За да не се дуплира настан кој се случил пред една недела (а веројатно сте го имале за Денот на вљубените), предлагам да организирате празник кој е сосема различен по значење и дизајн за 23 февруари. Нека биде вистинска пивска забава дома!

Мислам дека не е неопходно да се рекреира амбиентот на баварскиот естаблишмент во вашиот стан, да се облечете во деколтиран, шарен костум и да плетете две руси пигтили. Но, подобро е да се прават традиционални закуски од пиво.

Закуски со пиво: едноставни и брзи рецепти!

Солени ситници

Само ќе го наведам, затоа што правиме забава со пиво дома, што значи дека можеме да смислиме нешто попријатно: крекери, суви лигњи, чипс, итн. Од сето ова, на маса би ставил само квалитетни јаткасти плодови.

Колбаси, винерки, франкфурти

Неколку сорти на овие месни производи се сечат на „трупци“ од 3-4 см, се пржат во тава за грил или едноставно во растително масло. Добра како закуска за пиво само кога се служи топло.

Тост

Извадете го густиот леб („Бородински“, „Дарницки“, „Нарезној“) од кората и исечете ги на коцки. Го правам во сува тава, но прво, со четка за подмачкување на тестото, великодушно ги зачинувам решетките од сите страни со стопен путер. Пропржете брзо, посипете со мешавина од лук, сол и вода.

Топли сендвичи

Намачкајте парчиња леб со тенок слој кисела павлака или мајонез, ставете тенко парче колбас или варено (чадено или печено) месо, посипете со билки. Круг домат или кечап, одозгора рендано сирење. Ставете ја во рерна додека кашкавалот целосно не се стопи.

Лепче лук

Цело лепче сечеме во интервали од 1-1,5 см за да остане долната кора недопрена. Помеѓу кришките ја ставаме следната смеса: на 100 гр рендано тврдо сирење додадете 3 чешниња сечкан лук, 100 гр мек путер и магдонос. Ставете ја во рерна 20 минути, загреана на 200 степени, додека лебот се завиткува во фолија. Запечете го лебот без фолија уште 5 минути.

Пица

Она што ние го нарекуваме пица во Русија е многу лесно да се направи дома. Еден вид голем топол круг сендвич. Секогаш излегува вкусно, ништо не зависи од пропорциите на сирење, колбаси, зеленчук и сосови. Не плашете се, ајде да експериментираме! Цели веб-страници се посветени на рецепти за правење автентична италијанска пица. Можете да пробате и…

Кифлиња со сирење

Па, 10-годишно дете може да се справи со ова. Готовото лиснато тесто одмрзнете го, лесно развлечете го, исечете го на квадрати, на секој квадрат ставете по една блока сирење, затворете во форма на триаголник и печете во рерна 20-25 минути. Идеална закуска од пиво, рецептот е многу едноставен!

Канапе или сирење, месо, рибни чинии

Силно препорачувам да ги погледнете 30-те видови канапе што ги собрав во овие статии:

Зачинети пилешки крилца

Посолете 100 мл лута црвена табаско пиперка и додадете малку мелен црн пипер. Намачкајте ја смесата врз 1 кг пилешки крилца и печете во рерна (40-45 минути). Патем, истото можете да го направите и со свинско ребра.

Ролни со месо

Вкусно е и брзо, не ја одбивајте оваа закуска. Филето месо ситно исечкајте го со остар нож, лесно изматете, посолете и побиберете од двете страни. Скршете јајце во длабока чинија, додадете една лажица кисела павлака, малку сол, измешајте темелно. На секое парче исечкано месо ставете по една блока сирење, завиткајте го во ролат и потопете го во смесата со јајца и мелените крекери. Пржете во загреана тава со сончогледово масло, вртејќи кога едната страна малку ќе зарумени... Обично се доволни 20 минути.

Пилешка табака

Ова е моето омилено јадење и без пиво, па на „малите“ им посветив цела статија со детален рецепт во слики. Кликнете

Колку е убаво да седите со пријателите над шише пиво! Пријатна комуникација, интимни разговори... И, секако, вкусни и ароматични грицки за пиво.

Ова е неверојатно јадење, кое се служи топло. Под тенката крцкава кора лежи топено сирење - едноставно вкусно!

Состојки:

• руско сирење - 200 g;
• три белки од јајца;
• 3 лажици пченично брашно плус половина чаша за панирање;
• малку сол;
• за пржење - околу 300 ml растително масло.

Ова јадење не може да се нарече нискокалорично, бидејќи е длабоко пржено.

Како да се готви:

1. Ние правиме струготини од сирење така што сирењето го сечкаме на ренде со мали дупчиња.
2. Во чист сад со малку маснотии изматете ги белките одвоени од жолчките со прстофат сол. Со камшикување мора да се продолжи додека не се формира стабилна пена.
3. На белките додадете струготини од сирење.
4. Во смесата просејте 3 лажици пченично брашно.
5. Месете со раце додека не добиете хомогена маса, малку леплива. Ако не можете да направите топка од неа, ќе треба да додадете уште малку брашно.
6. Обилно посипете широк сад со преостанатото брашно. Со рацете натопени во вода формирајте мали топчиња со иста големина. Добро извалкајте ги во брашно. Вишокот треба да се исфрли.
7. Во тивок тенџере добро загрејте го рафинираното растително масло.
8. Внимателно ставете ги топчињата во мали порции со решеткана лажица за да плутат во маснотиите и да не се допираат. Промешајте, држејќи ги топчињата на површината на маслото цело време.

Штом се заруменат, може да се стават во чинија и веднаш да се послужат. Ако храната која е премногу масна е контраиндицирана за вас, можете да ја исушите на салфетка неколку минути за да го отстраните вишокот маснотии.

Зачинети крилја за пиво

За да го направите садот пикантен и добро заситен со зачини, крилјата се претходно маринирани. Може да се јадат и топли и ладни, со кој било сос, како и со мајонез.

Состојки:

• пилешки крилца - 0,5 кг;
• сос од соја - 0,5 чаши;
• лук - три чешниња;
• топла мелена пиперка - четвртина лажичка;
• мелен ѓумбир - четвртина лажичка;
• Француски сенф - 2 лажици.

Како да се готви:

1. Надворешниот дел на измиените крилца го отсекуваме и ги сечеме долж спојката.
2. Измешајте соја сос, бибер, цеден лук, ѓумбир и сето тоа зачинете го со сенф. Ако ви се допаѓа вкусот на маринадата, прелијте ја врз подготвените крилца.
3. Чувајте го во фрижидер 2 часа, не заборавајте да промешате.
4. Се цеди и се става на плех обложен со подмачкана хартија за печење.
5. Се пече во загреана рерна околу 40 минути додека не порумени.

Пивски ракчиња

Овие морски плодови може да се приготват на различни начини: варени со зачини, задушени или пржени. Во првиот случај, ќе добиете нискокалорична закуска за пиво.

Ракчиња со средна големина се најдобри за подготовка на ова јадење.

Варени ракчиња

Состојки:

• 1 кг ракчиња
• 1 куп копар
• светилка
• По 2 парчиња пупки од каранфилче, ловорови листови и грашок од пипер.

Зачинете го садот со сол по вкус.

Како да се готви:

1. Одмрзнете ги ракчињата и целосно исцедете ја водата од нив за да бидат целосно суви.
2. Додадете зачини во тенџере со вода и оставете да зоврие.
3. Додадете ги ракчињата, покријте ги со капак и тргнете ги од оган. По 3 минути процедете и послужете.

Задушени ракчиња

Потребно е малку подолго да се подготват, но јадењето излегува многу вкусно.

Состојки:

• килограм ракчиња;
• еден куп копар;
• еден лимон;
• третина од пакет путер;
• 2/3 глави лук.

Солта и биберот се додаваат по вкус.

Како да се готви:

1. Маринирајте ги одмрзнатите ракчиња во мешавина од лук, копар, ситно сечкан лимон, бибер и сол 30 минути.
2. Се топи путерот во тава на средна топлина и се додаваат ракчиња.
3. Варете ги поклопено на тивок оган две до три минути.
4. Чувајте го покриено, исклучувајќи го огнот, уште четвртина час.

Пржени ракчиња

Состојките за јадењето се исти како во претходниот рецепт.

Како да се готви:

1. Ги чистиме одмрзнатите ракчиња од нивните лушпи.
2. Маринираме на ист начин како и во претходниот рецепт.
3. Пржете во претходно загреана тава за пржење 3 до 5 минути, на средна температура.
4. Можете да користите секое масло за пржење, но највкусната опција е маслиновото масло.

Пржени ловечки колбаси

Ова е веројатно најбрзата закуска со пиво. Времето за готвење не е повеќе од 20 минути, а учеството на готвачот во ова е минимално.

Состојки – за 6 колбаси:

• колбаси;
• чешне лук;
• една лажица кисела павлака;
• која било зелена боја што ја сакате.

Павлаката во овој рецепт може да се замени со мајонез.

Како да се готви:

1. Колбасите ставете ги во подмачкана тава и пржете ги на силен оган додека не поруменат.
2. Намалете ја топлината и доведете го садот на подготвеност.
3. Истурете павлака и почекајте да испари.
4. Ставете го на чинија и посипете со сецкани билки. Направената маст може да се прелие преку гарнир.

Топли сендвичи со пиво

Од сите топли закуски со пиво, оваа е веројатно најдемократската. Летот на фантазијата на готвачот во овој случај е неограничен, бидејќи сите состојки може да се стават на лебот. Ќе ви кажеме како да направите топли сендвичи со пилешко филе и сирење.

Состојки за 2 сендвичи:

• 2 парчиња ржан леб;
• 200 гр пилешко филе;
• 50 g тврдо сирење;
• неколку чешниња лук;
• 4 листови босилек;
• масло за пржење.

Зачинете го садот со сол по вкус.

Како да се готви:

1. Исечете го пилешкото филе на мали парчиња, додадете малку сол и пржете додека не се готви, додавајќи растително масло.
2. Сирењето изрендајте го на ренде со големи дупчиња.
3. Соединете го путерот, омекнат на собна температура, со сечканиот лук и босилек и темелно измешајте.
4. Парчињата леб намачкајте ги со зачинет путер и врз него ставете две кришки подготвено филе.
5. Посипете со рендано сирење, ставете го на плех и стопете го кашкавалот во рерна 3-4 минути (веќе треба да е жешко). После тоа го сервираме на масата.

Мезе за изматено пилешко

Ова јадење е доста трудоинтензивно и одзема многу време за да се подготви, но јадењето излегува изненадувачки вкусно.

Состојки за маринада:

• една лажица мајонез и соја сос;
• неколку чешниња лук;
• половина лажичка мелен ѓумбир;
• третина од лажичка кари.

Тестото ќе го подготвиме од следниве производи:

• половина чаша брашно;
• 2 белки од пилешко, кои ќе треба да се изматат;
• половина чаша загреана вода;
• третина од лажичка сол;
• лажичка семе од сусам;
• половина чаша брашно.

Сите производи се дизајнирани за 2 големи пилешки филети.

Како да се готви:

1. Пилешкото филе исечете го на рамни парчиња со дебелина од еден и пол сантиметар и димензии 3 на 3 см.
2. За маринадата измешајте соја сос, ѓумбир, мајонез, лук издробен во преса и кари.
3. Добиената смеса прелијте ја врз сечканото пилешко филе.
4. За тестото, измешајте го брашното во топла вода и додадете сол. Во тестото не треба да има грутки. Изматете ги белките со миксер со капка сол додека не формираат стабилни врвови. Во белките не треба да има ни трага од жолчки, инаку нема да се изматат.
5. Во смесата со брашно ставете ги белките и додадете го сусамот. По мешањето, тестото е готово.
6. Загрејте растително масло во тава. Парчињата пилешко намачкајте ги на вилушка, натопете ги во тестото и ставете ги во тава.
7. Пржете на средна топлина додека не порумени. Удобно е да ги превртите парчињата користејќи 2 вилушки.
8. Исушете на хартиена крпа, отстранувајќи го вишокот маснотии.

Ова јадење може да се јаде и топло и ладно.

Печена пченка

Зачинета пченка со лук, варена и пржена на масло, е идеална со пиво.

Состојки:

• 8 уши пченка;
• една лажица путер;
• чешне лук;
• 4-5 гранчиња магдонос;
• лажичка масло без мирис;
• 1 гр смеса од пиперки, но ако ви се допаѓа зачинета, можете да додадете уште.

Посолете го садот по вкус.

Процес на готвење:

1. Излупената пченка ставете ја во тенџере, наполнете ја со ладна вода, додадете 2-3 ливчиња пченка за да стане повкусна.
2. Гответе 25 до 50 минути во зависност од сортата.
3. Кочаните ставете ги на чинија, а кога малку ќе се изладат, намачкајте ги со сончогледово масло.
4. За завршната „четка“ измешајте го омекнатиот путер, ситно сечканиот магдонос и лукот истиснат преку преса. Зачинете со сол и бибер и добро измешајте.
5. Пченката пропржете ја во сува тава додека не поруменат сите зрнца.
6. Веднаш штом ќе се испржи, намачкајте ја површината со масло од лук и послужете. Садот мора да се јаде топло.

Нискокалорични крцкави од ориз

Ова јадење може да се смета за диетална закуска за придружба на пивото, бидејќи содржи малку калории и нема зачинети зачини.

Состојки:

• чаша ориз;
• по две лажици соја сос, сусам, сончогледово масло;
• три лажици ленено семе.

Како да се готви:

1. Оризот измиен во неколку води прелијте го со топла вода во количина од 3 чаши, посолете малку, варете, покриен со капак, околу 40 минути.
2. Процедете и оставете малку да се излади.
3. Додадете ги сите други состојки и мелете со блендер.
4. Намачкајте ја масата со растително масло и направете го истото со тркалачкиот игла.
5. Расукајте ја смесата од ориз во тенок слој. Исечете го на квадрати со потребната големина.
6. Ставете ги парчињата на плех обложен со пергамент. За полесно да се вадат и да не се распаѓаат, треба да ги земете со шпатула подмачкана со растително масло.
7. Ставете го листот за печење во загреана рерна четвртина час. Превртете и испечете ја истата количина.
8. Послужете ги изладените чипсови на масата.

Пуканки за пиво

Солените пченкарни зрна за пиво се класика на жанрот. Можете да купите готови пуканки во продавница, но да ги направите сами ќе биде многу повкусно.

Состојки:

• торба со суви зрна од пченка;
• лажичка ситна сол;
• иста количина на сончогледово масло.

Процес на готвење:

1. Зрната измешајте ги со масло и сол.
2. Се става во калап, се покрива со капак и се става во загреана рерна половина час.
3. Штом ќе престане звукот на пченкарната „артилерија“, ја вадиме.

Изладената пченка ќе биде крцкава и вкусна.

Рецепт за ужина од компир

Рецептот е изненадувачки едноставен, но резултатот е многу вкусен. Печените компири се малку како чипс со нивната крцкава надворешност, но внатрешноста останува мека.

Состојки:

• чаша вода;
• камена сол - 2 лажици. лажици;
• компир.

Како да се готви:

1. Растворете ја солта во чаша вода, добро измешајте и оставете ја да отстои. Истурете го растворот во друг сад, оставајќи талог на дното.
2. Компирите за ова јадење може да се излупат, но ако се млади, подобро е да ги оставите во кора, но мора да се измијат.
3. Секој компир исечете го по должина на 8 парчиња.
4. Ставете го компирот на делови во солен раствор, држејќи го во него не повеќе од 30 секунди.
5. Ставете ги парчињата на плех обложен со фолија, со остар крај нагоре.
6. Се пече во добро загреана рерна.

Компирите треба да се издуват и да станат златно кафеави. Јадете го садот веднаш.

Крутони со лук

Ова е буџетско јадење, но не помалку вкусно. Потребни се малку состојки и се подготвува многу брзо.

Ќе ни требаат:

• еден мал или половина голем леб Бородино;
• половина чаша растително масло;
• 4-5 големи чешниња лук.

Посолете по вкус.

Процес на готвење:

1. Измешајте масло и изрендан лук во сад. Оставете го да отстои барем четвртина час.
2. Од лебот ги тргаме корите и го сечкаме на кришки, а потоа на стапчиња (дебелината им е околу 1 см).
3. Истурете масло од лук во загреана тава.
4. Распоредете ги крутоните, вртејќи ги неколку пати за да има многу парчиња лук на секое.
5. Доволно е да ги испржите само неколку минути, па превртете ги и варете исто толку.

Сите. Ставете го на салфетка за да се отстрани вишокот масло. Сол по вкус и послужете.

Домашни прстени од кромид

Ова мезе може да се подготви многу брзо и веднаш се пржи. Подготовката на тестото одзема најмногу време.

Состојки:

• два кромиди со средна големина;
• три пилешки јајца;
• ист број лажици кисела павлака и брашно (може да потрае повеќе);
• растително масло за длабоко пржење.

Солта и биберот се додаваат по вкус.

Процес на готвење:

1. Кромидот се сече попречно на кришки со дебелина од 5 см и се дели на прстени.
2. Подгответе тесто од јајца, брашно и павлака. За да го направите ова, внимателно одвојте ги жолчките и белките. Ги матиме со миксер додека не формираат стабилна пена. Ги соединуваме и жолчките со миксер со павлака. Додадете го едното на другото и сега измешајте со жица за матење.
3. Додадете околу 3 лажици во смесата. лажици брашно (треба да се натрупаат). Добро измешајте додека не се изедначи. Ако нашето тесто излезе потенко од 15 проценти павлака, ќе треба да додадете повеќе брашно и повторно да измешате.
4. Додадете малку сол во смесата и по потреба бибер. Повторно измешајте.
5. Потопете го секој прстен од кромид во тестото, лесно протресете и ставете го во тенџере со врело растително масло.

Состојки:

• еден и пол килограм свинско ребра;
• 1 – 2 лажици сенф;
• 60 g мед;
• 6 чешниња лук;
• ловоров лист и црн пипер, сол.

Како да се готви:

1. Измиените свински ребра треба да се исушат со салфетка и да се намачкаат со сенф, мед, сол и бибер.
2. Ставете го на плех лабаво, со слој маснотии кон врвот.
3. Помеѓу препаратите ставаме неколку зрна црн пипер и ловорови листови.
4. Печете ги ребрата во загреана рерна од еден до еден и пол час.

Штом сокот на исечокот во најдебелиот дел стане бистар, ребрата се готови.

Послужете со пиво.

Чипс од компир во бавен шпорет

Се разбира, можете да купите чипс во продавницата, нивниот опсег е многу голем, а адитивите се разновидни. Но, ако ги подготвите дома, гарантирано е дека нема да содржат ништо од „штетните работи“ со кои се толку богати производите купени во продавница. За готвење ни треба мултиварка.

Состојки:

• 2 – 3 компири со средна големина;
• 1/2 литар рафинирано растително масло.

Додадете зачини и зачини по вкус.

Како да се готви:

1. Измиените и излупени компири ги сечкаме на кришки да не им биде дебелината поголема од 2 милиметри.
2. Отстранете го скробот од парчињата компири. За да го направите ова, ги чуваме во вода неколку пати по 10 минути, менувајќи ја секој пат. Штом водата ќе стане бистра, извадете ги парчињата и сервирајте додека не се исушат.
3. Истурете сончогледово масло во садот за повеќе шпорет и загрејте 6 минути во режимот „Печење“.
4. Ставете ги парчињата во порции во зовриено масло. Тие не треба да се допираат еден со друг.
5. Времето за пржење од едната страна е една и пол минута.
6. Се суши на салфетка за да се отстрани вишокот маснотии.
7. Измешајте ги зачините и зачините и посипете ја смесата врз готовиот чипс.
8. За да не ја изгубат острината, послужете топло.

Домашни свински уши

Такво вкусно јадење можете да купите во продавница, но кога се подготвува дома, излегува дека е многу пати повкусно.

Состојки:

• 8 свински уши;
• нафта;
• пар чешниња лук.

Посолете по вкус.

Процес на готвење:

1. Потопете ги ушите еден час во ладна вода. Отстранете ги стрништата со нож или четка. Исплакнете повторно.
2. Се вари во вода околу 2 часа. Ушите треба да станат меки.
3. Исплакнете ги и потоа добро исушете ги.
4. Се сече на ленти широк околу 2 см по должина.
5. Маринирајте ги во мешавина од сол, лук и какви било зачини по желба. Чувајте во фрижидер два часа. Останува само да се послужи мезето на трпезата.

Ирина Камшилина

Да се ​​готви за некого е многу попријатно отколку да се готви за себе))

содржина

Популарни едноставни закуски кои го придружуваат пенливиот пијалок вклучуваат сушена риба, ракчиња, солени крекери, чадени колбаси, разни грицки, пржени пилешки крилца и свинско ребра. Секое јадење може да се нарача по телефон, а многу од наведените може да се купат дури и во супермаркет. За да ги изненадите гостите, подобро е да подготвите грицки дома.

Што да се подготви за пиво

Оваа оригинална закуска од пиво сам се подготвува лесно и ќе ја разубави секоја забава. Со подготовка на неколку јадења, можете да го претворите празникот во гозба. Најлесната опција е да купите задоволства во продавница или да ви достават храна до дома, но таквите грицки нема да бидат толку задоволувачки како домашните. Поентата на пријателските собири не е баналното пиење пиво, туку задоволството што го добивате од овој процес.

Закуски со пиво – рецепти со фотографии

Некои закуски бараат одредени вештини и време за подготовка на храната, додека другите закуски се брзи и лесни. За да креирате оптимално мени за забава со пиво, следете го принципот на Парацелзус со комбинирање на слични елементи. Значи, подобро е да се служи месо со темни видови на пијалоци, лесните закуски како што се јаткастите плодови, рибата или сирењето се посоодветни за светло пиво, а слатките закуски и лигњите се посоодветни за слад пивото. Подолу се најуспешните и наједноставните рецепти за пиво: обилно, ладно, топло, нискокалорично, грицки од различни производи и за секој вкус.

Топчиња со сирење

• Време за готвење: 15 минути.
• Калориска содржина на садот: 368 kcal/100 g.
• Цел: за ужина.
• Кујна: Француска.

Оваа необична верзија на домашно уживање, подготвена набрзина, дојде од Франција. Рецептот се одликува со својата едноставност, софистицираност и нежен вкус, па ќе го воодушеви и најпристрасниот гурман. Топчињата од сирење за пиво се задоволувачки, може да се сервираат ладни или топли, натрупани на послужавник и украсени со свежи билки. По желба, можете да го надополните садот со кремаст или сос од домати.

Состојки:

• Јајца - 4 ЕЕЗ.;
• преработено сирење - 0,4 кг;
• растително масло за пржење;
• шунка - 100 g;
• трошки од леб.

Начин на готвење:

1. Изрендајте го сирењето и ситно исечкајте ја шунката.
2. Јајцата поделете ги на белки/жолчки. Првите изматете ги темелно додека не се формира пена, а жолчките соединете ги со 4 лажици. л. вода.
3. Измешајте ја протеинската смеса со парчиња шунка и сирење.
4. Од добиената маса формирајте мали топчиња и ставете ги во замрзнувач 20 минути.
5. Секоја пунџа извалкајте ја во презла, натопете ги во изматените жолчки и повторно препечете.
6. Пржете ги крокетите додека не поруменат (за ова ви треба големо количество загреано масло, потребно е длабоко да ги испржите).
7. Готовите топчиња ставете ги на куп на сад и послужете ги со сос.

Крилја

• Време за готвење: 1 час.
• Број на порции: за 1 лице.
• Калориска содржина на садот: 180 kcal/100 g.
• Цел: вечера.
• Кујна: германска.
• Тешкотија на подготовка: лесно.

Тајната за подготовка на зачинети, вкусни крилца е слатко-киселиот сос, во кој производот мора прво да се маринира. Подобро е да го оставите месото во маринадата барем неколку часа. Пилешките крилца за пиво се печат во рерна и се служат премачкани со мед и соја сос. Подолу е рецепт со фотографии како да подготвите совршена закуска од пиво за забава.

Состојки:

• зачини;
• кечап - 3 лажици. л.;
• течен мед - 1,5 лажици. л.;
• крилја - 4 ЕЕЗ.;
• чили - 5 g;
• растително масло - 1 лажица масло. л.;
• соја сос - 1 лажица масло. л.;
• зрно сенф - 10 g;
• чешне лук.

Начин на готвење:

1. Маринирајте го пилешкото со зачини неколку часа однапред.
2. Печете ги крилцата во рерна на 220 степени 20-25 минути.
3. Треба да направите сос за готовото месо. За да го направите ова, измешајте чили сос, соја сос, кечап и француски сенф во тава.
4. Во загреаната смеса ставете ги крилцата и издробениот лук, измешајте ги состојките и послужете по 10 минути.

Салати

• Време за готвење: 30 минути.
• Број на порции: за 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 130 kcal/100 g.
• Цел: ужина/вечера.
• Кујна: Европска.
• Тешкотија на подготовка: лесно.

На крајот, ваквите пивски закуски се евтини, но излегуваат многу вкусни и задоволувачки. Салата со чипс, шунка и грашок ќе ја ценат сите собрани мажи. За да го подготвите, подобро е да купите грицки со големи димензии за да можете да ставите малку салата на секоја чинија со компири. Покрај солениот вкус идеален за пенлив пијалок, закуската има и оригинален, привлечен изглед. Подолу е како да направите брза салата од пиво.

Состојки:

• мајонез - 100 ml;
• шунка – 0,5 кг;
• голем кромид;
• конзервиран грашок - 1 б.;
• Чиповите се големи.

Начин на готвење:

1. Исечете ја компонентата од месо на тенки мали ленти, а кромидот на коцки.
2. Измешајте го грашокот со мелените состојки, зачинете ја смесата со мајонез.
3. Чипсот ставете го на чинија во круг, ставете по една лажица салата на секое парче компир и послужете веднаш.

Ракчиња

• Време за готвење: 20 минути.
• Број на порции: за 5-6 лица.
• Калориска содржина на садот: 120 kcal/100 g.
• Цел: вечера.
• Кујна: Азиска.
• Тешкотија на подготовка: лесно.

Можете да нарачате достава на готова закуска во онлајн продавница, но потоа ракчињата ќе ви бидат доставени веќе изладени и нема да можете да уживате во нивната арома додека готвите. Ова не се сите недостатоци на купената морска храна. Рецептот за пржени ракчиња со пиво е едноставен, па затоа е подобро да го подготвите јадењето дома - вашите гости ќе бидат воодушевени. Закуска од пиво дома ќе биде особено вкусна ако ја зачините со сок од лимон.

Состојки:

• сол бибер;
• лимон;
• ракчиња - 2 кг;
• чешниња лук - 2 ЕЕЗ.

Начин на готвење:

1. Одмрзнатите ракчиња се маринираат во сок од лимон или се мешаат со прстени од лимон, оставајќи да се варат еден час.
2. Потоа производот мора да се пржи во претходно подмачкана тава за пржење.
3. Додека се пржат, зачинете ги ракчињата со сол/бибер и издробен лук.
4. Кога пивската закуска ќе добие златна нијанса, послужете ја со пенестиот пијалок.

Колбаси

• Калориска содржина на садот: 280 kcal/100 g.
• Цел: вечера.
• Кујна: германска.
• Тешкотија на подготовка: лесно.

Пивските колбаси се незаменлив атрибут на пивското мени во Германија, земја во која знаат многу за вкусните закуски. Пушените чадени, масни, малку солени со мирис на чад се совршен додаток на чинија со пиво, бидејќи тие се совршено мезе за придружба на пенлив, опоен пијалок. Подолу е детален опис за тоа како да се готват пржени колбаси од свинско месо.

Состојки:

• црн, црвен пипер (мелен);
• свинско купати - 0,5 кг;
• зачини;
• копар;
• масло за пржење.

Начин на готвење:

1. Во тавата за пржење сипете мала количина на вода, динстајте ги купатите во неа со вклучување на тивок оган.
2. По 15 минути, додадете сончогледово масло и пржете го производот до златно кафеава, повремено превртувајќи се.
3. Јадењето зачинете го со зачини, по готвењето посипете со сечкан копар и послужете го топло.

Сендвичи

• Време за готвење: 40 минути.
• Број на порции: за 6 лица.
• Цел: закуска.
• Кујна: Руска.
• Тешкотија на подготовка: лесно.

Таквите закуски од пиво се прилично евтини, но бараат одредено време за да се подготви главната компонента - харинга. Можете да тргнете по патот на помал отпор и да купите готови маринирани филети, но подобро е да се држите со свежа, зачинета солена харинга. Рибите канапе со пиво се погодни за пријателски вечерни собири, бидејќи подготвувањето на јадењето во мали количини не е профитабилно - има премногу скрупулозна работа. Како да подготвите канапе?

Состојки:

• лимон;
• Бородино леб без суво грозје;
• путер;
• харинга;
• свежи гранчиња копар.

Начин на готвење:

1. Треба однапред да го извадите путерот од фрижидер за да стане мек.
2. Исчистете ја рибата од коски, кожа, перки и утроба.
3. Копарот ситно се сечка и се меша со мек путер.
4. Лебот треба да се исече на тенки мали парчиња (околу 4х4 см).
5. Филето од харинга исечкајте го ситно, исто како и лимонот. Парчињата лимон треба да се поделат на 6 идентични сегменти.
6. Намачкајте ги парчињата леб со путер со билки, одозгора ставете парче риба и парче лимон. Украсете го секој сендвич со гранче копар.

Пилешки чипс

• Време за готвење: 3 часа.
• Број на порции: за 4 лица.
• Калориска содржина на садот: 278 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Тајландски.

Пилешкиот чипс е одличен начин да ја диверзифицирате вашата вообичаена чинија со пиво. За разлика од компирите од продавница, месниот производ се подготвува без употреба на големо количество масло, па се покажува дека е понискокалоричен и не содржи толку многу лош холестерол. Дополнете го менито со таква закуска, а гостите, кои крцкаат вкусни домашни закуски, ќе се изненадат од вашата оригиналност и снаодливост. Како да направите пилешки чипс?

Состојки:

• растително масло - 1 лажица масло. л.;
• пилешки гради - 2 ЕЕЗ.;
• мелен црн/црвен пипер;
• соја сос - 2 лажици. л.;
• вода - 30 ml;
• зеленило;
• мелен коријандер - ½ лажиче.

Начин на готвење:

1. Извадете ја кожата и коските од месото, исплакнете, исушете и исечете ги на тенки парчиња.
2. Измешајте вода со соја сос
3. Ставете го месото во рамен, широк сад, истурете ја добиената смеса, додадете зачини, затворете го капакот и ставете го во фрижидер преку ноќ.
4. Додадете ситно сецкан зеленчук на месото, ставете го производот на лист за печење покриен со фолија, така што парчињата не се допираат едни со други.
5. Исушете го чипсот на 100 степени околу 2,5-3 часа, вклучувајќи го режимот на рерната „Конвенција“ (ако вашата рерна ја нема оваа опција, само оставете ја вратата подотворена).
6. Свртете го предјадењето неколку пати за време на готвењето.

Пекара

• Време за готвење: 45 минути.
• Број на порции: 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 379 kcal/100 g.
• Цел: закуска.
• Кујна: Француска.
• Тешкотија на подготовка: средна.

Подолу е многу едноставен за следење, но оригинален рецепт за правење лебници - уживање кое совршено оди со кригла пијалок од пенлив слад. За да заштедите време при готвењето, можете да земете готово лиснато тесто, да додадете фил од сирење, зачини и да го печете во рерна. Послужете лебници со пиво заедно со сос или фонду.

Состојки:

• тврдо сирење - 100 g;
• млеко - ½ лажица;
• брашно - 150 g;
• прашок за пециво - ½ лажиче;
• мелена пиперка, други зачини;
• путер - 70 гр.

Начин на готвење:

1. Измешајте рендано сирење со омекнат путер.
2. Додадете зачини во добиената смеса по вкус, измешајте.
3. Истурете го млекото, додадете пиперка, посолете и смесата темелно замесете ја со лажица.
4. Додадете брашно со прашок за пециво и замесете меко, еластично тесто.
5. Расукајте го слојот со дебелина од околу 0,5 см, исечете го на ленти, секоја од нив ставете ја на плех обложен со пергамент и печете 10 минути на 180 степени.

Печена пченка

• Време за готвење: 80 минути.
• Број на порции: за 2 лица.
• Калориска содржина на садот: 150 kcal/100 g.
• Цел: ужина/вечера.
• Кујна: Азиска.
• Тешкотија на подготовка: лесно.

Ова јадење, подготвено на необичен начин, ќе им се допадне на возрасните и на децата. Прво, пченката треба да се вари додека не омекне, а потоа дополнително да се пржи на масло и да се подмачка готовата закуска со мешавина од путер и лук. Излегува неверојатно вкусно и хранливо. Послужете ја оваа закуска на вашите гости или семејството, тие ќе бидат многу задоволни. Подолу е детален рецепт за пченка за пиво.

Состојки:

• масло за пржење;
• кора од пченка - 2 ЕЕЗ.;
• чешне лук;
• путер - 30 g;
• сол;
• зеленило.

Начин на готвење:

1. Во тенџере сварете ја пченката, па искршете ја на парчиња.
2. Загрејте тава со дебели ѕидови со масло. Пченката се пржи од сите страни 5 минути.
3. Потоа додадете малку вода (неколку лажици) во тавата, намалете ја топлината и динстајте го производот без капак додека течноста целосно не испари.
4. Измешајте го омекнатиот стопен путер со сол, ситно сечканите билки, издробениот лук.
5. Подмачкајте го секое кочанче со добиената смеса од сите страни. Послужете закуски на вашите гости.

Што да се купи со пиво

Скоро секоја земја има свои традиции на производство и пиење пиво. Покрај тоа, секој вид на пијалок вклучува избор на различна закуска. Така, се верува дека светлото пиво најдобро се пие со сушена риба, сирење и рак, додека темното пиво се препорачува да се надополнува со топли јадења со месо. Закуски со пиво идеално треба да го подобрат, но во никој случај не го прекинуваат вкусот на пенестиот пијалок. Подолу се дадени различни опции за јадења кои се усогласуваат со него.

Риба

Во земјите од постсоветскиот регион, вообичаено е да се служи сушена или сушена риба со пиво. Сепак, треба да знаете кои сорти најдобро одговараат со опојниот пијалок. Најдобрата риба за комбинирање со пиво е:

• вобла;
• sprat;
• пробивач;
• извалкан;
• чадена мембрана.

Месни закуски

Крекери, солени кикиритки, помфрит, чипс - овие производи во САД се нарекуваат „нездрава храна“ и со добра причина. Закуски од пиво се штетни и содржат многу калории. Нивната единствена предност е достапноста, но вистинските љубители на пиво ретко избираат ваква закуска бидејќи го совладува вкусот на пијалокот. Алтернативите вклучуваат домашни крутони од лук и месни закуски исечени на долги, тенки парчиња. Ваквите грицки се брзи и лесни за послужување, поздрави се, повкусни и ја надополнуваат аромата на пијалокот.

Колбаси

Германците сметаат дека колбасите печени на скара или пржени во тава се најдобрата закуска. Лесно е да се подготви такво задоволство - секој производ се сече, се наполнува со парче сирење, се намачка со сенф и се пече/пржи. Колбасите треба да се сервираат топли со пиво заедно со малку сос. Предностите на садот се едноставност, вкус, ситост. Единствениот недостаток е што ваквите пивски грицки се помасни, плус брзо се трошат

Сирење

Идеалната закуска за пенлив пијалок е сирењето, главната работа не е да се направи грешка при изборот. Експертите советуваат да се изберат лесни сирења за лесни пива, додека производ со побогат вкус е посоодветен за нефилтриран пијалок или портир. Алтернативна опција е да си играте со контрасти. На пример, чинија со сирење за пиво со меки сорти на производ ќе оди добро со сладок и кисел пијалок. Колку е покомплексен вкусот на пивото, толку побогата треба да се служи закуската. Фета се усогласува со пивот од пченица, зачинетиот рокфор и англискиот Стилтон се комбинираат со нефилтрирано пиво.

Нискокалорична закуска за пиво

Идејата дека пивото ве дебелее е погрешна претстава, бидејќи пијалокот има помала калорична содржина од млекото. Луѓето се дебелеат од грицките што ги јадат со пиво. Сепак, љубителите на пенестиот пијалок можат да се заштитат себеси и својата фигура од негативните последици од неговото пиење. Кои диететски закуски може да се консумираат со пиво за да се избегне дебелеење:

• чипс од ориз (содржи половина од калориите од чипсот);
• ловечки колбаси (подобро е да јадете неколку колбаси отколку јаткасти плодови заситени со маснотии или други нездрави закуски);
• ракови, ракчиња;
• пита чипс;
• пуканки (ужината содржи само 115 kcal и брзо ве заситува).

Видео

Да направите вкусна закуска со пиво со свои раце дома не е толку тешко. Само неколку јадења можат да ја претворат обичната вечер со чаша пиво во вистинска гозба. Оваа статија ќе разгледа едноставни и интересни закуски од пиво за секој вкус.

Подолу ќе најдете рецепти за јадења и грицки што се комбинираат со пената: и оние што можат да се подготват набрзина и оние за кои е потребно многу време. Сè што треба да направите е да изберете јадење во зависност од вашите преференци за вкус и слободното време.

Месото

Едно од најпопуларните јадења со пиво е, се разбира, варениот рак. Но, сепак треба да знаете како правилно да ги готвите. За среќа, лесно е. За да го подготвите јадењето треба да земете живи ракови, зрна бибер, сол, копар и вода.

Најпрво треба да зовриете вода во големо тенџере, да додадете копар, сол и да ставите 1 лажичка бибер, а потоа да го затворите капакот и да готвите на средна топлина.

По 3 минути, додадете рак во зовриената вода, покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината и внимавајте водата да не зоврие. Следно, треба да почекате додека водата повторно не зоврие и варете ги раковите уште 25-30 минути. Готовиот рак извадете го од тавата со дупче лажица и послужете со пиво додека е уште топол.

Друго вкусно јадење со месо кое може да се комбинира со пиво се маринираните колбаси. За подготовка ќе ви требаат:

• 1 кг квалитетни колбаси;
• лук;
• оцет (300-500 ml);
• кисела краставица;
• лута пиперка - 3 ЕЕЗ.;
• 10 g шеќер, коријандер и сол;
• 1 кромид.

Подготовка:

1. Краставицата треба да се исече на тенки парчиња, кромидот на пердуви, а лукот да се исечка на ситни парчиња. Во исто време, треба да зовриете вода, да додадете 6% оцет и зачини во неа.
2. Излупете ги колбасите и направете исечкање на нив. Вметнете парче краставица, парче лута пиперка, кромид, лук во неа, зачинете со сенф или рен по вкус.
3. Колбасите ставете ги во тегла од 3 литри во слоеви заедно со кромидот (првиот слој е кромидот, па колбасите и така во круг).
4. Подготвената маринада прелијте ја врз колбасите и оставете ги во теглата 1-2 дена, по што може да се послужат со пиво.

Топло

Универзално топло јадење со пена е пржениот наут. Ова е добра замена за чипс и крекери купени во продавница, а има и многу корисни својства.

Пред готвењето, наутот се полни со вода и се внесува 10-12 часа, по што темелно се суши.

Пржете на средна топлина, во редовна тава со додаток на растително масло. Зрната треба да ги мешате приближно еднаш на 5 минути, а целиот процес на пржење ќе трае околу 15-20 минути.

Кога зрната се готови (може да проверите по вкус), им се додаваат зачини: мала лажица пиперка, мелен ѓумбир, сув лук, кари, лута пиперка, сол (по вкус).

Потоа наутот се пржи уште 5 минути, по што се сервира топол и крцкав со пиво.

Друга опција за топла закуска со пиво се топчињата со сирење. За да ги подготвите потребни ви се 200 гр сирење (погодно е холандско или руско), 4 белки, растително масло, брашно и сол. Прво треба ситно да го изрендате сирењето. Белките треба да се одвојат од жолчките. За рецептот се потребни само белки, кои се матат со прстофат сол додека масата не почне да добива лесна пена, по што се додава рендано сирење.

Сето ова се меша додека не се добие вискозна конзистентност, од која последователно треба да се тркалаат во топчиња во вашите дланки и да се тркалаат во брашно.

Ставете по неколку топчиња во тенџере со растително масло и пржете 2-3 минути, по што може да се сервираат топли со пиво!

Корисно

Нема ништо подобро од комбинирање на добриот вкус и придобивките во храната. Овесните стапчиња за пиво се добар пример токму за такво јадење. За да ги подготвите ќе ви требаат инстант овесни снегулки, ароматични билки, куркума, тврдо сирење, брашно и светло пиво.

Во сува форма, прво треба да измешате брашно, куркума, овесна каша, билки и сол. Потоа додадете омекнат путер и рендано сирење. Сето ова се прелива со пиво и се меша додека не се добие тесто. Ставете ја смесата на хартија за печење и расукајте во правоаголник со дебелина од 3-4 мм.

Тестото исечете го по должина на стапчиња, префрлете го на решетка и ставете го во рерна 15 минути на 190 степени. Готовите стапчиња може да се послужат со пиво додека се уште топли!

Друга здрава закуска за пиво е салата од шунка и грашок. Главните состојки што ќе ви бидат потребни се: шунка, грашок, кромид, чипс и мајонез.

Првиот чекор е да ја исечете шунката на ленти и ситно да го исечете кромидот. Ако има некаква маринада, исцедете го грашокот.

Останува само да се направи мешавина од сите состојки: додадете месо и кромид во грашокот, зачинете со мајонез и додадете малку чипс пред сервирање.

Русите

Штука е риба што се појавува повеќе од еднаш во руските бајки. Дали знаевте дека од него можете да направите вкусна закуска од пиво?

За да подготвите штука за пиво, прво треба да ја измиете и исечете, оставајќи го само трупот и исечете го на 2 дела. Следно, исечете дури и парчиња рибино филе. Исечете 1 кромид на прстени и подгответе ја маринадата: во 1 чаша топла вода разредете 5 гр шеќер и сол, како и половина кафена лажичка оцет. Потоа земете тегла и на дното ставете парчиња риба, па кромид и така во круг 3 пати.

Секој слој може великодушно да се попрска со зачини - црн пипер и коријандер. На крајот сè прелијте со подготвената маринада и ставете ја теглата во фрижидер 1 ден. По ова време, теглата мора да се отстрани и содржината да се наполни со сончогледово масло.

Во оваа форма, кисела штука се чува неколку дена и може да се служи како посебна закуска со пиво.

Сендвичите направени од леб од Бородино и харинга се уште една опција за ужина проткаена со руски дух. За подготовка ќе ви треба филе од харинга, путер, леб од Бородино, лимон и копар.

Подобро е однапред да го извадите путерот од фрижидер за да се растопи. Копар треба да се исецка на мали парчиња и да се меша со мек путер.

Исечете го лебот на парчиња погодни за големината на парчиња филе од харинга. Лимонот мора да се исецка на прстени, од кои секоја се сече на 6 еднакви делови.

На лебот прво намачкајте со путер измешан со копар, потоа ставете го филето од харинга, одозгора со парче лимон и целата работа украсете ја со целото гранче копар.

Пилешко

Со пилешки крилца можете да направите вкусна закуска со пиво. Особено ако им додадете лут сос и ги печете во пржење на воздух. За да го подготвите јадењето треба да земете пилешки крилца, сос од кемали и обичен соја сос, мелен чили пипер, лук, сол и рафинирано масло.

Првиот чекор е да го згмечите лукот и да го измешате со сос од ткемали и сончогледово масло. Исплакнете ги крилјата и ставете ги во стаклен сад, намачкајте ги со бибер и сол.

После ова, прелијте го месото со подготвената маринада и сето тоа измешајте. Крилата мора да се притиснат со нешто тешко (на пример, чинија) и да се остават да се маринираат преку ноќ или еден ден. По ова време, исцедете ја маринадата, ставете ги крилјата на пржење со воздух и печете на 250 степени. Време за готвење - 20 минути.

Или можете да направите крилја, исто како во KFC. За да го направите ова, треба да ги исечете во пределот на зглобовите и сол по вкус. Потоа додадете пиперка, бибер и адџика. Можете да користите и сос од табаско. Сето ова добро измешајте го и оставете да се маринира преку ноќ.

Истовремено изматете ги јајцата со малку вода. Друга состојка е презла, во која треба да додадете куркума и мелена овесна каша за боја.

Потопете ги крилјата во брашно, јајца и житарки и пржете додека не се сварат.

Од свинско месо

Свинското месо може да оди и со пиво. Свинското месо во кинески стил е особено вкусно. За подготовка ќе ви требаат свински ребра, кои треба да се измијат и поделат на 1 парче. Во посебен сад измешајте: коњак (3 лажици), скроб, бибер и сол по вкус, соја сос (2 лажици).

Во подготвената маринада ставете ги ребрата и ставете ги во фрижидер 1 час. Во меѓувреме ситно се сечкаат лукот и кромидот кои треба да се пржат на масло 2 минути. Додадете пилешки ребра на лукот и кромидот и пржете 15 минути. Тие мора да се мешаат рамномерно. Додадете супа и 1 лажиче во месото. Сахара.

Свинското месо динстајте го 20 минути непокриено додека не испари целата течност. Исечете 1 пиперка на дијаманти, ставете во тава со месото и пржете уште 3 минути. Јадењето со пиво е подготвено!

Нискокалорични опции

Оние кои пијат пиво можат да ја намалат штетата од храната со фокусирање на следните нискокалорични закуски:

• пуканки;
• ловечки колбаси;
• чипс од ориз;
• ракчиња;
• пита чипс.

Од сите овие производи можете да направите голема чинија со пиво, која по својата убавина и вкус на никаков начин не е инфериорна во однос на повеќе калорични јадења.

Би било корисно да се запознаете со корисни совети за подготовка и избор на закуски за пиво:

1. Месните мезе најдобро одговараат со темно пиво.
2. Лесното пиво одлично оди со компири, риба и сирење.
3. Нефилтрираните пијалоци одлично ќе се комбинираат со лигњи и грицки кои не се премногу солени и не премногу слатки.
4. Јадењата со пржена риба и месо најдобро се послужуваат додека се топли, па ќе ја почувствувате сета вкусност на крцкавата кора.
5. Закуски од пиво не треба да ги чувате во фрижидер повеќе од 1-2 дена.

Користете традиционални парови за закуски од пиво. Од обичните производи секогаш можете да создадете вкусно јадење за пенлив пијалок, кој ќе ја замени храната купена во продавница и ќе донесе задоволство.

Пред забава со пиво, не мора да складирате чипс и крекери. Одлични закуски, природни и здрави, може брзо да се подготват од она што го имате дома.

Пивото е демократски пијалок. Добро оди со месо и риба, сирења и зеленчук, овошје и леб. Одлуката што можете да подготвите за пиво дома е едноставна: погледнете во фрижидер, таму дефинитивно ќе има производи што ќе одат со пената и ќе ви помогнат да не се опиете.

Закуски со пиво

Пред да тргнете во кујната, проучете ја етикетата на пивото. Лесните закуски одлично се комбинираат со светлото пиво, слатките јадења одат со слад, а зачинетите јадења со силните. Пивите од пченица одлично се комбинираат со сирења и салати, белото пиво оди добро со зачинетите колбаси, а бледото пиво со десерти.

Што можете да подготвите за пиво дома:

• Колбасите или франкфуртите се традиционална закуска за пиво. Наједноставно е да го пресечете колбасот на средина, да го премачкате со сенф, да додадете парче сирење и да го печете во рерна или микробранова печка.
• Тост. Сувиот леб е една од понудените опции за тоа што можете да го подготвите за пиво како закуска. Сомелете го лукот со сол и растително масло, со оваа смеса премачкајте ги парчињата леб и исушете ги во рерна 10 минути. За љубителите на зачинети, препорачуваме да додадете бибер и други зачини.
• Кромид прстени. Исечете го кромидот на дебели прстени. Потопете го секој прстен во тесто од брашно, јајце и зачини и пржете во многу масло.
• Пилешки крилца. Брзо се подготвуваат и помагаат да не се опиете. Крилата се вапат во брашно и се пржат на масло. Солта и зачините се додаваат по вкус.
• Морска храна. Ракчиња, лигњи, ракови и школки брзо се готват и добро го надополнуваат вкусот на лесните пива. Исчистените морски плодови едноставно се варат во солена вода. Може да се сервираат и топли и ладни.

Пивото оди добро со различни закуски. Ако традиционалните крутони и колбаси не ве инспирираат, одете во Brasserie Kriek. Нашето мени вклучува десетици традиционални закуски со пиво и најдоброто пиво приготвено по традиционални рецепти. Ве очекуваме секој ден од 11 часот до доцна навечер.