Котлетот е руско јадење, иако ни дојде од Европа. Првите спомнувања се појавија во 19 век, тогаш ова беше име за парче месо на коските, потоа ситно сечкано месо. Рецептот за готвење е многу променет со текот на времето и сега станува збор за леб од мелено месо.

Пилешкото месо е идеална опција за оние кои следат здрава исхрана или сакаат да ослабат. Има многу малку масти, но многу протеини. Ова е целосна замена за говедско или свинско месо, но помалку калории, поздраво и богато со хранливи материи.

Пилешкото е богато со железо, цинк, калиум, фосфор, како и витамини: Б, Ц, А, Е, ПП. Покрај тоа, составот вклучува: есенцијални масла, глутаминска киселина, супстанции што содржат азот. Поради овие компоненти, се формира прилично специфичен мирис.

Придобивките од пилешкото месо:

• Протеини. Пилешкото филе е извор на протеини, има околу 20 g протеини на 100 грама производ - ова е висока бројка. Дневниот внес за лице е 1 g на 1 kg телесна тежина, а ако активно се занимавате со спорт, тогаш двојно повеќе. Поради протеините се гради и расте мускулното ткиво;
• Големото количество на витамини и минерали помага во спречување на одредени болести: варење, мигрена, срцеви заболувања, катаракта, дијабетес. Го ублажува заморот, го намалува холестеролот, се бори со проблеми со кожата. Витаминот Д ги зајакнува коските, А го подобрува видот;
• Лабораториските студии докажаа дека пилешкото месо е навистина здраво и ефикасно за слабеење. Оние кои слабеат со протеински диети ги губат вишокот килограми многу побрзо и не ги враќаат;
• Нормализира и спречува промени во крвниот притисок;
• Се верува дека луѓето кои јадат црвено месо се повеќе склони кон одредени видови на рак отколку оние кои јадат пилешко;
• Заштита од зголемување на нивото на холестерол и подобрени перформанси;
• Кога сте настинати, пилешката супа е незаменлива. Колку и да звучи чудно, ублажува некои симптоми: болки во грлото, назална конгестија и општа слабост на телото;
• Амино киселината триптофан го подобрува расположението со тоа што влијае на мозочните клетки и ги предизвикува да произведуваат повеќе серотонин;
• Пилешкото месо е одлична превенција од болести на коските, особено кај постарите луѓе;
• Магнезиумот содржан во составот ги смирува нервите и ги намалува изразените симптоми на ПМС.

Масното пржено или пушено пилешко нема да биде корисно. Неговата честа консумација го зголемува холестеролот и промовира формирање на атеросклероза.

Месото добро сварете го - може да содржи бактерии и вируси штетни за човечкото тело.

Калориска содржина на пилешки котлети

Самото пилешко е нискокалорично - само 190 калории на 100 грама, вклучувајќи ја и кожата и маснотиите. Ако земате филе, тогаш само 101 калорија. Но, енергетската вредност на котлетите зависи од тоа како се подготвени.

Пилешки котлети за време на диета

Диетата секогаш вклучува поскудна исхрана, практично не збогатена со витамини. Ова може да се поправи со вклучување на некои јадења со пилешко, како што се котлети, во вашето мени. Најважно е да знаете како правилно да ги подготвите за да не влијае на вашата тежина. Најдобро е тоа да го правите на пареа или во рерна, без да користите разни сосови, сирење или други висококалорични состојки.

Рецепт за сечкани котлети

Земете околу 400 грама пилешко филе, бидејќи е пониско калорично. Исечете го на мали парчиња, додадете исечкан кромид, едно сурово јајце, малку брашно за вискозност. Сол и бибер, направете мали котлети. Можете да ги готвите во рерна, во тава без растително масло или во двоен бојлер. Калориската содржина на таквото јадење ќе биде не повеќе од 110 калории на 100 грама.

Ако ви се допаѓа нешто малку поинтересно, додадете суви сливи во рецептот. Може да се исецка на мали парчиња, а ако готвите од мелено месо, тогаш едноставно завиткајте го внатре. Тиквичките исто така ќе додадат пикантност на вкусот, а таквите котлети нема да ги загубат своите диететски својства - тиквичките имаат многу мала енергетска вредност.

Дури и оние кои не се на диета треба да избегнуваат пржени котлети, па дури и оние со додаток на сончогледово масло. Не само што е многу масен, туку и штетен: го зголемува крвниот притисок, холестеролот и ја влошува кожата.

Едноставен рецепт за нискокалорични вкусни пилешки котлети ќе најдете во следното видео:

И покрај фактот дека пилешкото одамна се појавува во нашата исхрана и е присутно на речиси секоја трпеза, научниците сè уште спроведуваат истражување за придобивките и штетите. Но, во секој случај, пилешкото е диетално месо, со многу предности и хранливи материи неопходни за живот.

Во контакт со

Пилешки котлети на пареа - најмалку 3 збора покажуваат дека ова е здраво нискокалорично јадење. Прво - пилешко, второ - бари на пареа. Пилешкото месо се смета за диететски производ. И третманот со пареа е еден од најнежните и најкорисните. Месото, рибата и зеленчукот на пареа ги задржуваат максималните корисни својства. За време на готвењето, повеќето од нив влегуваат во вода. Точно, заедно со корисни материи, калориите исто така влегуваат во супата. Што се случува во паробродот?

Сè е зачувано во паробродот. И хранливи материи и калории. Ајде да разговараме за второто подетално. Содржината на калории директно зависи од делот од пилешкото од кое се подготвува меленото месо за котлетите. Покрај тоа, важни се дополнителни состојки. За полесно да се разбереме, да го погледнеме примерот на нискокалоричен рецепт за пилешки котлети.

Состојки:

За да ја дознаете калориската содржина на готовиот котлети на 100 g, поделете ја вкупната содржина на калории со вкупната тежина:

895,45/1015*100 = 88,22 kcal.

За разлика од пржењето, при кое се губи дел од тежината на производот, при парење тежината се задржува. За да ја дознаете калориската содржина на една котлета, помножете не со 100, туку со бројот на порции.

Во просек, калориската содржина на пилешки котлети се проценува на 120-140 kcal на 100 g. Но, јајцата, солта и зачините не беа користени во овој рецепт. Покрај тоа, градите се најнискокалоричен дел од пилешкото. Богат е со протеини, лесно сварлив и не содржи холестерол или масти (ако прво се отстрани кожата). Пилешките гради се најпогоден дел за подготовка на диетални јадења.

Како да се намали калориската содржина на пилешки котлети?

1. Наместо цело јајце, за мелената смеса искористете ја само белката. Содржината на калории во јајцата е 157 kcal на 100 g. Покрај тоа, жолчката е таа што содржи најголем дел од калориите. Ако целосно ги испуштите јајцата, меленото месо може да се распадне. Протеинот може да се замени и со павлака со малку маснотии.
2. Не користете масни делови од пилешко за мелење. Животинските масти се богати со холестерол, а за да се ослободите од ова богатство, изберете посни парчиња месо. Како што веќе дознавме, градите без кожа се одлични.
3. Направете мали кружни котлети. Колку е помала нивната тежина, толку е помала содржината на калории по порција. Во исто време, откако изедовте 2 (дури и мали) котлети, нема да сакате да пробате трета.
4. Исфрлете го лебот од рецептот. Подобро е да додадете малку крекери.
5. За котлетот да биде подобро сварлив, во меленото месо додадете магдонос. Промовира подобро варење на храната, ги чисти цревата, па по ручекот со пилешки котлети ќе се чувствувате лесно.

За споредба, котлетите варени со леб и јајца содржат 138 kcal на 100 g. Во табелата подолу е прикажана калориската содржина и тежината на секој производ според рецептот.

Калориска содржина на котлети на 100 g:

1367/990,5*100 = 138 kcal

Како што можете да видите, со додавање на јајца, брашно и леб во рецептот, содржината на калории се зголеми за речиси 49 kcal. Во исто време, калориската содржина на 1 порција според овој рецепт е 171 kcal. Дури и ако следите диета во која енергетската вредност на дневната исхрана е околу 1600-1800 kcal, тогаш 1 таков котлет за ручек со зеленчук е сосема соодветна опција. А ако во исто време спортувате, а калорискиот внес ви е уште поголем, тогаш 2-3 пилешки котлети на пареа се добар диетален ручек после тренинг. Протеинот содржан во градите ќе се користи за обновување на мускулното ткиво.

Котлетите се прилично висококалорично јадење и ретко се користат во здрава исхрана. Сепак, ова јадење може да биде диетално и нискокалорично. За да уживате во вкусот на котлетите и да ја одржите фигурата, препорачливо е да изберете посно говедско или јагнешко месо и да не јадете свинско месо. Наместо пржење, се препорачува садот да се готви во двоен котел, бавен шпорет или рерна. Можете да додадете зеленчук во котлетите со месо или да ги користите како прилог.

ВАЖНО Е ДА ЗНАЕТЕ! Гатачката Баба Нина:„Секогаш ќе има многу пари ако ги ставите под перницата...“ Прочитај повеќе >>

Состав на котлети од различни видови месо

Во принцип, односот на BJU во котлетите е претставен во следните пропорции:

BJU во котлети

Содржина на калории

За правилно пресметување на калориите во котлетите, треба да размислите од кои состојки се направени и начинот на готвење. Во табелата се претставени податоци за бројот на килокалории на 100 g врз основа на претпоставката дека 1 парче во готова форма тежи околу 60 грама.

Калориска содржина на пржени котлети

Котлетите пржени во масло се сметаат за најкалорични.

Калориска содржина на парен котлети

Содржината на калории во јадењето на пареа е значително помала од онаа на пржените котлети.

Принципи на подготовка на диетално јадење

Најголемата придобивка за дигестивниот систем и човечкото тело доаѓа од храната подготвена на пареа. Производите не доаѓаат во допир со површината која се загрева и немаат крцкава кора. Покрај тоа, не се користи масло за нивна подготовка. Сите овие фактори се клучот за подготовка на вистинско диетално јадење.

За правилно да подготвите нискокалорични котлети на пареа, треба да слушате едноставни препораки:

1. 1. Не користете свинско, масно јагнешко и говедско месо. Котлетот за месо треба да се подготви од пилешко, посно телешко и говедско, зајачко и риба.
2. 2. Со цел котлетите да донесат максимална корист за телото и да помогнат во одржувањето на вашата фигура, тие може да се готват со додавање на зеленчук и житарки.
3. 3. За термичка обработка на ваквите јадења потребно е да се користат пареа, тави со решетки (шпорети за манто). Модерните мултиварки се опремени со функција за парење.
4. 4. Доколку немате специјален прибор, ќе ви помогне обично тенџере со мала количина на вода. На врвот на контејнерот треба да се стави сито со производи, кое треба да биде покриено со капак.
5. 5. Како прилог, треба да користите свеж, варен или задушен зеленчук.

Начинот за подготовка на вкусни диететски котлети е претставен чекор по чекор во рецептите подолу.

Посни телешки котлети

Калориската содржина на ова јадење е 170 килокалории на 100 g.

За да подготвите котлети, потребни ви се следниве состојки:

• 350 гр мелено телешко месо;
• 150 гр мелено говедско месо;
• 100 гр млеко;
• 2 јајца;
• 2 чешниња лук;
• 100 гр пулпа од леб;
• 1 кромид;
• сол, зачини, билки - по вкус.

Начин на готвење:

1. 1. Меленото месо се меша темелно, по што се додава кромидот, лукот, јајцата, пулпата од леб натопена во млеко, ситно сечканите билки и зачините. Повторно се се меша.
2. 2. Тавата за печење се покрива со фолија и се мачка со масло.
3. 3. Со влажни раце се формираат котлети и се ставаат на плех.
4. 4. Времето за печење во рерна е 20–25 минути. Температурата за готвење котлети е 180 степени.

Пилешки котлети на пареа во бавен шпорет

Калориската содржина на пилешки ќофтиња на пареа е 129 kcal на 100 g.

Состојки:

• 300 гр пилешко филе;
• 100 гр кромид;
• 10 g лук;
• 1 јајце;
• 20 g сончогледово масло;
• 20 g салата;
• сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

1. 1. Со мелница за месо, сомелете ги месото, кромидот и лукот.
2. 2. Во добиеното мелено месо се додаваат останатите состојки и се меша темелно.
3. 3. Формирајте котлети и ставете ги во сад со повеќе шпорет.
4. 4. За да се подготвите, поставете ја програмата „Готвење“ 20 минути.
5. 5. Пред сервирање, котлетите се ставаат на листови зелена салата.

Диететски котлети од мисирки на пареа

Мисиркиното месо е најдиететско месо. За да додадете сочност на котлетите, овој рецепт користи валани овес, кој успешно го заменува лебот или крекерите. Калориската содржина на садот на 100 g е 95 килокалории.

Состојки:

• 600 гр мисиркино месо;
• 100 гр павлака со малку маснотии;
• 1 кромид;
• 1 морков;
• 100 гр овесна каша;
• сол, зачини - по вкус.

Начин на готвење:

1. 1. Павлаката се разредува со 3 лажици топла вода, се додава роланиот овес и се остава да набабри 20 минути.
2. 2. Мелење мисиркино месо со кромид со помош на мелница за месо.
3. 3. Во меленото месо се додаваат моркови изрендани на крупно ренде.
4. 4. Измешајте овесна каша со мелено месо, сол и бибер.
5. 5. Формирајте котлети и ставете ги во садот за повеќе шпорет.
6. 6. Гответе го садот во режимот „Пареа“. Времето за готвење е 20 минути.

Правилната подготовка на котлети ќе ви овозможи да уживате во вкусот на ова јадење дури и за оние кои се придржуваат до принципите на здрава исхрана и ја следат нивната фигура.

И малку за тајните...

Приказната на една наша читателка, Инга Еремина:

Бев особено депресивен од мојата тежина, на 41 година имав дури 3 сумо борачи заедно, поточно 92 кг. Како целосно да го изгубите вишокот килограми? Како да се справите со хормоналните промени и дебелината? Но, ништо не го обезличува или прави човекот да изгледа помлад од неговата фигура.

Но, што можете да направите за да изгубите тежина? Ласерска липосукција операција? Дознав - не помалку од 5 илјади долари. Хардверски процедури - ТНГ масажа, кавитација, RF кревање, миостимулација? Малку попристапно - курсот чини од 80 илјади рубли со консултант за нутриционист. Се разбира, можете да се обидете да трчате на лента за трчање додека не полудите.

Пилешкото месо сочинува значаен дел од нашата потрошувачка кошница. Достапно е и се смета за полесен производ во споредба со говедско и свинско месо. Нутриционистите од сите правци доброволно го вклучуваат пилешкото месо во секојдневната исхрана на своите пациенти.

Калориска содржина на пилешки јадења

Поради ниската содржина на маснотии, пилешкото месо се препорачува за диетална исхрана. Содржи голема количина на целосни протеини, богати со калиум и фосфор, железо и магнезиум, а содржи цела низа витамини. Белото месо од градите се смета за највредно, додека црвеното месо (нозете) е нешто помалку корисно. Непожелно е да се јаде кожата, содржи висока содржина на маснотии, покрај тоа, акумулира многу штетни материи. Едноставен начин за диверзификација на менито е пилешки котлет. Калориската содржина на ова јадење зависи првенствено од изборот на суровини и начинот на подготовка. За диеталната маса се препорачува да се подготват котлети на пареа од бело месо.

Вареното бело пилешко месо без кожа содржи 110 kcal, црвено - 155 kcal. Содржината на калории во јадењата на пареа е значително помала отколку кај другите методи за преработка на храна. Јадењата варени на пареа се корисни за постарите луѓе и децата, за секој кој е на диета за губење на вишокот килограми и за пациенти со проблеми со органите за варење.

Предности на јадења на пареа: подготвени без употреба на масло; ниска температура на обработка, што ви овозможува да ја зачувате максималната количина на корисни материи. Во процесот на готвење не се формираат штетни канцерогени материи, како при пржење; хранливите материи остануваат во месото и не влегуваат во водата, како за време на готвењето.

За споредба: калориската содржина на пржени пилешки котлети е 240 kcal на 100 грама. Тоа ќе се разликува малку во зависност од додавањето на помошни состојки. Пареа пилешки котлети имаат ниска стапка. Нивната калорична содржина е во просек 160 kcal на 100 g.

Пилешки котлети од подготвено мелено месо

Најлесен начин за правење котлети е од мелено месо купено во продавница. Калориската содржина на котлета направена од мелено пилешко купена во продавница ќе биде малку повисока отколку од домашно мелено месо, бидејќи производителите ги користат сите делови од труп од пилешко за да го направат. Но, ќе заштедите време.

За 0,5 кг готов мелено месо земете 2 јајца, 100 грама бел леб, кромид со средна големина, сол, билки, 2-3 чешниња лук. Лебот натопете го во млеко, лесно исцедете го и сомелете го во мелница за месо. Следно, извртувајте ги кромидот и лукот. Ситно исецкајте ги зелените, измешајте сè со меленото месо и посолете по вкус. Формирајте мали кружни котлети и гответе во двоен бојлер 30 минути.

Како да подготвите мелено пилешки котлети

Самиот правење мелено месо не е толку тешко. Но, точно ќе знаете од што е направен. Меленото пилешко е извртено од бело или црвено месо, претходно одвоено од коските. Ве молиме имајте предвид дека белото месо во готовиот производ е многу суво. Затоа, доколку не сте на диета, подобро е да го измешате со црвено месо или во котлетите да додадете малку мајонез, павлака или бел леб натопен во млеко.

Пилешки котлети во бавен шпорет

Мултиварката стана одличен помошник во кујната. Готвењето пилешки котлети во него е многу едноставно и брзо, а вкусот на готовиот сад е едноставно вкусен.

Рецепт: пилешки котлети (калорична содржина 175 kcal), на пареа во бавен шпорет.

Соединение:

• 2 пилешки гради или 500 грама пилешко филе (бело месо);
• 2 јајца;
• 100 грама бел леб;
• 1 кромид;
• сол, зачини по вкус.

Меленото месо се подготвува од пилешко месо, јајца и бел леб. Кромидот ситно исечкајте го. Поставете го мултиварката на режимот „Multicook“ и на температура од 160 °C пропржете го кромидот во мала количина растително масло 5 минути. Помешајте го пржениот кромид со мелено месо. Потоа поставете го режимот „Steam“, направете котлети и ставете ги во садот за повеќекратни шпорет. Гответе 20 минути.

Пареа пилешки котлети со зеленчук

Одлична комбинација ќе биде зеленчук и пилешки котлети. Во овој случај, калориската содржина на садот се намалува за 20-40 kcal.

Можете да подготвите котлети така што на меленото месо ќе додадете состојки од јајце, леб, кромид и зеленчук, изрендани или извртени во мелница за месо.

За 500 грама мелено месо по избор:

• 300 грама тиква;
• 1 мала тиквичка, 1 морков;
• тиквички 250 гр, моркови 100 гр, бела зелка 100 гр, слатка пиперка 100 гр;
• 1 слатка пиперка, 2 домати.

Овде има многу опции, искористете ја вашата фантазија и слободно ставете го омилениот зеленчук во котлетите. Главната работа е дека мелениот котлет ја задржува својата форма и не се шири. Во спротивно, можете да додадете малку компир скроб.

Пилешки котлети со сирење

Можете да го диверзифицирате вкусот на пилешки котлети со додавање на храна богата со маснотии, како што се сирење и павлака. Содржината на калории на пилешка котлета на пареа со сирење е 220 kcal на 100 грама.

Производи:

• 500 грама пилешко месо.
• 2 главици кромид.
• 1 морков.
• 2 јајца.
• 2 кришки бел леб.
• 2 лажици. л. Кисела павлака.
• 100 гр сирење;
• Сол, бибер, кари, билки (копра, магдонос).

Месото се меле во блендер. Кромидот и зеленчукот ситно исечкајте ги, на средно ренде изрендајте ги морковите и сирењето. Во меленото месо додадете зеленчук, бел леб натопен во млеко и останатите состојки. Сол по вкус, се меша темелно и се става во фрижидер 1 час. Потоа се формираат котлети и се варат во двоен котел 30 минути.

Пареа сечкани пилешки котлети

Исечениот пилешки котлет има сочен вкус и прекрасна арома. Содржината на калории во садот е 180 kcal на 100 g.

За да ги направите котлетите посочни, можете да користите мелено месо наместо мелено за да ги подготвите. За овој рецепт, подобро е да користите црвено пилешко месо, бидејќи сечканите котлети од гради се малку суви. За две порции ќе ви требаат:

• 0,5 кг пилешки нозе;
• 2 лажици. л. компиров скроб;
• 2 јајца;
• 1 кромид;
• 2 лажици. л. мајонез;
• сол;
• зачини: мелен црн пипер или мешавина од пиперки.

Месото се одвојува од коските, се сече на коцки од приближно 1 сантиметар, кромидот се лупи и ситно се сечка. Во длабок сад ставете го месото, кромидот, јајцата и измешајте. Потоа се додава скроб, мајонез, сол и зачини. Повторно измешајте. Оставете 2-4 часа во фрижидер за да биде месото добро натопено. Потоа прават големи котлети и ги ставаат во сад на пареа. Време за готвење - 30 минути.

Ако сте уморни од храна која се готви на пареа, тогаш понекогаш можете да се препуштите на пржени пилешки котлети. Содржината на калории на пржените пилешки котлети е 20-30 kcal помала од котлетите направени од други видови месо, и нема да добиете помалку задоволство од јадењето.

Пилешкото месо сочинува значаен дел од нашата потрошувачка кошница. Достапно е и се смета за полесен производ во споредба со говедско и свинско месо. Нутриционистите од сите правци доброволно го вклучуваат пилешкото месо во секојдневната исхрана на своите пациенти.

Поради ниската содржина на маснотии, пилешкото месо се препорачува за диетална исхрана. Содржи голема количина на целосни протеини, богати со калиум и фосфор, железо и магнезиум, а содржи цела низа витамини. Белото месо од градите се смета за највредно, додека црвеното месо (нозете) е нешто помалку корисно. Непожелно е да се јаде кожата, содржи висока содржина на маснотии, покрај тоа, акумулира многу штетни материи. Едноставен начин за диверзификација на менито е пилешки котлет. Калориската содржина на ова јадење зависи првенствено од изборот на суровини и начинот на подготовка. За диеталната маса се препорачува да се подготват котлети на пареа од бело месо.

Вареното бело пилешко месо без кожа содржи 110 kcal, црвено - 155 kcal. Содржината на калории во јадењата на пареа е значително помала отколку кај другите методи за преработка на храна. Јадењата варени на пареа се корисни за постарите луѓе и децата, за секој кој е на диета за губење на вишокот килограми и за пациенти со проблеми со органите за варење.

Предности на јадења на пареа: подготвени без употреба на масло; ниска температура на обработка, што ви овозможува да ја зачувате максималната количина на корисни материи. Во процесот на готвење не се формираат штетни канцерогени материи, како при пржење; хранливите материи остануваат во месото и не влегуваат во водата, како за време на готвењето.

За споредба: калориската содржина на пржени пилешки котлети е 240 kcal на 100 грама. Тоа ќе се разликува малку во зависност од додавањето на помошни состојки. Пареа пилешки котлети имаат ниска стапка. Нивната калорична содржина е во просек 160 kcal на 100 g.

Најлесен начин за правење котлети е од мелено месо купено во продавница. Калориската содржина на котлета направена од мелено пилешко купена во продавница ќе биде малку повисока отколку од домашно мелено месо, бидејќи производителите ги користат сите делови од труп од пилешко за да го направат. Но, ќе заштедите време.

За 0,5 кг готов мелено месо земете 2 јајца, 100 грама бел леб, кромид со средна големина, сол, билки, 2-3 чешниња лук. Лебот натопете го во млеко, лесно исцедете го и сомелете го во мелница за месо. Следно, извртувајте ги кромидот и лукот. Ситно исецкајте ги зелените, измешајте сè со меленото месо и посолете по вкус. Формирајте мали кружни котлети и гответе во двоен бојлер 30 минути.

Самиот правење мелено месо не е толку тешко. Но, точно ќе знаете од што е направен. Меленото пилешко е извртено од бело или црвено месо, претходно одвоено од коските. Ве молиме имајте предвид дека белото месо во готовиот производ е многу суво. Затоа, доколку не сте на диета, подобро е да го измешате со црвено месо или во котлетите да додадете малку мајонез, павлака или бел леб натопен во млеко.

Мултиварката стана одличен помошник во кујната. Готвењето пилешки котлети во него е многу едноставно и брзо, а вкусот на готовиот сад е едноставно вкусен.

Рецепт: пилешки котлети (калорична содржина 175 kcal), на пареа во бавен шпорет.

• 2 пилешки гради или 500 грама пилешко филе (бело месо);
• 2 јајца;
• 100 грама бел леб;
• 1 кромид;
• сол, зачини по вкус.

Меленото месо се подготвува од пилешко месо, јајца и бел леб. Кромидот ситно исечкајте го. Поставете го мултиварката на режимот „Multicook“ и на температура од 160 °C пропржете го кромидот во мала количина растително масло 5 минути. Помешајте го пржениот кромид со мелено месо. Потоа поставете го режимот „Steam“, направете котлети и ставете ги во садот за повеќекратни шпорет. Гответе 20 минути.

Одлична комбинација ќе биде зеленчук и пилешки котлети. Во овој случај, калориската содржина на садот се намалува за 20-40 kcal.

Можете да подготвите котлети така што на меленото месо ќе додадете состојки од јајце, леб, кромид и зеленчук, изрендани или извртени во мелница за месо.

За 500 грама мелено месо по избор:

• 300 грама тиква;
• 1 мала тиквичка, 1 морков;
• тиквички 250 гр, моркови 100 гр, бела зелка 100 гр, слатка пиперка 100 гр;
• 1 слатка пиперка, 2 домати.

Овде има многу опции, искористете ја вашата фантазија и слободно ставете го омилениот зеленчук во котлетите. Главната работа е дека мелениот котлет ја задржува својата форма и не се шири. Во спротивно, можете да додадете малку компир скроб.

Можете да го диверзифицирате вкусот на пилешки котлети со додавање на храна богата со маснотии, како што се сирење и павлака. Содржината на калории на пилешка котлета на пареа со сирење е 220 kcal на 100 грама.

• 500 грама пилешко месо.
• 2 главици кромид.
• 1 морков.
• 2 јајца.
• 2 кришки бел леб.
• 2 лажици. л. Кисела павлака.
• 100 гр сирење;
• Сол, бибер, кари, билки (копра, магдонос).

Месото се меле во блендер. Кромидот и зеленчукот ситно исечкајте ги, на средно ренде изрендајте ги морковите и сирењето. Во меленото месо додадете зеленчук, бел леб натопен во млеко и останатите состојки. Сол по вкус, се меша темелно и се става во фрижидер 1 час. Потоа се формираат котлети и се варат во двоен котел 30 минути.

Исечениот пилешки котлет има сочен вкус и прекрасна арома. Содржината на калории во садот е 180 kcal на 100 g.

За да ги направите котлетите посочни, можете да користите мелено месо наместо мелено за да ги подготвите. За овој рецепт, подобро е да користите црвено пилешко месо, бидејќи сечканите котлети од гради се малку суви. За две порции ќе ви требаат:

• 0,5 кг пилешки нозе;
• 2 лажици. л. компиров скроб;
• 2 јајца;
• 1 кромид;
• 2 лажици. л. мајонез;
• сол;
• зачини: мелен црн пипер или мешавина од пиперки.

Месото се одвојува од коските, се сече на коцки од приближно 1 сантиметар, кромидот се лупи и ситно се сечка. Во длабок сад ставете го месото, кромидот, јајцата и измешајте. Потоа се додава скроб, мајонез, сол и зачини. Повторно измешајте. Оставете 2-4 часа во фрижидер за да биде месото добро натопено. Потоа прават големи котлети и ги ставаат во сад на пареа. Време за готвење: 30 минути.

Ако сте уморни од храна која се готви на пареа, тогаш понекогаш можете да се препуштите на пржени пилешки котлети. Содржината на калории на пржените пилешки котлети е 20-30 kcal помала од котлетите направени од други видови месо, и нема да добиете помалку задоволство од јадењето.