Кога ќе го слушнете зборот „капкејк“, веднаш помислувате на парче печива купено во продавница со суво грозје и покриено со шеќер во прав. Ужасно вкусно и исто така ужасно калорично. Понекогаш, се разбира, можете да се разгалите. Но, прашањето е дали е можно да се направи подеднакво вкусен десерт дома и да не се плашите од вишокот килограми? Можно е и потребно!

Во нашето семејство, кексите често се појавуваат на трпезата и секогаш кога ги печам поинаку. Понекогаш во тестото се користат детски овошен јогурт и кефир, дури и млекото не стои без работа. Вкусот и изгледот ќе се разликуваат, но тие секогаш се јадат без да остават трошки.

Како да испечете вкусен и здрав кекс? Дали има некои тајни? И што е најважно, на која температура треба да се направи ова? Ќе одговорам на сите ваши прашања подолу и ќе ги дадам моите омилени рецепти.

Конзистентност

Еден од важните фактори при печењето е конзистентноста на готовото тесто. Колку е погусто тестото, толку погуста ќе биде колачот. Ако сакате десерт кој е нежен и се топи во устата, направете го тестото густо како палачинки. Крајниот резултат ќе бидат меки мафини кои одлично се вклопуваат со чајот. Во случај на погусто тесто, десертот ќе биде погуст и позадоволителен, но сепак многу вкусен.

Полнења

Навикнати сме да гледаме мафини со суво грозје или едноставно со додавање на какао. Но, можете да ја искористите вашата имагинација и да се оддалечите од каноните. Додадете бобинки или џем, дури и оревите ќе се вклопат совршено. Но, не претерувајте, инаку може да го уништите десертот.

Температура

Конечниот тип на печење зависи од температурата, треба да се земе предвид и големината на калапот. За кекси во мали калапи, идеална е температура од 170-180 степени, тие се печат буквално за 15-20 минути. За поголеми печива, треба да ја поставите температурата на 160 степени за 30-45 минути, инаку капачето ќе пукне и внатрешноста на кексот може да остане сурова.

Внимание!Секогаш ставајте печива во загреана рерна.

Едноставен кекс од она што го имавме

Понекогаш во фрижидер останува недовршен кефир или друга тегла јогурт. Наместо само да ги јадете, можете да направите кекси. Излегуваат нежни и повеќе или помалку диетални. И ако јогуртот е овошен или со вкус, тогаш можете да заштедите на пакување ванилин. Убав бонус! Значи, што ни треба:

• јогурт - 2 тегли;
• јајца - 3 ЕЕЗ.;
• шеќер - 100 g (намалете или додадете по вкус);
• сол - нотка;
• сода - 0,5 лажиче;
• брашно - 200 гр.

Изматете го јогуртот со шеќер, сол и јајца. Додадете брашно помешано со сода. Нема потреба да се гаси содата, јогуртот ќе ја изгасне. Добро измешајте. Тестото треба да биде како палачинки, ако е уште малку течно, додадете уште брашно. Можете да додадете овошје или бобинки во готовото тесто само ако јогуртот бил природен без адитиви. Наполнете мали силиконски калапи за мафини веднаш под средното ниво. Ако имате метални калапи, тогаш треба да ги намачкате со путер. Ставете во рерна загреана на 180 степени 15-20 минути. Подготвеноста можете да ја проверите со чепкалка за заби или само да започнете со капачето, ако извира, тогаш колачот е готов.

Класичен кекс со суво грозје

Овој кекс е аристократ, бидејќи доаѓа од Англија. Љубителите на чај не можеа да го игнорираат овој десерт и со право го направија нивен. Поради додавањето млеко во тестото, тоа престана да биде како и обично ронливо, но во исто време се здоби со деликатна и се топи текстура.

Состојки:

• путер - 125 g;
• јајца - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 75 g;
• млеко - 50 ml;
• суво грозје - 100 g;
• брашно - 250 g;
• кора од лимон и сок од половина лимон;
• сода - 0,5 лажиче.

Калапите печете ги во рерна на 200 степени. Печете големи мафини на 180 степени.

Како да печете калапи кекси (мафини) со суво грозје во рерна

Состојки за печење калап кекси
Брашно - 400 грама
Пилешки јајца - 2 парчиња
Кефир - 200 милилитри
Суво грозје - 100 грама
Шеќер - 200 грама
Сода - половина кафена лажичка
Шеќер во прав - лажица

Рецепт за кекс
Исплакнете го сувото грозје и потопете го во топла вода 30 минути. Скршете ги јајцата во сад, растворете шеќер во нив, истурете во кефир. Додадете суво грозје и добро измешајте. Одделно, измешајте брашно со сода и истурете во тестото, мешајќи. Месете до конзистентност на павлака. Загрејте ја рерната на 200 степени. Тестото за мафини се пече на претходно загреана температура до 200 степени 20 минути. Печените кекси посипете ги со шеќер во прав.

Како да печете кекс во микробранова печка

Производи
Брашно - 4 натрупани лажици
Шеќер - 3-4 лажици по вкус
Млеко - 3 лажици
Пилешко јајце - 1 парче
Путер или сончогледово масло - 25 грама + 5 грама за подмачкување садови за печење
Какао (Златно уво или Нескик) - 2 лажици

Како да печете кекс во микробранова печка
1. Растопете го путерот.
2. Во сад се просејува брашното, се додава шеќерот, се прелива млекото и се додава какаото.
3. Јајцето се скрши и се мати, се додава во тестото.
4. Истурете го путерот и измешајте со миксер додека не се изедначи.
5. Намачкајте ја внатрешноста на шолјите или чиниите за употреба во микробранови печки со масло.
6. Истурете го тестото во садот за печење. Важно е колачот да нарасне 2 пати за време на печењето, па затоа садот мора да се наполни до половина.
7. Ставете ги шолјите во микробранова печка, поставете го самиот гаџет на максимална моќност (или 800 вати) и време - 3 минути.
8. Проверете го колачот со чепкалка за подготвеност - ако чепкалка лесно влезе, тогаш колачот е готов, ако не, вратете го во микробранова печка уште 30-40 секунди.

Како да испечете голем чоколаден кекс

Состојки за правење чоколадна торта
Тесто:
Путер - 250 грама
Брашно - 2,5 чаши
Шеќер - 2 лажици
Шеќер од ванила - 1 лажица
Скроб - 3 лажици
Пилешки јајца - 4 парчиња
Млеко - половина чаша
Прашок за пециво - 2 лажички
Сол - 1/4 кафена лажичка
Какао во прав - 2-3 лажици. лажици
За глазурата:
Рендано чоколадо - 2 лажици
Шеќер во прав - 2 лажички
Млеко - 2 лажици млеко
Скроб - половина кафена лажичка

Изработка на кекси
Загрејте го путерот малку до течна конзистентност, измелете го со шеќер и ванила. Додадете јајца и измешајте. Просејте го брашното со сито, измешајте со скроб, сол и прашок за пециво. Додадете на делови, добро мешајќи, во смесата од јајца и путер. Додадете млеко и повторно добро измешајте.

Поделете го тестото на 2 дела, на еден додајте какао во прав, измешајте го какаото. Прво ставете го тестото без какао во тавата за торта, а одозгора ставете го темното тесто. Користете лажица за нежно да ја движите еднаш наоколу за колачот да стане ронлив. Ставете ја тавата со тестото за колачи во рерна и печете на 180 степени 1 час.

На крајот од печењето на кексот подгответе ја глазурата: измешајте чоколадо со шеќер во прав, млеко и скроб, ставете на тивок оган, загрејте, прелијте го со глазура врз кексот.

Доколку на празничната трпеза ќе послужите домашни кекси, имајте на ум дека се препорачува тоа да го правите во хартиени форми. Оригиналното пакување не само што изгледа многу необично, особено кога е избрано во стил на забава, туку ви овозможува и да избегнете валкање на рацете додека јадете. Цената на калапи за мафини е мала, а таквото пакување не влијае на времето на печење во рерната, па можете безбедно да купите хартиена обвивка и да започнете со печење на производите. Останува само да се разјаснат неколку точки: дали треба да ја подмачкате тавата пред печењето и колку тесто да се прелива во неа? Одговорите на овие прашања ќе ги најдете во нашата статија.

Какви видови калапи за мафини постојат и дали треба да се подмачкаат?

Хартиените тави за печење имаат бројни придобивки. Прво, нивното користење ви овозможува да ги одржувате садовите чисти - не треба да го трошите слободното време чистејќи го металниот калап. Второ, вашите раце остануваат чисти додека јадете. Трето, тие се ефтини, секоја домаќинка може да си дозволи да ги купи. Но, таквите форми имаат значителен недостаток. Факт е дека тенкиот пергамент не може да ја издржи масата на тестото и почнува да се деформира. Како резултат на тоа, производите стануваат како рамни колачи. За да се избегне ова? Капкејковите треба да се печат во метални калапи, откако во нив ќе се стават хартиените.

Во продажба има различни видови калапи за мафини:

• од пергамент за печење;
• од ламинирана хартија;
• од брановидна хартија;
• изработен од густ картон;
• со страна;
• со армиран раб;
• со чипка и други.

Изборот на одредена форма зависи од свеченоста на настанот за кој се подготвуваат печива. Чипката ќе изгледа нежно и елегантно на свадбена маса, а обичниот пергамент ќе биде погоден и за домашно пиење чај. Домаќинките често имаат прашање: дали треба да подмачкуваат хартиени калапи за мафини или не? Дополнително, ваквите форми не треба да се подмачкуваат со ништо, бидејќи се направени од специјална подмачкана хартија. Благодарение на ова, готовиот производ не се држи до него.

Како сами да направите калапи за мафини

Доколку сте заборавиле да купите хартиени форми, а тестото за кекси е веќе готово, можете сами да ги направите за само 5 минути. За да го направите ова ќе ви треба пергамент за печење, компас, едноставен молив, метални калапи за мафини и обична чаша.

Најпрво треба да го измерите дијаметарот на металниот калап за мафини со компас. На добиениот резултат треба да додадете 2 см (дијаметар на дното). Потоа користете компас за да нацртате круг на пергаментот. За да направите неколку форми одеднаш, треба да ја свиткате хартијата на три, а потоа да исечете неколку кругови според шаблонот.

За да направите вистинска хартиена тава за мафини, треба да го натопите секој круг во вода и да го ставите помеѓу две метални тави. Почекајте неколку минути хартијата да се исуши и потоа започнете со процесот на печење.

Хартиени калапи за мафини: како да се користат

Значи, имате готови калапи за хартија, но не знаете колку тесто да истурите во нив за да направите вкусни кекси? Сè е многу поедноставно отколку што изгледа на прв поглед. Можете да научите како да печете кекси во хартиени калапи од следните чекор-по-чекор инструкции:

1. Купете облоги за кекси што одговараат на вашата тема за забава или направете сами од хартија за пергамент.
2. Секој калап ставете го во посебни вдлабнатини во плехот за печење или во метални кекси.
3. Наполнете ги калапите со тесто. Ако сакате производите да бидат високи, истурете ¾ од волуменот на тестото, но ако сакате да бидат пократки, истурете не повеќе од половина.
4. Печете ги кексите по рецепт во загреана рерна.

Ако немате специјален послужавник со вдлабнатини, можете да користите само калапи.

Cupcakes во форма на хартија во рерна

Постојат голем број на рецепти за мафини: од едноставни до сложени, со суво грозје, суви кајсии, сливи, чоколадо и други. Ние нудиме да подготвиме наједноставно, најевтино, но не помалку вкусно од сите.

Според рецептот, треба да изматете две јајца со шеќер (100 гр.) додека не се добие мазна пена. Потоа се додава павлака (3 лажици) или иста количина мајонез, прстофат сол, сода (½ лажичка), неколку капки сок од лимон, омекнат маргарин (сто грама) и брашно (една чаша). тесто. Конзистентноста на тестото треба да наликува на густа павлака.

За готвење во рерна ќе ви треба хартиена тава за мафини. За да го направите ова, намачкајте го на плех и ставете ја потребната количина тесто внатре. Капкејксот се печат на 210° дваесет минути.

Чоколадни кекси

Користејќи го овој рецепт, можете за кратко време и без многу мака да подготвите вкусни и миризливи мафини.

Редоследот на готвење ќе биде како што следува:

1. Во длабок сад просејте брашно и шеќер (по 2 лажици), какао во прав (1 лажица), сода (2 лажички), прашок за пециво и сол (1 лажиче).
2. На сувите состојки додадете 2 јајца, како и чаша вода и кефир, растителен или стопен путер (½ лажица).
3. Загрејте ја рерната на 180°.
4. Ставете хартиени калапи за мафини во метални калапи за кекси. Истурете го тестото внатре.
5. Ставете ги кексите во загреана рерна 25 минути.

По желба, изладените производи можете да ги декорирате со крем за крем сирење или швајцарска меренга.

Cupcakes во бавен шпорет

Не секој има фурна во својата кујна. Многу луѓе претпочитаат да користат мултиварка за подготовка на главни јадења и печење. За печење мафини во ова кујнско помагало, се препорачува да користите хартиена калап за мафини. За да го подготвите тестото, можете да користите еден од рецептите предложени погоре.

Калапите за мафини ставете ги во садот за повеќе шпорет (ставете неколку парчиња хартија во една за да стане погуста и да не се деформира). Истурете го тестото со лажица - не повеќе од ¾ од волуменот на калапот. Затворете го капакот на мултиварката и поставете го режимот „Печење“ 45 минути. Оставете ги колачите да седат во садот уште 10 минути откако ќе завршите со готвењето. Отворете го капакот на мултиварката и ставете ги мафините на чинија.

Рецепт за кекси во микробранова печка

Дали сакате да направите вкусни и ароматични мафини за појадок? Можете да го направите ова за само 5 минути ако имате микробранова печка во вашата куќа. Капкејковите се подготвуваат во керамички чаши или чаши, а за полесно излегување, се препорачува користење на хартиени форми.

За да подготвите тесто за 4 порции ќе ви требаат: брашно (4 лажици), кондензирано млеко, какао во прав, растително масло (по 2 лажици), млеко (3 супени лажици), ванилин и 1 јајце. Сите состојки се мешаат со вилушка додека не се добие хомогена конзистентност и се ставаат во хартиени калапи за мафини. Во микробранова печка со моќност од 800 W, храната се готви за само 4 минути. По ова тие можат да се сервираат за појадок. На сличен начин се подготвуваат и обични мафини без какао. За да го направите ова, заменете ја количината на какао во прав наведена во рецептот со брашно.

Дали одлучивте да испечете кекс денес и не знаете како да направите сè правилно? Технологијата е многу лесна за учење. Доволно е да ги следите препораките, а кога сите чекори ќе се усовршат, можно е самите да развиете рецепт за вкусен десерт. Тестото што се користи за ова печење може да се користи како основа за торта за секоја пригода. Ќе биде доволно да се излади колачот, да се исече и украси. Во работните денови е совршен за семеен чај. Бујните колачи се многу популарни кај малите деца и возрасните. Прочитајте ја статијата до крај. Ќе има совети кои дефинитивно ќе ви се најдат.

Наједноставната опција

Овој рецепт бара заеднички состојки кои често се лесно достапни во секој фрижидер. Можете да изберете која било форма за печење: купете специјална форма во продавницата, земете тава за леб или користете тава за пржење. Сега ајде да погледнеме како да се пече cupcake во рерната.

• пакет (180 g) путер маргарин;
• 1 чаша гранулиран шеќер;
• 2 пилешки јајца;
• 250 ml кефир (може да се замени со кисела павлака или јогурт);
• малку сода или кесичка (10 g) прашок за пециво;
• 350 гр брашно;
• ванилин за арома на врвот на ножот.

Значи, треба да одлучите дали да користите миксер или не. Едноставно изматената маса ќе испадне попусна и нема многу да пукне за време на печењето. Но, во отсуство, вкусот нема да страда. Овде ќе ја разгледаме опцијата со електричен уред.

Истурете кефир во посебен сад, во кој ја гаснеме содата (треба да се појават меурчиња). Во тоа време, почнете да ги тепате маргаринот и шеќерот. Кога масата ќе се зголеми во волумен и ќе стане полесна, намалете ја брзината и скршете ги јајцата во чаша. По 2 минути додадете го подготвениот млечен производ. Месете малку и извадете го миксерот.

За да испечете колач како на фотографијата (бујна), а потоа, откако ќе додадете брашно, со лажица соединете ги состојките. Калапот го подмачкуваме, може да го посипете и со гриз за полесно да се извади. Истурете ја масата овде. Се пече во рерна на 180°C околу 40 минути, проверувајќи со кибрит или чепкалка за заби.

Чоколадни и овошни кекси

Користејќи ја првата едноставна опција за печење, малку менувајќи ја количината на состојки и додавајќи нови, можете да постигнете сосема поинаков вкус.

За чоколадната верзија треба малку да го промените составот. За да го направите ова, откако ќе додадете кефир или павлака, прво истурете ја потребната количина какао во прав во смесата од јајце-путер додека не се добие саканата боја. Следно, извадете од подготвеното брашно точно онолку лажици колку што ќе додадете во чоколадната смеса. Ова е неопходно за да не се стегне тестото. Подобро е да се украсува со глазура.

Како да се пече дома Нема потреба да го менувате составот овде. Само подгответе дополнителни јаболка, круши, праски или кои било други. За да го направите ова, измијте ги, извадете ги семките и исечете ги на мали парчиња. Се меша со подготвеното тесто. Печете како и обично.

"Бајка"

Ајде повторно да ја искористиме првата опција за тестирање. Но, тука ќе ви требаат:

• 100 гр суво грозје;
• 80 g семе од афион;
• 100 гр мелени ореви.

Готовото тесто поделете го на три чаши, додавајќи по еден од филовите на секоја чаша. По темелно месење, прво ставете го слојот суво грозје во тавата и израмнете го. Потоа рамномерно распоредете го слојот од јаткастите плодови. Последна ќе биде смесата од афион. Ајде да печеме.

Класично урда во бавен шпорет

Рецептите се дадени со користење на различни уреди специјално за да знаете како да печете кекси дома, користејќи не само рерната. Но, целиот рецепт за подготовка на тестото е погоден за неа.

Производи:

• 2,5 фацетирани чаши брашно;
• ½ чаша светло или темно суво грозје;
• 4 јајца;
• 400 гр маснотии урда;
• 200 гр путер на собна температура;
• 250 гр шеќер;
• 1,5 лажиче. јаболков оцет;
• 1 лажиче. сода бикарбона.

Прво добро измијте го сувото грозје и потопете го во топла вода.

Исто како и во првиот рецепт, изматете го гранулираниот шеќер со путерот и додадете по 1 јајце за да не се распрсне смесата премногу кога работи миксерот. Истурете ја урдата во неа и сè добро измешајте.

Додадете брашно и сода гасена со јаболков оцет. Доведете до хомогена конзистентност заедно со суво грозје, кое за лесно користење беше исушено и валано во брашно.

Подмачкајте го садот за повеќе шпорет со растително масло, ставете го тестото, рамномерно распоредувајќи го. Затворете го капакот, поставете го режимот „Печење“, зголемете го времето, треба да биде 80 минути. По сигналот, превртете ја тортата и пржете го горниот дел во режимот „Multi-cooker“ уште 5 минути.

Мафини

Пред да ви кажеме како да печете кекс во рерна дома, ајде веднаш да зборуваме за калапите. Најпогодна опција е да купите силиконски во продавницата. Тие се погодни бидејќи печива не се лепи за нив и тие се повеќекратно употребливи. Доколку сте купиле хартиени, тогаш подгответе ги железните, кои ќе помогнат мафините да останат во посакуваната форма.

За да добиете 20 парчиња, купете:

• брашно - 0,6 килограми;
• чаша јогурт;
• шеќер - 0,2 килограми;
• 2 јајца;
• прашок за пециво - 10 грама;
• нецелосна чаша растително масло;
• џем или џем.

Овој рецепт не користи миксер бидејќи малата големина на мафините може да резултира со суви и тврди мафини.

Значи, во сад измешајте ги сувите состојки: брашно, прашок за пециво и гранулиран шеќер. Во посебен длабок сад - јогурт, јајца и растително масло. Сега сè соединуваме со голема лажица.

Постојат три опции за пополнување на формуларите:

1. Дното го покриваме со тесто, со лажица или прст правиме мало вдлабнување кое го полниме со џем или конзерви. Покријте го врвот со тесто.
2. Земете пластична кеса, наполнете ја со фил и направете дупка во едниот агол. Ставете го тестото на 2/3 од калапот, прободете го со кеса, исцедете ја потребната количина на содржина.
3. Користејќи кеса за пециво, ставете го тестото во секој калап. Вметнувајќи го врвот на корнетот во смесата, исцедете малку од филот.

Печете ги кексите во рерна. Дома, запишете го рецептот во посебна книга. Секој ќе биде среќен да пие чај со таква златно-кафеава кора и вкусен џем.

Капкејк со мајонез

Пресметка на производот:

• 2 чаши брашно (подобро е брашното за леб);
• 3 пилешки јајца;
• чаша мајонез со висока содржина на маснотии;
• 80 гр кисела павлака;
• какао во прав 2 лажици;
• 250 гр шеќер;
• лажичка сода.

Исто така, сакате да подготвувате мафини со мајонез:

1. Со жица за матење или миксер изматете ги јајцата и шеќерот додека не станат пени.
2. Содата ја гасиме во павлаката и ја мешаме со мајонезот во изматената маса.
3. Просејте го брашното и додадете го во заедничка чаша.
4. Готовото тесто поделете го на два еднакви дела, во еден од кои треба да истурете какао во прав.
5. Наизменично ставете една кафена лажичка од едната и другата смеса во калапите.
6. Печете не подолго од 20 минути.

Тоа е тоа, мафините со пруги се готови.

Ако немате време да подготвите печива навреме, тогаш машината за леб секогаш ќе ви помогне. Кога таков гаџет е во кујната, домаќинката секогаш може да служи свеж леб или, како во нашиот случај, десерт на масата. Обидете се да испечете кекс како на фотографијата.

Ќе ги подготвиме следниве производи:

• 200 гр гранулиран шеќер;
• 330 гр брашно за печење;
• сол ½ лажичка;
• кора од голем лимон;
• 80 гр путер;
• прашок за пециво 2/5 лажиче.

• 1 лажица сок од лимон;
• шеќер во прав - ½ чаша;

Со миксер ставете ја смесата од јајцата и шеќерот до густа пена. Растопете го путерот и додадете ја кората од лимон во изматената смеса. Истурете сè во садот за машината за леб. Истурете брашно одозгора, однапред измешано со прашок за пециво.

Нема потреба повеќе да се комбинираат состојките. Затворете го капакот и поставете го во режим бр. 9, кој е одговорен за квалитетот на печењето колачи со лимон во гаџетот Moulinex. Ако имате различен модел, прочитајте ги упатствата.

По сигналот, извадете го садот и ставете го на влажна крпа. По 5 минути, печивата лесно ќе се отстрани. За тоа време направете ја глазурата со мелење на потребните состојки. Послужете преку топол десерт. Оставете целосно да се излади и послужете.

Мафини со вкус на банана во микробранова печка

Сега прочитајте како можете да печете кекси во калапи што треба да ги купите однапред.

Состојки:

• По 1 чаша (мелете го овошјето во блендер) и брашно;
• 50 гр путер;
• половина чаша млеко;
• на врвот на нож сода, иста количина прашок за пециво;
• грст чоколадни чипови;
• ½ лименка кондензирано млеко.

Оваа количина треба да направи 10 парчиња.

Во една шолја растопете го путерот и убаво измешајте.Кога смесата малку ќе се олади, истурете го пирето од банана и млекото. Бојата може да се промени и да стане потемна. Не се вознемирувајте.

Додадете брашно, кое претходно е соединето со прашокот за пециво, чоколадото и содата. Сè измешајте со лажица. Во калапот ставаме хартиени облоги кои ги полниме со тесто. Капкејксот се печат околу две минути.

1. Ова пециво може да биде од која било форма.
2. За да не го одвлекувате вниманието од вкусот на таквите печива, украсете го горниот дел само со глазура и шеќер во прав.
3. Дали сакате десертот да остане во посакуваната форма? Потоа извадете го ладно.
4. Користете различни додатоци.
5. За да не пукне горниот дел, оставете го да отстои малку во отворена рерна додека тестото не се размачка.
6. Проверете со чепкалка дали е готово, бидејќи кората на таквите печива е измамничка.

Има многу повеќе различни рецепти. Секоја земја има свои опции. Чекор-по-чекор рецепти за тоа како да печете кекси дома ќе ви помогнат да се справите со задачата. Мексиканците имаат дури и кекси со пиперка. Но, сè има свое време. Започнете со едноставни, а потоа направете прилагодувања за да го постигнете вашиот омилен вкус.

Капкејкот е многу погодна опција за домашен десерт, се подготвува брзо и лесно; дури и почетник може да направи тесто за кекс и за секаков вид колачи. И со додавање на различни состојки, можете секој пат да подготвувате нови печива.

Наједноставниот колач во рерна се подготвува по следнава постапка: јајцата и шеќерот се матат или со миксер или со вилушка, се додава павлаката. Содата треба да се изгаси со оцет и да се истури во вкупната маса, а потоа брзо да се промешува. Исечете го путерот на мали парчиња, стопете го и истурете го во тестото, па повторно измешајте. Полека додавајте брашно со постојано мешање додека не се изедначи. Ставете го тестото во калапи и печете во рерна. Тортата во рерната во калапи излегува убава, поделена и многу погодна за сервирање.

И тогаш - вашите експерименти. На пример, додадете какао во прав во тестото и ќе добиете прекрасна чоколадна торта во рерната. Ако го поделите тестото на два дела и само на еден од нив додадете какао, можете да испечете зебра торта или мермерна торта. Со истурање на свежи бобинки во тестото, добиваме разни опции за домашни мафини во рерна со рибизли или вишни итн. Во зима, можете да направите торта во рерна со суво грозје или ореви. Постојат и опции за мафини од урда во рерна, кефир мафини во рерна итн.

Капкејкс од кое било тесто се печат околу 35 минути на температура од 200 степени. Меѓутоа, бидејќи секоја рерна има свои параметри, треба да ја погледнете тортата и да ја пробате „да видите дали е готова“.

Тешко е да се препорача рецепт за торта во рерната, треба да изберете сами, има многу од нив. Во секој случај, се препорачува да ја изберете вашата опција врз основа на фотографијата. Тортата дефинитивно треба да се обидете да ја направите во рерна, рецептот со чија фотографија најмногу ви се допадна, ќе успеете. Секој рецепт за домашна торта во рерна е едноставен, а резултатот е одличен. Рецептот за мафини со урда во рерна е можеби посоодветен за детска и диетална храна, иако сите ја јадат со задоволство.

Најпопуларните меѓу кексите се бисквитите, за кои ќе дадеме неколку препораки:

За да се подготви тесто за бисквити за мафини, подобро е растително масло или маргарин;

Наместо прашок за пециво или прашок за пециво, можете да користите сода гасена со оцет или лимонска киселина;

Подобро е да се направат мафини не рамни, туку обемни, со пулпа;

Силиконските калапи за мафини треба да се подмачкаат со растително масло или путер;

Бидејќи мафините се зголемуваат во големина за време на печењето, треба да ги наполните калапите до две третини од нивниот волумен;

Во рерната, пожелно е мафините да се стават на повисоки полици, каде што подобро се печат рамномерно;

Суво грозје, суви кајсии и сливи подготвени за додавање во тестото треба да се измијат и исушат, а големите да се исечат и да се потопат во вода 20 минути;

Cupcakes без полнење може да се чуваат долго време, вкл. и во фрижидер. Присуството на какво било полнење значително го намалува рокот на траење на производите;

Мафините со квасец, кефир и урда имаат свои нијанси и совети; внимателно проучете ги рецептите.