Објавено: 14.06.2019
Објавено од: Глувче
Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е одредено

Подготвуваме многу вкусна салата со лосос и портокал - лесна, освежителна и хранлива во исто време. Детален рецепт со фотографии ќе помогне во ова. Не секој сака салати со агруми, некои се навикнати на традиционални комбинации на едноставни состојки, но ако сте отворени за нови вкусови и светли сензации, дефинитивно ќе ви се допадне салатата. Ајде да земеме лисја од зелена салата како основа, да додадеме парчиња нежни на нив, парчиња портокал совршено се вклопуваат овде, а пилешкото јајце исто така не би било на место. За облекување користиме масло, буквално неколку капки, портокалот ќе ни даде киселост. Па, ако сакате да пробате вкусна и оригинална салата, ајде да започнеме.

Состојки:
- лисја од зелена салата - 2 парчиња;
- свеж лосос - 120 g;
- портокал - 0,5 парчиња;
- пилешки јајца - 1 ЕЕЗ;
- сол, бибер - по вкус;
- растително масло - 1 лажица масло.

Чекор-по-чекор рецепт со фотографии:

Подгответе ги сите производи. Измијте ги и исушете ги листовите салата, а потоа искинете ги листовите со раце и ставете ги на чинија.




Излупете половина од портокалот, отстранете ги и семките и густите бели прегради. Исечете го портокалот на мали парчиња и ставете го на зелена перница.




Тешко варете пилешко јајце 10 минути во солена вода. Излупете го јајцето од лушпата и исечете го/скршете го со раце, по случаен избор ставете го по целата чинија.




Исечете го лососот на парчиња со средна големина. Ставете ја рибата на чинија. Лесно посипете ја салатата со масло, сол и бибер.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено

Шик празничната салата „Бисер“ со лосос и портокал е интересна по својот оригинален вкус и убавата презентација, која наликува на бисер во школка. Уредното јајце од препелица делува како бисер. Лесно солениот лосос, домашните јајца и тврдото сирење со содржина на маснотии од 50% се совршени за салата. Мојот детален рецепт со фотографии ќе ви каже како да го подготвите овој чекор по чекор.



Ќе ви требаат:

- лосос - 250 грама,
- тврдо сирење - 200 грама,
- пилешки јајца - 4 парчиња,
- јајце од препелица - 1 парче,
- портокал - 1 парче,
- мајонез - 2-3 лажици,
- маслинки за декорација - 4 – 5 парчиња.

Рецепт со фотографии чекор по чекор:

Излупете го портокалот. Исечете го на мали парчиња, извадете ги семките.




Сирењето изрендајте го на ситно ренде.




Сварете ги и излупете ги јајцата. Одделете ги белките од пилешките јајца и изрендајте ги. На чинија за сервирање ставете слој белки.




Нанесете мрежа од мајонез над белките.






Поделете го лососот на два дела. Еден од нив оставете го на страна за декорација. Вториот дел исечете го на коцки со димензии 0,7 мм. Врз белките ставете го лососот.




Нанесете мајонез на рибниот слој.




Лесно исцедете ги парчињата портокал и ставете ги на салатата.




Следниот слој е рендано сирење и повторно решетка од мајонез.






Оформете ја салатата во форма на купола и посипете ја со рендана жолчка.




Нанесете мајонез како на фотографијата.




Растворете го преостанатиот лосос на тенки парчиња и ставете го на врвот на мрежата од мајонез.




Маслинките исечкајте ги на тенки парчиња и украсете ја средината на салатата.




Последниот допир е да го инсталирате „бисерот“. Покријте со проѕирна фолија за да спречите пукање и ставете го во фрижидер 2 часа да кисне и послужете.
Готовата салата има богат рибен вкус, многу нежна со примеси на вкус на сирење. Јадењето дефинитивно нема да ги остави вашите гости рамнодушни. Послужете ја салатата со тенко исечен лимон и сол.

• Подгответе состојки за салата. Варете пилешки јајца. За да се спречи пукање на јајцата за време на готвењето, нивната температура мора да се совпаѓа со температурата на водата. Една лажица сол фрлена во вода исто така ќе спречи пукање. Ставете ги јајцата во ладна вода да се изладат. Отстранете ја лушпата.
• Белките изрендајте ги, со вилушка посебно изгмечете ги жолчките. Филето лосос исечете го на мали коцки. Излупете го портокалот и расклопете го на парчиња, а потоа со ножици извадете ги филмовите и исечете ја пулпата на парчиња. Процедете ги маслинките од саламура и исечете ги на тенки парчиња. Изрендајте тврдо сирење.
• Распоредете ја салатата во слоеви во форма на тобоган: 1. слој – протеин со мајонез, половина од вкупната количина. Втор слој – рендани жолчки, сол и бибер, направете решетка од мајонез. Трет слој – 1/2 дел филе лосос. 4 слој – маслинки, оставете малку за декорација. 5-ти слој – преостанатото филе лосос, премачкајте со мајонез. 6 слој – рендано сирење + капка мајонез. 7 слој - портокалова пулпа. 8-ми слој - преостанатата мешавина на протеини со мајонез.
• Поставете го секој слој со дијаметар помал од претходниот. Одозгора украсете ја салатата со кавијар и половина јајце од препелица ставени во центарот. По должината на работ на празничната повеќеслојна салата „Бисер“ со лосос, можете да ја украсите со кругови маслинки и сецкан кромид.

Детален опис: салата со лосос и портокал, рецепт од достапни состојки и детални информации за подготовка земени од повеќе извори.

За салата:

150 гр лесно посолен лосос
1 портокал
1 главица ендива (цикорија)
1 авокадо
1 лимон
100 гр мешавина од салата
бибер
За полнење гориво:

20 гр свежо нане
20 g листови цилинтро
1 чешне лук
1 лажиче. Сахара
0,5 лажиче. сол
0,5 лажиче. сок од ѓумбир
1 лимета
50 ml растително масло
0,5 лажиче. масло од сусам
0,25 чили пиперка

Подготовка:

Редовното градинарско нане нема да работи. Потребна ви е израелска салата, која е погодна за секакви јадења со месо и риба, десерти и чај. Има апетитен, освежувачки мирис, нежни листови и нежен вкус. Побарајте ја вистинската нане!
Подгответе прелив за салата. Измешајте ситно сечкана нане и цилинтро, 0,25 лажиче. рендан лук, ситно рендана кора од 0,5 лимета, шеќер, сол, ситно сечкана чили пиперка, 1 лажица масло. л. сок од лимета, сок од ѓумбир и мирисна сусам и растително масло.
Измијте ја цикоријата, одделете ја на листови и печете ја во сува, топла грил тава 1-2 минути. Излупете го авокадото и исечете го на ленти широк 2 см, зачинете со сок од лимон и мелен пипер. Исечете го лососот на мали парчиња.
Ставете ја смесата за салата, парчињата авокадо и лососот во чамци со листови цикорија. Посипете со прелив за салата и украсете со пулпа од портокал и кора од портокал и лимета.

Јулија Висоцкаја знае како да го комбинира несоодветното. Нејзините рецепти се оригинални, а кај салатите содржат и мегавитамини, што е многу важно за лето.

Правилниот избор и дозирање на производите ги прави рецептите на Висоцкаја особено корисни. Секој рецепт е нова идеја за вашето здраво мени.

Едноставни летни салати

Салата од цвекло, леќа и јаболка

Состојки

• 250 гр цвекло
• 2 јаболка
• 200 гр урда со малку маснотии
• 100 гр портокалова леќа
• 4 гранчиња свеж босилек
• мал куп зелен кромид
• 2 лажици. л. маслиново масло
• 1 лажица масло. л. јаболков оцет
• 1 лажица масло. л. шери оцет
• свежо мелен црн пипер и морска сол по вкус

Подготовка

1. Цвеклото сварете го, излупете го и исечете го на коцки.
2. Сварете ја леќата. Излупете ги јаболката и исечете ги на коцки.
3. Ситно исецкајте го зелениот кромид.
4. Измешајте сè. Додадете урда, маслиново масло, оцет и зачини. Украсете го садот со листови босилек.

Салата со лосос, портокал и маслинки

Состојки

• 300 гр филе лосос, на кожата
• 150 гр рукола
• 1 портокал
• 1 лимон
• 8 маслинки
• 50 гр каперси
• 0,5 вар
• 3 гранчиња нане
• 2 лажици. л. маслиново масло
• 2 лажички. балсамико оцет
• 1 лажиче. зрна розова пиперка
• свежо мелен црн пипер, морска сол по вкус

Нема тематски видео за оваа статија.

Подготовка

1. Печете ја рибата на маслиново масло во загреана рерна на 160°C 10 минути.
2. На ситно ренде изрендајте ги кората од портокал и лимон. Исечете ја пулпата од цитрус на сегменти.
3. Ставете рукола на дното на чинијата. Потоа во салатата додадете ги кората, портокалот, маслинките, каперсите, розовата пиперка, балсамико и преостанатото маслиново масло, сол и бибер.
4. Одозгора исцедете сок од половина лимон и лимета.
5. Поставете го најгорниот слој со готовата риба, делејќи ја на мали парчиња. Украсете го садот со нане.

Салата од пиперки со фета и домати

Состојки

• 250 гр чери домати
• 2 слатки пиперки
• 100 гр фета сирење
• 2 лажици. л. провансални сушени билки
• 5 гранчиња свежа мајчина душица
• 1,5 лажиче. куркума
• 1 лажиче. мелен сладок црвен пипер
• 10 зрна црн пипер
• 1 чешне лук
• 4 лажици. л. маслиново масло
• 2 лажици. л. балсамико оцет
• морска сол

Подготовка

1. На скара или печете бугарска пиперка. Потоа исечете го на ленти.
2. Црешовите домати исечете ги на половина.
3. Измешајте куркума со мелен црвен пипер.
4. Половина од коцките фета валкајте ги во куркума и бибер, а другата половина во билки од Прованса.
5. Подгответе го преливот: измелете го црн пипер во малтер со листови мајчина душица, сол, маслиново масло и балсамико оцет.
6. Преливот поделете го на два дела. Додадете ситно сецкан лук на едниот и превртете пиперка во неа.
7. Во широки проѕирни чаши ставете пиперки, па доматите и фета. Посипете го садот со гранчиња мајчина душица.