач не секогаш ги исполнува очекувањата на неговиот сопственик. Најчесто, поплаките се однесуваат на печење. Многу печки воопшто го немаат овој режим, а оние што се опремени со него честопати не успеваат. Како резултат на тоа, печените производи излегуваат полупечени, тестото паѓа и може да завршите со изгорени страни или дното. Вообичаена ситуација? Тогаш овој е само за вас. Тие се печат совршено и рамномерно, излегувајќи меки и едноставно воздушни. И начинот на готвење нема никакви тешкотии, затоа, без одлагање, одете на работа. Има само едно предупредување. Подобро е да користите силиконски калапи за печење.

Состојки:

• јајце;
• шеќер - ½ чаша, можеби малку помалку;
• нотка ванилин и сол;
• млеко - 100 ml;
• брашно - 1 чаша;
• сода - ½ лажиче. или 1 лажичка прашок за пециво;
• чоколадо – 30-40 грама (можете да користите суво грозје или бобинки).

Како да готвите мафини на пареа во бавен шпорет:

Јајцето изматете го во длабок сад, додадете шеќер, ванилин и сол, изматете со жица за матење или миксер.

Истурете во млеко.

Додадете прашок за пециво во брашното, измешајте. Додадете ја смесата од брашно во тестото. Добро измешајте да нема грутчиња.

Забелешка! На певливоста на кексите не влијае дали ќе изберете сода бикарбона или прашок за пециво за да ги подготвите. Но, нивната боја ќе биде различна. Со сода бикарбоната печивата ќе добие потемна боја, а со прашокот за пециво посветла.

Ако користите сода, треба да ја изгаснете и на самиот крај да ја додадете во готовото тесто. Многу рецепти ви дозволуваат да користите сода бикарбона без гаснење. Навистина, и без оцет дава ефект на олабавување, но сепак, кога реагира, се ослободуваат повеќе меурчиња од јаглерод диоксид. Имено, благодарение на нив тестото излегува побушаво. Повторно, ако не ја изгаснете содата, колачите на пареа ќе испаднат со својот карактеристичен многу непријатен вкус.

Чоколадото ситно исецкајте го со нож или изрендајте го на крупно ренде.

Намачкајте ги калапите со масло. Наполнете ги калапите 2/3 со тесто. Ставете ги во решетка на пареа.

Совети! Ако мултиварката нема режим за готвење на пареа, во ред е. Можете да користите „Готви“ или „Супа“.

Истурете околу 3-4 чаши вода во садот за повеќе шпорет. Гответе околу половина час (30-35 минути). Проверете ја подготвеноста со чепкалка за заби.

Мафините на пареа во бавен шпорет се готови! Оставете малку да се излади и можете да послужите. Дополнително, одозгора можете да посипете шеќер во прав, да прелиете со чоколадна глазура или џем.

Добар апетит!!!

Со почит, Наталија.

Во кујната, мултиваркачот лесно може да замени неколку електрични апарати одеднаш: печка, рерна, пароброд. Со вешто користење на различни режими на работа, можете да подготвите први јадења, каши, пржени и задушени јадења, тепсија, пијалоци, печење колачи, колачи, мафини. Ајде да погледнеме неколку рецепти за мафини со бавен шпорет.

Мафините во бавен шпорет може да се направат на два начина: печени или на пареа. Мафините на пареа се понежни и помеки по конзистентност, немаат препечена кора. Овие мафини често се користат на диета или за мали деца.

Почесто, секако, мафините се подготвуваат на вообичаен начин. Понекогаш може да биде толку тешко да се одбие свежа крцкава кора или шолја топло кафе, особено на почетокот на долгиот работен ден.

Портокал кифла во бавен шпорет

Состојки:

• брашно - 250 g;
• џем од портокал - 150 g;
• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 150 g;
• прашок за пециво - 2 лажички,
• торба ванилин шеќер;
• растително масло без мирис - 100 g;
• млеко - 180 гр.

Подготовка

Во еден сад измешајте ги, без матење, јајцето, млекото и растителното масло. Во вториот сад просејте брашно со прашок за пециво, шеќер и ванилин шеќер. Постепено сипете го течниот дел во сувиот дел со мешање. Ставете го тестото со лажица во подготвените калапи до 1/3 од волуменот. Во средината на тестото ставете една кафена лажичка. Повторно ставете малку тесто за да се покрие џемот. Вклучете го мултиварката во режим „Печење“. Печете додека не завршите. Готовите мафини оставете ги да се изладат 15-20 минути, дури потоа извадете ги од калапите и послужете.

Честопати, готвењето мафини и други печива во бавен шпорет е многу побавно отколку во конвенционалната рерна. Затоа, откако ќе истече наведениот режим на работа, електричниот апарат мора да се постави дополнително време.

Чоколадни мафини со банана во бавен шпорет

Состојки:

• Јајце - 1 ЕЕЗ;
• шеќер - 1/2 чаша;
• путер - 100 g;
• крем 10% - 1 чаша;
• темно чоколадо - 100 g;
• брашно - 2 чаши;
• прашок за пециво - 1 лажичка;
• сол и сода - по 1/2 лажичка;
• 1 банана.

Подготовка

Чоколадото растопете го во водена бања и почекајте малку да се излади. Јајцето се матат со шеќер, се додава растопен путер, павлаката на собна температура, се прелива чоколадо. Се добро измешајте.

Изгмечете ја пулпата од банана со вилушка додека не се изедначи. Додадете во чоколадната смеса. Брашно со прашок за пециво, за оксигенација, се просејува и постепено се додава во течната смеса со нежно мешање.

Тавите за печење намачкајте ги со путер и посипете ги со гриз или презла. Пополнете го тестото до половина од калапите. Печеме во мултиварка, поставувајќи го во режимот „Печење“. Проверете ја подготвеноста со дрвен ражен. Печените мафини оставете ги да се изладат во бавен шпорет 20 минути. Послужете со сладок сос.

Треба да знаете дека при печење тестото се зарумени само на дното. За да се пече од двете страни во мултиварката, производот мора да се преврти.

Многумина од вас веројатно веќе слушнале за прекрасните својства на мултиварката во врска со подготовката на разни печива во него. Наводно, печењето во бавен шпорет излегува многу воздушесто, меки и вкусно. Сето ова е точно, мултиварката стана вистински асистент за домаќинките во ова прашање. Но, дали некогаш сте пробале мафини на пареа во бавен шпорет? Ако не, тогаш ве советувам дефинитивно да пробате да направите кекси користејќи го овој необичен и едноставен рецепт.

Предноста на овој рецепт е што се подготвува брзо и лесно. И мафините на пареа излегуваат многу меки, воздушни, добро се креваат и изгледаат многу апетитивно. Покрај тоа, тие можат да се наречат и диетални, бидејќи за нивна подготовка не се користи масло.

Овие мермерни кекси се најдоброто решение за разгалување на вашите најблиски или за изненадување на неочекуваните гости со вашите кулинарски вештини. Тие без сомнение ќе ги ценат вашите напори и оригиналноста на садот, главната работа е точно да го следите рецептот чекор-по-чекор.

Состојки:

• Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
• ванилин - 1 g
• Брашно - 2/3 чаша
• Млеко - 100-150 ml
• Шеќер - 150 гр
• Какао - 1 кафена лажичка
• Прашок за пециво - 1 лажичка

Подготовка:

Прво, земете прилично длабок сад, скршете јајце во него, потоа додадете ја одредената количина шеќер, а потоа ванилин. Сега измешајте ги овие компоненти додека не се изедначи. Најдобро е да користите жица за матење за овие цели.

Следниот чекор е да додадете брашно и прашок за пециво. За полесна подготовка, 1 лажичка прашок за пециво може да се додаде во чаша брашно и темелно да се промешува. И потоа истурете го ова брашно во сад. Нежно и темелно измешајте ја содржината на садот додека не се изедначи. Масата не треба да биде премногу течна

Сега ни треба уште една длабока чинија. Со цел да се истури точно половина од содржината на нашиот сад таму. А потоа додадете 1 лажичка какао во оваа чинија и соодветно промешајте. Содржината на чинијата станува прекрасна чоколадна боја. Ако по мешањето сè уште имате грутки, тоа не е проблем, тие ќе им дадат кора од вкус на кексите.

Ајде да започнеме со подготовка на мултиварката. Истурете околу 0,5 литри топла, по можност зовриена вода во тавата со повеќе шпорет. Топлата вода соодветно заштедува на нашето време и енергија. Садот на овој мултиварк има волумен од 5 литри, за помал волумен можете да користите помалку вода.

Земаме посебен сад за парење и во него ставаме калапи (во случајов силиконски) за идните кекси. Овој сад обично одговара на 5-6 калапи. Сега треба да ја истуриме содржината на две чаши во нив една по една. Да почнеме со лесниот, но по желба можете и спротивното, во секој калап додадете околу 2 лажици од смесата. А за да дадете убава мермерна боја врз светлата маса, во секој калап истурете темна чоколадна маса. Нема потреба да се додава на самиот раб, бидејќи кексите ќе треба да нараснат.

Ние ги испраќаме нашите подготовки до мултиварката. Изберете го режимот „спарување“ и поставете го времето на 20 минути. Ова ќе биде доволно за кексите да се сварат и да станат меки и воздушни. По истекот на поставеното време, мултиварката ќе сигнализира, што покажува дека кексите се готови.

Не заборавајте дека треба многу внимателно да го отворите капакот на мултиварката! За да не изгори од врела пареа.

Вака би требало да изгледаат мафините на пареа во бавен шпорет. Оставете ги да се изладат, внимателно извадете ги од калапите и послужете, убав апетит!

За да се подготват кекси според овој рецепт, користен е мултиварк на Polaris. Во мултиварки од други марки, времето на производство може малку да се разликува.

Единственото нешто што останува непроменето е способноста на мултиварката совршено да одржува одредена температура, благодарение на што огромен избор на јадења, вклучително и разни печива, излегуваат одлични.

Дополнително, модерните мултиварки имаат широк опсег на функции кои можат значително да ви заштедат време, енергија, трошоци, па дури и да ги контролираат од далечина.

Видео

И како и обично, мојот омилен мултиварк помага во различни ситуации. Нема рерна? Нема проблем, ајде да подготвиме прекрасни двобојни кекси на пареа во бавен шпорет.

Ги подготвуваме сите производи кои ќе бидат потребни за време на процесот на готвење.

Изматете го јајцето, додадете обичен шеќер и ванила. Масата е густа, се трудиме подобро да го раствориме шеќерот.

Додадете млеко и продолжете со матење со мала брзина, во спротивно ќе ја прскаме целата кујна.

Сега на ред е брашното и прашокот за пециво (ако недостасува, можете да го замените со обична сода гасена со оцет). И повторно се мешаме.

Истурете половина од тестото и додадете какао на остатокот.

Подгответе ги калапите и истурете го тестото во нив по случаен редослед. Можете веднаш да користите силикон или дополнително хартија. Во хартиени форми, кексите изгледаат попристапни, погодни се да ги земете со раце и да ги носите со себе на пат.

Истурете 250-300 мл вода во тавата со повеќе шпорет. Ставаме штанд за пароброд и врз него ги ставаме калапите со тесто. Имам мултиварк DEX60; можете да ги користите и долните и горните држачи за готвење на пареа. По 20 минути, сите во куќата ќе дотрчаат до мирисот)

Ја вадиме миризливата убавина и ја оставаме додека не се излади. Пред второто додавање, не заборавајте да додадете вода во мулти садот.

Од оваа количина на производи добивам два обележувачи - 8 големи кекси. Децата се воодушевени. Особено е интересно да се исечат вакви колачи и да се погоди што е „нацртано“ таму.

Време за готвење: PT01H30M 1 час 30 мин.

Состојки:

• 2 јајца
• 150 мл млеко
• 1 чаша брашно
• 1,5 супени лажици. какао во прав
• 0,5 лажиче гасена сода
• 3/4 чаша шеќер

Многу домаќинки сакаат и знаат да испечат најразлични кекси, а речиси никој не може да биде изненаден од овие печива. Сепак, малкумина пробале мафини на пареа во бавен шпорет. Нивниот вкус е малку необичен. Тие се меки, лесни, малку влажни внатре.

Благодарение на едноставната техника на поставување наизменично црно и светло тесто, како во овој рецепт, изгледот на мафините во пресек е едноставно фантастичен. Тестото се замесува многу едноставно од достапните производи. Слично е на бисквит, направен без додавање путер или маргарин, што значително ја намалува калориската содржина на печива, но тоа на никаков начин не влијае на вкусот. Децата можат да се вклучат во процесот на полнење на калапи со два вида тесто. Ако ви е малку време, по овој рецепт можете да подготвите само чоколадни или само лесни.

Овие колачи со две бои се подготвуваат во мултиваркачот VES Electric SK A-12 во режим „пареа“. Вкусот и изгледот на порционираните кекси се толку шик, а рецептот е толку едноставен што самоуверено им го препорачувам на сите читатели на страницата. Од овие состојки добив 12 мали кекси.

Начин на готвење

1. 
   Подгответе ги потребните производи.
2. 
   Скршете ги јајцата во сад, додадете шеќер (може да земете малку повеќе или помалку, во зависност од вашиот вкус).
3. 
   Изматете со миксер во мазна густа пена. Овој процес ќе потрае доста долго, најмалку 5-6 минути, така што ќе биде тешко да се постигне саканата конзистентност со жица за матење.
4. 
   Истурете го млекото малку по малку, нежно мешајќи го тестото.
5. 
   Додадете гасена сода или прашок за пециво. Додадете брашно (задолжително просејте). Додадете брашно во мали порции, нежно и внимателно мешајќи со лажица или шпатула.
6. 
   Во никој случај не користете го миксерот во оваа фаза. Треба да останат што е можно повеќе воздушни меури во тестото; вкусот на идните кекси директно зависи од тоа. Конзистентноста на смесата е како што е прикажано.
7. 
   Половина од тестото префрлете го во друг сад и додадете просеано какао во прав. Сè уште внимателно промешајте какао.
8. 
   Темното тесто е готово. Но, треба да додадете иста количина брашно на светлината како какаото во чоколадото. Ова е неопходно за да се осигура дека двете мешавини имаат иста конзистентност и последователно рамномерно се пече.
9. 
   Калапите за мафини ставете ги на решетката од влошката за пареа. Ставете една лажичка бело тесто, а потоа ставете иста количина чоколадно тесто во центарот. За секој вид, задолжително користете посебна лажица.
10. 
    Продолжете така додека калапите не се наполнат две третини. Ако не можете да го размачкате целото тесто, остатокот ставете го во фрижидер и испечете втора серија. Не треба да месите многу тесто одеднаш, инаку може да ја изгуби својата воздух при долгорочно складирање, а мафините повеќе нема да бидат толку нежни.
11. 
    Истурете 1 литар врела вода во садот за мултиварк (можете однапред да истурете ладна вода и оставете да се вари во мултиварката). Ставете ја решетката за пареа со мафините на садот, затворете го капакот и гответе во режим „Steam“ 25 минути.
12. 
    Може да ги извадите мафините од калапи и да ги послужите веднаш по готвењето, но добри се следниот ден.
13. 
    Вака изгледа двобоен капкејк во пресек.

Ваквите вкусни и убави колачи со две бои во бавен шпорет ќе им се допаднат на сите, млади и стари. Ги воодушевуваат децата, а возрасните пријатно ги изненадуваат и им го подигнуваат духот. Добар апетит!