Гравот е дарежлив извор на растителни протеини, нискокалоричен и практично без маснотии. Конзервираните гравчиња се незаменливи како комплетна вечера за оние кои внимаваат на својата фигура. Најчесто, мешунките се користат во ансамбл од домати и зеленчук. Откако ќе ги затворите зрната во домат за зимата, немојте да си го одречете задоволството да уживате во обилен оброк во зимските денови, заштедувајќи време на нивната подготовка.

Конзервираните гравчиња се незаменливи како комплетна вечера за оние кои ја следат нивната фигура

За готвење, подобро е да земете домашен обоен грав.Поголема е од белата и брзо се готви со текот на времето. Пред плутање, состојката мора да се натопи преку ноќ во ладна вода.

Потребни состојки:

• Месести домати, со средна големина - 3 ЕЕЗ.;
• Грав -250 g;
• Сончогледово масло - по вкус;
• Оцет и гранулиран шеќер - по 1 лажиче;
• Сол - по вкус.

Начин на готвење:

1. Изматете ги доматите во вода околу 2 минути. Изладете, отстранете ја кората. Мелете со мелница за месо. Можете само да го туркате со рацете.
2. Истурете сок од домати со пулпа во сад, додадете малку вода.
3. Одделно сварете го претходно натопениот грав. Погрижете се водата да не зоврие, додајте течност по потреба. Лесно посолете ја водата за готвење на гравот. Исцедете ја течноста и оставете го производот да се излади.
4. Сварете го доматот, отстранете ја пената како што се формира. Додадете ги останатите состојки во смесата, полека мешајќи со шпатула и оставете да зоврие.
5. Додадете грав во сосот и динстајте околу половина час. Контролирајте го процесот на готвење. Ако лушпата од гравот почне да пука, тргнете ја од оган.
6. Готовиот сад ставете го во стерилизиран сад и навивајте. Кул. Да се ​​чува во темно, проветрено место.

Ако немате домати, можете да користите доматна паста. Земете 100 гр паста на литар вода, а потоа следете го рецептот.

За гурманите и специјалните познавачи на мешунките, јадењето за време на процесот на готвење може да се диверзифицира со вклучување на производи како пиперки, моркови и кромид. Пред да ги додадете овие производи во сосот, задолжително избланширајте ги и лесно динстајте ги морковите во кремаст маргарин додека не омекнат. Потоа додадете ги состојките во сосот со грав, варете 10 минути и навивајте. Тоа прави вкусна чорба од зеленчук.

Грав во домат (видео)

Грав конзервиран во сопствен сок

Одлично како салата компонента на зимски јадења.

Состојки:

• Грав - 2,5 кг;
• Сол - по вкус;
• Зовриена вода;
• Оцет 6% - 2 лажички.

Одлично како салата компонента на зимски јадења

Што да се прави:

1. Потопете го гравот преку ноќ во ладна вода. Наутро исцедете ја заматената течност, исплакнете, повторно додајте вода и ставете на оган.
2. Гответе два часа, повремено мешајќи. Следете го нивото на водата во тавата. Додадете вода додека испарува.
3. Вкусете го производот ако гравот е мек, можете да додадете сол.
4. Додадете ги останатите состојки на рецептот половина час пред крајот на готвењето.
5. Истурете ја содржината во стерилизирани тегли. Изладете малку.
6. Ставете крпа на дното на тавата и ставете ги теглите на растојание од 2 см од работ на тавата. Наполнете со топла вода, внимавајте суровата вода да не влезе во содржината. Нивото на водата е три см од вратот.
7. Стерилизирајте на умерен оган 20 минути. Навивајте брзо и свртете наопаку. Оставете да се излади.

Да се ​​чува на ладно место.

Грав со зеленчук во сос од домати: чекор-по-чекор рецепт

Добра закуска за придружба на алкохолни пијалоци за семеен одмор.

Потребни состојки:

• Грав - 1 кг;
• Борш репка - 0,5 кг;
• Бугарска пиперка, кромид - по 0,25 g;
• Шеќер песок - 1 лажиче;
• Домати -0,5 кг;
• Растително масло - 200 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• Оцет 6% - 150 g;
• Мелен црн пипер, билки - по вкус.

Добра закуска за придружба на алкохолни пијалоци за семеен одмор

Начин на готвење:

1. Гравот што е натопен сварете го преку ноќ. Цвеклото изрендајте го ситно, кромидот исечкајте го на прстени, а пиперката исечкајте ја на тенки парчиња. Сомелете ги доматите во мелница за месо или ситно исечкајте ги.
2. Истурете масло во сад, пропржете го кромидот додека не порумени, додадете цвекло, доматната паста и шеќерот. Смесата од зеленчук се пржи најмалку 15 минути.
3. Во смесата додадете ги гравот и слатките пиперки. Зачинете по вкус. Додадете оцет во смесата полека за да избегнете реакција на подсвиркване. Се вари уште половина час, се додава лукот 15 минути пред истекот на времето.
4. Внимателно ставете ја смесата од зеленчук во стерилизирани тегли и брзо затворете.
5. Чувајте ги капаците на теглата наопаку додека производот не се излади.

Да се ​​чува на темно место.

Подготовка на грав со зеленчук и месо во сос од домати: рецепт дома

Белиот грав изгледа многу хармоничен и апетитен кога е запечатен за зимата.Особено ако е подготвен од грижливи женски раце.

Потребни производи:

• Бел грав - 1 кг;
• Посно свинско месо - 300 g;
• Моркови, слатки пиперки, кромид - 1 ЕЕЗ;
• Домати со средна големина - 3 ЕЕЗ.;
• Паста од домати - 1 лажица масло;
• Растително масло;
• Оцет 6% -2 лажици;
• Сол, зачини, лук - по вкус.

Белиот грав изгледа многу хармоничен и апетитен кога е запечатен за зимата

Како да се готви:

1. Потопете ја главната состојка во топла вода пет часа. Измијте го зеленчукот, сортирајте го, отстранете ги сите оштетувања, исечете го на коцки. Месо во тенки ленти.
2. Пропржете го месото во длабок сад на масло, додадете растителни состојки таму, пржете 20 минути. Затворете го капакот.
3. Запрете го процесот на динстање кога смесата од зеленчук ќе стане каша. Не заборавајте периодично да ја мешате смесата со дрвена шпатула за да не изгори.
4. Разредете ја смесата со доматна паста разредена со мала количина зовриена вода. Продолжете со крчкање уште 15 минути.
5. Додадете зачини и оцет во садот 7 минути пред да го тргнете од оган.
6. Смесата ставете ја во стерилизиран сад, затворете ја и превртете ја наопаку. Кул.

Запечатувањето треба да се чува на ладно место.

Како да се зачува гравот на монашки начин

Рецептот е уникатен по својата разновидност. Гравот подготвен на монашки начин не само што може да се конзервира, туку и да се јаде веднаш штом ќе се подготви садот.

Состојки:

• Шеќер песок - 1 лажиче;
• Грав - 300 g;
• Моркови - 1 ЕЕЗ;
• Кромид - 1 ЕЕЗ;
• Домат со средна големина - 2 ЕЕЗ.;
• Сончогледово масло;
• Зачини по вкус;
• Оцет 6% - 2,5 лажици;
• Лута пиперка - 1 ЕЕЗ.

Рецептот е единствен по својата разновидност

Како да се направи:

1. Сортирајте го натопениот грав и додадете топла вода за да ги отстраните остатоците. Гответе одделно додека не се свари половина.
2. Исечете го кромидот на половина прстени, морковите ситно изрендајте ги. На масло пропржете ги состојките заедно со сечканите домати додека не се формира паста.
3. Зачинете ја смесата со зачини и оцет. Оставете да врие уште 2 минути, додадете грав.
4. Покријте го садот со капак и динстајте на многу тивок оган. Повремено мешајте со дрвена шпатула. Смесата од зеленчук треба да врие најмалку половина час.
5. Подгответе претходно стерилизирани тегли. Внимателно истурете ја смесата во тегли и брзо затворете. Не се врти. Оставете да се излади.

Подобро е да се чува во ладни услови.

1. Кога ќе ги истурите зрната со вода за да се впие, погледнете ги подобро зрната што исплива на површината. Тие треба да се фрлат. Добриот, конзервиран грав ќе потоне на дното.
2. Не солете го гравот за време на почетниот процес на готвење. Солта го спречува нивното зовривање, што ги прави дабови по вкус.
3. Гответе го гравот само на умерен оган. Интензивното испарување го лишува производот од хранливи материи.
4. За да подготвите јадења, стерилизирајте тегли со капаци. Покријте го садот со содржината и стерилизирајте 15 минути во тава со вода. Нивото на водата е 2,5 прста под вратот на теглите.
5. Производот може да се чува во чисти услови. Имајте на ум дека не е отпорен на нагли температурни промени. Затоа, со внимателно завиткување, топлото зачувување ви овозможува да ги зачувате вкусот и хранливите квалитети на садот преку постепено намалување на температурата.

Домашните кисели гравчиња се многу повкусни од комерцијално конзервираните гравчиња. А рецептите за плутање се толку едноставни што да го готвиш со душа е многу попријатно отколку да го купиш во продавница.

Грав во сос од домати со зеленчук (видео)

Гравот е вкусен и многу здрав за нашиот организам. Лесно може да го замени месото во нашата исхрана, бидејќи... богата со протеини. Затоа гравот е високо ценет меѓу вегетаријанците.

Но, има еден мал недостаток на гравот, како и сите мешунки, предизвикува формирање гас во стомакот на една личност. Што да се прави? Едноставно е: кога готвите, додадете малку сода бикарбона или нане (мајчина душица), буквално неколку листови во водата. Еве една мала тајна што мора да ја земете во предвид кога работите со грав.

Состојки за готвење грав во сос од домати:

• грав - 1 кг (сув),
• доматна паста (проверен производ!) - 5 лажици. лажици,
• вода - 0,75 ml,
• мелен црн и црвен пипер, по ½ лажичка (можете да додадете уште црвен пипер за пикантност),
• гранулиран шеќер - 2,5 лажици. лажици,
• сол - 1 десертна лажица,
• ловоров лист 1-2 листови,
• зрна црн пипер, по избор (јас направив без него),
• оцетна суштина (70%) - 1 лажичка.

Рецепт за грав во сос од домати

Прво, сортирајте и исплакнете го гравот. Потоа ставете го во тенџере и наполнете го со вода, така што водата е 5 см над гравот. Гответе го гравот 1-1,5 часа. Но, јас го готвам гравот во шпорет под притисок, каде што времето за готвење е намалено на 40 минути.

Гравот не треба да се претвори во каша по готвењето, треба да ја задржи својата форма, т.е. варете го до половина сварено.

По готвењето, исцедете ја водата од садот и оставете го гравот на страна.

Истурете ја потребната количина на вода во длабок тенџере и додадете сол и гранулиран шеќер.

Потоа додадете зачини, мелен црн и црвен пипер и ловоров лист. Ставете ја тавата на оган и оставете да зоврие.

Додадете доматна паста во чиј квалитет сте целосно сигурни. Можете да користите и зрели домати, кои прво мора да се иситнат и да се варат додека не се згуснат. Вратете го сосот да зоврие и истурете оцет во сосот што врие.

Во добиениот лут сос (без течноста во која се варени) сипете сварени гравчиња. Промешајте и варете на средна топлина 15-20 минути откако ќе зоврие.

Гравот е вкусен и здрав во која било форма, па затоа вреди да се направи од нив конзервирана храна за зимата. Грав во домати валани во тегли за зимата се погодни за подготовка на диетални, вегетаријански и редовни јадења. Може да се служи како ладно предјадење, да се додаде во супи и да се користи како прилог за котлети, месо и живина. Популарните рецепти вклучуваат бел и црвен грав, боранија и боранија. При изборот на мешунките, предност треба да им дадете на оние кои не се подолги од 9 см, а зрната треба да бидат сјајни и без мувла.

Според сите дадени рецепти за зимски препарати, гравот во домат може да се конзервира без стерилизација, но теглите и капаците прво мора темелно да се подготват на пареа. Треба добро да ја сварите масата, а ако испадне дека е премногу густа, треба да додадете малку вода.

Рецепт со зеленчук

Конзервиран грав со слатка пиперка е готов втор курс со одличен вкус. Се јаде ладно или загреано. Салатата е погодна за оние кои се на диета или постат, а добра е и како додаток на манџа од месо.

За тегли од 4 литри треба да земете:

• 600 гр бел кромид;
• половина килограм моркови и слатки пиперки;
• 450 ml растително масло;
• 2 кг црвени домати;
• 2 лажици. л. гранулиран шеќер;
• 50 g кујнска сол;
• 5 лажички. оцетна киселина;
• 1 кг зрна грав;
• 2 големи глави лук.

Според овој рецепт, подготовките за зимата може да се направат со доматна паста: вкусот не е полош отколку со домати.

Готвењето треба да се направи по одреден редослед. Еден ден пред да го завиткате гравот во сос од домати со зеленчук, треба да го натопите гравот 10 - 11 часа. Непосредно пред да готвите, исцедете ја водата и ставете го на оган да се свари гравот.

Пиперките, морковите, кромидот и лукот се лупат и се мијат. Морковите изрендајте ги на крупно ренде. Кромидот се сече на уредни прстени, пиперката на ленти со ширина не повеќе од 5 мм. Лукот се дроби во преса за лук. Доматите се потопуваат во врела вода неколку секунди, а потоа се отстрануваат и се лупат.

Мелете со блендер за да направите пире. Ставете го целиот зеленчук, освен гравот, во тенџере, доведете до вриење, намалете ја топлината и вриете во сопствениот сок 20 - 25 минути. Додадете грав, откако го подготвивте однапред, исечканиот лук, маслото, есенцијата, солта, шеќерот и динстајте уште 15 минути.

Распоредете така што теглите да содржат и густа маса и течност, а потоа покријте ги со капаци и навивајте.

Зачинета закуска

Според овој рецепт, белиот, црвениот или повеќебојниот грав во сос од домати се прекриени со зачини за зимата. Препаратот се консумира ладен или загреан, како независно јадење или прилог.

Состав на производот:

• зрна од грав - 2 чаши;
• моркови - 3 ЕЕЗ. големи;
• црвена слатка пиперка - 3 ЕЕЗ.;
• кромид со средна големина - 4 ЕЕЗ.;
• доматно пире - 6 големи лажици;
• замрзната пченка - 800 g;
• цилинтро и магдонос - по 1 китка;
• оцет - 100 g;
• шеќер - 0,5 фацетирано стакло;
• сол - 3 лажици. лажици со мал слајд;
• мелен црвен пипер - 1 лажица масло. лажица;
• мелен црн пипер - 1 кафена лажичка;
• растително масло - 1 чаша.

Зачувување на грав во домати чекор по чекор:

1. Гравот се полни со вода и се остава преку ноќ, следното утро водата се менува, се става на оган и се вари 40 минути.
2. Пченката е одмрзната.
3. Пиперките и морковите се сечкаат на ленти.
4. Кромидот се сече на прстени (наместо свеж ќе го направи печен кромид).
5. Зелените се ситно сецкани.
6. Ставете го доматното пире, кромидот, сечканиот цилантро и магдоносот, лутата пиперка, кромидот и лукот во контејнер за блендер, мелете сè додека не се изедначи.
7. Ставете го гравот во челична тава, додадете оцет, шеќер, сол и оставете да зоврие.
8. Таму се додаваат слатки пиперки и сос од домати, се вари 5 минути (малку подолго) од моментот на вриење.
9. Додадете пченка и моркови и варете уште 5 минути.

Готовото мезе се става во стаклени тегли заедно со сосот. Садот мора прво да се испари во рерната. Теглите се покриени со метални капаци, се стерилизираат половина час и се виткаат во ролна. Еве како реагираат на овој рецепт на форумите: „Можеме да зачуваме грицки од грав со зеленчук за зима во големи количини. Вкусот е ист како порано во продавницата, до пролет се се јаде“.

Класичен начин

Главната работа во овој рецепт е да ги задржите пропорциите, а потоа ќе добиете конзервирана роба за зимата исто како што беше порано во продавницата.

За 3 порции треба да земете:

• 0,6 l вода;
• 0,5 лажиче. мелен црвен пипер;
• 0,5 лажици. л. груба сол;
• 1 лажица масло. л. Сахара;
• 250 гр домат;
• 800 гр бел грав.

Процес на готвење:

1. Конзервирањето грав во домат започнува со подготовка на гравот, полнење со вода и оставање преку ноќ.
2. Наутро исцедете ја водата, истурете ја со нова вода и варете додека не се свари половина.
3. За да го направите филот, додадете вода во доматот во сооднос 1 спрема 3.
4. Додадете сол, шеќер и бибер по вкус.
5. Истурете сè во тенџере со грав, оставете да се вари 2 часа.

Ставете ја смесата во тегли и затворете ги капаците. Конзервирањето, кое се подготвува според сите правила, се чува неколку месеци. Слично, гравот за зимата го покриваме во доматна паста: вкусот е вкусен.

Лечо со домат и задушен зеленчук

Постојат рецепти во кои гравот во домат може да се затвори за зима без стерилизација. Ова е еден од нив. Доматите го прават јадењето не само вкусно, туку и богато со витамини.

Комплет производи:

• црвени домати - 3,5 кг;
• слатка пиперка - 1,5 кг;
• грав - 0,5 кг;
• сол - 60 g;
• гранулиран шеќер - 200 g;
• растително масло - 200 g;
• оцет 9% - 200 гр.

Подготовка:

1. Гравот се мие и се кисне преку ноќ во вода.
2. Наутро променете ја водата и зовријте го гравот додека не омекне.
3. На секој домат направете исечкање на кората, ставете го овошјето во врела вода 1 минута, извадете го, излупете го и испасирајте го.
4. Варете го пирето 10 минути.
5. Додадете измиени и исечкани пиперки, варете уште 15 минути.
6. Додадете путер, сол, шеќер и грав, варете 10 минути.

Завршна фаза: истурете оцет, маринирајте на тивок оган 5 минути. Ставете ги во тегли и затворете. Чувајте ги конзервираните грав во домати на ладно место.

Грав во домати за зима- Ова е одлично предјадење кое можете да го послужите на трпеза во комбинација со кашички, месни и рибни јадења. Постојат многу различни варијации на овој тип на пресврт. Ви нудиме избор од некои од нив.

Рецепт: грав во домат за зима

Потопете 1,5 кг мешунки во вода неколку часа, а потоа исцедете ја течноста, истурете ја во свежа течност и префрлете во шпорет, варете без да додадете сол. Исечете неколку кромидчиња на парчиња и пржете во растително масло. Подгответе 1 кг домати, измијте ги, прелијте ги со врела вода, излупете ги, сварете ги, посолете ги. Во тенџере ставете кромид, грав и разни зачини, варете, истурете оцетна киселина и пакувајте ги во чисти тегли.

Како да се готви грав во домат за зима

Ќе ви требаат:

Домати - 2,2 кг
- мешунка од лута пиперка – ? PC.
- зачини
- ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
- сол - ? лажиче
- грав - 1 кг
- гранулиран шеќер - 3 лажици.

Чекори за готвење:

Гравот измијте го, потопете го во вода три часа, по натопувањето истурете го во големо тенџере, истурете 4 лажици. вода. Додадете шеќер, сол, ставете го на шпоретот, ставете силен оган, често мешајте. Се вари половина час откако ќе зоврие, исцедете ги во цедалка. Подгответе сос од домати: попарете ги доматите со зовриена вода, излупете ги, издробете ги доматите, сомелете ги преку мелница за месо или процесор за храна или сомелете ги на сито. Сварените гравчиња измешајте ги со доматната паста, ставете ги во посебен сад, додадете зачини и ставете ги во стерилни садови.

Ќе ви се допадне и вам.

Вкусни гравчиња во домат за зима.

Состојки:

Грав - 5 лажици.
- слатка пиперка - 1 кг
- кромид - 1 кг
- морков - ? килограм
- гранулиран шеќер - 0,5 лажици.
- сончогледово масло
- сол - неколку лажици
- оцетна киселина - 4,5 лажици.
- сок од домати - 2,5 л

Чекори за готвење:

Натопете ги мешунките, оставете ги да отстојат 24 часа, а наутро варете ги на шпорет околу 40 минути. Во тенџере ставете зеленчук, сончогледово масло, шеќер и сол. Оставете да се готви 60 минути. Штом ќе заврши готвењето, додадете оцет, распоредете го во тегли и затворете.

Како ви се допаѓаат овие?

Грав во домати за зима брзо.

Потопете 1,5 кг мешунки неколку часа, па варете. Во никој случај не треба да се превари гравот - задолжително следете го нивниот степен на подготвеност. Исечете 0,5 кг моркови и пржете со путер. ? Пржете кг кромид 5 минути. Во широк сад ставете ги морковите, гравот, сосот од домати, гранулираниот шеќер и посолете. Оставете да се вари половина час, мешајќи ја смесата од време на време. На крај се прелива 120 мл оцетна киселина. Ставете го работното парче во контејнери.

Еве уште неколку рецепти.

Рецепт бр. 1.

Прелијте со зовриена вода 1,2 кг грав и варете додека не омекне. Исечкајте неколку големи кромидчиња на големи коцки и пржете во сончогледово масло. Прелијте со зовриена вода со 1 кг домати за да ги отстраните лушпите, варете ги со сол додека не омекнат со машина за пасирање. Ставете ги подготвените производи во сосот заедно со зачините - ловоров лист, мелено и пипер. Се вари, се прелива во една лажичка оцетна киселина, се промешува и се спакува во подготвени тегли.

Ќе ви се допадне и оваа.

Рецепт бр. 2.

Наполнете 1 кг нежен лупено грав со вода така што ќе ја покрие храната за неколку прсти. Додадете по една лажичка сол и шеќер, зовријте и динстајте со затворен капак пет минути. Излупете 325 g моркови и 225 g кромид, ситно исецкајте, пржете во растително масло. Истурете ја супата во тава, додадете доматна паста, вриејте 5 минути, додадете грав, додадете 120 гр растително масло, вријте 10 минути. Додадете зачини по вкус, промешајте, пакувајте. Стерилизирајте 20 минути. Ако ви се допаѓа сè зачинето, во мезето додадете слатки пиперки и лук.

Ако ви останал грав, обидете се да направите други пресврти користејќи ги.

Лобио со јајце.

Изберете и исчистете 1 кг аспарагус. Исчистете ги и отстранете ги сите груби области. Истурете 20 гр вода, зовријте, покријте со капак и динстајте на тивок оган. По 10 минути додадете кромид, сол, бибер и зачини. Зачините се совршени за грузиски јадења. Покријте со капак, вриејте 10 минути, често мешајте. По пет минути додадете стопен путер и измешајте ја добиената маса. Додека вашето јадење се динста, исечкајте 3 домати и динстајте додека не се подготви. Земете неколку јајца, изматете со жица за матење или обична вилушка. Прелијте ја смесата со јајцата врз аспарагусот и зеленчукот со постојано мешање. Покријте и варете додека не завршите.

Ферментиран грав.

Излупете 320 гр грав од вените, исечете ги исушените и пожолтени краеви, измијте ги и сварете без сол. Излупете го лукот и исечкајте го. Копарот измијте го, исушете го на кујнска крпа и исечкајте го на ситни парчиња. Додадете копар и сецкан лук, измешајте. Растворете сол во вода, истурете грав заедно со билки. Оставете на собна температура, исцедете ја саламурата, ставете во тегли и затворете.

Домашните гравчиња во сос од свеж домат се многу повкусни од оние купени во продавница. Се разбира, зрнестиот грав е производ кој трае цела година и може да се јаде во секое време. Но, свежите месни домати сè уште се сезонски производ и многу е добро да се набавуваат од нив. Отворете ја теглата и веќе имате целосно вегетаријанско главно јадење или прилог ако го загреете или предјадење ако го послужите ладно.

Неопходно:

излез - 4 лименки од 0,5 l секоја

• Сув грав (жито) - 1 кг
• Свежи домати - 2 кг
• Сол - 1,5 лажици. ситна сол (45 g)
• Шеќер - 5 лажици.
• Оцет 9% - 3 лажици.
• Лук - 3-4 чешниња (по избор)
• Лута пиперка и други зачини - по ваш вкус

Подготовка:

Потопете го гравот во ладна вода преку ноќ или дури и еден ден.

Ако собата е многу жешка, ставете го садот со грав во фрижидер.

Водата треба целосно да го покрие гравот.

Ако е можно, можете да ја смените водата за време на процесот на натопување. Ако гравот макар и малку закисел, нема добро да се свари.

Исцедете ја водата и згответе го гравот во свежа вода БЕЗ СОЛ додека не се целосно сварени.

Времето се одредува според видот на гравот, па затоа треба да се обидете.

Може да се готви за половина час или два.

Го зготвив во бавен шпорет на програмата „чорба“.

По готвењето, оставете го гравот во водата.

Подгответе сос од домати.

Измијте ги и исечкајте ги доматите.

Најпогоден начин да го направите ова е во процесор за храна.

Во тавата сипете го доматното пире и ставете го на оган.

Откако ќе зоврие, варете околу 20-25 минутида се отстрани вишокот течност. Ако сакате потенок сос, варете 10 минути.

За да му дадете униформност на сосот, по готвењето повторно сомелете ја врелата маса со потопување.

Можете да направите пире за да се ослободите од семките и кората, но јас не го правам тоа по блендерот, сосот е прилично хомоген.

Во сосот ставаме сварен грав кој треба да се цеди од течноста.

Додадете шеќер, сол, оцет, зачини, лук.

Ставете го на оган и откако ќе зоврие, сварете уште малку 20 минути.

Ставете ги жешките зрна во сос од домати во стерилни тегли и веднаш затворете ги со стерилни капаци.

Квалитетот на затворањето го проверуваме со превртување на теглите.

Чувајте го гравот на собна температура.