Речиси секое јадење може да се подготви без употреба на растителни и животински масти. Рецептите се разликуваат првенствено по нивната леснотија на имплементација. Благодарение на овој принцип на термичка обработка, важни витамини се зачувани во користените производи. Многу рецепти се дизајнирани да се подготвуваат без додавање сол или шеќер - ова ќе ви овозможи да уживате во природниот вкус на храната.

Петте најчесто користени состојки во рецептите се:

Дури и обичното пилешко може да се направи сочно и нежно - дури и најразгалените гурмани ќе го ценат задоволството. Несомнената предност на електронскиот асистент е тоа што има неверојатен број идеи за негово користење, неговите сопственици нема да бидат збунети од прашањата за тоа што да готват за ручек, вечера и појадок. Дури и кулинарски почетник може да готви. Покрај тоа, процесот на готвење трае минимум време. Користејќи рецепти за пароброд, можете да креирате интересно мени за себе и вашето семејство, со што ќе се грижите за здравјето на вашето семејство.

Луѓето научија да готват на пареа многу долго време. Но, неодамна, таков удобен уред како двоен котел овозможи значително да се поедностави овој метод на готвење. Благодарение на овој кујнски гаџет, исхраната на многу семејства стана не само поздрава, туку и многу поразновидна. Подготовката на диетални јадења со помош на пароброд е лесно. Главната работа е строго да ги следите упатствата и да изберете оригинални рецепти. Што точно може да се подготви со помош на овој уред и како правилно да се направи тоа ќе се дискутира во написот подолу, кој ги содржи најинтересните рецепти за првиот и вториот курс, како и десертите што се подготвуваат во двоен котел.

Придобивките од садовите со пароброд

Пред да започнете со готвење, треба да разберете кои се главните предности на ваквите јадења. Следниве се главните предности на оваа храна:

• Со овој начин на готвење храната го задржува максимумот микроелементи и во неговиот состав. Впрочем, храната се готви на температура од 70-80 степени. Покрај тоа, производите не доаѓаат во директен контакт со вода, така што витамините растворливи во вода не се уништуваат - на пример, ВО 1 ,НА 3 , НА 6 , СО.
• Кога готвите садови на пареа, не треба да користите дополнително масло и маснотии. Според тоа, тие не се апсорбираат во храната, не се мешаат во неговиот вкус и не го „оптоваруваат“ садот со непотребни калории. Садовите од пареа не содржат штетни канцерогени материи. Ваквите јадења се идеална опција за оние кои сакаат да ослабат или да ја задржат тежината по диета. Во исто време, можете да јадете разновидно, вкусно и да не се исцрпувате од глад.
• Таквата храна е погодна за речиси сите - и за луѓето кои се на диета обидувајќи се да ослабат, и за оние кои се принудени да се придржуваат до одредени ограничувања во исхраната поради здравствени проблеми. Се препорачува да се готви во двоен котел за мали деца и доилки.
• Друга предност е што можете да готвите кое било јадење во него многу побрзо отколку да користите конвенционални методи на готвење. Дополнително, во овој уред, по желба, се подготвуваат неколку различни јадења истовремено. Ова може да се направи дури и ако овие јадења се готват за различни временски периоди.
• Треба да се напомене дека садовите лесно се подготвуваат. Во двоен котел храната не се преварува и не гори. А ако садот е направен од проѕирен материјал, тогаш лесно можете да следите дали храната е готова. Покрај тоа, гаџетот сам се исклучува.
• Разновидноста на современите уреди е исто така пријатна. Може да се користат за одмрзнување или загревање храна, стабилизирање на шишињата за бебиња, па дури и за зачувување на храната.
• Паробродот лесно се чисти, бидејќи при готвење на пареа, храната не се лепи за дното и ѕидовите на садот.
• Готвењето во овој уред е безбедно, бидејќи работи без електромагнетно зрачење и други штетни влијанија.
• Конечно, овој кујнски гаџет им овозможува дури и на луѓето кои немаат такви вештини да научат како да готват. Потребно е само да ги ставите производите во корпата, следејќи го рецептот и препораките и по некое време ќе добиете готово вкусно јадење.

Што се однесува до мислењето дека вака подготвената храна е невкусна и прилично блутка, тоа лесно може да се побие со подготовка на јадења според современи рецепти. И покрај фактот дека диеталните јадења од пареа се здрави и нискокалорични, тие можат да се подготват многу вкусни користејќи зачини, сосови итн.

Која храна не може да се готви во двоен котел?

Во овој уред можете да готвите речиси секое јадење. Но, сè уште има одредени ограничувања за кои треба да знаете кога купувате таков уред:

• На пареа не се варат тестенините кои бараат потопување во вода. Точно, некои модерни пареа имаат посебен сад за тестенини.
• Мешунките - грав, грашок, леќа, грав - не се готват во овој апарат. Премногу се суви и би било многу полесно да ги сварите во обична тава со вода.
• Не треба да го користите за приготвување јадења со печурки, кои прво мора добро да се сварат во поголема количина вода. Сличен е советот и за отпадоците од кои се варат растворливите материи пред да се варат.
• Ако садот за пареа е на повеќе нивоа, тогаш садот на кој е потребно најдолго да се готви се става на пониско ниво, а артиклите за инстант храна се ставаат на горното ниво.

• Во садот каде што треба да има вода, треба да додадете само чиста вода без други компоненти. Понекогаш, за да се подобри вкусот на јадењата, во водата се додаваат сосови, чорби или други состојки. Но, тоа не треба да се направи под никакви околности.
• Садовите не треба да се преполнуваат. Неопходно е да се остави простор околу храната за да може таму да циркулира пареа. Така побрзо ќе се зготват и ќе бидат повкусни.
• Ако треба да додадете некоја компонента за време на готвењето, капакот треба да се отстрани многу внимателно за да не изгори од жешката пареа.
• Производите исечени на големи парчиња треба да се стават во долниот сад. Месото и рибата се исто така ставени подолу, така што месото или рибиниот сок не се навлегува во други јадења.

Диететски јадења во двоен котел: рецепти со фотографии

Бројните рецепти за диетални пареа ќе помогнат не само да ја направат диеталната храна повкусна и разновидна, туку ќе бидат корисни и за оние кои сакаат да додадат нешто ново во семејната исхрана. На крајот на краиштата, можете да готвите таква храна не само за диета.

Првиот оброк

И покрај фактот дека не е тешко да се најдат диететски рецепти за двоен котел со фотографии од првите јадења, домаќинките, по правило, ретко го подготвуваат првиот курс користејќи го овој уред. Но, иако контејнерите за првите јадења во стандардните пареа имаат мал волумен, тие се одлични за подготовка на супи за време на диета.

Супа од житарки

Потребно: житарки (ориз, леќата, просо или друго) - половина чаша, компири - 3 парчиња, говедско месо - 200 гр, вода - 1 л, бугарска пиперка, моркови - 1 ЕЕЗ, крекери, сол, билки.

Подготовка: истурете ги житарките во сад за супа или ориз и наполнете го со вода. Додадете месо, вклучете го уредот половина час. Потоа додадете моркови, пиперки и компири, исечени на ленти. Посолете и варете уште 30 минути. Кога супата е подготвена, додадете боички, крутони и билки.

Потребно: шампињони – 200 гр., кромид, морков – 1 парче, јајце – 1 парче, масло – 2 лажици. л., павлака - 1 лажица масло. л., млеко - 4 лажици. л., брашно - 1 лажица масло. л., билки, сол, зачини - по вкус.

Подготовка: кромидот исечкајте го на коцки, измијте ги печурките и исцедете ги во цедалка, па исечкајте ги на коцки. Морковите изрендајте ги. Измешајте зеленчук и пржете во путер додека не се готви. Изматете ја растителната маса во блендер додека не се изедначи и префрлете ја во сад за супа од пареа. Истурете вода, сол и додадете зачини.

Варете на пареа 20 минути. Посебно измешајте ги јајцето, млекото и павлаката, по чорбата посолете и динстајте додека сосот не стане густ. Зачинете ја готовата супа со сос, додадете билки. По желба може да се сервира со крекери.

Потребно: тиква – 1 кг, компири – 2 парчиња, павлака – 2 лажици. л., супа од зеленчук - 1 л, зачини, сол.

Подготовка: тиквата и компирот исечкајте ги на коцки, ставете сè во двоен бојлер. Гответе половина час. Од подготвениот зеленчук направете пире и измешајте го со топла супа. Оставете да зоврие на шпоретот, зачинете со кисела павлака, посолете ги и зачините. Послужете го топло.

Втори курсеви

Речиси секој производ може да се готви на пареа. Затоа, вторите јадења во овој уред се подготвуваат од месо, риба, зеленчук, јајца, морски плодови, житарки итн. Можете дури и да сварите кнедли или кнедли на пареа и ќе испаднат многу вкусни.

Потребно: карфиол – 1 главица (околу 500 гр.), сирење – 50 гр.

Подготовка: Расклопените и излупени соцвети од зелка ставете ги во сад и варете 10 минути. По ова, проверете дали соцветите се меки. Ако е така, ставете ја зелката на плех, посипете со сирење и печете во загреана рерна 5-7 минути. Садот е готов кога сирењето ќе се стопи.

Пилешки котлети

Потребно: мелено пилешко филе – 600 гр, пиперка, домат – 1 парче, јајце – 1 парче, билки, зачини, сол.

За подготовка на сосот: сок од лимон - 1 лажиче. путер - 2 лажици. л, билки, зачини, сол.

Подготовка: ситно исечкајте го зеленчукот, додадете тревки и сè измешајте со мелено пилешко. Додадете сурово јајце, зачини, сол. Измешајте сè темелно и направете мали котлети. Гответе ги во двоен бојлер 20 минути.

Сосот се подготвува на шпорет. За да го направите ова, треба да измешате ситно сечкани билки (по можност магдонос и копар) и да го измешате со стопен путер, сок од лимон, зачини и сол. Загрејте го сосот на шпоретот. Пред сервирање, прелијте ги котлетите со сосот.

Потребно: пилешко филе - 500 гр, пилешки копани - 500 гр лук - 1 чешне, магдонос, бибер, сол.

Подготовка: Внимателно отстранете ги коските од нозете и извадете го месото - за да остане кожата на своето место. Изматете го месото, посипете со сол и бибер. Во посебен сад, исечкајте го лукот и билките. Филето исто така посипете го со сол и бибер и ставете го на сечканите пилешки копани. Посипете лук и билки одозгора, рамномерно распоредувајќи ја оваа маса. Месото цврсто виткајте го, завиткајте го во фолија и врзете го со конец. Ставете го во сад на пареа и варете еден час. Следно, изладете ги и внимателно отстранете ги конците и фолијата.

Потребно: тврдо сирење - 150 гр, модар патлиџан, тиквички, бибер - 1 ЕЕЗ, јајце - 1 ЕЕЗ, сол, билки.

Подготовка: зеленчукот исечкајте го на ситни коцки, изматете го јајцето и додадете рендано сирење. Измешајте сè и посолете. Префрлете ја смесата во сад со ориз, покријте ја со фолија и варете 30 минути.

Потребно: тиква – 400 гр, кромид – 1 парче, јаболка – 2 парчиња, суво грозје – 30 гр, маслиново масло – 1 лажица масло. л., сол, оригано.

Подготовка: Во посебен сад измешајте оригано со масло. Јаболката и тиквата исечкајте ги на ситни коцки, додадете суво грозје и посолете. Ставете ја оваа смеса во сад и варете 30 минути. Следно, смесата префрлете ја во тенџере и зачинете ја со масло и билки.

Филе од море бас

Потребно: костур (филе) – 500 гр, зелена (кромид, копар) – по вкус, соја сос – 50 гр, зачини, сол.

Подготовка: посолете ја рибата, посипете со зачини, ставете ја на решетката за пареа, посипете со билки. Гответе во двоен котел 20 минути. Пред сервирање посипете со соја сос.

Потребно: говедско филе – 300 гр., домат – 1 парче, сирење – 50 гр, сенф – 2 лажици. л., зачини, сол.

Подготовка: месото исечкајте го на ситни парчиња, намачкајте го со сенф и оставете го 7 часа да се маринира говедското месо. Ако сакате, можете да користите маринада наместо сенф. Додадете и сол и зачини. Кога говедското месо ќе се маринира, ставете го на пареа, одозгора со исечени домати и сирење. Гответе 45 минути. Може да се сервира со зеленчук.

Десерт

Ваквите десерти имаат голем број важни предности. Како прво, тие се диетални, но не помалку вкусни. Имаат нежен и често необичен вкус.

Покрај тоа, подготовката трае релативно малку време. Што се однесува до разновидноста, можете дури и да готвите колачи и пити во двоен котел.

Потребно: кисела јаболка - 3 парчиња, урми - 6 парчиња, цимет - половина кафена лажичка, шеќер - 2 лажици. л.

Подготовка: Јаболката исечете ги на половина и извадете ги јадрата. Отстранете ги семките од урмите и ставете по еден датум во секоја половина од јаболкото. Одозгора посипете шеќер и цимет. Ставете ги половините во сад на пареа и варете 20 минути.

Кокосов колач

Потребно: јајца – 4 парчиња, брашно – половина чаша, какао – 3 лажици, свеж сок од портокал, ванилин, кокосови снегулки – 2 лажици. л.

Подготовка: Одделете ги белките и изматете ги додека не се формира цврста пена. Потоа додадете ги жолчките, ванилинот, шеќерот и брашното. Мешајте ја смесата да не падне белките. Сè поделете го на два дела, на едниот додадете какао и измешајте. Намачкајте ја фолијата во контејнер и распоредете го тестото наизменично во слоеви - прво темниот, па светлиот дел. Покријте со фолија и гответе на пареа 40 минути. Проверете дали колачот е готов со помош на чепкалка за заби. Пред сервирање, исечете, прелијте со сок и посипете со кокосови снегулки.

Потребно: урда – 80 гр, јајце, јаболко – 1 ЕЕЗ, афион – 1 лажица масло. л., мед - 1 лажица масло. л.

Подготовка: изматете урда и сурово јајце. Во смесата додадете мед, ситно сечкано јаболко, афион. Измешајте сè темелно, ставете го во сад и варете 25 минути. во пароброд. Послужете со мед. По желба во тепсијата можете да додадете и цимет.

Потребно: банани – 4 парчиња, млеко – 1 чаша, јајца – 2 парчиња, гриз – половина чаша.

Подготовка: Со блендер измешајте ги јајцата и млекото. Во смесата додадете гриз и повторно изматете го. Во калапот ставете парчиња банана и сè прелијте со изматената смеса. Гответе во двоен котел 40 минути.

Оваа пита наместо јајца содржи протеини, а калориската содржина ја намалува диеталната овесна каша.

Потребно: овесно и пченично брашно - по 2,5 лажици. л., белки - 4 парчиња, шеќер - 100 гр., слатки јаболка - 3 парчиња, путер - 1 лажица масло. л.

Подготовка: Белките се одвојуваат и се ладат еден час во фрижидер - така подобро ќе се изматат. Белките се матат со миксер до пенеста. Брашното измешајте го и постепено додавајте го во белките мешајќи со лажица. Излупете ги и исечете ги јаболките на парчиња. Намачкајте ја тавата со масло и ставете ги јаболката во ливчиња по дното. Истурете го тестото одозгора и измазнете го. Гответе 30-40 минути.

заклучоци

Постојат многу рецепти за подготовка на диетални јадења. Речиси сите од нив се лесни за совладување. Затоа, секој човек кој сака да ја направи својата исхрана здрава треба да купи пареа и да ја користи за готвење што е можно почесто.

Многу ретко може да се најде метод за слабеење кој нема никакви ограничувања и строги правила. Тие вклучуваат диета со пареа наменета за сите групи луѓе. Поради својата разновидност и недостатокот на несакани ефекти, тој е многу популарен меѓу луѓето кои сакаат да изгубат тежина или да ја трансформираат својата исхрана.

Предности и недостатоци

Нема методи без недостатоци. Истото важи и за исхраната на пареа.

Предности:

1. Дигестивните процеси се обновени и функционирањето на гастроинтестиналниот тракт е нормализирано.
2. Состојбата на кожата, косата и ноктите се подобрува.
3. Благодарение на ова, телото ги добива сите потребни микроелементи, витамини и минерали. Имунолошкиот систем се зајакнува и функциите на телото се обновени.
4. Разновидното мени го спречува телото да падне во стресна состојба.
5. Нема чувство на глад.
6. Тежината полека се симнува, но резултатите траат долго. Истото не може да се каже за брзите и тешки методи.

Недостатоци:

1. Бавно слабеење.
2. Тешкотии во разделбата со пржена храна.

Мени

Исхраната на пареа не подразбира ограничено времетраење на курсот. Нутриционистите препорачуваат постојано да се држите до оваа диета. За да може ефектот да се појави што е можно побрзо, треба да можете да креирате дневно мени. Еве приближна диета која може да се промени без да се надмине дневната калориска вредност и без употреба на забранети намирници:

Не заборавајте за усогласеност со режимот за пиење и прифатливите методи на термичка обработка. Исто така, постојат некои посебни карактеристики при подготовка на јадења:

1. Неопходно е да се изберат производи без никакви хемиски адитиви. За време на термичка обработка тие остануваат во производите.
2. Подобро е да не се користи презрел зеленчук при готвење. Тие брзо ќе ја изгубат својата форма.
3. За да може зеленчукот и месото да се готват подеднакво брзо, треба да ги исечете на еднакви парчиња.
4. Голем број слоеви храна значително ќе го зголемат времето за готвење на садот.
5. Тестенините не се наменети за варење на пареа.

Дозволени и забранети производи

Дури и таквата нежна техника подразбира забрана за одредени видови храна.

Дозволено:

• житарки;
• леб;
• посно месо;
• млечни колбаси;
• млечни производи;
• зеленчук;
• бобинки, овошје, сушено овошје;
• јајца;

Забрането:

• алкохол;
• полупроизводи;
• конзервирана храна;
• кафе;
• слатки;
• солена, пушена и масна риба;
• масно месо;
• сосови;
• мајонез;
• грав;
• сода.

Рецепти на пареа за губење на тежината

Бидејќи списокот на дозволени производи е доста голем, можете да го диверзифицирате вашето мени со различни рецепти.

Крем супа

За подготовка ќе ви требаат 3 компири, половина килограм зрела тиква, бибер, свежи билки, еден морков.

Дејства:

1. Морковите изрендајте ги на ситно ренде.
2. Исечете ги компирите и тиквата на мали парчиња.
3. Подгответе пилешка супа и додадете го подготвениот зеленчук во неа. Течноста треба лесно да го покрие зеленчукот.
4. Гответе на тивок оган додека не зоврие. Вкусете ги компирите. Ако е сварено, исклучете го гасот.
5. Мелете ја супата со помош на блендер. Додадете бибер и билки по вкус.

Чорба од зеленчук

Ова јадење се подготвува во двоен котел. За да го подготвите ова јадење ќе ви требаат 2 компири, 1 морков, 100 грама бела зелка, 1 кромид, 1 домат, 1 пиперка.

Дејства:

1. Изрендајте ги морковите и зелката на крупно ренде.
2. Исечете го преостанатиот зеленчук на еднакви мали парчиња.
3. Ставете го во сад на пареа и варете 40 минути.
4. Дополнително, можете да додадете сок од лимон, лажица маслиново масло или свежи билки.

Говедско месо со сос

За подготовка ќе ви требаат половина килограм говедско филе, сол, бибер, лажица растително масло, 1 морков, 1 главица кромид, магдонос, пилешка супа, 2 лажици доматна паста, ким, рузмарин, 2 чешниња лук, 1 лажичка сок од лимон.

1. Прво, исечете го говедското месо на мали ленти, додадете сол и бибер. Оставете 15 минути за да се впијат зачините во месото.
2. Кромидот и морковите исечкајте ги на коцки.
3. Ставете го говедското месо на дното на бавниот шпорет. Одозгора ставете кромид, моркови и магдонос.
4. Истурете ја пилешката супа врз месото и зеленчукот. Поставете го шпоретот на режим на вриење и варете ја смесата еден час.
5. Во меѓувреме измешајте ја доматната паста, лукот, сокот од лимон, кимот и рузмаринот. Сите состојки сомелете ги со блендер.
6. Додадете го добиениот сос во бавниот шпорет. Варете уште 15 минути. Додадете свежи билки по вкус.

Контраиндикации и несакани ефекти

Ако правилно ја следите оваа техника, тогаш нема контраиндикации или несакани ефекти. Сепак, на некои луѓе им е многу тешко да се откажат од пржена, солена, слатка и пушена храна.

Откажување од диетата

Нутриционистите препорачуваат да се придржувате до оваа техника на постојана основа. Ова се должи на фактот дека е целосно избалансиран и нема никакви несакани ефекти. Луѓето кои откако ќе го постигнат посакуваниот резултат сакаат да се вратат на вообичаената исхрана, треба полека да додаваат забранети намирници во исхраната. Исто така, потребно е да се зголеми количината на физичка активност за да се одржат резултатите.

Заклучок

Исхраната на пареа е корисна за секоја група луѓе. Поради отсуството на несакани ефекти, тој се здоби со огромна популарност и се користи не само за обновување на општата состојба на телото.

Диета со пареа - осврти

Евгенија 35 години

Правилната исхрана е клучот за добро здравје и благосостојба. Се придржував до овие мисли, но продолжив да готвам како што сакав. Таа многу сакаше пржено месо и не сакаше да се раздели со таква храна. Сепак, вишокот килограми постојано растеше. Потоа се консултирав со нутриционист и почнав да се придржувам до диетата со пареа. Како резултат на тоа, по прилично долг временски период, успеав да постигнам значителни промени во моето тело.

Алена 38 години

Не верував дека е можно да ослабам откако родив близнаци и се здебелив повеќе од 30 килограми. Беше тешко да се присилувам да јадам правилно. Гледајќи низ старите фотографии, сè повеќе сакав да ја вратам мојата витка линија. Еден ден решив да почнам да се грижам за себе. Комбинацијата на фитнес и диета ми помогна да го постигнам посакуваниот резултат. Сепак, морав да поминам повеќе од 2 месеци на ова.

(1 оценки, просек: 5,00 од 5)

Јадења во двоен котел: рецепти, диета. Диетата со пареа е сакана поради својата едноставност. Јадењата варени на пареа се многу здрави. Нема потреба да се ограничувате во количината на храна што ја јадете, само треба правилно да ја подготвите. И лесно се подготвува, бидејќи... Постои посебен кујнски уред - двоен котел. Го прави готвењето лесно и пријатно, ништо не гори и не треба да го контролирате времето, само поставете тајмер.

Диетата со пареа е идеална за слабеење и одржување на витка линија, бидејќи не бара строги диететски ограничувања.

Главното правило на диетата со пареа е да се јаде само она што е приготвено на пареа, односно без пржење и без додавање маснотии и масла.

Оваа диета може да се следи долго време. Во исто време, покрај губењето килограми, значително се подобрува квалитетот на косата, ноктите и кожата. Храната варена на пареа ги задржува сите витамини и минерали. Оваа диета позитивно влијае на функционирањето на внатрешните органи и го намалува нивото на холестерол. Исхраната со пареа треба да се следи за болести на кардиоваскуларниот систем и гастроинтестиналниот тракт. Храната од пареа е здрава и хранлива. Во двоен котел можете да готвите јадења од која било кујна, сите видови месо, риба, житарки, зеленчук и овошје, па дури и тесто. Кога се варат, состојките го откриваат својот природен вкус и добиваат богата боја.

Кога се готви, храната губи најголем дел од своите витамини, оставајќи ги во водата. Исхраната со пареа е апсолутно безопасна за човечкото тело. А резултатот е губење до 1,5-2 кг неделно без пост.

За поефикасно губење на тежината, мора да се придржувате до некои дополнителни правила. Треба да се воздржите од јадење 3 часа пред спиење. Неопходно е да се ограничи внесот на сол, заменувајќи го со соја сос и други зачини. Неопходно е да се придржувате до принципот на посебна исхрана. Паузата помеѓу земањето храна со јаглени хидрати и протеини треба да биде најмалку 4 часа. Подобро е да ги замените вообичаените слатки со овошје печено во двоен котел, можете да додадете мед и ореви. Треба да се напомене дека медот и јаткастите плодови се алергени производи, па затоа не се погодни за секого. Можете да јадете често, но во мали порции. Менито за диета со пареа изгледа вака:

• појадок: варена овесна каша на пареа;
• ручек: супа од пире, чорба од зеленчук;
• вечера: пилешки гради со зеленчук.

Малку за пароброд

Пареа се поделени во два вида:

• тави за парење кои се ставаат на оган;
• електрични пареа.

Електричните пареа доаѓаат во два вида: маса и вграден. Денес, во кујната на секоја модерна домаќинка можете да видите пароброд на маса. Треба да изберете уред врз основа на моќноста и видот на контролата. Моќта влијае на брзината на готвењето. Таа варира помеѓу 600-2000 W. Врз основа на типот на контрола, пареа се делат на механички и електронски. Покрај тоа што овој уред ја пареа храната, има и режими за одмрзнување, стерилизирање и загревање храна. Најпознати производители на пароброд се Moulinex, Braun, Tefal, Siemens, Scarlett итн.

Рецепти за пароброд

Каша од просо со сушено овошје.

За подготовка на каша ви требаат:

• просо - 1 чаша;
• сушено овошје - 1,5 чаши (сортни суво грозје, сливи, суви кајсии);
• цимет и сол (по вкус).

Сортирајте го просото однапред, исплакнете и натопете преку ноќ во вода. Исцедете ја преостанатата течност. Ако има дупки на плехот, обложете го со фолија. Вклучете го тајмерот 20 минути. Врз просото без мешање ставете го измиеното и исечкано суво овошје. Повторно вклучете го тајмерот 40-60 минути. Потоа, додавајќи сол и цимет по вкус, измешајте. Времето за готвење варира во зависност од квалитетот на просото и моќноста на паробродот. Можете да додадете екстра девствено маслиново масло при сервирање или да засладите со мед.

Посебно вкусна е кашата од просо варена во двоен бојлер, ронлива е и цело зрно. Благодарение на сувото овошје, кашата добива извонреден сладок вкус без додавање шеќер. Оваа каша може да се подготви и во бавен шпорет, доколку има функција за готвење на пареа.

Крем супа.

Потребни состојки:

• тиква - 500 g;
• компири - 1 парче;
• пилешка супа - 1 литар;
• павлака - 2 лажици.

Излупете го и исечете го зеленчукот, ставете го во двоен котел. Вклучете го тајмерот 25 минути. Истурете во топла пилешка супа и мешајте додека не се пасира. Додадете павлака, сол и други зачини.

Чорба од зеленчук.

Потребни состојки:

• домат - 1 парче;
• компири - 2 ЕЕЗ;
• моркови - 1 парче;
• цвекло - 1 парче;
• зелка - ¼ дел;
• кромид - 1 ЕЕЗ.

Измијте го и излупете го зеленчукот. Кромидот исечкајте го на прстени, цвеклото и зелката исечкајте ги, компирите исечкајте ги на коцки, морковите изрендајте ги. Измешајте сè, зачинете со зачини по вкус. Ставете го во сад на пареа, покријте го со фолија одозгора, затворете го капакот и вклучете го тајмерот 50 минути.

Пилешки гради со зеленчук.

Состојки:

• пилешки гради - 300 g;
• кромид - 3 ЕЕЗ;
• моркови - 2 ЕЕЗ;
• репка - 1 парче;
• карфиол - 1 парче;
• стебленце целер - 1 ЕЕЗ.

Месото и целерот исечкајте ги на коцки. Исечете го преостанатиот зеленчук на тенки парчиња. Ставете го на сад за пареа во слоеви, почнувајќи од пилешкото. Додадете зачини по вкус. Истурете 250 ml вода, додадете 1 лажица соја сос. По желба можете да додадете 1 лажичка растително масло. Гответе 60 минути.

Рибини котлети на пареа.

Состојки:

1. филе од бела риба - 300 g;
2. компири - 3 ЕЕЗ;
3. кромид - 1 парче;
4. моркови - 1 парче;
5. јајце - 1 ЕЕЗ.

Зеленчукот и филетите исечкајте ги на парчиња, измешајте додека не се изедначи во блендер. Може да се помине преку мелница за месо. Додадете јајце, зачинете со зачини по вкус. Формирајте мали котлети. Вклучете го тајмерот 20 минути.

Тепсија од тиква.

• тиква - 200 гр;
• урда - 300 g;
• шеќер во прав - 2 лажици;
• жолчка - 4 ЕЕЗ.

Исечете ја тиквата на коцки и варете ја на пареа 15 минути. Потоа мелете во блендер. Изматете ги жолчките со прашок околу 6 минути додека масата не се зголеми неколку пати. Соединете го пирето од тиква, урдата и жолчките, добро измешајте. Истурете на сад за печење, покријте го врвот со фолија. Гответе 20 минути, а потоа отстранете ја фолијата и поставете го тајмерот уште 10 минути како и обично.

Тепсија од банана-урда.

За подготовка ви треба следново:

• урда 2% – 250 g;
• пченкарно брашно - 2 лажици;
• гранулиран шеќер - 1 лажица;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• млеко - 75 ml;
• банана - 1 ЕЕЗ.

Потопете пченкарно брашно во млеко. Додадете јајце, урда, шеќер во млекото, измешајте темелно или користете блендер. Додадете исечена банана. Ставете во сад со ориз. Нема потреба да се подмачкува ништо. Варете на пареа 30 минути. Оставете да се излади во садот 15-20 минути. После тоа, превртете го на чинија. Можете да додадете џем, овошје, павлака и кондензирано млеко по вкус.

Карфиол со сос од сирење и лук.

Потребни состојки:

• карфиол - 1 парче;
• брашно - 40 g;
• путер - 30 g;
• млеко - 350-400 ml;
• тврдо сирење - 50 g;
• лук - 1-2 чешниња;
• мелено морско оревче - по вкус;
• зелена боја - по вкус.

Измијте ја зелката и одделете ја на соцвети. Ставете го во сад на пареа 15 минути. За да го подготвите сосот, прво растопете го путерот, а потоа додадете брашно со мешање. Се трга од оган и постепено се става млекото. Темелно измешајте додека не се изедначи. Повторно ставете го на оган, смесата ќе почне да се згуснува, додадете го ренданото сирење. Сол по вкус, додадете мелено морско оревче. Ситно исецкајте ги зелените, издробете го лукот и додајте го во смесата темелно, тргнете го од оган. Ставете ја на пареа зелка на чинии и прелијте со сосот. Најдобро е да се служи како прилог со риба на пареа или варена.

Фритата.

Потребни состојки:

• јајца - 3 ЕЕЗ;
• млеко - 50 ml;
• мали моркови - 1 парче;
• зелена пиперка - 0,5 ЕЕЗ;
• тиквички - 0,5 парчиња;
• карфиол - 1 inflorescence;
• корен од целер - 50 гр.

Ситно исечкајте ги на коцки моркови, пиперки, тиквички, зелка, целер. Додадете млеко во изматените јајца. Измешајте сè. Истурете во тава на пареа и варете 35-40 минути како и обично. Кога служите, украсете со билки по желба.

Здравата исхрана не е само за тоа што јадеме, туку и како ја подготвуваме нашата храна. Денес никој нема да тврди дека храната зготвена во двоен бојлер е поздрава и повкусна.

Со тоа што ќе станете навика да готвите храна во двоен бојлер, ќе си обезбедите силен имунитет, чиста, мазна кожа и витко тело, како и одличен поттик на енергија и добро расположение. На крајот на краиштата, готвењето во модерен пароброд не е само корисно, туку и погодно. Современите електрични пареа ги намалуваат напорите на домаќинките да подготвуваат различни јадења на минимум.

Придобивките од готвењето на пареа храна

• Парењето се смета за деликатен метод за термичка обработка на храната, со што се зачувуваат повеќе хранливи материи и витамини.
• Кога готвите храна на пареа, не треба да додавате маснотии, така што садовите се лесни и нискокалорични.
• Кога се обработуваат со пареа, не се формираат соединенија опасни по здравјето, како што може да се случи при пржење или печење.

Што можете да на пареа?

Готвењето на пареа е универзален метод за готвење храна. Совршено можете да готвите зеленчук, месо и риба на пареа. Јадењата направени од јајца, житарици, како и кнедли и тепсија излегуваат добро. Дури и овошните десерти и колачи се варат на пареа.

Парењето ви овозможува најдобро да ја зачувате природната боја, вкус и арома на храната. Длабока заблуда е да се верува дека храната од пареа е невкусна и блутка. Иако за некои, можеби ќе биде потребно извесно време да ја ценат парната кујна. На крајот на краиштата, храната на современиот човек содржи толку многу засилувачи на вкус и мирис што рецепторите за вкус и мирис ја намалуваат нивната чувствителност, принудени да се спротивстават на таквата прекумерна стимулација. Но, ќе помине една или две недели, а лицето повторно ќе почне да го чувствува природниот вкус и арома на секој производ.

Сепак, постојат и намирници кои не се препорачуваат да се варат на пареа:

1. Не треба да се готви на пареа тестенини . Сувата храна на пареа се подготвува во посебен сад за ориз, во кој се истура дополнителна вода. За време на готвењето, пареата ја загрева течноста и тестенините се варат не во зовриена вода, туку на пониска температура. Во овој случај, тестенините се преварени и се лепат.
2. Не е препорачливо да се вари во двоен котел грав или грашок . Оваа храна треба да се готви и со вода. Сепак, дури и во вода им требаат околу 2-3 часа за да се варат. Во исто време, гравот варен во двоен котел практично не се разликува од оние што се варат на шпоретот (за разлика од зеленчукот или месото).
3. Храната од која растворливите материи мора да се отстранат колку што е можно повеќе пред конзумирање не треба да се вари на пареа. Тие вклучуваат печурки , отпадоци итн.. Подобро е да се варат во поголем волумен на вода.

Нутриционистите се уверени дека храната на пареа им е потребна на сите оние кои се грижат за своето здравје. Но, почесто луѓето се сеќаваат на правилната исхрана кога станува збор за потребата од следење на диета за разни болести.

• Ако лекарите утврдат дека некое лице има хронична гастроинтестинална болест : чир на желудник, холециститис, гастритис или гастродуоденитис, веднаш му се препишува диетална храна. Оптималната кујна за болните органи за варење се јадењата на пареа. Ги задржуваат хранливите материи и не ја иритираат мукозната мембрана.
• Јадењата варени на пареа се корисни за луѓето кои страдаат од болести на срцето и крвните садови . За да се намали нивото на холестерол во крвта за време на атеросклероза, неопходно е да се исклучи масна и зачинета храна. Идеално решение е храната на пареа, таа апсолутно не е мрсна, а пикантноста целосно зависи од количината на додадените зачини.
• За метаболички нарушувања , без разлика дали се работи за алергии или вишок килограми, на помош доаѓа и парна кујна.

Сепак, не се работи само за болести. Во одредени периоди од животот, на човечкото тело му треба повнимателен третман.

• На пример, во предучилишна возраст, јадењето месо во форма на пареа се смета за подобро. Како прва дополнителна храна по навршувањето на 6-месечна возраст, за бебињата се препорачува зеленчук на пареа.
• Парната кујна е корисна и за стари лица, бремени жени и сите оние чии тела се изложени на неповолни фактори, работат под преоптоварување или имаат намален имунитет.

1. Не ставајте храна во садот премногу цврсто. За најдобро готвење, пареата треба да може слободно да циркулира во садот за пареа.
2. Подобро е месото, рибата и зеленчукот да се исечат на парчиња со иста големина. Подебелите парчиња ќе го зголемат времето за готвење. Парчињата со различни големини може да се постават во слоеви, а најмалите најдобро се ставаат на врвот.
3. Не треба често да го отворате капакот на садот за пареа за да ја следите подготвеноста на садот. Ова предизвикува губење на пареа и го зголемува времето за готвење.
4. Можете да додадете вкусен вкус на месото, живината или рибата со претходно маринирање неколку часа.
5. Садот ќе биде посочен ако дното на садот за пареа го обложите со фолија.
6. Можете да почнете да готвите зеленчук од замрзнувачот во двоен котел без претходно да го одмрзнете. Живината, рибата и месото прво мора да се одмрзнат.

Рецепти за парна кујна

Тиквички во пареа

Измијте и излупете 1 средна тиквичка (или 2-3 мали). Посолете, додадете зачини и неколку исечкани чешниња лук. Садот на пареа покријте го со фолија за да не се исцеди сокот од зеленчукот и да испаднат посочни и повкусни. Ставете ги тиквичките во сад и варете ги 20-25 минути. Пет минути пред подготвеноста, можете да додадете ситно сечкан домат и рендано сирење. Јадењето послужете го топло со кисела павлака или сос на база на мајонез.

Чорба со црвена риба и морков

На крупно ренде изрендајте 3 моркови. Исечете 150 гр црвена риба (на пример, лосос) на мали еднакви парчиња. Исечете 2 домати и 1 кромид на половина прстени. Ставете го зеленчукот во сад со ориз и ставете риба на врвот. Гответе на пареа 35-45 минути. 5 минути пред подготвеноста, додадете зачини, црн пипер и сол.

Полнети пиперки

Измијте ги пиперките и извадете ги семките. Сомелете 1 морков, 1 кромид и измешајте со 200 гр мелено месо и 1 шолја варен ориз. Наполнете ги пиперките со добиената смеса. Гответе во двоен котел 30-40 минути.

Десерт од јаболка со урми и цимет

Исечете 3 кисели јаболка на половина и исечете ја средината. Излупете 6 урми и ставете ги во секоја половина од јаболката. Посипете со 1/2 лажичка шеќер и посипете со цимет. Гответе на пареа 15-20 минути.

Оливие во пароброд

Познатата салата Оливие може да се подготви со варење зеленчук во двоен котел. Измијте 500 гр компири и 300 гр моркови и варете „во јакни“ во двоен котел 25-30 минути. Оставете да се излади. 3-4 кисели краставици, 1 конзерва конзервирани шампињони и 1 главица кромид, ситно сецкани. Изладените компири и моркови се лупат, се сечат на коцки и се додаваат на останатите производи. Додадете една конзерва зелен грашок. Измешајте сè темелно и зачинете со ниска маслена павлака или мајонез. Одозгора исечкајте го зелениот кромид.