Домаќинките долго време ги привлекуваат печива направени од лиснато тесто. Во овој рецепт ќе ви кажам како можете брзо да подготвите вкусен и нежен ролат од лиснато тесто со јаболка и суво грозје. Имајќи при рака готово лиснато тесто ќе ви помогне да го подготвите без мака. Од предложените производи ќе добиете четири мали кифлички. По желба во филот можете да додадете и цимет.

Рецепт за ролна лиснато тесто со јаболка

Лиснатите ролати може да имаат различни филови, па во една подготовка можете да печете и слатки и солени пити. На пример: лиснат ролат со сирење или мелено месо или пилешко, сладок ролат со афион или урда, снек бар со шунка.

Ако изберете лиснато тесто или тесто без квасец, вкусот и структурата на печивата ќе се разликуваат.

како да направите ролат од лиснато тесто

Состојки:

• пакување лиснато тесто (содржи 4 листови),
• 2 јаболка со средна големина
• 1 јајце за подмачкување,
• 100 грама суво грозје без семки,
• 50 грама путер,
• 150 грама шеќер,
• брашно за бришење прашина на даската за сечење.

Процес на готвење:

Да го подготвиме филот: извадете го јадрото од јаболката и исечете ги на тенки парчиња. Сувото грозје потопете го во врела вода, исплакнете го и исцедете го. Одмрзнете го лиснатото тесто. Земете еден лист тесто и ставете го на набрашнета даска или плех. Расукајте со сукало во тенок слој.

Растопете го путерот и истурете го на површината на колачот со помош на силиконска четка.

На рабовите на слојот ставете слој од јаболка, одозгора посипете суво грозје, посипете со шеќер.

Преклопете го работ еднаш.

Свиткајте во ролна и додадете уште еден слој фил. Формирајте ролна.

Ги штипкаме рабовите на ролатот, го премачкуваме со изматено јајце и правиме попречни засеци (за да излезе пареата при печењето).

Во сад за печење намачкан со путер ставете го лиснатиот ролат и ставете го во рерна загреана на 200 степени 20 минути. Го вадиме.

Оставете да се излади и исечете на делови. Ролатот од лиснато тесто излегува апетитен по изглед, мек, а филот е сочен. За толку кратко време ќе имаме уште едно кулинарско ремек дело.

Класичното лиснато тесто е доста тешко за подготовка. Полесно е да купите готово и да го извадите кога сакате да печете нешто. Но, доколку сте поддржувач на се домашно, побарајте на интернет поедноставени начини за подготовка на лиснато тесто. Рецептите подолу претпоставуваат дека веќе го имате.

Лажица.com

Состојки:

• 200-300 g лиснато тесто;
• пилешки јајца;
• парчиња сланина;
• Пармезан;
• сол, бибер и билки (магдонос, копар, босилек).

Подготовка

Расукајте го тестото и исечете го на квадрати широк 7-10 сантиметри. Ставете ги на плех обложен со хартија за печење. По должината на рабовите на квадратите направете рабови високи околу 1 сантиметар.

Скршете по едно јајце на секој од добиените квадрати и ставете неколку парчиња сланина. Сол, бибер и посипете со сецкани билки и рендан пармезан (може да се замени со друго сирење).

Загрејте ја рерната на 200°C. Печете ги лиснатите колачи 10-15 минути. Тестото треба да добие златно кафеава боја. Но, можете рано да го отстраните лиснатото тесто ако сакате јајцето да остане течно.

Clarkscondensed.com

Состојки:

• 400 гр лиснато тесто;
• 200 гр колбас;
• 200 гр чедар;
• 4 јајца;
• 1 лажица ранч сос;
• 3 лажици салса;
• Пармезан.

Подготовка

Расукајте го тестото за да направите круг со дијаметар од околу 30 сантиметри. Ставете чаша во центарот на овој круг и исечете друг круг. Добиениот прстен исечете го на триаголни клинови. Треба да изгледа нешто како цвет.

Можете исто така да го исечете тестото на триаголници и да го обликувате прстенот како што е прикажано.

Нанесете облекување на ранчот на прстенот. Ако го немате, тогаш едноставно измешајте павлака и мајонез во еднакви пропорции со разни зачини (сушен магдонос, сушен копар, сол, бибер, лук во прав и така натаму).

Колбасот исечкајте го и лесно испржете го. Потоа испукајте ги јајцата во тавата и пржете ги со постојано мешање. На крај додадете три лажици салса.

Наредете го филот околу прстенот така што е погодно подоцна да ги свиткате „ливчињата“, а по готвењето исечете го лиснатото тесто. Затворете го прстенот со свиткување на сите „ливчиња“ и посипете го со рендан пармезан. Лиснатото тесто печете го во рерна 10-15 минути на 200°C. Послужете топло за појадок.

Patsy/Flickr.com

Состојки:

• 400 гр лиснато тесто без квасец;
• 250 гр крем сирење;
• 150 гр шеќер + 2-3 лажици за посипување;
• 80 гр путер;
• 1 лажичка ванилин шеќер.

Подготовка

Расукајте го тестото во два големи кори. Еден од нив ставете го на тркалезен или правоаголен сад за печење. Изматете го крем сирењето, путерот, шеќерот и ванилата додека не се изедначи. Истурете ја смесата во калапот.

Одозгора ставете го вториот слој тесто. Запечатете ги рабовите. По желба, од преостанатото тесто можете да направите плетенки или решетка и со нив да го украсите чизкејкот. Врз питата посипете шеќер. Ако сакате цимет, можете да го посипете и врз него.

Печете го чизкејкот половина час во загреана рерна на 180°C додека не порумени. Кога ќе се излади, ставете го во фрижидер неколку часа, па исечете и послужете.

minadezhda/Depositphotos.com

Состојки:

• 500 гр лиснато тесто;
• 130 гр путер;
• 1 мала вилушка зелка;
• 7 јајца;
• 3 лажички сол.

Подготовка

Ситно исецкајте ја зелката и посипете ја со сол. Оставете го 15-20 минути за да добие сок. Сварете ги јајцата и исто така ситно исечкајте ги.

Исцедете ја зелката и соединете ја со јајцата. Растопете го путерот и истурете го во филот.

Расукајте го тестото со големина на плехот за печење. Треба да имате два идентични слоја. Со еден од нив обложете плех и додадете го филот. Одозгора ставете го вториот слој тесто. Запечатете ги рабовите. Површината на питата премачкајте ја со изматено јајце и ставете ја во рерна да се пече 30-40 минути на 180°C.

Девојката-која-иде-сè.com

Состојки:

• 100 гр лиснато тесто;
• 100 гр крем сирење;
• 2 лажици шеќер;
• 1 лажица сок од лимон;
• 1 лажичка рендана кора од лимон;
• свежи или замрзнати бобинки.

За глазурата:

• 1 чаша шеќер во прав;
• 1-2 лажици млеко.

Подготовка

Со миксер измешајте крем сирење, шеќер, сок од лимон и кора додека не се изедначи. Расукајте го тестото и премачкајте го со смесата со крем. Ставете бобинки одозгора и навивајте. Исечете го на мали парчиња и ставете ги на тркалезен плех.

Печете ги ролатите 15-20 минути на 180°C. Додека се печат подгответе ја глазурата. За да го направите ова, измешајте чаша шеќер во прав со 1-2 лажици млеко. Оставете ја смесата да отстои некое време додека прашокот целосно не се раствори. Ако глазурата е премногу густа, додадете уште една лажица млеко. По желба можете да додадете и прстофат ванила.

Извадете ги кифличките од рерна и со лажица прелијте ги со глазура. Може да се сервира и топло и ладно.

Dream79/Depositphotos.com

Состојки:

• 1 кг лиснато тесто без квасец;
• 500 гр мелено свинско или говедско месо;
• 50 гр путер;
• 2 главици кромид;
• 5 чешниња лук;
• сол, бибер, зачини по вкус;
• растително масло за пржење.

Подготовка

Мелете го кромидот со помош на блендер или мелница за месо, измешајте го со меленото месо. Сол, бибер, додадете сецкан лук и зачини кои ги сакате.

Исечете го тестото на мали топчиња и секое од нив развлечете го во ролна. На едната половина од кругот ставете неколку лажици мелено месо и мало парче путер. Покријте го меленото месо со втората половина од тестото и затворете го.

Пржете ги колачите на врело растително масло до златно кафеава боја од двете страни. По пржењето, ставете ги колачите на хартиени крпи за да се отстрани вишокот маснотии.

Thefoodcharlatan.com

Состојки:

• 200 гр лиснато тесто;
• 2 банани;
• „Нутела“;
• шеќер;
• цимет.

Подготовка

Расукајте го тестото и исечете го на триаголници. Основата на секоја премачкајте ја со Нутела (околу половина лажица по триаголник). Како да го направите овој чоколаден намаз дома, погледнете.

Излупете ги бананите и исечете ги на четири дела. Парчињата банана наредете ги во триаголници. Лиснатото тесто виткајте го во ролат, притискајќи ги отворените рабови за да не се гледа филот. Треба да изгледа нешто како пити. Секоја од нив валкајте ја прво во шеќер, а потоа во цимет. Се ставаат на плех обложен со пергамент.

Лиснатите печива печете ги 10-15 минути на 190°C. Подобро е да го јадете топло за да истече Нутелата како топло чоколадо.

Џини/Flickr.com

Состојки:

• 220 гр лиснато тесто;
• 100 гр моцарела;
• 1 лажичка сецкан магдонос;
• 1 чешне лук.

Подготовка

Расукајте го тестото и исечете го на триаголници. Ставете парче сирење (ако немате моцарела, користете која било друга мека сорта) во основата на секој триаголник и завиткајте ги ѓевреките. Намачкајте ги со смеса од растопен путер и сечкан лук и магдонос.

Загрејте ја рерната на 190°C, обложете го листот за печење со пергамент. Печете ги ѓевреките 10 минути.

vkuslandia/Depositphotos.com

Состојки:

• 500 гр лиснато тесто;
• конзерва од конзервиран ананас (во прстени);
• шеќер во прав.

Подготовка

Извадете ги ананасите од теглата и исушете ги на хартиена крпа. Расуканото тесто исечете го на ленти широки 2-3 сантиметри. Секој прстен од ананас завиткајте го со лента тесто (како што направивме со сланина) и ставете го на плех (не заборавајте за хартијата за печење).

Лиснатите печива печете ги во рерна на 180°C 15-20 минути. Готовите печива посипете ги со шеќер во прав. Како прелив можете да користите и сусам или афион.

bhofack2/Depositphotos.com

Состојки:

• 250 гр лиснато тесто;
• 200 гр фета сирење;
• 200 гр замрзнат спанаќ;
• 4 лажици маслиново масло;
• 2 пилешки јајца;
• 1 кромид;
• 1 чешне лук;
• магдонос, копар и зелен кромид по вкус.

Подготовка

Спанакотиропита е традиционална грчка пита со спанаќ и фета. За да подготвите порција спанакотиропита, одмрзнете го, исушете го и исечкајте го спанаќот. На маслиново масло (две лажици) пропржете го кромидот до златно кафеава боја. Во посебен сад изматете ги јајцата и соединете ги со фета. Измешајте сè темелно додека не се изедначи. Додадете го пропржениот кромид, преостанатото маслиново масло, ситно сечканите билки и лукот.

Тестото развлечете го тенко и исечете го на квадрати широки 10-12 сантиметри. Врз секоја од нив ставете по две лажици фил. Завиткајте ги питите во триаголници. Ставете ги на плех обложен со хартија за печење.

Печете ги питите во загреана рерна на 180°C 20-25 минути.

esimpraim/Flickr.com

Состојки:

• 250 гр лиснато тесто;
• 100 гр шеќер во прав;
• 100 гр свежи јагоди;
• 3 лажици кисела павлака;
• 4 лажици џем од јагоди;
• 2 банани;
• 1 јаболко;
• 1 киви.

Подготовка

Расукајте го тестото во слој со дебелина од околу 0,5 сантиметри. Можете да направите мали страни околу работ.

Намачкајте го тестото прво со кисела павлака (подобро е да користите маснотии), а потоа со џем од јагоди. Ако немате јагода, можете да земете која било друга по ваш избор. Одозгора ставете го тенко исеченото овошје. Користете ја вашата имагинација за да го направите не само вкусен, туку и убав.

Садот се става во рерна загреана на 200°C 15-20 минути. Готовиот галет посипете го со шеќер во прав.

Kasza/Depositphotos.com

Состојки:

• 400 гр лиснато тесто;
• 200 гр шунка;
• 150 гр тврдо сирење;
• 1-2 лажици мајонез;
• 1 чешне лук;
• зеленчук (копар, магдонос, босилек).

Подготовка

Расукајте го тестото во правоаголник со димензии приближно 30 x 45 сантиметри. Исечете ја шунката на тенки парчиња (можете да користите лекарска колбас и која било друга колбасица по ваш избор) и сирење.

Исечете ги зелените и лукот, измешајте ги со мајонез и премачкајте ги на слојот од тестото, повлекувајќи се 3-5 сантиметри од работ. Распрснете ги шунката и сирењето рамномерно преку тестото. Оставете го ненамачканиот раб слободен. Виткајте го ролатот така што оваа лента тесто е однадвор. Може да се навлажни со вода за цврсто да се запечати ролатот.

Ролатот исечете го на парчиња широки 4-6 сантиметри. Ставете ги на плех обложен со хартија за печење. Врвот на ролатот може да се подмачка со жолчка и да се посипува со афион или сусам. Печете ги ролатите во рерна на 180°C 20-25 минути.

p.studio66/Depositphotos.com

Состојки:

• 6 колбаси;
• 100-150 g тврдо сирење;
• 1 јајце;
• сусам, сос и зачини по вкус.

Подготовка

Расукајте го тестото и исечете го на ленти широки 3-4 сантиметри. Секој од нив намачкајте го со омилениот сос, посипете со зачини и ситно рендано сирење. Виршлите завиткајте ги во ленти тесто и ставете ги виршлите на плех обложен со пергамент. Одозгора премачкајте ги со изматено јајце и посипете со сусам (по избор).

Печете ги колбасите во тестото 20 минути на 180°C.

Кен Хокинс/Flickr.com

Состојки:

• 200 гр лиснато тесто;
• 200 гр чоколадо;
• 50 гр шеќер во прав;
• 1 пилешко јајце.

Подготовка

Расукајте го тестото до дебелина не повеќе од 0,5 сантиметри и исечете го на триаголници. Во основата на триаголниците ставете 1-2 парчиња чоколадо. Расукајте ги триаголниците во ролат, ставете ги на плех обложен со пергамент и премачкајте ги со изматено јајце.

Кроасаните печете ги во рерна 20 минути на 220°C.

uroszunic/Depositphotos.com

Состојки:

• 300 гр лиснато тесто без квасец;
• 300 гр чадени пилешки гради;
• 200 гр тврдо сирење;
• 1 јајце.

Подготовка

Развлечете го и исечете го лиснатото тесто на ленти широки околу 2 сантиметри. Земете една лента и врз неа ставете ситно сечкани пилешки гради и рендано сирење. Покријте со друга лента, прицврстете ги заедно на основите. Нежно извртувајте го лиснатото тесто во спирала. Повторете го истото со сите преостанати ленти.

Готовите плетенки ставете ги на плех (не заборавајте за хартија за печење!) и ставете ги во рерна загреана на 200°C 15 минути.

Alattefood.com

Состојки:

• 250 гр лиснато тесто;
• 2-3 јаболка;
• 5 лажици шеќер од трска;
• 3 лажици обичен шеќер;
• 2 лажици путер;
• 2 лажички цимет;

За глазурата:

• ½ чаша шеќер во прав;
• 2-3 лажички млеко;
• ½ лажичка екстракт од ванила.

Подготовка

Питата со јаболка направена од лиснато тесто е популарна во Данска. Ви предлагаме да направите нејзина варијација во форма на плетенки.

За да го направите ова, јаболката треба да се излупи, кора и се сече на коцки. Потоа треба да се карамелизираат на тивок оган: динстајте ги во тенџере заедно со шеќерот од трска, екстракт од ванила и една лажичка цимет 5 минути.

Расукајте го тестото, премачкајте го со растопен путер, посипете го со обичен шеќер и преостанатиот цимет. Ставете ги јаболката и покријте ги со уште еден слој тесто одозгора. Потоа исечете го на ленти, ставете го на плех со пергамент и внимателно завртете го секој од нив во спирала.

Печете ги плетенките 10-15 минути во рерна на 180°C. Додека се печат, направете го замрзнувањето. Комбинирајте шеќер во прав, млеко и екстракт од ванила. Дебелината на глазурата можете да ја прилагодите со додавање или во прав или млеко.

Посипете со глазура врз готовите плетенки и послужете.

sweetmusic_27/Flickr.com

Состојки:

• 400 гр лиснато тесто;
• 100 гр тврдо сирење;
• 100 гр салама;
• 1 домат;
• 1 јајце;
• маслинки;
• зачини по вкус.

Подготовка

Ако сте обожавател, тогаш овие пити дефинитивно ќе ви се допаднат. Нивното полнење одлично оди со пена. Саламата, сирењето, доматот и маслинките треба да се ситно сечкани и соединети со јајцето. Доколку сакате, во филот можете да ги додадете вашите омилени зачини и билки.

Расукајте го тестото, исечете го на квадрати и развлечете го филот. Направете ги питите. Се пече на 180°C додека не порумени.

Krzysztof_Jankowski/Shutterstock.com

Состојки:

• 500 гр лиснато тесто без квасец;
• 400 гр урда;
• чаша шеќер;
• 3 јајца.

Подготовка

Со миксер изматете две јајца со половина чаша шеќер и урда. Кога масата ќе стане хомогена, додадете го преостанатиот шеќер и повторно изматете.

Расукајте го тестото и исечете го на кругови или квадрати. Врз секоја од нив ставете по 1-2 лажици смеса од урда. Свиткајте ги рабовите на чизкејкот како пита. Ставете ги на плех обложен со пергамент и премачкајте ги со изматено јајце.

Печете 30-40 минути на 180°C.

Scatteredthoughtsofacraftymom.com

Состојки:

• 400 гр лиснато тесто од квасец;
• 200 гр моцарела;
• 3 домати;
• 2 лажици сос од домати;
• 2 лажици маслиново масло;
• билки и зачини по вкус;
• сол и црн пипер.

Подготовка

Расукајте го тестото и направете рабови околу рабовите. По желба можете да направите порции мини-пици. Намачкајте го тестото со маслиново масло и доматна паста и посипете ги со зачини по ваш вкус.

Распоредете го филот. За пица а ла Маргерита, доволни се тенко исечени домати и моцарела, но можете да ги користите сите преливи (сланина, печурки, маслинки итн.).

Посипете свежи билки врз пицата и печете 20-25 минути на 200°C.

Тарте Татин

Joy/Flickr.com

Состојки:

• 250 гр лиснато тесто од квасец;
• 150 гр путер;
• 150 гр шеќер од трска;
• 6 слатки и кисели јаболка;
• прстофат цимет.

Подготовка

Tarte Tatin е француска пита со јаболка со фил одозгора. Веднаш да направиме резервација: наместо јаболка, можете да користите круши, манго, праски или ананас.

Садот за печење убаво намачкајте го со путер и посипете со шеќер. Излупете ги јаболката, извадете ја јадрото и исечете ги на коцки. Ставете ги во сад за печење и посипете ги со цимет. Покријте ги јаболката со слој од валани лиснато тесто.

Печете ја питата половина час на 180°C. Кога готовиот тарт малку ќе се олади, превртете ја тавата на чинија или послужавник така што јаболката се на врвот. Послужете топло. Можеби со сладолед.

Доколку имате свои рецепти за лиснато тесто, добредојде во коментар. Ајде да ги споделиме кулинарски тајни едни со други!

Светот на слатките е цела Галакси. Содржи ѕвездени јата, големи и мали планети, земји, региони, градови, па дури и скриени улици, составени од сопствени тајни, тајни и смели експерименти. И таму живеат добри стари кулинарски традиции. Патувањето низ големите планети и тивките улици е секогаш возбудливо. Дури и ако ви се чини дека веќе сте биле тука, сте виделе сè и сте пробале сè. Секогаш има нешто ново да се открие.

Денеска ќе патуваме во системот на ѕвездички за печење лиснати тесто. Ајде да најдеме планета во овој систем „Слатки печива од готово тесто“. И нашата екскурзија започна!

Главната цел на нашето патување е да најдеме рецепти за нашите најблиски и пријатели да бидат воодушевени од нашиот талент и да не препознаат како Голем готвач. Но, во исто време, ни треба многу малку време да го подготвиме секој деликатес, буквално една кафена лажичка и малку труд, а за филот сè да биде едноставно и често да се најде во нашите канти.

Иако јас и вие ќе ги подготвиме нашите кулинарски ремек-дела од готово тесто, за ваша информација би сакал да ви појаснам дека има огромен број сорти на лиснато тесто: квасец, француски без квасец, дански, бесквасен, сода итн. Кога купувате готово тесто во продавница, проверете. Ова ќе помогне да се најде вистинскиот рецепт. И ќе се обидам да предложам рецепти за различни видови тесто.

Печива направени од лиснато тесто без квасец

Источна сладост

Тајната на овој рецепт е комбинацијата од фил од орев-мед и крцкаво тесто. Сè е едноставно, но на крајот јадењето наликува на егзотично ориентално слатко.

Состојки:

• Лиснато тесто без квасец – 1 пакување (500гр);
• Јаткасти плодови – 400 g (можете да земете какви било по ваш вкус);
• Мед - 2-3 лажици;
• Шеќер - 1 лажица масло;
• путер - 50 g;
• Јајце (жолчка) - 1 ЕЕЗ;
• Цимет - за посипување.

1. Обидете се да ги исецкате ситно оревите и малку да ги пропржите. Ако користите ореви, подобро е да не ги пржите - ќе бидат горчливи. Само исецкајте го.
2. Додека се топли јаткастите плодови измешајте ги со медот и шеќерот. Додадете цимет. Добро измешајте сè и оставете го малку да се вари, така што оревите се заситени со арома на цимет и мед.
3. За полесно да работите, поделете го тестото на неколку делови.
   Секој дел развлечете го убаво. Дебелината не треба да биде поголема од 5 mm.
4. Пред да го додадете филот, секој слој премачкајте го со растопен путер.
5. Ставете го филот и рамномерно распоредете го преку тестото.
6. Еве внимание! Слоевите тесто може да се стават еден врз друг за да се формира пита или колачи ако питата се сече на парчиња пред да се пече. Но, можете да виткате ролати. Секоја домаќинка одлучува за себе, земајќи ги предвид нејзиното расположение и семејните преференции.
7. Завиткајте ја ролната. Намачкајте го врвот на ролатот со изматена жолчка.
8. Ролатите се печат на 250 степени 20 минути.

Лиснатото тесто, оревите и медот ќе направат ролатот да изгледа како баклава. Но, за правење баклава се користи различно тесто.

Лиснати колачи со јаболка

Ова се отворени лепчиња. Односно, јаболката одозгора ќе ги красат.

Состојки:

• Тесто - 300 g;
• Јаболка - 2 ЕЕЗ.;
• Џем - кајсија или џем - 60-70 g;
• Јајце - 1 жолчка;
• Вода - 30 гр.

1. Подгответе го тестото. Одмрзнете го и развлечете го. Се сече на 4 дела, од кои секој е правоаголник 15 на 10 см.
2. Излупете ги јаболката и извадете ги семките. Се сече на тенки (не повеќе од 0,5 cm дебелина) парчиња.
3. Разредете го џемот со вода и ставете го на оган 2 минути. Потоа го поминуваме низ сито.
4. Покријте го садот за печење со пергамент и ставете ги парчињата врз неа.
5. Ние се повлекуваме 1,5 см од секој раб, преклопувајќи ги јаболките во средината на секое работно парче. Подмачкајте ги со џем. И намачкајте го тестото со жолчка.
6. Ставете во рерна загреана на 180 степени 10-15 минути.
7. Подмачкајте ги готовите лепчиња со џем.

Бесквасен тесто (фило)

На сите ни се познати чебуреките. Дали знаевте дека овој вид пити припаѓа на големо семејство - бурек или буреки. И во ова семејство има еден „несовесен роднина“. И тој е невнимателен затоа што е... сладок. Да Да! Буреците се исклучиво со незасладен фил. А само грчкото галактобуреко некако стана десерт.

Состојки:

• Лиснато тесто - 450 g (10 листови);
• Сл. путер - 250 гр

За крем:

• гриз - 150-170 g;
• Млеко – 0,5 l;
• Шеќер - 250 g;
• Сл. путер - 50 g;
• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• Ванила.

За сирупот:

• Вода - 400-450 g;
• Шеќер - 800 g;
• Кора од лимон - од 1 ЕЕЗ;
• Мед - 2 лажици. л.;
• Ванилин.

1. Прво се вари сирупот. Садот прелијте го само со изладен сируп.
   Измешајте ги сите состојки (освен медот) за сируп. Оставете да зоврие додека мешате. Кога шеќерот целосно ќе се раствори, оставете го на страна и додадете мед.
2. Сега треба да го подготвите кремот:
   Одделете ги жолчките од белките.
   Изматете ги белките (50гр.) со шеќерот додека не се стегнат.
3. Изматете 50 гр со жолчките додека не се згуснат.
4. Постепено додавајќи ја меренката на жолчките, внимателно измешајте сè.
5. Сварете го млекото со остатокот од шеќерот.
6. Додека мешате, постепено додавајте гриз и ванила.
7. Намалете ја топлината под тавата и варете до конзистентноста на густата павлака.
8. Кога ќе се свари гризот се трга од оган и се додава маслото.
9. Измешајте ја смесата од гриз и јајца. Промешајте за да не се формира пена.
10. Намачкајте го плехот за печење со масло.
    Постепено поставувајте 5 листови тесто, попрскувајќи ги со стопен путер.

Интересно! Суптилноста како преливање наместо четкање на листовите со масло го прави тестото покрцкаво.

1. Истурете крем врз тестото. А одозгора се преостанатите 4-5 листови. И повторно попрскајте ги великодушно.
   Ако останало масло, истурете го одозгора, откако ќе направите мали засеци во горните слоеви од тестото.
2. Печете 60 минути. на 160 степени.
3. Истурете ладен сируп врз топла пита и оставете да кисне
   Ова е еден вид галактобуреко. Бидејќи вистински грчки десерт користи различно тесто, а не фило.

Цевки со протеински крем

Сон и љубов уште од детството. Дали знаевте колку е лесно да ги направите? Ако имате метални сламки дома, тогаш сте половина час од вашиот сон!

Состојки:

Тесто - 500 g;

Јајца - 2 ЕЕЗ.;

Шеќер - 150 g;

Сол - нотка;

Масло за подмачкување на листот за печење и металните цевки.

Подготовка:

Одделете ги белките од жолчките.

Белките се матат со сол. Кога ќе се формира пена, додадете шеќер и матете додека не се формираат врвови.

Одмрзнатото тесто развлечете го и исечете го на долги тенки ленти широки 2 см.

Ги навиваме лентите од тестото на калапите, откако претходно ги подмачкавме. Малку недостига до работ, за по печењето лесно да го извадите калапот.

Важно! Ако нема метални форми, можете да користите дебела хартија. Направете цевки од него и прицврстете ги рабовите со спојувач.

Сите епрувети премачкајте ги со жолчки и ставете ги на плех покриен со хартија за печење.

Цевките се печат на 180 степени 20 минути.

Оставете ги цевките да се изладат и потоа отстранете ја мувлата. Наполнете ги цевките со крем.
Овој десерт можете да го декорирате со шеќер во прав.

Слатка пица

Не е изненадување што пицата е слатка. бр. Тоа е само тоа. Каков фил и сос треба да биде за јадењето да биде сочно?

Состојки:

Тесто - 250 g;

За сосот:

Павлака - 1,5 лажици. л.;

Кондензирано млеко - 1,5 лажици. л.;

Јаболко - 1 ЕЕЗ;

За полнење:

Ананас (конзервиран) - 5 прстени;

Киви - 1 ЕЕЗ;

Портокал - 1 ЕЕЗ.

Подготовка

Расукајте го тестото. И веќе можете да го преместите во плех за печење. Прво ставете хартија за печење на плех и намачкајте ја со масло.

Подгответе го сосот.
Јаболкото сомелете го во блендер додека не се добие пире.
Измешајте павлака и кондензирано млеко.
Третина од кондензираното млеко измешајте ја со јаболкото.

Намачкајте ја смесата од јаболка врз основата за тестото.

Излупете ги кивито и портокалот. И исечете ги и прстените од ананас на тенки парчиња.

Ставете ги во топчиња. Прво портокал, потоа киви и на крај ананас.

Одозгора премачкајте сè со преостанатиот крем со кисела павлака и кондензирано млеко.

Ставете ја пицата во загреана рерна на 180 степени 20 минути.

Можете да ја декорирате пицата со шеќер во прав или семки од калинка.

Печење од лиснато тесто со квасец

Чоколадни лиснати колачи

Убавината на овој рецепт е во тоа што е целосно без проблеми. Треба само да ги завиткате чоколадите за да не истечат кога ќе се стопат во рерната. Тоа е се!

Состојки:

Тесто – пакување (500 g);

Чоколадо – 2 пакувања од 100 g;

Жолчка (можете да користите цело јајце) - 1 ЕЕЗ;

Масло за подмачкување на плехот – 50 гр.

Подготовка:

Можете да користите различни методи за „пакување“ чоколади.

Земете еден лист тесто (одмрзнете го однапред) и расукајте го до дебелина не поголема од 0,5 см.

Исечете го слојот на еднакви правоаголници така што ширината на секој одговара на 2 парчиња чоколадо, обично се добиваат 8 правоаголници.

Изматете го јајцето и со четка за пециво премачкајте ја површината на секој правоаголник, оставајќи 1 см од работ (треба да останат суви).

Ставете ја чоколадната лента во средината. Подобро е да се земе млечна чоколада, тогаш полнењето ќе биде особено нежно.

Главна! Вратете се од чоколадата лево и десно, горе и долу за 0,5 см.

Сега завиткајте го чоколадото во ролат. Нема потреба да ги штипкате рабовите, чоколадото нема да истече никаде.

Секоја ролна премачкајте ја со преостанатата смеса од јајца и посипете со гранулиран шеќер.

Постои уште една опција за преклопување - како во . Ќе ја копирам фотографијата од соседниот рецепт за да го покажам овој принцип. Само што наместо цреши има парчиња чоколадо. За накратко да го опишеме методот, тој оди вака: расукајте го тестото во круг, поделете го на еднакви триаголници, ставете го филот на широкиот раб и свиткајте го во виткање, почнувајќи од широкиот раб.

Загрејте ја рерната на 180 степени. Подмачкајте го листот за печење. Врз него ставаме кифлички со чоколадо. И ставете ја во рерна 25-30 минути.

Може да се сервираат и топли и ладни.
Чоколадото може да биде апсолутно било: млечно и црно, со или без полнење. Можете дури и да користите бонбони.

Јазици со трошки

Едноставен и необичен рецепт. Каде што „трошката“ не е само декорација, туку и одличен додаток на вкусот. Патем, можете едноставно да ги посипете јазиците со шеќер ().

Состојки:

Тесто - 300 g;

Жолчка - 1 ЕЕЗ;

Џем - 100 g;

Сах. прав;

За бебето:

Брашно - 150 g;

Шеќер - 100 g;

Сл. путер - 100 g;

Шеќер од ванила - 1 пакување;

Сол - нотка;

Цимет.

Подготовка

Направете трошки. Измешајте ги сите состојки. Изрендајте ги. Ставете во фрижидер. Оваа трошка се вика streusel, има прекрасна на веб-страницата, можете да ја погледнете врската.

Расукајте го тестото и исцедете ги тркалезните парчиња со чаша.

Расукајте го секое парче со тркалачки игла во една насока, така што ќе излезе овална - „јазик“.

Подгответе плех и обложете го со хартија за печење. Ставете ги парчињата на плех за печење.

Премачкајте ги работните парчиња со жолчка. И намачкајте џем врз жолчката.

Одозгора посипете трошки.

15 минути. доволно е во рерна загреана на 200 степени.

Одозгора посипете шеќер во прав.

Тоа е убавината на лиснатото тесто. Дека и самиот е вкусно печен. И ако го „украсите“ со оригинални трошки, може да испадне како деликатес.

Полжави со суво грозје

Состојки:

Тесто - 500 g;

Шеќер - 100 g;

Суво грозје - 200 g;

Јајце (бело) - 1 парче;

Растопен путер - 20 гр.

Ние подготвуваме:
Рерна - загрејте на 200 степени;
Тесто - одмрзнување;
Плех за печење - покријте со хартија за печење;
Суво грозје – натопете во топла вода, а потоа исушете го на крпа.

Лесно развлечете го тестото до 0,5 см Понекогаш готовото лиснато тесто е веќе со дебелината што ни треба, само треба да го одвиткате без да го расукате.

Подмачкајте со стопен путер, не достигнувајќи ги рабовите 1,5-2 см од секоја страна.

На едната половина ставете суво грозје.

Завиткајте ја ролната. Исечете го на порции лепчиња, широки 3,5 см.

Премачкајте со изматена белка и посипете со шеќер.

Ставете ја во рерна 15 минути.

Полжавите со суво грозје може да се подготват и на друг начин: подгответе крем (1/3 од порцијата), намачкајте лист тесто со крем и дури потоа ставете го сувото грозје и виткајте го ролатот, добивате нежен фил.

Уште повеќе рецепти во видеото на мојот канал:

Состојки:

Тесто - 400 g;

Џем или (било кисело) или бобинки од цреша – 250 g;
За крем:

Гриз - 150 g;

Шеќер - 100 g;

Млеко – 1,2 l;

Јајца - 6 ЕЕЗ.;

Путер - 50 g;

Кора од кора - од 1 лимон.

Како да се готви:

Подготовка на кремот.
Млекото и шеќерот ставете ги да зовријат. Додадете гриз по малку. Задолжително промешајте додека го правите ова.
Гризот се згуснува, што значи дека е време да се додаде рендана кора. Се трга од оган и се додава масло.
Откако кремот малку ќе се излади, додадете ги јајцата. После секој од нив темелно измешајте го кремот.

Важен е и обликот на оваа торта, па во долгнавеста калап за мафини ставаме слој тесто.
Еден и два рабови од тестото треба да излегуваат надвор од тавата.

На овој слој намачкајте го кремот. А врз него има џем.

Покријте го филот со рабовите на тестото.

Ролатот ставете го во загреана рерна на 180 степени 45 минути.
Розевата пита со фил од снег може да се сервира.

10 од наједноставните и неверојатно вкусни рецепти од светот на лиснато тесто се подготвени да ги украсат празниците и секојдневниот живот на вашето семејство.

На мојот канал You Tube има чекор-по-чекор рецепт за лиснато тесто, од кој можете да направите кроасани, лиснато тесто со џем, сирење, пилешко... Ви предлагам да го забележите овој едноставен метод и да го споредите вкусот на Лиснато тесто купено во продавница со домашно Ќе ја почувствувате разликата.

Се надевам дека уживавте во рецептите за лиснато тесто и некои од идеите се вкорениле во вашата кујна. Ви посакувам успешни експерименти и слатки забави со чај!
Со нетрпение ги очекувам вашите повратни информации, коментари, фотографии од готови печива.

Во контакт со

Здраво, драги мои готвачи! Ова не е прв пат да ти пишувам. Навистина ми се допаѓаат вашите рецепти. Ви благодарам многу за колосалната работа што ја правите. Моето семејство навистина сака ролати од лиснато тесто Јас веќе долго време собирам рецепти за такви кифлички. Навистина, веќе собрав многу, но не наидов на ролат од лиснато тесто со џем од кајсии и бадеми. Сега мојата свинче банка е надополнета, дефинитивно ќе го испечам овој вкусен. Инаку, јас веќе подготвив слатки кифлички од инстант лиснато тесто. Задоволен сум со резултатот. Излегува не полошо отколку од лиснато тесто. Ви благодариме повторно за вашата работа - многу корисно. Секој ден ја посетувам вашата страница и секогаш наоѓам нешто ново за себе.

Слаткото ролат од лиснато тесто со џем од кајсии и бадеми е прекрасно. Очекував се од тебе, но ова... Можеби мислиш дека некој не знае да направи сладок ролат од лиснато тесто. Мојот 8-годишен син го прави ова секоја недела. Ти ме уби.

Ова е рецепт за мојот син, тој сака вакво печење. Дефинитивно ќе го направам, мислам дека е многу вкусен. И лесно е да се подготви, а можете да користите џем од продавница или друг џем. Добро чувано.

Здраво, јас се викам Сергеј. Направив ролат од лиснато тесто со џем од кајсии. Испадна добро, токму она што го сакав. Го зедов тестото подготвено. Брзо, лесно, вкусно. Во принцип, ми се допаѓаат твоите лекции. Секогаш јасно објаснувате сè. Ние точно го следиме рецептот и сè е во ред и погодно. Сакам вакво печење.

Здраво, драга Ема Исаковна. Јас сум твој ученик од школо 249. Не знам дали ме паметите или не, јас се викам Тоња, моето училиште е Јаковлева. Многу те сакам. Ти не научи да бидеме луѓе, пред се. Се разбира, вие нè научивте физика, и јас лично сметав дека тоа е корисно во мојот живот. Но, пред се, личен пример за интелигенција и пристојност. Кога бевме деца, не го разбиравме ова, но никогаш не се изморивте да ни покажете какви се вистинските човечки односи. Така, малку по малку го впивме и можам со сигурност да кажам, бидејќи лично ги познавам скоро сите ваши студенти, сите ние сме пред се пристојни луѓе и ја цениме пристојноста кај луѓето. Ви благодариме и со низок поздрав. Па, кога ненадејно те видов на Интернет, едноставно останав запрепастен. Научив да готвам од Ема Исаковна - не можев ни да сонувам за ова. Се сеќавам како се собравме кај вас дома со цело одделение и зготвивме манти, понекогаш кнедли, сите заедно, потоа јадевме сите заедно - ова се незаборавни моменти. Ема Исаковна, среќна сум што те најдов. Сите наши момци ве поздравуваат.

Прекрасен рецепт, но сè би поедноставил уште повеќе. Купив тесто и џем. Тестото, веќе развлечено, премачкано со џем, посипано со ореви, ролатно и во рерна. Го извади, го излади, го изеде. Тоа е целата приказна. Уште подобро, го купив готовиот ролат веднаш и го изедов. Но, ова е така, шеги, но генерално, сè е како што треба.
Сладок ролат направен од лиснато тесто е одличен, но не знам дали ќе се пече или не. Треба да се обиде. Иако од друга страна, ако баба Ема го даде рецептот, тогаш се ќе биде во ред. Сè што зготвив според нивните рецепти беше неверојатна. Се прашувам дали правите таков ролат, но не со сладок, туку со солени филови, на пример, со сирење или риба, веројатно и тој ќе биде вкусен. Иако, преферирам слатки кифлички направени од лиснато тесто.

Слушај, испадна толку добар ден, сончев, пролетен. Шетавме по цел ден во шумата, одлично се забавувавме, но бевме малку уморни. Дојдов дома и мислев дека ќе ја проверам мојата е-пошта и ќе си легнам. Но, тоа го немаше, имаше нов рецепт од бабата на Ема - ролна од лиснато тесто од кајсија. Гледав и си помислив: има лиснато тесто, има џем, има бадеми, ќе одам да готвам - утре ќе имам со што да пијам чај. Го зготвив, чекав половина час да се излади, а јас и сопругот го проголтавме, вкусно беше. Ви благодарам драги мои за грижата.

Здраво на сите!

Дали сакате бајки? Многу го сакам, па дури и сега понекогаш го препрочитувам. Во суштина, ова се бајки на скандинавските писатели, на пример, Астрид Линдгрен или Тове Јансон. Првата е позната по својот Карлсон, а втората е мајката на троловите Мумин. Знаете ли што друго сакам во бајките, покрај неверојатните авантури? Опис на храна! Празнични маси преполни со секакви работи и обични сендвичи, за кои се многу вкусни за читање. Па, на пример:

– Затвори ги очите додека играм чаршаф.

Томи и Аника ги затворија очите. Ја слушнаа Пипи како го отвора капакот од корпата и ја шушка хартијата.

- Еден, два, три - погледнете! - извика Пипи.

Томи и Аника ги отворија очите и врескаа од задоволство кога ги видоа сите залихи што Пипи ги ставила на каменот. Два огромни сендвичи, едниот со ќофтиња, другиот со шунка, цела планина посипан шеќер, неколку кришки чаден колбас и три мали пудинзи од ананас. На крајот на краиштата, Пипи научи да готви од готвачот на бродот.

Можеби мојата страст за тоа едвај се појави токму поради вистинските книги што ги читав во детството.

Што ви паѓа на ум како асоцијација со зборот „бајки“?

Можеби руски народни приказни? (Таква книга имав кога бев дете). Ако е така, тогаш ова има многу врска со денешниот рецепт. Бидејќи за него користев лиснато тесто Морозко, се сеќавате на таа бајка?

Денес ќе ви кажам како да направите ролна од лиснато тесто полнети со пире - вкусно, убаво и задоволувачко јадење, погодно и за обичен оброк и за празнична трпеза.

За вкусен ролат со фил од компири ќе ни требаат:

• 1 брикет од лиснато тесто (1000 g)
• 1 кг компири
• 1 голем кромид
• 4 лажици. растително масло или путер
• половина куп копар
• сол, бибер по вкус
• малку брашно за расукање на тестото
• 1 јајце за четкање
• сусам или семе од црн ким за посипување

	Лиснатото тесто мора прво да се извади од замрзнувачот и да се одмрзне. Додека се одмрзнува, подгответе го пирето за фил. За да го направите ова, ситно исецкајте го кромидот и пржете во масло. Компирите треба да се излупат, да се исечат на мали коцки и да се варат во солена вода. Кога ќе се сварат компирите, изгмечете ги, додадете пржени кромид, ситно сечканиот копар, сол и бибер по вкус.
	Па, го имаме готов филот, сега да преминеме на лиснатото тесто, кое до овој момент (а ќе трае околу еден час) веќе е одмрзнато. Површината на масата или даската за тркалање посипете ја со брашно и почнете да го расукувате тестото, постојано вртејќи го во различни насоки додека не се удвои во големина. Во овој случај, дебелината не е поголема од два милиметри.
	Да почнеме да правиме ролни. За да го направите ова, ставете го филот на развлечен слој од лиснато тесто, дебел околу 1 сантиметар и виткајте го во ролат, внимателно штипнувајќи ги рабовите и краевите. Вкупно ќе добиете четири големи ролати од лиснато тесто со фил од компири. Ставете ги на плех покриен со хартија за печење и избоцкајте ги со вилушка на неколку места за да не пукаат кифличките при печењето.
	Наполнетите кифлички премачкајте ги со јајце и посипете ги со сусам или црн ким (јас ги користев и двете). Печете околу половина час на температура од 180-200 степени.