Во Санкт Петербург сите јадат шаварма - родители и деца, газди и подредени, вредни работници и бизнисмени. Може да се купи насекаде во градот, дури и во историскиот центар на Санкт Петербург. Тезга со шаварма ги пречекува градските гости на железничката станица Московски. Ова јадење се служи не само во бистро, туку и во рестораните во градот. На сите места различно се подготвува. Кој рецепт е вистинскиот и по што се разликува петербуршката шаварма од московската?

Повкусно од хамбургерите

Шаварма може да пробате во повеќе од 300 бистроа и ресторани во нашиот град. Има тезги каде се подготвува дури и во самиот центар на Санкт Петербург, меѓу споменици и историски градби. Шаварма може да се купи на Liteiny Prospekt, Nevsky Prospect или на плоштадот Vosstaniya. Кафулињата и бистроата служат шаварма завиткана во хартија. Во рестораните се пече на скара и се презентира на чинија, придружена со вилушка и нож. Шаварма се завиткува во пита леб, во пита - специјален леб или едноставно се става на чинија со месо и зеленчук со сос. Шавармата е омилената храна на жителите на Санкт Петербург. Тоа е она што тие го претпочитаат од хамбургери и помфрит.

Оваа храна првично се појавила на исток. Овчарите подготвуваа шаварма од варено мелено месо од саига. Тие го ставиле ова месо во стомакот на животното и го наполниле со маснотии. Пред неколку години, кога веќе модифицираниот рецепт стигна и кај нас, шавармата брзо стана нов хит за брза храна. Во сите краишта на земјата, па дури и во градот, почнаа да го подготвуваат на различни начини: на некои места додаваат компири или кромид во шавармата, често експериментираат со сосот. Во Москва се нарекува шаварма, во провинциските градови - шаварма.

Многу гости на Санкт Петербург признаа дека шавармата е највкусна во градот на Нева. Жителите на Санкт Петербург целосно се согласуваат со ова. Најголемите обожаватели на ова јадење дури создадоа веб-страница посветена на шаварма на Интернет. Таму разговараат каде храната е вкусна и каде не вреди да се проба, споделуваат домашни рецепти за шаварма, па дури и организираат турнири за јадење шаварма. „Едно време специјално изнајмивме бистро соба“, се сеќава љубителот на шаварма Евгениј Мигунов. - Бевме петнаесетина. Се натпреварувавме кој ќе јаде најмногу за еден час. За жал, шавармата е многу заситувачка, невозможно е да се јаде многу од неа. Завршив само три дела, но победникот голтна осум! Тој освои прекрасна награда: кога се собравме, го почастивме бесплатно со шаварма“.

„Шаверма во Санкт Петербург“

На југот на Санкт Петербург неодамна се отвори бистрото Радуга. Таму работи мајсторот на шаварма по име Саша. Се разбира, тој всушност воопшто не е Саша, само што неговото вистинско име е многу долго и тешко се изговара. Саша дошол во Санкт Петербург од Таџикистан пред петнаесет години. За тоа време научил да зборува руски речиси без акцент и божествено да готви шаварма.

„Она што го готвам сега не е како шавармата што одамна беше на Исток“, објаснува Саша. - Тој имаше поинаков вкус. Сега нема да го пробате на друго место. И јас подготвувам „шаварма во стилот на Петербург“.

Саша вешто го сече пилешкото од плунката, но не го завиткува во леб од пита, туку го става месото со лажица. „Вкусот е подобар на овој начин“, вели тој. За готвење, покрај пилешко и лаваш, мајсторот на шаварма користи домати, краставици, зелена салата и сос од лук.

„Шаверма со компири или кромид не е во ред“, вели Саша. - Во денешно време секаде можете да купите шаварма на чинија, но и мене не ми се допаѓа: излегува само месо со зеленчук. Вистинска, вкусна „шаварма во стилот на Санкт Петербург“ - во леб од пита или во лаваш, без компири. Не е исто ниту во рестораните; тоа што го носат не е шаварма, туку уметничко дело. Седиш, па дури и жалиш што го јадеш. А вкусот е различен. И купив „шаварма во стилот на Петербург“ некаде во бистро и излегов на улица со неа. Оди, јади полека, шетај по реки и канали, убави се белите ноќи!“

Според рецептот на мајката

Според Саша, шавармата од Санкт Петербург се разликува од московската шаварма само по име. Во Санкт Петербург, исто така, случајно можете да јадете невкусна шаварма. На прашањето која е тогаш тајната на вкусот, Саша итро се насмевнува: „Се трудиме повеќе од московјаните, готвиме со љубов“. Сепак, Саша категорично одби да ја открие тајната на сосот: тој само рече дека состојките вклучуваат мајонез, павлака, лук и тајни ориентални зачини. „Ако ги именувам, ќе ги објавите, луѓето во Москва ќе дознаат и ќе почнат да ги готват на ист начин“, вели производителот на шаварма. „Тогаш туристите воопшто нема да дојдат кај нас во Санкт Петербург“.

Сепак, Саша се согласи да го сподели највкусниот, според него, домашен рецепт за „шаварма во стилот на Санкт Петербург“. Токму вака мајка му подготвува шаварма. Во тава треба да испржите ситно сечкано пилешко филе. Загрејте го листот пита леб во тава без масло. На пита лебот ставете пилешко, сечкани краставици, домати и зелена салата. За сосот, измешајте мајонез и кисела павлака во еднакви размери, додадете сол и бибер. Можете да додадете лук. Со сосот прелијте ги зеленчукот и месото и завиткајте ги во леб од пита. Садот е подготвен за јадење. Добар апетит!

Кујнски апарати и прибор:

• работна површина;
• чинија за состојки;
• тава;
• чинија;
• табла;
• преса за лук.

Состојки

Чекор-по-чекор подготовка

1. Подгответе ги состојките. Зеленчукот го сечкаме на ленти, земаме околу половина од едно парче од секој зеленчук, во зависност од тоа колку парчиња шаварма ќе подготвите. Месото пропржете го или испечете го по вкус, а исто така ситно исечкајте го. Можете да земете какво било месо - пилешко, говедско, патка или мисирка по вкус.
2. Подгответе го сосот. Измешајте во еден сад 3-4 лажици кисела павлака, половина од меко обработено сирење (околу 1 лажица), 1 лажичка соја сос, сенф, маслиново масло, провансалски билки, ситно сечкани билки и лук издробен преку преса. Добро измешајте ги сите состојки додека не се изедначат и ставете во фрижидер 10-20 минути, оставете го сосот да се излади.
   
   
   
3. Исечете ја питата на половина. Питата има „џеб“ во кој ќе ги ставиме сите состојки.
   
   
   
4. Прво додадете го сосот и со лажица или четка добро премачкајте ја внатрешноста на питата со сосот.
   
   
   
5. Потоа додаваме малку месо, зеленчук и потоа уште малку месо одозгора.
   
   
   
6. Одозгора додаваме и сос.
   
   
   
7. Потоа повеќе зеленчук и месо, и прелиени со сос и кромид.
   
   
   
8. Поставете ги состојките по редоследот што го сакате. Подготвени! Добар апетит!
   
   
   

Варијации во сервирање и украсување јадења

Шаварма во пита е едноставно јадење за почестување на вашите пријатели или сакани. Дали сте преоптоварени и немате време да готвите вечера? Подгответе ја оваа здрава и вкусна шаварма во пита леб! Сепак, таквото јадење мора да биде убаво претставено. За да ги воодушевите вашите гости уште повеќе, следете ги советите подолу. За да служите шаварма во пита на масата, можете да го направите следново:

• Послужете шаварма во пита на секој гостин на посебна чинија.
• Украсете чинија со сос, како во рестораните. На пример, земете четка и насликајте „капка“ сос.
• Послужете шаварма во пита на прекрасно широко правоаголно јадење за да можат сите гости да земат парче.
• Послужете ја шавармата во чинија, а под дното на чинијата ставете празнични салфетки со шари.

Оваа шаварма можете да ја составите од кои било други состојки по ваш вкус.

Видео рецепт

Погледнете го ова видео за подетален поглед на секој чекор од правењето шаварма во пита. Рецептот е што е можно поедноставен, но сепак бара внимание. Дефинитивно можете да го повторите во вашата кујна ако ги следите упатствата погоре. Уживајте во гледањето!

Сега знаете дека подготовката на шаварма во пита леб нема да ви одземе многу време, а можете лесно и брзо да ја направите за вашите пријатели, гости или сакани. Откако еднаш се обидевте да ја зготвите оваа шаварма, ќе се заљубите во овој рецепт и постојано ќе ја правите не само за гостите, туку и за себе, како брза закуска. Се согласувам, ова јадење е навистина што е можно поедноставно за подготовка и не бара никакви посебни состојки. Дали некогаш сте зготвиле ваква шаварма? Дали сакате да го правите во лаваш или во леб од пита? Споделете ги вашите размислувања за рецептот подолу во коментарите!

Малку е веројатно дека некој ќе може да одбие вкусна шаварма, особено во лето, кога има многу сезонски зеленчук и не сакате да поминувате многу време на готвење, туку поминувате повеќе време на свеж воздух.

Шаварма се нарекува само во Санкт Петербург, во другите градови почесто се слуша името шаварма. Нема разлика помеѓу овие јадења; ова се две различни имиња за исто јадење. Во некои установи постои правило: шавармата се завиткува во пита леб, а шавармата во пита леб.

Во контакт со

Што е арапска шаварма во пилешка пита?

Апетитна домашна шаварма во пита се гордее со местото на масата како брза закуска, ручек, вечера, па дури и празнично јадење.

Оваа шаварма е завиткана во арапски леб - пита. Тоа е леб направен од бесквасно тесто. Филот се состои од салата од зеленчук, месо и сос.

Можете да земете каков било зеленчук, најчесто тоа се: домати, краставици, рендана зелка, зелена салата. Можете исто така да најдете опции со корејски моркови, кинеска зелка, печурки, билки, сирење итн.

Ова е ориентално јадење со турски корени.. За прв пат е подготвен од Турчин во Германија во 70-тите години. Оттогаш, во сите градови се појавија шатори во кои се подготвува пржено месо и заедно со зеленчук се завиткува во леб или пита.

Истовременото постоење на две имиња за исто јадење се објаснува со разликата во изговорот на зборот во зависност од регионот на живеење.

Како да готвите шаварма во пита, погледнете го видеото:

Разлика од класичното јадење

Шавармата, за разлика од обичната шаварма, е многу позадоволувачка и похранлива.поради школка. Шавармата се завиткува во тенок леб - а шавармата - во пита.

Тешко е да се каже кој е повкусен; тоа зависи од индивидуалните вкусови; некои луѓе секогаш земаат шаварма во леб од пита, додека други ја претпочитаат опцијата во леб од пита.

Многу широк спектар на рецепти за шаварма ги радува гурманите:, отворен.

Фотографија на шаварма во пита

За оние кои ја гледаат својата фигура - диетални рецепти за шаварма: ,.

Домашен рецепт

Време за готвење- 50 минути.

Ниво на тешкотија- просек.

Вид на јадење- второ.

Енергетска вредност на 1 парче- 860 kcal.

Верверички- 41,4 гр.

Масти- 27,5 гр.

Јаглехидрати- 107,3 ​​гр.

Состојки:

За сосот:

• мајонез - 3 лажици;
• павлака - 60 g;
• зеленчук (било кој: копар, магдонос, босилек, цилантро) - 1 куп;
• лук - 4 чешниња;
• масло од сусам - 1 лажиче;

Како е направено:

Можеби сите пробале шаварма во пита: сочно месо со зеленчук, завиткано во леб. Не е тешко да се подготви таква закуска, главната работа е да ги следите упатствата чекор-по-чекор.

Постојат различни рецепти за правење пита, за традиционален арапски треба да подготвите:

• премиум брашно - 0,5 кг;
• вода за пиење – 0,3 l;
• растително масло - 60 ml;
• пекарски квасец - 2 лажички;
• кујнска сол - 1 лажиче.

1. Просејте го пченичното брашно и додадете го квасецот.
2. Посолете и измешајте суви состојки.
3. Правиме мала вдлабнатина во самиот центар на насипот со брашно.
4. Истурете масло и наведената количина топла вода во неа.
5. Месете го тестото, готовата основа ставете ја во пластична кеса и ставете ја на топло место.
6. По еден час замесете ја основата и оставете ја да отстои уште некое време.
7. Тестото го формираме во мали колачи со дебелина од 5 мм.
8. Ставете ги на плех и печете ги околу 7 минути.

Многу е лесно да се разбере дека питата е готова, лебот ќе се издува како топка.

Следниот рецепт за пита е направен со брашно за тапети. За да го подготвите овој вид тесто, треба да подготвите:

• брашно за тапети - 500 g;
• топла вода - 0,3 l;
• гранулиран шеќер - 1 лажиче;
• сол - 1 лажиче;
• сода - 5 g;
• сув пекарски квасец - 1 лажиче;
• растително масло - 2 лажици. л.

Чекор-по-чекор месење:

1. Соединете ги сите подготвени суви состојки и добро измешајте.
2. Постепено додавајте вода во основата и замесете еластично тесто што не се лепи за раце.
3. Додадете масло и повторно измешајте сè темелно.
4. Покријте го тестото со крпа и почекајте да нарасне.
5. Го делиме на неколку делови и формираме топчиња.
6. Виткајте ги во тенки колачи и ставете ги на плех претходно обложен со хартија.

Загрејте ја рерната и ставете ги питите во неа, почекајте да се надујат и извадете ги. Овој процес обично трае 5-7 минути. Сега ги сечеме џебовите и во нив го ставаме омилениот фил.

Класична шаварма со пилешко

Дома, шавармата не излегува полошо. Покрај тоа, таквата храна е безбедна, бидејќи сите производи се земаат свежи. За овој рецепт треба да подготвите:

• филе од живина - 0,3 кг;
• пита - 3 ЕЕЗ.;
• бела зелка - 250 g;
• кисела краставици - 3 ЕЕЗ.;
• павлака - 3 лажици. л.;
• путер - 50 гр.

Инструкции за правење шаварма:

1. Пилешкото филе исечете го на тенки ленти и пропржете го месото на путер.
2. Свежата зелка исечкајте ја на ленти, а краставиците на мали коцки.
3. Зеленчукот прелијте го со кисела павлака и промешајте.
4. Ставете ги исечените пити на масата и додадете зелка и краставици.
5. Одозгора ставете парчиња пилешко.

Домашната пилешка шаварма во пита е подготвена.

Готвење со свинско месо

Свинската шаварма се покажува како многу сочна и задоволувачка; подготовката на такво јадење е задоволство.Прво треба да започнете со подготовка на состојките:

• готов лист пита;
• пулпа од свинско месо - 0,3 кг;
• краставица - 1 ЕЕЗ;
• кинеска зелка - 0,2 кг;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• тврдо сирење - 150 g;
• разни зелени - 1 куп;
• мајонез - 2 лажици. л.;
• растително масло - 50 ml.

Чекор-по-чекор подготовка на закуски:

1. Подгответе прелив од мајонез и сецкани билки.
2. Свинското месо се сече на ситни коцки и се пржи во тава со масло додека не се свари.
3. Подготвениот сос истурете го во свинското месо и динстајте околу 5 минути.
4. Исечете го зеленчукот на ленти.
5. Мелете го тврдото сирење со помош на ренде.
6. Во питата ставаме сецкан зеленчук, потоа пржени парчиња месо и сè посипуваме со струготини одозгора.

Сочната шаварма е готова, можете да се почестите со вкусна закуска.

Со додавање на корејски моркови

Ако сакате некако да ја диверзифицирате шавармата, да и дадете малку зачин и пикантност, тогаш треба да додадете малку корејски морков на неа. Оваа закуска ќе му се допадне на машкиот дел од семејството. Главните компоненти на садот се како што следува:

• говедско месо - 0,2 кг;
• пита - 6 парчиња;
• корејски моркови - 0,1 кг;
• корејска зелка - 0,1 кг;
• свежа краставица - 1 ЕЕЗ;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• кечап - 2 лажици. л.;
• мајонез - 2 лажици. л.;
• лук - 2 чешниња;
• зелена боја - 1 куп.

Да почнеме да готвиме:

1. Измијте го и исечете го говедското месо на тенки парчиња.
2. Посолете го и пропржете го во тава.
3. Доматите и краставиците исечкајте ги на коцки.
4. Измешајте мајонез со доматен кечап и исечкани чешниња лук.
5. Додадете ситно сецкан зеленчук на него.
6. Поставете ги исечените пити и обилно обложете ја внатрешноста со прелив.
7. Додадете месо, корејски моркови, зелка и парчиња зеленчук.

Вкусната закуска е подготвена, можете да уживате во прекрасниот вкус.

Варијација со црвен сос

Шавармата со црвен сос добива необичен вкус. Ова мезе може да се служи и на празнична маса и на секојдневна основа. Прво треба да започнете со подготовка на потребните состојки. Овој рецепт за пита шаварма вклучува:

• готова пита - 4 парчиња;
• секое месо - 300 g;
• сочен домат - 2 ЕЕЗ.;
• слатка пиперка - 1 овошје;
• маслиново масло - 50 ml;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• кечап - 2 лажици. л.

Чекор-по-чекор подготовка на шаварма:

1. Исечете ги доматите на мали коцки.
2. Исечете го кромидот на половина прстени. Бугарска пиперка - на ленти.
3. Пржете ги парчињата месо на маслиново масло додека не се појави апетитна кора.
4. Додадете зеленчук и динстајте 15 минути.
5. Состојките зачинете ги со кечап и пржете уште 5 минути.
6. Во питата правиме џебови и ги полниме со фил.

Александар Гушчин

Не можам да гарантирам за вкусот, но ќе биде жешко :)

19 март 2016 година

содржина

Еден од најчестите видови на „брза“ и задоволувачка храна е шавармата (донер ќебап). Речиси во секој град можете да најдете штанд за скара каде се продава ова ориентално јадење. Ужината ја сакаат сите оние кои немаат време за долги ручеци. Готвењето шаварма дома е добар начин да се задоволите себеси и вашите пријатели со извонредниот вкус на ориенталната национална кујна. Срдечно мезе кое ќе ја краси трпезата на секоја забава. Широката дистрибуција на ова јадење им дава можност на гурманите да подготват донер според сите видови рецепти за да одговараат на нивниот вкус.

Карактеристики на готвење

Нема посебни тајни за тоа како да се направи шаварма дома - сите состојки може да се изберат и комбинираат во зависност од личните преференции. Сепак, треба да се обрне внимание на некои важни аспекти: особеностите на маринирањето на месото, подготовката на сосот и изборот на добар пита леб. Главните зачини што се користат во шавармата се: кардамон, пиперка, куркума, кари и различни видови пиперки. Понекогаш се додава црно кафе или цимет, но некои луѓе не застануваат тука и бараат нови извори на вкус.

Главната предност на готвењето дома е неговата безбедност за здравјето. За жал, не сите штандови за брза храна се усогласени со санитарните стандарди. Затоа, по јадење шаварма на непознато место, може да се појават разни стомачни заболувања, како што се труење, металоиди или гастритис. Домашно подготвена закуска направена од свежи и темелно измиени состојки ќе помогне да се избегнат какви било здравствени проблеми, како и да се намали количината на вишок калории за телото.

Како да се маринира месото

Главното полнење на шавармата е месото. Тоа може да биде било што: пилешко, свинско, јагнешко или мисирка. Препорачливо е месото да се маринира пред да се готви за да добие мек, пријатен вкус. За да го направите ова, треба да го истриете со вашите омилени зачини, посипете со билки и ставете сецкани прстени од кромид на врвот. Додадете оцет по желба и сипете суво вино (бело) еден час. По маринирањето, месото треба да се пржи во тава.

Како да направите сос за полнење

Правилно измешаниот сос е тајната на секоја шаварма. Главните состојки на овој суштински додаток се следните производи: павлака, домашен мајонез и кефир. За да направите сос од шаварма дома, потребно е: да ги измешате главните состојки во еднакви размери, да додадете рендан лук, кари, суви билки (босилек, магдонос, копар), мелен црн пипер и коријандер. Откако ќе го подготвите донерскиот препарат, треба да го оставите во фрижидер еден час додека не се згусне.

Како правилно да се завиткате во пита леб

Пред да ја завиткате шавармата, треба да го изберете вистинскиот леб од пита. Треба да биде густа, еластична и добро да се наведнува. Важно е да изберете пита леб кој не е сув, без пукнатини, за да не се скрши и да не испадне филот или да не истече сосот. Ерменскиот тенок лаваш често се користи, но донер може да се направи и во леб од пита. Домашната шаварма се завиткува вака:

1. Одвиткајте го лебот од пита на тврда, рамна површина.
2. Нанесете специјално подготвен сос.
3. Со мало вдлабнување на дното, поставете ги состојките поблиску до двата рабови на лебот од пита.
4. Почнете да ја свиткате питата од страната каде што се наоѓа филот.
5. Оставете го неколку вртења, така што состојките целосно се завиткаат во лебот од пита.
6. Преклопете ги долните и горните рабови на лебот од пита над филот.
7. Свиткајте до крај во тесен ролат, затворен од сите страни.
8. Шавармата е подготвена да се загрее во тава или рерна.

Најдобрите чекор-по-чекор домашни рецепти за шаварма

Апсолутно секој може да подготви шаварма дома - ова јадење не бара многу време. Составот на состојки на донер зависи од желбите на самиот гурман. Сепак, за оние кои не знаат од што се прави шаварма дома, постојат многу различни рецепти чекор-по-чекор. За секој од нив се избира одреден состав, количина на состојки и зачини. Ајде да погледнеме некои од нив.

Со Чикен

Ако користите пилешки гради за донер, ќе добиете диетална шаварма. Список на потребни состојки за две порции:

• тенок ерменски лаваш - два листа;
• пилешко месо - 300-350 g;
• свежи краставици и домати - 1 ЕЕЗ;
• свежа бела зелка - 70-150 g;
• домашен сос од лук или сирење;
• зеленило;
• сол бибер.

Начин на готвење:

1. Краставиците исечкајте ги на тенки ленти, а доматите на ситни коцки.
2. Исечкајте ја зелката и измешајте ги состојките, додавајќи сол и бибер.
3. Исечете ги зелените и кромидот.
4. Маринираното пилешко месо исечете го на парчиња широк еден сантиметар.
5. Пржете ги во топла тава.
6. Намачкајте го лебот од пита со сос по вкус.
7. Ставете ги сите измешани состојки на пита лебот кон едниот раб.
8. Се тркалаат во тесен ролат и се загреваат во тавче со мала количина масло.
9. Вкусната класична шаварма дома е подготвена.

Со свинско месо

Има многу донерски рецепти, а тие се интересни на свој начин. За да подготвите шаварма со свинско дома на руски начин, треба да земете:

• пита леб или пита леб;
• свинско месо - 200 g;
• домат - 1 ЕЕЗ;
• кинеска зелка - 40 g;
• компири - 150 g;
• копар - 1 гранче;
• сос или мајонез;
• сол бибер.

Начин на готвење:

1. Месото исечкајте го на ситни парчиња, а компирите на кришки.
2. Во тава за пржење се пржат компирите и месото до златно кафеава боја.
3. Доматот и зелката исечкајте ги на ленти.
4. Ставете месо и компири на пита леб.
5. Додадете гранче копар, домати и кинеска зелка.
6. Прелијте со сос по ваш вкус.
7. Завиткајте го лебот од пита во тесна цевка.
8. Загрејте во тава или во преса за вафли.

Со мисирка

Една од највкусните и диетални намирници е мисирка. Како главна состојка на шавармата, одлично оди со зеленчукот. За да подготвите мисирка за 4 порции, треба да земете:

• мелено мисирка - 250 g;
• зелка - 100 g;
• корејски моркови - 30 g;
• кисела краставици - 1 ЕЕЗ;
• домати - 2 ЕЕЗ.;
• мелен бибер и сол - по вкус;
• зелена салата - 2 листови;
• лук - 1 чешне;
• црвен кромид - 1 ЕЕЗ;
• домашен мајонез - 60 g;
• Ерменски лаваш - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Измешајте домашен мајонез со лук.
2. На тивок оган со мала количина масло пропржете ја мелената мисирка.
3. Исечете го кромидот на прстени, ситно исецкајте ја зелката.
4. Ситно исечкајте ги доматите на половина прстени, а краставиците на кругови.
5. Исечете го лебот од пита на два дела.
6. Подмачкајте го со мајонез.
7. Ставете го меленото месо на лебот од пита, повлекувајќи се околу два прста од работ.
8. Одозгора ставете зелка, кромид, домати, краставици.
9. Внимателно навивајте, свиткајте ги рабовите на страна за да формирате затворена шаварма.
10. Загрејте во тава без масло додека питата не стане крцкава.

Како да се готви со јагнешко и фета сирење

Шаварма можете да подготвите дома во турски стил со јагнешко и фета сирење. Рецептот ги бара следниве состојки:

• пита;
• масло од сусам;
• домат - 2 ЕЕЗ.;
• јагнешко - 100 g;
• фета сирење - 70 g;
• растително масло - 150 ml;
• лук - 2 чешниња;
• мешавина за салата - 30 g;
• мацони;
• краставица - 1 парче;
• кардамон;
• сијалица кромид;
• јајце - 2 парчиња;
• кари;
• сол бибер.