Кохо лосос стек во фолија

Добро попладне, драги читатели! Месото од Кохо лосос (сребрен лосос) е многу меко, нежно и сочно со богат, оригинален вкус и пријатна арома. Во однос на неговиот вкус, тој не е инфериорен во однос на најпопуларните - лосос, другар лосос и океански лосос.

Од кохо лососот можете да ги подготвите наједноставните јадења кои се погодни за празничната трпеза и за секојдневните ручеци. Ова е причината зошто кохо лососот е толку сакан од професионалните готвачи и едноставните готвачи аматери.

Покрај тоа, јадењата направени од таква риба не само што ќе бидат вкусни, туку и многу здрави.

Карактеристики за готвење

1. Има многу малку коски, така што нема потреба да губите време за отстранување на мали коски.

2. Секоја термичка обработка е погодна за тоа во секој случај, храната ќе биде мека и сочна.

3. Труповите на лососот од Кохо се многу големи, тие можат да тежат до 15 кг.

4. Процесот на подготовка на рибата за готвење вклучува отстранување на главата, лушпите и утробата (ако претходно не е издлабена), сечење на делови и триење со сол.

Печен стек од кохо лосос во фолија во рерна

Ќе ви требаат:

• 2-3 ЕЕЗ. – рибни стекови
• Сол, зачини, билки, сок од лимон - по вкус

Како да се готви:

1. Подготвените шницли посолете ги и биберте, посипете ги со сок од лимон и по желба додајте ги зачините од риба по ваш вкус.

2. Секое парче завиткајте го во фолија, ставете во рерна 15 минути на t=220-200 C, потоа отворете ја фолијата и печете уште 5-10 минути за да добиете убава златно-кафеава кора.

3. Овој стек најдобро се служи со ориз, зеленчук, билки или лесна салата.

Добар апетит!

Кохо лосос печен цел во рерна

Ако сте доволно среќни да најдете мал труп до 1,5-2 кг, тогаш можете безбедно да го испечете целосно во рерната.

Ќе ви требаат:

• 1,5-2 кг. – изладен труп
• 1 компјутер. – мал
• Груба сол, црн и црвен пипер - по вкус
• Мајонез - по вкус
• Мали гроздови свежи билки - кромид,

Како да се готви:

1. На подготвениот труп, направете неколку засеци во еднакви интервали, истријте го целиот труп (надвор, внатре и внатре во засеците) со мешавина од сол и бибер.

2. Обложете го садот за печење со голема фолија и ставете ја рибата.

3. Измешајте мајонез со сок од лимон и премачкајте го целиот труп со добиениот сос.

4. Ставете сецкани билки во внатрешноста на трупот и додадете малку сол. Завиткајте ја рибата во фолија, добро прицврстете ги рабовите, ставете ја во рерна 25 минути на t=200 C, потоа отворете ја фолијата и оставете ја во рерна 5-10 минути додека не порумени.

Содржина на калории на 100 g. – 139 kcal

Добар апетит!

Кохо лосос печен во рерна во крем со брокула

Ќе ви требаат:

• 0,5-0,7 кг. – филе
• 2 лажици. лажици - сок од лимон
• 150 гр. – тврдо сирење
• 100 мл. – крем 33% маснотии
• 2 ЕЕЗ. – пилешки јајца
• 1 компјутер. – вилушки
• Нотка морско оревче
• Сол, зачини - по вкус

Како да се готви:

1. Филето се сече на ситни парчиња, се посипува со бибер, се посипува со сок од лимон и се остава 15-20 минути да се маринира.

2. Измешајте крем со јајца, додајте сол, какви било зачини, морско оревче.

3. Одделете ја зелката на мали цветчиња и варете ја во солена вода 5 минути.

4. Маринираните парчиња ставете ги во сад за печење, наизменично со брокула.

5. Се прелева со кремаста смеса со јајца, одозгора се посипува рендано сирење и се става во рерна 30 минути на t=200 степени.

Содржина на калории на 100 g. – 143 kcal

Добар апетит!

Видео рецепт: Кохо лосос во сос од павлака и сирење

Рецепт за кохо лосос со зеленчук под кора од сирење

Ќе ви требаат:

• 0,5-0,7 кг. – филе или шницли
• 200 гр. – тврдо сирење
• 2 ЕЕЗ. - Со
• 2-3 ЕЕЗ. - црвен лук
• 1 компјутер. – мал лимон
• Мелен црн пипер, крупна сол - по вкус
• 2-3 лажици. лажици мајонез
• Растително масло за пржење

Како да се готви:

1. Подготвените шницли изматете ги со сол и црн пипер и посипете ги со сок од лимон. Оставете да се маринираат 15-20 минути.

2. Излупете го кромидот, исечете ги на половина прстени, пржете во растително масло додека не омекне. На дното на садот за печење ставете го подготвениот кромид, а одозгора маринираните шницли.

3. Доматите исечкајте ги на коцки, поматете ги од двете страни буквално по 5-7 секунди во топла тава и ставете ги врз рибата.

4. Излупете ја пиперката од семките, исечете ја на мали ленти или квадрати, лесно испржете ја и ставете ја врз доматите.

5. Се премачкајте со мајонез, посипете со рендано сирење и печете во рерна околу 40 минути.

Забелешка за водителка! Можете да земете каков било зеленчук, по ваш вкус! Додадете тиквички, модар патлиџан, моркови, ќе биде уште повкусно и поапетитно!

Содржина на калории на 100 g. - 108 kcal

Добар апетит!

Видео рецепт: Кохо лосос во рерна со домати и сирење

Рецепт за кохо лосос во рерна со компири

Многу удобна, убава, порционална порција од рибни стекови или парчиња филе.

Благодарение на фолијата, рибата излегува дека е во сопствениот сок, кој исто така ги натопува компирите. Веднаш добиваме риба со прилог! Вкусно!

Ќе ви требаат:

• 0,5-0,7 кг. - Риба
• 8-9 ЕЕЗ. – мал
• 3-4 лажици. лажици кисела павлака
• Сол, мелен црн пипер, разни зачини - по вкус

Како да се готви:

1. Подготвениот труп исечете го на шницли со дебелина од 2,5-3 см.

2. Излупете ги компирите, исечете ги на парчиња од 0,5 см, поделете ги со бројот на шницли.

3. Ставете компири на дното на секој лист фолија, потоа парче риба, сол и бибер сè, намачкајте со кисела павлака, покријте со фолија и цврсто завиткајте ги рабовите. Можете да го направите во форма на чамци или пликови, што сакате!

4. Сите наши пликови ставете ги на плех, ставете ги во рерна 30 минути на 200 степени, а потоа малку отворете ја фолијата и ставете ја уште 20 минути. Одозгора можете да посипете повеќе рендано сирење, ќе биде повкусно!

Содржина на калории на 100 g. – 153 kcal

Добар апетит!

Како да киселите кохо лосос дома

Овој лесно солени кохо лосос е добар за правење сендвичи.

Ќе ви требаат:

• 1 кг. – филе
• 2 лажици. лажици - сол
• 2 лажички - шеќер
• Неколку парчиња ловоров лисја и зрна бибер

Како да се готви:

Филето исечкајте го на ситни парчиња, изматете го со мешавина од сол и шеќер, ставете го во стаклен сад, додадете ловорови листови, бибер, покријте го со капак или притиснете со чинија, ставете во фрижидер 3-4 дена.

Содржина на калории на 100 g. – 192 kcal

Добар апетит!

Видео рецепт за солење

Пржено кохо лосос во тава

Ќе ви требаат:

• 3-4 ЕЕЗ. – шницли
• Сол, бибер - по вкус
• Сок од лимон - по вкус

Како да се готви:

1. Секој стек посолете и бибер, а можете да го истриете со какви било зачини од риба.

2. Се пржат во тава од двете страни по 4-7 минути од секоја.

3. Готовата риба посипете ја со сок од лимон.

Забелешка за водителка!Рибата може однапред да се маринира во соја сос, а ако ја пржите на скара, можете да ја прелиете со пиво или бело вино. Резултатот е сосема поинаков, вкусот на самата риба исчезнува, но се појавува сосема нова.

Содржина на калории на 100 g. – 166 kcal

Добар апетит!

Видео рецепт: Кохо лосос стек во тава со сос од печурки

Во контакт со

Кохо лососот е црвена риба од семејството на лососи што може да се подготви на различни начини. Но, стековите се особено популарни. Сепак би!

Може да се пржат или пече, прелиени со сосови, дополнети со зеленчук, билки, разни житарки, па дури и печурки. Можеме ли да го најдеме рецептот за највкусниот стек?

Кохо лосос стек - општи принципи за готвење

Можете сами да исечете кохо лосос за стекови или да купите готови пресеци. Во секој случај, не треба да купувате парчиња кои се премногу тенки, помали од 7-8 милиметри, бидејќи лесно може да се исушат. Дебелината на шницлите може да достигне 2-3 см, така што кохо лососот ќе излезе сочен, вкусен, а масивните парчиња изгледаат привлечни.

Рибата мора да се измие пред да се готви. Ако на неа има лушпи или какви било сложени загадувачи, тогаш сето тоа се чисти со нож. Следно, парчињата може да се попрскаат со зачини, да се истурат со различни сосови и да се комбинираат со зеленчук.

Со што се готви кохо лососот:

Лимон (најпопуларниот додаток);

Сенф, соја сос, мајонез и други готови сосови;

Разновиден зеленчук (кромид, лук, моркови, компири, домати итн.);

Крем (павлака, млеко, сирење).

Всушност, огромен број јадења може да се подготват од кохо лосос. Се динста на шпорет, се пржи во тава, се пече во рерна со разни сосови, се додава зеленчук и овошје. Стековите на скара излегуваат неверојатни, пареа се користи за подготовка на диетални и здрави јадења. Кохо лососот се служи со придружни јадења, свеж или кисела зеленчук, попрскан со сок од лимон или едноставно попрскан со сечкани билки.

Кохо лосос стек со лимон

Лимонот е совршен додаток на стек од кохо лосос. Може да се користи во чиста форма, но подобро е да се надополни со ароматични билки и зачини.

Состојки

3 стекови;

Сол бибер;

1 лажица масло. л. масла;

0,5 лажиче. сецкани суви билки, можете да земете мешавина.

Подготовка

1. Лимонот се сече на половина, се сечат 3 тенки кришки од централниот дел, се оставаат на страна, ќе бидат корисни за декорација. Исцедете го сокот од преостанатите половини.

2. Во лимонот додадете сол, црн пипер и сите суви билки. Можете да земете копар, оригано, провансалски мешавини. Мелете сè додека не се изедначи, додадете една лажица масло. Најдобро е да користите маслинка за црвена риба.

3. Измиените шницли подмачкајте ги со маринада од лимон, покријте ги и оставете ги 30 минути.

4. Ставете ја рибата во калапот. Можете да го покриете со парче фолија за ништо да не изгори или извалка. Прелијте ја преостанатата маринада што се исцеди во садот врз кохо лососот.

5. Ставете ја рибата во рерна. Кохо лососот го печеме на 200 степени околу 20 минути. Ако парчињата се подебели од 2 см, тогаш времето може да се зголеми, но температурата не треба да се намалува.

6. Сварениот кохо лосос ставете го на чинии, ставете парче лимон одозгора и додадете свежи билки.

Кохо лосос стек во маринада од соја

Основата на маринадата е соја сос. Овие шницли од кохо лосос можете да ги готвите во рерна или на скара во секој случај, тие излегуваат многу вкусни, розови и ароматични.

Состојки

4 стекови од кохо лосос;

70 ml соја сос;

1 лажиче. мед;

20 ml маслиново масло;

1 лажиче. сенф;

Подготовка

1. Можете да користите повеќе сенф ако сакате рибата да биде малку позачинета. Го соединуваме со мед кој може да се стопи за вискозност.

2. Измијте го лимонот и извадете малку кора од лимон. Сомелете ги корите и фрлете ги во маринадата. Веднаш исцедете го сокот. Сè добро измешајте.

3. Се разредува со соја сос, се додава масло, се промешува.

4. Со добиената смеса прелијте ги измиените шницли од кохо лосос. Ако сакате, можете да додадете малку мешан зачин за сува риба во маринадата. Но, аромата ќе биде доволно силна и без нив.

5. Прелијте ги шницлите, покријте ги и оставете да се маринираат најмалку половина час. Кохо лососот можете да го чувате подолго.

6. Сега ставете ја рибата на фолија. Печете во рерна додека не го направите тоа.

7. Или ставете го на решетка за скара или на скара и варете додека не порумени.

Кохо лосос стек во крем сос

Верзија на многу нежен кохо лосос, ќе го готвиме во рерна. За садот, можете да користите крем од која било содржина на маснотии по желба, разредете го на половина со млеко.

Состојки

700-800 g стекови;

300 ml крем;

120 гр крем сирење;

2 лажици. л. брашно;

25 гр кремаста масла;

2 чешниња лук;

Црн, бел пипер, ситна сол;

3-5 гранчиња копар.

Подготовка

1. Измијте ја рибата, исушете ја со салфетки, посипете со брашно.

2. Загрејте го путерот и пржете ги шницлите по 1-2 минути од секоја страна додека не се појави лесна кора. Веднаш префрлете се во сад за печење. Но, можете да го оставите во тава, само извадете ја рачката ако се плаши од високи температури.

3. Додадете крем во крем сирењето на делови, добро мешајќи секој пат. Сол, бибер, фрли во лук.

4. Со сосот прелијте ги шницлите и печете во рерна 10-12 минути. Ја поставивме температурата на околу 200 степени.

5. Извадете, ставете кохо лосос на чинии, посипете со копар. По желба, надополнете го садот со варен ориз, тестенини и компири.

Кохо лосос стек на зеленчук со оцет

Рецептот не е само вкусен. Но, исто така, мирисна чинија со кохо лосос. Стековите ќе се готват на многу ароматичен кревет од зеленчук, ќе бидат заситени со арома на оцет и ќе излезат многу сочни и вкусни.

Состојки

2 главици кромид;

1 морков;

4 парчиња кохо лосос;

2-3 домати;

20 ml оцет;

Масло, зачини.

Подготовка

1. Излупениот кромид се сече на тенки ленти. Ние исто така сечкаме моркови, можете да користите ренде за корејски салати. Додадете сечкана пиперка. Посипете го зеленчукот со ситна сол, истурете оцет и изгмечете го со раце.

2. Ставете ја смесата од зеленчук на плех или во калап.

3. Рибата истријте ја со какви било зачини по ваш вкус, можете дополнително да посипете со лимон, па со масло.

4. Ставете кохо лосос на зеленчук.

5. Доматите исечкајте ги на тенки кришки. Ставете ги доматите врз рибата. Можете исто така да ги посипете со зачини одозгора, посипете со растително масло, но само малку.

6. Печете 30-35 минути во рерна. Температура 200.

Испеан стек од кохо лосос

Брз начин да се готви кохо лосос во тава. Ако имате време, можете однапред да ги маринирате шницлите во какви било зачини или сосови.

Состојки

2 големи стекови од кохо лосос;

2 лажици. л. соја сос;

1 лажица масло. трошки од леб;

Подготовка

1. шницлите истријте ги со соја сос од сите страни. Во основа, не треба да користите ништо друго. Но, по желба, бибер го, земете суви мешавини за зачини за риба, повторно истријте го.

2. Јајцето се матат додека не се изедначи.

3. Стековите се премачкуваат со јајце и се валкаат во презла.

4. Во тава за пржење загрејте добар слој масло, дебел најмалку половина сантиметар.

5. Ставете ги шницлите. На оваа страна пропржете го кохо лососот додека не добие кора.

Кохо лосос стек со компири во рерна

Варијација на обилно јадење од компири и кохо лосос. Бидејќи зеленчукот трае подолго од рибата, треба да направите сè според правилата.

Состојки

800 гр кохо лосос;

800 гр компири;

4 лажици. л. мајонез;

3 чешниња лук;

1 лажиче. зачини за риби;

Сол, масло.

Подготовка

1. Лукот се сечка, се соединува со мајонез и се посолува. Половина тргнете ја на страна и на едниот дел додадете зачини од риба.

2. Парчињата кохо лосос истријте ги со маринадата од мајонез и зачините и оставете ги на страна.

3. Компирите се лупат, се сечат на парчиња, се соединуваат со вториот дел од сосот од мајонез, убаво се меша. По желба, тука можете да додадете исечкан кромид. Моркови, малку тиквички, сето тоа добро оди заедно.

4. Компирите се ставаат во калап, се покриваат со еден слој фолија и се печат 20 минути на 200 степени.

5. Извадете ги компирите, поставете го кохо лососот мариниран во мајонез.

Парен стек од кохо лосос

Диететска, здрава и спортска исхрана е невозможна без јадења варени на пареа. За готвење, можете да користите кој било двоен котел, послужавник во мултиварка.

Состојки

3 стекови од кохо лосос;

1 лажица масло. л. сок од лимон;

Бибер, сол;

1 лажица масло. л. маслиново масло.

Подготовка

1. Измиениот кохо лосос истријте го со сок од лимон измешан со сол и бибер. Можете едноставно да користите соја сос без никакви адитиви.

2. Намачкајте го врвот на рибата со маслиново масло, потребно е само малку за да се додаде сочност на кохо лососот.

3. Ставете ги парчињата на сад за пареа. Истурете вода во преградата, фрлете неколку зрна бибер, ловоров лист и чешне лук за вкус.

4. Гответе го стекот околу половина час. Потоа внимателно извадете го од плехот, ставете го на сад, додадете зеленчук и билки.

Кохо лосос стек - корисни совети и трикови

Кохо лососот печен во рерна ќе излезе сочен и нежен ако ги истриете парчињата со омекнат путер одозгора.

Рибата не сака продолжена термичка обработка. Ако се исуши во рерната, треба итно да ги прелиете парчињата со крем, да ги премачкате со мајонез или павлака, да ја покриете тавата со фолија и да оставите некое време за да се натопи садот.

За да спречите рибата да се залепи за фолијата, местото под стекот треба да се намачка со масло.

Корите од лимон кои остануваат по цедењето на сокот не треба да се фрлаат. Тие ќе помогнат да се ослободите од мирисот на риба. Треба да ги истриете рацете, ножевите, вилушките, даските за сечење, а потоа исплакнете сè со ладна вода.

Ако кохо лососот се готви во фолија, тогаш на крајот треба да го отворите неколку минути. Оставете го стекот да биде покриен со вкусна кора.

Не е препорачливо да се пржи „гол“ стек на масло. Подобро е да се тркалаат лососот кохо во брашно, така што на рибата брзо ќе се појави златно-кафеава кора. Дава не само апетитен изглед, туку и ја одржува сочноста.

05.11.2018

Не секој може да готви скапи видови црвена риба - лосос, пастрмка - само за ручек или вечера секој ден, но буџетскиот розов лосос сè уште е многу инфериорен во однос на нив во сочноста и изгледа сув. Алтернатива може да биде кохо лососот: без вишок маснотии, но во исто време многу нежен и мек, совршен за секојдневни јадења и за празници. Единствениот проблем е што се наоѓа во продавниците поретко од розовиот лосос или другарниот лосос. Но, ако сте го нашле, време е да откриете како најдобро да го претставите.

Класичниот начин на печење на апсолутно секоја риба, која никако не го менува вкусот, но во исто време ја зачувува сочноста на месото, е со сос од сок од лимон и маслиново масло. Оваа идеја е одлична и за кохо лососот, главната работа е да не претерувате со зачините, доколку го изберете по ваш вкус и внимателно да го следите процесот на печење.

Состојки:

• Кохо лосос - 1 парче;
• мал лимон;
• маслиново масло - 1 маса. лажица;
• груба сол;
• мелен рузмарин - 1/2 лажиче. лажици;
• мелено оригано - 1/2 лажиче. лажици.

Начин на готвење:

Јадењето подготвено според овој рецепт е совршено за диетална исхрана, бидејќи рибата е со малку маснотии, а меѓу калоричните состојки има само маслиново масло и мед во минимални количини. Но, нивното присуство се компензира со аспарагус, пиперки и домати, а наместо сол, кохо лососот се маринира во соја сос. Излегува вкусно и многу нежно.

Состојки:

• шницли од кохо лосос - 3 парчиња;
• аспарагус - 300 g;
• бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.;
• големи домати - 3 ЕЕЗ.;
• соја сос - 70 ml;
• маслиново масло - 1 маса. лажица;
• мед - 1 маса. лажица;
• еден куп магдонос.

Начин на готвење:

Прилично необично јадење се добива ако се пече риба со додаток на крем и... меко сирење. Сосот се стврднува додека се лади, а кохо лососот изгледа како да е во многу лесно тесто. Ако се земе во предвид фактот дека компирите се печат во исто време, веднаш добивате комплетен и многу задоволувачки ручек, за кој повеќе не е потребен прилог. Единствената тешкотија е што сосот ќе треба да се направи посебно на шпоретот. Пресметајте ја количината на компири така што за секој стек да добиете приближно иста количина и еднаква количина за заситување.

Состојки:

• Кохо лосос (шницли) - 3 ЕЕЗ.;
• компири - 600 g;
• крем 10% – 200 ml;
• крем сирење - 200 g;
• гроздови копар - 2 ЕЕЗ.;
• брашно - 1 маса. лажица;
• путер - 50 g;
• чешниња лук - 3 ЕЕЗ.;
• сол.

Начин на готвење:

1. Во тавче растопете го путерот и во него заматете го брашното.
2. Изрендајте го лукот, фрлете го таму и оставете го да се пржи половина минута на силен оган.
3. Истурете го кремот и намалете ја моќноста на пламеникот на средно. Гответе го сосот неколку минути, мешајќи.
4. Исплакнете ги шницлите од кохо лосос (тие веќе треба да се одмрзнат додека да почнете да работите) и исушете ги со салфетки.
5. Излупете ги компирите, исечете ги на тенки парчиња и ставете ги во калап со длабоки страни.
6. Одозгора ставете шницли од кохо лосос, посипете со сол и сецкан копар.
7. Во тавата со кремот додајте сирење, убаво измешајте и додека смесата е течна (и топла), прелијте ја врз рибата и компирот.
8. Испратете го садот да се пече половина час, покривајќи ја тавата со фолија или пергамент првите 15 минути. Препорачаната температура на рерната за кохо лосос со компири е 190 степени.

Здраво, драги читатели на мојот блог! Во благородното семејство на риба лосос, би сакал да го истакнам кохо лососот. Има неспоредлив вкус, а неговите хранливи и диететски својства се достојни за посебна пофалба. 100 g содржи дури 26,1 g вреден протеин и само 140 kcal. Денес ќе споделам со вас како да готвите кохо лосос за да ги зачувате неговите корисни својства и нежноста на месото.

Во рибините филети практично нема коски - ова е голем плус за диверзификација на исхраната на малите деца. Следете едноставни препораки и со кој било начин на готвење месото ќе испадне сочно и меко. На пример, за да не се исуши филето при пржење, додадете кромид. Ќе ја додаде потребната сладост и мекост.

Претпочитам динстана или печена верзија. Малку билки и зачини, и добивате многу вкусно јадење со риба. Но, бидете внимателни! Кохо лососот не бара многу зачини - тие го надминуваат вкусот. Најдобро делуваат рузмарин, лук и соја сос. Ако рибата е свежа, можете да ја посолите, а во лето препорачувам да се пржи на скара или на скара. Ако е замрзнато, мора целосно да се одмрзне пред да се готви, инаку месото ќе го изгуби вкусот и ќе биде суво. Најдобар начин за одмрзнување: префрлете го трупот од замрзнувачот во фрижидер преку ноќ и извадете го на масата 1-2 часа пред готвењето. Ви посакувам пријатни кулинарски откритија!

Рецепт за печена риба кохо лосос во рерна во фолија за да биде сочна и мека

Сакам кога е вкусен, здрав и брз. Исто како во овој рецепт! Доволни се најчестите зачини, а сочноста се зачувува благодарение на фолијата. Златно кафеавата кора од сирење е многу апетитна и го прави вкусот побогат. Го препорачувам со целото мое срце.

За да се подготви, земете:

• 750 g или 3 рибни стекови;
• 70 гр сирење;
• 1 кромид;
• 20 g сол;
• мелен црн пипер;
• растително масло за подмачкување.

Чекор-по-чекор инструкција:

1. Исчистете го трупот од утробата, извадете ја главата и перките. Поделете на шницли. Или користете готови стекови. Сите парчиња внатре и надвор истријте ги со сол и бибер по вкус. Исечете го кромидот на половина прстени.

2. За секое парче подгответе посебно парче фолија. Намачкајте ја фолијата со растително масло, ставете порција риба, намачкајте го кромидот на врвот и цврсто завиткајте. Добиените пликови ставете ги на плех и печете 40 минути на 180ºC.

3. Сирењето изрендајте го на крупно ренде. По 40 минути, одвиткајте ја фолијата и посипете ја врз рибата. Оставете ја рерната само на врвот на топлина и печете ги шницлите уште 10 минути, додека не поруменат.

Веќе го чувствувате мирисот на печена риба? Послужете или.

Како дома да готвите стекови од лосос од кохо во тава?

Тајната на овој рецепт е скроб. Ги „рашири“ влакната од месото и кохо лососот станува помек. Плус, скробот создава крцкава кора што го затвора сокот внатре.

Ќе ви требаат:

• 800 g или 5 рибни стекови;
• 150 g скроб;
• 1 лажица масло. зачини;
• мелен црн пипер;
• 1 лажица масло. сол;
• 50 гр путер;
• 2-3 лажици. растително масло.

Како да се направи:

1. Измешајте скроб со мелен црн пипер, сол и зачини по ваш вкус.

2. Исплакнете ги рибните стекови и исушете ги со хартиена крпа. Виткајте ги од сите страни во мешавина од скроб и зачини.

3. Загрејте тава на силен оган. Прво истурете растително масло, а потоа растопете го путерот во него. Намалете ја топлината на средно. Испржете ги шницлите 2,5 минути од едната страна, а потоа превртете ги и на ист начин испржете ја и другата страна.

Се готви многу брзо и излегува неверојатно сочно! Добар апетит! Ви препорачувам да се обидете повторно. Рибата излегува вкусна, со апетитна крцкава кора.

Сочен кохо лосос со компири и сирење во рерна

Ако готвите риба на кревет од компири, веднаш добивате комплетно јадење со гарнир. Компирите ќе бидат заситени со сокови од риба, арома на кромид и зачини. Сокот од лимон ќе додаде мекост и пријатна киселост. Почасти се!

Потребни производи:

• ½ труп од кохо лосос;
• 5-7 компири;
• 100 гр тврдо сирење;
• 1 кромид;
• ½ лимон;
• 2 лажички зачини за риби;
• зачини „Хмели-сунели“;
• мелен црн пипер;
• сол;
• растително масло.

Чекори за готвење со фотографии:

1. Исплакнете ја рибата темелно, отстранете ги лушпите и исечете ги на делови. Сол, бибер, додадете зачини за риба. Измешајте ги шницлите со зачините и оставете да се маринираат 40 минути.

2. Излупете ги и исечете ги компирите на тенки парчиња. Посолете го и додадете го зачинот Кмели-сунели.

3. Подмачкајте го садот за печење со растително масло и ставете ги парчињата компири во неа. Одозгора ставете парчиња кохо лосос. Исечете го кромидот на прстени и премачкајте го врз рибата. Посипете сè со сок од половина лимон.

4. Загрејте ја рерната на 180-200ºС. Ставете ја тавата во рерна и печете 30 минути. Фокусирајте се на компирите.

Околу 5 минути пред готвењето, извадете го садот од рерната и посипете со рендано сирење. Продолжете со печење уште 5 минути додека кашкавалот не порумени. Излегува толку вкусно! Вистински џем.

Како да направите лесно солени кохо лосос дома?

Лесно солената црвена риба е посебен деликатес. Знаејќи како да киселите кохо лосос дома, нема да сакате да купите верзија купена во продавница во иднина. Покрај тоа, тоа не е воопшто тешко.

Состојки:

• 2 кг кохо лосос;
• 3 чаши крупна сол;
• 1 чаша шеќер.

Начин на готвење:

1. Отстранете ја рибата, извадете ја главата, опашката и перките. Внимателно исечете го филето од 'рбетот, не треба да ја отстранувате кожата. Извлечете ги коските на ребрата. Исечете ја секоја страна на половина. Парчињата риба се спремни за солење!

2. За маринадата, истурете крупна сол во сад или средна, нејодирана сол. Додадете шеќер, добро измешајте.

3. За мариноване, изберете сад со рамно дно. Посипете малку маринада на дното. Парчињата од рибната кожа ставете ги надолу и без штедење посипете ги со смесата за мариноване. Обидете се да ја ставите пластиката од кохо риба блиску една до друга.

4. Ставете го следниот слој риба и повторно добро посипете го со сол и шеќер. Направете го истото со сите преостанати рибини пластики.

5. Горниот слој треба да биде маринадата. Затворете го садот со капак и ставете го во фрижидер точно 6 часа. Токму тоа време е потребно за да се добие малку посолен вкус.

Ако немате доволно маринада, додадете уште 3 делови сол на 1 дел шеќер.

6. По 6 часа, ќе видите дека рибата испуштила многу сок и месото станало погусто. Исплакнете го секое парче со вода и ставете го на сито да се исцеди. Можете да ги обесувате. Поставете ги слоевите „глава“ нагоре така што течноста тече надолу по вагата.

Кохо лососот е веќе сварен, но ако го оставите на сито преку ноќ, месото малку ќе се исуши и ќе се згусне. И следното утро можете да направите конзерва со вашите омилени зачини или кромид, или да ги виткате слоевите во вакум.

Излегува дека е неверојатно вкусен природен деликатес. Користете го како предјадење или едноставно послужете го со кој било прилог или :)

Како вкусно да готвите кохо лосос во крем сос во рерна?

Излегува одлична риба: со нежен кремаст вкус, миризлив кревет од зеленчук и крцкава кора од сирење. Се подготвува брзо и може да украси празнична трпеза. Задолжително пробајте го!

Подгответе се за рецептот:

• 600 гр филе од кохо лосос;
• 1 морков;
• 1 кромид;
• 100-150 гр сирење;
• 500 мл крем 33% маснотии;
• сок од лимон;
• мелен црн пипер;
• сол;
• растително масло.

Како да се готви:

1. Ситно исецкајте го кромидот и ставете го во тава со загреано растително масло. Пржете додека не стане проѕирен.

2. Морковите изрендајте ги на крупно ренде и додадете ги во кромидот. Продолжете со пржење со мешање 3-5 минути.

3. Филето од кохо лосос поделете го на делови. Сирењето изрендајте го на средно ренде.

4. Ставете ги парчињата риба на плех цврсто, без празнини. Одозгора намачкајте го пржениот зеленчук. Сол, бибер, посипете со сок од лимон. Посипете сè со сирење и истурете крем.

5. Кохо лососот се пече во загреана рерна на 200°C 30 минути.

Користете мал плех или калап за кремот да ги скрие филетите од риба. Излегува дека е едноставно вкусно.

Едноставен и вкусен рецепт за шаш-кебаб од цела кохо лосос на скара на скара

Единственото нешто што е подобро од печената црвена риба е варена на јаглен. Неописливата арома на оган и цел букет билки го прават ова јадење навистина незаборавно. Ако не можете да запалите, печете на електрична скара - исто така е многу вкусно!

5. Засега подгответе ги јаглените. Кога ќе се свари, ставете ја рибата на скара и печете 12-15 минути од секоја страна.

Едноставно вкусно! Послужете со варени компири или ориз.

Сега знаете што можете да готвите и како најдобро да го направите од кохо лосос - овој интересен претставник на лососот. Напишете во коментар кој рецепт најмногу ви се допадна. Задолжително споделете ја врската со вашите пријатели и дојдете да добиете нови идеи. Збогум на сите!