Од 60-тите години на минатиот век, Европејците почнаа активно да ја поддржуваат идејата за здрава исхрана и да јадат природна овесна каша за појадок со додавање на сушено овошје, јаткасти плодови и млеко. Но, колку се безбедни муслите: придобивките и штетите на овој производ сè уште ги загрижуваат многумина кои штотуку се запознаваат со оваа необична храна.

Историја и состав на здрави мусли

Историјата на создавањето мусли е придружена со прекрасна легенда. Раскажува за швајцарскиот лекар Максимилијан Бирхер-Беннер, кој сакал да пешачи по Алпите. На едно од неговите планинарења во 1900 година, тој сретнал овчар во планините, кој го почестил Бирчер-Бенер со каша направена од мелени житарки и свежо овошје, полиена со млеко. Старецот рекол дека тоа е неговата секојдневна храна, која го научил да јаде дедо му. А, и покрај неговата напредна возраст, тој е во одлична здравствена состојба и никогаш не бил болен во целиот свој долг живот.

На лекарот навистина му се допадна вкусната диетална храна. Покрај тоа, како што тој лично виде, помага да се продолжи младоста и да се поддржи виталноста на телото. Веднаш по враќањето дома, тој почна да воведува ново мени во исхраната на своите пациенти, кое го нарече мусли, што во превод од германски значи „пире“. Точно, Бирчер-Беннер не зеде предвид дека овчарот од детството до староста водел активен животен стил и дишел свеж планински воздух. А тоа дополнително може да придонесе за неговата долговечност и одлично здравје.

На полиците на супермаркетите можете да видите многу кутии со ознака „Мусли“. Но, пред да посегнете по најатрактивниот по изглед, треба сами да одредите за која цел го стекнувате. Постојат многу варијанти на здрави житни култури. И пред да купите, треба добро да го проучите нивниот состав.

Главната состојка, која ја формира основата на сите мусли, е целата валана овесна каша. Може да се додадат и други зрна: јачмен, пченица, 'рж. Главен услов е да се цели, нелупени и да не претрпеле понатамошна обработка, односно сурови. На овој начин тие ги задржуваат сите свои корисни својства. И ги има многу. Тие содржат и едноставни и сложени јаглехидрати во еднакви пропорции.

Нивната избалансирана содржина му помага на лицето да го одржува нивото на шеќер во крвта во нормални граници. Додека брашното и слатката храна се полни со едноставни јаглехидрати, кои придонесуваат за зголемен шеќер, прекумерен апетит и дополнително зголемување на телесната тежина.

Житариците помагаат и во чистењето на телото, бидејќи содржат диетални влакна или влакна.

Откако ќе влезе во стомакот, се зголемува во големина, а чувството на ситост се појавува со мали количини на храна. Влакната полека се вари, а гладот ​​се смирува долго време. Во тоа време, телото е принудено да ги обработува сопствените резерви на маснотии. Покрај тоа, влакната предизвикуваат производство на киселини кои ги апсорбираат мастите. Затоа, за луѓето кои сакаат да ослабат, муслите со сирови зрна се прекрасна храна.

Ако зрната беа обработени и печени во шеќерен сируп за да се подобри нивниот вкус, тогаш на прашањето: „Мусли: придобивки и штети“ може да се одговори недвосмислено.

Печените мусли кои содржат шеќер, чоколадо и други ароматични адитиви едноставно не можат да имаат некоја посебна здравствена вредност. Ова е вообичаен деликатес за деца и возрасни со слатко.

Во здравите мусли може да се додадат ореви, разни семки и сушено овошје за вкус и поголема енергетска вредност. Згора на тоа, колку е понезабележливо сувото овошје, толку повеќе корисни елементи се кријат во нив, бидејќи не содржат конзерванси. Во однос на захаросаното овошје, кое може да се види во кесичка мусли, научниците не дошле до јасно мислење. Тоа се овошја варени во шеќерен сируп и содржат едноставни јаглехидрати, кои не се целосно корисни за организмот, особено при слабеење. Но, од друга страна содржат влакна, разни микроелементи и витамини.

Лошата страна на муслите

Од сето наведено, јасно е дека неприродните мусли, односно печени во разни слатки сирупи, можат да бидат штетни за организмот. И разни штетни адитиви: чоколадо, конзерванси, бои, мед.

Во овој случај, медот бил подложен на дополнителна термичка обработка и ги изгубил своите корисни својства и, покрај тоа, содржи едноставни јаглехидрати, кои се контраиндицирани при губење на тежината.

Но, дури и свежите мусли имаат грешка во форма на недоволна содржина на витамин Ц. Оваа карактеристика мора да се земе предвид и да се компензира нејзиниот недостаток за време на следните оброци.

Природните мусли треба да се чуваат во стаклен сад со добро затворен капак не повеќе од два месеци. Растителните јаглехидрати и влакна со продолжен контакт со воздух и светлина се влошуваат и почнуваат да имаат горчлив вкус.

Направете сами здрави мусли

Ако сериозно го сфаќате вашето здравје, тогаш за да бидете сигурни дека производот што го јадете е здрав, можете сами да си подготвите мусли. За ова ќе ви требаат цели мелени зрна.

Ние сме господари на сопственото здравје. И нашата благосостојба и изглед зависат од тоа како јадеме. Јадете повеќе природна и здрава храна, дишете свеж воздух, водете активен животен стил - и долговечноста е загарантирана.

Муслите се сметаат за еден од најпопуларните појадок во светот. Тие долго време ја освоија љубовта на возрасните и децата. Но, дали се навистина толку корисни? За да го разберете ова јадење, треба да навлезете во неговата историја, изглед, изум, модерни рецепти, адитиви, како и присуството на хранливи материи и содржина на калории.

Ајде да дознаеме дали муслите се здрави? Кои се тие и како правилно да ги јадете? Одговорите на овие прашања ќе ги најдете во статијата.

Што е мусли?

Мусли - што е тоа? Дали се корисни? За да се подготви ова јадење, зрната се израмнуваат или се мелат за да бидат што пофини и лесно да се натопат дури и во ладно млеко или сок. Во готови пакувања често можете да најдете парчиња суви јагоди, банани, брусница или дури и портокали, но во класичните рецепти во житарките се додаваат само сушено овошје, како суво грозје, суви кајсии или урми, а се додаваат свежо овошје и бобинки. пред консумирање. Ова е единствениот начин да се извлечат максимални хранливи материи од ова јадење, бидејќи сувите бобинки, а особено портокалите, ретко можат да дадат голема корист. Исто така, во класичните рецепти понекогаш се додаваат јаткасти плодови и разни семиња. Но, најновите додатоци не се погодни за секого поради нивната висока калорична содржина и присуството на алерген.

Во зависност од составот, присуството на разни адитиви, како и начинот на обработка, тие ги има во неколку видови. Суровите не бараат термичка обработка, тие содржат израмнети и мелени зрна и адитиви за кои не е потребно готвење. Таков производ треба само да се прелива со млеко или нешто друго, ладно или топло. Ова е доволно за јадењето да биде подготвено за јадење. Печените мусли бараат термичка обработка. Треба да се преливаат со млеко и потоа да се испечат, дури тогаш се јадат.

Малку историја

Мусли - што е тоа и кога почнале да се јадат? Пронајдокот на појадок во 1900 година му припаѓа на Максимилијан Бирхер-Беннер. Тие првично биле наменети за болни луѓе во болниците, па оттука и името, што од германски се преведува како „пире“. Од 1960-тите тие почнаа да се шират низ целиот свет. Благодарение на вкусот, придобивките, големата количина на хранливи материи и брзината на подготовка, ова јадење брзо стекна светска слава. Оттогаш, многу производствени компании се појавија и започнаа активна конкуренција на пазарот.

Иако има голема конкуренција, повеќето компании се специјализирани за различни видови мусли. Некои се исклучиво за дијабетичари, други се едноставни (житарки и пар сушено овошје), други се побогати, но и помалку здрави, со различни егзотични овошја, кокосови снегулки, чоколадо и други филери кои се далеку од поволни за правилна исхрана. Токму со појавата на таква разновидност почна да се доведува во прашање нивната корисност.

Мусли: калориска содржина и состав

Составот на муслите е прилично едноставен. Обично тоа се некакви житарки, здробени и срамнети со земја: јачмен, хељда, пченица, ориз, овес, 'рж, просо и така натаму. Кон нив се додаваат сите видови сушено овошје, како суви кајсии, смокви, суво грозје, урми или сливи. И, исто така, јаткасти плодови или семиња. Сето ова се меша и се пакува во вреќи.

Во подготвените мусли можете да додадете свежо овошје и бобинки: јагоди, брусница, боровинки и многу повеќе што може да ги најдете во фрижидер. Покрај тоа, корисно е да додадете какви било јаткасти плодови и семиња, но во разумни количини. Мерката игра важна улога овде. Бидејќи ова јадење обично се конзумира за појадок, треба да одржувате рамнотежа во количината на одредени производи. Јаткастите плодови се прилично тешки за стомакот, како семките, па затоа треба да се додаваат во мали количини.

Дали е диететски производ како муслите? Содржината на калории се проценува во просек на 352-450 kcal на 100 грама, под услов составот да вклучува само житарки и сушено овошје. Но, најчесто во брендираните пакувања се додаваат и чоколадо, мед и шеќер, што значително ја зголемува и онака големата бројка. Муслите, чиј состав го испитавме, се прилично тежок производ. Но, ова е далеку од точни податоци. На пакувањата на готовиот производ можете да ја видите калориската содржина, обично таа е стандардна, но ако правите мусли дома, оваа бројка може значително да се прилагоди со додавање полесни и помалку калорични бобинки, житарки и јаткасти плодови. Токму затоа луѓето кои сакаат да ослабат обрнуваат внимание на нив. Садот ви овозможува да го внесете максимумот од хранливи материи наутро, додека неговата хранлива вредност и калориската содржина може да се контролираат.

Придобивка

Кои се придобивките од муслите? Многу нутриционисти и готвачи ги препорачуваат за појадок, а во текот на работниот ден се добар начин за ужина и чекање до вечера.

Сложените јаглехидрати ги штитат цревата и го спречуваат развојот на тумори во него.

Широкиот витамински и минерален состав значително го подобрува имунолошкиот систем, има позитивен ефект врз нервните клетки, општата благосостојба на една личност, а исто така го подобрува расположението и тонот на телото. Составот обично содржи витамини А, Б, Ц, Е, ПП итн.

Други придобивки од муслите? Докажано е дека со редовно консумирање на ова јадење, по одредено време изгледот на косата се подобрува, ноктите стануваат поцврсти и помала веројатност за лупење, кожата добива здрава боја, поретко се појавуваат акни и старечки дамки, а брчките се измазнуваат. .

Штета

Дали муслите можат да бидат штетни? Веќе сфативме што е овој производ и колку е корисен. Сега да зборуваме за неговата негативна страна. Муслите сами по себе не предизвикуваат штета. Но, сите видови адитиви, бои, зачини предизвикуваат несакани ефекти од таквиот појадок врз човечкото тело. Затоа, за да избегнете повеќето контраиндикации, подобро е внимателно да ги прочитате состојките или да ги направите сами. Луѓето со прекумерна тежина, децата, како и дијабетичарите и алергичните треба да бидат повнимателни при изборот на овој производ. Луѓето со какви било болести на срцето, бубрезите, гастроинтестиналниот тракт и така натаму треба внимателно да ги прочитаат упатствата. Присуството на штетни производи во составот може да доведе до лоши последици.

Затоа, за лицата со какви било болести, како и прекумерна тежина и дијабетес, се советува да си направите мусли сами дома за да избегнете голем број бои, адитиви и бобинки и овошја кои се штетни во еден или друг случај. Свежо подготвените мусли ќе бидат многу поздрави, само затоа што за нив се користеле само висококвалитетни и свежи производи. Пржениот производ е доста тежок за желудникот и може да им наштети на постарите лица и лицата со гастроинтестинални заболувања, па затоа треба да се избираат со поголема претпазливост.

Луѓето со дијабетес треба да избегнуваат мусли со сушено овошје, шеќер, чоколадо и некои видови бобинки и овошје. Во исто време, не треба целосно да го напуштите садот; можете да го направите сами, додавајќи само здрави бобинки и сахароза, а понекогаш и мед, ако нивото на шеќер не е високо.

Мусли: подготовка

Постојат два вида мусли: инстант и долгорочни. Првите само треба да се наполнат со млеко, макар и ладно. Вторите треба да се печат, повторно прво да се наполнат со млеко. Доволно чудно, но вторите се сметаат за помалку здрави, бидејќи често се пржат пред пакувањето. Ова го прави производот потежок и покалоричен. Но, во разумни мерки, веројатно нема да му наштети на телото.

За да направите домашни мусли, само купете овесна каша (или која било друга што ви се допаѓа). Ви требаат и неколку видови сушено овошје. Овде можете да се надоврзете на преференциите на телото и посакуваниот ефект. На пример, смоквите и сувите кајсии совршено го поддржуваат срцето, сувото грозје и сувите кајсии се добри за работата на мозокот и црниот дроб, урмите совршено го поддржуваат нервниот систем. Што се однесува до јаткастите плодови, тие исто така имаат свои карактеристики. Лешниците, на пример, се добри за мозокот, ф'стаците се добри за гастроинтестинални заболувања, бадемите се препорачуваат за срцеви болни, а оревите придонесуваат за целокупното здравје на човекот. Во принцип, обрнувајќи внимание на такви работи, можете да создадете свои уникатни и многу свежи бобинки, кои дополнително ќе го збогатат јадењето.

За слабеење

Дали е можно да се јаде мусли за да се губат телесната тежина? Веќе знаеме што е мусли и каков е неговиот состав. Од кажаното може да се извлечат одредени заклучоци. Со оглед на високата калорична содржина, муслите ретко се препорачуваат за оние кои сакаат да ослабат. Меѓутоа, ако следите неколку едноставни правила, тие не само што ќе ви помогнат да изгубите тежина, туку и ќе ви помогнат да го одржувате телото во добра форма во текот на целата диета.

1. Треба да ги направите сами, дома, за да можете да ја следите и контролирате калориската содржина и, доколку е потребно, да додавате или отстраните одредени производи од составот.
2. Подобро е составот да биде минимален: една или две житарки и неколку адитиви од свежи бобинки, овошје или сушено овошје.
3. Треба да им додавате јаткасти плодови и семки неколку пати неделно за да ги надополните резервите на витамини Б и Е, како и калиум, фосфор и магнезиум.
4. Треба да ги јадете само за појадок. На овој начин ќе му овозможите на телото да го прими максимумот на хранливи материи наутро и да го надополни снабдувањето со витална енергија. И калориите што се јаделе наутро ќе имаат време да се потрошат во текот на денот.
5. За да добиете максимална корист, треба да ги наполните со млечни производи со малку маснотии, сок или компот, следејќи го нивниот состав и содржина на калории и никогаш не додавајте шеќер и чоколадо. Тие можат да се заменат со мала количина мед.

Со што и како да се јаде?

Со што јадете мусли? Јадењето најчесто се конзумира за појадок. Но, тие треба да се полнат со секаков вид пијалок: млеко, компот, сок, кефир, јогурт, вода. Што од сето ова ќе биде најкорисно? За да одговорите на ова прашање, прво мора да одлучите за целта што сакате да ја постигнете со нивна помош. На пример, ако некој сака да изгуби тежина, подобро е да го наполни ова јадење со млечни производи со малку маснотии или вода.

Со што јадат мусли децата? За бебињата кои претпочитаат вкус пред придобивките, можете да користите јогурт или сок. Но, важно е сокот да е домашен или барем квалитетен. Компотот е добар за разновидност. Калориската содржина на компотите може да се контролира, така што нема да им наштетат, се разбира, ако не содржат шеќер.

Муслите имаат голем број на позитивни и крајно негативни квалитети. Нивните придобивки се одамна докажани, но доколку се консумира непропорционално или неправилно, таквиот појадок е поверојатно да му наштети отколку да го подобри вашето здравје. Затоа, важно е правилно да му пристапите на изборот, или уште подобро, да ги направите сами и да го следите нивниот состав и калориска содржина. Можно е и корисно да се користи овој производ не повеќе од 3 пати неделно.

Повеќето нутриционисти препорачуваат јадење производи од житарки за појадок. Сепак, не секој има време наутро да подготви здрава каша за себе. Одлична опција за таквите луѓе се муслите, чии придобивки и штети се директно поврзани со составот. Па, како правилно да го изберете овој производ?

Што е мусли?

Од германски овој збор е преведен како „пире“. Многу луѓе веруваат дека муслите се обичен производ од житарици кој содржи захаросани плодови. Но, во реалноста, овој термин се однесува на специјална храна за појадок, која се подготвува од житарки, сушено овошје, трици, јаткасти плодови итн.

Постојат неколку варијанти на овој производ - тие се разликуваат во зависност од методот на термичка обработка, присуството на конзерванси и рокот на траење. Природниот производ мора да содржи само природни состојки. Сите мусли може да се поделат на два вида:

1. Суров - овој производ не подлежи на термичка обработка и содржи валани снегулки, семки, јаткасти плодови и сушено овошје.

2. Печени - ваквите мусли се мешаат со природни сокови и се печат на ниска температура.

Состав и калориска содржина на муслите

Природниот производ најчесто се базира на овесна каша, но понекогаш се подготвува од мелени зрна 'рж, пченица, јачмен и ориз. Што се однесува до ароматичните адитиви, тие можат да бидат различни. Често се користат сушено овошје, мед и јаткасти плодови.

На енергетската вредност на даден производ влијаат состојките што ги содржи. Во просек, 100 g мусли содржи околу 450 kcal. Ако додадете шеќер или шеќер за време на готвењето, содржината на калории значително ќе се зголеми. За да не се случи тоа, треба да користите вода, сок или компот како прелив.

Корисни својства на муслите

Целите житарки се најважниот извор на здрави јаглехидрати. Затоа муслите помагаат да се засити телото со енергија, што е толку важно за активен живот. Покрај тоа, житариците содржат многу влакна - придонесуваат за долгорочна заситеност на телото и ви овозможуваат да одржувате стабилен внес на калории.

Систематското консумирање мусли, а особено комбинацијата на овој производ, помага во нормализирање на варењето и подобрување на интестиналниот мотилитет. Покрај тоа, природните овесни мусли содржат многу витамини од групата Б, кои се исклучително важни за здравјето. Ако редовно го консумирате овој производ без додаден шеќер, можете да ја подобрите состојбата на кожата и косата.

Меѓутоа, за муслите да му носат само придобивки на телото, при изборот мора да следите одредени препораки:

1. Овој производ мора да содржи минимална количина состојки - по можност жито и 1-2 адитиви како сушено овошје или јаткасти плодови.

2. Не треба да избирате мусли кои содржат шеќер, пржени состојки, мед или чоколадо.

3. За подготовка на појадок треба да користите исклучиво млечни производи со малку маснотии или природни сокови.

Штетни својства и контраиндикации

Штетата на муслите обично се поврзува со неговиот состав. Така, висококалоричните компоненти во форма на чоколадо, мед, кокосови снегулки тешко може да се наречат диетални, па ако редовно консумирате таков производ, може да добиете вишок килограми.

Покрај тоа, опасноста од муслите често е тоа што содржи егзотично овошје, кое може да се третира со сулфурни конзерванси. Конзумирањето на овој производ може да доведе до здравствени проблеми - ваквите мусли се особено опасни за луѓето со алергии, патологии на бубрезите и желудникот. Затоа, важно е да избегнувате производи што содржат состојки со светли бои, подобро е да додадете овошје и бобинки што ви одговараат во готовиот сад.

Пред да јадете мусли, треба внимателно да го проучите составот наведен на пакувањето. Посебно внимание треба да се посвети на присуството на растителни масти, кои може да вклучуваат заситени масни киселини, кои негативно влијаат на состојбата на кардиоваскуларниот систем.

Сериозен недостаток на овој производ е ниската содржина на аскорбинска киселина, која е многу важна за одржување на нормалното функционирање на телото. Затоа муслите треба да се консумираат со свежи овошни сокови.

Не треба да избирате пржени мусли - ова особено се однесува на луѓе со различни заболувања на црниот дроб. Ова е премногу тежок производ кој содржи многу маснотии. Редовното консумирање на такви житни култури ќе доведе до егзацербација на болеста. Исто така, треба да избегнувате производи кои содржат многу стабилизатори и конзерванси - ефектот на многу од нив сè уште не е целосно проучен.

Луѓето кои страдаат од дијабетес ќе мора да се откажат од редовните мусли со додавање на сушено овошје - тие имаат висок гликемиски индекс. Подобро е да се изберат специјални сорти наменети за дијабетичари.

Нутриционистите ширум светот советуваат да јадете житарки за појадок. Ова е особено точно за оние луѓе кои имаат хронични заболувања на дигестивниот систем. Но, поради различни околности, не секој има можност секое утро да готви свежа каша. Муслите се одлична замена за целосен појадок. Нивните придобивки се целосно објаснети со составот на смесата. Постојат неколку видови мусли. Како да изберете и како да јадете мусли?

Видови мусли

Ако го преведеме овој термин од германски, мусли значи „пире“. За многумина муслите се само мешавина од житарки со захаросани плодови. Но, ако навлезете подлабоко, муслите се комплетен појадок од житарици кој содржи снегулки, житарки, јаткасти плодови, овошје, трици, пченица, мед. И таквата комбинација не може да му наштети на човечкото тело.

Постојат многу видови на таков појадок. Тие се разликуваат во зависност од составните компоненти, видот на обработка и периодот на складирање. Висококвалитетните мусли ќе содржат само природни производи. Составот не треба да содржи конзерванси, емулгатори или ароми. Но, овој вид на појадок може да се подели на два главни типа:

• Печени. Житариците се комбинираат со природен сок и се подложени на термичка обработка (печење). Можете да користите мед наместо сок. Овој тип на појадок полесно и побрзо се вари, посладок и побогат.
• Суровини. Житариците и снегулките не можат да се третираат со топлина. Таквите мусли често содржат јаткасти плодови, семки и овошје.

Состав и калориска содржина на муслите

Како по правило, основата на природните мусли се овесните снегулки. Но, има и појадок во кои преовладуваат цедените зрна јачмен, пченица, ориз или 'рж. Муслите мора да содржат овошје или захаросани плодови. Тоа може да биде:

• Јаболка;
• ананас;
• Јагода;
• Круша;
• Боровинка;
• Брусница;
• Банани.

Адитиви може да вклучуваат семки од тиква, ореви и сусам. Речиси во сите мусли се додаваат ореви. Тие се од голема вредност за човечкото тело и се сметаат за извор на витамин Е и Омега масни киселини. Затоа, таков појадок се смета за најбалансирана опција.

Меѓу засладувачите најчесто се користи медот. Денес, некои производители специјално ги збогатуваат мешавините со дополнителни витамини и минерали. Која е калориската содржина на производот? 100 грама производ содржи од 380 до 450 kcal. Се зависи од состојките. Содржината на калории на производот ќе се зголеми ако се додаде шеќер. Во принцип, нутриционистите убедуваат дека садот нема да му наштети на вашата фигура, бидејќи појадокот треба да има доволно количество калории, јаглени хидрати и протеини.

Корисни својства на муслите

Смесата има огромни придобивки за човечкото тело. Овој производ мора да биде вклучен во исхраната доколку следите здрава исхрана. Покрај тоа, подготовката на муслите не одзема многу време. Смесата едноставно се прелива со млеко или јогурт. Овде можете да додадете и малку свежо овошје. Покрај тоа, муслите содржат доволно количество бавни јаглехидрати, кои ќе ви дадат чувство на ситост долго време.

Овој факт ви овозможува да го користите производот додека губите тежина. Урамнотежената комбинација на витамини, минерали, протеини и јаглехидрати го заситуваат телото. Производите од житарици се многу корисни за дигестивниот тракт. Поради големото количество влакна, овој појадок ги има следните својства:

• Чисти од токсини;
• Ги отстранува токсините;
• Ги елиминира вишокот маснотии;
• Нормализира интестиналниот мотилитет;
• Го ублажува запекот.

Со редовна употреба на овој производ може да се елиминира секој воспалителен процес во цревата и желудникот. Муслите во иднина ќе помогнат да се спречи формирање на тумори во дигестивниот систем. Исто така, експертите докажаа дека ваквиот појадок со житарки го намалува ризикот од развој на рак на дојка кај жените за 43%. Составот на производот ја активира мозочната и менталната активност. Во овој поглед, муслите се нарекуваат не само појадок за оние кои губат тежина, туку и храна за ученици и студенти.

Овој појадок треба да го започне утрото на сите кои:

• Страдаат од хипертензија, атеросклероза;
• Активно вклучени во спортот;
• Активно вклучени во ментална активност;
• Тој има историја на хронични заболувања на дигестивниот систем.

Специјални фитнес мусли барови се развиени за спортисти, кои се многу погодни. Избалансираниот состав на производот го намалува нивото на холестерол во телото. За краток временски период ѕидовите на крвните садови ќе се ослободат од холестеролните плаки и ќе се зајакнат. Ќе се подобри и квалитетот на крвта. Сето ова ќе помогне да се нормализира крвниот притисок, со што ќе се намали оптоварувањето на срцето.

Муслите содржат и супстанции кои позитивно влијаат на функционирањето на нервниот систем. На овој начин можете да ја зголемите отпорноста на стрес, да се ослободите од лошото расположение и депресијата. Муслите може да се користат и за други намени. Така, снегулките смачкани во мелница за кафе се одлична основа за маски и пилинг. Производот ќе го исчисти лицето од митесери, ќе го елиминира воспалението и ќе ги затегне порите.

Штетни мусли

Придобивките и штетите на муслите се одредуваат според компонентите вклучени во неговиот состав. Ако појадокот го наполните со масен јогурт, млеко или шеќер, може да се здебелите. Прекумерните количини на јаглени хидрати и калории ќе ја задржат течноста во телото и ќе ги поттикнат масните наслаги. Во овој поглед, строго е забрането да се јаде мусли во текот на ноќта.

Висококалоричните адитиви вклучуваат и мед и кокосови снегулки. Затоа, ако целта е да изгубите тежина, треба да им дадете предност само на природните мешавини од житни култури, без дополнителни ароматични компоненти. Главниот недостаток на овој производ е отсуството на аскорбинска киселина во неговиот состав. Затоа, вашата исхрана мора да вклучува овошје и зеленчук кои содржат големи количини на витамин Ц.

Особено треба да се внимава при изборот на мусли со егзотично овошје. Парчињата од овие сушени плодови секогаш се третираат со разни хемикалии за да се продолжи нивниот рок на траење. Затоа, може да се појават нарушувања во исхраната на цревата. Не може да се исклучат алергиски реакции:

• Ренит;
• Гадење;
• Кашлица;
• Диспнеа;
• Осип на телото;
• Коприва;
• едем на Квинке.

Некои мусли, кои ја задржуваат течноста во телото, може да предизвикаат целулит. Бескрупулозните производители додаваат палмино масло на производот. Нејзината штета одамна е докажана и позната на сите. Затоа, кога купувате појадок, важно е внимателно да го проучите составот. Ако некое лице има историја на патологии на црниот дроб, конзумирањето на печени мусли е строго контраиндицирано за него. Лекарите не советуваат да го започнете денот со готов појадок за оние кои страдаат од дијабетес, целијачна болест или чир на желудникот. Понекогаш бременоста е контраиндикација за употреба.

Дали муслите се добри за децата?

Спроведени се бројни истражувања за да се утврди дали е возможен ваков појадок за децата. Значи, на децата по три години не треба да им се даваат мусли без претходна термичка обработка. Сè што треба да направите е да готвите, да го прелиете појадокот со врела вода и да го оставите на пареа неколку минути. До тригодишна возраст, подобро е воопшто да не се дава појадок со житарки.

Факт е дека производот содржи супстанции кои тешко се вари и асимилираат од сè уште не целосно формираниот дигестивен систем на бебето. Парчиња овошје и захаросани плодови може да ја повредат усната шуплина на детето. Прекумерното консумирање на таков производ од рана возраст може да предизвика дијабетес, дебелина и дисфункција на ендокриниот систем. Муслите од цело зрно може да се даваат на дете само по 7-8 години. Во предучилишна возраст, подобро е да се варат житарките.

За да ги максимизирате придобивките од муслите за телото на детето, треба да ги следите овие едноставни правила:

• Изберете мусли со минимален број состојки (житарки и не повеќе од 2 дополнителни адитиви);
• Изберете мусли кои не се пржени, не печени и без шеќер;
• Наполнете ги житариците не со јогурт или млеко, туку со природен сок или вода.

Детскиот појадок не треба да се состои исклучиво од мусли. Можете да го дополните садот со омлет, урда, овошје, јогурт, кефир. Детското мени треба да биде што е можно поразновидно, а потоа тие ќе бидат здрави.

Муслите се здрав појадок. Здравјето на луѓето е повеќекомпонентен, идеално координиран механизам.

За долгорочно и непречено работење, овој механизам бара сите негови компоненти - органи и системи - да добијат соодветно „одржување и грижа“.

Еден од најзначајните фактори кој е клуч за добро здравје е урамнотежена, хранлива исхрана која може целосно да ги задоволи потребите за енергија, витамини и минерали на организмот.

Едноставната природна храна се смета за најправилна и здрава - зеленчук, житарки, овошје. Колку помалку храна се обработува, толку е поголема користа што таа им носи на луѓето.

Денес ќе зборуваме за мусли - модернизирана верзија на класичната овесна каша - дали се добри за телото и, ако се, колку се добри?

Кој ги измислил муслите?

Задоволство е што во денешно време повеќето возрасни и многу млади се обидуваат да го следат своето здравје и да го одржуваат на соодветно ниво.

Откажување од лоши навики, спорт, храна - сето тоа се мали фрагменти од една голема загатка наречена „Здравје“.

Во моментов, најпопуларниот тренд на храна во младите и другите кругови се смета за мусли - изумот на Максимилијан Оскар Бирхер-Беннер, швајцарски лекар кој бил голем љубител на исхраната со сирова храна.

За своите пациенти се трудеше да го развие најздравото и највкусното мени, што беше задолжителен дел од терапијата.

Интересно е што поттик за барање и успешно создавање на здрав појадок била болеста на самиот доктор - боледувал од жолтица, а морал сериозно да размислува за правилна исхрана.

Како резултат на макотрпната работа на Бирхер-Беннер, светот доби одлична алтернатива на омлетот - здрав појадок составен од исклучиво здрави состојки.

Муслите се готова сува мешавина од срамнети со земја или цели зрна (во некои случаи сурови или парени) пченица, овес, јачмен, пченични никулци итн., и цел сет дополнителни состојки, кои се одликуваат со нивната корисност за човечкото тело : ореви, захаросани плодови, сушено овошје, мед, примеси на други житарки итн.

Вообичаено е да се јаде мусли за појадок со млеко, или уште подобро, природен јогурт, кефир или свеж сок од овошје и зеленчук.

Која е моќта на муслите?

Само многу мрзливите не знаат дека појадокот е главниот оброк во денот.

Запомнете ја класиката: „Појадувајте сами, поделете го ручекот со пријател, а вечерата е судбина на непријателот“ - сè што е кажано во оваа мудрост е вистинската вистина, што ја потврдуваат нутриционистите.

Појадокот дава енергија во поголемиот дел од денот што следи, па шолја кафе или чај нема да ја заврши работата.

Но, јадење избалансирано во количината на протеини, масти и јаглехидрати е токму тоа. Каши, леб од цело зрно и секако мусли се идеален избор за оние кои сакаат да бидат здрави и енергични.

Но, исто така, треба да изберете мусли „мудро“. Јасно е дека корисноста на смесата директно ќе зависи од нејзиниот состав, па кога купувате готов појадок (или кога сами го подготвувате, што исто така е можно), фокусирајте се на состојките.

Најздравите мусли се сметаат за без шеќер, базирани на цели, минимално обработени крупни житарки, со умерено количество сушено овошје, особено слатко (суви кајсии, суво грозје) - до 25% по маса, со јаткасти плодови, семки и растителни семиња , зачинет, како што е споменато погоре, природен ферментиран млечен производ или сок.

Десертните мусли не се сметаат за здрави.

Често главната компонента на муслите е овесната каша, а овесната каша е складиште на витамин Б, неопходен за одржување на убавината и нервниот систем, калиум - за нормална работа на срцето, калциум, натриум, магнезиум, железо, цинк и други макро- и микроелементи.

Помошни елементи - ореви, парчиња овошје, семиња се познати и по тоа што содржат супстанции вредни за човечкото тело.

Од зборови до дела. Кои се здравствените придобивки од муслите?

1. Муслите полека ослободуваат енергија и ве заситуваат совршено дури и во мали порции.

2. Не предизвикуваат ослободување на инсулин, го одржуваат нивото на шеќер во крвта и се нежни со панкреасот.

4. Поради високата содржина на витамин Б, кога се консумираат редовно, ја подобруваат состојбата на кожата на косата, го зајакнуваат нервниот систем и спречуваат појава на депресивно или депресивно расположение.

5. Најздравите мусли лесно се подготвуваат дома, тие се евтини и многу едноставни, а може да се направат од компоненти кои се претпочитани за одредена личност и неговиот проблем.

6. Муслите го отстрануваат штетниот холестерол, ги прочистуваат крвните садови и ја продолжуваат младоста.

7. Нискокалоричните мусли помагаат во контрола на телесната тежина.

8. Богатиот витамински состав ќе помогне да се одржи имунолошкиот систем на високо ниво, а доколку е потребно и да се зајакне.

Благодарение на брзината и економичноста на подготовка, муслите се идеален појадок, дури и за многу зафатени и многу мрзливи луѓе кои често го запоставуваат првиот оброк, што многу му штети на здравјето.

Само што наполнив сад со нив, го полив со млеко, сок или кефир - можете да го јадете. Муслите се еден од ретките појадок кој е подеднакво здрав за ученик и пензионер, а уште повеќе за работник.

Рецепт за домаќинки

На интернет ќе најдете 1000 и 1 рецепт за правење домашни мусли, но должни сме да дадеме барем еден најуниверзален пример за технологијата за создавање здрав појадок.

Значи, За 2 порции од најздравите домашни мусли ќе ви требаат:

1 чаша овесна каша (не инстант овес, обичен за готвење).

1 чаша кефир или јогурт со живи бифидокултури.

1 лажица сечкано суво овошје (урми, смокви, суви кајсии, сливи, цреши, што сакате и сте сигурни во квалитетот).

1 лажица сечкани непечени ореви (било кој вид)

1 лажица мешавина од ленено семе, сусам, семки од сончоглед и тиква, по желба ким и други.

Свежо сезонско овошје.

Измешајте ги сите состојки, оставете да отстојат 10 минути (додека се облекувате и чешлате косата) - добар апетит и имајте одличен ден на работа!

Во голема мера, муслите се поле за креативност и секој човек може самостојно да го прилагоди својот состав, фокусирајќи се на својот вкус и потреби.

Некои луѓе не сакаат овесна каша - додаваат јачмен, некои имаат проблеми со срцето - додаваат повеќе банани, други страдаат од стагнација на жолчката - истурајте ги свежо подготвен сок од јаболко итн.

Ако суровите снегулки ви се премногу тешки, можете да ги прелиете навечер со топла вода или зовриена вода и да ги оставите до утрото, а потоа да ги ароматизирате со сите дополнителни состојки, така што вашиот појадок ќе има понежен вкус.

Муслите се штетни

Штетата на муслите, како и неговите придобивки, целосно зависат од неговиот состав. Затоа, ако не можете или не сакате сами да готвите мусли, внимавајте при изборот на мусли купени во продавница.

Прочитајте ја етикетата, проверете дали производителот не става очигледен или скриен шеќер, бои, замени, конзерванси и друго слично ѓубре што здравиот производ ќе го претвори во отров.

Не се занесувајте со слатките мусли - тоа е дополнително оптоварување на панкреасот, дополнителни калории и дополнителен слој маснотии на вашата половина.

Јадете во умерени порции - прејадувањето, дури и здравата храна, е исклучително штетно за здравјето.

Запомнете дека муслите се само појадок и не можат да ја заменат целосната дневна исхрана.

Печените или пржените мусли не се сметаат за здрави.

За луѓето со дијабетес, храната со висок гликемиски индекс не треба да се додава во муслите.

Муслите имаат уште една карактеристика - специфичен вкус. Тие не можат да се наречат искрен деликатес, повеќе стекнат вкус, но можете да се радувате на фактот дека јадете здрава храна, за која телото ќе ви каже: „Многу ви благодарам!