Есента, откако целосно дојде во себе, нè опсипа со златни лисја и зрели, миризливи јаболка. И денес предлагам да се подготват необични печива од овие плодови - пликови со јаболка направени од тесто од урда. Овие слатки, ароматични колачиња се многу лесни за подготовка, но излегуваат толку вкусни и апетитни што едноставно е невозможно да се спуштат. За среќа, рецептот е дизајниран за голема планина колачиња, па можете да јадете колку што сакате и да се почестите со вашите пријатели :)

Пликовите со јаболка се направени од деликатно тесто од урда, кое многу лесно се меси и не се лепи за раце. Правењето колачиња од него не е работа, туку чисто задоволство, со кое можат да се справат и малите деца. Затоа, задолжително поканете ги сите членови на семејството да го забрзаат процесот и да се забавуваат заедно.

По кратко печење, добивате меки, ронливи пликови со богат вкус на урда, во кои се крие сочен фил од ароматични слатко-кисели печени јаболка. Оваа комбинација, неверојатна по вкус и конзистентност, нема да остави рамнодушен ниту еден член од семејството, а покрај тоа, ќе обезбеди многу придобивки благодарение на висококвалитетните природни состојки. Подгответе пликови со урда со јаболка со целото семејство за да ги претворите здодевните есенски вечери во забавна авантура со пријатна чајна забава на крајот!

СОСТОЈКИ:

• 400 гр урда 5-9%
• 200 гр омекнат путер
• 325 гр брашно
• 150 гр шеќер
• 1 пакување ванилин шеќер
• 1 пакување прашок за пециво
• кора од портокал
• прстофат сол

• 2 средни слатки и кисели јаболка (300 гр.)
• 1-2 лажици. л. кафеав шеќер
• 1/2 лажиче. цимет по желба

НАЧИН НА ГОТВЕЊЕ:

1. За да подготвите пликови со јаболка од тесто од урда, ставете омекнат путер, шеќер и ванилин шеќер во длабок сад или сад за процесор за храна. Изматете ги путерот и шеќерот во хомогена кремаста маса.

2. Додадете урда и кора од еден мал портокал и повторно измешајте сè. Ако урдата има зрна, прво треба да се протрие низ сито.

3. Во 2 - 3 додатоци, додадете брашно, просеано со сол и прашок за пециво и замесете тесто со раце или со помош на додатокот за кука.

4. Резултатот треба да биде многу густо, густо тесто кое воопшто не се лепи за рацете.

5. Тестото од урда се расукува на набрашнета површина во правоаголен слој со дебелина од 4 - 5 mm и се сече на квадрати со страна од 8 - 9 mm.

6. Ставете 2-3 парчиња јаболка во центарот на секој квадрат и посипете ги со обичен или повкусен кафеав шеќер. Можете да ги посипете и со дополнителен цимет за пикантен вкус и арома. Поврзете ги спротивните краеви на тестото и запечатете ги производите во форма на пликови со полнење внатре.
7. Поставете ги пликовите со урда со јаболка на плех покриен со пергамент или силиконски подлога. Можете да ги ставите прилично блиску еден до друг, бидејќи не се зголемуваат во големина при печењето. Од оваа количина на состојки добив 28 колачиња на два големи плехови за печење.

8. Се пече во рерна загреана на 180°C 25 минути додека не порумени.


Овие нежни колачиња може да се јадат и топли и ладни, измиени со чај, кафе, сок или млеко. Сочни и миризливи пликови со јаболка направени од тесто од урда се подготвени!

чекор по чекор рецепт со фотографии

Вкусен десерт направен од тесто со ароматичен фил - лиснато тесто со урда и јаболка - е прилично едноставен за подготовка. Можете дури и да направите повеќе за идна употреба, а потоа да замрзнете дел од нив. Доколку е потребно, едноставно извадете ги замрзнатите наполнети лиснати колачи и ставете ги во рерна 25 минути. Освен јаболка, во урдата, особено ако е сува, можете да додадете и малку павлака, како и мелен цимет и ванилин шеќер.

• 150 гр урда
• 150 гр лиснато тесто
• 2 лажици. л. Сахара
• 2 јаболка

1. Ако користите замрзнато лиснато тесто, извадете го од замрзнувачот приближно 30 минути пред да работите со него. Не треба да се топи до степен на мекост, но во исто време треба да биде лесна за работа. Урдата мора да биде свежа, со каква било содржина на маснотии. Ако е кисело, лесно се коригира со додавање уште малку шеќер. Препорачливо е да се земаат слатки или слатки и кисели јаболка.

2. Омекнатото лиснато тесто ставете го на маса или даска, развлечете го во слој со дебелина од 3-4 мм. Доколку е потребно, лесно намачкајте ја работната површина со пченично брашно.

3. Слојот од тестото поделете го на неколку парчиња, откако претходно сами ја одредивте саканата форма на готовите пуфки.

4. Измијте ги јаболката, отсечете ја кората во тенок слој - тогаш филот ќе биде помек. Отстранете го јадрото и исечете го овошјето на мали коцки.

5. Во сад со јаболка сипете урда, додадете шеќер и зачини по желба. Ако урдата е премногу сува, додадете една лажица павлака со малку маснотии и сè измешајте.

6. На половина од лиснатото тесто ставете неколку лажици фил од урда со јаболка.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено

Слатките колачи секогаш предизвикуваат море од позитивни емоции, веднаш ви го подигнуваат расположението и сите се собираат заедно во кујната. Дури и ако е само за една минута, целото семејство ќе биде заедно. Можеби некој ќе истури мирисна, ќе земе свежо испечено колаче или пунџа и ќе отиде во нивната спална соба, нека биде така, но вие ќе му дадете дел од вашата топлина на семејството, а тие ќе ја почувствуваат вашата грижа. Печивата на мама секогаш ќе се цени. Често печам секакви пецива, колачи, лепчиња и мафини за моето семејство, па имам акумулирано еден тон рецепти. Сакам да споделам не само вкусен, туку и оригинален рецепт. Ајде заедно да подготвиме вкусни пликови со јаболка. Се подготвуваат од тесто од урда, прилично едноставно и брзо. Ќе видите сè сами од мојот рецепт со чекор-по-чекор фотографии.




- 150 грама урда,
- 250 грама брашно,
- 100 грама гранулиран шеќер,
- 100 грама растително масло,
- 1 пилешко јајце во тестото + 1 жолчка за подмачкување,
- 1 големо јаболко,
- 1 прстофат ванилин,
- 7 грама прашок за пециво,
- 1 прстофат сол.

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

Измелете ја урдата со шеќер, така што масата е повеќе или помалку хомогена.




Изматете во едно јајце, урдата постепено ќе се распрсне во течната маса и повеќе нема да има големи грутки.




Истурете го маслото и добијте течна основа за тестото.






Додадете брашно измешано со прашок за пециво. Не заборавајте за малку сол.




Се тркалаат во еластична топка, се остава да отстои, се одмори и се вари.




По 5-7 минути, поделете ја топката на 2 еднакви дела, расукајте тенко, околу 3-4 мм дебелина, не повеќе. Се сече на сектори, на триаголници. Ова е погодно да се направи со машина за пица. Сега правиме уште три засеци во секој триаголник.






Ставете парчиња и коцки на широкиот раб на секој триаголник и лесно посипете со гранулиран шеќер за да го направите филот вкусен.




Внимателно префрлете ги пликовите на плех за печење. Подобро е да се игра на безбедно и да се стави лист со добра хартија за печење на листот за печење.




Пред печењето, намачкајте ги пликовите со изматена жолчка, печете 20 минути, поставете ја рерната на 180-190 степени.




Служиме убави, вкусни печени пликови на масата, а топол чај ќе биде многу добредојден. Добар апетит!
Ако немате време да се зафркавате со тестото од урда, пробајте вкусно

Лиснатите направени од готово лиснато тесто се рецепт од категоријата „Гости на прагот“, тие се подготвуваат брзо и едноставно. И моите лиснати колачи со урда и јаболко ќе ја направат вашата чајна забава многу вкусна, пријатна и ќе ја наполнат куќата со прекрасна арома, иако ќе бараат малку повеќе акција отколку.

Ваквото лесно и брзо печење е добро за неочекувани, но пријатни гости, и за викенди кога сакате подолго да лежите во кревет и помалку да стоите на шпорет.

За 12 парчиња ви треба:

• 1 пакување лиснато тесто без квасец (2 листа)
• 150 гр урда
• 4 лажици. Сахара
• 1 мало јаболко
• 1 мало јајце (лесно изматете или измешајте со вилушка во сад)
• прстофат цимет
• 1 лажиче сок од лимон

Тестото потребно е однапред да се извади од замрзнувач доколку е чувано таму, за да се растопи и да се работи со него. Подобро е да го направите ова 15-30 минути пред работа.

Изгмечете ја урдата во сад со 2 лажици. шеќер и половина јајце. Отстранете го јадрото од јаболкото, можете да го излупите, ние не го направивме тоа. Јаболкото исечете го на тенки парчиња, ставете го во сад и измешајте го со преостанатиот шеќер, циметот и сокот од лимон.

Секој слој тесто развлечете го по малку и исечете го на 6 квадрати.

На секој квадрат ставете малку урда и одозгора внимателно ставете неколку кришки јаболка.

Поврзете ги аглите и обликувајте ги заедно.

Лиснатите колачи префрлете ги во плех и премачкајте ги со преостанатото јајце.

Ставете ја во рерна, загреана на 200 степени, околу 10 минути (можеби ќе ви одземе помалку време), потребно е да се заруменат.

Оставете ги малку да се изладат, околу 5 минути и можете да си помогнете.

Ова се толку убави и многу вкусни лиснати колачи.
Ако одеднаш немате јајца, но сакате да печете лиснати колачи (или не можете да имате јајца), тогаш само ставете урда без јајца во филот, а можете да ги намачкате со зеленчук или путер.

Добар апетит!